調(diào)酒崗位職責(zé)

　　在快速變化和不斷變革的今天，我們都跟崗位職責(zé)有著直接或間接的聯(lián)系，明確崗位職責(zé)能讓員工知曉和掌握崗位職責(zé)，能夠最大化的進(jìn)行勞動用工管理，科學(xué)的進(jìn)行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。想學(xué)習(xí)制定崗位職責(zé)卻不知道該請教誰？以下是小編幫大家整理的調(diào)酒崗位職責(zé)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

調(diào)酒崗位職責(zé)1

　　1、對本部門領(lǐng)班負(fù)責(zé),服從工作安排,做好紅酒吧吧臺的日常管理及對客服務(wù)工作。

　　2、嚴(yán)格遵守服務(wù)中心各項規(guī)章制度,嚴(yán)格按照紅酒吧吧臺等相關(guān)操作規(guī)程開展服務(wù)工作。

　　3、注重儀容儀表,注重服務(wù)禮儀,工作中精神面貌飽滿,服務(wù)積極主動熱情。

　　4、熟知各類雞尾酒的制作方法,調(diào)制手法熟練,把握雞尾酒的'配制和口感,保證出品品質(zhì),保證出品安全。

　　5、熟知各類紅酒的專業(yè)知識及酒類文化知識,以備引導(dǎo)客人選擇符合其要求的紅酒貨品。

　　6、負(fù)責(zé)紅酒吧吧臺內(nèi)各類工具、器材、貨品、物品等的日常管理、檢查、報修及養(yǎng)護(hù)工作,掌握各類設(shè)備設(shè)施的使用方法及保養(yǎng)知識。

　　7、負(fù)責(zé)紅酒吧吧臺內(nèi)各類物資、貨品的盤點、報損等工作。

　　8、根據(jù)庫存情況,負(fù)責(zé)紅酒吧吧臺內(nèi)各類物資、貨品的采購申報工作。

　　9、在吧臺積極活躍地帶動飲酒氛圍,并適時進(jìn)行花式調(diào)酒表演。

　　10、勤練花式動作減少失誤,并不斷增加花式動作及其觀賞性。

　　11、積極解決、處理業(yè)主(住戶)提出的合理要求及遇到的問題。

　　12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

調(diào)酒崗位職責(zé)2

　　1.在吧臺經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,積極開展各項工作。

　　2.全面負(fù)責(zé)吧臺的各項監(jiān)督檢查。

　　3.掌握各項設(shè)備的使用方法及維護(hù)保養(yǎng)知識。

　　4.在日常工作中積極地推陳出新并把握雞尾酒的口感及配方。

　　5.負(fù)責(zé)所有物品的清點、登記、統(tǒng)籌。

　　7.做好每日銷售報表。

　　8.積極活躍地帶動飲酒氛圍,并適時的.進(jìn)行雞尾酒促銷。

　　9.每日根據(jù)吧臺經(jīng)理的規(guī)定和要求進(jìn)行花式調(diào)酒表演。

　　10.勤練花式動作,減少失誤,并不斷地增加花式動作及觀賞性。

調(diào)酒崗位職責(zé)3

　　職責(zé):

　　1、主要負(fù)責(zé)花式動作、調(diào)酒制作的.教學(xué)工作;

　　2、按照專業(yè)教學(xué)大綱授課計劃完成教學(xué)任務(wù)。

　　3、指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)調(diào)酒，提供技術(shù)指導(dǎo);

　　4、完成學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)交代的其他事情。

　　任職要求：

　　1、熟練掌握調(diào)酒相關(guān)技能要求，一年以上獨立制作調(diào)酒工作經(jīng)驗;

　　2、熟練掌握調(diào)酒方向等(其中一項)制作工藝，具有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)綜合能力;

　　3、動手能力強(qiáng)，能夠獨立創(chuàng)新制作各類調(diào)酒，熟悉調(diào)酒制作工藝工序、工作流程;

　　4、熱愛調(diào)酒行業(yè)，熱愛教育事業(yè)，熱愛教師崗位，具有強(qiáng)烈責(zé)任心，工作積極主動，有良好溝通能力。

調(diào)酒崗位職責(zé)4

　　職責(zé)：

　　1. 負(fù)責(zé)餐廳吧臺出酒，各種雞尾酒的配制

　　2. 負(fù)責(zé)公司各類活動的酒水準(zhǔn)備

　　3. 負(fù)責(zé)吧臺的衛(wèi)生以及盤點

　　4. 不定期開發(fā)新的酒品

　　職位要求：

　　1.具1年以上餐廳、酒吧或五星級酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先;

　　2.會英文和中文懂法文優(yōu)先，形象佳，氣質(zhì)好;

　　3.熟練吧臺器具使用及操作流程;

　　4.能熟練配制各類酒類飲品，保證所有客人點的`飲品都能準(zhǔn)確及時地供應(yīng);

　　5.具獨立開發(fā)新飲品的能力。

調(diào)酒崗位職責(zé)5

　　1、選配茶點；

　　2、鑒別茶葉品質(zhì)；

　　3、根據(jù)茶葉的品質(zhì)匹配合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡；

　　4、按不同茶藝要求，選擇或配置相應(yīng)的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境；

　　5、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識；

　　6、能辨別生茶和熟茶，能把它們的`色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。

調(diào)酒崗位職責(zé)6

　職責(zé)描述:

　　1、負(fù)責(zé)吧臺的出品與品控工作;

　　2、熱情主動地為顧客提供服務(wù),妥善處理投訴問題,協(xié)助做好外場服務(wù)工作;

　　3、完成吧臺的衛(wèi)生、清潔、以及設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)工作;

　　4、配合協(xié)助經(jīng)理及時清點和補(bǔ)充物耗品,合理控制損耗,降低成本;

　　5、負(fù)責(zé)對門店的調(diào)整提出有效的研發(fā)建議,并完成研發(fā)調(diào)整任務(wù);

　　6、負(fù)責(zé)吧臺學(xué)徒、普通技師的培訓(xùn)工作。

　　任職要求:

　　1、有相當(dāng)?shù)木扑�吧臺實操、研發(fā)與培訓(xùn)經(jīng)驗;

　　2、形象健康、性格開朗、熱情,有良好的'親和力和溝通能力;

　　3、具有較好的職業(yè)規(guī)劃。

調(diào)酒崗位職責(zé)7

　　職責(zé)：

　　. 制作和提供品質(zhì)如一的酒水，熟悉酒水知識,雞尾酒的配制,酒水服務(wù)知識

　　· 在工作區(qū)域確保制服整潔、大方,提供彬彬有禮的專業(yè)酒水服務(wù)

　　· 與顧客和工作伙伴保持良好的溝通，為所有顧客提供優(yōu)質(zhì)的`服務(wù);

　　· 每天執(zhí)行清潔工作，保持干凈和舒適的門店環(huán)境和工作環(huán)境;

　　· 負(fù)責(zé)收銀工作和參與現(xiàn)金管理;

　　· 遵循星巴克營運(yùn)政策和流程;

　　· 熟悉掌握酒吧各種工具，器皿的使用方法。

　　· 相關(guān)的餐廳工作經(jīng)驗。

　　任職要求：

　　· 接受輪班制工作，平均每周工作40小時;

　　· 優(yōu)秀的服務(wù)意識，能為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù);

　　· 正直誠信，尊重他人，充滿熱情地做每件事;

　　· 有餐飲或零售行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;

調(diào)酒崗位職責(zé)8

　　1. 確保所有出品的`質(zhì)量和服務(wù)都符合酒店品牌的高標(biāo)準(zhǔn)。

　　2.了解酒水單內(nèi)容并知道如何制作酒水單里面的產(chǎn)品。

　　3. 知道如何制作熱飲包括咖啡和茶。

　　4. 能夠跟客人熱情自如的溝通，了解客人需求，不斷改進(jìn)服務(wù)流程和酒水單。

調(diào)酒崗位職責(zé)9

　　調(diào)酒師職位要求

　　1.掌握調(diào)酒技巧；

　　2.了解酒背后的習(xí)俗；

　　3.掌握一定的英語知識，尤其是要認(rèn)識酒標(biāo)；

　　4.懂得調(diào)酒設(shè)備的'使用及維護(hù)；

　　5.掌握色彩學(xué)等相關(guān)知識；

　　6.了解相關(guān)法律，遵守職業(yè)道德。

　　調(diào)酒師崗位職責(zé)

　　1.從事調(diào)酒的專業(yè)服務(wù)；

　　2.從事行業(yè)研究和調(diào)酒文化推廣；

　　3.酒吧的經(jīng)營管理；

　　4.酒吧清潔、酒吧擺設(shè)、調(diào)制酒水、酒水補(bǔ)充、應(yīng)酬客人和日常管理等；

　　5.負(fù)責(zé)填報報表，做到報表和實物相符，銷售量和賬目相符；

　　6.負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生，包括設(shè)備、用具的衛(wèi)生，必要時協(xié)助服務(wù)員進(jìn)行打掃；

　　7.積極參加各種技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)水平。

調(diào)酒崗位職責(zé)10

　　職責(zé)：

　　1、 按規(guī)定程序正確快捷地為客人提供服務(wù)。

　　2、 按正確配方負(fù)責(zé)酒吧內(nèi)所有飲料的調(diào)配工作。

　　3、負(fù)責(zé)酒吧日常酒水的請領(lǐng)、補(bǔ)充工作。

　　4、 直接聽取客人訂單和接受服務(wù)訂單。

　　5、 好酒吧日常清潔衛(wèi)生工作。

　　6、 負(fù)責(zé)每日檢查冰箱的儲藏溫度和安全。

　　7、 虛心學(xué)習(xí)新的`雞尾酒配方，并不斷創(chuàng)新，推出新的雞尾酒品種。

　　主要能力素質(zhì)：

　　1、 具備優(yōu)秀的職業(yè)道德及個人誠信;

　　2、 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，主動踏實。

　　3、 忠誠老實，勤奮好學(xué)。

　　4、 頭腦靈活，思維敏捷

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