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企業(yè)實(shí)地考察報(bào)告
一、 前言
大學(xué)生就業(yè)問題一直是社會(huì)各界廣泛關(guān)注的問題，大學(xué)畢業(yè)生供給增長(zhǎng)的速度遠(yuǎn)高于經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，越來越多的大學(xué)生在尋找工作，而勞動(dòng)力市場(chǎng)需要一定的時(shí)間逐步消化大學(xué)畢業(yè)生在短期內(nèi)的超量供給，造成現(xiàn)在畢業(yè)大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)越來越嚴(yán)峻。作為當(dāng)代大學(xué)生，我們必須在肩負(fù)時(shí)代重任的同時(shí)，努力在危機(jī)中尋找就業(yè)的契機(jī)。因此，深入社會(huì)中去了解社會(huì)的需求與企業(yè)進(jìn)行面對(duì)面的交流成為了大學(xué)生進(jìn)行自我提升，調(diào)整就業(yè)定位的有效途徑。趁著寒假我到昆明永賽電腦有限公司進(jìn)行了為期3個(gè)星期的實(shí)習(xí)，此次實(shí)習(xí)使我受益匪淺。
二、 企業(yè)概況
昆明永賽電腦有限公司于1999年11月由全國(guó)優(yōu)秀教師攜手創(chuàng)辦，它憑借高校的信譽(yù)與技術(shù)在短短的幾年間便發(fā)展成為一個(gè)集電腦培訓(xùn)、電腦銷售和軟件開發(fā)為一體的實(shí)體，下設(shè)培訓(xùn)部、銷售部、軟件開發(fā)部三個(gè)部門， 并已建成深受學(xué)員喜愛的永賽電腦網(wǎng)站(http://ad.oh100.com)，包括“專家論壇”、“歷屆考題”、“學(xué)員專區(qū)”、“硬件空間”等等。2015年11月29日永賽培訓(xùn)成功與西安交通大學(xué)攜手成立了永賽培訓(xùn)西安分公司，把永賽培訓(xùn)推向了一個(gè)更高的發(fā)展平臺(tái)，使云南的計(jì)算機(jī)教育開始走出七彩云南，借此永賽培訓(xùn)也吹響了向全國(guó)進(jìn)軍的號(hào)角！永賽培訓(xùn)多年風(fēng)雨坎坷創(chuàng)造了一個(gè)從小到大、從弱到強(qiáng)，從一人一桌的創(chuàng)業(yè)型企業(yè)發(fā)展成為一個(gè)注冊(cè)資金過百萬，擁有40多名優(yōu)秀員工， 40多名優(yōu)秀教師， 100多名教學(xué)輔導(dǎo)員的發(fā)展型企業(yè)，創(chuàng)造了云南本土企業(yè)的典范！
多年來，永賽培訓(xùn)與云南大學(xué)、云南師范大學(xué)、云南民族大學(xué)、云南財(cái)經(jīng)大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、西安交通大學(xué)省內(nèi)外等高校教務(wù)處建立了緊密的合作關(guān)系，在這些高校都設(shè)有教學(xué)分支機(jī)構(gòu)，目前在云南只有永賽培訓(xùn)同時(shí)與如此多的高校建立教學(xué)合作關(guān)系，與高校的合作保證了永賽培訓(xùn)教師隊(duì)伍始終豐富、優(yōu)秀。在 1
昆明各高校搬遷至呈貢大學(xué)生城之際，永賽培訓(xùn)緊跟高校步伐于2015年10月18日正式入駐云南省昆明市呈貢大學(xué)城，并在云南民族大學(xué)呈貢校區(qū)廣智院1號(hào)樓C區(qū)301室設(shè)立辦公室，這保證了呈貢大學(xué)生城招生和教學(xué)的順利進(jìn)行。永賽培訓(xùn)現(xiàn)在可供教學(xué)使用的電腦達(dá)700余臺(tái)，多媒體教室30余間，普通教室40余間。目前昆明各高校絕大部分的學(xué)生都認(rèn)可和選擇永賽培訓(xùn)，永賽培訓(xùn)在昆明計(jì)算機(jī)等級(jí)考試培訓(xùn)市場(chǎng)占有90%以上的份額，2004年被評(píng)為“全國(guó)計(jì)算機(jī)等級(jí)考試優(yōu)秀培訓(xùn)單位”， 2015年12月18日永賽培訓(xùn)被昆明市勞動(dòng)和社會(huì)保障局評(píng)為“誠(chéng)信達(dá)標(biāo)單位”，12月29日永賽培訓(xùn)被昆明市五華區(qū)評(píng)為“2015—2011年五華區(qū)文明單位”。
三、 企業(yè)文化
（一）企業(yè)精神
信譽(yù)為本、服務(wù)是根、團(tuán)結(jié)進(jìn)取、爭(zhēng)創(chuàng)效益
（二）遠(yuǎn)景目標(biāo)
以愛回報(bào)社會(huì)
（三）企業(yè)核心價(jià)值觀
爭(zhēng)創(chuàng)一流服務(wù)，打造一流企業(yè)，樹立永賽品牌
（四）服務(wù)理念
滴水服務(wù)——隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，企業(yè)產(chǎn)品越來越同質(zhì)化，永賽培訓(xùn)認(rèn)識(shí)到企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)已不再是單純的產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)，而是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，誰的服務(wù)做的好，誰就擁有了第一競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，誰就能在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟。因此永賽培訓(xùn)提出了“滴水服務(wù)”的理念，專業(yè)、高效、快捷、真誠(chéng)熱情地為同事或?qū)W員提供工作或?qū)W習(xí)上的便利。
（五）管理理念
1、組織觀
創(chuàng)建和-諧永賽 ——和-諧是一種責(zé)任，和-諧追求共贏共享，是永賽全體員工的共同追求，也是永賽人對(duì)良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和和-諧工作環(huán)境的持續(xù)追求，只有和-諧才能為永賽創(chuàng)造可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境和條件。
2、工作作風(fēng)
團(tuán)結(jié) ——“人心齊、泰山移”。一個(gè)人的能力是有限的，永賽人只有團(tuán)結(jié) 2
協(xié)作，懂得依靠團(tuán)隊(duì)的力量，才是真正的智者，才能產(chǎn)生強(qiáng)大的力量。高效——高效就是明確目標(biāo)，以最少的付出達(dá)到目標(biāo)效益的最大化，也就是事半功倍。永賽人只有懂得高效，我們的事業(yè)才會(huì)蒸蒸日上。務(wù)實(shí)——?jiǎng)?wù)實(shí)就是講究實(shí)際、實(shí)事求是，工作從小事做起，抓住事物的本質(zhì)和規(guī)律，注重工作實(shí)效。永賽人以務(wù)實(shí)為最基本的行為準(zhǔn)則。
3、人才觀
永賽培訓(xùn)在發(fā)展過程中始終堅(jiān)持正確的人才觀，在選拔員工和領(lǐng)導(dǎo)時(shí)堅(jiān)持“德才兼?zhèn)淦聘皲浻�，有德無才培養(yǎng)任用，有才無德限制使用，無德無才堅(jiān)決不用”的原則，確保永賽是一支充滿生機(jī)和活力的團(tuán)隊(duì)。
4、管理之道
寧可犯錯(cuò)不能不做！——“人非圣賢，孰能無過”。在永賽培訓(xùn)講求的是執(zhí)行力，無論普通員工和領(lǐng)導(dǎo)，不管在什么時(shí)候都必須堅(jiān)決執(zhí)行公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示和任務(wù)。用總經(jīng)理黃永賽老師的話說就是：做錯(cuò)了那可以原諒可以再改正，但是你不做那就是你的錯(cuò)。所以在永賽培訓(xùn)講求第一執(zhí)行力，第二執(zhí)行力，第三還是執(zhí)行力。
（六）行為理念
1、做人原則:低調(diào)、謙和、誠(chéng)信、誠(chéng)心——永賽人秉承低調(diào)、謙和、誠(chéng)信、誠(chéng)心的做人原則�！暗驼{(diào)”使我們永遠(yuǎn)保持向別人學(xué)習(xí)的態(tài)度；“謙和”讓我們形成海納百川的胸懷；“誠(chéng)信、誠(chéng)心”培養(yǎng)我們“先做人，再做事”的品格。
2、能力要求:勤于學(xué)習(xí)、樂于學(xué)習(xí)——市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)的激勵(lì)與殘酷，要求我們具備迅速學(xué)習(xí)的能力，以迅速敏捷的反應(yīng)能力來應(yīng)對(duì)變化，勤奮學(xué)習(xí)公司的業(yè)務(wù)知識(shí)，把學(xué)習(xí)作看成一種樂趣，不斷提高專業(yè)知識(shí)和技能，提高服務(wù)水平和技巧。
3、平衡之道——快樂工作，快樂生活 。永賽培訓(xùn)致力于營(yíng)造一種“快樂工作，快樂生活”的和-諧發(fā)展氛圍。企業(yè)的發(fā)展依靠我們每一個(gè)人的努力與發(fā)展來實(shí)現(xiàn)，需要我們把工作當(dāng)做一項(xiàng)事業(yè)來做，同時(shí)倡導(dǎo)大家能“健康、快樂、和-諧”的生活，只有快樂、健康，我們的團(tuán)隊(duì)才是真正和-諧的團(tuán)隊(duì)。
4、社會(huì)責(zé)任——關(guān)愛他人、回報(bào)社會(huì)。 關(guān)愛他人，助人為樂，是永賽傳統(tǒng)美德，永賽內(nèi)部互相關(guān)愛、其樂融融，同時(shí)永賽人也把履行社會(huì)責(zé)任和對(duì)外關(guān)懷、
幫助、回報(bào)他人作為很重要的一項(xiàng)事業(yè)來做，開展捐資助學(xué)、救災(zāi)濟(jì)困等公益活動(dòng)，努力構(gòu)建和-諧、關(guān)愛、互助的社會(huì)大家庭！
（七） 員工行為規(guī)范
著裝整潔 、言語文明 、舉止得當(dāng)、尊敬領(lǐng)導(dǎo) 、團(tuán)結(jié)同事 、互幫互助
四、 企業(yè)調(diào)研、實(shí)習(xí)體會(huì)
1、在實(shí)習(xí)期間，我做的工作是對(duì)學(xué)員們進(jìn)行三級(jí)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的上機(jī)輔導(dǎo)，剛開始由于沒有任何經(jīng)驗(yàn)，也缺乏一些自信，感覺很艱難，很多問題在學(xué)員面前都闡述不清楚，慢慢的變得自信了一些。 從中我也發(fā)覺到了自己在溝通能力、言辭方面有很多不足的地方，有的東西自己知道但如果要把它講授給別人也并不是輕易就能講清楚的。從事這個(gè)工作也需要很大的耐心，一個(gè)對(duì)我們來說是簡(jiǎn)單的問題對(duì)于初學(xué)者可能是很難的，當(dāng)他們問到這些問題時(shí)你必須一遍又一遍不厭其煩的給他們講解，因?yàn)檫@是你的職責(zé)，即使很累了也要保持微笑，從中我深深的體會(huì)到了教我們知識(shí)的老師們的辛苦。同時(shí)與同事之間的溝通、協(xié)作也是非常重要的，一個(gè)人的力量是薄弱的，自己不知道的東西同事可能知道，要多交流、多討論。俗話說得好“三個(gè)臭皮匠，能頂一個(gè)諸葛亮”。
2、永賽培訓(xùn)是一個(gè)成功的企業(yè)，它的成功在我看來是因?yàn)楣居兄晟频墓芾碇贫�，注重吸收人才，更重要的是有著一位偉大的領(lǐng)導(dǎo)者和優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。公司的總經(jīng)理黃永賽老師是公司的創(chuàng)始人，他來自農(nóng)村，從一人一桌的創(chuàng)業(yè)型企業(yè)發(fā)展成為一個(gè)注冊(cè)資金過百萬的發(fā)展型企業(yè)，沒有堅(jiān)定的毅力是無法完成的，這種堅(jiān)持不懈，勇于創(chuàng)新的精神非常值得我們學(xué)習(xí)。
3、大學(xué)生就業(yè)供求失調(diào)，隱含著自身的一些重要因素：
① 職業(yè)規(guī)劃意識(shí)不夠強(qiáng)，考證存在盲目性：很多大學(xué)本科在校生近年來各種培訓(xùn)機(jī)構(gòu)層出不窮，為增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，大學(xué)生拼命考一大堆種類繁多的證書，對(duì)于以后的就業(yè)并沒有明確的規(guī)劃。而相比證書，企業(yè)更看重個(gè)人素質(zhì)和實(shí)際操作的能力。
② 對(duì)企業(yè)不夠了解：大多數(shù)大學(xué)生并不了解自己想要進(jìn)入的公司發(fā)展前景、用人制度、企業(yè)文化、人際關(guān)系等等。
③ 就業(yè)能力不足，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，處理不好從學(xué)生到職場(chǎng)人員的角色轉(zhuǎn)換：
對(duì)于大學(xué)生從學(xué)校到工作的轉(zhuǎn)換，大學(xué)缺乏系統(tǒng)的職業(yè)指導(dǎo)與服務(wù)規(guī)劃，導(dǎo)致學(xué)生或許有專業(yè)能力，但是缺乏“市場(chǎng)能力”——獲取職業(yè)信息，展示專業(yè)能力，適應(yīng)實(shí)際工作以及應(yīng)對(duì)職業(yè)轉(zhuǎn)換。
④ 就業(yè)態(tài)度隨便，工作不穩(wěn)定，甚至心高氣傲、我行我素：用人單位辛辛苦苦花時(shí)間培訓(xùn)大學(xué)生，還沒到一年走人了 。認(rèn)為反正年輕，有的是時(shí)間和精力。
⑤ 大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)困難：一方面對(duì)創(chuàng)業(yè)的認(rèn)識(shí)不全面，甚至存在明顯的缺陷，其中重要的一點(diǎn)就是缺少管理經(jīng)驗(yàn)，另一方面，對(duì)行業(yè)缺少深度認(rèn)識(shí)，對(duì)市場(chǎng)和營(yíng)銷缺少深入了解。
4、面對(duì)大學(xué)生就業(yè)難的問題，我們應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：
① 選擇合適的職業(yè)發(fā)展路徑:“人放對(duì)地方就會(huì)成金子，人放錯(cuò)了地方就會(huì)成垃圾”。 每個(gè)人的特征是有差異的，不同的工作對(duì)人的要求也是不一樣的，只有做到人—職匹配，人才能適應(yīng)工作，并且個(gè)人和社會(huì)都同時(shí)受益。
② 明確職業(yè)發(fā)展目標(biāo)：如果沒有明確的奮斗方向和階段性目標(biāo)，今天朝這個(gè)方向發(fā)展，明天向那個(gè)方向發(fā)展，那是很難取得成功的。
③ 滿足動(dòng)態(tài)的社會(huì)需求：我們?cè)谧陨淼墓ぷ鬟^程當(dāng)中，要時(shí)刻考慮工作服務(wù)對(duì)象的需求，我們的工作成果只有滿足了客戶的需要，被客戶認(rèn)可了，我們的職業(yè)生涯才有可能獲得成功。
④ 具備良好的職業(yè)素質(zhì)：包括職業(yè)資質(zhì)、職業(yè)意識(shí)、職業(yè)心態(tài)、職業(yè)道德、職業(yè)行為、職業(yè)技能。
⑤ 從基層做起：現(xiàn)在有些大學(xué)生眼高手低，一心想著做企業(yè)的管理者，不愿從事基層工作，認(rèn)為那是在埋沒人才，其實(shí)基層是積累經(jīng)驗(yàn)和鍛煉能力的最好地方。從基層、小事做起，在這些細(xì)節(jié)當(dāng)中不斷實(shí)踐，總結(jié)成功和失敗的經(jīng)驗(yàn)，提升自身的能力，從而一步一步走向成功。
提前進(jìn)入社會(huì)，了解企業(yè)需要什么樣的人才，為我們一年后的求職做好準(zhǔn)備吧!
企業(yè)物流管理實(shí)地考察報(bào)告
一、前言
大學(xué)生就業(yè)問題一直是社會(huì)各界廣泛關(guān)注的問題，大學(xué)畢業(yè)生供給增長(zhǎng)的速度遠(yuǎn)高于經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，造成現(xiàn)在畢業(yè)大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)越來越嚴(yán)峻�，F(xiàn)代物流作為一種先進(jìn)的組織方式和管理技術(shù)，被廣泛認(rèn)為是企業(yè)在降低物資消耗、提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率以外的重要利潤(rùn)源泉，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。身為物流專業(yè)的我們，必須在肩負(fù)時(shí)代重任的同時(shí)，努力尋找就業(yè)的契機(jī)。因此，深入企業(yè)中去了解社會(huì)的需求與企業(yè)進(jìn)行面對(duì)面的交流成為了我們進(jìn)行自我提升，調(diào)整就業(yè)定位的有效途徑。今天，我和小組成員們來到了長(zhǎng)江物流園，參觀了該企業(yè)的倉(cāng)庫(kù)、運(yùn)輸車隊(duì)以及標(biāo)準(zhǔn)辦公樓和機(jī)械化設(shè)備等，此次考察也使我受益匪淺。
二、公司簡(jiǎn)介
荊州江物流有限公司是國(guó)家交通運(yùn)輸部“十一五”期間重點(diǎn)現(xiàn)代化物流樞紐城市，占地面積178畝，投資規(guī)模達(dá)一億多元，建有27000平方米的倉(cāng)庫(kù)及18000平方米的綜合辦公大樓，二期工程占地面積300畝，預(yù)計(jì)投資規(guī)模達(dá)2億元。荊州江物流有限公司，成立于2003年7月，注冊(cè)資金2700萬元人民幣，是中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)常務(wù)理事單位，也是荊州市最大的專業(yè)貨運(yùn)市場(chǎng)和現(xiàn)代化物流基地。
公司地處荊州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，交通順暢便捷，東連東方大道與瀘蓉高速相通，西接荊州長(zhǎng)江大橋與荊襄、京珠高速相連，南臨國(guó)家一類水運(yùn)口岸鹽卡港可通江達(dá)海，北靠地方鐵路沙市站可幅射全國(guó)。以207、318國(guó)道和13條省級(jí)千道為支架為眾多企業(yè)提供公路直達(dá)、公鐵聯(lián)運(yùn)、水路聯(lián)運(yùn)和多式聯(lián)運(yùn)的物流服務(wù)。
公司集貨物運(yùn)輸、大件運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)、國(guó)際貨代、理貨配送、信息交易、門面招商、停車住宿、餐飲、汽車維修等多功能為一體，始終堅(jiān)持：客戶至上、
誠(chéng)信為本、安全營(yíng)運(yùn)、經(jīng)濟(jì)快捷和質(zhì)量服務(wù)方針為客戶提供服務(wù)。
公司起步規(guī)模大、起點(diǎn)高、經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚，高層領(lǐng)導(dǎo)班子年齡結(jié)構(gòu)合理，有著豐富的管理經(jīng)驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)理念、開拓進(jìn)取精神和團(tuán)結(jié)拼搏的斗志。公司硬件設(shè)施和管理手段齊全，并針對(duì)本行業(yè)特點(diǎn)建立了物流服務(wù)質(zhì)量反饋體系，在武漢、蘭州、廣州、天津、上海、杭州、鄭州、西安、成都、重慶、廈門、貴陽等城市設(shè)立了分公司和辦事機(jī)構(gòu)，可承運(yùn)全國(guó)各類物資的多種運(yùn)輸形式的發(fā)運(yùn)。長(zhǎng)江物流已構(gòu)建起集商流、物流、信息流于一體的服務(wù)新平臺(tái)。
公司主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有：全國(guó)大型企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品、生產(chǎn)原料、大型設(shè)備，和荊州市及周邊地區(qū)生產(chǎn)的機(jī)床、化工、石化管道、汽車零部件、棉花、紡織產(chǎn)品、家電產(chǎn)品、機(jī)電設(shè)備、農(nóng)副產(chǎn)品、食品飲料等各類物資。實(shí)行年合同制和批次合同制發(fā)往全國(guó)各省市自治區(qū)，日發(fā)運(yùn)能力達(dá)1500噸以上。為各行各業(yè)提供從倉(cāng)儲(chǔ)、配送，從原材料到產(chǎn)成品，從起點(diǎn)到終點(diǎn)及相關(guān)信息有效流動(dòng)的全過程，多功能一體化綜合性的物流服務(wù)。同時(shí)在提供顧客滿意水平的前提下，為各企業(yè)增加第三方利潤(rùn)，為社會(huì)作貢獻(xiàn)。
三、公司服務(wù)
一、貨物運(yùn)輸 Transportation Services
公司擁有各類運(yùn)輸車輛150輛，掛靠車輛200多輛，全國(guó)網(wǎng)絡(luò)車輛近1000輛，其中還有標(biāo)準(zhǔn)的集裝箱貨車，分為20尺和40尺。以荊州為中心，直接從事全國(guó)各地的貨物運(yùn)輸業(yè)務(wù)，以207、318等國(guó)道和省級(jí)干道為支架，為企業(yè)提供公路直達(dá)、公鐵聯(lián)運(yùn)、水路聯(lián)運(yùn)和多式聯(lián)運(yùn)的物流服務(wù)，運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)各省市。
二、倉(cāng)儲(chǔ)理貨 Warehousing Services
公司擁有現(xiàn)代化輕鋼結(jié)構(gòu)倉(cāng)庫(kù)27000平方米（含5000平方米保稅倉(cāng)庫(kù)），并配有叉車、液壓手推車、裝卸平臺(tái)、倉(cāng)儲(chǔ)貨架、托盤等各類先進(jìn)的專業(yè)設(shè)備，消防、照明、通風(fēng)、防潮設(shè)施一應(yīng)俱全。據(jù)了解，1號(hào)倉(cāng)庫(kù)租賃給武商量販、大潤(rùn)發(fā)等，一般為普通物流，是整體出租；2號(hào)倉(cāng)庫(kù)也是整體出租給中國(guó)移動(dòng)；3號(hào)倉(cāng)庫(kù)占地一萬平方米，全部是大型創(chuàng)維家電；4號(hào)為海關(guān)監(jiān)管的公共保稅倉(cāng)庫(kù)，
規(guī)格高，具有防水隔熱等功能，面積較大。由于比較貴重平時(shí)不能打開。公司還設(shè)立停雨棚，方便雨天操作。公司現(xiàn)有員工80余人，其中專業(yè)技術(shù)人員和大中專畢業(yè)生占96%。他們?yōu)榭蛻籼峁┌踩珒?yōu)質(zhì)的儲(chǔ)存、保管、組裝、加工、分棟包裝、裝卸、換裝、理貨、倉(cāng)單質(zhì)押等服務(wù)。
三、裝卸配送 Distribution Services
公司專業(yè)的配送車輛、配送人員及裝卸隊(duì)伍以倉(cāng)庫(kù)為依托，為各類短途貨物提供優(yōu)質(zhì)的配送服務(wù)。目前，范圍遍布天門、仙桃、潛江、荊州、荊門、宜昌、恩施、襄樊、十堰等地區(qū)，先后承接了海信電器、美的空調(diào)、創(chuàng)維電視等產(chǎn)品的配送業(yè)務(wù)，依據(jù)強(qiáng)大的配送網(wǎng)絡(luò)，在進(jìn)貨、訂單制定、分揀、配送、盤點(diǎn)、退貨、流通加工、包裝各環(huán)節(jié)中不斷提升服務(wù)質(zhì)量，為客戶精心設(shè)計(jì)配送方案。
四、停車堆場(chǎng) Parking and Stock Services
公司擁有45000平方米的大型停車場(chǎng)，可同時(shí)停放500輛大型貨車，并采用先進(jìn)的智能IC卡系統(tǒng)實(shí)施停車管理，為進(jìn)出園區(qū)的車輛提供規(guī)范、快捷、暢通的服務(wù)。保安人員日夜巡邏，專業(yè)的監(jiān)控防盜設(shè)施24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，保障車輛的安全。另有15000平方米的堆場(chǎng)，可供貨物露天堆存和裝卸。
五、房屋租賃 House for Rent
公司擁有門面、寫字樓100余間，水、電、信息網(wǎng)絡(luò)、電信設(shè)施齊全，物業(yè)管理人員竭誠(chéng)為業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。目前企業(yè)內(nèi)部已經(jīng)有一些中小型私人公司租賃了公司門面。
四、存在問題及解決方案
在相關(guān)工作人員的帶領(lǐng)下，我們大概的了解了長(zhǎng)江物流園的整體發(fā)展現(xiàn)狀，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處：
車輛超標(biāo)。這也是現(xiàn)代物流企業(yè)大多會(huì)存在的問題。物流業(yè)這幾年雖然發(fā)展迅速，但內(nèi)部結(jié)構(gòu)還很亂，超重不僅對(duì)車輛及路面造成損害，而且對(duì)人身安全不利。公司應(yīng)盡量合理規(guī)劃路線和控制貨物重量，做到獲益的同時(shí)也保障了安全。
隨著未來的發(fā)展，物流園的面積還需要擴(kuò)建。工作人員表示，隨著購(gòu)買與租賃車輛的增多，停車場(chǎng)的面積還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，倉(cāng)庫(kù)等也需要擴(kuò)大面積。公司應(yīng)投入
資金來建設(shè)更大的物流園。
機(jī)械化程度還有待提高。雖然企業(yè)內(nèi)部有像叉車、托盤等工具，但整體機(jī)械化水平還不高。公司應(yīng)引進(jìn)先進(jìn)的機(jī)械化設(shè)備來提高運(yùn)營(yíng)速度及準(zhǔn)確性。
五、結(jié)束語
通過這次長(zhǎng)江物流園的實(shí)地考察，我們充分了解了我國(guó)物流發(fā)展現(xiàn)狀以及企業(yè)物流技術(shù)應(yīng)用狀況，對(duì)整個(gè)物流系統(tǒng)有宏觀而全面的認(rèn)識(shí)，為后續(xù)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)與掌握打下了良好的基礎(chǔ)。
指導(dǎo)老師意見：
成績(jī):
年 月 日
教師簽名：
肯德基實(shí)地考察報(bào)告
一、前言
作為食品專業(yè)的我，也許是在吃過自己第一次親手做的香腸的那一瞬間，內(nèi)心深處突然萌發(fā)了一個(gè)夢(mèng)想——將來擁有一家自己的主題餐廳。為了讓心里的夢(mèng)想生長(zhǎng)，我決定利用這個(gè)假期的時(shí)間給它施肥澆灌。我將自己正在做兼職的肯德基——這個(gè)世界上最大的炸雞連鎖餐廳作為夢(mèng)想的第一個(gè)站臺(tái)。我在工作和工作之余記錄肯德基管理組、員工、消費(fèi)者的行為、活動(dòng)、反應(yīng)、感受或現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)，以及對(duì)肯德基店面、地理位置、裝潢等各方面進(jìn)行綜合考察。
二、考察目的
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)飲食的追求也越來越多樣化，快捷化。在追求飲食高質(zhì)量、低耗時(shí)的同時(shí)，快餐業(yè)同時(shí)也誕生了，它的產(chǎn)生給我們的生活帶來了許多的方便，推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，提供了更多的就業(yè)崗位�？系禄鳛槭澜缡澜缥灏�?gòu)?qiáng)企業(yè)百勝旗下的快餐連鎖餐廳，在如此競(jìng)爭(zhēng)激烈的快餐服務(wù)業(yè)，為何肯德基能始終保持強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭呢？我想通過本次調(diào)查能夠更加深入的了解并學(xué)習(xí)其立于不敗之地的秘訣。以其餐飲行業(yè)的成功為向?qū)В鞔_作為未來將從事食品行業(yè)的學(xué)生，我們需要學(xué)習(xí)和提高的各種理論知識(shí)和技能水品，為以后自身就業(yè)和創(chuàng)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
三、考察時(shí)間
2012年2月
四、考察對(duì)象
昆明和-諧世紀(jì)肯德基餐廳
五、考察內(nèi)容
（一）肯德基餐廳發(fā)展簡(jiǎn)史
肯德基全球總部設(shè)在美國(guó)肯塔基州的路易斯維爾市，是世界上最大的雞肉餐飲連鎖店，1952年由創(chuàng)始人山德士先創(chuàng)建，全球最大的餐飲集團(tuán)百勝餐飲集團(tuán)擁有該品牌。伴隨著富于進(jìn)取的新經(jīng)營(yíng)管理人員的加盟，在美國(guó)快餐業(yè)的迅速發(fā)展的大環(huán)境下，肯德基炸雞以驚人的速度發(fā)展起來。在此后的5年
里，銷售額每年平均增長(zhǎng)96%，1971年三月達(dá)到2億美元。同年又新開了近1000分店，其中絕大多數(shù)是特許經(jīng)營(yíng)。
1987年11月12日，中國(guó)第一家肯德基餐廳在北京前門開業(yè)。從而開始了她在這個(gè)擁有世界最多人口的國(guó)家的發(fā)展史。在此后的幾年里肯德基以其驚人的速度分布到了中國(guó)各個(gè)城市。肯德基在中國(guó)的21年，是"立足中國(guó)、融入生活"的21年，是"為中國(guó)而改變，全力打造'新快餐'"的21年。21年來，肯德基一直都在努力探索，把最貼心的服務(wù)回饋給廣大中國(guó)消費(fèi)者。如今中國(guó)肯德基已在650余個(gè)城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)開設(shè)了3200余家連鎖餐廳，遍及中國(guó)大陸除西藏以外的所有省、市、自治區(qū)，是中國(guó)規(guī)模最大、發(fā)展最快的快餐連鎖企業(yè)。
然而，在如此競(jìng)爭(zhēng)激烈的快餐服務(wù)業(yè)，究竟為何肯德基能始終保持強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭呢？我想，是其在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的不同發(fā)展階段，制定了既符合組織文化又符合戰(zhàn)略邏輯的戰(zhàn)略。
24年來，中國(guó)肯德基堅(jiān)持"立足中國(guó)、融入生活"的策略，推行"營(yíng)養(yǎng)均衡、健康生活"的食品健康政策，積極打造"美味安全、高質(zhì)快捷；營(yíng)養(yǎng)均衡、健康生活；立足中國(guó)、創(chuàng)新無限"的"新快餐"。在產(chǎn)品多樣化上不斷創(chuàng)新，開發(fā)出更多適合中國(guó)人口味的食品�？系禄绕渥⒅厥卟祟�、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食品的開發(fā)，如今產(chǎn)品已從2000年的15種增加到2015年底51種，21年來研發(fā)的長(zhǎng)短期新品超過百款。目前，除了廣為消費(fèi)者喜愛的吮指原味雞、香辣雞腿堡、香辣雞翅等代表產(chǎn)品外，由中國(guó)團(tuán)隊(duì)研發(fā)的老北京雞肉卷、新奧爾良烤翅、四季鮮蔬、早餐粥、蛋撻等都受到好評(píng)和歡迎。
從長(zhǎng)期的角度來看，企業(yè)能否成功關(guān)鍵在于能否制定一個(gè)適合自身實(shí)力和環(huán)境要求的戰(zhàn)略，并有效地加以實(shí)施。隨著世界經(jīng)濟(jì)全球化和一體化過程的加快和伴之而來的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的加劇，這一特點(diǎn)也越來越明顯�？系禄谥袊�(guó)的成功是建立在其專業(yè)地戰(zhàn)略分析、科學(xué)地戰(zhàn)略選擇和有效地戰(zhàn)略實(shí)施基礎(chǔ)上。
（二）肯德基店面考察
肯德基對(duì)快餐店選址是非常重視的，選址決策一般是兩級(jí)審批制，通過兩個(gè)委員會(huì)的同意，一個(gè)是地方公司，另一個(gè)是總部。其選址成功率幾
乎是百分之百，是肯德基的的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一�？系禄�-諧世紀(jì)餐廳，選擇和-諧世紀(jì)美食一條街開店，不僅僅因?yàn)榻煌ū憬�，也看中了面前正在建設(shè)中的電影院，將來這里必定是客流量最多的地方。所以綜合考慮更加注重的是長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。當(dāng)然，通�？系禄x址按以下幾步驟進(jìn)行： Ⅰ商圈的劃分與選擇
1．劃分商圈
肯德基計(jì)劃進(jìn)入某城市，就先通過有關(guān)部門或?qū)I(yè)調(diào)查公司收集這個(gè)地區(qū)的資料。有些資料是免費(fèi)的，有些資料需要花錢去買。把資料買齊了，就開始規(guī)劃商圈。
2．選擇商圈
即確定目前重點(diǎn)在哪個(gè)商圈開店，主要目標(biāo)是哪些。在商圈選擇的標(biāo)準(zhǔn)上，一方面要考慮餐館自身的市場(chǎng)定位，另一方面要考慮商圈的穩(wěn)定度和成熟度。餐館的市場(chǎng)定位不同，吸引的顧客群不一樣，商圈的選擇也就不同。
商圈的成熟度和穩(wěn)定度也非常重要。比如規(guī)劃局說某條路要開，在什么地方設(shè)立地址，將來這里有可能成為成熟商圈，但肯德基一定要等到商圈成熟穩(wěn)定后才進(jìn)入，例如說這家店三年以后效益會(huì)多好，對(duì)現(xiàn)今沒有幫助，這三年難道要虧損？肯德基投入一家店要花費(fèi)好幾百萬，當(dāng)然不冒這種險(xiǎn)，一定是比較穩(wěn)健的原則，保證開一家成功一家。
Ⅱ地理位置的選擇
1.要確定這個(gè)商圈內(nèi)，最主要的聚客點(diǎn)在哪。
例如，昆明北市區(qū)是很成熟的商圈，但不可能北市區(qū)任何位置都是聚客點(diǎn)，肯定有最主要的聚集客人的位置�？系禄_店的原則是：努力爭(zhēng)取在最聚客的地方和其附近開店。過去古語說“一步差三市”。開店地址差一步就有可能差三成的買賣。這跟人流動(dòng)線（人流活動(dòng)的線路）有關(guān)，可能有人走到這，該拐彎，則這個(gè)地方就是客人到不了的地方，差不了一個(gè)小胡同，但生意差很多。這些在選址時(shí)都要考慮進(jìn)去。
人流動(dòng)線是怎么樣的，在這個(gè)區(qū)域里，人從地鐵出來后是往哪個(gè)方向走等等。這些都派人去掐表，去測(cè)量，有一套完整的數(shù)據(jù)之后才能據(jù)此確定地址。
比如，在店門前人流量的測(cè)定，是在計(jì)劃開店的地點(diǎn)掐表記錄經(jīng)過的人流，測(cè)算單位時(shí)間內(nèi)多少人經(jīng)過該位置。除了該位置所在人行道上的人流外，還要測(cè)馬路中間的和馬路對(duì)面的人流量。馬路中間的只算騎自行車的，開車的不算。是否算馬路對(duì)面的人流量要看馬路寬度，路較窄就算，路寬超過一定標(biāo)準(zhǔn)，一般就是隔離帶，顧客就不可能再過來消費(fèi)，就不算對(duì)面的人流量。肯德基選址人員將采集來的人流數(shù)據(jù)輸入專用的計(jì)算機(jī)軟件，就可以測(cè)算出，在此地投資額不能超過多少，超過多少這家店就不能開。
2．選址時(shí)一定要考慮人流的主要?jiǎng)泳�會(huì)不會(huì)被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手截住。
因?yàn)槿藗儸F(xiàn)在對(duì)品牌的忠誠(chéng)度還沒到說，我就吃肯德基看見麥當(dāng)勞就煩，好像還沒有這種情況。只要你在我跟前，我今兒挺累的，我干嘛非再走那么一百米去吃別的，我先進(jìn)你這兒了。除非這里邊人特別多，找不著座了，我才往前挪挪。但人流是有一個(gè)主要?jiǎng)泳�的，如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的聚客點(diǎn)比肯德基選址更好的情況下那就有 影響。如果是兩個(gè)一樣，就無所謂。例如昆明和-諧世紀(jì)肯德基店，如果往西一百米，競(jìng)爭(zhēng)業(yè)者再開一家西式快餐店就不妥當(dāng)了，因?yàn)橹饕土魇菑臇|邊過來的，再在那邊開，大量客流就被肯德基截住了，開店效益就不會(huì)好。
3．聚客點(diǎn)選擇影響商圈選擇
聚客點(diǎn)的選擇也影響到商圈的選擇。因?yàn)橐粋�(gè)商圈有沒有主要聚客點(diǎn)是這個(gè)商圈成熟度的重要標(biāo)志。比如北京某新興的居民小區(qū)，居民非常多，人口素質(zhì)也很高，但據(jù)調(diào)查顯示，找不到該小區(qū)哪里是主要聚客點(diǎn)，這時(shí)就可能先不去開店，當(dāng)什么時(shí)候這個(gè)社區(qū)成熟了或比較成熟了，知道 其中某個(gè)地方確實(shí)是主要聚客點(diǎn)才開。
肯德基與麥當(dāng)勞市場(chǎng)定位相似，顧客群基本上重合，所以我們經(jīng)�？吹揭粭l街道一邊是麥當(dāng)勞，一邊是KFC，這就是KFC采取的跟進(jìn)策略。因?yàn)辂湲?dāng)勞在迭擇店址前已做過大量細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)查，挨著它開店不僅可省去
考察場(chǎng)地時(shí)間和精力，還可以節(jié)省許多選址成本。當(dāng)然KFC除了跟進(jìn)策略外，它自己對(duì)店址的選擇也很有優(yōu)秀之處可以值得借鑒。
（三）肯德基管理、服務(wù)
肯德基崇尚團(tuán)隊(duì)精神及每一位員工的熱忱參與，并致力于為員工提供完善的培訓(xùn)、福利保障和發(fā)展計(jì)劃，使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮，正是由于這個(gè)原因，越來越多優(yōu)秀的年輕伙伴慕名來到肯德基。作為世界上最大和最成功的連鎖快餐企業(yè)之一，肯德基成功的秘訣之一是：永遠(yuǎn)向充滿朝氣、勇于挑戰(zhàn)自己的年輕人敞開大門，并注重對(duì)員工的培訓(xùn)，鼓勵(lì)員工和肯德基共同成長(zhǎng)。
餐廳人員主要為分工、協(xié)作，有前臺(tái)、總配、廚房、大廳四個(gè)工作站負(fù)責(zé)餐廳各方面服務(wù)，而騎手主要負(fù)責(zé)宅急送的工作。它 “以速度為本”的快餐業(yè)企業(yè)精神使其特別注重發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，依靠其團(tuán)隊(duì)合作達(dá)到的高效率，從而保證了營(yíng)業(yè)高峰期服務(wù)的正確和迅速。前臺(tái)服務(wù)顧客“一分鐘達(dá)成率，騎手規(guī)定時(shí)間準(zhǔn)時(shí)送餐等，使其形成了高效靈活、完善先進(jìn)的管理激勵(lì)機(jī)制其團(tuán)隊(duì)合作精神和出色的管理水平正是肯德基立足于市場(chǎng)的秘訣。以其統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一配送方式的全新連鎖經(jīng)營(yíng)模式，并最終依靠其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、快捷親切的服務(wù)、清潔衛(wèi)生的餐飲環(huán)境確立了其在中國(guó)市場(chǎng)的地位。
肯德基的成功，源自于全球?qū)⒔攀f員工的齊心努力。在世界各地，肯德基永遠(yuǎn)將顧客的需求擺在第一位，使顧客在享受各種高品質(zhì)餐飲的同時(shí)，也能感受到最親切的一流服務(wù)和用餐環(huán)境。
（四）肯德基經(jīng)營(yíng)策略
肯德基的經(jīng)營(yíng)理念是不斷推出新的產(chǎn)品，或?qū)⒁酝N售產(chǎn)品重新包裝，針對(duì)人們嘗鮮的心態(tài)，從而獲得利潤(rùn)。
肯德基以“特許經(jīng)營(yíng)”作為一種有效的方式在全世界拓展業(yè)務(wù)，1993年開始嘗試在中國(guó)開展特許經(jīng)營(yíng)，經(jīng)過一段時(shí)間沉默之后，自2000年起，肯德基在中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)只采取“不從零開始”一種形式，“特許經(jīng)營(yíng)”是肯德基第一品牌策略成功的代表性策略，具有“中國(guó)特色”。
培訓(xùn)是加入肯德基的每一位員工必須經(jīng)歷的，成功的候選人在經(jīng)營(yíng)餐廳前將被要求參加一個(gè)內(nèi)容廣泛的為期12周的培訓(xùn)項(xiàng)目，12周的餐廳培訓(xùn)使加盟者
有效掌握經(jīng)營(yíng)一家成功餐廳需要了解的值班管理，領(lǐng)導(dǎo)餐廳等課程，還包括如漢堡工作站、薯?xiàng)l工作站等各個(gè)工作站的學(xué)習(xí)。加盟商接手餐廳后，還要安排為期5--6個(gè)月的餐廳管理實(shí)習(xí)。在培訓(xùn)過程中，未來的特許經(jīng)營(yíng)商將承擔(dān)自己的費(fèi)用（交通費(fèi)用、生活費(fèi)用）。
培訓(xùn)過程中冠軍計(jì)劃是最重要的內(nèi)容，肯德基全球推廣的“CHAMPS”冠軍計(jì)劃是肯德基取得成功業(yè)績(jī)的主要精髓之一。其內(nèi)容為：
C——Cleanliness保持美觀整潔的餐廳；
H——Hospitality提供真誠(chéng)友善的接待；
A——Accuracy確保準(zhǔn)確無誤的供應(yīng)
M——Maintenance維持優(yōu)良的設(shè)備；
P——Product Quality堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品；
S——Speed 注意快速迅捷的服務(wù)。 每個(gè)月公司都對(duì)餐廳的CHAMPS狀況進(jìn)行打分。因此，檢查人員也被稱為CHAMPS，同時(shí)他還有一個(gè)中文名字——神秘顧客。因?yàn)闄z查人員是以顧客的身份來餐廳進(jìn)行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰，也不知道他什么時(shí)候來。他會(huì)以顧客的身份來餐廳買一分餐點(diǎn)，并坐上一段時(shí)間，從而給出餐廳CHAMPS的成績(jī)。餐廳經(jīng)理從培訓(xùn)開始就向我們介紹KFC的成功之處，而我在親身體驗(yàn)的過程中才感受到這個(gè)CHAMPS的魅力，更明白對(duì)于自己人生來言，這幾個(gè)步驟同樣給在給予我們啟示：整潔干凈的外表，認(rèn)真對(duì)待的態(tài)度，優(yōu)良的素質(zhì)，快捷的方法才能使得自己成功。
可以看出，在特許經(jīng)營(yíng)的嚴(yán)格規(guī)定背后，是肯德基總部和加盟店共同的利益關(guān)系。肯德基的成功取決于各加盟商的成功。特許經(jīng)營(yíng)授權(quán)人必須給予受許人以足夠的支持，只有當(dāng)每個(gè)受許人贏利了，整個(gè)特許經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)才能變得更加強(qiáng)大。這些培訓(xùn)課程一方面提高了候選人的工作能力，為肯德基培養(yǎng)了合適的管理人才；另一方面使候選人認(rèn)同肯德基企業(yè)文化，具有濃厚的服務(wù)理念，從而實(shí)現(xiàn)肯
德基總部和加盟店的共同成長(zhǎng)。
六、快餐行業(yè)發(fā)展分析
快餐作為當(dāng)今中國(guó)餐飲行業(yè)的排頭兵，以其適應(yīng)大眾化消費(fèi)水平，快速應(yīng)變能力強(qiáng)等特點(diǎn)，越來越受到廣大消費(fèi)者的青睞，逐步成為餐飲市場(chǎng)的主體力量。 中國(guó)的快餐業(yè)起步較晚，以1987年4月肯德基快餐連鎖店進(jìn)入北京市場(chǎng)為契機(jī)，揭開了中國(guó)現(xiàn)代快餐快速發(fā)展的序幕。經(jīng)過多年的發(fā)展，中國(guó)快餐業(yè)快速增長(zhǎng)，市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大。在20世紀(jì)90年代國(guó)民生產(chǎn)總值同比增長(zhǎng)78%的背景下，中國(guó)快餐業(yè)以20%的年遞增率迅速增長(zhǎng)，行業(yè)利潤(rùn)率在15%-25%之間，快餐業(yè)成為支持餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要力量和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
2015年，餐飲業(yè)市場(chǎng)繼續(xù)高速增長(zhǎng)，全年?duì)I業(yè)收入超過1.8萬億元人民幣。在餐飲業(yè)高速發(fā)展的大好形勢(shì)下，快餐業(yè)也加速發(fā)展。東部省市快餐的營(yíng)業(yè)規(guī)模明顯超過正餐，以廣東為例，快餐業(yè)已占到餐飲業(yè)市場(chǎng)份額的90%，江蘇、上海、遼寧、北京、浙江、山東等東部省市也已達(dá)到50%以上。
中國(guó)快餐業(yè)產(chǎn)生至今，總體發(fā)展趨勢(shì)良好，適應(yīng)了社會(huì)發(fā)展要求，快餐業(yè)得以持續(xù)發(fā)展，市場(chǎng)穩(wěn)步增長(zhǎng)。從2015年開始，中國(guó)快餐業(yè)的黃金時(shí)期已經(jīng)到來，并會(huì)以北京等大城市和發(fā)達(dá)地區(qū)為中心，逐漸向全國(guó)蔓延開來，走向一個(gè)成熟的發(fā)展階段。2015年的快餐市場(chǎng)可謂熱點(diǎn)不斷，中外快餐企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)，快餐業(yè)發(fā)展勢(shì)頭不錯(cuò)，不少企業(yè)開始進(jìn)入擴(kuò)張?zhí)崴匐A段。對(duì)餐飲企業(yè)來說，連鎖是擴(kuò)張的主要手段。2015年連鎖發(fā)展出現(xiàn)了新的模式，加盟的形式更加多樣化，除了加盟、直營(yíng)外，托管模式成為不少企業(yè)的新選擇。
中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展和人民生活水平繼續(xù)提高，將使快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件更趨成熟，市場(chǎng)需求將進(jìn)一步增強(qiáng)，中國(guó)快餐業(yè)的發(fā)展前景將更加廣闊。中國(guó)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)前景使得中國(guó)市場(chǎng)成為未來在全球市場(chǎng)中的黃金增長(zhǎng)點(diǎn)，這也意味著中國(guó)快餐業(yè)將面臨前所未有的激烈競(jìng)爭(zhēng)。
七、調(diào)查結(jié)論
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費(fèi)觀念逐步改變，外出就餐更趨經(jīng)常化和理性化，選擇性增強(qiáng)，對(duì)消費(fèi)質(zhì)量要求不斷提高，更加追求品牌質(zhì)量、品位特色、衛(wèi)生安全、營(yíng)養(yǎng)健康和簡(jiǎn)便快捷�？觳偷纳鐣�(huì)需求隨之不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)消費(fèi)大眾性和基本需求性特點(diǎn)表現(xiàn)的更加充分�，F(xiàn)代快餐
的操作標(biāo)準(zhǔn)化、配送工廠化、連鎖規(guī)模化和管理科學(xué)化的理念，經(jīng)過從探討到實(shí)踐的深化過程，目前已廣為接受和認(rèn)同，并從快餐業(yè)擴(kuò)展到餐飲業(yè)，成為我國(guó)餐飲現(xiàn)代化的重要發(fā)展目標(biāo)與方向。快餐作為我國(guó)餐飲行業(yè)的生力軍和現(xiàn)代餐飲的先鋒軍，成為現(xiàn)代餐飲發(fā)展的重要代表力量，對(duì)全行業(yè)的推動(dòng)與帶動(dòng)作用不斷突出，為社會(huì)和行業(yè)發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)，也為更多人提供了就業(yè)崗位。。
如今西式快餐連鎖企業(yè)迅速擴(kuò)張，中西融合的趨勢(shì)增強(qiáng)。從肯德基的成功發(fā)展看，市場(chǎng)劃分細(xì)、企業(yè)形態(tài)多，店面特色突出、品種簡(jiǎn)明、個(gè)性化強(qiáng)的特點(diǎn)值得我們借鑒。企業(yè)要在具有明確的市場(chǎng)定位前提下、確定主打的品牌品種和獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，在企業(yè)模式、品種選擇、經(jīng)營(yíng)風(fēng)格與發(fā)展特色方面更加突出各自鮮明的個(gè)性，避免簡(jiǎn)單和雷同，以形成市場(chǎng)中的價(jià)值和特色，形成企業(yè)文化品牌的基礎(chǔ)。在發(fā)展快餐店形態(tài)同時(shí)，團(tuán)體供餐、送餐、早餐和快餐食品加工市場(chǎng)將蓬勃發(fā)展，雖然目前尚處于發(fā)展初期，仍面臨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模、模式途徑、行業(yè)規(guī)范和政策環(huán)境等問題，但市場(chǎng)潛力巨大，生命力旺盛，前景廣闊，通過逐步形成規(guī)模發(fā)展和特色經(jīng)營(yíng)，提高便利快捷、品種個(gè)性、品質(zhì)穩(wěn)定、營(yíng)養(yǎng)均衡和管理規(guī)范的水平，使我國(guó)快餐業(yè)得到不斷發(fā)展與壯大。
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