創(chuàng)業(yè)計(jì)劃三篇
時(shí)間流逝得如此之快，成績(jī)已屬于過(guò)去，新一輪的工作即將來(lái)臨，現(xiàn)在就讓我們好好地規(guī)劃一下吧�？墒堑降资裁礃拥挠�(jì)劃才是適合自己的呢？以下是小編精心整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃3篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇1
準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)方案是一個(gè)展望項(xiàng)目的未來(lái)前景、細(xì)致探索其中的合理思路、確認(rèn)實(shí)施項(xiàng)目所需的各種必要資源、再尋求所需支持的過(guò)程。
需要注意的是，并非任何創(chuàng)業(yè)方案都要完全包括上述大綱中的全部?jī)?nèi)容。創(chuàng)業(yè)內(nèi)容不同，相互之間差異也就很大。
第一階段：經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)
第二階段：創(chuàng)業(yè)構(gòu)思
第三階段：市場(chǎng)調(diào)研
第四階段：方案起草
創(chuàng)業(yè)方案全文
寫(xiě)好全文，加上封面，將整個(gè)創(chuàng)業(yè)要點(diǎn)抽出來(lái)寫(xiě)成提要，然后要按下面的順序?qū)⑷讋?chuàng)業(yè)方案排列起來(lái)：
(1)市場(chǎng)機(jī)遇與謀略;
(2)經(jīng)營(yíng)管理;
(3)經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì);
(4)財(cái)務(wù)預(yù)算;
(5)其他與聽(tīng)眾有直接關(guān)系的;信息和材料，如企業(yè)創(chuàng)始人、潛在投資人，甚至家庭成員和配偶。
第五階段：最后修飾階段
首先，根據(jù)你的報(bào)告，把最主要的東西做成一個(gè)1—2頁(yè)的摘要，放在前面。其次，檢查一下，千萬(wàn)不要有錯(cuò)別字之類(lèi)的錯(cuò)誤，否則別人對(duì)你是否做事嚴(yán)謹(jǐn)會(huì)懷疑的。最后，設(shè)計(jì)一個(gè)漂亮的封面，編寫(xiě)目錄與頁(yè)碼，然后打印、裝訂成冊(cè)。
第六階段：檢查
可以從以下幾個(gè)方面加以檢查：
(1)你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是否顯示出你具有管理公司的經(jīng)驗(yàn)。
(2)你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是否顯示了你有能力償還借款。
(3)你的.創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是否顯示出你已進(jìn)行過(guò)完整的市場(chǎng)分析。
(4)你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是否容易被投資者所領(lǐng)會(huì)。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)應(yīng)該備有索引和目錄，以便投資者可以較容易地查閱各個(gè)章節(jié)。還應(yīng)保證目錄中的信息流是有邏輯的和現(xiàn)實(shí)的。
(5)你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中是否有計(jì)劃摘要并放在了最前面，計(jì)劃摘要相當(dāng)于公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的封面，投資者首先會(huì)看它。為了保持投資者的興趣，計(jì)劃摘要應(yīng)寫(xiě)得引人入勝。
(6)你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是否在文法上全部正確。
(7)你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)能否打消投資者對(duì)產(chǎn)品(服務(wù))的疑慮。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇2
1.1 背景介紹
連鎖經(jīng)營(yíng)模式，打造品牌婚介
——Marry Bar的市場(chǎng)戰(zhàn)略
本項(xiàng)目基于目前國(guó)內(nèi)婚介市場(chǎng)的實(shí)際情況以及服務(wù)業(yè)在未來(lái)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的巨大潛力提出了嶄新的婚介機(jī)構(gòu)的經(jīng)營(yíng)模式，即連鎖經(jīng)營(yíng)模式，通過(guò)打造品牌婚介，提供高質(zhì)量的婚介服務(wù)來(lái)占領(lǐng)婚介高端市場(chǎng)。
1.1.1 行業(yè)現(xiàn)狀
目前國(guó)內(nèi)的婚介市場(chǎng)現(xiàn)狀如下：第一，整個(gè)行業(yè)誠(chéng)信嚴(yán)重缺失�！盎橥小爆F(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮，收費(fèi)項(xiàng)目混亂，黑幕重重，很多客戶(hù)最后都是人財(cái)兩空，央視和相關(guān)媒體都通過(guò)暗訪(fǎng)揭露了部分“黑婚介”的丑惡嘴臉。第二，從業(yè)人員素質(zhì)普遍低下。目前國(guó)內(nèi)婚介市場(chǎng)缺乏高素質(zhì)的職業(yè)化從業(yè)者隊(duì)伍，無(wú)論是學(xué)歷層次還是年齡層次都存在嚴(yán)重的問(wèn)題，婚介基本定位為一個(gè)老年化的行業(yè)，以中老年婦女為從業(yè)主體。第三，利潤(rùn)豐厚�；榻樾袠I(yè)本身特點(diǎn)決定了，對(duì)固定資產(chǎn)的要求不高，技術(shù)含量相對(duì)較低，而且收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)至今沒(méi)有被納入監(jiān)管范圍，因此利潤(rùn)回報(bào)豐厚。第四，監(jiān)管缺失。由于我國(guó)處于轉(zhuǎn)軌階段，整個(gè)政策法律體系相對(duì)不夠健全，對(duì)于婚介行業(yè)的監(jiān)管也相對(duì)混亂，民政、工商、公安、文化等行政部門(mén)各管一塊，沒(méi)有形成合力。第五，缺乏全國(guó)性知名婚介服務(wù)品牌。在服務(wù)業(yè)整體越來(lái)越規(guī)范的今天，婚介行業(yè)卻依然是一盤(pán)散沙，沒(méi)有出現(xiàn)全國(guó)知名的婚介服務(wù)品牌，各地的婚介服務(wù)水平也是參差不齊。
基于以上分析，我們認(rèn)為樹(shù)立婚介服務(wù)業(yè)品牌，并且以此促進(jìn)整個(gè)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和職業(yè)化完全符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需要。
1.1.2 市場(chǎng)需求現(xiàn)狀
根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研以及相關(guān)報(bào)道的分析，我們認(rèn)為目前婚介市場(chǎng)的需求空間是
巨大的。理由如下：第一，高校擴(kuò)招引發(fā)的人才流動(dòng)，為婚介服務(wù)提供了潛在的客戶(hù)群體。通過(guò)接受高等教育而進(jìn)入其它地區(qū)學(xué)習(xí)，是我國(guó)人才流動(dòng)的一個(gè)主要渠道，但是高校中性別比例失調(diào)卻導(dǎo)致了很多年輕人走出校門(mén)是依舊是單身，因此在未來(lái)選擇合適的渠道結(jié)識(shí)理想的戀人也是自然而然的事。第二，工作頻率的加快和人際交往圈子的狹小形成了我們的目標(biāo)客戶(hù)群體。高校畢業(yè)生進(jìn)入社會(huì)以后，不得不面對(duì)工作的壓力和競(jìng)爭(zhēng)，個(gè)人的休閑時(shí)間和空間都被壓縮，因此人際交往的圈子相對(duì)縮小，找到合適的戀人似乎比在校期間還要困難。第三，傳統(tǒng)婚介不能很好的承擔(dān)高端婚介服務(wù)職能，導(dǎo)致市場(chǎng)供給出現(xiàn)結(jié)構(gòu)失衡。一方面是單身白領(lǐng)人士不屑目前的低端婚介服務(wù)，另一方面是單身白領(lǐng)又苦于難尋優(yōu)質(zhì)的婚介服務(wù)。第四，婚介行業(yè)本身是一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的綠色產(chǎn)業(yè)�；橐鍪桥c教育、投資等并列的重大人生抉擇，一個(gè)婚姻失敗的人很可能會(huì)影響一生的幸福。因此每一代人都必須認(rèn)真地面對(duì)自己的婚姻問(wèn)題。尤其是我國(guó)歷來(lái)重視婚姻，一代一代的血脈傳承為我們保證了客戶(hù)群體的連續(xù)性和穩(wěn)定性。另外，婚介行業(yè)不僅符合中華傳統(tǒng)文明，而且對(duì)環(huán)境沒(méi)有任何污染和破壞，是一個(gè)真正的綠色產(chǎn)業(yè)。第五，婚介是整個(gè)婚姻過(guò)程的一個(gè)環(huán)節(jié)，而整個(gè)婚姻服務(wù)流程是一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)，并且會(huì)帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，比如旅游、酒店、家電、珠寶等行業(yè)。
1.2 公司簡(jiǎn)介
做中國(guó)婚介服務(wù)業(yè)領(lǐng)袖
——Marry Bar的創(chuàng)業(yè)理想
公司全稱(chēng)為娶吧&嫁吧婚情文化傳播有限公司，屬中介服務(wù)類(lèi)企業(yè)，注冊(cè)資本人民幣2000000元，經(jīng)營(yíng)范圍為婚姻介紹、信息咨詢(xún)以及相關(guān)業(yè)務(wù)。店面名稱(chēng)：中文為“娶吧&嫁吧”；英文為“Marry Bar”。經(jīng)營(yíng)模式為連鎖經(jīng)營(yíng)，第一家形象店擬設(shè)在西安高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)。經(jīng)過(guò)初期的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，公司在業(yè)務(wù)實(shí)力以及市場(chǎng)份額達(dá)到一定水平以后，將在西安本地陸續(xù)設(shè)立兩家連鎖店。前期“專(zhuān)注做品牌婚介”是公司毫不動(dòng)搖的基本目標(biāo)，唯有做強(qiáng)才會(huì)做大！在經(jīng)過(guò)西安本地的發(fā)展以后，我們會(huì)陸續(xù)將Marry Bar的優(yōu)質(zhì)服務(wù)帶向全國(guó)其他目標(biāo)城市，適時(shí)的“全國(guó)化”戰(zhàn)略將是公司另一個(gè)飛躍。在婚介領(lǐng)域做強(qiáng)以后，公司將會(huì)適時(shí)地與酒店、婚慶公司、旅行社、珠寶商、航空公司等結(jié)成戰(zhàn)略同盟，為客戶(hù)提供一站式服務(wù)。并且在科學(xué)論證以及相關(guān)市場(chǎng)分析后考慮，公司有可能向相關(guān)領(lǐng)域進(jìn)行
資本滲透，以增加企業(yè)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。
1.3 公司管理與組織結(jié)構(gòu)
和諧共贏(yíng)的經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)
——Marry Bar的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)之一
公司初期規(guī)模較小，我們將采用扁平化、直線(xiàn)職能式的組織結(jié)構(gòu)，充分發(fā)揮個(gè)人和職能部門(mén)的專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)，主要核心管理人員的構(gòu)成如下：
總經(jīng)理，全面負(fù)責(zé)公司的經(jīng)營(yíng)管理；企劃主管，主要負(fù)責(zé)公司品牌行銷(xiāo)計(jì)劃、廣告策劃、公共關(guān)系維護(hù)；市場(chǎng)主管，主要負(fù)責(zé)公司的.市場(chǎng)細(xì)化、客戶(hù)開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)拓展計(jì)劃；財(cái)務(wù)主管，主要負(fù)責(zé)公司資金營(yíng)運(yùn)管理和財(cái)務(wù)核算；客服主管，主要負(fù)責(zé)與客戶(hù)溝通、開(kāi)發(fā)新客戶(hù)、維護(hù)良好的客戶(hù)關(guān)系、收集管理客戶(hù)信息資料等；人事主管，主要負(fù)責(zé)規(guī)劃、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)公司的人力資源管理與組織建設(shè)。
為了提供更好的服務(wù)，Marry Bar將通過(guò)不同渠道招聘優(yōu)秀的人才，各部門(mén)人員整體配置如下：企劃部3人；市場(chǎng)部3人；財(cái)務(wù)部3人；客服部6人（含前臺(tái)）；人事部2人；辦公室文員1人。其中企劃部和市場(chǎng)部的員工需要有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，客服部員工中包括1名心理咨詢(xún)專(zhuān)家。
Marry Bar的崗位說(shuō)明書(shū)詳細(xì)說(shuō)明了崗位職責(zé)、職責(zé)范圍和任職要求。同時(shí)建立了一套科學(xué)規(guī)范的規(guī)章制度。
1.4 產(chǎn)品和服務(wù)
“真心交流，貼心服務(wù)，讓客戶(hù)放心”
——Marry Bar的客服理念
Marry Bar實(shí)行會(huì)員制，所有會(huì)員都將得到Marry Bar提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。為了更好的滿(mǎn)足客戶(hù)的需求，Marry Bar將客服項(xiàng)目細(xì)化為三個(gè)層次：基本客服項(xiàng)目；自助式客服項(xiàng)目；個(gè)性化客服項(xiàng)目。其中基本客服項(xiàng)目是Marry Bar所有會(huì)員在支付了基本會(huì)費(fèi)以后都可以享受的客服項(xiàng)目，通過(guò)基本客服項(xiàng)目我們將與客戶(hù)進(jìn)行有效的溝通交流，建立彼此之間的信任關(guān)系，達(dá)到“真心交流”的目的。會(huì)員如果想獲得更有創(chuàng)意的戀愛(ài)經(jīng)歷，還可以另外付費(fèi)享受Marry Bar提供自助式客服項(xiàng)目，Marry Bar的專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)將為每一位客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)和策劃，同時(shí)我們還將配備專(zhuān)門(mén)的客服人員負(fù)責(zé)與會(huì)員進(jìn)行溝通和交流，提
供“貼心服務(wù)”。另外，考慮到目前奢侈消費(fèi)群體的需求，我們專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)了另外收費(fèi)的個(gè)性化客服項(xiàng)目，這些項(xiàng)目將以會(huì)員的需求為導(dǎo)向，按照會(huì)員的要求來(lái)設(shè)計(jì)和實(shí)施，Marry Bar將為會(huì)員提供全程服務(wù)支持。出于對(duì)客戶(hù)負(fù)責(zé)的態(tài)度，Marry Bar將為會(huì)員出具各項(xiàng)支出的詳細(xì)清單和相關(guān)票據(jù)，“讓客戶(hù)放心”。
Marry Bar在線(xiàn)將為會(huì)員提供24小時(shí)在線(xiàn)服務(wù)，讓會(huì)員感受網(wǎng)絡(luò)服務(wù)無(wú)處不在。在網(wǎng)絡(luò)客服系統(tǒng)方面，我們將安排專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員負(fù)責(zé)網(wǎng)站和數(shù)據(jù)庫(kù)的維護(hù)，尤其是維護(hù)網(wǎng)絡(luò)安全。打造一流的網(wǎng)絡(luò)交流平臺(tái)和客戶(hù)個(gè)人信息數(shù)據(jù)庫(kù)是Marry Bar的戰(zhàn)略目標(biāo)之一。通過(guò)完整的數(shù)據(jù)系統(tǒng)，我們將分析客戶(hù)的消費(fèi)傾向以及婚介行業(yè)的發(fā)展規(guī)律。
以客戶(hù)滿(mǎn)意為目標(biāo)，以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，以專(zhuān)業(yè)化從業(yè)人員為保障，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是Marry Bar成長(zhǎng)的動(dòng)力之源!
1.5 市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)
“他山之石，可以攻玉”
——Marry Bar的競(jìng)爭(zhēng)策略
首先從西安本市婚介市場(chǎng)看，目前西安婚介市場(chǎng)在位企業(yè)共有86家，有11家被西安市民政局評(píng)為“先進(jìn)婚介所”，其中規(guī)模比較大的有3家，分別為西安從緣婚介所、西安黃慧婚介信息服務(wù)中心、西安自選婚介所。經(jīng)過(guò)實(shí)地考察，我們認(rèn)為這些婚介所滿(mǎn)足了社會(huì)上一部分單身人士的婚介需求，有些提供的服務(wù)比較正規(guī)，但是依然存在嚴(yán)重的缺陷和不足。第一，服務(wù)方式落后，全部是單店模式，位置比較偏僻，店面裝修雷同缺乏時(shí)尚新意。第二，從業(yè)人員素質(zhì)較低，基本是臨時(shí)招聘的無(wú)業(yè)人員或者下崗、退休女工，學(xué)歷層次基本在大專(zhuān)以下。第三，服務(wù)人員與年輕的單身白領(lǐng)在世界觀(guān)、價(jià)值觀(guān)和審美觀(guān)方面難以認(rèn)同，對(duì)婚介高端市場(chǎng)缺乏吸引力。第四，品牌老化缺乏創(chuàng)意，廣告宣傳渠道單一陳舊。
另外，從網(wǎng)絡(luò)交友平臺(tái)看，目前比較正規(guī)的大型交友網(wǎng)站主要有：世紀(jì)佳緣交友網(wǎng)、百合交友網(wǎng)和北京紫禁城婚介網(wǎng)站群。網(wǎng)絡(luò)交友平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)在于地域空間的限制小，沒(méi)有直面對(duì)方的尷尬，信息獲取更加便捷，運(yùn)營(yíng)成本低廉。但是，網(wǎng)絡(luò)交友的劣勢(shì)也非常明顯。第一，信息真實(shí)性難以保證，畢竟網(wǎng)絡(luò)是虛擬的世界；第二，缺乏面對(duì)面的安全感和直觀(guān)感；第三，網(wǎng)絡(luò)本身的穩(wěn)定性以及安全性也是隱患，第四，即便是網(wǎng)絡(luò)交友最終還是要面對(duì)面的接觸溝通。
1.6 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
“浪漫、忠誠(chéng)、幸福”
——Marry Bar的品牌內(nèi)涵
Marry Bar根據(jù)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖袌?chǎng)分析確定自己的品牌營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，主要分為三個(gè)階段：第一階段（xxxx年~xxxx年）用三年左右時(shí)間在西安本地樹(shù)立自己的品牌形象，這個(gè)階段主要是圍繞“全國(guó)首家品牌婚介”為核心進(jìn)行廣告宣傳和策劃，打造全新的行業(yè)形象，將有選擇的利用西安本地的強(qiáng)勢(shì)媒體形成“點(diǎn)線(xiàn)面”的立體宣傳系統(tǒng)。第二階段（xxxx年~xxxx年）在原有品牌信任度的基礎(chǔ)上增加品牌內(nèi)涵，強(qiáng)化品牌形象，我們將“浪漫、忠誠(chéng)、幸�！钡睦砟钭⑷隡arry Bar品牌中，必要時(shí)我們通過(guò)聘請(qǐng)形象代言人，增加品牌感召力。另外開(kāi)展連鎖經(jīng)營(yíng)也會(huì)擴(kuò)大品牌影響力，使品牌更加貼近生活更加貼近客戶(hù)，有利于樹(shù)立“人性化”的品牌形象。第三階段（xxxx年~xxxx年）將以實(shí)現(xiàn)品牌的“全國(guó)化”目標(biāo)為核心，利用在全國(guó)有影響力的媒體平臺(tái)打造企業(yè)的“全國(guó)性”形象，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)Marry Bar從“西安本地品牌”向“全國(guó)性品牌”轉(zhuǎn)變的戰(zhàn)略目標(biāo)。
1.7 財(cái)務(wù)分析與評(píng)價(jià)
科學(xué)謹(jǐn)慎、切合實(shí)際
——Marry Bar的財(cái)務(wù)原則
娶吧&嫁吧婚情文化傳播有限公司正尋求一筆風(fēng)險(xiǎn)投資資金作為以下用途：婚姻中介服務(wù)；招募培訓(xùn)員工。為達(dá)到這個(gè)目的，需要籌集資金，其總額為2000000元。
本著“科學(xué)謹(jǐn)慎、切合實(shí)際”的原則，我們做出了本項(xiàng)目xxxx年度至xxxx年度財(cái)務(wù)的規(guī)劃預(yù)算。預(yù)算建立在實(shí)踐調(diào)查和科學(xué)合理的假設(shè)基礎(chǔ)之上，對(duì)各年度的總成本進(jìn)行了細(xì)致分解，對(duì)各年收益進(jìn)行了科學(xué)測(cè)算，對(duì)企業(yè)利潤(rùn)進(jìn)行了合理分配，對(duì)企業(yè)現(xiàn)金流作了可靠估計(jì)。我們從多個(gè)角度運(yùn)用了各種財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)與分析手段，用于揭示我們項(xiàng)目的內(nèi)在價(jià)值。
財(cái)務(wù)分析表明，前五年公司的平均銷(xiāo)售收入為4642800元，平均凈利潤(rùn)為1010904元。根據(jù)估計(jì)，我們的項(xiàng)目投資回收期為3.53年。分析表明我們的項(xiàng)目具有良好的盈利能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，是非常值得投資的。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇3
一、火鍋店概況
1.本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱(chēng)為自助火鍋店，是合伙合資企業(yè)。主要經(jīng)營(yíng)：狗，羊，雞，鴨，魚(yú)等等火鍋;副營(yíng)的食品有：海鮮，鹵肉，鹵菜等等。
2.自助火鍋店位于華寧路商業(yè)步行街，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔火鍋店，未來(lái)將逐步發(fā)展成為品牌連鎖店。
3.都市快餐店的所有者是合股者三人，廚師一名，服務(wù)員一名，二人均有3年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，以我們的智慧、才能和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
4.本店需創(chuàng)業(yè)資金8萬(wàn)元左右，其中2萬(wàn)多元已籌集到位，剩下6萬(wàn)元向銀行貸款。
二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在華寧路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年內(nèi)收回成本。
2.本店將在2年內(nèi)增設(shè)2家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的火鍋連鎖店，在眾多火鍋品牌中闖出一片天地，并將成為餐飲行業(yè)的知名品牌。
三、市場(chǎng)分析
1.客源：自助火鍋店的目標(biāo)顧客有到華寧路商業(yè)步行街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%;附近的酒店，賓館;娛樂(lè)場(chǎng)所;商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。
2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：
自助火鍋店附近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中有門(mén)面的2家，其它2家為地?cái)偸降拇笈艙�。這4家店經(jīng)營(yíng)期均在1年左右的時(shí)間。前面2家餐店，價(jià)格較貴，客源泉稀疏。另外2家大排擋衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價(jià)廉;服務(wù)至上”等營(yíng)銷(xiāo)策略，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。
四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
1.火鍋店主要是面向大眾，因此菜價(jià)不太高，屬中低價(jià)位。
2.考慮到時(shí)間及人員方面不夠;本店暫時(shí)的經(jīng)營(yíng)時(shí)間以晚上為主。
3.開(kāi)業(yè)期間本店實(shí)行優(yōu)惠活動(dòng);送出優(yōu)惠卡，凡再次光顧本店的顧客;本店將實(shí)施打折優(yōu)惠。
4.隨時(shí)準(zhǔn)備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)市場(chǎng)的變化與需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是：“打造自己的品牌;推出主打火鍋”。
5.經(jīng)營(yíng)時(shí)間：下午4點(diǎn)到晚上2左右。
6.對(duì)于以上計(jì)劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭(zhēng)取獲得更多的客源。
五、人事計(jì)劃
1.本店開(kāi)業(yè)前期，初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時(shí)雇員(含廚師)具體內(nèi)容如下：
1)通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)招聘本市戶(hù)口的，有一定工作經(jīng)驗(yàn)，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。
應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來(lái)本店面試。
2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。
2.為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：
1)制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制定評(píng)估方法。
2)實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。
3)考核上崗，對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。
六、銷(xiāo)售計(jì)劃
1.開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉，服務(wù)至上”的銷(xiāo)售策略，還會(huì)發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。
2.推出會(huì)員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客
七、財(cái)務(wù)計(jì)劃
本店內(nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳，支出與收入的錢(qián)款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄后方能使用，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過(guò)每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無(wú)故破壞飯店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。
1)本店固定資產(chǎn)()萬(wàn)元
桌椅()套
營(yíng)業(yè)面積()平方米
冷凍柜()臺(tái)
灶件若干
2)每日流動(dòng)資金為多少萬(wàn)元
(主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨)
3)對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。
注：因剛開(kāi)業(yè)，所以在各種開(kāi)銷(xiāo)上要精打細(xì)算，但要保證肉類(lèi)及蔬菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。
八、附錄
附錄1法律要求
為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國(guó)家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門(mén)申請(qǐng)登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。
二、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程必須符合下列衛(wèi)生要求：
(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的`措施。
(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠(chǎng)房式場(chǎng)所。
(三)應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。
(四)設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。
(五)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。
(六)貯存，運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設(shè)備的條件必須安全，無(wú)害，保持清潔，防止食品污染。
(七)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒，清潔的包裝材料。
(八)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)，銷(xiāo)售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷(xiāo)售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。
(九)用水必須符合國(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
(十)使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全，無(wú)害。
三、禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品：
(一)腐敗變質(zhì)，油脂酸敗，霉變，生蟲(chóng)，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對(duì)人體健康有害的。
(二)含有毒、有害物質(zhì)或者被有害，有毒物質(zhì)污染，可能對(duì)人體有害的。
(三)含有致病性寄生蟲(chóng)，微生物或者生物毒素含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)。
(四)未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)及其制品。
(五)病死，毒死或者死因不說(shuō)的禽、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其物品。
(六)容器包裝污穢不潔，嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。
(七)摻假，摻雜，偽造，影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的。
(八)用非食品原料加工，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。
四、按期接受各極衛(wèi)生部門(mén)的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)。
菜單
自助火鍋店地址：深圳市寶安區(qū)龍華大浪華寧路商業(yè)步行街{即桃圓賓館對(duì)面嘉儀圓科技園旁}
聯(lián)系電話(huà)：
快餐店的營(yíng)業(yè)時(shí)間：下午16：00至晚上2：00左右。
快餐店提供品種：雞，鴨;狗;羊;魚(yú);牛肉等等火鍋。副營(yíng)：海鮮;鹵肉;鹵菜等等。
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