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大寒節(jié)氣習(xí)俗活動(dòng)
一、大寒節(jié)氣習(xí)俗有什么
大寒的習(xí)俗有吃臘八粥，尾牙祭，喝雞湯，迎年的習(xí)俗。
吃臘八粥：大寒過(guò)后不久就要到了一個(gè)對(duì)全國(guó)人民來(lái)說(shuō)都非常重要的節(jié)日春節(jié)了，在此期間，還有一個(gè)北方人十分重視的節(jié)日，臘八節(jié)，在這一天，人們都會(huì)吃上一鍋香甜美味的臘八粥。
大寒迎年：有時(shí)候春節(jié)也正好處在大寒節(jié)氣中，所以這是一個(gè)非常重要和喜慶的節(jié)氣。人們要為即將到來(lái)的春節(jié)做好準(zhǔn)備，趕年集、買(mǎi)年貨，寫(xiě)春聯(lián)，準(zhǔn)備各種祭祀供品，掃塵潔物等等，可以說(shuō)大寒在人們的心中是一個(gè)非常重要的節(jié)氣。
喝雞湯：到了寒冷的冬季，有許多人在自己的日常飲食多了些燉湯和羹，特別是一些老母雞湯，在寒冷的冬天，喝上一碗熱氣騰騰的雞湯是多么幸福的一件事��！
尾牙祭：尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅（南方叫潤(rùn)餅）吃，這一天買(mǎi)賣(mài)人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。到今天為止，大多數(shù)地方在大寒的時(shí)候已經(jīng)不舉行尾牙祭了，但仍有一些少數(shù)地區(qū)保持著尾牙祭的傳統(tǒng)。
二、大寒節(jié)氣的含義
大寒，寒的意思是寒冷到了極點(diǎn)，大寒就是天氣非常冷的意思。本來(lái)，冬至?xí)r太陽(yáng)直射南回歸線(xiàn)，處在北半球的我國(guó)，白晝最短，黑夜最長(zhǎng)，地面接受的光和熱最少，天氣應(yīng)該最冷，但實(shí)際最冷卻在冬至后的小寒、大寒節(jié)期間，即所謂“冷在三九”。這是因?yàn)�，大寒�?jié)期間，雖然白晝比冬至節(jié)稍長(zhǎng)些，但仍是日短夜長(zhǎng)，太陽(yáng)輻射到地面的熱量，比地面向空中散發(fā)的少，所以氣溫繼續(xù)下降，再加上此時(shí)從極地、西伯利亞、蒙古高原一帶的寒潮頻繁南下，不斷侵襲我國(guó)廣大地區(qū)，促進(jìn)出現(xiàn)全年氣溫最低值。
三、大寒的寓意
大寒是中國(guó)的節(jié)氣。小寒的意思是表示天氣已經(jīng)非常的寒冷了，它和大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。我國(guó)大部分地區(qū)小寒和大寒期間一般都是最冷時(shí)期，所以民諺有：小寒大寒，冷成冰團(tuán)。小寒表示寒冷的程度，從字面上的意思來(lái)理解的話(huà)就是，大寒冷於小寒，但在氣象記錄中，小寒常常比大寒冷，可以說(shuō)是全年24節(jié)氣中最冷的節(jié)氣。常有『冷在三九』的說(shuō)法，而這『三九天』就在小寒節(jié)氣內(nèi)。之所以稱(chēng)這一段時(shí)間叫小寒而不叫大寒，是因?yàn)楣?jié)氣起源黃河流域，《月令七十二候集解》說(shuō)：『月初寒尚小……月半則大矣�！贿@是按當(dāng)時(shí)的情況延續(xù)至今而已。
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