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學校食品安全常識
1、在學校食堂就餐，不要亂買零食，特別是不要在路邊小店、街頭買一些包裝粗糙，質(zhì)量低次的冷飲，不吃無營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的商販出售的雞蛋灌餅、豆腐腦、羊肉串、爆米花等食品。
2、在購買食品時應(yīng)認真看清生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。
3、不吃腐爛變質(zhì)的食品，不要喝自來水，更不要總喝礦泉水，吃水果前要削皮，不要亂吃野果、野菜、蘑菇等野生食物。
4、要勤洗手，特別是在飯前飯后，上廁所必須要把手洗干凈。 教導(dǎo)三處要求:
教室內(nèi)不得放有零食，在宿舍內(nèi)和其他地方吃后包裝袋不要亂扔，一律丟入垃圾指定投放地點。
中學生交通安全注意事項
一、穿越公路時，要聽從交通民-警的指揮，要遵守交通規(guī)則，做到“紅燈停，綠燈行”及“一慢、二看、三通過”。
1、橫穿馬路時，要養(yǎng)成看交通信號的好習慣。同時，還要注意來往車輛，不要追逐、猛跑，斜穿或突然改變行路方向。不要圖省事翻越或鉆越隔離帶過馬路。
2、在沒有人行橫道的路程，須直行通過，主動避讓來往車輛，不要在車輛臨近時搶行。
二、乘坐汽車
1、坐公共汽車時，要遵守秩序，在指定地點依次候車，等車停穩(wěn)后先下后上，不要擁擠，不能在車還沒停穩(wěn)時就搶先上下車，否則很容易造成摔傷或撞傷。
2、乘車時，不能向車外亂扔雜物，也不能把頭、胳膊或身體任何部分伸出車外，這樣容易被對面來的車或路邊的樹枝刮傷。
3、下了汽車如果需要橫穿馬路，就必須從人行橫道通過，絕不能一下汽車就急忙奔向馬路中間，更不能不等汽車開走，就從車前、車后往馬路中間跑，這樣看不見路上來往的車輛，很容易出事。
4、打出租汽車時，不要站在機動車道上。
5、如果遇上交通事故，要維護好現(xiàn)場，并及時向交通警-察或治安人員報警；還要記住肇事車輛的車牌號碼。
教導(dǎo)三處要求：
回家或返校必須乘坐有牌照證件車輛，問清車行路線及行車時間，拒絕無牌無證車輛。乘坐私家車務(wù)必讓家長知情。放假后直接回家，不在同學家或他處過夜。
中學生心理安全教育提綱
學生心里不健康會有很多隱患，例如毀壞公物（踢門、踢標志牌）、早戀、矛盾糾紛打架、上課睡覺，頂撞老師等。
一、心里不安全的個人原因及表現(xiàn)：1、精神壓力。學習競爭及父母的期望值過高，使得學生精神壓力越來越大。有一女生，升入高中后由于教師的教學方法發(fā)生了變化，使她感到十分不適應(yīng)，導(dǎo)致學習成績下降，對自己越來越不自信。她痛苦地說：“１７年來我第一次感到自己的無能，每當看到父母期望的目光，就非常難過，不知如何做才能達到父母的要求，苦悶、煩惱、憂愁、氣憤充滿頭腦，看見書就又恨又怕，真想把它扔出去;還有一位男生也談到，自己平常學習不錯，偶爾還可以給他人以指導(dǎo)，但是一旦接近考試就緊張，總怕自己考不好，拼命準備、夜不能眠。而考試前又會感到頭痛、甚至還會發(fā)燒，最后不是被-迫中斷考試，就是堅持下來成績也不好。
2、厭學。學習差的，成績好的同學都有這種傾向。有的學生就談到：“每當看到聽到別人考試作弊時，自己心理就不平衡。當自己成績不理想時又會埋怨老師不公平，覺得學習真沒意思，不想再學了。還有，因反應(yīng)較慢常被人譏笑而不愿上課的；因記憶，理解等能力缺失使成績難以提高而對自己失去信心的等等。有的甚至發(fā)展到恨書、恨老師、曠課逃學的程度。
二、心里不安全的人際關(guān)系問題
1、與父母關(guān)系的問題。 理解和溝通
2、與教師的關(guān)系問題。 理解和公正
3、與同學的關(guān)系問題。 真誠和寬容
三、怎樣提高心理素質(zhì)
(1)樹立正確的人生觀,始終保持開闊的心胸,提高對心理沖突和挫折的忍受能力,熱愛生活,熱愛學習.
(2)充分認識自己,正確估價自己,有自知之明,不自卑也不自負.
(3)積極交友,寬容待人,善于與他人交流思想,感情,相互幫助,相互學習.
(4) 多讀優(yōu)秀的文學,藝術(shù)作品，陶冶情操,樹立遠大的理想.
(5) 首先從尊敬長輩,尊敬教師做起,然后懂得尊重他人，尊重他人的勞動成果,愛護公物。
學生食品安全常識
一、食品中毒分為哪幾類：
細菌性食物中毒、真菌性食物中毒、有毒動植物食物中毒、化學性食物中毒。
二、食物中毒的一般預(yù)防和急救措施有哪些：
食物中毒預(yù)防措施：
1、防止食品被有毒物質(zhì)污染。選用新鮮食物，選購衛(wèi)生檢疫合格的肉類食品，不吃腐-敗變質(zhì)食品，不吃過期食品。
2、食品加工前，食品原材料要徹底清洗處理、烹飪，生熟食品要分開。飯前便后要洗手。
3、食品加工時要充分加熱，燒熟煮透。
4、熟肉類食品應(yīng)快速降溫后，低溫貯存，存放時間應(yīng)盡量縮短。
5、不吃發(fā)芽的土豆、鮮黃花菜或沒有煮熟的四季豆，切勿采食自己不認識或沒吃過的野蘑菇。
食物中毒急救主要措施：（未及時去醫(yī)院時自救的應(yīng)急措施）
1、催吐：對無明顯嘔吐者可用手指、筷子等刺激舌根部以引起嘔吐，也可取溫水一碗，放食鹽0.5－1湯匙，連飲數(shù)碗，飲后再刺激舌根部誘發(fā)嘔吐，反復(fù)數(shù)次。
2、洗胃：催吐后用溫水反復(fù)洗胃。
3、導(dǎo)泄：加速毒物從大便中排出，但嚴重腹瀉者禁用。可于洗胃后灌入硫酸鎂20－30克（溶于1杯水中）服用。
4、利尿：加速已吸收的毒物從小便中排出，可用車前草30克，水煎服用。 上述處理是為了中毒者在未及時送醫(yī)前自救應(yīng)急措施，為食物中毒者及時爭取就醫(yī)時間。食物中毒急救原則：快速、及時地設(shè)法使毒物排出體外或?qū)ΠY治療解毒
三、注意事項：
1、立即向當?shù)丶膊☆A(yù)防控制中心報告；
2、保留好剩余的食物，包括食物所接觸的餐具、炊具；
3、盡可能保存病人的嘔吐物及大便，以供檢驗。
食物中毒不要慌，有效處理是保障，惡心無力或腹痛，盡快吐出胃中物， 不吐采用催吐術(shù)，醫(yī)院治療別延誤，及時報告很關(guān)鍵，吃剩食物不要扔， 留著檢驗找病因。
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食品安全應(yīng)注意的幾個問題
一、兒童飲食中可能有哪些生物性污染以及怎樣預(yù)防？
生物性污染主要包括寄生蟲性、細菌性、真菌性、病毒性和由此引起的有毒代謝產(chǎn)物對食品的污染。此類污染經(jīng)常引起兒童食物中毒和胃腸疾病，是危險性較大的一類兒童食品安全問題。①不給兒童吃不新鮮的蔬菜、水果。②不給兒童吃生猛海鮮、涮羊肉。③不食用除魚腦以外的其他動物性腦組織。④涼拌菜充分清洗、消毒。⑤不讓兒童吃剩飯剩菜。⑥因微波爐加熱的不均勻，慎用微波爐給兒童制作食品。⑦制作好的食物盡快食用，放置不超過兩小時。⑧因一些菌在低溫下可以繁殖，所以冰箱不是保險箱，存放食品有一定的期限。打開的罐頭、果醬、沙拉醬在冰箱中存放后不給兒童直接食用；打開的果汁在冰箱中存放不超過一天。⑨少給兒童食用含沙拉醬的夾餡面包。⑩夏季謹慎食用冰棍、冰淇淋。⑾毀不給兒童吃熟食肉制品及熟食涼拌菜。⑿兒童的餐具經(jīng)常消毒。⒀不吃過期食品。⒁不吃霉變甘蔗。⒂科學制作兒童食物，加熱徹底，尤其是海產(chǎn)品。
二、兒童飲食中的化學物質(zhì)污染有哪些？
①有農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、激素、食品添加劑、重金屬等。農(nóng)殘、獸殘和激素對兒童的危害表現(xiàn)為腸道菌群的微生態(tài)失調(diào)、腹瀉、過敏、性早熟等，因此，表現(xiàn)為蔬菜、水果的合理清洗、削皮，選擇正規(guī)廠家的動物性食品原料，不吃過大、催熟的水果等就顯得十分重要。②食品添加劑的泛濫是兒童食品中化學污染的主要問題。街頭巷尾的小攤小販，學校周圍的食品攤點，都在出售著沒有保障的五顏六色、香味濃郁的劣質(zhì)食品。兒童時期食用過多的劣質(zhì)小食品兒童的健康危害極大。③兒童的鉛污染問題值得關(guān)注。與鉛有關(guān)的食品是松花蛋、爆米花；有關(guān)的餐具是：陶瓷類制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿；含鉛噴漆或油彩制成的兒童玩具、劣質(zhì)油畫棒、圖片是鉛暴露的主要途徑之一，因此，兒童經(jīng)常洗手十分必要。另外避免食用內(nèi)含卡片，玩具的食品。
三、兒童不宜多吃的食物有哪些？
兒童的食品范圍是小于成人的食品范圍。兒童不宜多食以下食物：糖果、甜食、巧克力、果凍、方便面、純凈水、洋快餐、冷飲等。兒童食用果凍導(dǎo)致窒息的事故時有發(fā)生；純凈水導(dǎo)致體內(nèi)各種微量元素、化合物和各種營養(yǎng)的流失、已有因飲用純凈水造成的全身乏力、掉頭發(fā)或禿發(fā)、體內(nèi)缺鉀和鈣的兒童病例。
四、購買兒童食品的注意事項有哪些？
①到正規(guī)商店購買，不買校園周邊 “三無”食品。②購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，選擇信譽度較好的品牌。③仔細查看產(chǎn)品標簽：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品。④食品是否適合兒童食用，為兒童選擇食品謹慎為宜。⑤不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，有時是商家利益的體現(xiàn)。
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一、選擇哪種肉類最好
①熱鮮肉：就是我們熟知的“凌晨屠宰，清早上市”的畜肉，由于肉類營養(yǎng)價值很高，極易滋生對人體健康造成嚴重損害的微生物，因此畜類必須在現(xiàn)代化屠宰廠宰殺，并經(jīng)快速分段冷卻以保證肉品質(zhì)量安全。由于熱鮮肉本身濕度較高，容易受微生物的污染，極易腐-敗變質(zhì)，從而造成嚴重的食品安全問題，一般認為，熱鮮肉的貨架期不超過1天。 ②冷凍肉：是把宰后的肉先放入-30℃以下的冷庫中凍結(jié)，然后再-18℃保藏，并以凍結(jié)狀態(tài)銷售的肉。冷凍肉較好的保持了新鮮肉的色、香、味及營養(yǎng)價值，其衛(wèi)生品質(zhì)較好。但在解凍過程中，冷凍肉會出現(xiàn)比較嚴重的汁液流失，會使肉的加工性能、營養(yǎng)價值、感官品質(zhì)都有所下降。 ③冷鮮肉：嚴格執(zhí)行獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫制度屠宰后的畜胴體迅速冷卻處理，使胴體溫度在24小時內(nèi)降為0-4℃，并后續(xù)加工、流通和銷售過程中始終保持0-4℃范圍內(nèi)的生鮮肉。冷鮮肉的生產(chǎn)全過程始終屬于嚴格監(jiān)控下，衛(wèi)生品質(zhì)比熱鮮肉顯著提高，且汁液流失少。而且還經(jīng)過了肉的成熟過程，其風味和嫩度明顯改善。
怎樣鑒別熟肉制品的優(yōu)劣
好的醬鹵肉類制品，外觀為完好的自然塊，潔凈、新鮮潤澤，呈肉制品應(yīng)具有的自然色澤。例如，醬牛肉應(yīng)為醬黃色，叉燒肉表面為紅色，內(nèi)切面為肉粉色，并具有產(chǎn)品應(yīng)有的肉香味，無異味。腸類制品外觀應(yīng)完好無缺、不破損、潔凈無污垢，腸體豐滿、干爽、有彈性，組織致密，具備該產(chǎn)品應(yīng)有的香味，無異味。 從色澤上看，結(jié)果熏制的肉制品一般為棕黃色，并帶有煙熏香味。紅腸為紅曲紅色，小泥腸為乳白色或米黃色。對于包裝的熟肉制品，要看其外包裝是否完好、無破損。如果是真空包裝的，要看其真空度是否完好，漲袋的產(chǎn)品不可以食用。
二、水果的鑒別方法有哪些
1、眼看：就是看水果的外形、顏色。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，瓜皮顏色深亮，條紋清晰，瓜蒂老結(jié)；催熟的西瓜，瓜皮顏色鮮嫩，條紋淺淡，瓜蒂發(fā)青。
食品安全應(yīng)注意的幾個問題
2、鼻聞：自然成熟的水果，大多在表皮上能聞到一種果香味；催熟或“美容”過的水果不僅沒有果香，甚至還有異味。
3、手掂：催熟的、注水的水果分量重。同一品種、大小相同的水果，催熟的與注水的水果，同自然成熟的水果相比要重很多，特別是西瓜，最容易鑒別。
市場上的問題水果有哪些
1、激素草莓：中間有空心、形狀不規(guī)則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。
2、打蠟蘋果：水果已干癟或臭爛。打蠟的蘋果竟仍亮麗如初，這樣的水果你敢吃嗎？
3、硫磺香蕉：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來“催熟”，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫?qū)θ梭w是有害的。
4、有毒西瓜：超標準地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農(nóng)藥，從而使西瓜帶毒。這些西瓜皮上的條紋黃綠不均勻，切開后瓜瓤特別鮮艷，可瓜子卻是白色的，吃起來沒有甜味。
5、變色葡萄：一些唯利是圖的商販和果農(nóng)使用催熟劑——乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋后，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成“熟透”了的紫葡萄。
食品安全應(yīng)注意的幾個問題
一、什么是食物中毒？
食物中毒：指攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質(zhì)的食品或把有毒有害物質(zhì)當作食品攝入后所出現(xiàn)的非傳染性（不屬傳染�。�、急性、亞急性疾病。食物中毒即不包括因暴飲暴食而引起的急性胃腸炎、食源性腸道傳染�。ㄈ鐐┖图纳x病（如旋毛蟲、囊蟲�。膊话ㄒ蛞淮未罅炕蜷L期少量多次攝入某些有毒、有害物質(zhì)而引起以慢性毒害為主要特征（如政癌、致畸、致突變）的疾病。
食物中毒如何分類？通常按病原學將食物中毒分為：①細菌性食物中毒以沙門氏菌、變形桿菌和葡萄菌食物中毒較為常見，其次為副溶血性弧菌、臘樣牙胞桿菌等。②動物性食物中毒如河豚魚、有毒貝類、魚類組胺所引起的食物中毒。③有毒植物中毒如毒蘑菇、木薯、四季豆、發(fā)牙馬鈴薯、新鮮黃花菜、生豆?jié){等引起的食物中毒。④化學性食物中毒食物被某些金屬、類金屬及其化合物、亞硝酸鹽、農(nóng)藥等污染，或因誤食引起食物中毒。⑤真菌及其毒素食物中毒食入含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒，如赤霉病麥、霉變甘蔗等。
怎樣防止馬鈴薯中的龍葵素中毒？①應(yīng)將馬鈴薯放在干燥、陰涼處低溫儲藏，避免陽光照射，防止生芽。②生芽過多、皮呈黑綠色的馬鈴薯不得食用。③生芽較少的馬鈴薯應(yīng)徹底挖去芽的根部，削去變青變綠的部分，煮熟煮透再吃。④一旦因食入發(fā)芽馬鈴薯而出現(xiàn)不適（咽喉瘙癢感及口腔、上腹部灼燒感或疼痛，其后出現(xiàn)胃腸道癥狀，惡心，腹瀉等）者，應(yīng)立即去醫(yī)院治療。
如何謹防亞硝酸鹽食物中毒？①防止蔬菜腐爛，不吃腐爛的蔬菜。②剩菜在夏季高溫下存放長時間后不要食用。③不吃剛腌的菜，腌15天以上再食用。④現(xiàn)泡的菜，要馬上吃，不能存放過久。⑤不在短時間內(nèi)吃大量葉菜類。⑥少吃內(nèi)腸內(nèi)制品。⑦防止錯把亞硝酸鹽當食鹽或堿面用。
怎樣預(yù)防四季豆（豆角）中毒？預(yù)防四季豆（豆角）中毒的方法是：一定將豆角煮熟透（最好是燉食），一旦因食用了未熟透的豆角后出現(xiàn)不適（惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛、心慌、手腳發(fā)冷、四肢麻木等癥狀）者，應(yīng)到醫(yī)院接受治療。
何為河豚魚中毒？河豚魚中毒是指食用了含有河豚毒素的魚類引起的食物中
毒。河豚魚中毒主要發(fā)生在沿海地區(qū)及長江、珠江等河流入口入。河豚魚有毒民分為河豚毒素，主要存在于河豚魚的肝、脾、腎、卵巢、皮膚、血液及眼球中，其中以卵巢毒性最大，肝臟次之。每年春季最易發(fā)生中毒。
小學生食品安全知識
一、學生購買食品應(yīng)注意哪些問題
1、到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。
2、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。
3、仔細查看產(chǎn)品標簽。食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
4、食品是否適合自己食用。
5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現(xiàn)。
二、學生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習慣？
1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康；
2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播；
3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；
4、選擇食品時，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；
5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；
6、不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；
7、不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品；
8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
三、使學生聰明的營養(yǎng)食物有哪些
1、多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉
2、每周吃一次動物內(nèi)臟如豬肝、動物腦
3、每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋果
4、每天吃豆類或豆制品
5、每周吃蘑菇1—2次
6、多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜
多吃牛奶，最好是含�；撬岬膬和瘜Ｓ门浞侥�，而不是麥乳精類。
四、個人怎樣預(yù)防食物中毒？
1、飯前便后要洗手；
2、煮熟后放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用；
3、瓜果洗凈并去除外皮后才食用；
4、不購食來路不明和超過保質(zhì)期的食品；
5、不購食無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點上的食品（尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品）；
6、不吃已確認變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品；
7、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標準的食品。
五、夏季孩子食用哪些蔬菜最適宜
瓜類蔬菜中的水分是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水，是飲用水所無法替代的。夏季也正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96％，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。
涼性蔬菜進入夏季后，對人體影響最重要的因素是暑濕之毒，所以吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴、清熱去火、排毒通便。如苦瓜、絲瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜等都屬于涼性蔬菜，不妨經(jīng)常食用。
“殺菌”蔬菜夏季是疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)，這時多吃些“殺菌”蔬菜，可起到預(yù)防疾病的作用。這類蔬菜包括大蒜、洋蔥、韭菜、香蔥、蒜苗等。
食品衛(wèi)生安全知識
預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被套、勤曬被褥。保持教室、寢室環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐-敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
一、認識食物中毒特征。
1、潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。
2、胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱 。
二、提高自我救護意識
出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。
三、預(yù)防發(fā)生食物中毒
1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
2、不吃生、冷、不清潔食物。
3、不吃變質(zhì)剩飯菜。
4、少吃、不吃冷飲。
5、少吃、不吃零食。
6、不要長期吃辛辣食品。
7、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
8、劇烈運動后不要急于吃食品或喝水。
9、不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。
10、不喝生水，建議喝標準的純凈水。
中小學生食品安全常識
中小學生對食品安全防范的缺失引來的問題是比較多的，作為學生家長的您在孩子食品進食時必要增加一些生活食品安全常識是必不可少的。
一、中小學生食品安全應(yīng)注意的問題
1.到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。
2.購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。
3.仔細查看商品標簽，食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
4.食品是否適合自己食用。
5.不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現(xiàn)。
二、如何分清食品保質(zhì)期和保存期
保質(zhì)期(最佳食用期)是指標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限，在一定時間內(nèi)食品依然可以食用。
保存期(推薦最后食用日期)是指標簽指明的貯存條件下，預(yù)計的終止食用日期，超過保存期的食品不宜食用。
三、如何正確選購飲料
1.要看清標簽標注、QS標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等是否齊全，配料表中配料成分是否符合該類飲料的標準。
2.要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購碳酸飲料時，盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅硬不易變形的產(chǎn)品。
3.選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營養(yǎng)成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長期喝或一次性大量飲用。
四、飲用牛奶應(yīng)注意哪些
經(jīng)常適量喝牛奶有利于骨骼生長發(fā)育，對提高身體素質(zhì)有積極促進作用。但是，如果不能正確飲用，會對身體帶來不良影響，因此，飲用牛奶要注意以下幾個方面。
1.不是所有的人都適合喝牛奶�！叭樘遣荒驼摺⑴Ｄ踢^敏者、膽囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”。按含脂量的不同，牛奶分為全脂、半脫脂、脫脂三類，其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，適合少年兒童飲用。
2.牛奶不能當水喝。牛奶中含有大量水分，但由于是高滲性飲料，飲入過多或在出汗、失水過多時飲用，容易導(dǎo)致脫水。
3.飲用牛奶要適量�！罢ｏ嬘门Ｄ滩粫䦟�(dǎo)致蛋白質(zhì)過量”。兒童、青春發(fā)育期的小孩飲用500毫升。
4.牛奶應(yīng)溫飲，不宜煮沸。煮沸后，牛奶蛋白質(zhì)受高溫作用會由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)，鈣出現(xiàn)沉淀，并且原本
富含的維生素C和其他維生素被破壞，營養(yǎng)價值降低。 最后，把握好飲用牛奶“時機”�！安灰崭购扰Ｄ�，不要與茶一起飲用牛奶”，早上飲用牛奶，應(yīng)同時吃一些富含淀粉的谷類食物。
五、十大“垃圾”食品及其危害
(一)油炸類食品，主要危害是：1.油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病;2.含致癌物質(zhì);3.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。
(二)腌制類食品，主要危害是：1.導(dǎo)致高血壓，腎負擔過重，導(dǎo)致鼻咽癌;2.影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害);3.易得潰瘍和發(fā)炎。
(三)加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)，主要危害是：
1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);2.含大量防腐劑，加重肝臟負擔。
(四)餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)，主要危害是：1.食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔;2.嚴重破壞維生素;3.熱量過多、營養(yǎng)成分低。
(五)汽水、可樂類食品，主要危害是：1.含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣;2.含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。
(六)方便類食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：1.鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝;2.只有熱量，沒有營養(yǎng)。
(七)罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)，主要危害是：
1.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性;2.熱量過多，營養(yǎng)成分低。
(八)話梅蜜餞類食品(果脯)，主要危害是：1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽;2.鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。
(九)冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)，主要危害是：1.含奶油極易引起肥胖;2.含糖量過高影響正餐。
(十)燒烤類食品，主要危害是：1.含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首);2.1只烤雞腿=60支煙的毒性;3.導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。
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