【必備】培訓(xùn)計(jì)劃合集五篇
時(shí)間過(guò)得太快，讓人猝不及防，我們又將迎來(lái)新的喜悅、新的收獲，寫(xiě)好計(jì)劃才不會(huì)讓我們努力的時(shí)候迷失方向哦。好的計(jì)劃是什么樣的呢？以下是小編精心整理的培訓(xùn)計(jì)劃5篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇1
為了適應(yīng)現(xiàn)代教學(xué)的需要，培訓(xùn)二十一世紀(jì)有思想的人才。拓展學(xué)生的思路，以多方面能力的適應(yīng)社會(huì)未來(lái)發(fā)展的必要的手段和方法。完善教學(xué)水平和提高教學(xué)的效率，結(jié)合我校的管理實(shí)際進(jìn)行了信息技術(shù)的與課堂教學(xué)的整合。提升我校的教學(xué)品味，便于教師靈活掌握教學(xué)的簡(jiǎn)便方法。加快發(fā)展的速度，為我們教師專(zhuān)業(yè)的發(fā)展搭建平臺(tái)，體現(xiàn)教育發(fā)展管理的整體思路。
一、教學(xué)培訓(xùn)的管理方法
我們首先將聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員對(duì)教師進(jìn)行了整體業(yè)務(wù)培訓(xùn)。以技術(shù)教學(xué)的新鮮和智慧帶動(dòng)教師的積極性，給教師展開(kāi)一個(gè)嶄新而有啟發(fā)性的空間。其次，我們用自己現(xiàn)有的信息技術(shù)教師把擅長(zhǎng)的學(xué)科教給教師，就地解決師資問(wèn)題。再次，我們利用教研組的活動(dòng)進(jìn)行與自己學(xué)科相關(guān)的信息技術(shù)，恰當(dāng)好處的去處理有針對(duì)性的技術(shù)問(wèn)題。便于挖掘?qū)W科的特點(diǎn)，更利于進(jìn)行了教學(xué)難點(diǎn)的橋梁架設(shè)。同時(shí)，我們還采用了課堂教學(xué)中信息技術(shù)進(jìn)行比賽的方式，用競(jìng)爭(zhēng)來(lái)發(fā)展教師現(xiàn)代技術(shù)能力的自我培養(yǎng)和發(fā)展。推著教師自己研究技術(shù)，用信息代替人才進(jìn)行講課，用信息拓展教學(xué)的思路。用方法簡(jiǎn)單直觀的進(jìn)行有效的課堂教學(xué)。在因特爾的教學(xué)中，使教師學(xué)會(huì)利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行對(duì)交流互動(dòng)，直接以為近的方式接受全國(guó)最優(yōu)秀的教學(xué)思想和理念，把自己的思考和教學(xué)觀與現(xiàn)代教學(xué)接軌。
二、學(xué)�，F(xiàn)代教學(xué)的管理模式
任何一件事情的正常進(jìn)行，在學(xué)�？傮w指揮的情況下，總有一套可行的方案來(lái)保駕護(hù)航的。我們的教學(xué)培訓(xùn)管理是在校長(zhǎng)大會(huì)宣傳紀(jì)律的情況下，學(xué)校的各層領(lǐng)導(dǎo)分科參與學(xué)習(xí)。在收筆記的同時(shí)進(jìn)行信件的上機(jī)考試。納入整體的教學(xué)績(jī)效的考核之中。對(duì)于教研組的教學(xué)研討一定是在當(dāng)天值班領(lǐng)導(dǎo)的.考核下，鼓勵(lì)教師以激情的方式接受最先進(jìn)的學(xué)習(xí)理念。對(duì)于所有的記錄以真實(shí)的狀態(tài)表現(xiàn)在個(gè)人的檔案中，來(lái)保障為自己學(xué)而為自己的發(fā)展學(xué)。學(xué)習(xí)與教學(xué)的管理相結(jié)合的方式。
現(xiàn)代教育技術(shù)培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組
總負(fù)責(zé)人：xx城
培訓(xùn)管理：xx煜
科級(jí)管理：語(yǔ)文：馮xx 數(shù)學(xué)：范xx 英語(yǔ)：張xx
政史地：翟xx 理化生：趙xx 音體美：張x
三、現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)培訓(xùn)的內(nèi)容
我們學(xué)校進(jìn)行的培訓(xùn)都是操作性很強(qiáng)的結(jié)合學(xué)�，F(xiàn)有的教學(xué)實(shí)際的現(xiàn)代技術(shù)培訓(xùn)。開(kāi)展信息教育、培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的信息意識(shí)和信息能力成為當(dāng)前教育改革的重要視點(diǎn)之一，中小學(xué)校教師直接面對(duì)培養(yǎng)中小學(xué)生信息素養(yǎng)的重任，其自身的信息素養(yǎng)尤其是信息能力的提高更應(yīng)是需要關(guān)注的問(wèn)題。
1、 白板技術(shù)培訓(xùn)
學(xué)校的建立也隨之現(xiàn)代化的安裝了多媒體，我們外聘了廠(chǎng)家的技術(shù)人員到現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地教學(xué)。對(duì)每一個(gè)用件的連接和使用做了詳細(xì)的解讀和說(shuō)明，我們的教師親自動(dòng)手做了相關(guān)的操作。感受了物品的使用方法，也體驗(yàn)了簡(jiǎn)便操作的快感。在白板各種功能的使用中，我們多種按鈕綜合使用，創(chuàng)造出意想不到的效果。把自己的想法在媒體中展示出來(lái)。教師間的互學(xué)和向教師學(xué)相結(jié)合，達(dá)到學(xué)以致用的效果。特別是一些能有啟發(fā)教學(xué)作用的方法，教師間互相傳用，令媒體的使用符合教學(xué)。在綜合使用中靈活的把麥克電子筆及圖片媒體和電子白板恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用，達(dá)到多種功能的一齊發(fā)揮。
2、 PPT教學(xué)課件培訓(xùn)
在媒體的使用中，恰當(dāng)有效的運(yùn)用媒體會(huì)起到事半功倍的效果，作為教師，作為面臨素質(zhì)教育在全國(guó)全面推行的今天的教師，網(wǎng)絡(luò)課件的制作是必須具備的一種能力，它將使我們的教學(xué)工作更加走上現(xiàn)代化的模式，使學(xué)生的學(xué)習(xí)更加走上自主性、主動(dòng)性。能更加體現(xiàn)學(xué)為主體的教學(xué)模式，面對(duì)知識(shí)裂變的今天，學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的多面性、廣泛性、自主性對(duì)學(xué)校教育提出了更高的要求，僅靠一本教案，一支粉筆的教學(xué)方式遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足學(xué)生的需要，也不利于學(xué)生的全面發(fā)展，更不利于創(chuàng)造型人才的產(chǎn)生，所以對(duì)網(wǎng)絡(luò)課件制作方面的知識(shí)的了解和運(yùn)用，勢(shì)在必行。更是十分必要的。在這次培訓(xùn)中，對(duì)基本制作原理作了深入淺出的講解，我懂得了多媒體課件的簡(jiǎn)單制作方法。原來(lái)ppt也可以有這么多的用途，也可以制作出如此豐富的課件。通過(guò)對(duì)flash的學(xué)習(xí)，學(xué)生能見(jiàn)到地球可以繞太陽(yáng)轉(zhuǎn)、一個(gè)物體形狀可以自由變換的現(xiàn)象而欣喜不已。
3、 OFFICE教學(xué)課件培訓(xùn)
作為一套基礎(chǔ)的信息技術(shù)工具，將自己的工作高效的進(jìn)行于教育教學(xué)的實(shí)踐中，對(duì)教師進(jìn)行辦公軟件園的培訓(xùn)有利于提高教師的統(tǒng)分、成績(jī)的計(jì)算、學(xué)籍管理、資爛的整理、電子簡(jiǎn)報(bào)的制作、學(xué)生材料的搜集和掌握。學(xué)習(xí)電子辦公軟件對(duì)于教師的多方面工作的順利進(jìn)行起到了不可估量的作用。取消了一些千百次進(jìn)行的低檔的基本的操作，WORD里自動(dòng)的各種序號(hào)和圖表、公式對(duì)應(yīng)題注的自動(dòng)排序與更新，應(yīng)用腳注進(jìn)行修改交流。對(duì)于平時(shí)只用一些簡(jiǎn)單的運(yùn)用的情況下，多角度的進(jìn)行多功能的開(kāi)發(fā)。會(huì)把辦公軟件的多種功能發(fā)掘出來(lái)，進(jìn)一步把我們的工作效率提高了上來(lái)。
4、 利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行學(xué)科的教研培訓(xùn)
對(duì)于現(xiàn)代的社會(huì)，我們已經(jīng)不再采用校內(nèi)或者縣內(nèi)的教育資源進(jìn)行簡(jiǎn)單的培訓(xùn)了，而是直接可以面對(duì)現(xiàn)代的最高的教育思想，并能有把本學(xué)科全國(guó)最好的教師當(dāng)做自己的榜樣來(lái)學(xué)習(xí)。我們直接進(jìn)入了全國(guó)中小學(xué)繼續(xù)教育網(wǎng)和中國(guó)教師研修網(wǎng)的兩大入口進(jìn)行了基本的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)，直吸了程紅兵的教學(xué)管理模式、馮恩洪的三級(jí)課堂的教學(xué)管理、秦培元的研究式活動(dòng)、上海某校的后茶館式的教學(xué)、高金英的宏智媽媽的光輝形象、王潔的教育科研的管理方式。這些都為我們的學(xué)習(xí)和自己教學(xué)能力的提高起到了明確的指引作用。指導(dǎo)了教師推動(dòng)了教學(xué)的飛速的向前的發(fā)展，在總的管理中我們把教學(xué)的形式立在教學(xué)的前面。使我們的教師能在學(xué)校的指引下，有了自己的工作思路。都是網(wǎng)絡(luò)研修給我們教師帶來(lái)的好處，也使我們大部分的教師沒(méi)有更多的外出學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)的情況下也開(kāi)拓了眼界。
5、 發(fā)動(dòng)全校教師建立自己的學(xué)�，F(xiàn)代技術(shù)科研基地
學(xué)習(xí)致用是教學(xué)中的最大的作用，一切的學(xué)習(xí)都為了提高，都為了能有自己的教學(xué)效果。不斷的把學(xué)到的知識(shí)在工作中運(yùn)用才是最佳的教師。把現(xiàn)代技術(shù)靈活的運(yùn)用于教學(xué)的實(shí)際并以一定的思路去拓展了教學(xué)的領(lǐng)域，把學(xué)生在死學(xué)書(shū)本的概念、時(shí)間、地點(diǎn)、意義的基礎(chǔ)上，形成用什么方法去解決什么問(wèn)題，分析文本材料中體現(xiàn)出來(lái)的缺點(diǎn)和弊端。并有新時(shí)期的新思路，展望明天展望未來(lái)，體現(xiàn)新時(shí)期人才的培養(yǎng)方向。走未來(lái)的科研發(fā)展之路，創(chuàng)未來(lái)發(fā)展的人才。
xxx初級(jí)中學(xué)
20xx年9月1日
培訓(xùn)計(jì)劃 篇2
一、培訓(xùn)意義
鴻蒙集團(tuán)公司要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，不在于規(guī)模的大小而在于是否擁有優(yōu)秀的管理人才團(tuán)隊(duì)和優(yōu)秀的基層員工，通過(guò)培訓(xùn)打造公司的核心競(jìng)爭(zhēng)能力無(wú)疑是一條走向成功的捷徑，我們只有將有限的精力、時(shí)間、資金投入到培訓(xùn)、學(xué)習(xí)和創(chuàng)新中去，將我們打造成學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)；通過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)，使員工的思想和行為更加職業(yè)化、市場(chǎng)化，著力激發(fā)員工的.敬業(yè)精神和奉獻(xiàn)精神，使員工養(yǎng)成自動(dòng)、自發(fā)的在工作狀態(tài)，創(chuàng)造我們的特色、品牌和差異性，以保證我們?cè)诩ち业氖袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中更加健康、穩(wěn)定、可持續(xù)的發(fā)展。
本建議書(shū)主要針對(duì)公司的中層管理人員、骨干員工進(jìn)行必要的職業(yè)素質(zhì)、管理能力方面綜合培訓(xùn)，按照先觀念、后技能，先意識(shí)、后技巧的原則，力求培訓(xùn)的實(shí)效性。
二、培訓(xùn)流程
三、培訓(xùn)計(jì)劃
課程說(shuō)明：
本設(shè)計(jì)方案重點(diǎn)幫助受訓(xùn)員工了解自己、認(rèn)同企業(yè)、正確處理個(gè)人、客戶(hù)與企業(yè)之間的關(guān)系，掌握并提升自己將工作做好所需的意識(shí)與素養(yǎng)、知識(shí)與能力，使自己能夠快速有效的開(kāi)展工作，推動(dòng)企業(yè)整體的發(fā)展和成長(zhǎng)。
培訓(xùn)特色：
采用角色扮演，案例分析，游戲，小組討論的培訓(xùn)方式；同時(shí)課程引入熟悉外資企業(yè)、制造業(yè)企業(yè)并擁有豐富的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的資深講師，采用顧問(wèn)式培訓(xùn)方法，協(xié)助學(xué)員將培訓(xùn)內(nèi)容，立刻融入工作中，解決實(shí)際的工作困惑，達(dá)到自身的完善。
兩天培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)方案一：
贏在職業(yè)素質(zhì)1天
如何打造執(zhí)行力1天
兩天培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)方案二：
管理者的壓力與情緒管理1天
高效時(shí)間管理半天
市場(chǎng)開(kāi)拓的技巧與方法半天
兩天培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)方案三：
職業(yè)生涯規(guī)劃與發(fā)展半天
部門(mén)主管的人力資源管理一天半
兩天培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)方案四：
如何打造高績(jī)效團(tuán)隊(duì)1天
職業(yè)經(jīng)理人質(zhì)變模型1天
培訓(xùn)組織：
鴻蒙公司提供專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)場(chǎng)地、培訓(xùn)設(shè)備。
慧源佳訓(xùn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)將負(fù)責(zé)課程定制設(shè)計(jì)、講師授課、會(huì)務(wù)管理、培訓(xùn)前后的評(píng)估、提供培訓(xùn)講義。
培訓(xùn)地點(diǎn)：由鴻蒙公司指定
培訓(xùn)時(shí)間：具體時(shí)間有待課程題目圈定后由慧源佳訓(xùn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)按鴻蒙公司的要求和實(shí)際情況設(shè)計(jì)。
四師資陣容
李老師：
李先生現(xiàn)任北京慧源佳訓(xùn)機(jī)構(gòu)高級(jí)合伙人、首席培訓(xùn)師；曾任北京市創(chuàng)嘉企業(yè)策劃有限公司副總經(jīng)理、高級(jí)講師；北京居泰隆有限公司培訓(xùn)總監(jiān)、營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)、首席培訓(xùn)師；中國(guó)機(jī)械進(jìn)出口總公司人力資源總監(jiān)；廣州金鵬集團(tuán)副總經(jīng)理；北京鍵力藥業(yè)集團(tuán)行政總監(jiān)等職。
李先生同時(shí)是中國(guó)青年實(shí)業(yè)發(fā)展總公司培訓(xùn)中心、衡遠(yuǎn)電業(yè)首席培訓(xùn)師，；北京華點(diǎn)通、中國(guó)國(guó)際人才開(kāi)發(fā)中心、優(yōu)信智源、星辰浩瀚、瑞肯咨詢(xún)、睿思逸管理咨詢(xún)等著名培訓(xùn)公司的客座教授。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇3
本學(xué)期學(xué)校新進(jìn)5位新教師加一位選調(diào)教師，為了幫助新教師盡快適應(yīng)和勝任本職工作，根據(jù)學(xué)校教學(xué)總體規(guī)劃和要求，特制定本學(xué)年“師徒結(jié)對(duì)”工作方案。
一、培養(yǎng)目標(biāo)
對(duì)青年教師的總體培養(yǎng)目標(biāo)是：一年基本規(guī)范，二年站穩(wěn)講臺(tái)，三年形成特色。要求需用較短的時(shí)間了解學(xué)校教育教學(xué)的基本情況和要求，盡快熟悉所教年級(jí)學(xué)科教學(xué)內(nèi)容，掌握備課、書(shū)寫(xiě)教案等。擔(dān)任班主任的青年教師，在指導(dǎo)老師的幫助下，掌握管理好班級(jí)的工作方法。
二、具體要求
1、導(dǎo)師職責(zé)
�。�1）指導(dǎo)幫帶教師制定為期三年的成長(zhǎng)計(jì)劃；指導(dǎo)幫帶教師制訂學(xué)期教學(xué)計(jì)劃。
（2）每月幫助幫帶教師備課至少1次，提高其分析、處理教材和分析、教育學(xué)生的能力，每月檢查幫帶教師備課1次，并提出建議，記錄下來(lái)。
（3）一學(xué)期至少聽(tīng)徒弟課10節(jié)，并進(jìn)行評(píng)析、指導(dǎo)，提高其課堂教學(xué)能力。
�。�4）每學(xué)期指導(dǎo)徒弟至少上一堂組內(nèi)或校內(nèi)匯報(bào)課。
�。�5）每學(xué)期幫助幫帶教師寫(xiě)1篇教育教學(xué)論文，1篇教育教學(xué)案例。
（6）鼓勵(lì)、指導(dǎo)、幫助幫帶教師積極參加各級(jí)各類(lèi)競(jìng)賽活動(dòng)，以得到更多的鍛煉和提高。
2、“幫帶教師”職責(zé)
（1）在指導(dǎo)教師的幫助下，對(duì)自身的教學(xué)情況和業(yè)務(wù)水平認(rèn)真全面的剖析，明確提高的方向和成長(zhǎng)途徑。每學(xué)期與師傅一起認(rèn)真制定自己的成長(zhǎng)計(jì)劃。
（2）每月向指導(dǎo)教師提供教案1次，請(qǐng)導(dǎo)師指導(dǎo)備課方法，提高備課能力。
（3）主動(dòng)聽(tīng)指導(dǎo)教師的課或組內(nèi)老師的課，每周至少2節(jié)，聽(tīng)課要認(rèn)真記錄，并寫(xiě)出體會(huì)。
�。�5）根據(jù)自身實(shí)際和專(zhuān)業(yè)發(fā)展的需要，制訂好讀書(shū)計(jì)劃，每月做讀書(shū)筆記2篇，每學(xué)期寫(xiě)閱讀體會(huì)（讀后感）1篇。
（6）在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下，每學(xué)年寫(xiě)1篇質(zhì)量較高的教育教學(xué)論文，1篇教育教學(xué)案例，提高教學(xué)研究水平和論文寫(xiě)作能力。
�。�7）在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下，積極參加各級(jí)各類(lèi)競(jìng)賽活動(dòng)。
（8）每學(xué)期撰寫(xiě)1篇結(jié)對(duì)活動(dòng)小結(jié)，談自己的收獲和今后努力的`方向。
三、師徒結(jié)對(duì)安排
師傅 徒弟 學(xué)科 年級(jí)
四、學(xué)校評(píng)價(jià)考核：
1、材料上交：每月，師徒都要上交聽(tīng)評(píng)課記錄到負(fù)責(zé)老師處檢查。幫帶教師要上交一篇案例，一本成長(zhǎng)記錄，一份拜師小結(jié)。
2、結(jié)對(duì)效果：主要看教育教學(xué)工作的實(shí)績(jī)。幫帶教師在被指導(dǎo)期間，是否有各類(lèi)發(fā)表或獲獎(jiǎng)的；各類(lèi)公開(kāi)課是否獲得好評(píng)；所帶班級(jí)的班風(fēng)如何；工作方式是否有所改進(jìn)等等。
3、對(duì)履行職責(zé)的指導(dǎo)老師在學(xué)校的績(jī)效考核中適當(dāng)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇4
一、 培訓(xùn)時(shí)間：
4月23日―――五月23日，
上午8：30―――11：00下午2：00―――4：30
二、 培訓(xùn)目的要求
通過(guò)培訓(xùn)，使學(xué)員熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語(yǔ)言表達(dá)能力和實(shí)際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學(xué)到的知識(shí)靈活運(yùn)用到實(shí)際工作中去，為客人提供滿(mǎn)意的服務(wù)。
三、 培訓(xùn)內(nèi)容
(一) 托盤(pán)的基本要領(lǐng)
(二) 餐巾折花
(三) 中餐擺臺(tái)
(四) 斟酒、上菜、分菜
(五) 中餐宴會(huì)的預(yù)定
(六) 中餐宴會(huì)的接待服務(wù)程序及技巧
四、 培訓(xùn)方法
1、 課前10分鐘演講。
2、 “54”青年節(jié)演講比賽：“讓青春在這里閃光”
3、 案例分析及小組討論
4、 課堂講解
五、 考核辦法
1、 客史檔案收集比賽
2、 應(yīng)變能力測(cè)試
3、 托盤(pán)跑比賽
4、 中餐擺臺(tái)比賽
第三階段：餐廳服務(wù)質(zhì)量管理
一、 培訓(xùn)時(shí)間：
5月23日―――6月23日，
上午8：30――――11：00下午2：00―――4：30
二、 培訓(xùn)目的及要求
通過(guò)培訓(xùn)使學(xué)員深刻理解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念，提高對(duì)客服務(wù)的綜合能力，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)讓客人完全滿(mǎn)意。全力打造東山賓館服務(wù)品牌。提升賓館服務(wù)檔次。
三、 培訓(xùn)內(nèi)容
一) 餐廳服務(wù)質(zhì)量的含義
二) 餐廳服務(wù)質(zhì)量意識(shí)
三) 餐廳服務(wù)質(zhì)量控制的方法
四) 品牌營(yíng)銷(xiāo)
五) 顧客心理研究
六) 處理客人投訴的技巧
四、 培訓(xùn)方法
1、 課堂講解
2、 模擬情景，進(jìn)行服務(wù)演練
3、 文藝匯演：小品、詩(shī)朗誦、歌曲、舞蹈等多種形式。
4、 技能訓(xùn)練
五、 考核方法
1、 模擬情景，進(jìn)行接待服務(wù)考試
2、 餐廳服務(wù)技能綜合考試
3、 根據(jù)成績(jī)發(fā)放證書(shū)
20xx餐飲服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃2
為提高公司在職服務(wù)人員的技能和業(yè)務(wù)，現(xiàn)制定《餐廳服務(wù)員》崗位培訓(xùn)計(jì)劃：
一、培訓(xùn)目標(biāo)
根據(jù)公司對(duì)餐廳服務(wù)員的工作要求，經(jīng)過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)優(yōu)秀的服務(wù)人員，使培訓(xùn)過(guò)的服務(wù)員具有良好的`職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)和各項(xiàng)操作技能。
二、培訓(xùn)對(duì)象
公司各店在職服務(wù)人員。
三、培訓(xùn)形式
半脫產(chǎn)，分期分批學(xué)習(xí)。
四、課程設(shè)置
崗位培訓(xùn)課程設(shè)置采用能力模塊組合，共設(shè)置公司管理項(xiàng)目、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務(wù)基本技能、酒水服務(wù)、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個(gè)培訓(xùn)模塊。
五、課程安排
公司員工手冊(cè)
餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)
餐飲服務(wù)基本技能
酒水服務(wù)
上菜及分菜
撤換餐用具
餐廳服務(wù)基本程序
六、課程內(nèi)容
1、公司管理項(xiàng)目
任務(wù)
培訓(xùn)要點(diǎn)
1.1講究職業(yè)道德
(1)遵紀(jì)守法
—了解和遵守公民的職責(zé)和義務(wù)，文明執(zhí)業(yè)
—了解國(guó)家提倡的“五愛(ài)”內(nèi)容
(2)敬業(yè)精神
—養(yǎng)成守時(shí)、守信、守紀(jì)的良好品質(zhì)
—養(yǎng)成尊老愛(ài)幼、勤奮好學(xué)的良好品質(zhì)
—養(yǎng)成樂(lè)于助人、精益求精的良好品質(zhì)
(3)從業(yè)原則
—自尊、自愛(ài)、自信、自立、自強(qiáng)
20xx餐飲服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃
1.2 公司員工手冊(cè)
1.3 公司管理制度
2、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)
任務(wù)
培訓(xùn)要點(diǎn)
2.1職業(yè)道德及崗位職責(zé)
—餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德
—迎賓員、看臺(tái)員和傳菜員的崗位職責(zé)
2.2顧客的飲食習(xí)慣與就餐心理
—我國(guó)各地區(qū)的飲食習(xí)慣
—少數(shù)民族的飲食習(xí)慣
—?dú)W美亞洲人們的飲食習(xí)慣
—賓客的就餐心理
2.3飲食衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí)
—公共飲食行業(yè)特點(diǎn)
—公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理
—服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生要求
—餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求
—預(yù)防食物中毒
—餐具洗滌和消毒衛(wèi)生
2.4餐飲服務(wù)安全
—火災(zāi)防范與處理
—盜竊和意外事故防范與處理
2.5餐飲服務(wù)禮儀
—禮貌服務(wù)的基本要求
—服務(wù)接待禮節(jié)
—學(xué)會(huì)著裝、衛(wèi)生修飾要求
—學(xué)會(huì)正確的站立、行走、操作姿態(tài)
3、餐飲服務(wù)基本技能
任務(wù)
培訓(xùn)要點(diǎn)
3.1 端托技巧
—了解托盤(pán)的種類(lèi)及作用
—掌握輕托和重托方法
—學(xué)會(huì)端托行進(jìn)步法
3.2 餐巾折花
—了解餐巾作用與種類(lèi)
—餐巾折花基本技法
—餐巾花的造型種類(lèi)與擺放
—餐巾折花圖譜
3.3 擺臺(tái)服務(wù)
—了解中、西餐擺臺(tái)的基本要求
4、酒水服務(wù)
任務(wù)
培訓(xùn)要點(diǎn)
4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類(lèi)及特點(diǎn)
—了解中國(guó)酒水的分類(lèi)、特點(diǎn)
—了解外國(guó)酒水的分類(lèi)、特點(diǎn)
—了解軟飲料的分類(lèi)、特點(diǎn)
—了解茶葉的分類(lèi)、特點(diǎn)
4.2 酒水服務(wù)的技巧與程序
—學(xué)會(huì)冰鎮(zhèn)、溫燙方法
sh;注意斟酒順序
—掌握酒水服務(wù)操作要領(lǐng)
5、上菜及分菜
任務(wù)
培訓(xùn)要點(diǎn)
5.1了解菜品知識(shí)
—了解中國(guó)菜的特點(diǎn)
—了解西餐菜的主要特點(diǎn)
5.2 上菜與分菜
—了解中西餐上菜的操作要領(lǐng)
—掌握中西餐分菜的基本方法
6、撤換餐用具
任務(wù)
培訓(xùn)要點(diǎn)
6.1中餐臺(tái)面撤換餐用具
—學(xué)會(huì)撤換餐用具操作方法
—知道正確的收臺(tái)工作步驟
6.2西餐臺(tái)面撤換餐用具
—了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規(guī)律
—了解西餐臺(tái)面撤換餐用具的特殊要求
7、餐飲服務(wù)基本程序
任務(wù)
培訓(xùn)要點(diǎn)
7.1掌握中、西餐接待服務(wù)
—了解零點(diǎn)服務(wù)特點(diǎn)
—掌握?qǐng)F(tuán)體包餐服務(wù)要求
—了解咖啡廳服務(wù)程序工作計(jì)劃
七、培訓(xùn)要求
1、培訓(xùn)中理論培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、聲像培訓(xùn)、實(shí)際操作各環(huán)節(jié)有機(jī)統(tǒng)一，采取能力模塊的培訓(xùn)方式，突出崗位技能培訓(xùn)。以學(xué)員動(dòng)手操作為主，教師面授講解為輔，全面提高學(xué)員綜合素質(zhì)。
2、通過(guò)課堂講授、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、實(shí)際操作和自學(xué)等形式開(kāi)展培訓(xùn)，以實(shí)際、實(shí)用、實(shí)效為目的，提高學(xué)員參訓(xùn)的興趣。
3、突出現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓(xùn)方法，使學(xué)員在“學(xué)中學(xué)會(huì)做”，實(shí)現(xiàn)崗位技能的提高，培養(yǎng)學(xué)員一技之長(zhǎng)。
八、考試、考核
1、考試：服務(wù)員學(xué)完課程設(shè)置中的每一個(gè)培訓(xùn)模塊后，由培訓(xùn)師采取筆試、口試等方法對(duì)學(xué)員進(jìn)行階段測(cè)驗(yàn)。
2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念。由公司組成考評(píng)組在培訓(xùn)基地對(duì)服務(wù)員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核，考核可采取現(xiàn)場(chǎng)操作、口述問(wèn)答、模擬操作、圖示等形式，重點(diǎn)檢查服務(wù)員崗位技能掌握情況。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇5
通過(guò)參加欽州市區(qū)培計(jì)劃--欽州市能力提升工程培訓(xùn)項(xiàng)目，我更加清晰的認(rèn)識(shí)到掌握嫻熟的信息技術(shù)應(yīng)用能力是一個(gè)現(xiàn)代教師必須具備的業(yè)務(wù)能力，應(yīng)用多媒體計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行來(lái)輔助教學(xué)是很有必要的，有著很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)的人生意義，使學(xué)生在快樂(lè)中活動(dòng),在活動(dòng)中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中創(chuàng)造，對(duì)學(xué)生以后的學(xué)習(xí)、生活和工作都是具有前瞻性的引領(lǐng)作用。
把信息技術(shù)和英語(yǔ)教學(xué)有機(jī)整合，可以切實(shí)提高英語(yǔ)課堂的實(shí)效性，因?yàn)檫\(yùn)用多媒體輔助教學(xué)可以很好的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；有利于創(chuàng)設(shè)情境，升華拓展教學(xué)；能夠增大教學(xué)容量，提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力。
再如，在日常英語(yǔ)教學(xué)中，應(yīng)用電子白板的資源庫(kù)，可以創(chuàng)設(shè)情境，增加興趣；應(yīng)用書(shū)寫(xiě)功能，可以自主互動(dòng)，注重生成；應(yīng)用探照燈放大鏡功能，可以突出重點(diǎn)，關(guān)注難點(diǎn)；應(yīng)用繪圖功能，可以理清思路，把握文脈；應(yīng)用記憶回放功能，可以回顧重溫，課堂小結(jié)。只有這樣才能做到全面提高學(xué)生整體素質(zhì)。
通過(guò)這次學(xué)習(xí)，使我對(duì)今后的教育教學(xué)工作有了一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)：作為一個(gè)教師，信息技術(shù)能力的應(yīng)用，不能只是停留在ppt課件的制作和應(yīng)用上。使我認(rèn)識(shí)到作為一名教師應(yīng)積極主動(dòng)吸納當(dāng)今最新的技術(shù)——微課程的設(shè)計(jì)與制作、翻轉(zhuǎn)課堂的設(shè)計(jì)，并致力于把它們應(yīng)用于課堂內(nèi)的教與學(xué)活動(dòng)中。
為此，在日常教育教學(xué)工作中，我要堅(jiān)持做到以下幾點(diǎn)：
1．樹(shù)立終身學(xué)習(xí)的理念、不斷學(xué)習(xí)新的教育教學(xué)新技術(shù)來(lái)提高自身的業(yè)務(wù)能力。
2．努力學(xué)習(xí)新的'教育教學(xué)理念和思想，并有意識(shí)的運(yùn)用到教學(xué)實(shí)踐中。
3．教師應(yīng)具備良好的信息素養(yǎng)。關(guān)注時(shí)事，關(guān)注學(xué)生所關(guān)注的新動(dòng)態(tài)，合理引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用電腦、手機(jī)等來(lái)學(xué)習(xí)。
“區(qū)培計(jì)劃”告訴了我們，在教育教學(xué)中，要把我們學(xué)到的新知識(shí)、新理論、新方法、新思想、新技術(shù)應(yīng)用到我們的教學(xué)當(dāng)中去，努力提高教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)每一位學(xué)生的發(fā)展。
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