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食品安全事故處置制度范本
為有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生及危害，保障消費(fèi)者的身體健康與生命安全，應(yīng)制定規(guī)范的食品安全事故處置制度。下面小編為大家整理了有關(guān)食品安全事故處置制度的范文，希望對(duì)大家有幫助。
食品安全事故處置制度篇1
1目的：當(dāng)突然發(fā)生嚴(yán)重影響食品安全的緊急情況時(shí)，及時(shí)做出準(zhǔn)備和響應(yīng)，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障消費(fèi)者身體健康與生命安全。
2適用范圍：本程序適用于在生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、銷售的整個(gè)過(guò)程中突發(fā)的食品安全事故做出準(zhǔn)備和響應(yīng)。
3職責(zé)：食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組總體負(fù)責(zé)對(duì)食品安全事故的.應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng);各職能部門及生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)的具體實(shí)施。
4 監(jiān)測(cè)、預(yù)警及報(bào)告
4.1公司應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全信息的收集，加強(qiáng)對(duì)原輔材料的檢測(cè)分析，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)管理，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)對(duì)員工的食品安全管理知識(shí)的培訓(xùn)。
4.2公司應(yīng)定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。
4.3當(dāng)突發(fā)事件已經(jīng)危害或潛在危害消費(fèi)者身體健康、生命安全時(shí)，公司應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)行政部門報(bào)告。公司或者個(gè)人不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。
4.4在后續(xù)的事故處置過(guò)程中應(yīng)及時(shí)將事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等向當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)行政部門報(bào)告。
4.5必要時(shí)，對(duì)消費(fèi)者做好信息發(fā)布工作，并對(duì)可能產(chǎn)生的危害加以解釋、說(shuō)明。
5 全面落實(shí)應(yīng)急處置措施
5.1當(dāng)有信息顯示本廠突然發(fā)生導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食品安全事故的緊急情況時(shí)，應(yīng)立即報(bào)告廠長(zhǎng)。廠長(zhǎng)應(yīng)立即召開(kāi)應(yīng)急小組會(huì)議，會(huì)議首先應(yīng)組織調(diào)查突發(fā)事件的真實(shí)性、嚴(yán)重性。
5.2當(dāng)確定突發(fā)事件導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食品安全事故時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照本廠《食品安全事故處置方案》立即予以處置，防止事故擴(kuò)大。
6 發(fā)生食品安全事故時(shí)，應(yīng)認(rèn)真填寫(xiě)《食品安全事故處理記錄》，并歸檔保存。
食品安全事故處置制度篇2
為積極應(yīng)對(duì)重大食品安全事故，最大限度地降低食品安全事故的危害程度，根據(jù) 《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)以及食品安全事故應(yīng)急響級(jí)別，結(jié)合我縣實(shí)際，建立食品安全應(yīng)急處置機(jī)制。
一、建立應(yīng)急預(yù)案體系
縣政府及縣直有關(guān)部門依據(jù) 《武邑縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和 《武邑縣突發(fā)事件總體應(yīng)急預(yù)案》，制定全縣及相關(guān)部門應(yīng)急預(yù)案，形成食品安全事故應(yīng)急預(yù)案體系，使應(yīng)急處置工作有章可循。要定期對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行演練，磨合機(jī)制，鍛煉隊(duì)伍，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)修訂完善，不斷增強(qiáng)各級(jí)應(yīng)急預(yù)案的實(shí)用性和可操作性。
二、設(shè)立應(yīng)急處置指揮機(jī)構(gòu)
縣政府食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對(duì)全縣重大食品安全事故應(yīng)急處置工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮。下設(shè)綜合協(xié)調(diào)、安全保衛(wèi)、醫(yī)療救護(hù)、調(diào)查處理、物資供應(yīng)、善后處理、新聞宣傳、專家咨詢等工作組。
(一)綜合協(xié)調(diào)組。縣食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)辦公室牽頭，由辦公室副主任任組長(zhǎng)。主要職責(zé)是：負(fù)責(zé)日常工作，貫徹落實(shí)各項(xiàng)部署，協(xié)調(diào)解決食品安全事故處置過(guò)程中的具體問(wèn)題，匯總并向縣政府及成員單位報(bào)告食品安全事故處置工作情況。
(二)安全保衛(wèi)組�？h公安局牽頭，由主管副局長(zhǎng)任組長(zhǎng)。主要職責(zé)是：根據(jù)法律法規(guī)規(guī)定，組織事故現(xiàn)場(chǎng)的安全保衛(wèi)工作，對(duì)構(gòu)成犯罪的，依法凍結(jié)事故發(fā)生單位及主要責(zé)任人資產(chǎn)，并對(duì)犯罪嫌疑人采取必要的強(qiáng)制措施。
(三)醫(yī)療救護(hù)組。縣衛(wèi)生局牽頭，由主管副局長(zhǎng)任組長(zhǎng)。主要職責(zé)是：迅速組織搶救隊(duì)伍，開(kāi)展醫(yī)療救治工作，提出救治措施，減少人員傷亡。
(四)調(diào)查處理組。縣食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)辦公室根據(jù)工作需要，抽調(diào)有關(guān)單位人員組成。主要職責(zé)是：深入調(diào)查事故發(fā)生原因，做出調(diào)查結(jié)論，提出處理意見(jiàn);協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)卣毮懿块T實(shí)施救援工作，監(jiān)督救援措施的落實(shí);評(píng)估事故影響，提出事故防范意見(jiàn)。
(五)物資供應(yīng)組�？h發(fā)展改革局牽頭，由主管副主任任組長(zhǎng)。主要職責(zé)是：協(xié)調(diào)有關(guān)部門提供各類應(yīng)急救援裝備器材和救災(zāi)物資，協(xié)調(diào)應(yīng)急救援物資的供應(yīng)和交通運(yùn)輸，確保救災(zāi)工作順利進(jìn)行。
(六)善后處理組。事故發(fā)生地所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)長(zhǎng)任組長(zhǎng)。主要職責(zé)是：組織營(yíng)救受害人員，做好事故發(fā)生后的傷亡人員善后及其家屬的安撫工作。
(七)新聞宣傳組�？h委宣傳部牽頭，由主管副部長(zhǎng)任組長(zhǎng)。主要職責(zé)是：把握重大食品安全事故宣傳工作的正確導(dǎo)向，準(zhǔn)確研判、穩(wěn)控、引導(dǎo)輿情，指導(dǎo)、協(xié)調(diào)新聞媒體做好重大食品安全事故的新聞報(bào)道工作。
(八)專家咨詢組。應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)后，由應(yīng)急處置綜合協(xié)調(diào)組確定相關(guān)專家組成咨詢組。主要職責(zé)是：為事故處置提供技術(shù)幫助，分析事故原因及造成的危害，進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。
三、啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)程序
食品安全事故應(yīng)急處置工作實(shí)行屬地管理原則，食品安全事故Ⅰ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)由國(guó)家應(yīng)急指揮部組織實(shí)施，Ⅱ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)行動(dòng)的組織實(shí)施由省級(jí)政府決定，Ⅲ級(jí)、Ⅳ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)行動(dòng)的組織實(shí)施分別由市、縣級(jí)政府決定。
重大食品安全事故發(fā)生地政府及有關(guān)部門在縣食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)的統(tǒng)一指揮下，按照要求認(rèn)真履行職責(zé)，落實(shí)有關(guān)工作。
(一)重大食品安全事故發(fā)生后，鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)人民政府立即向縣政府食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)報(bào)告，報(bào)告事故基本情況、事態(tài)發(fā)展和救援進(jìn)展等。
(二)向指揮部成員單位通報(bào)事故情況，組織有關(guān)成員單位立即進(jìn)行調(diào)查和評(píng)估，根據(jù)評(píng)估確認(rèn)的結(jié)果，啟動(dòng)縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，組織應(yīng)急救援。
(三)組織指揮部成員單位迅速到位，立即啟動(dòng)事故處置機(jī)構(gòu)的工作，開(kāi)展應(yīng)急救援和組織新聞發(fā)布工作，并部署設(shè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)有關(guān)部門開(kāi)展相應(yīng)的'應(yīng)急救援工作。
(四)開(kāi)通與事故發(fā)生地的應(yīng)急救援指揮機(jī)構(gòu)、現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急救援指揮部、相關(guān)專業(yè)應(yīng)急救援指揮機(jī)構(gòu)的通信聯(lián)系，隨時(shí)掌握事故發(fā)展動(dòng)態(tài)。
(五)根據(jù)有關(guān)部門和專家的建議，通知相關(guān)應(yīng)急救援機(jī)構(gòu)和應(yīng)急救援隊(duì)伍隨時(shí)待命，為地方或?qū)I(yè)應(yīng)急救援指揮機(jī)構(gòu)提供技術(shù)支持。
(六)派出有關(guān)人員和專家趕赴現(xiàn)場(chǎng)參加、指導(dǎo)應(yīng)急救援，必要時(shí)協(xié)調(diào)專業(yè)應(yīng)急力量救援。
(七)當(dāng)重大食品安全事故隨時(shí)間發(fā)展進(jìn)一步加重，食品安全事故危害特別嚴(yán)重，并有蔓延擴(kuò)大趨勢(shì)、情況復(fù)雜難以控制時(shí)，應(yīng)上報(bào)指揮部審定，及時(shí)提升預(yù)警和反應(yīng)級(jí)別;對(duì)事故危害已迅速消除，并不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散的，應(yīng)上報(bào)指揮部審定，相應(yīng)降低反應(yīng)級(jí)別或撤銷預(yù)警。
(八)重大食品安全事故隱患或相關(guān)危險(xiǎn)因素消除后，應(yīng)急處置指揮部綜合協(xié)調(diào)組組織有關(guān)專家進(jìn)行分析論證，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)評(píng)價(jià)確無(wú)危害和風(fēng)險(xiǎn)后，提出終止應(yīng)急響應(yīng)的建議，報(bào)應(yīng)急處置指揮部批準(zhǔn)宣布應(yīng)急響應(yīng)結(jié)束，重大食品安全事故應(yīng)急救援終結(jié)，應(yīng)急救援隊(duì)伍撤離現(xiàn)場(chǎng)。
四、做好后期處置工作
(一)鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)人民政府負(fù)責(zé)組織重大食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補(bǔ)償，征用物資補(bǔ)償，污染物收集、清理與處理等事項(xiàng)。妥善安置和慰問(wèn)受害和受影響人員，盡快消除事故影響，恢復(fù)正常秩序，保持社會(huì)穩(wěn)定。
(二)重大食品安全事故發(fā)生后，必要時(shí)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)要及時(shí)開(kāi)展應(yīng)急救援人員保險(xiǎn)受理和受災(zāi)人員保險(xiǎn)理賠工作。造成重大食品安全事故的責(zé)任單位和責(zé)任人應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定對(duì)受害人給予賠償。
(三)對(duì)在重大食品安全事故的預(yù)防、通報(bào)、報(bào)告、調(diào)查、控制和處理過(guò)程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
(四)重大食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，地方食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)要總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議，完成應(yīng)急救援工作總結(jié)并及時(shí)報(bào)告。
食品安全事故處置制度篇3
為有效預(yù)防、及時(shí)控制和減少食品安全事故的發(fā)生及危害，保障消費(fèi)者的身體健康與生命安全，特制定本處置管理制度。
一、基本原則
(一)預(yù)防為主，常抓不懈。公司食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組、公司各部門要在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行分析、預(yù)測(cè)，要把好生產(chǎn)加工源頭。
(二)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)。公司食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)食品安全事故應(yīng)急處理工作，公司各部門按各自職能負(fù)責(zé)應(yīng)急處理各項(xiàng)工作。
(三)反應(yīng)及時(shí)、措施果斷。食品安全事故發(fā)生后，公司食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組要立即作出反應(yīng)，迅速制定及采取有效控制措施。
(四)依靠科學(xué)、加強(qiáng)協(xié)作。要依靠科學(xué)妥善處理食品安全事故，公司食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組要協(xié)調(diào)好公司各部門各司其責(zé)、通力協(xié)作，必要的時(shí)候要及時(shí)尋求市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市疾控中心、醫(yī)療單位等部門的協(xié)助。
二、組織管理
(一)建立企業(yè)產(chǎn)品投訴熱線96211，并向社會(huì)公示，歡迎廣大消費(fèi)者和政府職能部門、新聞媒體進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督。
(二)企業(yè)自覺(jué)接受質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商等政府職能部門的定期或不定期檢查(抽檢)，做到積極配合，實(shí)事求是，決不弄虛作假欺騙檢查，對(duì)檢查中提出的問(wèn)題，及時(shí)認(rèn)真整改。
(三)公司成立公司食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組
1、負(fù)責(zé)檢查企業(yè)嚴(yán)格遵守國(guó)家法律、法規(guī)和社會(huì)公德，依照法律、法規(guī)和社會(huì)公德組織生產(chǎn)，合法經(jīng)營(yíng)，做到企業(yè)誠(chéng)信、自律，不違法、不違規(guī)、不制假、不售假。
2、負(fù)責(zé)教育企業(yè)全體員工，樹(shù)立"以人為本，顧客第一，安全第一，質(zhì)量第一，誠(chéng)信第一"的企業(yè)文化理念和良好的職業(yè)道德，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)合格、優(yōu)質(zhì)乳品，讓廣大消費(fèi)者喝上"放心奶"。
3、負(fù)責(zé)實(shí)施"科技興奶、科技興企"，加強(qiáng)全員專業(yè)培訓(xùn)和現(xiàn)代化基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施(加工、檢測(cè)、冷鏈、信息化管理)，提升企業(yè)整體素質(zhì)和產(chǎn)業(yè)化水平，為生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)乳品打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
4、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量保證體系的持續(xù)運(yùn)行。從乳品生產(chǎn)的源頭(奶牛飼養(yǎng)管理、原料奶驗(yàn)收、原輔材料采購(gòu))到乳品加工(加工設(shè)備、工藝流程、成品奶檢驗(yàn)、入庫(kù)冷藏)直至市場(chǎng)營(yíng)銷終端(產(chǎn)品運(yùn)輸、銷售網(wǎng)點(diǎn))，嚴(yán)格按規(guī)范操作，實(shí)行全程質(zhì)量監(jiān)控，做到環(huán)環(huán)扣緊，層層把關(guān)，凡不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品不準(zhǔn)出廠，不準(zhǔn)流入市場(chǎng)。
5、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查企業(yè)嚴(yán)格遵守國(guó)家食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)和廣告法規(guī)，把牛奶產(chǎn)品的真實(shí)屬性、營(yíng)養(yǎng)成份、生產(chǎn)日期與保質(zhì)期、貯存方法與飲用方法等，全面如實(shí)的告知消費(fèi)者，不做任何夸大、虛假的企業(yè)產(chǎn)品宣傳，自覺(jué)維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)和公正、健康的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。
6、負(fù)責(zé)產(chǎn)品安全質(zhì)量自查。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，立即采取措施，消除各種不安全隱患。
7、負(fù)責(zé)制定和實(shí)施企業(yè)突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制和預(yù)案，做到防患于未然，有效預(yù)防、控制和消除各種突發(fā)事件的危害，竭力杜絕各種乳品安全事故的發(fā)生，確保社會(huì)和企業(yè)的穩(wěn)定與生命財(cái)產(chǎn)安全。
8、負(fù)責(zé)對(duì)突發(fā)事件的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮工作，研究制定相關(guān)突發(fā)事件應(yīng)急處理措施;指揮和協(xié)調(diào)公司有關(guān)部門做好突發(fā)事件應(yīng)急處理工作等工作。
(四)企業(yè)產(chǎn)品投訴熱線接到產(chǎn)品質(zhì)量投訴，如有突發(fā)食品安全事件，應(yīng)立即向食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)匯報(bào)。
突發(fā)食品安全事件，是指重大食物中毒，食用染疫動(dòng)植物及其產(chǎn)品引發(fā)或可能引發(fā)重大食源性疾患，食用被污染食品引發(fā)或可能引發(fā)嚴(yán)重的傳染病暴發(fā)與流行，食品含有有毒、有害物質(zhì)或食品在生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等過(guò)程中被有毒、有害物質(zhì)污染，引發(fā)或可能引發(fā)嚴(yán)重食源性疾患等其他事件。
安全領(lǐng)導(dǎo)小組接到食品質(zhì)量突發(fā)事件報(bào)告后，應(yīng)按照以下分類采取相應(yīng)措施：
1、單起食品質(zhì)量突發(fā)事件投訴、人數(shù)在1-2人，安全領(lǐng)導(dǎo)小組立即派相關(guān)人員到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查事故情況、分析事故確切原因。
2、單起食品質(zhì)量突發(fā)事件投訴，人數(shù)在3人以上或兩起及以上食品質(zhì)量突發(fā)事件投訴，安全領(lǐng)導(dǎo)小組立即派相關(guān)人員到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查事故情況、分析事故確切原因，并及時(shí)尋求市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市疾控中心、醫(yī)療單位的協(xié)助。
以上食品質(zhì)量突發(fā)事件如經(jīng)分析、排查，如確為公司產(chǎn)品引發(fā)的，應(yīng)立即通知同批產(chǎn)品的相關(guān)客戶并組織同批產(chǎn)品的緊急召回等，同時(shí)要聯(lián)系好醫(yī)療單位作好對(duì)已食用本批產(chǎn)品的、可能發(fā)病的顧客的相關(guān)醫(yī)療措施。并且向市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局書(shū)面報(bào)告，請(qǐng)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局協(xié)助解決。
3、出現(xiàn)下列情況的重大食品安全事故，安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)在第一時(shí)間向市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局書(shū)面報(bào)告，由市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局領(lǐng)導(dǎo)采取事故應(yīng)急措施，同時(shí)公司調(diào)動(dòng)一切可用力量進(jìn)行應(yīng)急處理。
(1)一次出現(xiàn)由于食品質(zhì)量問(wèn)題引發(fā)的發(fā)病人數(shù)在50人以上;
(2)發(fā)生群體性食用食品發(fā)病事故，并有人員死亡的;
(3)引發(fā)發(fā)病的食品擴(kuò)散未得到控制，死亡人數(shù)在繼續(xù)增加的;
(4)其它可能造成嚴(yán)重社會(huì)影響的'食品安全事故
(五)事故報(bào)告
根據(jù)食品安全事故的發(fā)生、發(fā)展、處理進(jìn)程等，每一起食品安全事故都必須有初次報(bào)告、進(jìn)展報(bào)告和總結(jié)報(bào)告，以便于公司在相關(guān)方面改進(jìn)及借鑒、總結(jié)。
1、初次報(bào)告內(nèi)容：發(fā)生事故的單位、地址;受害者的發(fā)病時(shí)間、發(fā)病人數(shù)、臨床癥狀及體癥;醫(yī)療單位、地址，搶救醫(yī)療的基本情況;事故現(xiàn)場(chǎng)采取的措施和調(diào)查處理的工作進(jìn)度;事故原因、性質(zhì)的初步判斷;需相關(guān)部門協(xié)助事故救援和處理的有關(guān)事宜;事故的報(bào)送單位、簽發(fā)人和聯(lián)系電話及報(bào)送時(shí)間。初次報(bào)告應(yīng)在知悉事故后立即報(bào)告。
2、進(jìn)展報(bào)告的內(nèi)容：事故的發(fā)展與變化、處理進(jìn)程、事故原因等，在進(jìn)展報(bào)告中既要報(bào)告新發(fā)生的情況，也要對(duì)初次報(bào)告的情況進(jìn)行補(bǔ)充和修正。
3、總結(jié)報(bào)告：事故鑒定結(jié)論、對(duì)事故的發(fā)生和處理進(jìn)行總結(jié)，分析其中原因和影響因素，提出今后對(duì)類似事件的防范和處理建議�？偨Y(jié)報(bào)告應(yīng)在事故處理結(jié)束后7個(gè)工作日內(nèi)上報(bào)。
三、應(yīng)急保障
(一)人員保障
1、安全領(lǐng)導(dǎo)小組可根據(jù)應(yīng)急處理工作需要，組織公司有關(guān)部門人員參加事故應(yīng)急的各方面工作。
2、安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)在日常加強(qiáng)應(yīng)急處理相關(guān)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)和組織應(yīng)急事故處理的演練。
(二)物資保障
后勤部應(yīng)及時(shí)提供食品安全事故應(yīng)急處理所需的一切設(shè)施、設(shè)備和物資。
(三)信息保障
在事故處理期間，安全領(lǐng)導(dǎo)小組及相關(guān)人員應(yīng)確保24小時(shí)信息通訊暢通。
四、其它事項(xiàng)
1、在事故處理過(guò)程中，未能履行職責(zé)的，要對(duì)主要負(fù)責(zé)人及其他直接責(zé)任人予以行政處分;構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
2、食品安全事故應(yīng)急處理工作結(jié)束后，由食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組宣布解除應(yīng)急程序。
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