服務員工作計劃
時間過得可真快，從來都不等人，我們又有了新的工作，現(xiàn)在這個時候，你會有怎樣的計劃呢？相信大家又在為寫工作計劃犯愁了吧！下面是小編收集整理的服務員工作計劃，僅供參考，大家一起來看看吧。
服務員工作計劃1
�。ㄒ唬┌嗲邦A備工作
1、按時上班，按時簽到，不準代簽，不準弄虛作假。（有事必須事前請假）。
2、服從領導開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，展臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切預備工作。我們是一個整體，要有全局觀念，要相互合作，相互幫助。
3、員工午飯，小歇。
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1、熱忱迎客，主動招呼，堅持禮貌用語。
班前會后迅速進崗，精神飽滿，堅守崗位，堅持微笑，留意本身形象。
當顧客進進餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。
撤筷套，問茶水（同時先容茶葉品種），遞菜單。
為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點菜先容，主動推薦，當好顧問。
必須把握菜肴業(yè)務知識，了解當市估清品種及增加品種。
�。�1）預備寫明臺號，人數(shù)，日期及時間，字跡端正，清楚易懂。
（2）先容菜肴要葷素搭配，口味不容易重復，多推薦廚房出品好顧客反應好的品種。要做到“四個不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。
�。�3）不同對象，不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜，烹調(diào)時間，蒸煮時間長的菜要事前同客人做好解釋，讓顧客有心理預備。
�。�4）營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明緣由由廚房或部分領導簽字證明方可退菜。
�。�5）點菜要把握主動，爭取時間，但也必須尊重客人自選。
�。�6）確定點菜后要做到重復一遍，核對無誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應酬便想起我們，提出發(fā)點菜先容就想到你，這就表示你的傾銷先容成功了。
3、按序上菜，操縱無誤。
首先根據(jù)點菜單要了解菜式所需用品，做好提早預備，如刀，叉，所需調(diào)料等。
�。�1）上冷菜要均勻擺開（口味，色彩，葷素，造型，盛器搭配擺放）。
�。�2）同時征求顧客意見收取茶盅。
�。�3）上菜時必須核對點菜單（點菜單上沒有的菜盡不上臺，尋覓領導的指令），堅持做到a，上菜報名b，擺放到位c，核菜劃單。上菜時留意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，留意平衡，避免湯汁外溢滴漏。
（4）上酒水要留意酒水飲料上臺當客人面示意再打開。
（5）凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
（6）上菜終了要對客人交代清楚（先生/小姐菜已上齊，還需要甚么請吩咐）。
�。�7）根據(jù)情況上水果盤。
4、席間提供優(yōu)良服務。
�。�1）適當?shù)臅r候調(diào)換骨盆，煙缸。手法熟練，動作迅速，操縱衛(wèi)生。
�。�2）觀察就餐動態(tài)，如有超時太長的菜肴，要主動和傳菜部分聯(lián)系或部分領導聯(lián)系，提示催菜。
�。�3）妥善處理好平常供給中的瑣碎矛盾，碰到菜式題目，要態(tài)度虛心，懇切，語言親切，耐心解答，要記住“一句好話令人笑，一句閑話令人跳”的奧理，在處理不了的'情況下請示領導。
（4）顧客就餐終了要核對結(jié)帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。
�。�5）顧客離座，要禮貌作別，提示不要遺漏所帶物品。
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1、及時按操縱程序收臺：（布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺面等）小件分類擺放，夸大大小分開，輕拿輕放，及時送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班必須依照“值班工作標準要求”操縱。檢查“火苗隱患”，做到安全防范。
在整個服務接待進程中，堅持使用托盤。要自覺習慣性的勤巡臺，時刻留意顧客的就餐動態(tài)，舉止，示意及時主動提供服務。要有靈活機動性，有應變能力性，空閑時間多與顧客溝通建立良好關系。
堅持禮貌用語，行業(yè)操縱用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀律，做一個合格的好員工。
服務員工作計劃2
時光飛逝，在日與夜的輪回中新的一年又要到來了。在平凡的工作中又將迎來一個暫新的開始�？偨Y(jié)過去一年工作中的點點滴滴，總有一些功過得失讓人不堪回味。工作亦或生活中也總有那么一些不盡如人意，我努力了，可是有時確沒得到肯定。在這即將到來的一年就讓我發(fā)揮長處，好的就讓它更好，不足之處努力來完善。讓自己以最飽滿的精神面貌來面對著一個新的開始。
總結(jié)過去的一年，我是兢兢業(yè)業(yè)面對自己的`職責。對待每一位賓客都笑臉相迎，讓他們來到酒店就有一種如沐春風，賓至如歸的感覺。
酒店的前臺是酒店的重要部門，在工作中我盡力做好部門之間的互通協(xié)調(diào)工作。保證入住的賓客能夠住的安心。服從領導的指示，團結(jié)同事，禮貌待人，服從分配，盡心盡力地做好了自己的本職工作。
新的一年，我將一如既往地在自己平凡的工作中，為酒店創(chuàng)造最大價值。
xx年工作已近尾聲，根據(jù)本區(qū)域工作實際，客情，員工工作水平，工作業(yè)績等實際情況總結(jié)如下：
一、工作業(yè)績回顧
本區(qū)域為8——9/F，總房量86間，從20xx年9月至12月初日均接待量54間，出租率保持較高水平，客戶投訴率2%，順利接待了中青國旅等大型團隊及VIP接待
二、工作中不足
1.員工培訓力度不夠
包括洗衣培訓，住人房間清潔培訓，成本控制培訓，設施設備管理等力度不夠，造成系列事情的發(fā)生。
2.區(qū)域成本控制管理欠缺
區(qū)域領用易耗品較多，消耗量較大，沒有進行成本意識相關培訓，備貨頻率高，增加了工作量，今后會加強。
3.區(qū)域清潔質(zhì)量水平不高
住房率較高，員工流動性較大，相關指導培訓落后，相關配套不到位，造成清潔質(zhì)量水平不高.今后會加強。
4.物品設施管理不周
包括布草丟失現(xiàn)象，公共區(qū)域設備保管與保養(yǎng)，門面油漆刮傷等管理不夠深入。
5.沒有進行安全，團隊，服務意識教育
6.責任管理不夠分明
7.前期區(qū)域劃分不夠徹底，造成部分人員責任重大，工作量相對較大，布草雖然未丟失，但是員工壓力較大，后期已經(jīng)進行相關處理
8.區(qū)域規(guī)范制度建設
9.無績效考核
10.無獎懲制度
三、工作難題
1.工作車配備不足問題
工作車配備不足，房量高的情況下，員工抱怨情緒高，使用不方便，降低了工作效率及質(zhì)量水平。
2.抹布配備問題
抹布較少，希望后期能夠有充足的抹布。
3.杯具送洗及清潔
希望后期能夠加大力度。
4.酒水撤出及補充
團隊撤出及補充酒水工作量較大，酒水損失率高，丟失率高，希望后期能夠有更加合理的解決方案。
5.實習生交接問題
實習生管理不夠嚴，交接不夠嚴謹，易造成布草丟失。
6.布草送洗問題
布草送洗較耽誤時間，出現(xiàn)等待現(xiàn)象，希望有更加合理方案。
7.垃圾運送問題
8.人員固定問題
希望能夠保持一段期限內(nèi)的人員固定。
9.員工通道垃圾桶垃圾問題
經(jīng)常出現(xiàn)將垃圾丟到垃圾袋外，垃圾多，不便處理，希望多部門配合。
10.收費酒水補充問題
補充時間較晚。
11.免費酒水兌換問題
兌換耗費時間，是否可以專人定時收取兌換。
12.漏查物品問題
漏查物品有時候無退房記錄，無帳可查。
13.工作間門口過高問題
工作間門檻過高，進出工作車不方便。
14.中班動用交接問題
中班動用其他樓層物品，布草需要交接記錄。
工作表不適用，有待改進。
四、今后工作計劃
1.提高員工團隊，服務意識。
2.加強員工相關意識，技能培訓。
3.加強責任區(qū)域管理，強化員工責任意識。
4.加強布草管理。
5.加強成本控制管理。
6.繼續(xù)進行計劃清潔管理。
7.加強安全操作管理。
8.努力提高員工工作熱情。
服務員工作計劃3
餐廳主管崗位職責
1、認真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實各個時期的工作任務和日常運轉(zhuǎn)工作。
2、具有為賓館多作貢獻的精神，不斷增高管理，業(yè)務上精益求精。
3、擬訂本餐廳的服務標準，工作程序。
4、對下屬員工進行定期業(yè)務培訓，不斷增高員工的業(yè)務素質(zhì)和服務技巧，控制員工的思想動態(tài)。
5、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質(zhì)量，加強現(xiàn)場督導，營業(yè)時間堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關系，并將客人對食品的意見轉(zhuǎn)告總廚師長，以改進工作。
6、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。
8、做好餐廳完全和防火工作。
9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計劃和工作總結(jié)。
領班崗位職責：
1、接受餐廳主管的指派工作，全權(quán)負責本班組工作。
2、以身作則，責任心強，敢于管理。
3、協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準，工作程序。
4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。
5、檢查本班人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，并對服務員當天的工作，紀律等地方進行考核登記，并及時向主管反映。
6、處理服務中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報。
7、配合餐廳主管對下屬員工進行業(yè)務培訓，不斷增高員工的專業(yè)知識和服務技巧。
8、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作
9、隨時注意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客。
10、要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水。11、完成餐廳主管臨時交辦的事項。c
12、負責寫好工作日記，做好交接手續(xù)。
迎送員崗位職責：
1、及時啦解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，并落實安排好餐桌。
2、接受客人的臨時訂座。
3、負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、儀容整潔，不擅離崗位。
5、根據(jù)不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
6、解答客人提出的相關飲食、飯店設施地方的問題，收集相關意見，并及時向餐廳主管反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐
8、保證地段衛(wèi)生，做好一切準備。9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
服務員崗位職責：
1、按照規(guī)格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
3、按服務程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。
4、儀容整潔，不擅自離崗。
5、勤巡臺，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作
7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作辦法等。
8、做好餐后收尾工作。跑菜員崗位職責：
1、做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時使用方便。
2、準備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動配合廚師出菜前的工作。
3、啦解菜式的特點、名稱和服務形式，根據(jù)前臺的時間要求、準確、迅速地將各種菜肴送至前臺。
4、啦解結(jié)帳形式，妥善保管好訂單，以便復核。
5、協(xié)助前臺服務員做好餐前準備、餐后服務和餐后收尾工作。
6、協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關，如裝盤造型、菜的冷熱水平等。
7、協(xié)助前臺服務員，溝通前后臺的信息。中餐廳服務規(guī)范和服務程序
散餐操作程序
—預防食物中毒
—餐具洗滌和消毒衛(wèi)生
2.4餐飲服務安全
—火災防范與處理
—盜竊和意外事故防范與處理
2.5餐飲服務禮儀
—禮貌服務的基本要求
—服務接待禮節(jié)
—學會著裝、衛(wèi)生修飾要求
—學會正確的站立、行走、操作姿態(tài)
3、餐飲服務基本技能
任務
培訓要點
3.1端托技巧
—了解托盤的.種類及作用
—掌握輕托和重托方法
—學會端托行進步法
3.2餐巾折花
—了解餐巾作用與種類
—餐巾折花基本技法
—餐巾花的造型種類與擺放
—餐巾折花圖譜
3.3擺臺服務
—了解中、西餐擺臺的基本要求
4、酒水服務
任務
培訓要點
4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點
—了解中國酒水的分類、特點
—了解外國酒水的分類、特點
—了解軟飲料的分類、特點
—了解茶葉的分類、特點
4.2酒水服務的技巧與程序
—學會冰鎮(zhèn)、溫燙方法
—注意斟酒順序
—掌握酒水服務操作要領
5、上菜及分菜
任務
培訓要點
5.1了解菜品知識
—了解中國菜的特點
—了解西餐菜的主要特點
5.2上菜與分菜
—了解中西餐上菜的操作要領
—掌握中西餐分菜的基本方法
6、撤換餐用具
任務
培訓要點
6.1中餐臺面撤換餐用具
—學會撤換餐用具操作方法
—知道正確的收臺工作步驟
6.2西餐臺面撤換餐用具
—了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規(guī)律
—了解西餐臺面撤換餐用具的特殊要求
7、餐飲服務基本程序
任務
培訓要點
7.1掌握中、西餐接待服務
—了解零點服務特點
—掌握團體包餐服務要求
—了解咖啡廳服務程序
七、培訓要求
1、培訓中理論培訓、技能培訓、聲像培訓、實際操作各環(huán)節(jié)有機統(tǒng)一，采取能力模塊的培訓方式，突出崗位技能培訓。以學員動手操作為主，教師面授講解為輔，全面提高學員綜合素質(zhì)。
2、通過課堂講授、現(xiàn)場培訓、實際操作和自學等形式開展培訓，以實際、實用、實效為目的，提高學員參訓的興趣。
3、突出現(xiàn)場培訓，采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓方法，使學員在“學中學會做”，實現(xiàn)崗位技能的提高，培養(yǎng)學員一技之長。
八、考試、考核
1、考試：服務員學完課程設置中的每一個培訓模塊后，由培訓師采取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗。
2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓理念。由公司組成考評組在培訓基地對服務員進行現(xiàn)場考核，考核可采取現(xiàn)場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點檢查服務員崗位技能掌握情況。
服務員工作計劃4
我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力.
一、語言能力
語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格�？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚�方面就是服務員的言和行。
服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常�？梢跃徍驼Z氣，如您、請、抱歉、假如、可以等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。
人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分身體語言。根據(jù)相關學者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩�、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力
酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產(chǎn)生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待�？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎。
三、觀察能力
服務人員為客人提供的服務有三種，第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的，后兩種服務則是主動性的，而潛在服務的提供更強調(diào)服務員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。
四、記憶能力
在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的.積累成為客人的活字典、指南針，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向、引導，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。
服務員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
六、應變能力
服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當當秉承客人永遠是對的宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣�。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
七、營銷能力
一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。
雖然酒店各服務部門設有專門的人員進行營銷，但他們的主要職責是一種外部營銷，內(nèi)部營銷則需要各個崗位的服務員共同來做。只有全員都關心酒店的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求服務員不能坐等客人的要求提供服務，而應當善于抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產(chǎn)品、服務設施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務員應當對各項服務有一個通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
具體職責：
1、負責清潔衛(wèi)生工作，以滿足賓客對就餐環(huán)境的需求。
2、負責開餐準備工作，按規(guī)格布置餐廳和餐臺及補充各種物品。
3、禮貌待客，按標準程序為賓客提供就餐服務。
4、負責餐廳的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌、保養(yǎng)工作，負責餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5、熟悉各種服務方式，密切注視客人的各種需求，盡量使客人滿意。
6、按程序結(jié)帳并負責結(jié)束后的清潔整理工作。
7、遵守賓館的各項規(guī)章制度。
8、完成上級布置的其他各項工作。
任職條件：
1、工作認真負責，服務主動熱情禮貌。有較強的事業(yè)心和責任感。
2、掌握餐廳服務的基本知識，了解食品、飲料、酒水及菜肴知識。
3、有熟練的餐飲服務操作技能，具有B級外語會話能力。
4、具有高中文化程度或同等學歷。
5、有從事餐飲服務工作二年以上的工作經(jīng)歷。
6、身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方。
服務員工作計劃5
康利養(yǎng)老院實習生工作方案及計劃 遼中康利養(yǎng)老院衷心歡迎大學生來我院實習，加入敬老 愛老的隊伍，為真正達到實習的目的及效果，力爭使學生在 院期間的實習經(jīng)歷成為其人生中寶貴的財富，為此，特制定 此實施方案。
一、實習目的及意義
通過大學生在康利養(yǎng)老院長達 6 個月的實習，使其充分 利用實習機會，將在校所學的理論知識積極應用到實踐工作 中，參與到康利養(yǎng)老院老人的托老p養(yǎng)老p娛樂p康復p餐 飲、心里關懷等一體的全方位服務與養(yǎng)老院的管理工作當 中，學習并掌握養(yǎng)老院的運作模式、管理機制、服務技能等 等，在思想品德、文化素養(yǎng)、理論知識、專業(yè)技能、實踐經(jīng) 驗等方面均有所提高。同時，大學生的加入對于養(yǎng)老院來說 也是新鮮力量的注入，大學生實習過程中也可以對目前養(yǎng)老 院存在的問題及發(fā)展展開深入的思考及實地調(diào)研，并提出建 設性的意見，為養(yǎng)老院的建設及發(fā)展貢獻力量，實現(xiàn)大學生 的個人發(fā)展與養(yǎng)老院的建設積極互動。
二、實習內(nèi)容
（一）參與養(yǎng)老服務
1、常規(guī)護理：向護工學習護理知識，配合護工完成對 老人的護理服務，著重了解護理知識在實踐操作中的應用； 可以選擇固定的老人，讓大學生進行實際護理，通過老人的 反饋掌握大學生理論知識運用的能力；
2、特色服務：結(jié)合康利養(yǎng)老院老人及大學生的實際情 況，充分發(fā)揮大學生想象空間，最大程度的為老年人提供各 類人性化的、特色服務：如為方便老年人制作養(yǎng)老院的聯(lián)系 卡，幫助老人與家人聯(lián)系；設立“康利養(yǎng)老院廣播站” ，為 老年人播報精彩節(jié)目；成立“愛心小團隊” ，定期到有特殊 需要的老年人的房間，為老人送去關愛；
3、組織活動：充分發(fā)揮大學生的愛好和特長，積極組 織并參與到養(yǎng)老院的各項活動中，包括老人喜聞樂見的各類 文娛活動，豐富老年人的業(yè)余文化生活：活動的設計及時間 的安排要根據(jù)老人的身體狀況，可以每月安排一次，每次控 制時間和活動質(zhì)量，根據(jù)老人的反饋及時進行調(diào)整。
（二）參與養(yǎng)老院的日常管理
1、檔案管理：負責建立并完善老年人檔案，內(nèi)容包括 老年人的個人信息，如姓名、性別、年齡、健康狀況、性格 特點、喜好、家人聯(lián)系方式、生日、飲食習慣、房間號床位 號等等，檔案管理要求細化、規(guī)范化，并及時更新，為養(yǎng)老 院其他工作的順利開展奠定基礎；
2、完善巡查及登記制度 每日對養(yǎng)老院及老年人例行巡查，采取分包制度，責任 到人，各負其責，如遇突發(fā)情況及時和工作人員溝通并協(xié)調(diào) 處理，巡查做每日情況報告，并對這些信息寫入登記冊，交 由領導查看，以便領導及時了解老人情況；
3、員工及后勤保障管理 了解并參與包括護工、后勤等工作人員的出勤、工作狀 態(tài)等方面的管理，參與對養(yǎng)老院員工開展的理論知識及企業(yè) 文化等方面的培訓；了解并參與養(yǎng)老院硬件軟件物品的配 備，宿舍的衛(wèi)生，水電煤氣等設施的使用與維修的協(xié)調(diào)；食 堂菜品的采購、飲食的科學搭配、食堂工作人員的管理等；
（三）參與養(yǎng)老院建設
1、加強養(yǎng)老院的外聯(lián)及宣傳工作，采取“走進來”和 “走出去”相結(jié)合的方針，大學生可以充分調(diào)動社會資源， 采取積極聯(lián)系學校、愛心單位、社會志愿者等走進養(yǎng)老院獻 愛心，壯大敬老、愛老的團隊力量；同時聯(lián)系遼中縣的新聞 媒體，將養(yǎng)老院的感人故事、先進典型、管理經(jīng)驗、社會力 量的加入等宣傳出去，讓更多的人關注康利養(yǎng)老院，關愛身 邊的老人。
2、將所學的專業(yè)知識在實際中進行應用，對康利養(yǎng)老 院設施的配備、服務管理水平、員工服務意識等等方面進行 調(diào)研，寫出一份有針對性的調(diào)研報告，為養(yǎng)老院的建設提出 寶貴的建議，為養(yǎng)老院的發(fā)展提供理論借鑒；
3、通過實習，對康利養(yǎng)老院實際運作情況進行全面深 入的了解，對養(yǎng)老院的建設中實際存在的問題進行反饋，及 時與養(yǎng)老院進行溝通；
三、實習具體安排
（一）常規(guī)性工作安排
1、每日工作時間：上午 8：00—11：00，下午 1：30—4：00
2、每日對養(yǎng)老院及老年人例行巡查，一個大學生負責 30 余名老人，詢問關愛老人，同時查看老人的衛(wèi)生及健康狀 況、物品配備情況、養(yǎng)老院設施、水電的使用，每人準備一 個登記冊，將情況簡明扼要的記錄入冊，如遇突發(fā)情況及時 和工作人員溝通并協(xié)調(diào)處理；
3、每日學習護工護理過程，前幾周主要是觀察護理人 員實際操作過程，熟悉實踐操作方法及流程，實習中后期可 以參與操作并協(xié)助護理員完成對特殊需要照料的老人的護 理，向護工學習并提高實踐操作能力；
4、 “康利養(yǎng)老院廣播站”每日定時播放（可以在中午吃 飯時，或者早晚） ，播放內(nèi)容包括第一部分是音樂，舒緩老 人情緒，調(diào)節(jié)老人心情；第二部分是廣播內(nèi)容，包括時政新 聞、健康保健、生活常識等等；第三部分是娛樂互動節(jié)目， 老人可以相互點播歌曲、笑話等，如果遇到老年人的生日、 節(jié)日等可以為老人送來祝福；
（二）階段性工作安排
每周三及周五休息，除了巡查需要每日堅持之外，可以 根據(jù)實際情況停止廣播站播報及學習護理的工作任務，臨時 組織或參與老人的互動活動或提供特色服務：
1、 第一個月的主要任務：
�。�1）組織一場歡迎會，養(yǎng)老院領導與部分員工出席， 歡迎三位新成員的到來，由養(yǎng)老院領導對養(yǎng)老院的基本情況 進行介紹，讓大學生熟悉工作環(huán)境，與工作人員認識，對實 習期間的工作任務及目的進行介紹，大學生進行自我介紹， 了解大學生的情況，結(jié)合實際完善今后工作任務及安排。
（2）建立養(yǎng)老院及老年人例行巡查制度，一名大學生 負責 30 余名老人，詢問關愛老人，同時查看老人的衛(wèi)生及 健康狀況、物品配備情況、養(yǎng)老院設施、水電的使用，每人 準備一個登記冊，將情況簡明扼要的記錄入冊，如遇突發(fā)情 況及時和工作人員溝通并協(xié)調(diào)處理。
�。�3）完善健全康利養(yǎng)老院老人檔案，了解熟悉老人的 基本信息，包括姓名、性別、年齡、健康狀況、性格特點、 喜好、家人聯(lián)系方式、生日、飲食習慣、房間號床位號等等， 完善康利養(yǎng)老院所有老人的基礎檔案資料。
�。�4）建立“老人連心卡” ，內(nèi)容包括養(yǎng)老院的領導及各 部門電話、家人的'聯(lián)系方式、緊急情況處理方式等等內(nèi)容， 要求簡潔、實用、方便老人隨身攜帶等。
�。�5）學習護工護理，由于剛接觸到護理老人，第一個 月對大學生主要是觀察護理人員實際操作過程，了解熟悉實 踐操作方法及流程，為日后參與護理奠定基礎。 （6）成立“康利養(yǎng)老院廣播站” ，每日定時播放（可以 在中午吃飯時，或者早晚） ，三名大學生輪流做調(diào)查員、信 息員、廣播員，調(diào)查員負責搜集老人關注的信息內(nèi)容、調(diào)查 老年人檔案了解是否有老人過生日或者當日是否是節(jié)日，信 息員負責搜集網(wǎng)絡、報紙、電視等的信息結(jié)合調(diào)查員提供的 內(nèi)容確定播報文稿，廣播員負責結(jié)合節(jié)目風格及內(nèi)容選定背 景音樂并明快清晰的播報出文稿內(nèi)容。
2、第二個月的主要任務
�。�1）繼續(xù)完善健全康利養(yǎng)老院老人檔案，深入了解老 人的健康狀況、家人情況、性格愛好及特殊需要等等，完善 康利養(yǎng)老院所有老人的基礎檔案資料，做到全面、準確、清 晰、細致，檔案管理要求細化、規(guī)范化，并及時更新。
（2）堅持執(zhí)行養(yǎng)老院及老年人例行巡查制度，每日詢 問關愛老人，同時查看老人的衛(wèi)生及健康狀況、物品配備情 況、養(yǎng)老院設施、水電的使用，將情況簡明扼要的記錄入冊， 如遇突發(fā)情況及時和工作人員溝通并協(xié)調(diào)處理。
�。�3）學習護工護理，這個月大學生可以逐步參與護理 操作，與護工積極交流并認真學習，熟悉掌握實踐操作方法 及流程，為日后獨立完成護理過程奠定基礎。
�。�4）成立“愛心小團隊” ，為老人提供特色服務，團隊 內(nèi)部制定工作計劃，定期到有特殊需要的老年人的房間，關 心老人，陪老人聊天、為老人做心理疏導、給老人讀報紙等， 真正為老人送去關愛。
�。�5）發(fā)揮“康利養(yǎng)老院廣播站”的作用，播放內(nèi)容及 形式可以更加豐富，也可以適當?shù)脑黾右恍⿰蕵坊拥墓?jié) 目，如播報養(yǎng)老院互幫互助的好人好事，給老人設立有獎競 猜，老人之間可以相互點播歌曲，如果遇到老年人的生日、 節(jié)日等可以為老人送來祝福。
�。�6）每個月利用周三或者周五的時間組織培訓會或者 交流會，院長及副院長可以通過交流會定期了解大學生學習 實踐的情況，也包括護工對大學生實際操作業(yè)務知識的交 流、大學生對員工組織開展理論文化等方面的交流，使雙方 的理論及業(yè)務水平都有所提高。
3、第三個月的主要任務
（1）學習護工護理，這個月大學生可以參與操作并協(xié) 助護理員完成對特殊需要照料的老人的護理，向護工學習并 提高實踐操作能力，可以嘗試獨立完成護理過程。
�。�2）堅持執(zhí)行養(yǎng)老院及老年人例行巡查制度，每日詢 問關愛老人，同時查看老人的衛(wèi)生及健康狀況、物品配備情 況、養(yǎng)老院設施、水電的使用，即時將情況簡明扼要的記錄 入冊，如遇突發(fā)情況及時和工作人員溝通并協(xié)調(diào)處理。
�。�3）繼續(xù)發(fā)揮“愛心小團隊”的作用，為老人提供特 色服務，團隊內(nèi)部制定工作計劃，創(chuàng)新服務方式，定期到有 特殊需要的老年人的房間，關心老人，陪老人聊天、傾聽老 人述說，為老人做心理疏導，也可以幫助老人與家人之間溝 通與聯(lián)系，做好家屬的思想工作，引導家人常來探望老人。
�。�4）繼續(xù)發(fā)揮“康利養(yǎng)老院廣播站”的作用，播放內(nèi) 容及形式可以更加豐富，也可以適當?shù)脑黾右恍⿰蕵坊拥?節(jié)目，如邀請養(yǎng)老院領導為老人送來祝福，如果有做相關工 作或者對廣播感興趣的老人及護工都可以積極參與到節(jié)目 播報中來。
�。�5）繼續(xù)組織培訓會或者交流會，提高培訓會或者交 流會的層次，院長及副院長可以通過交流會定期了解大學生 學習實踐的情況，大學生也可以如實反映自己的一些想法及 見解，為個人及學院的發(fā)展實現(xiàn)良性互動。結(jié)合養(yǎng)老院的實 際情況，大學生參與策劃組織一場全院參與的、較大規(guī)模的 傳統(tǒng)文化學習交流會，提高思想覺悟及文化素養(yǎng)。
�。�6）組織一場聯(lián)歡會，組織喜愛文娛活動的老人、員 工積極參與，節(jié)目形式多樣，包括小品、相聲、詩歌朗誦、 三句半等語言類節(jié)目，也包括唱歌、舞蹈等歌舞類節(jié)目，創(chuàng) 造其樂融融的氛圍。
4、第四個月的主要任務
�。�1）全面學習護工護理，這個月大學生可以嘗試獨立 操作護理過程，并協(xié)助護理員完成對特殊需要照料的老人的 護理，向護工全面學習護理知識并提高實踐操作能力。
（2）堅持執(zhí)行養(yǎng)老院及老年人例行巡查制度，每日詢 問關愛老人，同時查看老人的衛(wèi)生及健康狀況、物品配備情 況、養(yǎng)老院設施、水電的使用，即時將情況簡明扼要的記錄 入冊，并交由領導查看，如遇突發(fā)情況及時和工作人員溝通 并協(xié)調(diào)處理。
（3）繼續(xù)發(fā)揮“愛心小團隊”的作用，為老人提供特 色服務，團隊內(nèi)部制定工作計劃，創(chuàng)新服務方式，定期到有 特殊需要的老年人的房間，關心老人，陪老人聊天、傾聽老 人述說，為老人做心理疏導，也可以幫助老人與家人之間溝 通與聯(lián)系，做好家屬的思想工作，引導家人常來探望老人。
（4）繼續(xù)發(fā)揮“康利養(yǎng)老院廣播站”的作用，播放內(nèi) 容及形式可以更加豐富，也可以適當?shù)脑黾右恍⿰蕵坊拥?節(jié)目，如邀請養(yǎng)老院領導為老人送來祝福，如果有做相關工 作或者對廣播感興趣的老人及護工都可以積極參與到節(jié)目 播報中來。
�。�5）繼續(xù)組織培訓會或者交流會，提高培訓會或者交 流會的層次，可以邀請外面專家學者來參與養(yǎng)老院的交流 會，繼續(xù)策劃組織傳統(tǒng)文化、保健知識講座等系列學習交流 會。
�。�6）嘗試開展外聯(lián)工作，大學生可以充分調(diào)動社會資 源，積極聯(lián)系學校、愛心單位、社會志愿者等來到養(yǎng)老院獻 愛心，壯大敬老、愛老的團隊力量。
5、第五個月的主要任務
�。�1）全面學習護工護理，這個月大學生可以根據(jù)自己 學習實踐情況選取固定的老人進行獨立護理操作，護理過后 對老人進行訪談，對實習期間所學習的實踐操作能力進行檢 驗，也在實踐中找到自身的不足及努力的方向。
（2）堅持執(zhí)行養(yǎng)老院及老年人例行巡查制度，每日詢 問關愛老人，同時查看老人的衛(wèi)生及健康狀況、物品配備情 況、養(yǎng)老院設施、水電的使用，即時將情況簡明扼要的記錄 入冊，并交由領導查看，如遇突發(fā)情況及時和工作人員溝通 并協(xié)調(diào)處理。
�。�3）繼續(xù)發(fā)揮“愛心小團隊”的作用，為老人提供特 色服務，團隊內(nèi)部制定工作計劃，創(chuàng)新服務方式，繼續(xù)為有 需要的老人做心理疏導，做好家屬的思想工作，根據(jù)前期工 作成果，繼續(xù)幫助老人與家人之間建立更加緊密的溝通與聯(lián) 系，避免老人心靈的空虛。
（4）繼續(xù)發(fā)揮“康利養(yǎng)老院廣播站”的作用，播放內(nèi) 容及形式可以更加豐富，也可以適當?shù)脑黾右恍└屿`活 的、人性化的、溫情化的節(jié)目，如播報老人的家人對老人送 來的問候與祝福，發(fā)掘并宣傳護工中的敬老愛老典型人物與 事跡，形成相互學習、團結(jié)友愛的良好氛圍。
�。�5）繼續(xù)組織培訓會或者交流會，提高培訓會或者交 流會的層次，可以邀請外面專家學者來參與養(yǎng)老院的交流 會，繼續(xù)策劃組織傳統(tǒng)文化、保健知識講座等系列學習交流 會。
�。�6）加強外聯(lián)及宣傳工作力度，大學生可以充分調(diào)動 社會資源，將幾個月來學校、愛心單位、社會志愿者等來到 養(yǎng)老院獻愛心的信息，養(yǎng)老院護工的典型事跡、親情化的管 理方法等宣傳出去，以文稿、影音等形式，聯(lián)系遼中新聞媒 體，擴大宣傳的力度。
6、第 6 個月的主要任務
�。�1）全面學習護工護理，這個月大學生可以根據(jù)自己 學習實踐情況選取固定的老人進行獨立護理操作，護理過后 對老人進行訪談，對實習期間所學習的實踐操作能力進行檢 驗，也在實踐中找到自身的不足及努力的方向。
�。�2）堅持執(zhí)行養(yǎng)老院及老年人例行巡查制度，每日詢 問關愛老人，同時查看老人的衛(wèi)生及健康狀況、物品配備情 況、養(yǎng)老院設施、水電的使用，即時將情況簡明扼要的記錄 入冊，并交由領導查看，如遇突發(fā)情況及時和工作人員溝通 并協(xié)調(diào)處理。
�。�3）繼續(xù)發(fā)揮“愛心小團隊”的作用，為老人提供特 色服務，團隊內(nèi)部制定工作計劃，創(chuàng)新服務方式，促進老人 之間的關系、老人與護工之間的關系更加和諧，尤其加深老 人與家人之間的緊密聯(lián)系，真正讓老人在養(yǎng)老院得到家人的 關心，在這里安度晚年。
�。�4）繼續(xù)發(fā)揮“康利養(yǎng)老院廣播站”的作用，播放內(nèi) 容及形式可以更加豐富，最后一個月鼓勵播報一些更加貼近 老人的節(jié)目，讓老人真切的感受到大家對他們的關愛。
（5）組織歡送會，通過交流會讓大學生總結(jié)實習期間 的心得體會，對在養(yǎng)老院實習所學習到的理論及實踐知識和 大家進行分享，提出對自己未來職業(yè)生涯的規(guī)劃，也可以提 出對養(yǎng)老院建設問題及發(fā)展方向的建設性意見，領導及護工 代表針對大學生的表現(xiàn)進行總結(jié)表彰并為今后的發(fā)展提出 意見。
服務員工作計劃6
每個新季度的出現(xiàn)都意味著身為酒店服務員的自己將會遇到新的挑戰(zhàn)與機遇，事實上已經(jīng)結(jié)束當前服務工作的我已經(jīng)做好了迎接4月份挑戰(zhàn)的準備，無論是以往服務工作中積累的經(jīng)驗還是同事的協(xié)助都能為我提供不少便利，只不過在酒店的發(fā)展過程中還是要秉承小心謹慎的作風才能為客戶提供更好的服務，為此我提前規(guī)劃了4月份的行程并期待能夠獲得服務能力的提升。
在進行規(guī)劃的同時應當先彌補自己在服務工作中存在的不足才行，實際上由于還未能將服務禮儀融入到日常習慣中導致我在這方面做得并不好，尤其是酒店領導沒有進行監(jiān)管的時候很容易因為自身的松懈導致疏忽出現(xiàn)，即便沒有因此導致客戶的評價受到影響也要引起相應的重視才行，所以在4月份的服務工作中應該在完成自身任務的情況下加強對酒店禮儀的學習才行，若是能夠如同老員工一般將酒店禮儀融入到自身的習慣之中無疑能夠減少許多不必要的麻煩，而且對于酒店服務工作的各類敬語也要熟記于心才能迎接隨之到來的各項挑戰(zhàn)。
對于酒店服務工作中做得不到位的地方還需要加強對服務技巧的學習才行，除了在服務工作中注重細節(jié)以外便是養(yǎng)成寫工作日志的習慣以便于進行分析，通過不同時間段完成服務工作的對比找出自身需要進行改善的地方，另外制定計劃與進行總結(jié)的習慣也要加以養(yǎng)成才能為服務工作的'完成提供更多幫助，以往我便是缺乏工作的條理性導致很多看似簡單的服務工作難以將其做到令酒店領導滿意，所以無論是出于自身發(fā)展還是提升能力的目的都要解決這部分問題才行。
在日常的清掃工作中也要盡職盡責才能為客戶營造良好的居住環(huán)境，考慮到附近酒店較多的緣故自然要建立屬于自身的服務優(yōu)勢才行，環(huán)境的干凈與否和服務禮儀的好壞自然能夠體現(xiàn)出酒店服務員的能力是否足夠優(yōu)秀，所以4月份的服務工作需要做好基礎性的清掃工作從而提升酒店的整體形象，當客戶在酒店居住期間能夠感受到環(huán)境的干凈整潔自然能夠給予良好的評價，為了酒店形象的維持也要在服務工作中盡到自己的職責所在才行。
盡管已經(jīng)制定好4月份的酒店服務工作計劃卻也要加強自制力才行，無論是怠惰的想法還是服務工作中的意外都有可能導致計劃受到嚴重的干擾，所以我應該盡力將工作計劃落實下去才能確保自己在4月份的酒店服務工作中取得相應的成就。
服務員工作計劃7
培訓要求
一：培訓期間要求工裝整齊，人員整齊。
二：培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
三：培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。
四：培訓站位時、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開。
培訓時間60分鐘
15分鐘：全員形體培訓：要求跨立要領{其中考核個別房間價位}
15分鐘：貫徹服務員領位禮貌用語。
30分鐘：培訓人員中提出幾名服務員來實際操作領位流程
領位禮貌用語
一、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
二、貴賓幾位，有預定的房間嗎?
三、貴賓您好，訂房人貴姓或手機尾號是多少?
四、貴賓您好，為您安排中包可以嗎?
五、房間價位348元，這后不開發(fā)票278元，您看可以嗎?
六、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。
七、樓層接待貴賓幾位!
八、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
九、貴賓您好，您的.房間這邊請。
十、您的房間到了，祝您玩的愉快。
服務員工作計劃8
(一)班前準備日常工作
1、按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假。
2、服從領導開檔前衛(wèi)生日常工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準備日常工作。我們是一個整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。
3、員工午餐，小歇。
(二)班中接待
1、熱情迎客，主動招呼，堅持禮貌用語。
班前會后迅速進崗，精神飽滿，堅守崗位，堅持微笑，注意自身形象。
當顧客進入餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。
撤筷套，問茶水(同時介紹茶葉品種)，遞菜單。
為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點菜介紹，主動推薦，當好參謀。
必須掌握菜肴業(yè)務知識，了解當市估清品種及增加品種。
(1)準備寫明臺號，人數(shù)，日期及時間，字跡端正，清楚易懂。
(2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復，多推薦廚房出品好顧客反應好的品種。要做到“四個不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。
(3)不同對象，不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜，烹調(diào)時間，蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準備。
(4)營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領導簽字證明方可退菜。
(5)點菜要掌握主動，爭取時間，但也必須尊重客人自眩
(6)確定點菜后要做到重復一遍，核對無誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應酬便想起我們，提起點菜介紹就想到你，這就表示你的推銷介紹成功了。
3、按序上菜，操作無誤。
首先根據(jù)點菜單要了解菜式所需用品，做好提前準備，如刀，叉，所需調(diào)料等。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放)。
(2)同時征求顧客意見收取茶盅。
(3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺，尋找領導的'指令)，堅持做到a，上菜報名b，擺放到位c，核菜劃單。上菜時注意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，注意平衡，防止湯汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當客人面示意再打開。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要什么請吩咐)。
(7)根據(jù)情況上水果盤。
4、席間提供優(yōu)質(zhì)服務。
(1)適當?shù)臅r候調(diào)換骨盆，煙缸。手法熟練，動作迅速，操作衛(wèi)生。
(2)觀察就餐動態(tài)，如有超時過長的菜肴，要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領導聯(lián)系，提醒催菜。
(3)妥善處理好日常供應中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題，要態(tài)度虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記裝一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的奧理，在處理不了的情況下請示領導。
(4)顧客就餐完畢要核對結(jié)帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。
(5)顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品。
(三)班末收拾
1、及時按操作程序收臺：(布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺面等)小件分類擺放，強調(diào)大小分開，輕拿輕放，及時送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班必須按照“值班日常工作標準要求”操作。檢查“火苗隱患”，做到安全防范。
在整個服務接待過程中，堅持使用托盤。要自覺習慣性的勤巡臺，時刻留意顧客的就餐動態(tài)，舉止，示意及時主動提供服務。要有靈活機動性，有應變能力性，空閑時間多與顧客溝通建立良好關系。
堅持禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳日常工作紀律，做一個合格的好員工。
服務員工作計劃9
不同行業(yè)的不盡相同，但是基本的原則都一樣，下面以前臺服務員為例說明一下日常工作計劃：
一，努力提高服務質(zhì)量。認真接聽每一個電話，并且熟記每個部門的分機號，嚴格接照公司的指引給予電話轉(zhuǎn)接同時做好保密日常工作�？蛻魠⒂^時我將時刻注重保持良好的服務態(tài)度，將熱情的接待。在合適的環(huán)境下向客戶宣傳公司文化，巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。在業(yè)余時間我將加強學習一些關于電話技巧和禮儀知識。不斷的為自己充電，以適應公司的快速發(fā)展。
二，注意前臺的衛(wèi)生和形象，按時提醒衛(wèi)生人員打掃，清潔。對自己責任范圍內(nèi)的茶水間將會保持室內(nèi)的潔清和飲水機的消毒日常工作，每月最少消毒一次。按時更換打印機的硒鼓和維護前臺的辦公用品。
三，做好文具采購日常工作，學習一些采購技巧。了解所采購文具的市場價格，對現(xiàn)有的供應商將和他們進一步的溝通，希望將原采購的價格再降低點。并且多找些優(yōu)質(zhì)的文具供應商。從中挑選物美價廉，服務周到的供應商。為公司節(jié)約每一分錢。保持有兩家以上的固定的供應商。
四，做好倉庫管理。按時盤點倉庫，做好物品歸類。嚴格接照公司制度，做到每件物品進出都有登記。及時查看物品的完好情況，對缺少或損壞的物品及時上報相關部門。
五，以大局為重，不計較個人得失。不管是日常工作時間還是休假時間，如果公司有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為京信的一員，我將奉獻自己的`一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的日常工作不斷的打下基礎。
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