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咖啡館服務(wù)員崗位職責(zé)
職責(zé)一：咖啡廳服務(wù)員職責(zé)
1：自覺遵守咖啡廳內(nèi)各項規(guī)章制度，服從按班。
2：儀表大方，著裝整潔，禮貌待人，服務(wù)熱情周到。
3：按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。
4：做好餐具各項補充，以使替換。
5：嚴格遵守咖啡廳內(nèi)的服務(wù)流程。
6：熟知咖啡廳內(nèi)提供的菜品和價格及特點。
7：做好收臺，翻臺，提高多臺利用率。
8：積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷的提高服務(wù)的技能。
職責(zé)二：咖啡廳服務(wù)員職責(zé)
1：保持咖啡廳環(huán)境整潔，確保餐具清潔完好。
2：做好早，晚二班的交接工作，確保沒有任何的疑問。
3：解答客人問題，收集客人意見，以及向領(lǐng)班匯報。
4：按工作的流程服務(wù)程序擺臺，為客人服務(wù)。
職責(zé)三：咖啡廳服務(wù)員職責(zé)
1：接受領(lǐng)班或上級的工作按班。
2：做好開餐前的準備。
3：保持地面，服務(wù)臺及餐具的清潔衛(wèi)生。對咖啡廳家私，設(shè)施，設(shè)備，物資清潔和維護。
4：按工作標準擺臺，撤臺，更換煙缸，清洗餐具，打掃衛(wèi)生及為客人提供餐飲服務(wù)。 5：關(guān)注客人的習(xí)慣和要求，準確快捷地提供服務(wù)，并于客人保持良好關(guān)系。 6：注意了解客人的意見和要求，及時將反饋信息向領(lǐng)導(dǎo)報告。
殷巷藍諾咖啡廳：2015年8月15日
咖啡廳服務(wù)員工作職責(zé)
1、自覺遵守咖啡廳內(nèi)的各項規(guī)章制度，服從安排。
2、儀表大方，著裝整潔，禮貌待人，服務(wù)熱情周到。
3、按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。
4、做好餐具各項補充，以使替換。
5、嚴格遵守咖啡廳內(nèi)的服務(wù)程序。
6、熟知咖啡廳內(nèi)提供的菜品和價格及特點。
7、做好收臺、翻臺，提高多臺利用率。
8、做好收尾結(jié)束工作，做好防火、防盜工作。
9、積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。
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