西餐簡餐做法

　　西餐主要的特點(diǎn)是供應(yīng)方便，口味獨(dú)特，主料突出，有英式、法式、意式、美式等不同風(fēng)格的西餐，那么，你知道西餐簡餐的做法嗎?愛匯網(wǎng)小編精心為大家搜集整理了西餐簡餐做法，大家一起來看看吧。

　　西餐簡餐做法1：西餐式玉米濃湯

　　材料：生玉米2支、馬鈴薯1顆、黑胡椒適量、洋蔥1/2顆、水約2碗

　　做法

　　1、先用刀子將玉米粒整個(gè)削下來，洋蔥切碎末后備用，接著先用奶油熱鍋，接著把洋蔥炒到變透明色，生玉米炒到變軟。

　　2、將切塊煮熟后的馬鈴薯加入鍋里，倒入一碗水，一直以小火煮到它爛掉為止，然后將所有材料移至果汁機(jī)打爛，就完成濃湯基底。

　　3、最后只要依照個(gè)人口味調(diào)整水份量、鹽巴、黑胡椒即可。

　　西餐簡餐做法2：意大利式牛奶胡蘿卜

　　材料：胡蘿卜500或600g、鮮牛奶1小杯、黃油50g，白葡萄酒半杯、胡椒粉適量、香菜1把、鹽適量

　　做法

　　1、胡蘿卜洗凈去皮切成0.5厘米厚的片，香菜洗凈切碎。

　　2、鍋里放黃油，小火燒化，放入胡蘿卜片翻炒幾分鐘。

　　3、加鹽、胡椒粉，倒入白葡萄酒，加點(diǎn)清水，中火翻炒。

　　4、等水份快要收干時(shí)，倒入牛奶(牛奶先倒入一半，等快干了再加一次)

　　5、轉(zhuǎn)小火翻炒，等牛奶收干時(shí)，放入香菜碎，關(guān)火，起鍋裝盤即可。

　　西餐簡餐做法3：簡易三明治

　　材料：白煮蛋1個(gè)、火腿腸1根、黃瓜1根、沙拉醬適量、白土司3片

　　做法

　　1、把火腿腸、黃瓜、白煮蛋切丁。

　　2、把火腿丁、黃瓜丁、白煮蛋丁全部倒入大碗中，放入沙拉醬(具體放多少根據(jù)個(gè)人喜好來放)，然后拌勻。

　　3、拿出一片的白土司，放上拌好的沙拉，再放一片白土司，放上拌好的`沙拉。

　　4、最后再在上面放一片土司，就做好了，用刀在對角線處切開，成兩個(gè)三角形，白土司注意切邊。

　　西餐簡餐做法4：黑椒素排

　　材料：北豆腐、玉米粒、松蘑、鹽、胡椒粉、淀粉、花椒粉(可不放)

　　做法

　　1.豆腐用刀背碾成泥，加入煮好的'玉米粒和松蘑碎。

　　2.加入適量的淀粉、鹽、胡椒粉拌勻，淀粉的量以能捏成團(tuán)為宜。

　　3.取一塊豆腐泥捏成團(tuán)，按扁，放入平底鍋中煎至兩面金黃，把黑椒汁稀釋后煮開，勾芡后淋在素排上即可。

　　西餐簡餐做法5：芝士焗薯泥

　　材料：土豆1個(gè)、洋蔥半個(gè)、奶油或(純牛奶)、鹽、白糖、培根、黑椒粉、芝馬蘇里芝士

　　做法

　　1、土豆洗凈去皮，切成片放鍋中煮熟，壓成土豆泥，洋蔥用磨容器磨成茸備用。

　　2、培根油鍋煎下，土豆泥里加入淡奶油、鹽、黑椒粉，培根、一點(diǎn)白糖充分拌勻。

　　3、將混合的.土豆泥裝入烤盒內(nèi)，將芝士條均勻的鋪在上面，放入預(yù)熱好的烤箱，調(diào)至180度20分鐘即可。

　　在空余時(shí)間做上一款西餐品嘗，也是很美好的事情，西餐形色美觀，口味新鮮，為何不動(dòng)手做起來。

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