餐桌的禮儀課

餐桌的禮儀課1

　　座次

　　座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。如果是圓桌的話，正對大門的是主客，主客左右手邊的位置，以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若是八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。

　　如果是大宴的話，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。

　　如果你是主人的話，你應(yīng)該提前到達，然后在靠門的位置等待即可，并為大家引座。如果你是被邀請者，那么就應(yīng)聽從主人的安排入座。

　　如果你的'老板出席的話，你應(yīng)該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側(cè)位置。

餐桌的禮儀課2

　　英國的飯菜簡單，但是吃飯的規(guī)矩復(fù)雜。最主要的是坐直，學(xué)別人的樣，吃飯的.時候不準高高興興地問別人，并和別人不停地交談。每個人不能把自己使用的匙子留在湯盆或咖啡杯或其他菜盤上。湯匙應(yīng)放在湯盆的托碟上，咖啡匙要放在茶托上。喝湯時最好不弄出響聲，并用匙的一側(cè)從里往外舀，不能用匙頭，更不能端著湯盆把盆底剩的湯全喝光。不論吃什么東西，都盡量別弄出聲響，否則，就會被認為是不懂規(guī)矩。每餐一般只上一道主菜和沙拉，最后上一道甜食。如果客人沒有吃飽，可向女主人夸贊她做的美味并再要點雞、牛排或其他菜，女主人會多加一份菜給他，但從不再多加。不能在別人面前打飽嗝。端上咖啡時要就著杯子喝，咖啡匙要放在托盤上。不能在餐桌上抽煙。吃完飯，客人要將餐巾放在餐桌上，然后站起來。男士們要幫女士們挪開椅子。如果主人還要留客人再吃一頓飯，餐巾可按原來的折痕折好。餐后，客人要坐上一兩個小時，然后向主人道別。

餐桌的禮儀課3

　　參加宴會或與人一起進餐時，不能對著餐桌打電話，要離開餐桌。如果是茶話會，或者不方便離開餐桌，則要側(cè)轉(zhuǎn)身子，用手遮擋一下，防止唾沫濺到飯菜上。

　　不能接聽輕聲告知

　　如果正在開會或交談，不方便接聽電話，可以輕聲告訴對方，“對不起，正有事，回頭給你去電話”。事后則一定要主動給對方回電話。

　　司機打電話嚇壞乘車人

　　案例一

　　張小姐坐出租車，中間有人給司機打電話。只見司機一手握著方向盤，一手拿著電話，顯得非常熟練和滿不在乎。張小姐在司機打電話時一直提心吊膽，惟恐警察看見，耽誤時間，更怕司機沒看見行人或車輛，發(fā)生什么事故。

　　鈴聲攪亂音樂會

　　案例二

　　邱女士在北京音樂廳聽一場由著名大師指揮的交響樂。音樂演奏到高潮處，全場鴉雀無聲，凝神諦聽，突然手機鈴聲響起，在寧靜的大廳中顯得格外刺耳。演奏者、觀眾的情緒都被打斷。大家紛紛回頭用眼神責(zé)備這位不知禮者。

　　來電吵醒鄰床病友

　　案例三

　　劉先生到醫(yī)院探訪病人，公司的`同事來電話，鈴聲讓另一床正閉目養(yǎng)神的病人睜開了眼。劉先生接起電話就談上了工作。盡管電話時間不長，但那位被吵著了的病人一直臉色不悅。

餐桌的禮儀課4

　　前幾天，我上完外教課回來，爸爸媽媽把我接到了傳謀大酒店吃飯，說是宴請一位叔叔全家。

　　不一會，菜就陸續(xù)上來了，我一直盼望我愛吃的魚也閃亮登場。服務(wù)員剛剛把魚端上餐桌，我就不停地把魚往我這邊轉(zhuǎn)。媽媽小聲對我說：“妮妮，要等叔叔先喝魚頭酒才能吃魚。我給你說了多少遍了？”但叔叔和爸爸一直說話，我看見他慢慢蹭蹭5分鐘還沒有喝完。我就跑到他跟前，用哀求的語句說：“叔叔，求求你快點喝吧，我的手都快癢死了!”

　　那個叔叔說：“現(xiàn)在我喝完了，你可以吃了�！逼鋵嵥�并沒有喝完，是故意讓著我。我正要吃，媽媽把我攔住。對叔叔說：“沒事沒事，你喝吧，我女兒不懂事�！彼�喝完魚頭酒，我就大吃特吃起來，都快把整個魚吃光了。

　　回家的路上，媽媽說，孩子，一個人要受歡迎，首先要懂禮貌，餐桌上也有很多禮儀的，比如，要等長輩都入座以后，孩子才坐；嘴巴里有食物時不能高聲說話，以免食物噴出；不能隔著幾個人站起來取自己喜歡的食物；長輩給你夾菜時，即使是自己不喜歡吃的.也要接住，并說謝謝等。

　　哦，原來，吃頓飯還有這么多禮貌問題呀!

餐桌的禮儀課5

　　掌握餐桌上的禮儀能讓你的新朋友對你有一個好的印象，因而在美國人的餐桌上，以下這些小細節(jié)要注意：

　　1、如果桌子是長方形的，面向門的`一側(cè)是男主人的座位，另一端是女主人的作為，自己要等大家就做后在入座。

　　2、在大家聚餐時，西方人習(xí)慣于將食物輪流傳遞，并用勺子取餐放到自己的盤子里再吃。不要擅自拿取離自己遠的食物，要讓別人幫你傳遞過來在取餐。

　　3、吃飯時，如果想打噴嚏或者想要咳嗽，需要用餐巾遮住口鼻轉(zhuǎn)向沒人處。嘴里有食物的時候不要說話。

　　4、喝湯時，注意要自內(nèi)向外舀湯。

　　5、面包等主食不要用叉子取，要用手拿并用手撕食。

　　6、用餐時可與大家互動，以示友好。

　　7、吃牛排時，應(yīng)切好肉，放下刀再吃。

　　8、如果在暫時不用刀叉時，要刀口朝內(nèi)，叉背朝上，否則其他人員會認為你已經(jīng)吃完，將餐具收走。

　　9、聚餐結(jié)束后，要等主人站起后，才可離席。起立后，男士要將女士的椅子歸位。除非是要留下吃下一頓飯，否則不要疊餐巾。

餐桌的禮儀課6

　　今天，我讀了《餐桌上的禮儀》，讓我最感動的一篇文章是《英國人的'餐桌禮儀教育》。

　　英國人對進餐禮儀非常看重。在他們看來，一個在餐桌上不懂得禮儀的孩子，不僅是休養(yǎng)不夠，更不會有所成就。

　　讀了《英國人的餐桌禮儀教育》，我明白了要讓長輩先入座，夾菜不要東挑西揀，吃東西不要發(fā)出聲響，不狼吞虎咽，并主動給長輩夾菜。

　　我曾經(jīng)看過這樣一篇文章，一個學(xué)校的校長，一心只抓學(xué)生的成績，學(xué)生們根本不懂什么餐桌禮儀，用餐時（自助餐）不排隊，拼命往自己盤子中夾自己喜歡吃的菜。學(xué)生們吃飯的時候大喊大叫，嘴巴發(fā)出很響的聲音，飯菜沒吃完剩下一大堆就走了……后來來了一位老師，這位老師想了很多辦法幫他們改掉了這些壞習(xí)慣，懂得了如何像“紳士、淑女”一樣進餐，使他們變成了文明的化身。

　　一次，我在外面吃飯看見一個小女孩她一邊說話一邊吃飯，發(fā)出很響的聲音，還把骨頭、蔥節(jié)扔在地上。我很生氣，原本美味可口的飯菜到了我嘴邊卻沒了味道。我悶悶不樂地吃完了飯，心里老想著那個行為不文明的女孩子要是能改掉這個壞習(xí)慣就好了。

　　同學(xué)們，餐桌禮儀很重要，你做到了嗎？

餐桌的禮儀課7

　　如果是以主人的身分舉辦的宴會，則男女主人應(yīng)該分別坐在長餐桌的中間、面對面而坐。身為主人的你要逐一邀請所有賓客入坐，而關(guān)于邀請入坐的順序方面，第一位安排入坐的應(yīng)該是貴賓的女伴，位置在男主人的右手邊，貴賓則坐在女主人的右手邊。

　　如果沒有特別的主客之分，除非有長輩在場，必須禮讓他們，否則女士們可以大方地先行入坐，一個有禮貌的'紳士也應(yīng)該等女生坐定之后，再行入坐。

　　外出用餐時，免不了會隨身攜帶包包，這時候應(yīng)該將包包放在背部與椅背間，而不是隨便放在餐桌上或地上。坐定之后要維持端正坐姿，但也不必僵硬到像個木頭人，并且注意與餐桌保持適當?shù)木嚯x。

　　遇到需要中途離席時，跟同桌的人招唿一聲是絕對必要的，而男士也應(yīng)該起身表示禮貌，甚至如離開的是隔座的長輩或女士，還必須幫忙拖拉座位。

　　用餐完畢之后呢，必須等男女主人離席后，其他的人才能開始離座。

餐桌的禮儀課8

　　1、 準備情人節(jié)晚餐的時候盡量選取刺激性氣味小的菜品，生蔥、姜、蒜做配料的菜盡量避免，否則吃完如果有親密行為的話會直接影響雙方的感覺。

　　2、 選購幾件精致的餐具，能瞬間提升晚餐的格調(diào)。

　　3、 最好事先了解到對方的.喜好和飲食禁忌，以免費力不討好，菜譜可在這個網(wǎng)站中尋找。

　　4、 可以常試關(guān)上電燈，點幾顆蠟燭，營造出燭光晚餐的效果。

　　5、 如果在外面吃要選擇一個輕松，舒緩的環(huán)境，這個時候其實吃什么并不那么重要了。

　　6、 喝湯時，應(yīng)用勺子舀起，一口一口慢慢喝。不要把嘴湊到碟邊咕嚕咕嚕地喝。

　　7、 不要拿筷子或勺子在菜盤里亂攪。

　　8、 有湯汁的菜在喝剩下一小半時，應(yīng)用一只手托起碟子的內(nèi)側(cè)，使其向外傾斜，再用勺子把剩下的湯舀來喝，勺子要往外舀，不要俯下頭喝湯。

　　9、 吃西餐時左手持叉， 右手持刀，把食物切成小塊，以一口能吃一塊為準。

　　10、 吃牛排時，切忌用叉子叉起整塊牛排咬嚼，也不能動手抓拿。

　　11、 切肉時，不要兩手同時用力擺動，這樣既不得力，又難看。

　　12、 吃東西不要狼吞虎咽，這樣不但失禮，而且不利消化。

餐桌的禮儀課9

　　不少孩子餐桌上目中無人，或把盆里的食物“翻江倒�！�，或干脆直接端到自己身邊，至于和老人、客人說說禮貌話，更是奢望。面對這些不顧他人，獨霸、獨吞、獨占、獨享的行為，多數(shù)父母見怪不怪，習(xí)以為常。

　　孩子在餐桌上“吃相”的背后，透露出的是家庭的教育，是做父母的文化教養(yǎng)和品位，需要家長重視。

　　告訴孩子，要有感恩之心

　　每一粒飯，每一葉菜都是來之不易，這不是節(jié)約與浪費的問題，是修養(yǎng)大大問題，“鋤禾日當午、汗滴禾下土”不是教孩子背背而已，教孩子常懷感恩之心，珍惜今日生活來之不易。

　　告訴孩子，餐桌上要文明

　　在家中，與父母共同進餐;在社會，與朋友共同聚餐——這其實不是簡簡單單的吃飯，透露出來的就是一個人的氣質(zhì)，甚至于一個人的修養(yǎng)。文明、儒雅的.用餐習(xí)慣，有時換來的不僅是別人的贊賞，還有對自己的人品肯定，甚至于擴展到你家庭的文化與修養(yǎng)。將來，孩子在社會上，也會和別人互動、互助，這種和諧，是將來事業(yè)成功的前提，是父母留給孩子最有價值的無形資產(chǎn)。它是永恒的，無限的，是無法用金錢來衡量的。

　　那么，讓孩子在餐桌上養(yǎng)成哪些好的習(xí)慣呢?

　　1.就坐。按照長者先，幼者后的順序，等所有人各就各位，方可動筷;如果有客人在場，還要先讓客人就坐。

　　2.就餐。正確使用餐具，包括端碗、吃飯的姿勢，不可以把筷子含在口里，更不要拿筷子指指點點。

　　3.用餐時，細嚼慢咽，做到口中有食物不說話;說話時不可大聲;吃東西，喝湯不出聲;若是有打噴嚏、咳嗽等影響別人的行為，一定要控制，學(xué)會掩口、避人。

　　4.夾菜時，不翻撿盤中食物，有些菜食使用公筷;筷子上沾有食物時不夾菜;用餐過程中，隨時保持桌面的整潔;

　　5.單手不可同時拿兩種餐具;更不要拿筷子指著別人。

　　6.三餐定時、定量、不偏食、不暴食，珍惜食物不浪費;

　　7.退席時，要將殘渣收拾在自己的碗內(nèi)，坐椅放正，向同桌上告退說：“請慢用，我先走了”。

　　在用餐過程中的每一個細小動作，都反映了每個人的教養(yǎng)。每個人的“吃相”，不是個人私事，在社交場合，與朋友一起吃飯，“吃相”便成了社交禮儀。文明的“吃相”應(yīng)從小培養(yǎng)，父母自己首先應(yīng)為孩子做出榜樣。

餐桌的禮儀課10

　　教學(xué)目標：

　　學(xué)會一般的就餐規(guī)矩，懂得餐桌上的禮儀，強化家庭美德和個人用餐形象。

　　教學(xué)過程：

　　一、評一評，議一議：這些小朋友做的對嗎？

　　（1） 不等別人入座自己先吃。

　�。�2） 讓長輩先吃。

　�。�3） 搶菜、亂翻菜。

　�。�4） 面向餐桌打噴嚏。

　�。�5） 當眾惹人倒胃口。

　�。�6） 主動擺碗筷。 正確的.做法：

　　1 主動幫助家長擦桌子、擺碗筷、端菜，等人到齊才能用餐。

　　2 請長輩先夾菜。

　　3 不搶菜，不在菜盆中亂翻，不碰翻桌上的盤子、杯子。

　　4 打噴嚏、咳嗽應(yīng)面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。

　　5 在餐桌上不要當眾提到“好難吃”、“上廁所”之類的詞，以免別人倒胃口。

　　二、練一練： 分小組練一練餐桌上應(yīng)注意的禮儀。

餐桌的禮儀課11

　　今天，媽媽帶我去參加她的同學(xué)聚會。

　　一進門就驚呆了，哇！這么多人。我首先和叔叔阿姨們打了招呼，然后讓他們都坐下，我給他們倒水，然后我才坐下。

　　不一會就上菜了，每道菜上來，都讓年齡最大的阿姨先吃，等轉(zhuǎn)到我面前的時候我才吃，一次也不夾太多，細嚼慢咽，盡量不發(fā)出聲音。喝湯的時候用小勺子，舀起來小口小口的喝，不狼吞虎咽。

　　有一個阿姨的小男孩，坐在我對面，每上一道菜，他都伸出筷子在里面翻江倒海的挑來挑去，遇見好吃的`就直接端到自己跟前吃，還吧唧嘴，發(fā)出可大的聲音，還對著滿桌子菜打噴嚏，真是太沒禮貌了，他媽媽說他比我還大一歲呢，我真是覺得替他丟人啊。

　　我吃了一會，就起身去給另外一桌的叔叔伯伯們倒酒。我拿著酒瓶挨個給他們倒酒，給每人都說一句祝福的話，每人喝完就再倒上一杯酒壓上杯。叔叔伯伯們都快我是個懂事的小男子漢。

　　這頓飯吃下來，我懂得了不少餐桌上的禮儀，明白了這是一個人素質(zhì)的體現(xiàn)，小朋友們，你們也要多注意餐桌禮儀哦。

餐桌的禮儀課12

　　餐桌不文明禮儀

　　餐桌上的不文明行為大盤點!

　　哪一種你最不能忍受?

　　就餐大聲喧嘩

　　搶座位

　　浪費食物

　　咀嚼聲過大

　　當面剔牙

　　過分敬酒

　　不尊重服務(wù)員

　　出席正式宴會著裝隨意

　　餐桌女士不文明禮儀

　　一、不宜涂過濃的香水，以免香水味蓋過菜肴味道。

　　二、女士出席隆重晚宴時避免戴帽子及穿高筒靴。

　　三、刀叉、餐巾掉在地上時別隨便趴到桌下?lián)旎�，�?yīng)請服務(wù)員另外補給。

　　四、食物屑塞進牙縫時，別一股腦兒用牙簽把它弄出，應(yīng)喝點水，試試情 況能否改善。若不果，便該到洗手間處理一下。

　　五、菜肴中有異物時，切勿花容失色地告知鄰座的.人，以免影響別人的食 欲。應(yīng)保持鎮(zhèn)定，趕緊用餐巾把它挑出來并棄之。

　　六、切忌在妙語連珠的時候不自覺地揮舞刀叉。

　　七、不應(yīng)在用餐時吐東西，如遇太辣或太燙之食物，可趕快喝下冰水作調(diào) 適，實在吃不下時便到洗手間處理。

　　八、女士用餐前應(yīng)先將口紅擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不潔 之感。

餐桌的禮儀課13

　　有一次，明明過生日，請了十多個同學(xué)來他家玩。當開飯時，明明第一個沖到了桌前坐下，看著滿桌的好菜，正準備大吃一頓。這時一個清脆、悅耳的聲音劃過他的耳邊：“叔叔、阿姨，您們也一起來吃吧！”他抬頭一看，原來是他們班的.“文明禮儀小標兵”周悅同學(xué)，大家也都用贊賞的目光看著她。這時，他才發(fā)覺，只有他一個人坐上了桌，頓時，他的臉立刻變成了“火燒云”。是啊，應(yīng)該懂禮貌，先讓長輩入座，學(xué)校老師不都是這樣教我們的嗎？于是，他立刻站起來，低著頭使勁地把爸爸、媽媽推到了桌前，和他們一起吃了來。

　　不管是在公眾場合還是在自己家中，時刻注意自己的吃相是對自己文明形象的一種嚴格要求，我們理當向不文明吃相等生活陋習(xí)宣戰(zhàn)。希望我們同學(xué)在今后用餐的時候，不僅要吃出健康，吃出營養(yǎng)，更要吃出文明，吃出教養(yǎng)！

餐桌的禮儀課14

　　1、入座禮儀

　　入座時，請客人先入座上席，再請長者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在離門最近的座位上。

　　2、進餐禮儀

　　進餐時，先請客人、長者動筷子，加菜時每次少一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要發(fā)出聲響。

　　進餐時不要打嗝，如果出現(xiàn)打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時就要說一聲“真不好意思”、“請原諒”之類的話以示歉意。

　　如果給客人或長輩布菜，最好用公用筷子，也可以把離客人或長輩的菜肴送到他們跟前。

　　要適時地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話以調(diào)節(jié)氣氛，不要光低著頭吃飯不管別人，也不要狼吞虎咽的.大吃一頓，更不要貪杯。

　　最好不要再餐桌上剔牙，如果剔牙，記得用紙巾擋住自己的嘴巴噢。

　　3、離席禮儀

　　最后離席時必須要向主人表示感謝，或者就在此時邀請主人以后到自己家做客，以示回謝。

　　總之，和客人長輩等眾人一起吃飯時，作為主人公和晚輩的我們要使他們感到輕松愉悅，并營造出一種快樂和諧的氛圍。

餐桌的禮儀課15

　 葡萄酒的餐桌禮儀

　　開瓶

　　開瓶前，應(yīng)先閱讀酒標，確認酒在種類、年份等方面，再看瓶蓋封口處有無漏酒痕跡、酒標是否干凈、軟木塞是否潮濕后再開瓶。

　　倒酒

　　將酒倒至杯中的三分之一處，即約在杯身直徑最大處就足矣，留有足夠的杯內(nèi)空間，可挽留從酒中逸出的香氣。

　　斟酒

　　斟酒等服務(wù)一般為主賓、主人、陪客、其他人員。在家宴中則先為長輩，后為小輩；先為客人，后為主人。而國際上較流行的服務(wù)順序是先女賓后主人，先女士后先生，先長輩后幼者，婦女處于絕對的領(lǐng)先地位。

　　舉杯

　　正確的.姿勢是手指捏著杯身下的杯桿，或用拇指和食指捏著杯底，這樣可避免將人體溫度傳導(dǎo)給葡萄酒。

　　晃杯

　　晃杯的目的是釋放酒的香氣，給酒留有更充足的氧化時間，使酒更柔和，所以酒不能倒太多。

　　晃杯使酒液自下而上，并順著杯轉(zhuǎn)動的方向打轉(zhuǎn)，加速香氣的釋放和氧化；同時又有優(yōu)美的螺旋狀運動軌跡——又稱“天使的淚痕”。