質監(jiān)中心食品安全管制工作匯報

　　在平時的學習、工作中，匯報的使用范圍越來越廣，匯報就是把某個階段做的工作，進行全面系統(tǒng)的分析、研究后報告給上級領導，不過，你會寫匯報嗎？以下是小編精心整理的質監(jiān)中心食品安全管制工作匯報，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　今年以來，質監(jiān)局食品監(jiān)管工作按照“依法監(jiān)管、履職到位、提高能力、廉潔高效”的監(jiān)管理念，在三分監(jiān)管要求的基礎上，積極推進三位一體監(jiān)管模式，加大執(zhí)法力度，完善監(jiān)管機制，全面履行食品質量安全監(jiān)管工作職能�，F(xiàn)將主要工作情況匯報如下：

　　一、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)和監(jiān)管機構基本情況

　　截止到6月底，共有132家食品生產(chǎn)企業(yè)的159個產(chǎn)品獲得了食品生產(chǎn)許可證（食品121家、添加劑1家、食品包裝物9家、化妝品1家），屬質監(jiān)部門監(jiān)管的小作坊22家。大部分食品生產(chǎn)企業(yè)為小規(guī)模家庭作坊式企業(yè)。全縣規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)不足30家，半數(shù)以上食品生產(chǎn)企業(yè)年產(chǎn)值不超過100萬元。企業(yè)多，規(guī)模小，質量管理水平低是食品生產(chǎn)企業(yè)最大的特點。

　　今年將食品監(jiān)管、檢驗（監(jiān)控）、執(zhí)法的資源進行有效整合，省局統(tǒng)一布置下我局增設了食品監(jiān)控中心、食品稽查中隊，與局食品監(jiān)管科共同開展監(jiān)管工作。目前食品科共10人（科1人、監(jiān)控中心5人、稽查3人），監(jiān)管用車2量。實行機構人員一體化，工作規(guī)劃一體化，行動步調一體化，全面履行食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的綜合監(jiān)管、行政執(zhí)法及風險監(jiān)控等職責，以實現(xiàn)食品安全監(jiān)管的效能最大化。

　　二、按照“三分”工作要求，認真組織食品生產(chǎn)企業(yè)巡查工作

　　我局按照上級“三分”工作要求，將全縣159張生產(chǎn)許可證劃分為高風險、中風險、低風險三類，并對132家食品生產(chǎn)企業(yè)進行巡查，按照總局《關于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定的公告》以及省局《省食品生產(chǎn)加工企業(yè)分級分類分等監(jiān)管工作規(guī)定》的要求，逐一給企業(yè)評分，評出A、B、C三級，最終按照“三分”相關規(guī)定劃分紅、橙、黃、藍、綠五個監(jiān)管等級。經(jīng)過評定，4家企業(yè)劃分為紅色監(jiān)管等級，38家企業(yè)劃為橙色監(jiān)管等級，61家企業(yè)劃為黃色監(jiān)管等級，29家企業(yè)劃為藍色監(jiān)管等級。

　　我局按照“三分”工作要求，對評為紅色、橙色的食品企業(yè)一年巡查2—3次，其余企業(yè)視情況每年巡查1—2次。上半年，共組織人員檢查食品生產(chǎn)企業(yè)147家（次），其中停產(chǎn)企業(yè)32家，42家企業(yè)提交年度自查報告。檢查中發(fā)現(xiàn)各類質量安全隱患501個，內部移交書37份，符合立案查處16家，對于在巡查中發(fā)現(xiàn)的問題，我局書面對企業(yè)提出整改要求，并按照誰巡查誰回訪的原則，按時回訪檢查企業(yè)整改情況。

　　三、加大執(zhí)法力度，堅決打擊食品生產(chǎn)領域違法行為

　　我局按照上級關于食品安全監(jiān)管執(zhí)法工作要求，認真組織開展食品生產(chǎn)領域的執(zhí)法工作。共出動檢查人員220余人次，檢查企業(yè)140余家。查處食品違法案件32起，涉案金額25。3萬，罰款總額35。9萬。取締黑窩點2個，配合取締地溝油生產(chǎn)1家。

　　一是深入開展打擊使用非食用物質、回收物質生產(chǎn)加工食品和超范圍超限量使用食品添加劑的嚴重違法行為。按照省市局和縣食安委的要求和部署，開展了食品添加劑、工業(yè)明膠等檢查，行動共分為專項檢查、分析情況、企業(yè)自查、鞏固提高等階段，涉嫌超范圍超限量使用食品添加物質的企業(yè)受到了立案查處。

　　二是認真組織開展各項專項執(zhí)法檢查。先后組織了元旦春節(jié)、純凈水、地溝油、調味料等生產(chǎn)領域執(zhí)法檢查，重點檢查了白酒、肉制品、罐頭、飲料、餅干、糧食加工等重點產(chǎn)品。對純凈水加工環(huán)節(jié)的專項整治建立了長效監(jiān)管機制。

　　四、強化輿論宣傳，營造濃厚的食品生產(chǎn)質量安全監(jiān)管氛圍

　　為確保《食品安全法》貫徹實施到位，促進食品生產(chǎn)企業(yè)準確把握法律的立法宗旨，切實保證食品質量安全，今年共舉行各類培訓4次，培訓食品生產(chǎn)企業(yè)質量負責人260余人次。宣傳周活動期間，走入社區(qū)面對面的向廣大人民群眾宣傳食品安全法律法規(guī)和食品質量安全基礎知識，免費發(fā)放了相關法律法規(guī)資料1000余份。同時，還走進學校，為廣大在校中小學生舉辦食品質量安全基礎知識講座，提高孩子們對食品安全的了解，增強食品安全保護意識，受到了廣大師生和學生家長的歡迎。

　　五、強化食品加工企業(yè)出廠檢驗能力

　　利用快檢手段，幫助企業(yè)查問題。快檢工作專人負責，每月按照檢測計劃，利用快檢設備快速篩查出企業(yè)存在的嚴重質量問題，受到了一線食品監(jiān)管人員和食品生產(chǎn)企業(yè)的一致好評。上半年共開展快速檢測22批次次，篩查質量安全隱患6個。

　　結合企業(yè)出廠檢驗項目的特點，利用質檢所的儀器設備，拍攝了食品生產(chǎn)企業(yè)出廠檢驗操作規(guī)程的教學片，將企業(yè)最常見的出廠檢驗項目：感官、凈含量、水分、灰分、菌落總數(shù)、大腸菌群、商業(yè)無菌、酸價、過氧化值以及實驗室管理基本知識等十個基礎項目，一一拍攝教學片，手把手教授企業(yè)檢驗人員操作，做為質檢所檢驗員培訓的輔助教材，收到了良好的效果。

　　在今后的工作中我們將繼續(xù)依法履職，加大查處食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)違法行為的力度；嚴格實施監(jiān)督檢查，落實企業(yè)主體責任；落實小作坊小作坊質量安全控制基本要求；對監(jiān)督抽查不合格企業(yè)建立回訪和約談制度等。嚴格監(jiān)管，提高質量，為促進和諧、科學發(fā)展盡職盡責。

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