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食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)

　　在充滿活力，日益開放的今天，接觸到崗位職責(zé)的地方越來越多，制定崗位職責(zé)可以有效規(guī)范操作行為。那么相關(guān)的崗位職責(zé)到底是怎么制定的呢？下面是小編幫大家整理的食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)，僅供參考，大家一起來看看吧。

食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)

食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)1

　　1、對化驗(yàn)室的工器具、化學(xué)試劑安全、危險品保存負(fù)責(zé)。

　　2、嚴(yán)格按照檢驗(yàn)制度對公司原輔料、產(chǎn)成品進(jìn)行檢測，將結(jié)果匯報給部門經(jīng)理。

　　3、嚴(yán)格按照《操作性前提方案》要求對生產(chǎn)用水、食品接觸面等進(jìn)行微生物、理化檢測項(xiàng)目，將結(jié)果匯報給部門經(jīng)理。

　　4、參與對不合格品的評審、驗(yàn)證工作。

　　5、對公司計量檢測器具進(jìn)行定期檢測。

　　6、完成對檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計、匯總。

　　7、對檢驗(yàn)報告、原始記錄進(jìn)行存檔管理，保存時間不得少于2年。

　　8、不斷提高自身的.業(yè)務(wù)水平，學(xué)習(xí)先進(jìn)的檢驗(yàn)方法。

　　9、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，每月對檢測標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行查詢，并及時更新。

　　10、按照要求對鍋爐水以及污水處理出水質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)。

食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)2

　　職責(zé)：

　　1、熟悉化驗(yàn)室工作基本流程，包括理化、微生物等檢測檢驗(yàn)流程;

　　2、熟悉化驗(yàn)室常規(guī)檢測儀器操作，按照儀器設(shè)備、計量器具檢定和管理制度做好化驗(yàn)儀器、設(shè)備的日常維護(hù);

　　3、參與檢測方法與質(zhì)量控制技術(shù)的研究，編寫相關(guān)檢驗(yàn)方法的作業(yè)指導(dǎo)書及方法驗(yàn)證;

　　4、按時按質(zhì)完成原料、成品及其他樣品檢驗(yàn)任務(wù)對結(jié)果準(zhǔn)確性負(fù)責(zé);

　　5、管理各項(xiàng)化驗(yàn)數(shù)據(jù)，要求整齊、清晰、準(zhǔn)確與規(guī)范地填寫相關(guān)記錄文件;

　　6、參與質(zhì)量管理體系審核及認(rèn)證;

　　7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的`其他工作。

　　任職要求：

　　1、食品相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，大�；蛞陨蠈W(xué)歷;

　　2、持了解質(zhì)量管理程序及質(zhì)量管理體系;

　　3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，執(zhí)行力強(qiáng)，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，有原則、紀(jì)律性;

　　4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力及良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;

　　5、有化驗(yàn)檢查工作經(jīng)驗(yàn)，持有食品檢驗(yàn)工證書者優(yōu)先考慮。

食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)3

　　職責(zé)：

　　1、對送檢樣品進(jìn)行微生物檢查、理化檢測;

　　2、對檢測結(jié)果進(jìn)行分類匯總，以報告形式送交相關(guān)部門;

　　3、每天為車間品管取樣準(zhǔn)備所必需的已滅菌用品;

　　4、保存好送檢樣品，以備檢查;

　　5、及時維護(hù)和保養(yǎng)化驗(yàn)室內(nèi)儀器;

　　6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他各項(xiàng)工作。

　　任職要求：

　　1、年齡35歲以下，熱愛食品化驗(yàn)工作。

　　2、大學(xué)本科以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)。

　　3、具有食品檢測證。

　　4、有工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

食品化驗(yàn)員的`崗位職責(zé)4

　　職責(zé)

　　1、全面負(fù)責(zé)生產(chǎn)全過程的產(chǎn)品質(zhì)量抽樣、檢驗(yàn)，封存及留樣登記;

　　2、匯總整理和保管好各種檢驗(yàn)數(shù)據(jù)資料，建立完整的質(zhì)量檢驗(yàn)臺賬;

　　3、對檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題應(yīng)及時進(jìn)行信息、數(shù)據(jù)的分析，并及時向上級匯報;

　　4、實(shí)驗(yàn)室測量儀器的清理、維護(hù)、保養(yǎng)。

　　任職資格

　　1、食品、化學(xué)或生物專科以上學(xué)歷;

　　2、有食品檢驗(yàn)員中級證書;

　　3、具有較強(qiáng)的.溝通協(xié)調(diào)能力，能承擔(dān)較大壓力和挑戰(zhàn)。

食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)5

　　職責(zé)描述:

　　1、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)設(shè)備的使用管理和日常維護(hù),確保所用儀器設(shè)備的準(zhǔn)確度和檢定;

　　2、負(fù)責(zé)原輔材料、委外產(chǎn)品、過程產(chǎn)品、紙箱、最終產(chǎn)品感官、理化、微生物指標(biāo)檢驗(yàn)及出具檢驗(yàn)報告(合格/不合格);

　　3、負(fù)責(zé)及時、完整、正確的做好相關(guān)檢驗(yàn)記錄或報告、按時完成對檢驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總,提供相應(yīng)的質(zhì)量信息,并保管和定期歸檔工作;

　　4、負(fù)責(zé)被檢驗(yàn)原輔材料樣品(標(biāo)樣)和檢驗(yàn)室相關(guān)化學(xué)藥品和有毒有害物品的專門管理;

　　5、負(fù)責(zé)向索取供應(yīng)方相應(yīng)的.檢驗(yàn)報告、產(chǎn)品合格證等有關(guān)證明。

　　任職要求:

　　1、全日制大專及以上學(xué)歷;

　　2、食品、檢驗(yàn)相關(guān)專業(yè);

　　3、2年以上從事化驗(yàn)室檢驗(yàn)工作經(jīng)驗(yàn),并具備食品檢驗(yàn)工中級資格證;

　　4、熟悉食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)方法的相關(guān)知識;

　　5、熟練使用自動化辦公軟件,具備獨(dú)立進(jìn)行理化和微生物檢驗(yàn)工作的操作技能;熟悉實(shí)驗(yàn)室藥劑一般特性。

　　6、品行端正、敬業(yè)愛崗,富有團(tuán)隊(duì)合作和勤奮工作精神。

　　7、優(yōu)秀的應(yīng)屆畢業(yè)生也歡迎!

食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)6

　　食品質(zhì)量安全員、食品檢驗(yàn)員管理制度

　　1.目的

　　為規(guī)范公司食品質(zhì)量安全員、食品檢驗(yàn)員的管理，明確其職責(zé)和權(quán)限，特制定本制度。

　　2.適用范圍

　　本公司食品質(zhì)量安全員、食品檢驗(yàn)員的管理。

　　3.內(nèi)容

　　3.1設(shè)專職食品質(zhì)量安全員一名，負(fù)責(zé)食品質(zhì)量安全工作的監(jiān)督檢查、報告等工作。

　　3.2質(zhì)量管理部按規(guī)定配備滿足質(zhì)量檢測要求的專職質(zhì)量檢驗(yàn)人員，負(fù)責(zé)按規(guī)定進(jìn)行原輔料、半成品、成品的理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)的質(zhì)量檢測。

　　3.3食品質(zhì)量安全員職責(zé)和權(quán)限

　　3.3.1每月對本部門食品質(zhì)量安全工作進(jìn)行監(jiān)控，認(rèn)真填寫監(jiān)控記錄。

　　3.3.2對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品質(zhì)量安全隱患及時向本部門領(lǐng)導(dǎo)匯報，協(xié)助主管人員做好質(zhì)量安全隱患的排除工作；

　　3.3.3按公司要求及時整理本部門食品質(zhì)量安全檔案有關(guān)資料，確保順利通過上級部門檢查；

　　3.3.4針對公司檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，按規(guī)定做好相關(guān)整改工作并按時反饋整改結(jié)果。

　　3.4食品質(zhì)量檢驗(yàn)員職責(zé)和權(quán)限

　　3.4.1檢驗(yàn)員嚴(yán)格按國家標(biāo)準(zhǔn)逐批做好產(chǎn)品化驗(yàn)工作。

　　3.4.2檢驗(yàn)員應(yīng)加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，掌握相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及設(shè)備操作規(guī)程。

　　3.4.3檢驗(yàn)員應(yīng)按生產(chǎn)批號做好產(chǎn)品化驗(yàn)工作，及時按規(guī)定出具化驗(yàn)報告，并做好檢驗(yàn)記錄，按規(guī)定將檢驗(yàn)結(jié)果通報相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及部門。

　　3.4.4做好出廠產(chǎn)品的留樣工作和留樣化驗(yàn)工作，并做好原始記錄臺帳。

　　3.4.5做好化驗(yàn)室、設(shè)備的.維護(hù)保養(yǎng)工作和化驗(yàn)室的清潔消毒工作。

　　3.4.6遵守本廠的各項(xiàng)規(guī)章制度。

食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)7

　　崗位目的：執(zhí)行鍋爐用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對鍋爐用水進(jìn)行處理、化驗(yàn)分析，確保鍋爐用水達(dá)標(biāo)。

　　工作職責(zé)：

　　1．對來源水、軟化水、給水、爐水進(jìn)行取樣分析化驗(yàn)，并填寫記錄。

　　2．按照鍋爐用水標(biāo)準(zhǔn)給鹽罐加鹽。

　　3．做好軟化水設(shè)備、化驗(yàn)儀器的維護(hù)、保養(yǎng)，清潔工作。

　　4．妥善保管分析化驗(yàn)用的藥劑。

　　工作要求：

　　1．按要求進(jìn)行水質(zhì)化驗(yàn)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)爐水化驗(yàn)數(shù)據(jù)不達(dá)標(biāo)時，加鹽處理或立即指導(dǎo)司爐工進(jìn)行排污。

　　2．熟悉本崗位的`工藝流程、設(shè)備性能、技術(shù)規(guī)范，設(shè)備出現(xiàn)異�，F(xiàn)象時，及時處理或上報領(lǐng)導(dǎo)。

　　3．經(jīng)常對化驗(yàn)儀器進(jìn)行校核和清掃，保證其靈敏度、準(zhǔn)確性。

　　4．保證化驗(yàn)藥劑不失效、不變質(zhì)、不混藥，對有毒、有害藥劑，按規(guī)定保管。

　　5．原始記錄準(zhǔn)確、真實(shí)、齊全。

食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)8

　　職責(zé)：

　　1.遵守化驗(yàn)室各項(xiàng)規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī),按照有關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)操作規(guī)程及時準(zhǔn)確地完成檢驗(yàn)任務(wù);

　　2.負(fù)責(zé)產(chǎn)品的理化與微生物檢測;

　　3.原輔料的接收和檢驗(yàn);

　　4.車間環(huán)境衛(wèi)生的檢查;

　　5.每年型檢送樣和報告的確認(rèn);

　　6.制定計量和測試設(shè)備的校準(zhǔn)計劃并完成校準(zhǔn);

　　7.實(shí)驗(yàn)室試劑管理;

　　8.化驗(yàn)設(shè)備的.保養(yǎng)、維護(hù)。

　　任職資格:

　　1.大專以上學(xué)歷，食品或生物專業(yè);

　　2.檢驗(yàn)員職格證，1-2年的工作經(jīng)驗(yàn);

　　3.有責(zé)任心、團(tuán)隊(duì)精神，且能承受一定壓力;

　　4.工作嚴(yán)謹(jǐn)，協(xié)調(diào)及溝通能力佳;

　　5.男女不限，身體健康;

食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)9

　　職責(zé)：

　　1、掌握化驗(yàn)基本知識及操作要領(lǐng)，嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求，按時間對樣品進(jìn)行準(zhǔn)確檢驗(yàn)，及時出具化驗(yàn)報告。發(fā)現(xiàn)異常，及時報告。

　　2、會檢測產(chǎn)品水分、會檢測蛋白含量、會檢測鹽分含量、會檢測菌群、其他

　　2、做好文件資料的保存歸檔工作。

　　3、做好相關(guān)統(tǒng)計工作。

　　4、及時完成領(lǐng)導(dǎo)交待的臨時性工作。

　　任職要求：

　　1、45歲以下，大專以上學(xué)歷，化驗(yàn)及相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，從事食品檢驗(yàn)工作3年以上。

　　2、對待工作耐心、細(xì)致，具有良好的協(xié)調(diào)溝通能力和團(tuán)隊(duì)意識。

　　3、熟練掌握電腦操作軟件。

食品化驗(yàn)員的'崗位職責(zé)10

　　1、負(fù)責(zé)本單位餐飲服務(wù)食品安全管理制度的制定以及實(shí)施。

　　2、組織從業(yè)人員食品知識培訓(xùn)，建立培訓(xùn)檔案，督促從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，建立檔案。

　　3、落實(shí)食品原料、食品添加劑等采購索證需要、進(jìn)貨查驗(yàn)，記錄和食品添加貯存、使用進(jìn)行管理。

　　4、對餐具的清洗、消毒、維護(hù)進(jìn)行規(guī)范管理并做好消毒記錄。

　　5、監(jiān)督檢查食品加工過程并記錄。

　　6、對場所環(huán)境衛(wèi)生和廚餐垃圾處理進(jìn)行管理并進(jìn)行登記。

　　7、發(fā)生疑似食品中毒和食品污染事故時，及時報告餐飲監(jiān)督部門并配合調(diào)查處理。

　　8、其他保證餐管食品服務(wù)安全有關(guān)的'管理工作。

　　4、食品安全協(xié)管員工作職責(zé)

食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)11

　　1、負(fù)責(zé)肉類制品廠原輔材料、半成品、成品及生產(chǎn)操作中微生物、理化指標(biāo)的監(jiān)測、檢驗(yàn)，做到準(zhǔn)確無誤。

　　2、負(fù)責(zé)本崗儀器、設(shè)備的使用及維護(hù)保養(yǎng)，嚴(yán)格執(zhí)行儀器、設(shè)備的.操作規(guī)程，保證儀器、設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　3、負(fù)責(zé)認(rèn)真填寫《檢驗(yàn)原始記錄》。

　　4、負(fù)責(zé)認(rèn)真填寫《檢驗(yàn)報告單》，(化驗(yàn)結(jié)果核對后填寫，一式五份)。

　　5、負(fù)責(zé)本崗藥品的使用管理。嚴(yán)格執(zhí)行藥品、化學(xué)試劑、危險品管理制度，按照程序標(biāo)準(zhǔn)使用，確�；�(yàn)工作的安全。

　　6、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室的清潔衛(wèi)生，按照要求搞好本崗的日常衛(wèi)生，(包括地面、墻壁、門窗、桌案及儀器、設(shè)備)

食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)12

　　一、做好與食品監(jiān)管職能部門的溝通協(xié)調(diào)，掌握全村食品從業(yè)單位的基本信息，建立健全基本檔案。

　　二、加強(qiáng)對本村食品安全的日常巡查工作，主動配合縣有關(guān)部門抓好本村食品從業(yè)單位的日常監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)并報告無照無證、涉嫌制售假冒偽劣食品等違法行為。

　　三、按照上級統(tǒng)一部署，并結(jié)合本村實(shí)際，開展食品安全專項(xiàng)整治工作。

　　四、做好宣傳和信息報送工作，認(rèn)真宣傳國家有關(guān)食品安全方針、政策和法律法規(guī)等知識，及時報送有關(guān)信息。

　　五、收集、反映廣大群眾對政府及監(jiān)管部門食品監(jiān)管工作的意見和建議，及時了解掌握群眾對食品監(jiān)管的希望和要求。

　　六、積極做好上級交辦的`食品安全監(jiān)管方面的其他工作。

食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)13

　　職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)原材料、半成品、成品各項(xiàng)指標(biāo)檢測、化驗(yàn)、分析、鑒定等;

　　2、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室的儀器保養(yǎng)，化驗(yàn)結(jié)果的整理;

　　3、相關(guān)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的.制定和完善;

　　4、工廠其它相關(guān)工作。

　　職位要求：

　　1、食品專業(yè)中�；蛞陨蠈W(xué)歷者優(yōu)先，能獨(dú)立操作儀器完成工作;

　　2、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致;

　　3、具有食品檢驗(yàn)員證;

　　4、應(yīng)屆畢業(yè)生或有食品廠化驗(yàn)員工作一年以上經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;

食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)14

　　1、協(xié)助質(zhì)量主管制定化驗(yàn)室管理制度，并依據(jù)產(chǎn)品執(zhí)行的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范檢驗(yàn)操作規(guī)程，設(shè)計記錄檢驗(yàn)數(shù)據(jù)表格;

　　2、根據(jù)產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)定，對每批次入庫成品進(jìn)行檢驗(yàn)工作(包括產(chǎn)品感官、理化分析、微生物檢驗(yàn)、凈含量、包裝等方面進(jìn)行檢驗(yàn))，并出具檢測報告，報領(lǐng)導(dǎo)審核、批準(zhǔn);

　　3、依據(jù)成品檢驗(yàn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對所檢驗(yàn)批次成品判定合格與否，并對判定結(jié)果負(fù)責(zé);

　　4、依據(jù)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，按頻次對水質(zhì)、人員、設(shè)備等食品接觸面、環(huán)境進(jìn)行檢測，對于檢測的數(shù)據(jù)及時反饋至上級領(lǐng)導(dǎo)和生產(chǎn)部，并對出現(xiàn)的異常進(jìn)行跟蹤直至檢驗(yàn)合格;

　　5、負(fù)責(zé)各項(xiàng)檢驗(yàn)記錄存檔、管理工作。做好每月實(shí)驗(yàn)室檢測報表匯總工作;

　　6、負(fù)責(zé)日常樣品的檢測、留樣觀察等相關(guān)的樣品管理工作;

　　7、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室試劑的配制與藥品的分類管理工作;

　　8、協(xié)助質(zhì)量主管完成實(shí)驗(yàn)室儀器、試劑的`請購工作，儀器設(shè)備的管理和使用，試劑耗材管理和使用;負(fù)責(zé)低值易耗品消耗情況匯總及剩余量盤點(diǎn);

　　9、協(xié)助質(zhì)量主管完成產(chǎn)品每年的送外檢工作和化驗(yàn)室各項(xiàng)檢測儀器的臺賬和檢定計劃、產(chǎn)品送檢和檢測報告的取回;

　　10、負(fù)責(zé)統(tǒng)計分析成品檢驗(yàn)合格率，對檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目進(jìn)行分析并提出改善意見;

　　11、及時向上級反映各類品質(zhì)異常問題;

　　12、完成上級交代的其他任務(wù);