酒店經(jīng)理述職報告
在現(xiàn)在社會，我們都不可避免地要接觸到報告，其在寫作上有一定的技巧。那么大家知道標準正式的報告格式嗎？以下是小編精心整理的酒店經(jīng)理述職報告，希望能夠幫助到大家。
酒店經(jīng)理述職報告1
尊敬的各位領導、親愛的各位同事：
大家下午好！
久違了！自從x年3月份離開飯店受派到x賓館工作兩年多來，和大家真是聚少離多，可以說好多同事我都不太叫得出名字了，可是每每我有事需要大家?guī)椭鷷r，大家都積極的給予支持，每每有我的朋友到飯店或致電找我時，大家都還記得有我這么一個人在，并給予熱情的接待。特別是這次，能夠得到飯店領導以及全體員工的信任，被評選為優(yōu)秀管理者，真是令我感動，在此，我要對給予我機會和信任的成總及飯店各位領導表示衷心的感謝！向在工作中一直給予我關愛和支持的作為我堅強后盾的同事們表示深深的謝意！也感謝飯店給了我今天這個榮譽。
下面我把我的工作情況向大家作一簡要匯報：
我是x年7月進入涪陵飯店工作的，先后在人力資源部和客房部工作過，并擔任部門負責人。x年3月至今，一直受派在x賓館擔任執(zhí)行總經(jīng)理。
記得剛進飯店時我對飯店根本沒什么概念，對飯店的業(yè)務知識更是一點都不懂，好在進入飯店以后，幸運的先后被派往客房部、餐飲部、前廳部各實習了一個月。在三個月的實習中，我抓住機會，虛心向同事們學習，不懂就問，可以說在座的各位老員工都曾是我的老師，我從你們身上學到的不光是業(yè)務知識，更有吃苦的精神和酒店的意識。那三個月可以說奠定了我做酒店的基礎，使我終身受益。實習結束后又在人事部任職了近十個月，人事部作為綜合管理部門，能夠了解飯店的總體情況，這又使我對飯店有了更深的了解，在此期間我又學到了很多東西。x年8月，我受派到客房部擔任經(jīng)理，客房部作為飯店收入的主要部門，我深知派我去的責任，所以到了客房部之后，虛心向當時的房務總監(jiān)顏亞林及全體員工學習，使自己很快進入了角色。在客房部任職的近三年時間里，我經(jīng)歷了飯店經(jīng)營的顛峰時間，也經(jīng)歷了飯店裝修改造升四星的全過程。特別在升四星的過程中，我親歷了員工們不辭辛苦、不畏艱辛的吃苦精神，也感受了員工們舍小家顧大家、有家不能及時回、有病不能及時醫(yī)的奉獻精神�，F(xiàn)在想來，那段時間雖然辛苦，但員工們那種團結友愛、共克困難的精神將永遠成為我一生的回憶，我相信那也將成為飯店永遠的無形財富。
x年3月，帶著成總等飯店領導的信任和重托，肩負管理公司各位股東的期望，我?guī)ьI管理小組一行四人進駐x賓館，對其實施全面管理。當時的x賓館，管理制度不健全，服務規(guī)范不統(tǒng)一，崗位職責不明確，賓館內(nèi)到處可見臟亂差的現(xiàn)象，員工思想煥散，百事待理。被任命為賓館執(zhí)行總經(jīng)理的我，深知肩上的壓力。當管理小組進駐后，我們首先從理順內(nèi)部管理關系，建立領導班子著手，對賓館內(nèi)部機構設置進行了調(diào)整，并對中層以上管理人員重新進行了聘任。而后，為了嚴格酒店行業(yè)貫行的層級管理制等工作制度，又相繼聘任了基層管理人員，并對各部門職責適當進行了調(diào)整，使賓館的經(jīng)營和管理很快步入了正軌。其次是制定工作計劃，明確了經(jīng)營和“升星”同步走的思路。從“升星”方面，按照業(yè)主方藍董“能快則快盡量快”的要求，很快就正式啟動了升星的整改工作。在大家的共同努力下，用短短不到四個月的時間，賓館就順利通過了重慶和南川兩級星級評定機構的檢查，成功榮膺“三星級”旅游飯店。在搞好升星整改的同時，管理和服務工作也在不斷的加強，一方面健全和完善相關管理制度，規(guī)范管理。
短短40天的時間，賓館基本的管理制度均得以出臺，并在經(jīng)營管理中得以實施。各項管理制度及規(guī)定的.出臺，使全體管理人員和員工在管理和服務過程中做到“有法可依、有章可循”，有效提高了賓館的管理水平。另一方面強化培訓，提高員工素質(zhì)及對客服務質(zhì)量。我們始終堅持以質(zhì)量為中心，嚴格按照《賓館質(zhì)量管理暫行規(guī)定》，嚴把質(zhì)量關，做到高標準，嚴要求，賓館的對客服務質(zhì)量在較短的時間內(nèi)也有了明顯提高。在經(jīng)營中，我們還不斷拓展思路，完善服務項目，盡快適應了南川當?shù)厥袌�，同時創(chuàng)新管理，從創(chuàng)收和節(jié)支上齊做x。x年，x賓館雖然處于虧損，但順利通過了三星，并理順了管理關系，為以后的經(jīng)營管理打下了堅實的基礎。
x年至今，本著對x賓館長遠發(fā)展的角度出發(fā)，我們對餐飲進行了對外承包，并對賓館各部門進行了再次精簡調(diào)整，由此解決了餐飲長期虧損的局面。同時對客房進行了部份房間的改造，房間新增設部份設施，增加了服務項目，對房價進行上浮調(diào)整。銷售上，堅持“固老培新”的原則，開展全員促銷等促銷活動，使賓館的收入得以提高。實現(xiàn)了賓館扭虧為盈。同時，也得到了業(yè)主方的認可。
自去年9月份起，我有幸得到業(yè)主方老板的信任，并承蒙成總及飯店領導的支持，我兼任了雙贏集團的辦公任主任。由此，如何處理好涪陵飯店與雙贏集團的關系成了我最大的考驗，在此問題上，我始終兼顧兩者利益，不違背飯店對我培養(yǎng)的初衷，從有利于延續(xù)、維護和打造涪陵飯店品牌出發(fā)，處理好相互間的關系。
在這幾年的管理工作中，我可以毫無遺憾的說，我認真實踐了自己的崗位職責，做好職責所要求的各項工作，雖然有時因經(jīng)驗的欠缺難以達到完美的效果，但我都盡力去做，力爭做到最好。在嚴以律己、以身作則方面，我盡自己的心力爭當表率，不搞特殊化，與同事們同甘共苦。我總覺得，和大家干在一起，既讓我學到了不少東西，也使我能及時發(fā)現(xiàn)問題，還讓我感到非常的充實。在飯店的六年，是我人生中的一個轉(zhuǎn)折。雖然其間充滿了幾多艱辛，但我確實感到很充實，我和同事們一起并肩戰(zhàn)斗，不僅增加了感情，建立了友誼，也獲得了許多有益的啟示，工作和管理能力也得到了提高。
成績屬于過去，今后我將更加努力，在做好本職工作的同時，不斷加強學習，提高業(yè)務水平，為延續(xù)和打造好涪陵飯店品牌再立新功。最后，再次感謝飯店這個大家庭給予我的培養(yǎng)，感謝各位領導對我的信任和幫助，感謝各位同事給予我的關愛和支持！
謝謝大家。
酒店經(jīng)理述職報告2
我從去年的培訓到現(xiàn)在，在x已有十一個月時間，在上級領導的指導和全體保安隊員努力、以及酒店全體同事大力支持下，保安部的整體工作走向了正軌。同時，我也學到了不少其它地方學不到的經(jīng)驗。
我認為，一流的企業(yè)就必須要有一流的管理和絕對服從意識。在管理上，我對每名保安員的要求都十分嚴格，在酒店里，我們始終堅持工作全員上，那里需要就去那里，努力做好后勤保障工作。同時，我們始終堅定一個信念，那就是酒店的`利益高于我們自己的利益，沒有酒店就沒有我們。所以我們在執(zhí)行公司的各項制度時，由于方法的欠妥和在座的各位同事發(fā)生了一些不愉快，在這里我真誠希望你們能夠理解與原諒。不管我還能在這個崗位工作多久，不管明天我還會不會在這里，我都會始終堅持這個原則。在今后的工作當中，我們會不斷完善自己，提高自己。
從開業(yè)到現(xiàn)今，保安部雖然取得了一些的成績，但與公司的要求還相差很遠。我們在今后的工作中將不斷提高各項素質(zhì)，完成公司下達的各項任務。
現(xiàn)在工作中存在的問題，在安全消防上，我覺得全員的安全消防意識薄弱，保安整體素質(zhì)有待提高，保安內(nèi)部防范措施有待加強。在酒店員工衣物丟失事件中，使我感觸很深，因為沒有幫他們找回。作為我一個保安部主管，我感到非常慚愧，同時也說明一個問題，在我們x純潔的員工隊伍中，還存在極其個別道德品質(zhì)極差的人，也充分體現(xiàn)了員工集體防范意識薄弱。
下步工作計劃，總結過去的經(jīng)驗，提高保安隊伍的綜合素質(zhì)，用九月一個月時間，搞好內(nèi)部整頓，加強各區(qū)域的安全巡邏和防范措施，組織成立安全聯(lián)防小組。
回首走過的歷程總算是經(jīng)歷了風風雨雨，總之，我們在今后的工作當中，還是希望能得到各位領導的指導和幫助，能得到在座各位同事的理解和支持。
酒店經(jīng)理述職報告3
尊敬的各位領導、各位同仁：
大家好!
時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間即將過去。我在這里向大家提前拜個早年：祝大家新春愉快，合家歡樂!
我在咱們公司已工作24年了，可以說是個實實在在的老員工。我在餐飲部、行政部、采購部、物業(yè)部、客房部都呆過，負責相關的主要業(yè)務。特別是客房部，我工作的時間最長，有12年。經(jīng)過多年的工作歷練，我對咱們酒店的業(yè)務工作能夠做到心中有數(shù)，成竹在胸。這次，重回客房部服務，是承蒙領導對我的器重，把酒店改革后的重任交給我。
起初，我也曾猶豫過，比我優(yōu)秀的人才到處都是，我能擔此重任嗎。見我猶豫不決，總經(jīng)理專門找我談話，表達了事件的緊迫性猶如救火一般，希望我挑起這個重擔，幫酒店渡過難關。作為一名老員工，酒店遇到困難需要我的時候，我是義不容辭的。我決定接下客房部經(jīng)理一職。
在辛勤忙碌的`一年里，我首先很感謝各位領導對我的關心和指導以及各位同事對我的支持和幫助，特別是公司開業(yè)前期，為給客人營造一個干凈、舒適、美觀的休息場所，新老員工辛勤工作，不分晝夜，忙前忙后地布置酒店�，F(xiàn)在，我借此機會，向大家道一聲謝，“謝謝大家對我工作的支持。你們辛苦了，你們才是我們長安酒店的功臣。”
一、認真努力，做好采購工作
今年上半年，我主要負責酒店的采購任務。每次接到任務，我都會通過各種渠道了解物品的市場信息。經(jīng)常來回跑市場，為酒店采購品質(zhì)優(yōu)，價格適中的商品。特別是三月份酒店裝修期間，采購任務量大、任務重。我經(jīng)常開車跑市場共20多次，經(jīng)常是早出晚歸。而且，我們只有兩個人，我既當司機，又當采購。其中的辛苦，不言而喻。但為了公司，我毫無怨言，即使犧牲休息日，也要確保采購工作的順利完成。
二、布置周全，保證酒店順利開業(yè)
咱們酒店開業(yè)前期，一切都處于一片空白。首先，酒店裝修后，設備、家具的配置和酒店的衛(wèi)生打掃是重點。我積極組織新老員工完成客房清潔工作。堅持白天打掃，夜里搬運家私、設備。通過大家的不懈努力，以昂揚的斗志，勇于拼搏的精神，順利完成了酒店的客房布置任務。然后是對新員工的培訓工作。酒店開業(yè)，新員工占絕大多數(shù)，為了讓他們按時能夠上崗。我們老員工一輩在這里是費勁心力，每天不僅要堅持上班，休息時間還要不顧疲憊，為新員工培訓。我要特別感謝客房部的李亞妮、南非連。因為有你們精心的指導，培訓工作完成得很順利。我們的新員工都能夠在酒店試營業(yè)期間正常上崗，沒有出現(xiàn)任何差錯。
三、認真細致，做好客房部的日常管理
一是完善客房部管理制度，通過精心、全心、貼心、耐心、熱心的服務提高整體服務標準。帶動員工的工作激情。二是加強對客房衛(wèi)生質(zhì)量的監(jiān)督，務必保證客房的干凈、整潔。三是開源節(jié)流、控制物品損耗，強化員工的節(jié)約意識。四是取消樓層臺班，成立服務中心，便于管理，提升服務質(zhì)量，節(jié)約經(jīng)費。五是保障入住客人的安全，做好消防治安工作。
四、工作中還存在的不足
回顧一年的工作，工作中的風風雨雨時時在眼前隱現(xiàn)。雖然工作取得了一定的成績，但我也認識到工作中的不足：一是客房的衛(wèi)生檢查制度仍需加強，走動式管理堅持落實。二是員工個人的綜合素質(zhì)和服務意識還有待提高。三是對突發(fā)事件的處理不夠完善，應變能力有待加強。四是日常對客服務當中，員工服務技巧不到位。
總結過去，展望未來，今后，我會努力改進上述的不足，在自己的崗位上認真履職，改進措施，做好客房部的管理工作。爭取給客戶營造一個溫馨、舒適、干凈、美觀的住宿環(huán)境。
以上是的述職匯報，請各位領導評議，歡迎對本人工作多提寶貴意見，并借此機會，向一貫關心、支持和幫助我工作的各位領導和同事表示誠摯的謝意。
酒店經(jīng)理述職報告4
日月如梭，看時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間即將過去了�；叵朐谶@一年里，在總經(jīng)理和各基層領導的正確領導下,全面落實酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟建設為中心,強化管理,上下一致,穩(wěn)步前進,取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益,現(xiàn)將主要工作總結如下:
廚房的多項管理制度和紀律制度都使每個員工嚴格要求自己，在制度的要求下，每個員工的工作水平和個人素質(zhì)都有了提高，廚房的衛(wèi)生在員工辛勤勞動下，都做得干干凈凈，在各個方面都有了規(guī)范化的管理，業(yè)務技能較去年有了一定的提高，但是還尚缺穩(wěn)定性。能夠積極地執(zhí)行各位領導下達的各項任務，配合各部門之間的日常工作
能夠加強出品的穩(wěn)定性，注重細節(jié)。不斷完善自己，使自己能夠跟隨企業(yè)的發(fā)展而發(fā)展，讓自己的人生有一個飛躍：
一.在思想上，我一直就抱著“合作、奉獻”的態(tài)度，積極向組織靠攏，認真學習、領會上級傳達的思想，團結、互助、親密、友愛同志，盈造和諧團對;盡心做好自己的本職工作。
二.在工作中，對照相關標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務。本年度主要完成了如下工作：
1.在酒店加入戴斯集團的工作中做出了自己應有貢獻。
2.在評定優(yōu)秀廚房的工作中做出了自己貢應有貢獻。
3.在本年度中不段推出了新的菜品，如：健將五彩絲、寒江雪魚片、山椒老胡豆、米椒浸白碗等等。
4.還常常利用自己的休息時間給廚房的`學工們講菜品理論知識和食品雕刻技法等等。
5.還為高檔宴會的擺臺制作泡沫雕塑，如：人人重慶、人民英雄紀念碑。
6.還不段創(chuàng)作食品雕刻作品：如：鳳飛九天、鯉魚戲水、壽星老人。
三.在生活中，發(fā)揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事;勤勞簡樸的生活，時刻牢記自己的責任和義務，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用。
在新的一年中，我將更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，不辜負領導對我的希望，為賓館現(xiàn)出微薄之力。
酒店經(jīng)理述職報告5
尊敬的各位領導：
我叫xx，非常感謝上級領導對我的信任，這次安排我向xx國際酒店隴御宮水療會所述職，既是對我履行職責的監(jiān)督，也是對我個人能力的一次考驗，更是對隴御宮水療會所的高度重視和支持，我將利用這次述職的契機，認真總結自己以前的工作經(jīng)驗，不斷改進工作，思想進取，更好的履行職責，為公司的長期發(fā)展提供策略，為企業(yè)的繁榮盡我微薄的力量。
對于我個人將進入隴御宮水療會所來講，這將是一個充滿挑戰(zhàn)和機遇時機，我將利用這次機遇努力工作，認真學習并用自己所學的專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗努力打造出一支優(yōu)良的服務團隊，為實現(xiàn)自己的目標而奮斗，為公司創(chuàng)造利潤的最大化而奮斗。下面，我就我擔任xx國際酒店隴御宮水療會所經(jīng)理一職的工作情況，做一個簡單的匯報，請各位領導審議及指正。
一、認真履行職責，扎實開展工作
1、我上任以后將認真貫徹執(zhí)行公司的工作方針和總經(jīng)理的各項工作安排，在自己的職責范圍內(nèi)組織經(jīng)營活動，保證水療會所的正常營業(yè)。
2、組織員工開展前期工作培訓，增進員工對公司的了解便于日后工作，提高員工修養(yǎng)及精神面貌，減少事故的發(fā)生，使工作更出色，增強員工的紀律性降低員工流動率，能使員工自信心更強，提高團隊合作協(xié)調(diào)能力，讓員工熟練掌握各崗位職責和服務流程，從而為客人提供高標準的服務質(zhì)量做努力。
3、抓好員工隊伍的思想建設，熟練掌握員工的思想狀況，培訓考核和選拔人才，通過組織員工活動，增強對公司的凝聚力，激發(fā)員工的工作積極性。
4、建立健全各部門崗位職責、獎懲制度、員工福利待遇及員工守則。
二、完善經(jīng)營規(guī)劃
1、經(jīng)營規(guī)劃的準確與否是公司成功的關鍵，對公司未來的發(fā)展方向起決定的作用，我們在認真吸取外地開店成功經(jīng)驗的基礎上，通過對當?shù)厥袌觯钊氲恼{(diào)研及對競爭對手的分析比較，多方吸取行家的意見和建議，大膽提出自己的經(jīng)營理念，是我們的公司最終比高標準的服務為基礎，以功能設施齊全為優(yōu)勢，將隴御宮水療會所打造成慶陽檔次最高，場地最新，服務最優(yōu)，功能性配套最齊的綜合性洗浴休閑會所。
2、定期向公司匯報經(jīng)營管理情況，根據(jù)公司的要求適時調(diào)整工作計劃和營銷策略，協(xié)助總監(jiān)有計劃的'組織經(jīng)營活動，努力完成公司下達的經(jīng)營指標，保證自己部門取得較好的經(jīng)濟效益。
三、創(chuàng)新營銷理念
對于一個新開的場子，新的公司對外宣傳至關重要，我非常注重媒體的宣傳推廣，成功運用媒體的宣傳和文字宣傳，結合酒店的各項活動對會所的經(jīng)營定位，經(jīng)營思路進行推廣，從而在市民的心中形成一定的影響力。
四、應酬賓客
及時處理賓客的投訴，吵鬧，若發(fā)現(xiàn)賓客吵鬧事件，第一時間上去勸阻，防止事態(tài)的蔓延，把事情處理在萌芽狀態(tài)，在工作中盡量用最多的時間參與巡崗招呼客人，做到運作順利暢通，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
五、在工作中做一名合格的督導者
1、經(jīng)常督促，檢查工作計劃和規(guī)章制度的落實情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，保證各項規(guī)章制度的落實。
2、及時督促檢查買單，收銀，盡量杜絕跑單，漏單的情況，將正常損耗降至最低限度，防止員工中出現(xiàn)損害公司利益，謀取個人私利的現(xiàn)象。
3、重視抓好會所治安消防工作，杜絕各種不安全隱患，防止火災的發(fā)生，保證會所的正常營業(yè)。
4、檢查主管領班，儀容儀表及工作效率和工作態(tài)度，樹立良好的個人形象。
5、督促召開本會所的班前例會和班后會，做好本會所中層管理人員考勤和監(jiān)督服務員的考勤記錄，全權參與與執(zhí)行本會所的獎懲制度，做到公私分明，不偏不袒，獎罰分明，提高員工的工作積極性和工作效率。
六、加強自身學習，注重團隊建設
作為一名經(jīng)理，一名會所的管理者，我時時告誡自己，必須加強理論與實踐學習，提高自身素質(zhì)，既要開拓創(chuàng)新精神，又要實事求是，注重工作成效，在實際工作中以身作則，發(fā)揮模范作用，正確認識自身的工作和價值，正確處理苦與樂，得與失，誠實敬業(yè)，努力做一名稱職的敬業(yè)的會所經(jīng)理，同時注重班子建設，對班子成員中老員工盡量尊重，新員工盡量栽培，以誠相待，以心換心，充分發(fā)揮民主，不耍權威，不搞特權，增強員工凝聚力和權威性，保證各項工作高效運轉(zhuǎn)。
假如我能擔任隴御宮水療會所經(jīng)理一職，這不是權力的象征，而是賦予我的一種責任，因此，述職對我來說是一次學習的機會，感謝領導隊我的信任，我一定努力工作，雖然聽說隴御宮水療會所實際工作還困難重重，但我將始終以一名合格的經(jīng)理來嚴格要求自己，始終以高度的責任感，本著誠實，勤奮，熱情，高效，執(zhí)著進取的工作態(tài)度，挑戰(zhàn)風險迎難而上，勤奮敬業(yè)為隴御宮水療會所的未來奉獻自己的力量。
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