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餐廳考勤管理制度范文
為了能提供好的服務(wù)，餐廳等飲食店鋪應(yīng)該制定考勤管理制度來確保員工每天的到崗情況。下面小編為大家整理了有關(guān)餐廳考勤管理制度的范文，希望對大家有幫助。
餐廳考勤管理制度范文一
制度目的：規(guī)范飯店考勤的日常管理。
制度范圍：飯店各部門管理人員及全體員工
制度內(nèi)容：
1各部門考勤由各部門負責人考核、班前點名，根據(jù)考核情況將遲到、早退、曠工情況如實填寫《考勤記錄表》。
2每月第一天，各部門負責人核對上月考勤，核對后員工簽字予以確認。
3每月第二天各部門負責人將考勤簿上交財務(wù)。
4財務(wù)部，總務(wù)部員工及管理人員考勤按照公司規(guī)定的時間上下班，并在打卡機上打卡，外出辦事須向上一級主管請示，經(jīng)批準后方可外出。
5部門管理人員核對本部門考勤完畢后，需在考勤薄上簽字確認。
6遲 到
6.1十分鐘以內(nèi)為遲到，每次罰款十元。
6.2超過十分鐘，三十分鐘以內(nèi)，每次罰款二十元。
6.3超過三十分鐘，六十分鐘以內(nèi)，每次罰款五十元。
6.4超過六十分鐘，按曠工一天處理。
6.5一個月內(nèi)遲到三次以上另按曠工一天處理。
7早 退
7.1提前十分鐘以內(nèi)下班者為早退，每次罰款十元。
7.2超過十分鐘，三十分鐘以內(nèi)提前下班者，每次罰款二十元。
7.3超過三十分鐘，六十分鐘以內(nèi)提前下班者，每次罰款五十元。
7.4超過一個小時提前下班者，按曠工一天處理。
7.5一個月內(nèi)早退三次以上另按曠工一天處理。
8曠 工
8.1曠工一天，扣除三天工資，并罰款一百元。
8.2每月累計曠工三天以上者，除相應(yīng)處罰之外，并開除。
8.3每月連續(xù)曠工三天以上者，按自動離職處理。
9公 休
9.1員工每月享有三天帶薪假及春節(jié)三天、勞動節(jié)兩天、國慶節(jié)兩天、元旦一天的帶薪假。
9.2員工正常休班必須由部門管理人員批準后方可進行休班，特殊情況須調(diào)休的由個人協(xié)商換休，向部門負責人提出書面申請，經(jīng)部門負責人批準后方可。
9.3部門負責人休班由店經(jīng)理安排批準。
9.4節(jié)假日休班由部門負責人安排輪休(春節(jié)假期本月調(diào)休不完，可安排下月調(diào)休)。
9.5飯店副總經(jīng)理休班須經(jīng)飯店總經(jīng)理批準。
10事 假
10.1事假兩天以內(nèi)(含兩天)由部門負責人批準，兩天以上由店總經(jīng)理批準。
10.2事假一天扣除二天工資。
10.3假期超過十天不享有三天帶薪假。
11病 假
11.1因突發(fā)疾病無法到酒店當面請假時，由當事人或護理人以電話的形式向部門負責人請假，并說明病情、就診醫(yī)院或診所、請假期限等。
11.2部門負責人在第一時間內(nèi)向店總經(jīng)理詳細說明情況及請假期限，請假人完假后第一天補填《病假申請單》并出具就醫(yī)醫(yī)院或診所的病歷，報店總經(jīng)理辦理補簽手續(xù)。
11.3員工病假十天以內(nèi)(不含十天)，享有三天帶薪假，須按日工資扣除假期工資，病假超過十天不享有三天帶薪假。
11.4請病假員工最遲于請假的當日將《病假申請單》報部門負責人核實，店總經(jīng)理批準后準假。完假第一天將醫(yī)院或門診病歷復(fù)印件交部門負責人存檔。
11.5飯店員工病假兩天以內(nèi)(含兩天)由部門負責人批準，兩天以上一個月之內(nèi)由店總經(jīng)理批準;一個月以上，須由公司總經(jīng)理批準;病假期間員工不享有工資。
12工傷假
12.1員工因工受傷(違規(guī)操作除外)，經(jīng)判定屬工傷，依據(jù)醫(yī)院證明指導(dǎo)確定假期。
12.2員工工傷假期在十五天以內(nèi)(含十五天)發(fā)基本工資，十五天至一個月發(fā)基本工資的80%，一個月以上公司與員工協(xié)商解決。
13婚 假
13.1正式員工工齡滿一年，享有三天帶薪婚假，工齡滿二年以上的員工享有七天帶薪婚假，工齡滿二年以上的員工且為晚婚的享有十天帶薪婚假(男二十五周歲、女二十四周歲)。
13.2婚假須提前十五天向部門負責人提出申請，經(jīng)店總經(jīng)理批準后執(zhí)行，申請交辦公室存檔。
14喪 假
14.1員工直系親屬父母、公婆、岳父母、子女、配偶、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、伯父母、叔嬸去世，享有三天帶薪假。
14.2喪假當天請假員工應(yīng)向部門負責人申請，經(jīng)店總經(jīng)理批準后執(zhí)行。
15產(chǎn) 假
工齡滿二年以上女性員工享有六個月產(chǎn)假，產(chǎn)假必須提前三天向部門負責人申請，經(jīng)店總經(jīng)理批準后執(zhí)行，產(chǎn)假期間員工只保留工齡，產(chǎn)假結(jié)束按照公司需要另行安排崗位。
16員工實習(xí)期休、請假
16.1實習(xí)期間當月出勤十五天以上，享有一天帶薪假(根據(jù)部門安排);培訓(xùn)期不享有帶薪假。
16.2培訓(xùn)期、實習(xí)期間因病或因事可據(jù)實請假，請假員工應(yīng)提前一天向相關(guān)部門負責人提出申請，請假兩天之內(nèi)(含兩天)由部門負責人批準，請假兩天以上由店總經(jīng)理批準，工資結(jié)算扣工資(扣款金額=崗位工資÷30天×請假天數(shù))。
17加 班
17.1飯店職員原則上不允許安排加班，如有特殊情況確需加班的，由負責人填寫《加班申請》，報店總經(jīng)理批準后方可加班。加班工資按加班天數(shù)×(崗位工資÷30)計算。
17.2春節(jié)加班(三十、初一、初二)，加班工資=(崗位工資÷30×加班天數(shù))×2;并在同月內(nèi)享有相同天數(shù)的帶薪休假，本月輪休不完的可延至下月休完。
18受留店察看處分的職工，察看期間不享有休班。
餐廳考勤管理制度范文二
一、總則：
1.餐廳樓面部長胡瑜是考勤管理者。各部門要實事求是，認真執(zhí)行。 2.各部門員工必須嚴格遵守考勤制度，以及現(xiàn)行的點名制度。 3.各位員工必須嚴格按照餐廳規(guī)定的時間上下班.
4.各部門員工不得私自倒班，換休，如有特殊情況需向負責考勤的管理人員提出申請，否則按曠工一天處理，如換休造成工作脫節(jié)或重大過失者視情況予以嚴肅處理。
二、點名及考勤統(tǒng)計規(guī)定：
所有員工出勤均須點名，忘記點名者，須當日向經(jīng)理說明理由，由經(jīng)理核實后，且接受每次扣罰 50 元處罰，未履行相應(yīng)手續(xù)者按曠工處罰;
1.餐廳考勤管理員，每月25日須將次月排班表交餐廳總經(jīng)理，因特殊原因需要臨時更換班次的，須向總經(jīng)理說明。一律按核對的考勤計算員工工資。
2.考勤記錄統(tǒng)計時間為每月1日至5日，每月4日前需將前月員工考勤表核對后連同《請假單》一并交總經(jīng)理審核。
3.考勤記錄和考勤報表將作為工資表制作的最終依據(jù)，一經(jīng)交到總經(jīng)理辦公室，各部門無權(quán)更改或補充。
4.如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能點名，應(yīng)向餐廳經(jīng)理和考勤負責人說明情況。
三、考勤的計算：
1.全勤：正常工休外沒有請假，遲到，早退，曠工的，全勤獎100元，工休沒休的加發(fā)當天基本工資。
2.休班：本店員工每月有4天休班，遇國家法定假期當月補一天公休。 3.遲到：工作時間開始30分鐘內(nèi)未簽到;
4.早退：工作時間結(jié)束前30分鐘內(nèi)擅自離開工作崗位; 5.曠工：
a遲到、早退超過30分鐘(含30分鐘); b請假未經(jīng)批準或不服從工作分配，擅自不到崗; c不按規(guī)定辦理請假手續(xù)或無正當理由擅自離開工作崗位;
d凡各種假期逾期，未向有關(guān)部門辦理續(xù)假手續(xù); e上班時間擅自離開工作崗位60分鐘以上;
f弄虛作假出具假證明，請假事由與休假事實不相符; g利用病、事假為其他單位或個人從事有關(guān)贏利性業(yè)務(wù);
四、請假規(guī)定： 1.月度工休假：
a員工每月享受帶薪公休假為4天，由部門負責人按工作需要于每月28日前做好員工排班表報至餐廳總經(jīng)理審核.
b工休不得累計至下月，公休不得連續(xù)使用。申請連續(xù)公休手續(xù)同請假。
c新入職員工工作未滿月,當月沒有公休(當月五日前入職,可適當根據(jù)餐廳員工編制情況給予2天公休)。 2.病假：
員工病假一般須經(jīng)鎮(zhèn)級以上醫(yī)院開具證明,可向考勤管理員請假,但不可電話或委托他人請假或代他人請假(特殊情況除外)。無醫(yī)院的病假無效.員工請病假在2天以內(nèi)則經(jīng)理批準，2天以上須經(jīng)總經(jīng)理批準;員工如患急病立即通知部門經(jīng)理請假，并盡快補辦有關(guān)手續(xù)，以便部門統(tǒng)籌安排工作，非工傷的病假需按餐廳規(guī)定扣除相應(yīng)工資，工傷按有關(guān)政策執(zhí)行。 3.事假：
員工因私事不能上班，可以提前一天申請事假。事假在2天以內(nèi)由考勤負責管理員批準, 2天以上須經(jīng)總經(jīng)理批準;未經(jīng)批準的事假按曠工處理,假期內(nèi)按餐廳規(guī)定扣除相應(yīng)的工資。 4.特別休假：
a法定假日：全年法定假期為9天. 元旦(公歷一月一日)1天;
春節(jié)(農(nóng)歷正月初一、初二、初三)3天; 清明節(jié)1天;
國際勞動節(jié)(公歷五月一日)1天; 端午節(jié)(農(nóng)歷五月初五)1天; 中秋節(jié)(農(nóng)歷八月十五)1天; 國慶節(jié)(公歷十月一日)1天。
假日服務(wù)行業(yè)不允許休假，但可在節(jié)前和節(jié)后進行補假。 b婚假：
①工齡滿一年的員工，本人結(jié)婚按國家法定婚齡(男滿26周歲，女滿24周歲)結(jié)婚。享有7天的待薪婚假;請假時間超過法定婚假按事假處理。
�、谏暾埢榧傩柙谝粋�月前向餐廳經(jīng)理提出，并須出示結(jié)婚證，婚假必須于結(jié)婚半年內(nèi)使用，不能保留其他方式使用。
�、刍榧俦仨氝B續(xù)使用。如遇有雙休日和法定假日，不累計使用。 ④子女結(jié)婚，休假1天. c喪假：
�、� 配偶、父母(含養(yǎng)父母、繼父母)、子女的葬禮，休假2天; ② 祖父母、外祖父母，兄弟姐妹的葬禮，休假1天; d生日假：員工生日當天,可根據(jù)餐廳經(jīng)營情況給予半天公休.
五、缺勤及請假期間工資待遇： 1.遲到(早退)：按扣罰5元計算 2.病假：病假只取消當天基本工資 3.事假：
A：事假1天，取消當天基本工資+扣0.5天基本工資 B：事假2天，取消當天基本工資+扣1天基本工資 C：事假3天，取消當天基本工資+扣2天基本工資 如此類推，直至當月工資扣完為止。 4.曠工：
A：曠工60分鐘以下考勤記遲到+罰款5元 B：曠工2小時以下的考勤記遲到+罰半天工資款
C：曠工半天，取消當日半天基本工資+扣1天基本工資; D：曠工1天，取消當日基本工資+扣2天基本工資; E：曠工2天，取消當日基本工資+扣4天基本工資; F：連續(xù)曠工3天自動離職。
六.離職的處理辦法
1.辭職：到工資發(fā)放日發(fā)放未發(fā)放的工資，工作滿半年的押金全額退還，不滿半年的扣除服裝折舊費。
2.自動離職或開除：沒收所以未發(fā)放的工資及獎金，押金。
七、請假批準權(quán)限 1.請假，必須經(jīng)批準
2.餐廳基層員工請假1-2天先由部門管理人員同意后，再報餐廳考勤管理員批準，2天以上由總經(jīng)理批準。
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