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酒店的營(yíng)銷(xiāo)推廣方案
一、市場(chǎng)分析： .................................................................... 1
二、環(huán)境分析： .................................................................... 1
三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析： ............................................................ 1
四、優(yōu)勢(shì)分析： .................................................................... 1
五、市場(chǎng)定位： .................................................................... 2
六、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總策略： ........................................................ 2
七、行動(dòng)計(jì)劃與執(zhí)行方案： ................................................ 2
八、提供建議： .................................................................... 3
九、全員銷(xiāo)售： .................................................................... 3
十、維護(hù)客戶(hù)：細(xì)節(jié)決定成敗 ............................................ 3
十一、客戶(hù)的意見(jiàn)反饋： .................................................... 4
十二、工作要求：風(fēng)平浪靜，訓(xùn)練不出良好的水手。 .... 4
十三、培訓(xùn)方面：銷(xiāo)售人員必須具備極其良好的素質(zhì) .... 5
十四、部門(mén)配合、密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào) ............................ 6
大姚縣，位于云南省北部偏西，東鄰永仁、元謀縣，南與姚安、牟定縣毗鄰，西和祥云、賓川縣接壤，北臨金沙江與永勝、華坪縣隔江相望，縣人民政府駐金碧鎮(zhèn)。南距省城昆明市270多公里，離楚雄州府100公里，距鋼鐵工業(yè)城市攀枝花市178公里，省道南永線貫穿境內(nèi)�？偯娣e4146平方千米。總?cè)丝?9萬(wàn)人.
一、市場(chǎng)分析：
咪依嚕大酒店是一家多元化迅速啟動(dòng)并且發(fā)展的企業(yè)，是目前為止的“大姚第一酒店”，在眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手當(dāng)中可算是脫穎而出，勢(shì)頭迅猛，業(yè)務(wù)范圍甚廣，是各大酒店無(wú)法與之媲美的。借助我酒店的多元化，在業(yè)務(wù)上更可以互補(bǔ)互助，彼此帶動(dòng)，彌補(bǔ)不足，這也是其他酒店無(wú)法比擬的。對(duì)外宣傳可以大造聲勢(shì)，對(duì)內(nèi)培訓(xùn)可把我酒店的實(shí)力及發(fā)展前景進(jìn)行灌輸，從而無(wú)論是社會(huì)效應(yīng)還是內(nèi)部員工的認(rèn)可都會(huì)起到很好的宣傳效果。
二、環(huán)境分析：
我縣整體環(huán)境消費(fèi)水平并不高，尤其我縣是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主體的城市，群眾基本消費(fèi)水平也幾乎趨于大眾化，如果單純的走高端消費(fèi)路線也不太現(xiàn)實(shí)。我酒店所處的地理位置在南永線上，是攀楚高速的必經(jīng)之路，這個(gè)位置的周?chē)矝](méi)有成熟的集中居民區(qū)和商場(chǎng)。我們可以以民族特色，比如原生態(tài)左腳舞隊(duì)每日在酒店表演，以吸引沿路經(jīng)過(guò)的外埠周邊城市經(jīng)過(guò)的潛在消費(fèi)群體，而我們周?chē)泻芏嗾陂_(kāi)發(fā)的小區(qū)，比如核桃產(chǎn)業(yè)文化園等，這樣的條件就給我們帶來(lái)了很大一批的潛在客戶(hù)。
三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：
我酒店周?chē)鷽](méi)有與我類(lèi)似檔次的酒店，只有不少的中小型酒店，雖然經(jīng)營(yíng)能力與規(guī)模上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力，但其以大眾化的消費(fèi)，也吸引了不少附近的居民和散客。
四、優(yōu)勢(shì)分析：
我酒店是大姚明輝實(shí)業(yè)有限公司投資新建的第一大酒店，本酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為四星級(jí)大酒店，設(shè)施齊全，功能齊備，因此在做細(xì)致規(guī)劃時(shí)也應(yīng)該充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)揮我們的巨大內(nèi)蘊(yùn)，讓消費(fèi)者對(duì)我們的產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品。另外，我酒店硬件設(shè)施良好，而且有自己的大規(guī)模停車(chē)場(chǎng)以及大面積的可用場(chǎng)地，可以吸引更多的潛在顧客以及用來(lái)開(kāi)發(fā)中大型活動(dòng)來(lái)吸引消費(fèi)者。
機(jī)會(huì)點(diǎn)：1、便利的交通和巨大的潛在客戶(hù)群；
2、一流的硬件設(shè)施及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的發(fā)展提供了廣闊
的空間。
五、市場(chǎng)定位：
中高端星級(jí)酒店。中端為主高端為輔。
六、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總策略：
1、“大姚人民的四星級(jí)酒店”
獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶，先在文化理念上進(jìn)行定位。雖然是中高端酒店，但是高端為輔，中端為主，但并不意味著我酒店降質(zhì)降價(jià)，我們所提供給顧客價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和高品位的服務(wù)，決不用低質(zhì)換低價(jià)，這也是我酒店對(duì)顧客的尊重。
2、立體化宣傳。
突出本酒店的特性，讓消費(fèi)者從感性上對(duì)咪依嚕大酒店有一個(gè)認(rèn)識(shí)，讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到我們提供給他們是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方。
3、采用強(qiáng)勢(shì)廣告宣傳。
以期引起“轟動(dòng)效應(yīng)”作為強(qiáng)勢(shì)銷(xiāo)售，從而引起大量的消費(fèi)者注意，建立知名度。宣傳途徑：報(bào)紙、廣播電臺(tái)、市場(chǎng)大屏幕、宣傳彩頁(yè)、出租車(chē)LED頂燈廣告。
七、行動(dòng)計(jì)劃與執(zhí)行方案：
1、首先通過(guò)黃頁(yè)或適當(dāng)?shù)姆绞秸睚R全的客戶(hù)資料，然后通過(guò)短信平臺(tái)在節(jié)日、休息日、特別的節(jié)日向所有的客戶(hù)送去祝福問(wèn)候。
2、了解客戶(hù)公司及個(gè)人的相關(guān)資料，在親情上給客戶(hù)以關(guān)心，如：在生日時(shí)，郵寄生日卡。
3、經(jīng)常走動(dòng)拜訪，使銷(xiāo)售員在客戶(hù)心中的地位逐漸清晰化，客戶(hù)對(duì)銷(xiāo)售員及酒店的能力、環(huán)境得以認(rèn)可。
4、投其所好，學(xué)習(xí)各方面知識(shí)、培養(yǎng)自己的特長(zhǎng)，來(lái)培養(yǎng)與客戶(hù)之間的感情，尋找共同興趣、共同愛(ài)好。
5、定期對(duì)大客戶(hù)進(jìn)行宴請(qǐng)，向客戶(hù)介紹酒店的變化。
6、綜合性會(huì)議，根據(jù)淡旺季，一會(huì)一議，讓客戶(hù)真正感受到酒店與其合作的真誠(chéng)態(tài)度。
7、整理會(huì)議客戶(hù)的資料，將全年會(huì)議消費(fèi)總額達(dá)到一定數(shù)量的客戶(hù)，可以采取贈(zèng)送場(chǎng)地、住房等優(yōu)惠政策，吸引客戶(hù)帶來(lái)更多的消費(fèi)。
8、重要客人、會(huì)議代表、公司總經(jīng)理、政府領(lǐng)導(dǎo)等VIP客人到店，各崗位實(shí)行VIP服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并致歡迎信(卡)等服務(wù)，如：大型企業(yè)會(huì)議，有貴賓(重要領(lǐng)導(dǎo))參加，酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人可在酒店門(mén)口迎接貴賓到店。
9、酒店的忠誠(chéng)客戶(hù)到店，需要在前臺(tái)電腦備注中(如酒店系統(tǒng)可以操作)清楚的記錄客人的姓名、喜好、習(xí)慣等要求，體現(xiàn)細(xì)節(jié)服務(wù)，贏得客戶(hù)的心，贏得
長(zhǎng)久支持。
八、提供建議：
1、將一些房間設(shè)為特價(jià)房，以方便接待低端客戶(hù)所需求，也為酒店補(bǔ)充大量房間空缺。
2、可否在酒店設(shè)旅游中巴或金龍旅游車(chē)對(duì)旅游團(tuán)隊(duì)或會(huì)議人員短途接送，因?yàn)槲揖频甑靥幬恢迷陬櫩蜎](méi)有車(chē)的情況下極為不便，基本上打不到出租車(chē)。
3、建立短信平臺(tái)，將我酒店的一些相關(guān)信息及政策發(fā)布給顧客，因我酒店客源結(jié)構(gòu)相對(duì)比較分散，所以利用短信平臺(tái)會(huì)更直接方便一些。利用短信平臺(tái)，向所有商務(wù)客戶(hù)發(fā)送消息，出差住宿入住本酒店“可報(bào)銷(xiāo)當(dāng)天在本縣來(lái)酒店途中的交通費(fèi)”(打車(chē)費(fèi)等，在入住前出據(jù)，僅限當(dāng)天來(lái)酒店路途上的相應(yīng)車(chē)輛票據(jù))
4、零點(diǎn)用餐
開(kāi)發(fā)周邊消費(fèi)者，讓更多客戶(hù)了解到酒店的消費(fèi)情況。利用廣告電子屏，短信平臺(tái)等手段，向所有的客戶(hù)發(fā)布餐飲的相關(guān)優(yōu)惠政策，并給予用餐客戶(hù)當(dāng)天入住七折優(yōu)惠;或可享受會(huì)員折扣。
5、利用資源再生
各大政府部門(mén)，機(jī)關(guān)單位等，無(wú)論是入住、餐飲、會(huì)議方面是給予酒店最大支持的，可以給予他們的職工、子女、親屬在酒店消費(fèi)給予盡可能的優(yōu)惠。
6、對(duì)等消費(fèi)
針對(duì)一些廣告媒體，可采用對(duì)等消費(fèi)的辦法，進(jìn)行宣傳、發(fā)布招聘等相關(guān)酒店的信息，如：云南廣播電視報(bào)楚雄版、大姚金點(diǎn)子廣告等，讓這些單位將我們酒店的代金券、代金卡等(對(duì)等的)，送給他們的客戶(hù)，以增加客戶(hù)流動(dòng)量，促進(jìn)客戶(hù)來(lái)消費(fèi)，擴(kuò)大人脈，增加人氣。
九、全員銷(xiāo)售：
酒店每位員工都是酒店的義務(wù)推銷(xiāo)員，從上到下都要樹(shù)立全員銷(xiāo)售意識(shí)，一可提高酒店整體收入;二可使員工認(rèn)識(shí)到酒店的興衰與員工是密不可分的(酒店興我榮，酒店衰我恥);三可發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售人才，給所有員工發(fā)揮的空間。只要把員工的積極性、主動(dòng)性調(diào)動(dòng)起來(lái)，建立完善的、健全的激勵(lì)制度，將會(huì)產(chǎn)生意想不到的效果。
十、維護(hù)客戶(hù)：細(xì)節(jié)決定成敗
就目前的市場(chǎng)情況來(lái)看，我酒店的地理位置雖然在南永沿線，也是攀楚高速的必經(jīng)之路，可是這個(gè)位置的周?chē)鷽](méi)有成熟的集中居民區(qū)和商場(chǎng)，交通也不夠便利、客戶(hù)群體比較分散，大姚又沒(méi)有什么著名的景點(diǎn)，幾乎沒(méi)有什么旅游團(tuán)隊(duì)，除非有什么政府組織的大型盛會(huì)，比如“孔子文化節(jié)”，“核桃美食節(jié)”等，所以，這些外在的環(huán)境是我們無(wú)法改變的，可變的是我們的服務(wù)，我們只能盡量的維護(hù)好準(zhǔn)客戶(hù)，并想辦法挖掘新客戶(hù)，可維護(hù)客戶(hù)不僅僅是打個(gè)拜訪電話(huà)，或者是登門(mén)拜訪一下，而是要真心誠(chéng)意的與客戶(hù)交朋友，把他們當(dāng)朋友，當(dāng)家人，想他們
之所想，急他們之所急。了解客戶(hù)所需，讓客戶(hù)真正感受到我們是真心提供其服務(wù)的，也就是運(yùn)用信任營(yíng)銷(xiāo)。所以，我們一定、必須做好客戶(hù)的維護(hù)工作。
這需要從兩方面著手，一方面與參觀或入住過(guò)酒店的客戶(hù)，保持不間斷的溝通、聯(lián)系，通過(guò)每次的溝通了解客戶(hù)需要、消費(fèi)心理，認(rèn)真檢查并分析，客戶(hù)不到酒店入住、召開(kāi)會(huì)議的原因，并且要做好詳細(xì)的記錄，以確定是我們硬件還是軟件的問(wèn)題，以方便酒店進(jìn)行合理改進(jìn)，迎合客戶(hù)需求。酒店?duì)I銷(xiāo)部要建立客戶(hù)資料庫(kù)(檔案)，包括：政府、駐軍部隊(duì)、商務(wù)公司、散客、餐飲客人等。每位營(yíng)銷(xiāo)人員收納、整理自己負(fù)責(zé)的客戶(hù)資料，統(tǒng)一備份到酒店保存。要求對(duì)所接待過(guò)的所有客戶(hù)，都要逐一建立客戶(hù)檔案資料。詳細(xì)資料：?jiǎn)挝幻Q(chēng)、地址、電話(huà)、聯(lián)系人，客人的特殊要求、生日等。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，將客戶(hù)的入住資料整理好，計(jì)劃在淡季贈(zèng)房(根據(jù)入住率)、調(diào)整入住價(jià)格、或是在入住時(shí)贈(zèng)送牛奶、果盤(pán)等服務(wù)。如得到會(huì)議信息，及時(shí)在會(huì)議舉辦前一、兩個(gè)月做好相關(guān)工作，聯(lián)系并拜訪客戶(hù)，同客戶(hù)進(jìn)行有效的溝通，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得客戶(hù)，使客戶(hù)舉辦會(huì)議時(shí)，首選我酒店。
十一、客戶(hù)的意見(jiàn)反饋：
填寫(xiě)客戶(hù)意見(jiàn)反饋，目的在于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，隨時(shí)掌握客戶(hù)對(duì)酒店各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的滿(mǎn)意程度，只有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，才能及時(shí)解決問(wèn)題�？蛻�(hù)有哪些意見(jiàn)或更好的建議為我們所用，被投訴的部門(mén)應(yīng)該針對(duì)問(wèn)題首先深刻認(rèn)識(shí)，然后認(rèn)真整改，不流于形式化。讓客戶(hù)真正感受到酒店時(shí)刻在改變，時(shí)刻給客戶(hù)新鮮感。如果不能正確認(rèn)識(shí)及看待客戶(hù)提出的問(wèn)題，將造成某種問(wèn)題存在的惡性循環(huán)，不利于酒店的經(jīng)營(yíng)、發(fā)展。
意見(jiàn)解決方式：一般情況由本部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)其問(wèn)題，進(jìn)行了解、調(diào)查，并由營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理、大堂副理、房務(wù)部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理或是相關(guān)部門(mén)人員出面處理，協(xié)調(diào)解決;特殊情況由主管副總經(jīng)理出面處理，本著實(shí)事求是、客觀公司的態(tài)度，不損害客戶(hù)的利益、不損害酒店的利益為前提的原則，達(dá)到客戶(hù)滿(mǎn)意為目的，圓滿(mǎn)解決客戶(hù)提出的相關(guān)意見(jiàn)。要使顧客選擇我們，我們就必須善于站在顧客的立場(chǎng)去考慮問(wèn)題、解決問(wèn)題;理解服務(wù)，預(yù)測(cè)服務(wù)，設(shè)計(jì)服務(wù)，提供服務(wù)，并且不斷改進(jìn)服務(wù)。
十二、工作要求：風(fēng)平浪靜，訓(xùn)練不出良好的水手。
1、每人每月都要有外出拜訪客戶(hù)的數(shù)量，20-30家，其中必須有10-15家新客戶(hù)，外出時(shí)必須先登記出訪時(shí)間。返回后上交完整的銷(xiāo)售訪問(wèn)報(bào)告。
2、每天撥打15-30個(gè)客戶(hù)電話(huà)，尋找新客戶(hù)、與以往老客戶(hù)取得聯(lián)系、拜訪客戶(hù)，進(jìn)行面對(duì)面溝通，詳述酒店概況及優(yōu)勢(shì)。
3、規(guī)模大的公司，先電話(huà)拜訪，溝通預(yù)約后，再登門(mén)拜訪;否則，沒(méi)有預(yù)約，不會(huì)被接見(jiàn)，浪費(fèi)時(shí)間;規(guī)模小的公司采取陌生拜訪，上門(mén)直接與其溝通。
4、通過(guò)老客戶(hù)介紹新客戶(hù)，做延伸銷(xiāo)售，挖掘潛在客戶(hù)。
5、與外埠酒店銷(xiāo)售，建立關(guān)系，通過(guò)資源共享，開(kāi)發(fā)本省市客戶(hù)來(lái)此地旅游，以帶動(dòng)酒店客戶(hù)。
6、拜訪老客戶(hù)時(shí)，穿著職業(yè)正裝(配帶好酒店店標(biāo))、帶好酒店宣傳資料、
營(yíng)銷(xiāo)人員的名片、記錄本等，方可出門(mén)。出門(mén)前再次確認(rèn)，準(zhǔn)備是否充分。
7、拜訪新客戶(hù)時(shí)，在與客戶(hù)約好見(jiàn)面的時(shí)間后，需要將新客戶(hù)資料整理好，將酒店的相關(guān)資料、信息準(zhǔn)備好，簡(jiǎn)單制定一個(gè)初次見(jiàn)面的銷(xiāo)售計(jì)劃(包括開(kāi)場(chǎng)白、銷(xiāo)售的內(nèi)容等)，在出行前，再次檢查是否有遺漏。提前到達(dá)約見(jiàn)地址，必須守時(shí)。
8、定期了解鶴崗酒店會(huì)議情況(或上門(mén)走訪、或電話(huà)詢(xún)問(wèn))，獲取客戶(hù)名片或詳細(xì)的資料，方便的發(fā)展成本酒店的長(zhǎng)期客戶(hù)。
9、對(duì)每天的工作進(jìn)行總結(jié)，將遇到的難題，難解決的客戶(hù)，難解決事，拿到部門(mén)每天的會(huì)議上，大家共同進(jìn)行分析，找到解決的最好辦法，以迎合客戶(hù)的需求，達(dá)到客戶(hù)滿(mǎn)意。
10、在每天的會(huì)議中，將客戶(hù)對(duì)酒店的意見(jiàn)進(jìn)行收集。促進(jìn)酒店的改進(jìn)，部門(mén)間更好的合作，為客戶(hù)提供最好、最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
11、每位營(yíng)銷(xiāo)人員，每周五上交本周工作總結(jié)，下周工作計(jì)劃;休息日要有至少一名營(yíng)銷(xiāo)人員在酒店內(nèi)值班，對(duì)電話(huà)咨詢(xún)、上門(mén)參觀的意向客戶(hù)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)。
12、每位營(yíng)銷(xiāo)人員，接待的所有會(huì)議，無(wú)論大會(huì)、小會(huì)，都必須全程跟辦，第一時(shí)間為客戶(hù)解決問(wèn)題，營(yíng)銷(xiāo)人員對(duì)客戶(hù)直接負(fù)責(zé)，避免出現(xiàn)溝通不順暢，影響接待。
13、每個(gè)月初，部門(mén)召開(kāi)月銷(xiāo)售會(huì)議，要求匯總的情況：從銷(xiāo)售情況、人員情況、客戶(hù)情況、周邊市場(chǎng)情況、成本控制情況等方面進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)與分析。與前期銷(xiāo)售進(jìn)行對(duì)比，找出不足，以便日后將銷(xiāo)售進(jìn)行得更好。
14、營(yíng)銷(xiāo)人員對(duì)于客戶(hù)的到店入住，第二天必須要以電話(huà)、短信或傳真形式表示問(wèn)候。
15、每位營(yíng)銷(xiāo)人員都是代表酒店的形象外出銷(xiāo)售，針對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，部門(mén)將定期進(jìn)行培訓(xùn)。
十三、培訓(xùn)方面：銷(xiāo)售人員必須具備極其良好的素質(zhì)
1、酒店培訓(xùn)
1)服務(wù)質(zhì)量在酒店工作中的作用
2)人力資源管理
2、部門(mén)內(nèi)訓(xùn)
1)銷(xiāo)售工作認(rèn)識(shí) ：
2)協(xié)調(diào)和建立良好的關(guān)系：如何完成自我介紹、表明來(lái)意、建立和-諧的關(guān)系，如何建立和-諧關(guān)系、堅(jiān)強(qiáng)的意志、重要的銷(xiāo)售理念、拜訪基本流程
3)了解價(jià)值 ：關(guān)注價(jià)值、服務(wù)價(jià)值、人員價(jià)值、形象價(jià)值
4)了解需求：夠買(mǎi)需求、發(fā)掘需求、擴(kuò)展需求
5)銷(xiāo)售人員與顧客溝通的技巧：
6)電話(huà)銷(xiāo)售技巧：
3、自身學(xué)習(xí)
首先，不斷學(xué)習(xí)，不斷實(shí)踐，多學(xué)習(xí)行業(yè)內(nèi)的實(shí)踐案例、多了解最新的營(yíng)銷(xiāo)理念，參閱營(yíng)銷(xiāo)的經(jīng)典書(shū)籍，借鑒其典型案例，吸取精華。將自己培養(yǎng)成為優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人。
其次，多接觸其他酒店銷(xiāo)售能力強(qiáng)的人才，多與酒店的客戶(hù)溝通，多與酒店
相關(guān)部門(mén)工作人員溝通，多向身邊的老師學(xué)習(xí)，了解本酒店相關(guān)的工作程序，方便營(yíng)銷(xiāo)工作，方便團(tuán)隊(duì)發(fā)揮。
十四、部門(mén)配合、密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)
營(yíng)銷(xiāo)部在一個(gè)酒店的整體營(yíng)銷(xiāo)中，占有很重要的位置，是企業(yè)的龍頭部門(mén)，擔(dān)負(fù)著為酒店創(chuàng)造更大價(jià)值的重?fù)?dān)。、協(xié)作最多、最直接的部門(mén)。因此對(duì)營(yíng)銷(xiāo)部和營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理的綜合素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)要求很高。這也就意味著，營(yíng)銷(xiāo)部和營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理不能脫開(kāi)其他部門(mén)的協(xié)作與支持而獨(dú)立工作，因此，需要得到酒店各個(gè)部門(mén)及部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的積極配合與支持。
營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理要了解酒店相關(guān)部門(mén)的規(guī)章制度和基本運(yùn)行情況，本著相互理解、相互包容、營(yíng)銷(xiāo)部也是與各個(gè)部門(mén)溝通相互幫助、相互協(xié)作的精神，妥善的解決問(wèn)題，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，營(yíng)造一個(gè)和-諧、積極的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)體，為酒店創(chuàng)造更大的價(jià)值。
以上為營(yíng)銷(xiāo)部的工作計(jì)劃。其酒店的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)進(jìn)行了簡(jiǎn)單的分析，計(jì)劃中還存在不足之處，因?yàn)槲覀兙频晔切麻_(kāi)的酒店，目前在營(yíng)銷(xiāo)工作上還是很大的難題，就是如何讓更多的客戶(hù)走進(jìn)酒店，成為酒店的忠誠(chéng)客戶(hù);如何將商務(wù)會(huì)議、餐飲、團(tuán)隊(duì)等運(yùn)營(yíng)工作盡快帶上正軌等等。但無(wú)論面臨什么樣的困難、什么樣的問(wèn)題，都要有人去面對(duì)，去接受任務(wù)，去接受挑戰(zhàn)。有問(wèn)題、有困難不怕，怕的是沒(méi)有膽量去嘗試。《論語(yǔ)》講: 君使臣以禮，臣事君以忠，所以我將會(huì)不斷努力學(xué)習(xí)他人之所長(zhǎng)，多做總結(jié)，使自身成長(zhǎng)更快。
營(yíng)銷(xiāo)部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下、支持下，克服一切困難，迎難而上，切實(shí)地將開(kāi)發(fā)工作落實(shí)好，努力完成銷(xiāo)售工作，使酒店盡早步入正軌。開(kāi)拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，創(chuàng)造酒店的新形象、新境界。為酒店的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，為酒店在行業(yè)內(nèi)的位置貢獻(xiàn)力量，為酒店的整體收入努力工作。
酒店?duì)I銷(xiāo)方案
第一、價(jià)值互換贏利法
有一家四星級(jí)酒店，因?yàn)橛幸欢ǖ臍v史了，營(yíng)業(yè)部門(mén)生命衰竭，這家酒店很快進(jìn)入虧損的狀態(tài)。在歷經(jīng)無(wú)數(shù)次換將之后，找來(lái)了一位酒店策劃人，對(duì)他說(shuō)：“我沒(méi)錢(qián)給您，您救活我酒店，我每月給您20%的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)”。結(jié)果，奇跡發(fā)生了，短短三個(gè)月，酒店幾乎沒(méi)花錢(qián)，很快就贏得了巨額利潤(rùn)。
原來(lái)，這個(gè)酒店策劃人，把酒店做了市場(chǎng)定位，把酒店作為當(dāng)?shù)赜幸欢v史的品牌酒店推向市場(chǎng)，把四間套房、一間總統(tǒng)套房，免費(fèi)租給了當(dāng)?shù)匾患译娨暸_(tái)和一家報(bào)社，電視臺(tái)每月定期發(fā)布酒店形象宣傳及各部門(mén)的優(yōu)惠政策20次，報(bào)社每月定期發(fā)布酒店的新聞采訪及優(yōu)惠政策10次，連續(xù)三個(gè)月，輪番轟炸，三個(gè)月后，酒店成了當(dāng)?shù)赜袣v史品牌的著名酒店，加上酒店內(nèi)部其他營(yíng)銷(xiāo)策劃活動(dòng)一起配合推廣，老酒店搖身一變成了當(dāng)?shù)乩吓频钠放凭频辏腿烁杏X(jué)更有價(jià)值了，當(dāng)?shù)谌齻�(gè)月的財(cái)務(wù)損益表出來(lái)后，酒店贏利了。 問(wèn)題：這只是其中一個(gè)案例，趕快拿起筆總結(jié)一下，看看你還能想出來(lái)幾個(gè)方案？ 第二、電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)贏利法
一家五星級(jí)民營(yíng)酒店，為了拓展會(huì)議團(tuán)隊(duì)，同時(shí)為了競(jìng)爭(zhēng)周邊商務(wù)合約客戶(hù)，酒店設(shè)立了龐大的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。在周邊廣州、深圳、珠海3個(gè)城市設(shè)立辦事處，每個(gè)辦事處每月人工加辦公費(fèi)用都在2萬(wàn)元左右，每年費(fèi)用高達(dá)60多萬(wàn)；酒店還有負(fù)責(zé)拜訪客戶(hù)的商務(wù)合約團(tuán)隊(duì)，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)營(yíng)銷(xiāo)部的兩個(gè)司機(jī)每人1800元每年就4.3萬(wàn)多元，兩臺(tái)車(chē)的總費(fèi)用每年4萬(wàn)元左右，加上11人的商務(wù)合約客戶(hù)維護(hù)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的工資加提成，總監(jiān)1.5萬(wàn)，其他人平6000元，每年綜合費(fèi)用高達(dá)100萬(wàn)。一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)部每年的總費(fèi)用接近200萬(wàn)元。
酒店策劃人做出一個(gè)大膽的嘗試，開(kāi)始組建5人電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)小組，先外招一名有經(jīng)驗(yàn)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)人員做領(lǐng)隊(duì)，然后從全酒店把聲音動(dòng)聽(tīng)、善于電話(huà)聊天的員工組織起來(lái)，每人一臺(tái)電話(huà)，從部門(mén)收集客戶(hù)資料，并規(guī)定：要求他們從網(wǎng)上采集陌生客戶(hù)資料，要求每人每日打80個(gè)有效電話(huà)，僅僅半個(gè)月時(shí)間，效果出奇地好，她們竟然每天都能出單，而且起到了很好的宣傳效果。于是，為了節(jié)省成本，市場(chǎng)拜訪團(tuán)隊(duì)快速裁員，營(yíng)銷(xiāo)部利潤(rùn)反而比以前更好了。
問(wèn)題：酒店電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)，具有七大優(yōu)點(diǎn)，趕快拿起筆總結(jié)一下，看看你能總結(jié)出來(lái)幾條？ 第三、會(huì)議營(yíng)銷(xiāo)贏利法
酒店的“一卡-通”“充值卡”，一聽(tīng)到這個(gè)皇冠卡那個(gè)鉆石卡，不但顧客煩，酒店銷(xiāo)售人員更煩，靠一對(duì)一地推銷(xiāo)，根本銷(xiāo)售不出去。酒店銷(xiāo)售“一卡-通”，可以說(shuō)到了非常艱難的地步，就算你再便宜，就算銷(xiāo)售人員把提成也讓利給了客戶(hù)，但客戶(hù)覺(jué)得還是沒(méi)意義，因?yàn)闆](méi)人愿意把幾千甚至幾萬(wàn)交給酒店，有什么辦法快速固定客戶(hù)嗎？
首先把產(chǎn)品進(jìn)行打包，把酒店客房、餐飲、娛樂(lè)、康體設(shè)施等進(jìn)行全面打包定價(jià)，分成50萬(wàn)，30萬(wàn)，20萬(wàn)，10萬(wàn)，5萬(wàn)，1萬(wàn)共六個(gè)檔次，給每個(gè)包取一個(gè)好聽(tīng)的名字，如皇冠會(huì)員、金鉆石會(huì)員等，當(dāng)然，30萬(wàn)以上的卡是用來(lái)拉開(kāi)差價(jià)而不是真正用來(lái)銷(xiāo)售的，
目的在于銷(xiāo)售1-20萬(wàn)之間的“一卡-通”。制定好策劃書(shū)后，第二步開(kāi)始邀約，以聚會(huì)加費(fèi)自助餐形式，進(jìn)行邀約，確定到會(huì)顧客人數(shù)。第三步就是籌備會(huì)議，印刷品、背景噴繪、挑選門(mén)長(zhǎng)等；最后就是激活現(xiàn)場(chǎng)，激動(dòng)的音樂(lè)響起，賓客進(jìn)場(chǎng)，兩排迎賓伴隨著音樂(lè)節(jié)奏擊掌吶喊“下午好，老板快樂(lè)！下午好，老板快了！”，一進(jìn)門(mén)就把他們帶入一種美好的感覺(jué)。賓客根據(jù)編號(hào)，到了桌邊每桌有桌長(zhǎng)歡迎入坐，會(huì)場(chǎng)異常熱鬧，賓客們快樂(lè)著，沖動(dòng)著，他們想知道有什么好事即將發(fā)生，背景音樂(lè)響起，接下來(lái)主持人出場(chǎng)了，投影幕上出現(xiàn)了“節(jié)省開(kāi)支等于賺取利潤(rùn)”等內(nèi)容，介紹“一卡-通”的讓利幅度，說(shuō)購(gòu)買(mǎi)“一卡-通”如何如何的好，當(dāng)賓客們沖動(dòng)的時(shí)候，每桌的桌長(zhǎng)開(kāi)始行動(dòng)了，她們主動(dòng)引導(dǎo)客戶(hù)上主席臺(tái)，會(huì)場(chǎng)開(kāi)始進(jìn)入高-潮，主持人不斷報(bào)“好消息，好消息,某某董事長(zhǎng)成為我們的帝王會(huì)員，購(gòu)買(mǎi)了20萬(wàn)元”，現(xiàn)場(chǎng)掌聲不斷，不斷有賓客被快速帶上主席臺(tái)，在這種激動(dòng)快樂(lè)的氛圍中，在這種不斷有人上臺(tái)的攀比中，主持人不斷“報(bào)好消息，報(bào)好消息”,緊迫感、購(gòu)買(mǎi)欲，激動(dòng)的音樂(lè)，客戶(hù)競(jìng)相攀比，猶如一場(chǎng)游戲般，不斷有人刷卡成交。當(dāng)?shù)谝粓?chǎng)刷卡還沒(méi)完成，馬上接著第二輪“交訂金簽名銷(xiāo)售”，讓那些沒(méi)沒(méi)帶卡的客戶(hù)再次上臺(tái)簽名成交，完了再去他們公司收錢(qián)。
問(wèn)題：會(huì)議營(yíng)銷(xiāo)，具有雙面性，看看你能總結(jié)出幾條好處、壞處？有方法避免壞處嗎？ 第四、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)贏利法
先說(shuō)一個(gè)現(xiàn)象：很多酒店，甚至很多業(yè)主，他們把有個(gè)網(wǎng)站當(dāng)著一種時(shí)髦，“嘿，你看我酒店的網(wǎng)站多漂亮”，問(wèn)題是你，你酒店的網(wǎng)站，能讓陌生客戶(hù)第一個(gè)搜索到嗎？第一，這就是關(guān)鍵詞的選定問(wèn)題。查找關(guān)鍵詞，必須是客戶(hù)習(xí)慣搜索的關(guān)鍵詞，比如你酒店在上海，名叫“上海歐亞國(guó)際大酒店”，客戶(hù)要查找一家上海的酒店，客戶(hù)都習(xí)慣搜索“上海酒店”“上海酒店預(yù)訂”“上海酒店預(yù)訂網(wǎng)”，這些關(guān)鍵詞每天都有接近1000個(gè)客戶(hù)在搜索，誰(shuí)會(huì)搜索“上海歐亞國(guó)際大酒店”��？可能只有你自己和你的員工在搜索“上海歐亞國(guó)際大酒店”了。怎樣查找適合自己的關(guān)鍵詞呢？最有效地方法有兩個(gè)，一般通過(guò)百度后臺(tái)，這你可能沒(méi)有賬號(hào)，那你可以通過(guò)http://emrowgh.com進(jìn)行關(guān)鍵詞查找分析，找準(zhǔn)了關(guān)鍵詞，還得進(jìn)行關(guān)鍵詞布局，行話(huà)叫“title”寫(xiě)法，誰(shuí)先誰(shuí)后，選擇長(zhǎng)尾關(guān)鍵詞，還是直接用個(gè)關(guān)鍵詞堆積？到底用多少字？一般“title”建議大家不要超過(guò)32個(gè)字節(jié)。當(dāng)然"keywords"關(guān)于關(guān)鍵詞的密度問(wèn)題，也是網(wǎng)站標(biāo)簽的重要一環(huán)，過(guò)多堆積關(guān)鍵詞肯定不好，"description"是描敘你酒店網(wǎng)站的基本情況，這個(gè)描敘不但要順，而且字?jǐn)?shù)建議最好限定在80個(gè)字節(jié)以?xún)?nèi)，這樣便于“百度框計(jì)算”更容易抓取到你并讓你排名靠前。第二步，才是做站的問(wèn)題，有人說(shuō)，做站很容易啊，我美工就會(huì)做，很簡(jiǎn)單。如果真是那么簡(jiǎn)單，全中國(guó)酒店為什么還沒(méi)有幾家酒店可以排名靠前？不信你可以試試，百度一下：“上海酒店”，2015年10月18日以前，全中國(guó)還沒(méi)有一家酒店能排在首頁(yè)。原因之一，是沒(méi)有選擇好網(wǎng)站程序，代碼也寫(xiě)得不干凈，因?yàn)殪o態(tài)頁(yè)面遠(yuǎn)遠(yuǎn)比動(dòng)態(tài)頁(yè)面排名靠前，這是最簡(jiǎn)單的事實(shí)。有了好的關(guān)鍵詞，有了好的靜態(tài)頁(yè)面，可以了嗎？當(dāng)然不是，這就是下面要講的內(nèi)容為王的問(wèn)題。第三步，內(nèi)容很重要，你要排到首頁(yè)去，最起碼你要為網(wǎng)站做貢獻(xiàn)，每天要有新文章，每天要有新帖，一個(gè)網(wǎng)站放到那里，就像一個(gè)房子放在那里，你不裝修，不去住人，不去維護(hù)，房子遲早要爛掉，網(wǎng)站也一樣，你不添加內(nèi)容，不維護(hù)，就無(wú)法上去，就算你天天發(fā)布文章，也要發(fā)布帶有關(guān)鍵詞的文章，否則，你的文章
不帶關(guān)鍵詞，別人很難搜索到，也很難有機(jī)會(huì)看你的網(wǎng)站，如果是與網(wǎng)站無(wú)關(guān)的文章，那更風(fēng)牛馬不相及了，原創(chuàng)文章最好，沒(méi)有原創(chuàng)，偽原創(chuàng)也可以。目前國(guó)內(nèi)的SEO公司，就一個(gè)關(guān)鍵詞“酒店”，一般收費(fèi)在一兩萬(wàn)左右，而且只能保證你酒店排在百度前三頁(yè)，有的根本排不到名次的也有，白百花錢(qián)的也有。當(dāng)然，還有其他很多要做的推廣，比如群郵件，郵件群發(fā)器，論壇發(fā)帖，外鏈（友情鏈接）等等，都是要做的。
網(wǎng)站營(yíng)銷(xiāo)，就像您養(yǎng)一只母雞，一不喂糧二不要喂水，天天下金蛋，好比是守株待兔甚至是連守都不用守，客戶(hù)就自動(dòng)找上們來(lái)了。酒店網(wǎng)站四要素：關(guān)鍵詞，靜態(tài)頁(yè)面，外鏈，更新。
第五、替代營(yíng)銷(xiāo)贏利法
這里講一個(gè)故事，有一家四星級(jí)規(guī)模的酒店，位于臺(tái)商最集中的區(qū)域，而這家酒店確是本地人開(kāi)的，主要客源基本上都是本地人，由于消費(fèi)群的量沒(méi)有上來(lái)，所以效益一直不好。有什么辦法可以解決這個(gè)問(wèn)題呢？酒店?duì)I銷(xiāo)策劃人前去診斷，只用了而一個(gè)辦法，就把周邊一部分臺(tái)商骨干引進(jìn)了酒店消費(fèi)，用什么辦法呢？策劃人從酒店選拔了一名優(yōu)秀的文員，通過(guò)協(xié)商，免費(fèi)派送給臺(tái)商協(xié)會(huì)做文員，每月工資全部由酒店支持，臺(tái)商協(xié)會(huì)不用承擔(dān)一點(diǎn)成本，三個(gè)月不到，這個(gè)文員參與了臺(tái)商會(huì)各類(lèi)的文職工作，包括聯(lián)絡(luò)臺(tái)商成員、會(huì)議籌辦、文案處理等，很快跟臺(tái)商各成員骨干打成一片，派遣的文員除了酒店的一份工資外，每月還按時(shí)得到酒店客戶(hù)介紹的提成。
問(wèn)題：替代營(yíng)銷(xiāo)，這是我們做的替代服務(wù)功能，你還可以想出最少12個(gè)類(lèi)似方法，別放棄，馬上開(kāi)始
第六、捆-綁銷(xiāo)售贏利法
酒店每年銷(xiāo)售月餅，都遇到困擾，除了酒店員工被任務(wù)困擾外，客戶(hù)也為此反感，走到那個(gè)部門(mén)都有人在推銷(xiāo)月餅，酒店員工為了完成任務(wù)，私下里出讓了很多不該出讓的東西，包括把自己的提成點(diǎn)也出讓出去了。有什么辦法可以解決這一問(wèn)題，有什么辦法可以把月餅銷(xiāo)售更高的價(jià)格呢？于是捆-綁銷(xiāo)售得到了突破。
首先研究客戶(hù)為什么要買(mǎi)月餅，這年代誰(shuí)還稀罕吃月餅？無(wú)非是為了送禮，什么樣的月餅適合送禮?首先盒子要大，其二價(jià)格標(biāo)價(jià)要高，其三要有賣(mài)相。于是大禮盒月餅出來(lái)了，十個(gè)裝，把本應(yīng)每盒售價(jià)130元的月餅，標(biāo)價(jià)高達(dá)380元/盒，這是客戶(hù)的需求問(wèn)題，送價(jià)格高的有面子。問(wèn)題是標(biāo)價(jià)380元一盒的月餅怎么銷(xiāo)售？很簡(jiǎn)單，規(guī)定：“買(mǎi)一盒月餅，加100元就可以送一間客房；夜總會(huì)每消費(fèi)1000元的套餐，就可以送一盒價(jià)值380元的月餅；餐飲消費(fèi)加130元即可獲得價(jià)值380元一盒月餅”，事實(shí)上，客房實(shí)際價(jià)格還是350元/間(售價(jià)380元月餅+100元房費(fèi)-130元月餅實(shí)際價(jià)格=350元)，這樣一來(lái)，月餅變成了不是買(mǎi)的，而是酒店送的，“來(lái)酒店消費(fèi)送價(jià)值380元的禮品月餅”，客戶(hù)不但沒(méi)有反感，而且很有高興。實(shí)踐中還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)天大的秘密，夜總會(huì)很多客人，并沒(méi)有把月餅帶走，而是把月餅送給了我們酒店的一些工作人員，于是，酒店花50元向她們回收，讓工作人員的月餅馬上變現(xiàn)金，酒店再進(jìn)行N次重復(fù)銷(xiāo)售，這樣一來(lái)，酒店工作人員高興，酒店也獲得了更大的利潤(rùn)回報(bào)。
問(wèn)題：捆-綁銷(xiāo)售，是我們常用的手法，說(shuō)說(shuō)看，你能想出幾個(gè)方法？
第七、免費(fèi)銷(xiāo)售贏利法
你策劃過(guò)1000人同時(shí)消費(fèi)嗎？“免費(fèi)的是最貴的”，這話(huà)對(duì)于酒店策劃人來(lái)說(shuō)，體會(huì)最為深刻。因?yàn)椋瑹o(wú)論身價(jià)億萬(wàn)的富翁，還是身無(wú)分文的平頭百姓，人性的弱點(diǎn)之一，就是人人都有貪便宜的心理，每次策劃，都可以集中幾百甚至上千人的消費(fèi)人群體。
一次“母親節(jié)”，你可以吸引1000多人入場(chǎng)同時(shí)消費(fèi)。首先，確定主題：“母親-您辛苦了！”，打感情牌，打公益牌，優(yōu)惠為“兒女帶母親入場(chǎng)，母親免費(fèi)用餐”，全場(chǎng)以自助餐形式出現(xiàn)，現(xiàn)場(chǎng)配有節(jié)目表演，途中有切蛋糕、開(kāi)香檳、送賀卡等內(nèi)容，還配有現(xiàn)場(chǎng)抽消費(fèi)券等抽獎(jiǎng)活動(dòng)。落實(shí)內(nèi)容有：制作宣傳單頁(yè)，水牌，票券，酒店內(nèi)分派銷(xiāo)售任務(wù)，酒店郵寄宣傳單頁(yè)入戶(hù)，限定人數(shù)，限定報(bào)名時(shí)間等。在母親節(jié)前一天，確定酒店內(nèi)部售票任務(wù)完成數(shù)量，結(jié)合酒店外來(lái)報(bào)名數(shù)量，預(yù)估明天現(xiàn)場(chǎng)自來(lái)客人數(shù)，匯總賓客總?cè)藬?shù)給西廚準(zhǔn)備餐料，在廣東的四五星級(jí)酒店，娛樂(lè)、桑拿、沐足三個(gè)部門(mén)的編外人員最少有300人，加上銷(xiāo)售人員任務(wù)100張，酒店各營(yíng)業(yè)部門(mén)管理人員任務(wù)200張。“兒女帶母親入場(chǎng)，母親免費(fèi)用餐”是一種宣傳形式，按最少 “買(mǎi)一送一”方式計(jì)算，很容易就超過(guò)1000人。自助餐的形式是便于控制成本，避免浪費(fèi)。提前五天把宣傳單頁(yè)郵寄到周邊住戶(hù)家里，再發(fā)動(dòng)全酒店所有人員銷(xiāo)售，人人銷(xiāo)售均有提成。因?yàn)槟赣H用餐是免費(fèi)的，還有禮物領(lǐng)取，母親知道后，做兒女的敢不帶老人來(lái)嗎？
問(wèn)題：“免費(fèi)的是最貴的”，這是我們常用的吸引客人形成羊群效應(yīng)的手法，你還可以想出10個(gè)活動(dòng)哦
第八、聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)贏利法
有一這樣家酒店，除了沒(méi)有中餐，客房、娛樂(lè)、桑拿、沐足、西餐、康體中心等一應(yīng)俱全，因?yàn)橹胁统杀咎�，被砍掉后改為沐足。酒店一直把管理中心集中在成本與服務(wù)上，忽略了營(yíng)銷(xiāo)策劃。酒店策劃人走訪了周邊兩方公里范圍，發(fā)現(xiàn)有幾家高檔酒樓生意非常紅火，于是打起了酒樓的主意，酒店得到了豐厚的利潤(rùn)回報(bào)。
策劃人首先與酒樓談判，您的宣傳資料，可以發(fā)放到酒店各個(gè)部門(mén)宣傳，包括客房寫(xiě)字臺(tái)上，餐廳只要做一件事，就是每桌客人消費(fèi)300元，買(mǎi)單時(shí)收銀把酒店的現(xiàn)金消費(fèi)券給買(mǎi)單員工送給客人。消費(fèi)券上規(guī)定每個(gè)部門(mén)消費(fèi)每次僅限一張：“夜總會(huì)消費(fèi)可當(dāng)50元現(xiàn)金使用，其他部門(mén)可當(dāng)20元現(xiàn)金使用”。同時(shí)規(guī)定，“餐廳幫助客人預(yù)訂酒店任何部門(mén)消費(fèi)，均可享受不同的折扣和N點(diǎn)提成”。這一做法后來(lái)推廣到了韓國(guó)料理、日本料理等等，由于客房、KTV、康體這些服務(wù)項(xiàng)目是特色餐廳所不能提供的服務(wù)項(xiàng)目，而這些餐廳的老板們，也經(jīng)常賠客戶(hù)到酒店消費(fèi)，這給酒店提供了開(kāi)發(fā)客戶(hù)的機(jī)會(huì)。對(duì)于提成，一般特色餐廳都不提現(xiàn)金，都會(huì)全部都用在酒店消費(fèi)。這樣一來(lái)，不但吸引了客戶(hù)，竟然把韓國(guó)料理、日本料理的老板娘最后都變成酒店忠實(shí)客戶(hù)，他們不但帶客人來(lái)消費(fèi)，沒(méi)事時(shí)自己也去KTV消費(fèi)。韓國(guó)客戶(hù)和日本客戶(hù)住房非常穩(wěn)定，一年多來(lái)很少有人換酒店，這給酒店帶去一定的固定收入。
問(wèn)題：聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)，這是我們做的資源整合，你還可以想出最少6個(gè)類(lèi)似方法，別放棄，馬上開(kāi)始
第九、人海戰(zhàn)術(shù)贏利法
大家都知道東莞的娛樂(lè)比較發(fā)達(dá)，這里舉兩個(gè)娛樂(lè)方面的例子，上世紀(jì)九十年代末，東莞的某家五星級(jí)酒店，中國(guó)DJ服務(wù)員，就是在這家酒店誕生，并被很快復(fù)制到全國(guó)。當(dāng)時(shí)的酒店KTV包房有100多間，還有一個(gè)可容納300人的演藝大廳，當(dāng)時(shí)酒店KTV在乃至整個(gè)東南亞都是最大的規(guī)模。每天開(kāi)班前會(huì)，夜總會(huì)服務(wù)員站在停車(chē)場(chǎng)排列成八大排，為了說(shuō)話(huà)能讓他們聽(tīng)到，只能左邊站四長(zhǎng)排，右邊站四長(zhǎng)排，站在中間說(shuō)話(huà)稍微有點(diǎn)風(fēng)，很多員工就聽(tīng)不到，這么多服務(wù)員，吃、喝、住、工資成本是一筆龐大的開(kāi)支。開(kāi)張三個(gè)月不到，酒店當(dāng)局認(rèn)為服務(wù)員太多了，但是現(xiàn)場(chǎng)確實(shí)需要那么多人服務(wù)，怎么辦呢？正在逼迫無(wú)奈之際，一個(gè)臺(tái)灣客人，問(wèn)了這樣一句話(huà)：“我們臺(tái)灣有DJ公主，你們?cè)趺礇](méi)有呢？”，經(jīng)過(guò)一打聽(tīng)，原來(lái)DJ公主看房是拿小費(fèi)不拿工資。但是，沒(méi)有見(jiàn)過(guò)DJ公主是什么樣的啊，有員工愿意嗎？萬(wàn)一誤解了怎么辦？萬(wàn)一沒(méi)有保障怎么辦？經(jīng)過(guò)反復(fù)考慮，不管了，先取名DJ服務(wù)員吧，為了保證她們的收入，于是決定嘗試每個(gè)看房DJ服務(wù)，買(mǎi)單時(shí)在客人賬單里加多200元小費(fèi)，這就是最早的打單小費(fèi)。幾經(jīng)動(dòng)員，終于有5個(gè)嫡系服務(wù)員，同意只拿小費(fèi)不拿底薪，一周她們的收入就超過(guò)1000元，一個(gè)月的收入接近6000元，當(dāng)時(shí)的服務(wù)員都傻了，因?yàn)楫?dāng)時(shí)她們服務(wù)員的工資只有550元，不到兩個(gè)月時(shí)間，從服務(wù)員隊(duì)伍主動(dòng)申請(qǐng)轉(zhuǎn)做DJ服務(wù)員的人數(shù)超過(guò)80人，再后來(lái)達(dá)到100多人，最后她們的收入高了，酒店不再包吃住，另外每個(gè)月她們漸逐向酒店交管理費(fèi)。娛樂(lè)KTV是勞動(dòng)密集型部門(mén)，KTV需要人海戰(zhàn)術(shù)，DJ服務(wù)員這個(gè)模式，很快在中國(guó)大陸得到了快速?gòu)?fù)制，發(fā)達(dá)的浙江寧波市，直到2004年才有DJ服務(wù)員的出現(xiàn)，今天，DJ服務(wù)員還在延續(xù)。另外一個(gè)故事，講的是2001年，中國(guó)娛樂(lè)業(yè)的區(qū)域制經(jīng)營(yíng)模式，也是在東莞誕生，實(shí)行的也是人海戰(zhàn)。當(dāng)時(shí)這家酒店開(kāi)業(yè)時(shí)只有KTV包房45間，一個(gè)表演大廳可容納100多人，由于實(shí)行了區(qū)域制人海戰(zhàn)術(shù)，生意異�；鸨肽陼r(shí)間，包房馬上增加到92間，區(qū)域制給這家酒店創(chuàng)造了奇跡。事情還得從頭說(shuō)起，當(dāng)時(shí)的業(yè)主非常精明，他給下了個(gè)總?cè)蝿?wù)，完成總?cè)蝿?wù)后有很高的提成，怎么辦呢？唯一的方法，就是增加業(yè)務(wù)人員，人多力量大啊，但是，增加人就得增加成本，怎么辦呢？ 于是采用分田到戶(hù)，包干形式，在原有人手的基礎(chǔ)上，2-3個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)，業(yè)務(wù)人員取消底薪，以區(qū)域總業(yè)績(jī)提成，做多提成多，完成任務(wù)給予高提成，如一個(gè)區(qū)25萬(wàn)任務(wù)，完成任務(wù)按4%提成，區(qū)域經(jīng)理可收入1萬(wàn)元，區(qū)域副理可收入是經(jīng)歷的60%提成即6000元，完不成提成一律減半，重賞之下，必有勇夫，人人自力更生，多勞多得，全力以赴，各個(gè)區(qū)域的總業(yè)績(jī)快速提高，打破了原有的旱澇保收的底薪制度，使KTV的營(yíng)業(yè)額成倍增長(zhǎng)，很快KTV包房從45間增加到92間。今天區(qū)域制在東莞乃至大陸得到快速的復(fù)制，為東莞乃至外地的娛樂(lè)業(yè)發(fā)展起到了一定的促進(jìn)。當(dāng)然，任何經(jīng)營(yíng)模式，都必須與自己當(dāng)?shù)氐木频陮?shí)際情況相結(jié)合，區(qū)域制的發(fā)展，正在因環(huán)境變化，而不斷延續(xù)完善。
第十、事件營(yíng)銷(xiāo)贏利法
有這樣一家酒店，由于酒店與當(dāng)?shù)孛襟w有交換營(yíng)銷(xiāo)的慣例，所以酒店在推廣事件營(yíng)銷(xiāo)時(shí)，非常順利。有一次，客房服務(wù)員在收拾房間時(shí)，拾到客人遺忘的23000元現(xiàn)金，酒店方立即抓住機(jī)會(huì)，聯(lián)絡(luò)當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)，報(bào)社，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)采訪員工和歸還失物的過(guò)程，經(jīng)過(guò)新聞報(bào)道后，進(jìn)一步鞏固了顧客對(duì)酒店的信任度。有一次，地震期間，當(dāng)各家酒店都在捐款
捐物的時(shí)候后，這家酒店當(dāng)然也在積極行動(dòng)，但是，這家酒店卻聯(lián)系當(dāng)?shù)匮�，開(kāi)展無(wú)償獻(xiàn)血活動(dòng)，當(dāng)所有捐款酒店名單羅列在一起報(bào)道公布的時(shí)候，這家酒店的獻(xiàn)血活動(dòng)，卻得到了大篇幅獨(dú)立報(bào)道，這就是事件營(yíng)銷(xiāo)之間的區(qū)別。酒店每年跟當(dāng)?shù)貓F(tuán)委組織一次“愛(ài)衛(wèi)生，講文明”掃大街活動(dòng)，中秋節(jié)與教師節(jié)時(shí)間鄰近，組織“尊師重教從我做起”帶領(lǐng)員工到附近學(xué)�？赐蠋煹然顒�(dòng)，這些公益性活動(dòng)，花錢(qián)少，口碑效益好。當(dāng)然，每年的植樹(shù)節(jié)“栽下一棵樹(shù)幸福千萬(wàn)家”也值得去努力（可惜現(xiàn)在有的地方在搞認(rèn)購(gòu)樹(shù)，這樣就不好了）。正面公益性事件營(yíng)銷(xiāo)，能激起民眾的愛(ài)心，提高酒店員工的素質(zhì)，同時(shí)讓客人對(duì)酒店有一種正義、安全、放心的感覺(jué)。
最后，酒店?duì)I銷(xiāo)策劃，必須建在市場(chǎng)需求、用心服務(wù)、正義正面的基礎(chǔ)上，目的在于不斷滿(mǎn)足消費(fèi)者的心理需求，營(yíng)銷(xiāo)4p告訴我們，產(chǎn)品（product）價(jià)格（price）渠道（place）促銷(xiāo)（promotion）的重要性，在多年沒(méi)的酒店實(shí)踐中，我們發(fā)現(xiàn)，客戶(hù)顧客真正購(gòu)買(mǎi)的是兩個(gè)字：感覺(jué)。
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