安全事故管理制度(8篇)

　　在當(dāng)今社會(huì)生活中，制度使用的情況越來越多，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，下面是小編收集整理的安全事故管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

安全事故管理制度1

　　安全工作是學(xué)生宿舍生活老師的主要職責(zé)之一，包括學(xué)生宿舍的消防安全、財(cái)物安全、人身安全等。作為樓層生活老師必須嚴(yán)格執(zhí)行樓道寢室、設(shè)施設(shè)備的檢查、巡視制度，做好防火、防盜、防人身傷害等安全工作。為加強(qiáng)安全管理，落實(shí)安全管理職責(zé)，特制定本制度：

　　一、人身傷害責(zé)任追究

　　1、學(xué)生因打架斗毆，生活老師未巡查或未及時(shí)到場(chǎng)勸阻、制止，造成傷害的。

　　2、學(xué)生因違規(guī)用電、用火，生活老師未檢查出或未及時(shí)處理，造成傷害的。

　　3、生活老師因清場(chǎng)不到位或午休晚寢查房未查出學(xué)生不在宿舍，造成學(xué)生發(fā)生意外傷害的。

　　4、學(xué)生上下床鋪時(shí)，因扶梯、床擋板壞，生活老師未及時(shí)查看、上報(bào)維修，造成傷害的。

　　5、學(xué)生擅自到宿舍屋頂平臺(tái)，生活老師未及時(shí)到場(chǎng)制止，造成意外傷害的。

　　6、學(xué)生因違規(guī)爬窗，生活老師未巡查發(fā)現(xiàn)、及時(shí)到場(chǎng)制止，造成意外傷害的。

　　7、學(xué)生擅自從非正常出口外出，生活老師未巡查發(fā)現(xiàn)、及時(shí)到場(chǎng)制止，造成意外傷害的。

　　8、宿舍窗臺(tái)掉下重物，學(xué)生或從室內(nèi)向室外拋擲重物，生活老師巡視不到位，造成意外傷害的。

　　9、學(xué)生上下樓梯發(fā)生擁擠，生活老師未及時(shí)疏導(dǎo)，造成意外傷害的`。

　　10、學(xué)生在開水房打水，因地面濕滑，生活老師未及時(shí)拖干地面，造成意外傷害的。

　　11、值班員因脫崗或監(jiān)管不力，擅自放進(jìn)外來閑雜人員，使學(xué)生造成傷害的。

　　12、消防設(shè)施、設(shè)備檢查不到位，發(fā)生火災(zāi)時(shí)貽誤撲救時(shí)機(jī)的。

　　13、明知學(xué)生帶進(jìn)易燃易爆、有毒物品、管制刀具，不制止、不上報(bào)的。

　　以上各條，一經(jīng)查實(shí)，根據(jù)不同程度，除適當(dāng)扣款外，給予當(dāng)事人警告、記過、辭退等處分；造成嚴(yán)重后果的，以玩忽職守送交公安機(jī)關(guān)進(jìn)行嚴(yán)處。

　　二、財(cái)物丟失責(zé)任追究

　　1、生活老師未嚴(yán)格執(zhí)行關(guān)門制度，造成財(cái)物丟失的。

　　2、生活老師未嚴(yán)格執(zhí)行巡視制度，造成財(cái)物丟失的。

　　3、生活老師在學(xué)生宿舍內(nèi)拾得財(cái)物，據(jù)為己有者。

　　4、生活老師沒收學(xué)生違紀(jì)物品，據(jù)為己有者。

　　5、生活老師未嚴(yán)格執(zhí)行寢室鑰匙管理制度，造成財(cái)物丟失的。

　　6、生活老師未及時(shí)發(fā)現(xiàn)宿舍內(nèi)門窗、桌柜鎖已壞的安全隱患，造成財(cái)物丟失的。

　　7、生活老師脫崗造成財(cái)物丟失的。

　　8、值班人員脫崗或未做到外來人員登記、陪同，造成財(cái)物丟失的。

　　9、值班人員監(jiān)管不力，擅自放進(jìn)閑雜人員，造成財(cái)物丟失的。

　　10、生活老師監(jiān)守自盜者。

　　以上各條，一經(jīng)查實(shí)，根據(jù)學(xué)生丟失財(cái)物的不同金額，給予生活老師（當(dāng)事人）扣款。細(xì)則如下：

　　案值500元以下：扣款100元，記嚴(yán)重工作失誤一次。

　　案值500元—1000元：扣款300元，記重大工作失誤一次。

　　案值1000元以上：扣款500元至丟失物品價(jià)值合計(jì)的1/2并直接辭退。

　　監(jiān)守自盜嚴(yán)重者，直接辭退，并視其情節(jié)上報(bào)公安機(jī)關(guān)嚴(yán)肅處理。

　　三、其他安全事故：

　　按后果輕重給予適當(dāng)扣款并給予當(dāng)事人警告、記過、辭退等處分；造成嚴(yán)重后果的，以玩忽職守送交公安機(jī)關(guān)進(jìn)行嚴(yán)處。

安全事故管理制度2

　　學(xué)校工作無小事，安全工作大于天，為了切實(shí)搞好我校的安全工作、嚴(yán)防事故發(fā)生，消除各種安全隱患，創(chuàng)建平安型校園，特制安全事故逐級(jí)上報(bào)制度。

　　1、學(xué)生飲食中毒事件，必須及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，學(xué)校必須采取積極措施進(jìn)行施救。

　　2、教師在上課時(shí)造成學(xué)生安全事故，必須及時(shí)向班主任和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，由班主任迅速與家長(zhǎng)取得聯(lián)系讓其知曉。如果事故較輕，視情況加以適當(dāng)處理；如果事故較重，則需立即組織人員將學(xué)生送往醫(yī)院治療。

　　3、若是班主任工作不力而造成的安全事故，必須及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，同時(shí)迅速告之家長(zhǎng)。如果事故較輕，視情況加以適當(dāng)處理；如果事故較重，則需立即組織人員將學(xué)生送往醫(yī)院治療。

　　4、若是校內(nèi)設(shè)施設(shè)備不當(dāng)而造成的安全事故，知情者，必須及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，由學(xué)校通知班主任迅速告之家長(zhǎng)。如果事故較輕，視情況加以適當(dāng)處理；如果事故較重，則需立即組織人員將學(xué)生送往醫(yī)院治療。

　　5、凡是在學(xué)校由于管理不力出現(xiàn)的安全事故，包括以上各種事故原因，都必須實(shí)行上報(bào)，并采取積極措施加以處理，以便及時(shí)整改處理。發(fā)現(xiàn)如下情況應(yīng)及時(shí)上報(bào)區(qū)教育局。

　�。�1）師生中發(fā)生重大的.傷亡事故。

　�。�2）師生中發(fā)生食物中毒事件。

　�。�3）師生中出現(xiàn)嚴(yán)重的違紀(jì)違法事件。

　�。�4）組織學(xué)生集體外出春游等活動(dòng)。

　　6、如有安全事故隱瞞不報(bào)者，所有責(zé)任將歸自己承擔(dān)。

安全事故管理制度3

　　為預(yù)防食品安全事故發(fā)生，保障公眾餐飲安全，依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

　　一、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)依法制定并落實(shí)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，關(guān)注社會(huì)食品安全預(yù)警提示，積極預(yù)防和控制食品安全事件。

　　二、制作涼菜、燒鹵熟肉、生食海產(chǎn)品、西式糕點(diǎn)、裱花蛋糕等直接入口的較高風(fēng)險(xiǎn)食品，必須有相應(yīng)許可類別、備注項(xiàng)目，并應(yīng)嚴(yán)格按照專間要求進(jìn)行操作。禁止超許可范圍經(jīng)營(yíng)和超出供餐能力承接大規(guī)模聚餐活動(dòng)。

　　三、在制作加工過程中應(yīng)當(dāng)檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的`，不得加工或者使用。食品原料應(yīng)保證來源合法安全，禁止加工經(jīng)營(yíng)《食品安全法》第二十八條規(guī)定的食品。

　　四、加工經(jīng)營(yíng)過程避免生熟交叉、混放。避免生食品與熟食品接觸，成品、半成品、原料應(yīng)分開加工、存放；員工要經(jīng)常洗手，接觸直接入口食品的應(yīng)消毒手部，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者，應(yīng)立即暫停其接觸直接入口食品工作；保持食品加工操作場(chǎng)所清潔，避免昆蟲、鼠類等動(dòng)物接觸食品。

　　五、凡是接觸直接入口食品的物品，應(yīng)進(jìn)行有效的清洗、消毒，一些生吃的蔬菜水果也應(yīng)對(duì)其表皮進(jìn)行清洗消毒，或剝?nèi)ス�皮后食用。蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。使用禽蛋前應(yīng)先清洗、消毒外殼。

　　六、熟制食物應(yīng)燒熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海產(chǎn)品，外購(gòu)熟食和隔餐冷藏食品食用前均須徹底加熱，中心溫度應(yīng)高于70℃。 貯存熟食品，要及時(shí)熱藏（60℃以上）或冷藏（10℃以下），如在常溫下保存，應(yīng)于出品后2小時(shí)內(nèi)食用。

　　七、禁止使用河豚魚、毒蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯等含有毒有害物質(zhì)的食品及原料，餐飲服務(wù)單位禁止使用亞硝酸鹽。

　　八、豆?jié){、四季豆等生食有毒食物，應(yīng)按要求煮熟燜透，謹(jǐn)慎提供貝類、海螺類以及深海魚的內(nèi)臟，有效預(yù)防豆?jié){、四季豆、瘦肉精等中毒。

　　九、外部人員不得隨意進(jìn)入食品加工及售賣間，加強(qiáng)員工的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高員工職業(yè)道德素質(zhì)。

　　十、如有疑似食品安全事故發(fā)生時(shí)，應(yīng)迅速組織患者到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治，同時(shí)于2小時(shí)內(nèi)上報(bào)主管部門，停止生產(chǎn)銷售可疑食品，保留可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工用具和現(xiàn)場(chǎng)，積極配合監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理。

安全事故管理制度4

　　1、學(xué)校組織社會(huì)實(shí)踐、夏令營(yíng)、外出參觀等大型活動(dòng)，要嚴(yán)格申報(bào)審批制度。

　　2、全校性的或其他規(guī)模較大的外出活動(dòng)，必須報(bào)縣教育主管部門批準(zhǔn)，嚴(yán)格履行報(bào)批手續(xù)，嚴(yán)格控制參加人數(shù)，否則不得外出活動(dòng)。班級(jí)外出活動(dòng)必須報(bào)請(qǐng)校長(zhǎng)批準(zhǔn)，方可行動(dòng)。

　　3、外出時(shí)，由校長(zhǎng)親自帶隊(duì)，有足夠的教師參加，最好能和當(dāng)?shù)亟痪�取得�?lián)系，得到支持，確保路途安全。

　　4、出發(fā)前，由各班主任對(duì)學(xué)生進(jìn)行認(rèn)真的安全教育。同時(shí)，學(xué)校要對(duì)有關(guān)安全防范措施進(jìn)行精心準(zhǔn)備，對(duì)整個(gè)活動(dòng)精心安排，制定詳細(xì)可行的.活動(dòng)方案，送交縣教育主管部門審批，得到回復(fù)后，方可進(jìn)行。

　　5、校長(zhǎng)有權(quán)拒絕社會(huì)上任何組織和個(gè)人要求學(xué)生參加無安全保障的活動(dòng)。

　　6、凡擅自違反本制度組織學(xué)生參加社會(huì)活動(dòng)，要追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和組織者的責(zé)任；對(duì)造成安全事故，并且后果嚴(yán)重的要依法追究責(zé)任人的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

安全事故管理制度5

　　一、生產(chǎn)安全事故等級(jí)

　�。�1）特別重大事故，是指造成30人以上死亡，或者100人以上重傷，或者1億元以上直接經(jīng)濟(jì)損失的事故;

　�。�2）重大事故，是指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重傷，或者5000萬元以上1億元以下直接經(jīng)濟(jì)損失的事故;

　　（3）較大事故，是指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重傷，或者1000萬元以上5000萬元以下直接經(jīng)濟(jì)損失的事故;

　�。�4）一般事故，是指造成3人以下死亡，或者10人以下重傷，或者1000萬元以下直接經(jīng)濟(jì)損失的事故。

　　二、安全事故報(bào)告程序

　　1、監(jiān)理部轄監(jiān)標(biāo)段發(fā)生安全生產(chǎn)事故，應(yīng)當(dāng)迅速采取有效措施，組織搶救，防止事故擴(kuò)大，減少人員傷亡和事故損失，同時(shí)保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)，及其向上級(jí)報(bào)告，等待事故調(diào)查組調(diào)查處理。

　　2、監(jiān)理部轄監(jiān)標(biāo)段發(fā)生安全生產(chǎn)事故，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守有關(guān)事故報(bào)告程序的規(guī)定：

　�。�1）事故發(fā)生后，事故現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理人員應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告所屬單位、急指揮部總指揮，事故發(fā)生單位必須在第一時(shí)間報(bào)告總監(jiān)理工程師、業(yè)主負(fù)責(zé)人，同時(shí)（于1小時(shí)內(nèi)）向建設(shè)主管部門、安全生產(chǎn)監(jiān)督部門報(bào)告，并立即開展事故搶險(xiǎn)救援工作。

　�。�2）相關(guān)人員在接到事故發(fā)生單事報(bào)告后，要立即趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助事發(fā)單位開展事故搶險(xiǎn)救援工作。對(duì)事故情況確認(rèn)后，要以最快方式（10分鐘內(nèi)），向負(fù)責(zé)人簡(jiǎn)要報(bào)告事故過程和發(fā)生事故的原因、人員傷亡、搶險(xiǎn)救援等情況。

　�。�3）負(fù)責(zé)人在接到安全生產(chǎn)事故報(bào)告后，對(duì)事故發(fā)生情況，做出較為詳細(xì)的了解并得出初步判定事故等級(jí)后，通報(bào)屬地政府安全生產(chǎn)事故應(yīng)急指揮中心辦公室。每一級(jí)上報(bào)時(shí)間不得超過1小時(shí)，特殊情況可越級(jí)上報(bào)。

　　3、事故報(bào)告的主要內(nèi)容

　�。�1）事故反正的簡(jiǎn)要概況；

　�。�2）事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)以及現(xiàn)場(chǎng)情況；

　�。�3）事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過和當(dāng)前狀態(tài)；

　�。�4）事故已經(jīng)造成或者可能造成的傷亡人數(shù)（包括下落不明的人數(shù)），以及初步估計(jì)的直接經(jīng)濟(jì)損失；

　�。�5）已經(jīng)采取的控制措施；

　　（6）對(duì)事態(tài)發(fā)展的初步評(píng)估（如果有）；

　�。�7）報(bào)告人（或單位）姓名（或名稱）、聯(lián)系方式；

　�。�8）其它應(yīng)報(bào)告的情況。

　　三、事故調(diào)查以及處理

　　1、在事故調(diào)查處理中要堅(jiān)持實(shí)事求是、尊重科學(xué)的`原則，要嚴(yán)格按照“四不放過：的原則進(jìn)行處理，追究相關(guān)人員責(zé)任。

　　2、發(fā)生一般事故及以上等級(jí)事故，按照《生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理?xiàng)l例》的規(guī)定由相應(yīng)級(jí)別政府組織調(diào)查，事故發(fā)生單位有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、部門要做好積極配合工作，對(duì)事故按照“四不放過“的原則進(jìn)行處理。

　　發(fā)生輕傷事故，由事故發(fā)生單位項(xiàng)目部負(fù)責(zé)組織調(diào)查。調(diào)查組由事故發(fā)生單位有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、安全管理機(jī)構(gòu)、事故部門以及有關(guān)部門人員組成。

　　事故調(diào)查的成員要求：應(yīng)當(dāng)具備有事故調(diào)查所需的知識(shí)和專長(zhǎng)，并與所調(diào)查的事故沒有直接利害關(guān)系。

　　3、調(diào)查組職責(zé)有：查明事故經(jīng)過、原因、人員傷害情況、直接經(jīng)濟(jì)損失，認(rèn)定事故責(zé)任，提出對(duì)責(zé)任者的處理意見，總結(jié)教訓(xùn)，提出防范和整改措施等。

　　4、做好事故檔案保管工作。對(duì)事故調(diào)查過程中形成的材料都應(yīng)存入檔案，以便備查。

安全事故管理制度6

　　一、各單位定期對(duì)安全監(jiān)管責(zé)任范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)隱患進(jìn)行排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的重大事故隱患及重大危險(xiǎn)源，應(yīng)在48小時(shí)內(nèi)通過局安辦向區(qū)安監(jiān)局報(bào)告。

　　二、各單位對(duì)排查出的各類安全事故隱患，要及時(shí)研究整改措施，落實(shí)整改責(zé)任，消除安全事故隱患，把事故消滅在萌芽狀態(tài)。重大安全隱患、重大危險(xiǎn)源排除前或排除過程中，無法保證安全的，應(yīng)責(zé)令暫時(shí)停產(chǎn)、停業(yè)或者停止使用。

　　三、存在重大事故隱患、重大危險(xiǎn)源的單位應(yīng)落實(shí)治理目標(biāo)任務(wù)、治理機(jī)構(gòu)人員、治理完成時(shí)限、安全措施應(yīng)急預(yù)案和整治資金（即“五落實(shí)”）。

　　四、各單位對(duì)安全監(jiān)督責(zé)任范圍內(nèi)的重大事故隱患和重大危險(xiǎn)源承擔(dān)監(jiān)管責(zé)任，應(yīng)設(shè)立重大事故隱患監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組或重大危險(xiǎn)源監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)其實(shí)施監(jiān)督管理。

　　五、重大事故隱患整改資金由隱患單位籌集，必要時(shí)報(bào)請(qǐng)主管部門支持。

　　六、重大事故隱患整改結(jié)束后，隱患單位及監(jiān)管單位要書面報(bào)請(qǐng)區(qū)安監(jiān)局審查驗(yàn)收。

　　局安辦建立安全生產(chǎn)監(jiān)管臺(tái)賬，包括安全隱患排查臺(tái)賬、隱患治理臺(tái)賬、重大隱患消號(hào)臺(tái)賬；將各級(jí)安全生產(chǎn)文件、資料分類建檔保存，包括上級(jí)下發(fā)的安全生產(chǎn)重要文件、下發(fā)的`安全生產(chǎn)文件、領(lǐng)導(dǎo)講話材料、安全培訓(xùn)資料、圖片及音像資料。

　　局機(jī)關(guān)各行政事業(yè)單位建立相應(yīng)安全生產(chǎn)監(jiān)管臺(tái)賬，包括安全隱患排查臺(tái)賬、隱患治理臺(tái)賬、重大隱患消號(hào)臺(tái)賬，并將相關(guān)資料抄送局安辦存檔備案。

　　年終將全年所有安全生產(chǎn)的文件、資料、表冊(cè)、總結(jié)、臺(tái)帳分類，按檔案整理的要求裝訂成冊(cè)。

安全事故管理制度7

　　第一章 總則

　　一、 目的

　　當(dāng)突然發(fā)生嚴(yán)重影響食品安全的緊急情況時(shí)，及時(shí)做出準(zhǔn)備和響應(yīng)，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障消費(fèi)者身體健康與生命安全

　　二、 適用范圍

　　本程序適用于在生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、銷售的整個(gè)過程中突發(fā)的食品安全事故做出準(zhǔn)備和響應(yīng)。

　　三、 職責(zé)

　　1、食品安全管理小組總體負(fù)責(zé)對(duì)食品安全事故的應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng);

　　2、各職能部門及生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)的具體實(shí)施。

　　第二章 管理規(guī)定

　　一、 成立應(yīng)急組織

　　1、應(yīng)急組織是應(yīng)急處置的執(zhí)行機(jī)構(gòu)，是應(yīng)急處置的組織基礎(chǔ)。食品安全管理小組行使應(yīng)急組織的職責(zé)。

　　2、總經(jīng)理負(fù)責(zé)召開應(yīng)急工作會(huì)議，協(xié)調(diào)應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)工作，并對(duì)重大問題做出決策。

　　3、各組織成員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)方具體實(shí)施應(yīng)急響應(yīng)措施，跟蹤應(yīng)急響應(yīng)措施的實(shí)施情況，及時(shí)向總指揮報(bào)告。所有組織成員應(yīng)保證通訊暢通，以便緊急情況發(fā)生時(shí)及時(shí)溝通信息，迅速組織采取應(yīng)急響應(yīng)措施。

　　二、 監(jiān)測(cè)、預(yù)警及報(bào)告

　　1、公司應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì) 品質(zhì)量安全信息的收集，加強(qiáng)對(duì)原輔材料的檢測(cè)分析，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)管理，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)過程的`監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)對(duì)員工的食品安全管理知識(shí)的培訓(xùn)。

　　2、公司應(yīng)定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。

　　3、當(dāng)突發(fā)事件已經(jīng)危害或潛在危害消費(fèi)者身體健康、生命安全時(shí)，公司應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)行政部門報(bào)告。公司或者個(gè)人不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

　　4、在后續(xù)的事故處置過程中應(yīng)及時(shí)將事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等向當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)行政部門報(bào)告。

　　4.5必要時(shí)，對(duì)消費(fèi)者做好信息發(fā)布工作，并對(duì)可能產(chǎn)生的危害加以解釋、說明。

　　三、 充分識(shí)別緊急情況

　　在產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售過程中可能發(fā)生的緊急情況有：

　　1、因設(shè)備故障使生產(chǎn)無法正常進(jìn)行;

　　2、突發(fā)的停電、停汽、停水等情況導(dǎo)致生產(chǎn)資源供應(yīng)不上;

　　3、原輔料檢測(cè)結(jié)果顯示受到嚴(yán)重污染，會(huì)對(duì)消費(fèi)者健康造成傷害;

　　4、政府部門監(jiān)督檢查顯示公司產(chǎn)品安全指標(biāo)不合格;

　　5、國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或者進(jìn)口國(guó)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中安全指標(biāo)發(fā)生變化，導(dǎo)致公司產(chǎn)品檢測(cè)不合格;

　　6、由權(quán)威部門發(fā)布的食品安全預(yù)警表明公司產(chǎn)品可能存在嚴(yán)重安全危害;

　　7、公司從事食品安全管理的主要管理人員或技術(shù)人員流失;

　　8、有人為的惡意行為導(dǎo)致公司產(chǎn)品不安全，或者對(duì)公司產(chǎn)品、聲譽(yù)惡意造謠，造成惡劣社會(huì)影響;

　　9、其他嚴(yán)重影響食品安全的緊急情況。

　　四、 全面落實(shí)應(yīng)急處置措施

　　1、當(dāng)有信息顯示公司突然發(fā)生導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食品安全事故的緊急情況時(shí)，應(yīng)立即報(bào)告總經(jīng)理。總經(jīng)理應(yīng)立即召開應(yīng)急小組會(huì)議，會(huì)議首先應(yīng)組織調(diào)查突發(fā)事件的真實(shí)性、嚴(yán)重性。

　　2、當(dāng)確定突發(fā)事件導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食品安全事故時(shí)，公司應(yīng)當(dāng)立即予以處置，防止事故擴(kuò)大。應(yīng)對(duì)不同的緊急情況做出相應(yīng)的應(yīng)急處置：

　　3、突發(fā)的設(shè)備故障或突然停電,停水使生產(chǎn)無法正常生產(chǎn)時(shí),如果停產(chǎn)時(shí)間超過工藝規(guī)定時(shí)間,應(yīng)對(duì)生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行隔離,并確定數(shù)量,做好標(biāo)識(shí)然后,出處理.如果檢測(cè)結(jié)果不符合標(biāo)準(zhǔn),則按照《符號(hào)品管理制度》執(zhí)行.

　　4、原料檢測(cè)結(jié)果顯示受到污染,會(huì)對(duì)消費(fèi)者健康照成傷害時(shí)應(yīng)組織相關(guān)人員進(jìn)行評(píng)估受影響的程度和范圍,并確定處置方式.若已經(jīng)出廠的銷售的產(chǎn)品則按照《食品管理召回制度》執(zhí)行。

　　5、政府部門監(jiān)督檢查顯示公司產(chǎn)品安全指標(biāo)不合格,或國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中安全指標(biāo)發(fā)生變化,公司產(chǎn)品檢測(cè)不合格時(shí),應(yīng)正確不合格的產(chǎn)品范圍,采取銷毀,召回等措施防止危害發(fā)生.若已經(jīng)出廠銷售的產(chǎn)品則按《食品召回管理制度》執(zhí)行

　　6、有人為的惡意行為導(dǎo)致公司產(chǎn)品不安全,或者對(duì)公司產(chǎn)品,聲譽(yù)惡意造謠,照成惡劣社會(huì)影響.應(yīng)急組織應(yīng)在最短的時(shí)間內(nèi)安排相關(guān)人員對(duì)外進(jìn)行澄清,盡量減少對(duì)公司的聲譽(yù)的損害。

　　五、建立食品安全事故管理檔案

　　公司應(yīng)整理保持食品安全事故應(yīng)急處理記錄,并建立安全事故管理檔案。

安全事故管理制度8

　　為有效預(yù)防、及時(shí)控制和減少食品安全事故的發(fā)生及危害，保障消費(fèi)者的身體健康與生命安全，特制定本處置管理制度。

　　一、基本原則

　　（一）預(yù)防為主，常抓不懈。公司食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組、公司各部門要在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行分析、預(yù)測(cè)，要把好生產(chǎn)加工源頭。

　�。ǘ�）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)。公司食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)食品安全事故應(yīng)急處理工作，公司各部門按各自職能負(fù)責(zé)應(yīng)急處理各項(xiàng)工作。

　�。ㄈ�）反應(yīng)及時(shí)、措施果斷。食品安全事故發(fā)生后，公司食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組要立即作出反應(yīng)，迅速制定及采取有效控制措施。

　　（四）依靠科學(xué)、加強(qiáng)協(xié)作。要依靠科學(xué)妥善處理食品安全事故，公司食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組要協(xié)調(diào)好公司各部門各司其責(zé)、通力協(xié)作，必要的時(shí)候要及時(shí)尋求市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市疾控中心、醫(yī)療單位等部門的協(xié)助。

　　二、組織管理

　�。ㄒ唬┙�立企業(yè)產(chǎn)品投訴熱線96211，并向社會(huì)公示，歡迎廣大消費(fèi)者和政府職能部門、新聞媒體進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督。

　�。ǘ�）企業(yè)自覺接受質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商等政府職能部門的定期或不定期檢查（抽檢），做到積極配合，實(shí)事求是，決不弄虛作假欺騙檢查，對(duì)檢查中提出的問題，及時(shí)認(rèn)真整改。

　�。ㄈ�）公司成立公司食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組

　　1、負(fù)責(zé)檢查企業(yè)嚴(yán)格遵守國(guó)家法律、法規(guī)和社會(huì)公德，依照法律、法規(guī)和社會(huì)公德組織生產(chǎn)，合法經(jīng)營(yíng)，做到企業(yè)誠(chéng)信、自律，不違法、不違規(guī)、不制假、不售假。

　　2、負(fù)責(zé)教育企業(yè)全體員工，樹立'以人為本，顧客第一，安全第一，質(zhì)量第一，誠(chéng)信第一'的企業(yè)文化理念和良好的職業(yè)道德，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)合格、優(yōu)質(zhì)乳品，讓廣大消費(fèi)者喝上'放心奶'。

　　3、負(fù)責(zé)實(shí)施'科技興奶、科技興企'，加強(qiáng)全員專業(yè)培訓(xùn)和現(xiàn)代化基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施（加工、檢測(cè)、冷鏈、信息化管理），提升企業(yè)整體素質(zhì)和產(chǎn)業(yè)化水平，為生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)乳品打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　4、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量保證體系的持續(xù)運(yùn)行。從乳品生產(chǎn)的源頭（奶牛飼養(yǎng)管理、原料奶驗(yàn)收、原輔材料采購(gòu)）到乳品加工（加工設(shè)備、工藝流程、成品奶檢驗(yàn)、入庫(kù)冷藏）直至市場(chǎng)營(yíng)銷終端（產(chǎn)品運(yùn)輸、銷售網(wǎng)點(diǎn)），嚴(yán)格按規(guī)范操作，實(shí)行全程質(zhì)量監(jiān)控，做到環(huán)環(huán)扣緊，層層把關(guān)，凡不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品不準(zhǔn)出廠，不準(zhǔn)流入市場(chǎng)。

　　5、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查企業(yè)嚴(yán)格遵守國(guó)家食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)和廣告法規(guī)，把牛奶產(chǎn)品的真實(shí)屬性、營(yíng)養(yǎng)成份、生產(chǎn)日期與保質(zhì)期、貯存方法與飲用方法等，全面如實(shí)的告知消費(fèi)者，不做任何夸大、虛假的企業(yè)產(chǎn)品宣傳，自覺維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)和公正、健康的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。

　　6、負(fù)責(zé)產(chǎn)品安全質(zhì)量自查。發(fā)現(xiàn)問題，立即采取措施，消除各種不安全隱患。

　　7、負(fù)責(zé)制定和實(shí)施企業(yè)突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制和預(yù)案，做到防患于未然，有效預(yù)防、控制和消除各種突發(fā)事件的危害，竭力杜絕各種乳品安全事故的發(fā)生，確保社會(huì)和企業(yè)的穩(wěn)定與生命財(cái)產(chǎn)安全。

　　8、負(fù)責(zé)對(duì)突發(fā)事件的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮工作，研究制定相關(guān)突發(fā)事件應(yīng)急處理措施；指揮和協(xié)調(diào)公司有關(guān)部門做好突發(fā)事件應(yīng)急處理工作等工作。

　　（四）企業(yè)產(chǎn)品投訴熱線接到產(chǎn)品質(zhì)量投訴，如有突發(fā)食品安全事件，應(yīng)立即向食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)匯報(bào)。

　　突發(fā)食品安全事件，是指重大食物中毒，食用染疫動(dòng)植物及其產(chǎn)品引發(fā)或可能引發(fā)重大食源性疾患，食用被污染食品引發(fā)或可能引發(fā)嚴(yán)重的傳染病暴發(fā)與流行，食品含有有毒、有害物質(zhì)或食品在生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等過程中被有毒、有害物質(zhì)污染，引發(fā)或可能引發(fā)嚴(yán)重食源性疾患等其他事件。

　　安全領(lǐng)導(dǎo)小組接到食品質(zhì)量突發(fā)事件報(bào)告后，應(yīng)按照以下分類采取相應(yīng)措施：

　　1、單起食品質(zhì)量突發(fā)事件投訴、人數(shù)在1—2人，安全領(lǐng)導(dǎo)小組立即派相關(guān)人員到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查事故情況、分析事故確切原因。

　　2、單起食品質(zhì)量突發(fā)事件投訴，人數(shù)在3人以上或兩起及以上食品質(zhì)量突發(fā)事件投訴，安全領(lǐng)導(dǎo)小組立即派相關(guān)人員到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查事故情況、分析事故確切原因，并及時(shí)尋求市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市疾控中心、醫(yī)療單位的協(xié)助。

　　以上食品質(zhì)量突發(fā)事件如經(jīng)分析、排查，如確為公司產(chǎn)品引發(fā)的，應(yīng)立即通知同批產(chǎn)品的相關(guān)客戶并組織同批產(chǎn)品的緊急召回等，同時(shí)要聯(lián)系好醫(yī)療單位作好對(duì)已食用本批產(chǎn)品的、可能發(fā)病的顧客的相關(guān)醫(yī)療措施。并且向市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局書面報(bào)告，請(qǐng)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局協(xié)助解決。

　　3、出現(xiàn)下列情況的重大食品安全事故，安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)在第一時(shí)間向市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局書面報(bào)告，由市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局領(lǐng)導(dǎo)采取事故應(yīng)急措施，同時(shí)公司調(diào)動(dòng)一切可用力量進(jìn)行應(yīng)急處理。

　　（1）一次出現(xiàn)由于食品質(zhì)量問題引發(fā)的發(fā)病人數(shù)在50人以上；

　�。�2）發(fā)生群體性食用食品發(fā)病事故，并有人員死亡的；

　�。�3）引發(fā)發(fā)病的食品擴(kuò)散未得到控制，死亡人數(shù)在繼續(xù)增加的；

　�。�4）其它可能造成嚴(yán)重社會(huì)影響的`食品安全事故

　　（五）事故報(bào)告

　　根據(jù)食品安全事故的發(fā)生、發(fā)展、處理進(jìn)程等，每一起食品安全事故都必須有初次報(bào)告、進(jìn)展報(bào)告和總結(jié)報(bào)告，以便于公司在相關(guān)方面改進(jìn)及借鑒、總結(jié)。

　　1、初次報(bào)告內(nèi)容：發(fā)生事故的單位、地址；受害者的發(fā)病時(shí)間、發(fā)病人數(shù)、臨床癥狀及體癥；醫(yī)療單位、地址，搶救醫(yī)療的基本情況；事故現(xiàn)場(chǎng)采取的措施和調(diào)查處理的工作進(jìn)度；事故原因、性質(zhì)的初步判斷；需相關(guān)部門協(xié)助事故救援和處理的有關(guān)事宜；事故的報(bào)送單位、簽發(fā)人和聯(lián)系電話及報(bào)送時(shí)間。初次報(bào)告應(yīng)在知悉事故后立即報(bào)告。

　　2、進(jìn)展報(bào)告的內(nèi)容：事故的發(fā)展與變化、處理進(jìn)程、事故原因等，在進(jìn)展報(bào)告中既要報(bào)告新發(fā)生的情況，也要對(duì)初次報(bào)告的情況進(jìn)行補(bǔ)充和修正。

　　3、總結(jié)報(bào)告：事故鑒定結(jié)論、對(duì)事故的發(fā)生和處理進(jìn)行總結(jié)，分析其中原因和影響因素，提出今后對(duì)類似事件的防范和處理建議�？偨Y(jié)報(bào)告應(yīng)在事故處理結(jié)束后7個(gè)工作日內(nèi)上報(bào)。

　　三、應(yīng)急保障

　　（一）人員保障

　　1、安全領(lǐng)導(dǎo)小組可根據(jù)應(yīng)急處理工作需要，組織公司有關(guān)部門人員參加事故應(yīng)急的各方面工作。

　　2、安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)在日常加強(qiáng)應(yīng)急處理相關(guān)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)和組織應(yīng)急事故處理的演練。

　　（二）物資保障

　　后勤部應(yīng)及時(shí)提供食品安全事故應(yīng)急處理所需的一切設(shè)施、設(shè)備和物資。

　�。ㄈ�）信息保障

　　在事故處理期間，安全領(lǐng)導(dǎo)小組及相關(guān)人員應(yīng)確保24小時(shí)信息通訊暢通。

　　四、其它事項(xiàng)

　　1、在事故處理過程中，未能履行職責(zé)的，要對(duì)主要負(fù)責(zé)人及其他直接責(zé)任人予以行政處分；構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。

　　2、食品安全事故應(yīng)急處理工作結(jié)束后，由食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組宣布解除應(yīng)急程序。

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