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餐飲店端午節(jié)策劃方案3篇
為了確保工作或事情有序地進(jìn)行,就需要我們事先制定方案,方案可以對一個行動明確一個大概的方向。那么什么樣的方案才是好的呢?以下是小編幫大家整理的餐飲店端午節(jié)策劃方案,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
餐飲店端午節(jié)策劃方案1
一、營銷目的:
利用端午佳節(jié)小長假期間,進(jìn)行大規(guī)模促銷活動,提高產(chǎn)品銷量與市場競爭力,擴(kuò)大本農(nóng)家樂知名度,刺激消費(fèi)渠道,有效掌握消費(fèi)者的顧客資料.
二、營銷對象:
1.飛院轉(zhuǎn)專業(yè)成功的消費(fèi)群體(請宿舍,一般4人,每人50元左右)
2.飛院學(xué)生會及各社團(tuán)、班級年終聚會(社團(tuán)10人左右,班級30人左右,每人30元左右)
3.飛院普通消費(fèi)群體
4.社會消費(fèi)群體
三、營銷活動時(shí)間:
20xx年6月22~20xx年6月24(農(nóng)歷五月初四~五月初六)(根據(jù)需要可適當(dāng)提前或者延長促銷區(qū)間,以保證促銷活動最大量接觸消費(fèi)者)
四、營銷宣傳方式
1.折扣宣傳:進(jìn)行打折降價(jià),運(yùn)用強(qiáng)有效的價(jià)格利器,采用多重優(yōu)惠組合進(jìn)行宣傳
2. 枇杷采摘宣傳:吃得好耍得好!枇杷還是這邊好!
3.端午文化宣傳:利用節(jié)日活動的沖擊以造成的氣勢,凸顯強(qiáng)勢品牌和強(qiáng)勢營銷的風(fēng)范。
4.VIP會員卡宣傳:消費(fèi)滿 元或團(tuán)體消費(fèi)曾VIP會員卡,消費(fèi)打 折
5.短信群發(fā)平臺宣傳:給飛院所有學(xué)生發(fā)關(guān)于活動的短信一條
6.電話營銷宣傳:給飛院總校及各二級學(xué)院學(xué)生會和社團(tuán)主席會長打電話進(jìn)行團(tuán)體聚餐推銷
7.活動前一天及活動期間在人流量最大的通道(小吃街或校門口)派發(fā)傳單,負(fù)責(zé)向消費(fèi)者傳遞活動的第一手信息。
要求:形象、氣質(zhì)佳,著裝整潔,并配有本農(nóng)家樂明顯標(biāo)志。
(建議統(tǒng)一服裝)
五、營銷主題
傳承傳統(tǒng)淳樸文化,感受農(nóng)莊美味特色
副標(biāo)題"果園新村端午狂歡期待您的參與"
六、促銷產(chǎn)品:
本農(nóng)家樂特色文化與美食
七、具體營銷活動:
方式:
1、①進(jìn)行飲食產(chǎn)品打折刺激消費(fèi)②本活動以粽子為主打促銷產(chǎn)品,以及四川地方特色端午美食,進(jìn)行不同食品搭配銷售、節(jié)日禮包贈送等。
2、推出端午節(jié)團(tuán)圓餐,凡以團(tuán)體(4人以上)為單位的消費(fèi)者均可享 折優(yōu)惠。
3、給中國民航飛行學(xué)院學(xué)生節(jié)日的問候,凡在校中國民航飛行學(xué)院大學(xué)生均可憑學(xué)生證、考試證、身份證等有效證件領(lǐng)取節(jié)日禮包一份(四川地區(qū)端午特色食品、端午彩繩、)。
4、重現(xiàn)傳統(tǒng)端午文化,從起源、發(fā)展、變遷、現(xiàn)狀等方面進(jìn)行現(xiàn)場解說,并包含趣味答題互動環(huán)節(jié),答對者可獲的節(jié)日禮包一份。
八、活動文化氛圍營造操作:
插艾、插菖蒲、插柳條、戴彩繩、活動點(diǎn)可進(jìn)行懸掛菖蒲、艾草,灑雄黃酒等活動,插彩旗等用于吸引消費(fèi)者駐足觀望并烘托主題活動氛圍;、在活動地點(diǎn)醒目處放置主題背景及內(nèi)容說明物料等活動面積至少保證50平米以上。
為加強(qiáng)活動的吸引力和現(xiàn)場的'氣氛,可同時(shí)在活動場地舉辦歌舞表演或當(dāng)?shù)乩习傩障矚g的特色娛樂活動。
在搞這些活動時(shí),準(zhǔn)備工作一定要做好,現(xiàn)場布置、主持人的挑選,娛樂活動內(nèi)容的選擇都要細(xì)致,周到。
九、人員安排:
本次活動由本農(nóng)家樂按照方案自行操作,為保障此次活動的順利執(zhí)行,針對活動執(zhí)行過程中的兩個細(xì)節(jié),需要指定專人負(fù)責(zé):
1、單頁派發(fā)人員:活動期間每天在營業(yè)時(shí)間于活動場地人流量最大的通道派發(fā)傳單,負(fù)責(zé)向消費(fèi)者傳遞活動的第一手信息,要求:形象、氣質(zhì)佳,著裝整潔,并配有本農(nóng)家樂明顯標(biāo)志。
(建議統(tǒng)一服裝)
2、大賽活動管理人員:為保證活動有序進(jìn)行,必須指定專人對比賽材料、獎券、獎品進(jìn)行管理,避免發(fā)生不必要的糾紛,影響到品牌形象。
餐飲店端午節(jié)策劃方案2
一、活動背景
傳統(tǒng)節(jié)日是中國傳統(tǒng)文化的代表,是中華民族智慧的結(jié)晶,也是無形“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,因此更容易在淡化的過程的喪失,現(xiàn)在人們之所以覺得過節(jié)越來越?jīng)]意思,就是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的內(nèi)容越來越少,而承載著傳統(tǒng)的文化載體也漸漸在人們眼前消失。端午節(jié)是中華民族古老的.傳統(tǒng)節(jié)日。
二、活動主題
情濃五月天,歡樂度端午
三、活動目的
1、慶祝中國端午節(jié)的到來,讓大家深刻體會到中國傳統(tǒng)節(jié)日的氣息。
2、通過開展包粽子比賽,體驗(yàn)自己勞動的樂趣,放松身心。
四、活動對象
全體員工
五、活動內(nèi)容及流程
1、包粽子
、賲⒓踊顒拥膯T工及負(fù)責(zé)人在食堂前按事先分好的組集合
、谌藛T、物品就位后,包粽子比賽正式開始。
、郾荣惤Y(jié)束,評選出優(yōu)勝隊(duì),并給予一定得獎勵
2、蒸粽子:負(fù)責(zé)人與工作人員聯(lián)系,在_內(nèi)將粽子蒸熟:
現(xiàn)場互動游戲
1、夾彈珠
每組2名參賽者,各1雙筷子,1個水杯。工作人員宣布開始后,計(jì)時(shí)1分鐘,選手開始夾彈珠,時(shí)間到,工作人員宣布結(jié)束并檢查各杯中彈珠數(shù)目,數(shù)目多者獲勝,發(fā)放獎品。
2、端午知識問答
活動前準(zhǔn)備兩套關(guān)于端午的問答題
主場活動:吃粽子比賽
參賽者以三人為一組,蒙好雙眼,待主持人宣布“開始”后,各參賽選手在原地轉(zhuǎn)五圈,然后找到自己的粽子,以最快的速度解開包裝吃完粽子,當(dāng)完全咽下后舉手示意,由工作人員檢查無誤后示意主持人宣布比賽結(jié)束。為完成游戲時(shí)間最短的獲勝選手,發(fā)放獎品。其他兩位發(fā)放紀(jì)念品。
六、任務(wù)分配
前期宣傳
1、制作橫幅,在顯眼處懸掛
2、活動中制作海報(bào)張貼在明顯處
3、有關(guān)活動的各項(xiàng)宣傳文件、通知及其他有關(guān)宣傳品予以明示、
后勤采購
1、聯(lián)系活動場地。
2、購買材料
3、安排專人給粽葉等清洗、浸泡。
4、活動主持及游戲操作。
5、帶數(shù)碼相機(jī)并照相。
6、安全保衛(wèi)。
餐飲店端午節(jié)策劃方案3
一、 推廣形式
1. xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價(jià)格待定):(由符總負(fù)責(zé))
(1) 綠茶咸肉粽:清咽利喉,益氣養(yǎng)顏;
(2) 豆沙堿水粽:清涼解暑,消食健胃;
(3) 薏米靈菇粽:清熱解毒,散風(fēng)通竅。
2. xx酒家擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴,以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷;
3. xx酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出“端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康”的活動;
二、 店內(nèi)裝飾、氣氛
1. xx酒家在門口設(shè)一展示臺,將制作精美的.粽子和艾草餅進(jìn)行促銷、售賣;
2. 用香包、艾草對酒家門面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾,樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn);
3. 制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼,以擴(kuò)大影響力,引導(dǎo)賓客消費(fèi)。
三、 廣告宣傳
1. 宣傳單張(由美工負(fù)責(zé)制作,16日前完成)
2. 報(bào)紙廣告(由營銷部負(fù)責(zé),五月底和六月初在南山報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告)
3. 海報(bào)制作(由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì),并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面,16日前完成)。
四、 促銷分工
1. 宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負(fù)責(zé),其它部門配合;
2. 散客預(yù)訂工作由中餐營業(yè)臺負(fù)責(zé);
3. 常客、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷部負(fù)責(zé);
4. 促銷及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。
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