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禮儀知常識(shí)之接待禮儀
接待親朋好友是日常生活中經(jīng)常遇到的事情。在接待中，一定要做到接送有禮，拜訪有節(jié)。令人滿意的接待禮儀，對于建立聯(lián)系、發(fā)展友情、促進(jìn)合作有著重要的意義。同時(shí)要學(xué)會(huì)保持“二號微笑”。所謂“二號微笑”，就是“笑不露齒”，不出聲，讓人感到臉上掛著笑意即可，保持“二號微笑”，讓人感覺心情輕松，又比較愉快。
一、女士優(yōu)先禮儀
“女士優(yōu)先”是國際社會(huì)公認(rèn)的一條重要的禮儀原則。在西方社交場合，是否遵循“女士優(yōu)先”是一條成規(guī)，是評價(jià)男士是否有男子漢氣魄和紳士風(fēng)度的首要標(biāo)準(zhǔn)。在社交場合，成年男子都有義務(wù)以自己的實(shí)際行動(dòng)去尊重婦女，照顧婦女，體諒婦女，關(guān)心婦女，保護(hù)婦女，并且還要想方設(shè)法、盡心竭力地為婦女排憂解難。在乘公共汽車時(shí)，看到年紀(jì)比自己大或體弱的女士，應(yīng)主動(dòng)讓座;男士和女士一同上車時(shí)，男士應(yīng)上前幾步，為女士打開車門;下車時(shí)，男士應(yīng)先下車，主動(dòng)為女士拉開車門。聚會(huì)時(shí)，女客人進(jìn)入聚會(huì)場所，先到的男士應(yīng)站起來迎接，和女士一起外出，應(yīng)主動(dòng)幫助她拿一些笨重的東西，但不用幫她拎隨身的小包。
二、乘車禮儀
一般來說，座位的尊卑是以座位的舒適和上下車方便為標(biāo)準(zhǔn)。各式車輛座位的尊卑，原則上都以固定。
1、轎車
(1)如有司機(jī)駕駛時(shí)，以后排右側(cè)為首位，左側(cè)次之，中間座位再次之，前坐右側(cè)殿后。
(2)如果由主人親自駕駛，以駕駛座右側(cè)為首位，后排右側(cè)次之，左側(cè)再次之，而后排中間座為末席。
(3)主人夫婦駕車時(shí)，則主人夫婦坐前座，客人夫婦坐后座，男士要為自己的夫人服務(wù)，開車門讓夫人先上車，然后自己再上車。
(4)主人親自駕車，坐客只有一人，應(yīng)坐在主人旁。若同坐多人，中途坐前座的人下車后，在后面坐的客人應(yīng)改坐前排，此項(xiàng)禮節(jié)最易疏忽。
2、吉普車
吉普車無論是主人駕駛還是司機(jī)駕駛，都應(yīng)以前排右坐為尊，后排右側(cè)次之，后排左側(cè)為末席。上車時(shí)，后排位低者先上車，前排尊者后上車。下車時(shí)前排客人先下車，后排客人再下車。
3、面包車
乘坐原則是司機(jī)后排為尊，由前向后，由左而右排列。也就是說司機(jī)后面靠窗的位子為主座。是優(yōu)先考慮安全問題。哪怕是緊急剎車領(lǐng)導(dǎo)也不至于被甩出去。我們知道，普通面包車的右側(cè)為過道，最右側(cè)靠門座位實(shí)際上是輔助座位，既不舒適，也不安全。如果是中巴、大巴，中間是過道，座次原則是離門近者為主座，由前向后，由右往左，離門越近，位置越高，也就是說，司機(jī)后排靠門的位子是主座，這個(gè)位子前面通常有扶手，領(lǐng)導(dǎo)上下車也方便，安全、方便兼顧。
4、乘電梯禮儀
(1)伴隨客人或長輩來到電梯廳門前時(shí)：先按電梯呼梯按鈕。轎廂到達(dá)廳門打開時(shí)，可先行進(jìn)入電梯，一手按“開門”按鈕，另一手按住電梯側(cè)門，禮貌地說“請進(jìn)”，請客人們或長輩們進(jìn)入電梯轎廂。
(2)進(jìn)入電梯后：按下客人或長輩要去的樓層按鈕。若電梯行進(jìn)間有其它人員進(jìn)入，可主動(dòng)詢問要去幾樓，幫忙按下。電梯內(nèi)可視狀況是否寒喧，電梯內(nèi)盡量側(cè)身面對客人。
(3)到達(dá)目的樓層：一手按住“開門”按鈕，另一手并做出請出的動(dòng)作，可說：到了，您先請!客人走出電梯后，自己立刻步出電梯，并熱誠地引導(dǎo)行進(jìn)的方向。
5、上下樓梯禮節(jié)上下樓梯時(shí)，男女長幼之順序如下：上樓時(shí)，女士在前男士在后，長者在前，幼者在后，此以表示尊重。
下樓時(shí)，男士在前，女士在后，幼者在前，長者在后，此為安全考慮。
三、宴請禮儀
在宴席上最讓人開胃的就是主人的禮節(jié)。
在宴請客人時(shí)，不是單純的為吃而吃，更重要的是要表達(dá)出對客人的尊重，創(chuàng)造出一種有利于主、客雙方進(jìn)行進(jìn)一步交流的氣氛。如果考慮不周全、座次安排不妥當(dāng)，會(huì)惹得客人不高興并失去宴請的意義，所以，要多花些心思，精心安排，以顯示主人對客人的尊重。
(一)宴席座位的安排：
按照國際慣例，桌次高低以離主桌位置遠(yuǎn)近而定，在同一張桌上，席位高低以離主人的席位遠(yuǎn)近而定，通常為右高左低。如遇到主賓身份高于主人，為表示對他的尊重，可以把主賓安排在主人的位置上，主人在主賓的位置上。
(二)就座和離席
1、應(yīng)等長者坐定后，方可入座。
2、席上有女士，應(yīng)等女士坐定后，方可入座。
3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。
(三)餐巾的使用
1、餐巾主要是預(yù)防調(diào)味汁滴落，弄臟衣服，并兼做擦拭嘴巴及手上的油漬。
2、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3、餐巾應(yīng)攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系入腰帶，或掛在西裝領(lǐng)口上。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
(四)餐桌上的一般禮儀
1、入座后姿勢端正，腳蹋在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>
2、用餐時(shí)須溫文爾雅，從容安靜，不能急躁。
3、在餐桌上不能只顧自己，同時(shí)要關(guān)心別人，尤其要照顧好女賓。
4、口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話。
5、自用餐具不可伸入公共餐盤夾取菜肴。
6、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。
7、吃進(jìn)口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。
8、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。
9、喝酒宜隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。
10、進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請?jiān)彙敝惖脑�，以示歉�?/p>
11、如果要給客人或長輩布菜，最好用公用筷子，也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習(xí)慣，菜是一個(gè)一個(gè)往上端的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話，每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí)，就請他們先動(dòng)筷子，或者輪流請他們先動(dòng)筷子，以表示對他們的尊敬和重視。
12、不要光低著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪菜。
13、最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙時(shí)，就要用餐巾擋住自己的嘴巴。
(五)喝湯的禮儀
喝湯要用湯匙，千萬不要端起碗來喝。
喝湯時(shí)，第一次舀湯要少，先測試溫度，淺嘗，喝湯不要出聲。
喝湯時(shí)，不要任意攪合熱湯和用口吹涼。
湯舀起來，不能一勺次分幾口喝。
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