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店面銷售會(huì)議發(fā)言
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：
大家好。首先非常感謝美麗的怡然酒店能夠給并不出眾的我這樣一個(gè)終生難忘的機(jī)會(huì)。感謝大家。
隨著暑假的開始，旅游旺季的來臨，我們怡然酒店也迎來了一年一度的效益月，今天我們也將拉開XX年效益月的序幕�，F(xiàn)在，整個(gè)酒店，上至最高領(lǐng)導(dǎo)，下至普通員工，都在為打好效益月這一戰(zhàn)而忙碌起來。預(yù)定部作為其中的一個(gè)部門，當(dāng)然也不例外。預(yù)定接待，作為客戶與酒店之間一個(gè)的橋梁，內(nèi)外通達(dá)，作用不可小視。作為其中的一個(gè)成員，我們將借助預(yù)定這個(gè)平臺(tái)在第一時(shí)間內(nèi)把我們酒店的優(yōu)惠活動(dòng)告知顧客，把酒店的實(shí)惠帶給顧客，同時(shí)也借助這個(gè)平臺(tái)，把顧客的意見建議用顧客最原始的最真實(shí)的聲音反饋給相關(guān)部門，并且和大家一起行動(dòng)起來，采取切實(shí)可行的措施來滿足顧客需求，從而提高顧客的滿意度。
然而，預(yù)定部作為今年5月份成立的一個(gè)全新的部門，沒有現(xiàn)成的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒，沒有現(xiàn)成的道路可以走；而我——一個(gè)初入餐飲行業(yè)的新人，更無經(jīng)驗(yàn)可談。但我會(huì)虛心向身邊的領(lǐng)導(dǎo)和同事們請(qǐng)教學(xué)習(xí)，并以我滿腔的熱情來更好的做好這份工作。
目前，我們預(yù)定部有我和趙穎趙姐兩位員工，現(xiàn)在我們已經(jīng)采取的促銷措施有為老客戶選菜送菜活動(dòng)。在這項(xiàng)活動(dòng)中，我們請(qǐng)老客戶從參選的所有菜品中選擇出十款最喜歡的菜品，然后從7月10日至8月20日只要這位客戶來酒店消費(fèi)，我們就免費(fèi)贈(zèng)送其中的一款菜品。而且我們還把老客戶所選擇的菜品作為重要的客戶資料存入客史檔案，更重要的是，在選擇菜品時(shí)，每當(dāng)有客人對(duì)我們的菜品和服務(wù)有評(píng)價(jià)時(shí)，我們都虛心接受請(qǐng)教，然后傳達(dá)給相關(guān)責(zé)任人，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行整改。這項(xiàng)活動(dòng)也充分顯示了我們酒店對(duì)老客戶的尊重和對(duì)現(xiàn)有顧客資源的格外珍惜。
現(xiàn)在，為了配合酒店的效益月計(jì)劃，我們預(yù)定部決定采取以下措施：
1 詳細(xì)作好訂餐記錄，注意客戶細(xì)節(jié)信息，建立健全客戶檔案。每當(dāng)有客人訂餐時(shí)，我們都將詳細(xì)登記客人單位、姓名、人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、到達(dá)時(shí)間和聯(lián)系方式。并且會(huì)把重要的信息登記在客戶檔案里，以備后用。然后在第一時(shí)間內(nèi)通知相應(yīng)的服務(wù)員和廚房，使他們有充足的時(shí)間作好充分的準(zhǔn)備工作，提高工作效率，更好的為顧客服務(wù)。
2 和公關(guān)銷售部門通力合作，借助預(yù)定平臺(tái)，把酒店的優(yōu)惠促銷措施宣傳出去。在效益月期間，我們酒店在餐飲和客房方面將有一系列的優(yōu)惠促銷活動(dòng)，例如歌舞自助餐，幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)，臨沂老鄉(xiāng)特別優(yōu)惠，天天特價(jià)等，我們將把這些信息詳盡的傳達(dá)給客戶，切實(shí)給他們帶來驚喜和實(shí)惠，從中也給酒店帶來效益。
3 切實(shí)貫徹實(shí)行“迎進(jìn)來送出去”的原則。不管是新、老客戶，只要來到我們酒店消費(fèi)，我們一定會(huì)用最真誠(chéng)的笑臉來迎接他們、服務(wù)他們。而當(dāng)他們離開時(shí)，我們也一定會(huì)笑臉相送。不管消費(fèi)多少，不管是新客戶還是老客戶，堅(jiān)持“迎進(jìn)來送出去”的原則。
4 借助效益月和旅游旺季的有利時(shí)機(jī)，加強(qiáng)和外界的聯(lián)系，積極開拓客源，增加營(yíng)利。對(duì)于任何一個(gè)組織來說，要想增加贏利，一是從現(xiàn)有的可戶那里得到新的業(yè)務(wù)而發(fā)展；二是通過兼并或收購(gòu)其他的公司而發(fā)展；三是通過吸引新的客戶而發(fā)展。其中新業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)則是最重要的。同樣對(duì)我們酒店來說，預(yù)訂并不是內(nèi)向預(yù)訂，我們也會(huì)積極走出去，和旅行社、旅游公司聯(lián)系，開拓客源，加強(qiáng)合作互惠互利，增加團(tuán)隊(duì)餐的比例。
5 重視客人反饋，加強(qiáng)自身建設(shè)�？腿擞猛瓴碗x店并不是我們預(yù)訂工作的終結(jié)，而是另一個(gè)新的開始。我們會(huì)虛心征求客戶的意見和建議，并及時(shí)反饋給相應(yīng)部門采取措施加強(qiáng)建設(shè)，為未來的預(yù)訂工作打好基礎(chǔ)。
2015年公司連鎖超市店長(zhǎng)年會(huì)發(fā)言稿
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁大家好：我們共實(shí)現(xiàn)銷售n萬元，毛利額達(dá)n萬元完成總指標(biāo)的*%，在以后的十個(gè)月內(nèi)，我會(huì)抓住清明節(jié)、五一國(guó)際勞動(dòng)節(jié)、端午節(jié)、國(guó)慶節(jié)、中秋節(jié)、元旦幾個(gè)大型節(jié)假日以及9.24五周年店慶，擬定相適宜的促銷計(jì)劃，力爭(zhēng)銷售達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，我還會(huì)著重以下幾項(xiàng)工作：
一、著重員工服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)，加強(qiáng)品牌的宣傳
利用門店月會(huì)或交接-班會(huì)議的時(shí)間對(duì)全體員工（包括促銷員）的服務(wù)意識(shí)進(jìn)行不定期的培訓(xùn)，不要總是將“顧客是上帝”這名話掛在嘴邊而不付出行動(dòng)，
要將顧客當(dāng)作我們的親朋好友來服務(wù)，因?yàn)槲覀儾恢涝鯓臃⻊?wù)上帝卻懂得如何服務(wù)我們的親朋好友！對(duì)于店助理與組長(zhǎng)在退換貨或維修商品的過程中，盡量為顧客著想，只要沒有損壞原包裝，不影響第二次銷售在不損害公司利益的前提下盡量最大限度滿足顧客的要求。
二、著重商品陳列與衛(wèi)生清潔，增加商品的附加值
在××街道大大小小的超市、批發(fā)部、小賣部共有二十多家，且其中的兩家超市面積都是超過200平米的，由于他們現(xiàn)金采購(gòu)，新品上的快且價(jià)格又比我們便宜，地理位置也比我們好，怎樣讓顧客寧可多花兩毛錢多走幾步到我們超市來購(gòu)物？我想干凈整潔的購(gòu)物環(huán)境，友好的服務(wù)態(tài)度，良好的售后服務(wù)，齊全的品種以及我
們超市過硬的品牌等都是非常重要的因素，怎樣將我們的品牌做的更好更硬，就是要將細(xì)節(jié)做的更細(xì)更好。將每個(gè)周一定為衛(wèi)生清潔日，辦公室不定期進(jìn)行全面檢查，陳列方面，要求員工一律按陳列的五大原則，力求美觀、便捷。
三、開源節(jié)流，加大防損力度，力求更大利潤(rùn)空間
隨著全球涇濟(jì)寒冬的到來，經(jīng)濟(jì)危機(jī)的浪潮一波波的涌來，目前并沒有降低，
我們應(yīng)意識(shí)到目前的危機(jī)和嚴(yán)峻，正視眼前的困難，理解企業(yè)的危機(jī)處理和決策，大家獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，與企業(yè)同舟共濟(jì)，堅(jiān)定戰(zhàn)勝困難的信心和決心。嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形式下，企業(yè)最重要的是要解決如何“開源”和如何“節(jié)流”的問題，我認(rèn)為，“開源”主要涉及公司核心推出的一些重要投資規(guī)化和宏觀的制度調(diào)整。所以，我想注重講講關(guān)于“節(jié)流”的問題。怎樣才能節(jié)流？
以公司為核心推行各種精益化的管理方式，提高效率，降低各種浪費(fèi)，“隨時(shí)隨地的，上至總經(jīng)理，下至一名普通員工，都可以從身邊的細(xì)節(jié)小事去做，重在執(zhí)行，小到一張紙的利用一度電的節(jié)約。公司應(yīng)該倡導(dǎo)所有員工節(jié)約的習(xí)慣，營(yíng)造一種降低成本的氛圍。結(jié)合自己的工作實(shí)際，我認(rèn)為超市應(yīng)從以下幾個(gè)方面做好節(jié)約工作：
（一）：有效控制人員費(fèi)用，控制沒必要的員工加班，減少加班費(fèi)的支出。
（二）：對(duì)于水電費(fèi)用，采用節(jié)約原則，分時(shí)段在不影響正常營(yíng)業(yè)的基礎(chǔ)上減少照明的日光燈，控制好空調(diào)的開放時(shí)間和溫度。
（三）：科學(xué)計(jì)算庫(kù)存商品，庫(kù)存商品是占用資金最大的一塊。合理的庫(kù)存可以提高門店的盈利率，庫(kù)存太少，將增加商品的采購(gòu)費(fèi)用，而庫(kù)存太多，不僅占用大量的資金，而且會(huì)產(chǎn)生更多的倉(cāng)儲(chǔ)保管費(fèi)用，甚至因?yàn)樯唐蜂N售不暢而造成大量的商品損耗。
（四）：廣告及促銷費(fèi)用要精打細(xì)算，有些廣告促銷用品要反復(fù)利用，或者親手制作，以節(jié)約費(fèi)用。
（五）：避免不合理損耗，根據(jù)商品的特質(zhì)來避免不合理的損耗，例如，食鹽類產(chǎn)品怕潮濕，因此不要挨近地面存放，或者挨近生鮮冷凍食品。有時(shí)商品快要接近保質(zhì)期時(shí)，要果斷降價(jià)促銷，以避免更大的損失。
總之，堅(jiān)持“開源節(jié)流”的原則，加大防損力度，最大限度為公司爭(zhēng)取利潤(rùn)。
四、分組制定銷售計(jì)劃，嚴(yán)格實(shí)行績(jī)效考核
將每月的銷售計(jì)劃分解到每個(gè)組（食品組、非食品組與精品柜），嚴(yán)格實(shí)行績(jī)效考核，讓員工月收入與銷售掛鉤，銷售好工資拿的高，反之工資就會(huì)低，真正體現(xiàn)多勞多得。每個(gè)月向全體員工征求促銷的好點(diǎn)子，發(fā)揮全員積急性，力爭(zhēng)完成各項(xiàng)指標(biāo)。
綜合以上幾點(diǎn)，結(jié)合××店實(shí)際，對(duì)于充滿了挑戰(zhàn)的2012年，我有信心帶領(lǐng)××店全體員工將銷售做的更好，圓滿完成各項(xiàng)指標(biāo)。
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