立秋的習(xí)俗大全
立秋，是“二十四節(jié)氣”之第十三個(gè)節(jié)氣，也是秋季的起始。斗指西南，太陽達(dá)黃經(jīng)135°，于每年公歷8月7或8日交節(jié)�！傲ⅰ保情_始之意；“秋”，意為禾谷成熟。下面是小編精心整理的立秋的習(xí)俗，歡迎閱讀與收藏。
立秋的習(xí)俗
《臺(tái)灣通史·風(fēng)俗志》中記載，臺(tái)灣舊時(shí)“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于東郊之外，至日往迓，謂之迎春。男女盛服觀，衣香扇影，雜喧滿道。春牛過處，兒童爭摸其耳，或鞭其身，謂可得福。迎春如在歲首，尤形鬧熱，宛然太平景象也�！�
立秋時(shí)是臺(tái)灣周圍海域的立翅旗魚、小串、烏賊、鰆、蝦的產(chǎn)期，同時(shí)也是臺(tái)灣龍眼的盛產(chǎn)期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會(huì)做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。
除了寶島臺(tái)灣的“觀春�！币酝�，我國各地較為常見的立秋習(xí)俗，匯總起來如下：
1、吃西瓜
江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習(xí)俗，稱為啃秋。而立秋這天，也往往是這一年最后一次吃西瓜——人們覺得立秋后，早晚天氣變涼，吃涼的東西會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生影響，因此立秋后就不再吃西瓜。
2、食秋桃
立秋時(shí)大人孩子都要吃秋桃，每人一個(gè)，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。
3、吃清涼糕
在金華市民的心里，立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統(tǒng)習(xí)俗。何為清涼糕？就是用番薯淀粉熬成羹狀，倒在碗里。待第二天早上，結(jié)成一整塊。遠(yuǎn)看似一塊圓潤剔透的白玉，然后切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。
4、食小赤豆
從唐宋時(shí)起，還有在立秋，必須用井水服食小赤豆的風(fēng)俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時(shí)要面朝西，這樣據(jù)說可以一秋不犯痢疾。
5、吃“渣”
山東萊西地區(qū)流行立秋吃“渣”，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。秋天是胃腸道疾病的高發(fā)期，很多地區(qū)的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。
6、懸秤稱人
清朝時(shí)，那時(shí)嘉興的民間流行在這天以懸秤稱小孩的體重，再將體重與立夏時(shí)的對(duì)比來檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫叫“苦夏”。那時(shí)的人們認(rèn)為，既然瘦了就需要“補(bǔ)”，也就是立秋時(shí)俗稱的“貼秋膘”。
7、貼秋膘
民間有句俗語：立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好。說的是天涼以后，人們應(yīng)該多吃些肉食，補(bǔ)充一下因伏天食欲差、加上流汗而帶來的虧虛，提高免疫力。不過，許多網(wǎng)友表示，現(xiàn)在的生活不比從前，平日里已經(jīng)吃得很好、夏天也注意保養(yǎng)，因此不需要在立秋那天特別食補(bǔ)。
8、立鰍
無錫人還有一種有趣的說法，就是立秋這天會(huì)見立鰍。如果秋季有大風(fēng)大雨，立秋這天稻田里的泥鰍就會(huì)在水里立直。所以每到立秋，有經(jīng)驗(yàn)的老無錫人都會(huì)抓一條泥鰍放在水里，預(yù)測(cè)這個(gè)秋天會(huì)不會(huì)有大風(fēng)大雨。
傳統(tǒng)習(xí)俗
立秋與立春、立夏、立冬并稱“四立”，也是古時(shí)“四時(shí)八節(jié)”之一。立秋時(shí)，民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習(xí)俗。在古代，民間在立秋收成之后，會(huì)挑選一個(gè)黃道吉日，一方面祭拜感謝上蒼與祖先的庇佑，另一方面則嘗試新收成的米谷，以慶祝辛勤換來的收獲。此外民間還有在“立秋”這天“貼秋膘”、“咬秋”、“啃秋”等習(xí)俗。
祭祀土地神：秋天是收獲的季節(jié)，民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習(xí)俗。
啃秋瓜：在南方有“立秋啃秋瓜”的習(xí)俗，在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習(xí)俗。民國時(shí)期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋。”也有迎接秋天到來之意。
貼秋膘：民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比來檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”。
曬秋：曬秋是一種典型的農(nóng)俗現(xiàn)象，具有極強(qiáng)的地域特色。在湖南、廣西、安徽、江西等生活在山區(qū)的村民，由于地勢(shì)復(fù)雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺(tái)屋頂架曬、掛曬農(nóng)作物，久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。
一直以來，在中國廣大農(nóng)村，在立秋這天的白天或夜晚，有預(yù)卜天氣涼熱之俗。還有以西瓜、四季豆嘗新、奠祖的風(fēng)俗。又有在立秋前一日，陳冰瓜，蒸茄脯，煎香薷飲等風(fēng)俗。
歷史淵源
立秋，是“四立”之一，表示秋季的開始，禾谷開始成熟，收獲的季節(jié)到了�！稓v書》曰：“斗指西南維為立秋，陰意出地始?xì)⑷f物，按秋訓(xùn)示，谷熟也。”《說文解字》：“秋，禾谷熟也。”整個(gè)自然界的變化是循序漸進(jìn)的過程，立秋是陽氣漸收、陰氣漸長，由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌霓D(zhuǎn)折。如《管子》所說：“秋者陰氣始下，故萬物收�！�
二十四節(jié)氣有“三暑”，即小暑、大暑、處暑，按順序分別為初暑、中暑、末暑�！叭睢敝虚g還夾一個(gè)“立秋”節(jié)氣，立秋之后才是處暑（末暑），“三暑”與“三伏”均代表高溫酷熱天氣，二十四節(jié)氣中的暑天比較長。暑天長對(duì)于農(nóng)作物長勢(shì)和產(chǎn)量有利，作物要有足夠的生長時(shí)間和熱量，如果暑熱時(shí)間短，作物生長時(shí)間和熱量都不充足，長勢(shì)和產(chǎn)量會(huì)受影響。二十四節(jié)氣是古代農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，它是農(nóng)耕文化對(duì)于節(jié)令的反映。
立秋標(biāo)志著孟秋時(shí)節(jié)正式開始，它是僅次于大暑、小暑的第三熱節(jié)氣，立秋之后天氣還是很熱，中醫(yī)將立秋至秋分前這時(shí)段稱之為“長夏”。立秋后，在自然界中，陰陽之氣開始轉(zhuǎn)變，萬物隨陽氣下沉從而開始從繁茂生長趨向成熟。在中國古代農(nóng)業(yè)社會(huì)，立秋具有重要的意義，民間在立秋祭祀土地，慶祝豐收。
季節(jié)劃分
●節(jié)氣法：傳統(tǒng)的四季劃分方法，以二十四節(jié)氣中的“四立”作為四季的始點(diǎn)，因此秋季以立秋為始點(diǎn)。斗指西南、太陽到達(dá)黃經(jīng)135°時(shí)為立秋，秋季從立秋起至立冬前結(jié)束。立秋，意味著陽氣漸收、陰氣漸長，萬物開始從繁茂成長趨向成熟，收獲的季節(jié)到了。
●氣溫法：現(xiàn)在劃分四季常根據(jù)氣溫變化劃分，采用的是近代學(xué)者張寶堃的“候平均氣溫”劃分，按候平均氣溫法，日平均氣溫連續(xù)五天介于10℃~22℃之間算是進(jìn)入秋季。氣溫法劃分的秋季，表示天氣涼爽了。
氣象變化
立秋
立秋并不代表酷熱天氣的結(jié)束，立秋后還有一個(gè)處暑節(jié)氣。立秋還處在暑熱之中，尚未出暑，秋季第二個(gè)節(jié)氣（處暑）才出暑，初秋期間天氣仍然很熱。正所謂“熱在三伏”，按照“三伏”的推算方法，立秋至處暑往往還處在“三伏”期間，“三伏”涉及大小暑與立秋、處暑四個(gè)節(jié)氣�！叭臁痹谄甙嗽路�，副熱帶高壓強(qiáng)盛，控制了中國東部大部分地區(qū)，在副高的控制之下，天氣晴熱高溫，因此 “三伏天”屬于酷暑，所以也是一年中最熱的時(shí)期。從其氣候特點(diǎn)看，秋陽肆虐，立秋正當(dāng)暑，很多地區(qū)仍處于炎熱之中。立秋是二十四節(jié)氣中僅次于大暑小暑的第三熱節(jié)氣。
進(jìn)入秋季，意味著降雨、濕度等，處于一年中的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，趨于下降或減少。季節(jié)轉(zhuǎn)換，南方地區(qū)的降雨量、干濕度等變化明顯；北方地區(qū)，變化明顯的是氣溫。進(jìn)入秋季后，在自然界中，陰陽之氣開始轉(zhuǎn)變，萬物開始從繁茂成長趨向蕭瑟成熟，氣候開始由夏季的多雨濕熱向秋季的少雨干燥氣候過渡。立秋表示季節(jié)轉(zhuǎn)換的開始，但并不表示氣溫會(huì)立即下降�！叭敝械哪┓�在立秋節(jié)氣之后。
酷熱與涼爽的分水嶺并不是在立秋節(jié)氣，真正有涼意一般要到白露節(jié)氣之后。立秋后，還有“秋老虎”�！扒锢匣ⅰ贝蠖喟l(fā)生在每年公歷8月下旬至9月，這段時(shí)間通常是每年處暑后半個(gè)月左右，有時(shí)會(huì)持續(xù)一兩個(gè)月。但“秋老虎”不一定每年都出現(xiàn)。氣象資料表明，這種炎熱的氣候，往往要延續(xù)到九月的中下旬，天氣才能漸漸涼爽起來。
現(xiàn)劃分四季常按“候平均氣溫法”劃分，以日平均氣溫連續(xù)五天介于10℃~22℃之間算進(jìn)入秋季。按氣溫法劃分季節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)，下半年日平均氣溫穩(wěn)定降至22℃以下為秋季的開始，除長年皆冬和春秋相連無夏區(qū)外，中國很少有在“立秋”就進(jìn)入“候平均氣溫”（連續(xù)五天介于10℃~22℃之間）的地區(qū)。
物候現(xiàn)象
中國古代一些文學(xué)作品將立秋分為三候：一候涼風(fēng)至；二候白露生；三候寒蟬鳴。意思是說立秋過后，刮風(fēng)時(shí)人們會(huì)感覺到?jīng)鏊�，此時(shí)的風(fēng)已不同于夏天中的熱風(fēng)；接著，大地上早晨會(huì)有霧氣產(chǎn)生，并且秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。事實(shí)上，中國多數(shù)地方立秋至處暑這時(shí)段還是悶熱的“三伏天”，在這“三伏天”時(shí)段并無“涼風(fēng)至”、“白露生”、“寒蟬鳴”等現(xiàn)象。據(jù)二十四節(jié)氣排序，立秋后還有處暑節(jié)氣，“處暑”是出暑的意思，立秋期間尚未出暑。所謂”熱在三伏“，三伏天涉及小暑、大暑、立秋、處暑四個(gè)節(jié)氣，這幾個(gè)節(jié)氣是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時(shí)期。
中國地域遼闊，各地氣候雖有差別，但立秋時(shí)節(jié)大部分地區(qū)天氣仍然酷熱，白天陽光依然劇烈；每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第一個(gè)庚日至立秋后第二個(gè)庚日前這時(shí)段。中國醫(yī)學(xué)也對(duì)從立秋起至秋分前這段日子稱之為“長夏”。立秋后天氣雖熱，但是在自然界中，陰陽之氣已開始轉(zhuǎn)變，萬物開始從繁茂成長趨向蕭瑟成熟。
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