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餐飲寢室規(guī)章制度
為了搞好員工宿舍的管理，使大家有一個(gè)清潔舒適、安全有序的住宿環(huán)境，現(xiàn)規(guī)定如下宿舍管理?xiàng)l例，希望全體員工共同遵守：
1、自覺養(yǎng)成良好的社會(huì)公德和衛(wèi)生習(xí)慣，保持宿舍的良好秩序與衛(wèi)生環(huán)境。
2、保持室內(nèi)物品擺放的整潔與美觀，不得亂擺亂放。
3、定期安排員工打掃衛(wèi)生，以保持宿舍的清潔。
4、愛護(hù)公物，損壞者須照價(jià)賠償，并按情節(jié)給予行政處罰。
5、養(yǎng)成良好的消防意識(shí)，做到安全用電、用火，不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)亂拉電線與插座，不準(zhǔn)使用高壓電器等，同時(shí)節(jié)約用水、用電，做到人走燈熄，斷電源，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患須及時(shí)向宿舍舍長報(bào)告。
6、不準(zhǔn)帶外來人員在宿舍住宿，外來人員必須在晚上23點(diǎn)之前離開宿舍，否則宿舍舍長有權(quán)令其立即離開，并對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行行政處罰。
7、出入宿舍須及時(shí)關(guān)門，注意提防盜賊，做好財(cái)產(chǎn)安全防范工作。
8、宿舍內(nèi)須謹(jǐn)慎吸煙。在房?jī)?nèi)吸煙而燒壞物品或引起火災(zāi)，將追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任，觸犯刑律的，追究其刑事責(zé)任。
9、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁賭博及從事其他非法活動(dòng)，違犯者處以行政處罰。
10、服從宿舍舍長的管理，不得私自換房、換床，不準(zhǔn)與管理人員發(fā)生頂撞和爭(zhēng)執(zhí)。
11、每位員工都必須保持宿舍的安靜，不得大聲喧嘩，同事之間注意團(tuán)結(jié)，不得以任何借口爭(zhēng)吵和打鬧。
12、員工遇到問題和困難，可告知店長或宿舍舍長，店長或宿舍舍長應(yīng)盡量給予幫助。
13、有如下行為者將受到處罰：
口頭警告：
1）隨地吐痰，亂扔煙頭、果皮、雜物、紙屑，將鼻涕涂到墻上、地板或床上，或?qū)⑹趾邸⑿E印到墻上。
2）亂扔垃圾，造成下水管道堵塞。
3）用力關(guān)門，產(chǎn)生較大聲音，影響到其它同事休息。
4）在房?jī)?nèi)堆積大量臟衣物，不及時(shí)清洗，發(fā)出異味。
5）在宿舍內(nèi)存放有刺激性氣味的物品。
6）在宿舍內(nèi)大聲聊天，放較大音量的收錄音機(jī)或手機(jī)，影響到其它同事作息。
7）私人物品擺放混亂，影響宿舍整體美觀。
8）未經(jīng)許可使用他人的私人物品。
9）超過晚上12點(diǎn)回宿舍且不攜帶鑰匙，影響到其他同事休息。
楓之狂餐飲管理有限公司內(nèi)部培訓(xùn)資料
書面警告：
1）不服從宿舍舍長的安排，不做好值班衛(wèi)生工作。
2）拒絕管理，與宿舍管舍長發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。
3）未經(jīng)許可，私自調(diào)換房或床位。
4）裸露身體，在宿舍東走西逛。
最后警告：
1）偷竊公私財(cái)物。
2）在宿舍內(nèi)聚眾賭博、打架等。
3）不按設(shè)備程序操作，嚴(yán)重?fù)p壞公共設(shè)施的。
4）未經(jīng)許可帶外來人員在宿舍住宿。
5）受到嚴(yán)重書面警告和最后警告的員工將處以嚴(yán)厲的行政處罰或被取消住宿資格。
楓之狂餐飲管理有限公司
2012年5月1日
餐飲 娛樂業(yè)員工宿舍管理制度
第一條 目的
加強(qiáng)員工宿舍管理，為員工營造一個(gè)整潔、舒適、安全、有序的住宿環(huán)境。
第二條 寢室長職責(zé)
1、每間寢室設(shè)立寢室長一名，全面負(fù)責(zé)本宿舍的衛(wèi)生、紀(jì)律、安全等方面的工作。
2、寢室長每月2日前，須核對(duì)本宿舍住宿人員，報(bào)餐廳辦公室。
3、每月制定本宿舍的衛(wèi)生值日表。
4、寢室長有義務(wù)向公司辦公室及時(shí)匯報(bào)寢室內(nèi)發(fā)生的異常情況，否則視情節(jié)輕重，對(duì)寢室長進(jìn)行過失處理。
第三條 作息時(shí)間
1、員工晚上外出必須在23：00之前歸宿，（值班員工除外）如不能按時(shí)回宿舍者，應(yīng)以請(qǐng)假條的形式報(bào)宿管員請(qǐng)假，每月每人不能超過3次。如超過1次，宿管員有權(quán)對(duì)違紀(jì)者處以50元的扣款。如因工作原因不能按時(shí)歸宿的，須由部門最高主管填寫夜歸證明單。如沒有按時(shí)歸宿，且無夜歸證明單或未向宿管員以書面形式請(qǐng)假的。
也將予以50元/次的罰款。
2、22：00以后禁止在寢室內(nèi)接待外來人員，禁止留宿外來人員，凡私自留宿外來人員者，每次罰款100元，連續(xù)兩次者則取消住宿資格。如寢室長未對(duì)其明確指出或勸陰，則予以過失處理。如外來人員留宿期間造成公物損壞公物損壞、財(cái)物丟失等，將由當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠償。
第四條 衛(wèi)生制度
1、員工必須養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，共同維護(hù)宿舍良好的衛(wèi)生環(huán)境。
2、每位員工必須按照寢室長安排的衛(wèi)生值日表按時(shí)打掃寢室衛(wèi)生，包括倒垃圾。
3、值日員工不按規(guī)定打掃衛(wèi)生或不按規(guī)定投放垃圾，經(jīng)寢室長提醒后仍不執(zhí)行者，由行政人事部視情節(jié)輕重予以違紀(jì)處理。
4、宿舍所有垃圾必須用垃圾袋裝好，由各宿舍當(dāng)日輪值人員提到指定地點(diǎn)放好，如檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)不按要求放置者，罰款10元/次。
5、凡在檢查中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的寢室，該寢室長將受到過失處理，如有明確責(zé)任者，則同時(shí)給予該責(zé)任者相應(yīng)的處分。
第五條 水、電管理
1、所有寢室的照明燈具及線路必須由工程部電工安裝、維修。禁止亂接臨時(shí)電線，不準(zhǔn)超負(fù)荷用電，不準(zhǔn)用不符合規(guī)定的裝置，違者予以100元/次的罰款。
2、入住員工必須注意節(jié)電、節(jié)水，做到人離燈熄、電斷、水關(guān)；違者將對(duì)責(zé)任人進(jìn)行罰款，如查不出責(zé)任人，則對(duì)所在房間人員處以50元/人的處罰。
3、不得使用電爐等大功率家用電器。
4、不得私自接電線插座。
5、要保持高度防火意識(shí)，做到安全用電、用水。發(fā)現(xiàn)事故隱患，及時(shí)上報(bào)行政人事部門。
6、如發(fā)現(xiàn)使用禁止使用之電器，則處以50元/次的罰款。
7、由于本人私接電源、插座而引起的火災(zāi)，未造成后果給予責(zé)任者以違紀(jì)處理，造成一定后果的視損失程序給予按價(jià)賠償，并取消住宿資格直至辭退處分。
第六條 物品擺放規(guī)定
1、必須保持物品擺放整潔、美觀，嚴(yán)禁亂堆、亂放、亂扔，禁止在宿舍內(nèi)墻面亂刻、亂畫、亂釘，違者對(duì)責(zé)任人予以10元/次的處罰。
2、床上用品必須擺放整潔，被褥疊放整齊，統(tǒng)一放置于靠窗戶的方向，枕頭置于床的另一頭，床單平整，其他床上用品擺放有序。
3、被套、床單須經(jīng)常清洗，保證干凈無異味。
4、鞋子有序擺放于床下，鞋內(nèi)勿放置襪子，并保證其干凈無異味。
5、面盆、水桶置于各自床下，并置面盆于桶上。
6、桌上物品如牙具、口杯、書籍等雜物擺放整齊，桌面干凈無水跡。
7、衣物、物巾掛放在兩床間的橫桿上，燈架上嚴(yán)禁懸掛任何衣服、飾品等雜物。
8、垃圾置于桶（袋）內(nèi)，并由當(dāng)值人員每天處理一次。
9、公用物品除按規(guī)定擺放外，每們員工都必須愛護(hù)，如屬自然損壞，寢室
長要及時(shí)上報(bào)行政人事部門，如屬人為破壞，除照價(jià)賠償外，罰款20元/次。
第七條 管理規(guī)定
1、22：00以后禁止放音響和大聲喧嘩，以免影響他人休息，凡在宿舍內(nèi)放音響、大聲喊吃、酗酒鬧-事等，影響他人及鄰居休息，使餐廳聲譽(yù)受到損壞者，除后果由本自負(fù)外，餐廳將對(duì)當(dāng)事人給予違紀(jì)處罰；如寢室長沒提出或勸阻，則負(fù)連帶責(zé)任。
2、對(duì)凡有公物損壞的宿舍，有明確責(zé)任者的除負(fù)責(zé)賠償損失外，還要追究其責(zé)任。本宿舍員工視而不見、知情不報(bào)、相互包庇而導(dǎo)致責(zé)任不明者，除全體宿舍員工賠償損失外，并將給重罰。
3、出入宿舍要隨手關(guān)門，注意防盜；對(duì)因故離開酒樓者，宿舍長負(fù)責(zé)督促將宿舍物品鑰匙回收，并上交宿管員。嚴(yán)禁私自配制鑰匙和調(diào)換門鎖，如發(fā)現(xiàn)此類情況，將處以宿管員100元/次的罰款。
4、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁打架斗毆，因打架斗毆造成公物損壞者，除照價(jià)賠償外，視情況給予當(dāng)事人警告、罰款、取消住宿資格直至辭退處分。
5、宿舍區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁堆放易燃易爆物品。
6、宿舍區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁使用明火，宿舍門口及通道不準(zhǔn)堵塞，要保持暢通無阻。
7、每位員工必須按時(shí)辦理好暫住證，并將復(fù)印件交行政人事部門備案。
8、員工離職時(shí)，必須在辦好離職手續(xù)后及時(shí)搬出宿舍。
****餐飲全國連鎖管理公司行政管理部
二0一四年六月
員工宿舍、食堂管理制度
員工宿舍、食堂是工人們的生活基地，是集體的福利設(shè)施，直接關(guān)系住宿員工及用餐人員的生活和工作，安全用電安全防火更是全體人員生命保障的必備條件，為加強(qiáng)管理、互相監(jiān)督、自覺遵守，特制定以下四大制度。
一、人員管理辦法：
1、所有各班組人員進(jìn)住本宿舍，都必須由職工填寫職工資料入住表，并要求每名工人有身份證復(fù)印件一份，本人免冠相片2張（相片后面每張寫明姓名），然后連同入住表交到公司行政部后勤辦公室存檔備用。
2、分期分批根據(jù)需要，為職工辦理暫住證、工作證等。
3、班組應(yīng)定期對(duì)職工進(jìn)行法制教育、安全教育、紀(jì)律教育、提高廣大職工的整體素質(zhì)。
4、互相關(guān)心，發(fā)現(xiàn)個(gè)別職工生病應(yīng)引以注意，及時(shí)請(qǐng)醫(yī)送藥，嚴(yán)重的要報(bào)告行政部后勤辦公室，以便及時(shí)送醫(yī)。
二、員工宿舍管理制度
1、全體員工必須遵守宿舍規(guī)章制度，服從行政部后勤管理辦公室的領(lǐng)導(dǎo)與管理，愛護(hù)宿舍內(nèi)的公共財(cái)物。
2、一切配備用物屬非正常使用損壞的（如嬉耍、打鬧）一律照價(jià)賠償。
3、注意衛(wèi)生、倡導(dǎo)文明、告別陋習(xí)、和睦相處。
各班組人員住宿應(yīng)設(shè)立打掃“衛(wèi)生輪流表”并推選一位負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)對(duì)宿舍的管理、監(jiān)督。每天清理的生活垃圾應(yīng)由班組自己購買垃圾袋，裝后拿到門口，由行政后勤部派專人清理拉往垃圾坑。
4、不準(zhǔn)攜帶禽獸和其他有礙衛(wèi)生的物品進(jìn)入宿舍。
5、不準(zhǔn)隨地吐痰、不亂丟果皮、紙屑、雜物、煙火和茶渣，若有過失自覺及時(shí)糾正，注意自身舉止形象。
6、浴房、廁所應(yīng)自覺注意衛(wèi)生潔凈，便后應(yīng)沖水，須知注意衛(wèi)生利人利已。嚴(yán)格禁止亂丟肥皂盒、牙膏殼、舊衣服、洗衣粉袋、茶渣和硬物，以免污穢廁所影響美觀。凡便后不沖水和亂丟以上雜物者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予相應(yīng)的罰款。
7、注意衛(wèi)生清潔，定期洗滌床鋪用品，員工各人床鋪應(yīng)打點(diǎn)整齊，衣服應(yīng)收管整潔，不亂掛亂放，以免影響光線有礙觀感，保持室內(nèi)干整。
8、使用私人電視機(jī)或音響，應(yīng)注意其噪音不影響他人正常休息，在以下時(shí)間應(yīng)控制音量噪聲。
9、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)使用電爐、電熱器具，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)一律沒收，并罰款。嚴(yán)禁擅自拉接電線或安裝電器設(shè)備。夜間使用照明燈、電風(fēng)扇，睡前應(yīng)熄燈或切斷電源，若發(fā)現(xiàn)有漏電現(xiàn)象，應(yīng)馬上停止使用并報(bào)告檢修。
10、提高警惕，注意安全、防火防盜、以身作則。
私人物品和私人證件等，應(yīng)妥善保管，丟失責(zé)任自負(fù)；禁將易燃易爆、劇毒和放射性等危險(xiǎn)物品帶入宿舍，嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)斗毆、賭博、吸毒等違法犯罪活動(dòng)。不準(zhǔn)粘貼、傳播淫穢書畫、照片和播放淫穢錄音錄像，不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)酗酒、喧鬧影響他人休息。
11、適逢停電，使用蠟燭照明或燃點(diǎn)蚊香應(yīng)小心謹(jǐn)慎，最好用瓷器或鐵具盛放，不要直接點(diǎn)在木制品上，不要在床上吸煙，以防火患。
弘揚(yáng)正氣、見義勇為，發(fā)揚(yáng)主人翁精神，敢于向一切違紀(jì)違法行為作斗爭(zhēng)，維護(hù)集體利益。
三、食堂管理制度
員工食堂是集體的福利設(shè)施，公司提供廚房場(chǎng)所、設(shè)施，日食三餐煮飯工作自行解決。食堂直接關(guān)系員工的日食三餐和身體健康，必須保持內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生。
1、講究衛(wèi)生、保持清潔、嚴(yán)防病從口入。
2、每餐食用餐具等，事先必須反復(fù)洗干凈，徹底清除隱患。
3、廚房及餐廳、桌面設(shè)施餐前餐后必須進(jìn)行清理，保證廚房及餐廳衛(wèi)生潔凈。
4、衛(wèi)生雜物桶、生活垃圾桶應(yīng)每天進(jìn)行二次以上清洗，保證無“異味”。
5、每天夜餐后應(yīng)熄燈、關(guān)電、關(guān)煤氣閥、鎖好門確保安全。
四、用水管理制度
節(jié)約用電用水，禁止鋪張浪費(fèi)，是人人有責(zé)的大事，安全用電、防火防災(zāi)，是法制管理的鐵定規(guī)范。
1、各班組宿舍用電、食堂用電、用水，實(shí)行自行負(fù)責(zé)制費(fèi)用支出由班組逐月派人同行政后勤部抄表簽認(rèn)，每月抄表時(shí)間定為月底，班組派人應(yīng)固定，不要隨便更改。
2、宿舍內(nèi)用電要注意安全，同一宿舍有多個(gè)員工水電使用超出公司規(guī)定用量，由住宿員工按住宿人員基數(shù)比例分?jǐn)�，自分開結(jié)算，以免混淆。
3、廚房用電用水，同樣以電表、水表計(jì)核，廚房原則上以煤氣為主，禁止一個(gè)插座超負(fù)荷使用多個(gè)電飯鍋，以免引起電險(xiǎn)產(chǎn)生事故。
4、節(jié)約用水、用電，關(guān)閉水龍頭，人去燈滅。所有水電費(fèi)在員工每月工資中扣除。 本制度報(bào)呈總經(jīng)理批準(zhǔn)后公布實(shí)施，修改時(shí)亦同
行政后勤部
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