中學(xué)衛(wèi)生管理制度(集錦15篇)
在我們平凡的日常里，需要使用制度的場合越來越多，制度是指在特定社會范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會關(guān)系的一系列習(xí)慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認(rèn)可的非正式約束、國家規(guī)定的正式約束和實施機制三個部分構(gòu)成。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編收集整理的中學(xué)衛(wèi)生管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
中學(xué)衛(wèi)生管理制度1
一、每種食品原料采購時必須查看、備份該產(chǎn)品生產(chǎn)單位的衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告。
二、原料采購時必須仔細(xì)確認(rèn)產(chǎn)品的色、香、味、形等感官性狀；采購定型包裝食品時，商品標(biāo)簽上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。
三、采購人員須及時掌握食品安全信息，不得采購曝光列入“黑名單”的原料。
四、建立規(guī)范詳細(xì)的原料索證管理臺帳，做到記錄清晰易查。
五、五常管理責(zé)任小組須每月對采購的索證資料進(jìn)行核查，核對索證資料是否與采購物品相符，檢查報告是否與采購批次相符。
入庫食品驗收制度
一、采購的食品及原料在入庫前，庫管員應(yīng)對其索證情況進(jìn)行審核，并對琦食品衛(wèi)生質(zhì)量情況進(jìn)行感官檢查。
（一）肉類：審核有無獸醫(yī)檢疫合格證明，查驗酮體有無獸醫(yī)檢驗印章。
�。ǘ┒ㄐ桶b食品：審核生產(chǎn)經(jīng)營單位的衛(wèi)生許可證是否在有限期限和許可范圍內(nèi)，檢驗合格證明或化驗單是否為該批次產(chǎn)品的檢驗結(jié)果，核對包裝標(biāo)識是否按規(guī)定標(biāo)明品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或者代號、規(guī)格、配方或者主要成分、保質(zhì)期限、食用或使用方法等；表明具有保健功能的食品，是否有衛(wèi)生部或國家食品藥品監(jiān)督管理局簽發(fā)的保健食品批準(zhǔn)證書，標(biāo)簽上是否有保健食品批號和標(biāo)志；食品添加劑是否有省級衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生許可證，標(biāo)識是否有“食品添加劑”字樣；進(jìn)口食品是否有口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構(gòu)和國家進(jìn)出口商品檢驗部門的衛(wèi)生檢驗證明，是否有中文標(biāo)識。
�。ㄈ┥⒀b食品，審核加工單位的衛(wèi)生許可證是否有效，檢查標(biāo)簽是否按規(guī)定標(biāo)明食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、使用方法等。
（四）農(nóng)副產(chǎn)品等非定型包裝食品及原料，審核供貨合同，檢查有無腐爛變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或感觀性狀異常。
如有上述問題，不簽收，不入庫。
二、認(rèn)真做好包括進(jìn)貨名稱、數(shù)量、索證情況、感官檢查等項目的驗收記錄，并妥善保存，以備查考。
食品儲存衛(wèi)生管理(五常)制度
一、各類食品原料入庫前須詳細(xì)登記入冊，詳細(xì)記錄原料的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，仔細(xì)檢查原料入庫前的色、香、味、形等感官形狀，定型包裝的食品須檢查標(biāo)簽是否齊全。
二、物品擺放須嚴(yán)格按倉庫總體布局，成品、半成品及食品原料應(yīng)分區(qū)設(shè)置，按使用頻率分區(qū)、分架、分層、存放，與貨架標(biāo)簽內(nèi)容相符。
三、各類食品存放與規(guī)定區(qū)域，不得超過劃線，嚴(yán)格按標(biāo)簽名稱整齊規(guī)范擺放，存取物品以左進(jìn)、右出為序。領(lǐng)取物品應(yīng)在30秒內(nèi)找到。
四、食品進(jìn)出倉庫做到先進(jìn)先出，定期檢查清倉，防止食品過期、變質(zhì)、霉變長蟲，及時將不符合衛(wèi)生要求的食品清理出庫。
五、保存?zhèn)}庫整體衛(wèi)生的整潔，每周對倉庫的衛(wèi)生進(jìn)行徹底打掃。
食品粗加工衛(wèi)生管理（五常）制度
一、預(yù)加工原料按標(biāo)簽指定位置、定量整齊存放。
二、粗加工人員須對預(yù)加工原料進(jìn)行質(zhì)量檢查，過期、變質(zhì)、腐爛等不符合衛(wèi)生要求的原料不得加工。
三、清洗池按水產(chǎn)、肉類、蔬菜類標(biāo)識分池清洗，保證水池上、下水道通暢，粗加工產(chǎn)生的廢棄物及時清理到水池旁的`帶蓋密閉垃圾桶內(nèi)。
四、原料清洗后按容器類別存放、瀝水，定置擺放整齊。
五、清洗人員穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。
六、責(zé)任人員確保衛(wèi)生設(shè)施正常運轉(zhuǎn)，室內(nèi)無蟲害。
七、各類粗加工工用具按規(guī)定位置存放，標(biāo)識清楚。
八、每天下班前五分鐘五常檢查，工用具歸位，設(shè)施完好，衛(wèi)生整潔。
九、每周對工作場所進(jìn)行全面的大清掃，包括地面、墻壁、天花板、臺面、貨架等每一個角落。
切配菜衛(wèi)生管理（五常）制度
一、切配人員須對切配原料進(jìn)行質(zhì)量檢查，過期、變質(zhì)、腐爛等不符合衛(wèi)生要求的原料不得加工。
二、工用具做到刀不銹，砧板不霉，加工臺面、抹布干凈，按標(biāo)識功能使用，并存放于標(biāo)識位置。
三、切配好原料按水產(chǎn)類、肉類和蔬菜類容器功能存放，擺放整齊
四、冰箱由專人管理、定期化霜，按物品標(biāo)示的位置存放。
五、切配人員穿戴整潔工作衣帽上崗，如有發(fā)熱、創(chuàng)傷性損傷等有礙食品衛(wèi)生的及時休息。
六、切配操作產(chǎn)生的廢棄物須及時清理，存放于帶蓋封閉垃圾桶。
七、每天下班前5分鐘進(jìn)行五常檢查，做到物品歸類，衛(wèi)生整潔。
八、每周對工作場所進(jìn)行全面的大清掃，包括地面、墻壁、天花板、臺面、貨架等每一個角落。
烹飪衛(wèi)生管理（五常）制度
一、廚師須對預(yù)加工材料進(jìn)行質(zhì)量檢查，過期、變質(zhì)、腐爛等不符合衛(wèi)生要求的原料不得加工。
二、食品確保燒熟煮透，防止里生外熟，熟食品放在經(jīng)過消毒的清潔容器內(nèi)，容器須與半成品、原料容器有明顯區(qū)分標(biāo)識。
三、廚師不得用炒菜勺子直接品嘗菜肴。
四、烹飪間內(nèi)抹布須專用并保持清潔。
五、工作結(jié)束后調(diào)料加蓋，調(diào)料瓶、炊具、用具、灶上灶下臺面清洗整理干凈，并將各類物品按標(biāo)識位置存放。
六、烹飪產(chǎn)生的廢棄物及時清理，存放于密閉垃圾桶內(nèi)。
七、每天下班前5分鐘進(jìn)行五常檢查，做到物品歸類，衛(wèi)生整潔。
八、每周工作場所進(jìn)行全面的大清掃，包括地面，墻壁、天花板、臺面、貨架等每一個角落、地面保持干燥、干凈整潔。
面點制作衛(wèi)生管理制度
一、加工前要對待加工使用的食品原料質(zhì)量感官檢查，發(fā)現(xiàn)生蟲、霉變、有異味、污穢不潔等不符合衛(wèi)生要求的情況、不能加工。
二、做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等原料要按照粗加工衛(wèi)生制度的要求加工，蔬菜要徹底浸泡清洗，易造成農(nóng)藥殘留的蔬菜（如韭菜）應(yīng)浸泡30分鐘以上，然后沖洗干凈再加工制作。
三、各種工具、用具、容器生熟分開使用，用后清洗干凈，定位存放，各種熟食面點改刀要在專用的熟食板上進(jìn)行，不得在面案上直接改刀。
四、當(dāng)餐未用完的面點，應(yīng)妥善保存，糕點存放在專用柜內(nèi)，含水份較多的帶餡糕點，要冷藏，注意生熟分開保存。
五、使用的食品添加劑必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)識上標(biāo)注的使用范圍、使用量和使用方法使用食品添加劑，禁止超范圍、超劑量濫用食品添加劑，使用完后，由專人專柜保存。
六、各種食品加工用具、設(shè)備如面板、面案、容器、絞肉機、饅頭機、豆?jié){機、和面機、面條機等，用后及時清洗干凈，定期消毒，各種用品如蓋布、籠布、抹布等要洗凈，曬干備用。
七、加工結(jié)束后及時清理面點加工場所，做到地面無污物、殘渣，用具、設(shè)備清潔，各種容器、用具、刀具等清洗干凈后定位存放。
八、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作。
售餐間衛(wèi)生管理（五常）制度
一、餐間按專間的要求進(jìn)行管理，要做到“五專”（專用房間，專人制作，專用工具、容器，專用冷藏設(shè)備，專用洗手消毒設(shè)施），其他人員不得隨意進(jìn)出。
二、配餐間工作人員進(jìn)入專間前應(yīng)二次更衣，更換潔凈的工作衣帽，并將手洗凈、消毒，工作時須戴口罩。
三、空氣消毒裝置運轉(zhuǎn)正常，每日工作前后開紫外線燈30分鐘對室內(nèi)空氣進(jìn)行消毒。
四、盛放食品的容器放置在配餐臺上，不得落地存放。配好的食品從傳送窗傳出。
五、每天下班前5分鐘進(jìn)行五常檢查，做到物品歸類，衛(wèi)生整潔。
六、工作就結(jié)束后，及時清理配餐間衛(wèi)生，確保配餐臺無殘渣、湯汁，無油漬、污漬，地面清潔衛(wèi)生，關(guān)閉食品輸送窗，打開紫外線燈消毒30分鐘。
食品留樣制度
一、為保證食品衛(wèi)生安全，預(yù)防食物中毒事故的發(fā)生，及時查明食物中毒事故原因，采取有效的救治措施，實行食品留樣制度。
二、留樣的采集和保管必須有專人負(fù)責(zé)，配備經(jīng)消毒的專用取樣工用具和樣品存放的專用冷藏箱。
三、留樣的食品樣品應(yīng)采集在操作過程中或加工終止時的樣品，不得特殊制作。對于餐飲單位，不同食品品種分別用不同容器盛裝留樣，防止樣品之間污染；留樣容器應(yīng)專用并經(jīng)消毒確保清潔，樣品應(yīng)密閉保存在留樣容器里。對于配餐企業(yè)，可以直接在配送好的集體用餐盤（份）中采集，以保證樣品的代表性，每個品種留樣量不少于100g，最好達(dá)到250g。
四、留樣樣品，采集完成后應(yīng)及時存放在5℃左右的冷藏條件下，保存48小時以上，不得冷凍保存。
五、原則上留樣食品應(yīng)包括所有加工制作的食品成品，并做好留樣記錄和樣品標(biāo)記，每份樣品必須標(biāo)注品名、加工時間、加工人員、留樣時間（XX月XX日XX時）。其它情況則可根據(jù)需要可由衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)或餐飲單位自行決定留樣品種。
六、一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故，應(yīng)及時提供留樣樣品，配合衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)進(jìn)行調(diào)查處理工作，不得有留樣樣品而不提供或提供不真實的留樣樣品，影響或干擾事故的調(diào)查處理工作。
隔頓、隔餐熟食管理制度
一、蔬菜不宜隔餐、隔頓保存，隔餐、隔頓、隔夜的蔬菜不得再次供應(yīng)。
二、葷菜隔餐、隔頓保存時需加蓋，放入低于5度的冷藏柜低溫保存。
三、隔餐、隔頓的熟食（葷菜）再次供應(yīng)時必需回?zé)�，充分加熱，中心溫度達(dá)到80度，燒透。方可再次供應(yīng)。
四、外購的熟食回鍋燒熟后方可供應(yīng)。
五、及時做好回?zé)涗洝?/p>
餐具清洗消毒保潔衛(wèi)生管理（五常）制度
一、餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器必須洗凈、消毒，并按標(biāo)簽劃線位置存放到潔凈的保潔柜內(nèi)。
二、餐炊具消毒按標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行，消毒到位安全，每天檢查消毒設(shè)施是否運轉(zhuǎn)正常。
三、餐具清洗消毒應(yīng)一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔程序進(jìn)行。
四、保持保潔柜及消毒設(shè)施整潔。
五、抹布及時清洗、消毒，防止二次污染。
六、工作結(jié)束后工用具、臺面清洗整理干凈，并將各類物品按標(biāo)識位置存放。
七、操作完成后，責(zé)任人員應(yīng)對物品歸位、衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查并記錄。
八、每天下班前5分鐘進(jìn)行五常檢查，做到物品歸類，衛(wèi)生整潔。
九、每周對工作場所進(jìn)行全面的大清掃，包括地面、墻壁、天花板、臺面、貨架等每一個角落。
冰箱衛(wèi)生管理（五常）制度
一、存放原料、成品和熟食品的冰箱或冰柜以及食品留樣冰箱應(yīng)分開使用，并標(biāo)明用途及衛(wèi)生責(zé)任人。
二、冷藏、冷凍庫裝溫度顯示裝置良好。定期校驗，確保冷藏設(shè)施正常運轉(zhuǎn)和使用。
三、定期清洗、除霜、除臭，結(jié)霜厚度不超過1cm，冷藏溫度保持在0-10℃，冷凍溫度保持在-11℃--20℃，做好除霜記錄。
四、冰箱內(nèi)不得存放未清洗干凈的非包裝食品，不超量貯存食品。
五、肉類、水產(chǎn)類分庫存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。開罐食品或成品、半成品應(yīng)倒入盛器加蓋（或保鮮膜）保存。熟制品應(yīng)當(dāng)放涼后再冷藏。
六、自行加工的成品、半成品需要存放時應(yīng)貼上標(biāo)簽，注明加工日期和保質(zhì)期限，在規(guī)定的時間內(nèi)使用。
七、專人負(fù)責(zé)，落實責(zé)任，每日對存放食品進(jìn)行檢查。
餐飲從業(yè)人員健康管理制度
一、為預(yù)防傳染病的傳播和由于食品污染引起的食源性疾病及食物中毒的發(fā)生，保證廣大消費者和員工的身體健康，根據(jù)《食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》有關(guān)規(guī)定，制定本制度。
二、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員（包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購員、庫管員、管理員等）均應(yīng)遵守本制度。
三、所有餐飲從業(yè)人員在人事部報到后，開始工作前（包括臨時工）必須先到指定的衛(wèi)生機構(gòu)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事餐飲工作。
四、餐飲部負(fù)責(zé)人或食品衛(wèi)生管理員要及時對在本單位從事餐飲工作人員進(jìn)行登記造冊，按照人事部安排，組織從業(yè)人員每年定期到指定衛(wèi)生機構(gòu)進(jìn)行健康檢查。
五、對凡發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡瓟y帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員，人事部必須立即通知所在部門予以調(diào)離，不得參加接觸直接入口食品的工作，并按規(guī)定進(jìn)行治療。
六、從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩戴（攜帶）或交主管部門統(tǒng)一保存，以備檢查。
七、單位食品衛(wèi)生管理員和部門經(jīng)理要隨時掌握從業(yè)人員的健康狀況，并對其健康證明進(jìn)行定期檢查。
八、凡發(fā)現(xiàn)未經(jīng)健康檢查上崗工作或患有《食品安全法》中所列疾病者而未及時調(diào)離的，將依據(jù)本單位獎懲辦法對當(dāng)事人和主管部門領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行處罰，并依法接受衛(wèi)生部門的行政處罰。
餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度
一、為規(guī)范本單位餐飲經(jīng)營行為，提高從業(yè)人員素質(zhì)和服務(wù)水平，根據(jù)《食品安全法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》有關(guān)規(guī)定，制定本制度。
二、凡在本單位從事餐飲工作的所有人員（包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購員、庫管員、餐飲部經(jīng)理、管理人員等）均應(yīng)遵守本制度，認(rèn)真參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
三、所有餐飲從業(yè)人員在人事部報到后開始工作的（包括臨時工）必須由人事（餐飲）部進(jìn)行基本的衛(wèi)生知識培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可從事餐飲工作。
四、餐飲部負(fù)責(zé)人或食品衛(wèi)生管理員要及時對在本單位從事餐飲工作人員進(jìn)行登記造冊，按照培訓(xùn)計劃安排、組織從業(yè)人員分批進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)教育，并進(jìn)行考核。
五、衛(wèi)生知識培訓(xùn)對象包括餐飲部負(fù)責(zé)人、食品衛(wèi)生管理員和一般從業(yè)人員，初次培訓(xùn)時間應(yīng)分別不少于20、50、15學(xué)時，以后每年復(fù)訓(xùn)一次。
六、衛(wèi)生知識培訓(xùn)內(nèi)容包括與從事工作有關(guān)的食品衛(wèi)生法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生知識以及衛(wèi)生操作要求。
七、餐飲部負(fù)責(zé)人或食品衛(wèi)生管理員要做好參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)的人員考核和課時登記，并對人員衛(wèi)生知識掌握情況進(jìn)行經(jīng)常性檢查。
八、對參加培訓(xùn)并經(jīng)考試合格的食品衛(wèi)生管理員和從業(yè)人員，由衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)發(fā)給培訓(xùn)合格證明，對未參加培訓(xùn)或考核不合格的人員應(yīng)進(jìn)行補訓(xùn)和補考，否則不得上崗工作。
九、凡在本單位檢查和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢查（或抽查）中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生知識培訓(xùn)不合格者或無故不參加培訓(xùn)者，將依據(jù)本單位獎懲辦法對當(dāng)事人和主管部門領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行處罰。
十、建立從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、地點、培訓(xùn)內(nèi)容、授課人、考試試卷及考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。
中學(xué)衛(wèi)生管理制度2
為進(jìn)一步加強學(xué)校學(xué)生飲用水衛(wèi)生，保障學(xué)生的飲水安全，依據(jù)《生活用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中小學(xué)(幼兒園)食品衛(wèi)生安全管理暫行辦法》等法律法規(guī)的要求，制定本管理制度。
1.明確專人為學(xué)生飲用水管理員。
2.教育學(xué)生養(yǎng)成不喝生水的良好習(xí)慣，堅持喝開水或礦泉水。
3.學(xué)校、班級要經(jīng)常檢查學(xué)生的飲用水情況，并隨時教育學(xué)生不喝生水。
4.使用的飲水機有有效的食品衛(wèi)生許可證或涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件，有定期對飲水機清洗消毒的'制度，定期對飲水機進(jìn)行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每兩月一次，要有定期清洗消毒飲水機記錄。
5.從事飲水機清洗消毒人員應(yīng)有有效健康體檢證明，并按清洗消毒規(guī)程操作，清洗消毒使用的消毒劑有有效的衛(wèi)生許可批件。
6.飲水機應(yīng)遠(yuǎn)離黑板，防止二次污染。
7.學(xué)校制定飲水突發(fā)污染事件的應(yīng)急處理辦法。
8.在校內(nèi)醒目位置設(shè)置飲水衛(wèi)生公告欄，告知學(xué)生飲水安全須知，包括不宜飲用生水、提倡喝開水，一旦發(fā)現(xiàn)生活飲用水水質(zhì)污染或不明原因水質(zhì)突然惡化及水源性疾病暴發(fā)事件時，學(xué)校必須立即采取應(yīng)急措施，及時報告衛(wèi)生及教育主管部門。
中學(xué)衛(wèi)生管理制度3
�、儆袑Ｓ眉庸龅睾褪称夫炇杖藛T，腐敗變質(zhì)原料不加工使用。
②清洗池做到肉類、水產(chǎn)品、蔬菜分開并有明顯標(biāo)志；上下水通暢，設(shè)有能加蓋的垃圾桶。
�、奂庸ず笫称吩弦湃肭鍧嵢萜鲀�(nèi)(肉禽、魚類要用不透水容器)，不落地擺放，有保潔、保鮮設(shè)施。
�、芗庸と忸悺⑺a(chǎn)品、蔬菜的操作臺、刀具、工具、用具要分開使用，并有明顯標(biāo)志。
⑤工作人員穿戴整潔的'工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。
⑥防塵防蠅設(shè)施齊全，并正常使用。
中學(xué)衛(wèi)生管理制度4
一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。食堂工作人員每年體檢一次，取得健康合格證方可上崗。
二、炊事人員必須穿戴工作服、工作帽，搞好個人衛(wèi)生。
三、做到“七不”，即不遲到，不早退，不隨地吐痰，不在操作時間閑談，不帶閑人進(jìn)入配餐間，不準(zhǔn)不穿工作服進(jìn)操作間，不準(zhǔn)在工作時間抽煙。
四、提倡學(xué)生自備餐具，分用餐具一律做到一洗、二沖、三消毒、四保潔。
五、食堂布局應(yīng)合理，生熟食品要分開。每天要做好清掃工作，做發(fā)好工作環(huán)境里無鼠、無蠅、無塵。
六、發(fā)現(xiàn)有傳染病者，立即調(diào)離崗位。
七、食堂應(yīng)確保一天一小掃，一周一大掃除。
八、出售食品要新鮮衛(wèi)生，腐敗變質(zhì)及有毒有害食品不得出售。
九、餐具保管要定人、定位、定時、餐具存放應(yīng)整潔有條理、專用機械要加蓋布套。
中學(xué)衛(wèi)生管理制度5
經(jīng)搬中學(xué)食堂為了在衛(wèi)生安全工作中，做到規(guī)范化、制度化，為了食堂今后的發(fā)展，現(xiàn)制定以下衛(wèi)生安全制度。
一、所有采購、驗收、存儲及操作必須按食品衛(wèi)生法的.要求去做，并索取索證資料。嚴(yán)禁私自或超出衛(wèi)生安全要求行事。
二、嚴(yán)禁不合格食品售賣，層層負(fù)責(zé)，誰不按食品衛(wèi)生要求售賣，誰出事誰負(fù)責(zé)。
三、食堂衛(wèi)生區(qū)劃分到人，誰負(fù)責(zé)誰清掃，做到每日要清掃，周末大清掃。
四、食堂食品加工機器，誰用誰看管，誰操作，誰保養(yǎng)，嚴(yán)格按加工機器說明操作，嚴(yán)禁其它人使用，否則后果自負(fù)。
五、食堂安全工作，做到天天檢查，責(zé)任到人，在工作中樹立安全第一的思想。
六、嚴(yán)禁工作人員與教職工及學(xué)生發(fā)生爭吵或打罵現(xiàn)象，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重，當(dāng)即開除。
七、食堂實行封閉管理，有專人看管大門及門窗。在工作期間嚴(yán)禁任何生人、熟人進(jìn)操作間，誰讓進(jìn)誰負(fù)責(zé)。
八、嚴(yán)禁任何工作人員在工作期間吵嘴打架，否則將嚴(yán)肅處理。
九、定期召開衛(wèi)生安全工作會議，做到警鐘長鳴。
中學(xué)衛(wèi)生管理制度6
1、膳食科設(shè)衛(wèi)生檢查小組，各餐廳設(shè)衛(wèi)生員(兼)，科長直接領(lǐng)導(dǎo)、布置上級衛(wèi)生部門的檢查、指導(dǎo)，接受用膳者的監(jiān)督，及時改正存在的問題。
2、非飲管人員(領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生檢查人員除外)不得進(jìn)入廚房和熟食間。每年進(jìn)行一次健康檢查，對不合要求的人員及時調(diào)離。全體炊管人員必須經(jīng)過二級或一級的食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
3、請校醫(yī)室或衛(wèi)生部門人員每學(xué)期為炊事人員上飲食衛(wèi)生和營養(yǎng)衛(wèi)生課，并經(jīng)常對各餐廳進(jìn)行營養(yǎng)衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生的指導(dǎo)與監(jiān)督。
4、餐廳、工作場所的衛(wèi)生實行劃區(qū)包干，落實到人。
5、各餐廳(組)的衛(wèi)生工作列入當(dāng)月考核內(nèi)容，對不合規(guī)定衛(wèi)生要求的予以扣分。
6、餐廳、工作場所必須天天幾小掃，每周一大掃，經(jīng)常保持餐廳、工作場所的'整潔。
7、庫房做到整齊整潔，食品分類存放做到先進(jìn)先用的原則。
8、葷素菜揀凈洗清，切配分開，防止交叉污染。
9、根據(jù)食品衛(wèi)生要求，做到：
(1)、食品道道驗收，對腐敗變質(zhì)(含過保質(zhì)期)的食品，采購人員不買，保管員拒收，廚師(或炊事員)不加工，服務(wù)員不出售。把好食品的各個衛(wèi)生環(huán)節(jié)，保證飲用安全。
(2)、生熟樣樣分開：操作人員分開，盛具、工具分開，冰箱(庫)存、放分開。
(3)、食具件件清毒：熟食盛具、刀、出售用的工具，使用前嚴(yán)格清毒，同時做好消毒后保潔工作。
(4)、食物燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生，隔餐飯菜必須經(jīng)蒸燒后方能出售。
(5)、環(huán)境衛(wèi)生整潔無害，件件工作落手清，下腳料及時清理并倒放指定地點，有防蠅、防鼠裝置或設(shè)施，人人動手消滅老鼠、蒼蠅、蟑螂。
(6)、講究個人衛(wèi)生：養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，開飯時必須穿白工作服，戴白工作帽，個人衛(wèi)生除做到“四勤”外，(勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服)，還應(yīng)做到“四不”(不隨地吐痰、扔煙蒂，不在開飯、加工熟食時吸煙、嬉鬧，不面對食品咳嗽、打噴嚏，不穿白工作服上廁所)和“四洗手”(加工生食品后再加工熟食前洗手，工作前洗手，大小便后洗手，搞完衛(wèi)生后洗手)。
中學(xué)衛(wèi)生管理制度7
1.建立健全學(xué)校愛國衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長負(fù)責(zé)，校長室、政教處、教務(wù)處、總務(wù)處、工會、團(tuán)委、衛(wèi)生室等部門的人員組成。
2.建立衛(wèi)生例會制度，每月召開一次工作會議，負(fù)責(zé)制定學(xué)校衛(wèi)生工作計劃，制定除四害、廁所衛(wèi)生保潔制度，并保證措施的落實執(zhí)行。
3.建立衛(wèi)生檢查制度，每周五下午由愛衛(wèi)小組負(fù)責(zé)對各班衛(wèi)生大掃除情況進(jìn)行檢查評比，做好記錄工作，檢查結(jié)果周一公布，作為班主任工作考評的內(nèi)容之一。
4.強化“講衛(wèi)生為榮，不講衛(wèi)生為恥”的衛(wèi)生意識教育，開展創(chuàng)建文明衛(wèi)生班級、文明辦公室活動。
5.做好衛(wèi)生保潔工作，堅持每天一小掃，每周一大掃。分工到人，專人負(fù)責(zé)，保證校園內(nèi)無紙屑、無雜物。
6.養(yǎng)成良好的.衛(wèi)生習(xí)慣，堅決制止亂拋、亂丟、亂涂、亂畫等污染學(xué)校環(huán)境的行為，人人維護(hù)校園衛(wèi)生環(huán)境。
中學(xué)衛(wèi)生管理制度8
1、學(xué)校有關(guān)衛(wèi)生工作人員必須加強學(xué)習(xí)，努力提高業(yè)務(wù)水平和工作能力。
2、衛(wèi)生室購買藥品必須在衛(wèi)生局指定的醫(yī)藥公司購買，不得直接跟廠方和藥商購買，買藥時要逐個進(jìn)行藥品檢查，發(fā)現(xiàn)有偽劣藥品及不合格藥品一律退貨，并調(diào)查追究經(jīng)辦人。
3、每學(xué)期初進(jìn)行藥品清理，對過期藥品、變質(zhì)藥品進(jìn)行登記，并注明藥品名稱、規(guī)格、數(shù)量、價格，然后經(jīng)有關(guān)部門驗證后再銷毀。
4、醫(yī)生不開過期藥品，如領(lǐng)藥者發(fā)現(xiàn)過期藥品，立即退回處理。
5、發(fā)藥時要告訴學(xué)生怎樣安全使用藥品，并在藥袋上寫明每日服幾次，服藥時間、藥量、分幾次服完等。告誡病人不許超常服藥，警惕用藥過量引起的藥物中毒。
6、經(jīng)常檢查衛(wèi)生室電器設(shè)備，用電開關(guān)及線路若有漏電、斷電，應(yīng)立即報告總務(wù)處進(jìn)行檢修，防止火災(zāi)的發(fā)生。
7、衛(wèi)生室使用高壓鍋消毒時，誰消毒、誰負(fù)責(zé)，避免超壓發(fā)生爆炸事故。
8、醫(yī)務(wù)人員要堅持使用一次性注射器和輸管，嚴(yán)防醫(yī)源性交叉感染。各種常用衛(wèi)生器械要定期消毒、浸泡，每學(xué)期檢查1－2次。發(fā)現(xiàn)生銹、破裂，功能不全即淘汰。
9、條件不具備時，不要給病人注射青霉素或其他易引起過敏性休克的.藥品，對危重病人要立即送醫(yī)院處理。
10、醫(yī)務(wù)室人員每周一次到體育課場地進(jìn)行體育衛(wèi)生監(jiān)督，檢查體育場地及體育器械有無不安全因素。
11、醫(yī)務(wù)人員每周一次下食堂和小賣部進(jìn)行衛(wèi)生檢查和食堂衛(wèi)生知識宣傳，督促采購員不買無衛(wèi)生許可證、無檢疫證的肉類及食品。不使用、銷售腐化變質(zhì)食品。小賣部不許出售“三無”食品及過期食品，監(jiān)督非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂操作間，買回的蔬菜必須進(jìn)行四步處理（選、洗、泡、切）再煮，杜絕各種傳染病，投毒案、食物中毒事件發(fā)生。
中學(xué)衛(wèi)生管理制度9
為了創(chuàng)造一個潔凈、良好的學(xué)習(xí)、工作環(huán)境，培養(yǎng)大家的公共衛(wèi)生意識，進(jìn)一步提高全體師生的良好素質(zhì)，展示健康文明的風(fēng)采，特擬定衛(wèi)生管理辦法。
一、總體要求：
1、自身要求：堅持做到不亂丟廢棄物、不亂吐痰、不隨處擤鼻涕。
2、互相監(jiān)督：堅持做到對不良現(xiàn)象進(jìn)行批評及指正，舉報不衛(wèi)生、不文明行為。
3、有效完成任務(wù)：
每周一放學(xué)后進(jìn)行全校衛(wèi)生大掃除，教室、走廊、樓道要用拖把拖洗，衛(wèi)生區(qū)進(jìn)行全面清掃，班主任親臨指導(dǎo)，督促到位。
每天早讀前及下午放學(xué)后對衛(wèi)生區(qū)及教室進(jìn)行清潔及保潔。
二、教室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1、地面：無痰跡、污跡、紙屑、瓜果皮、不放書籍和其它物品。——40分
2、桌椅：桌子擺放整齊，板凳最好架在桌上，排列整齊�！�10分
3、講臺：臺面只準(zhǔn)擺放教具且擺放整齊，不準(zhǔn)放與教學(xué)無關(guān)的'東西�！�5分
4、黑板：黑板擦干凈，無塵印�！�5分
5、窗戶、窗臺：有擦洗痕跡，無灰塵�！�10分
6、墻壁：無亂涂亂畫亂刻，無腳印、手印、球印、等污跡。——10分
7、前后門：無污跡，腳印和其他灰塵。——5分
8、衛(wèi)生工具：擺放整齊、干燥、整潔。教室里紙簍，應(yīng)及時清倒，不能滿溢出來�！�5分
9、走廊、護(hù)欄：走廊要有灑水痕跡，護(hù)欄上要有擦拭痕跡�！�10分
三、衛(wèi)生區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1、地面：無果殼、紙屑、煙蒂等，無衛(wèi)生死角，無明顯的白色垃圾；
2、樓梯：墻壁無污跡、腳��；通道無紙屑、果殼、煙蒂等，樓梯扶手干凈；一層樓道適當(dāng)灑水；
3、花壇：瓷磚要有擦拭痕跡，無明顯的白色垃圾。
衛(wèi)生評比制度
1、將依據(jù)全校各個班級衛(wèi)生委員一周打分記錄，每周統(tǒng)計一次成績，評衛(wèi)生優(yōu)秀班級，并與每周一升旗儀式時頒發(fā)衛(wèi)生流動紅旗。
2、班級中有一下現(xiàn)象者，扣除當(dāng)天班級衛(wèi)生總分若干：
�。�1）亂扔、亂倒雜物、垃圾，尤其是在樓上亂撒紙屑�！�60—80分
�。�2）亂涂亂畫�！�40—60分
�。�3）不按時打掃衛(wèi)生。——扣40—60分
說明：衛(wèi)生檢查采用100分制，請每天安排的四位打分衛(wèi)生委員，能一起集中，公平、公正的打分。如果當(dāng)天值日衛(wèi)生委員缺席，可有值日衛(wèi)生委員班級班長代為打分。無故缺席打分，所在班級記0分處理。
中學(xué)衛(wèi)生管理制度10
①不選用、不切配、不烹調(diào)、不出售腐敗、變質(zhì)、有毒有害的`食品；
�、趬K狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生；
�、鄹粢�、隔餐食品必須回鍋徹底加熱后供應(yīng)；
�、艹床�、燒煮食品勤翻動；
�、莘謩e設(shè)置肉類、水產(chǎn)品、蔬菜專用刀、砧板、盆、抹布、盆等工具用具，用后清洗消毒，定位存放；不用勺品味；食品容器不落地存放；
⑥制作點心用原料要以銷定量，制作時使用色素、香精等食品添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；
�、吖ぷ鹘Y(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。
�、嗖僮魅藛T應(yīng)注意個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長發(fā)指甲，不蓄長發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等；
⑨具備能盛放一個餐次的可密閉垃圾桶，并當(dāng)餐清理。
�、馇谙词郑陂_始工作前、上廁所后、進(jìn)行其他與食品加工無關(guān)的活動后、接觸污染物后必須要洗手，在食品加工工作期間，隨時洗手。
中學(xué)衛(wèi)生管理制度11
�、攀程帽仨毲袑嵏愫冒踩Ｐl(wèi)工作，避免不必要的損失。
�、剖程靡怨芾砣藛T、承包人為主要責(zé)任人，必須做好防鼠、防蠅、防盜、防潮濕、防食物中毒的'“五防”工作。
�、俜朗螅菏程门洳烷g、操作間，倉庫等存放食物的地方必須有密閉的鐵門、鐵窗戶，以老鼠進(jìn)不去為標(biāo)準(zhǔn)。
②防蠅：食堂配餐間、操作間，倉庫要有防蠅設(shè)施，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即噴藥或消殺。
�、鄯辣I：食堂的一切物品必須堆放保管好，保管員應(yīng)經(jīng)常清點物品，食堂、倉庫要有鐵門，窗戶要有防護(hù)網(wǎng)。
�、芊莱睗瘢簩κ程弥鞲笔称贰⒋�、用具、機械設(shè)備等，保管員應(yīng)清理分類堆放整齊，應(yīng)分別上架、隔墻、離地、加蓋。
�、莘朗澄镏卸荆呵嗖艘�、開水燙，肉類、油類要有合格證，禁止出售變質(zhì)、變味、腐爛和不衛(wèi)生的食品，炊具、用具、快餐用品要嚴(yán)格消毒。
�、亲龊妙A(yù)防工作，防止疾病傳播和細(xì)菌交叉感染，炊事員必須搞好清潔衛(wèi)生，常剪指甲和飯前洗手。
中學(xué)衛(wèi)生管理制度12
為創(chuàng)造一個清潔、優(yōu)美的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生的勞動衛(wèi)生習(xí)慣，特制定本制度。
一、基本要求
1、教室每日三掃查（早晨、課間操時間由衛(wèi)生小組檢查一次，下午放學(xué)前由生活委員自查，始終保持教室的清潔、整齊。）
2、課桌前排，前緣離黑板的垂直距離不應(yīng)少于2米——2.5米，以保證前排最邊上的學(xué)生有30度的視角。最后排課桌前緣離黑板不應(yīng)大于6米，以保證最后排學(xué)生能看清黑板上寫的字。課桌擺放整齊，桌面無亂添刮畫。
3、教師在黑板上寫的板書應(yīng)使最后一排學(xué)生看清楚，數(shù)碼和拼音字母的最低高度是4厘米。
4、黑板能及時擦干凈，粉筆槽內(nèi)無過厚的.積灰。
5、每周一、周四下午第六節(jié)課后，徹底清掃一次。做到：地面無灰塵、腳印、積水、廢紙等；門窗無灰塵；墻壁無各種印跡：燈具無灰塵；桌椅干凈、整齊；黑板無粉沫等 ，無衛(wèi)生死角。
6、室內(nèi)的衛(wèi)生工具擺放整齊，不得放在教室窗外。
7、教室門前走廊保持清沽，不將雜物棄于走廊。不向教室窗口扔丟廢紙，包裝紙等一切雜物。清潔地面只準(zhǔn)用拖把拖擦，不得用水沖。
8、各班衛(wèi)生實行分組承包，責(zé)任到人的制度，教室須有值日表。
9、文明責(zé)任區(qū)由各班衛(wèi)生委員輪流值日，負(fù)責(zé)文明責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生保持等各種情況，并負(fù)責(zé)通知值日生重新打掃。
10、衛(wèi)生委員具體負(fù)責(zé)并且安排本班的衛(wèi)生工作，保證一天三次檢查，以保持教室、文明責(zé)任區(qū)的整潔。
二、檢查措施
1、衛(wèi)生檢查由“五星評比”學(xué)生具體負(fù)責(zé)。
2、抽查分定期檢查和臨時檢查兩種方式。
3、每天上課前；中午1：10分，放學(xué)由負(fù)責(zé)檢查老師進(jìn)行檢查。
4、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為100分為滿分，
5、每次檢查都按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)打分，作為班級評優(yōu)的重要依據(jù)，凡達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的班級，責(zé)令值日生重新打掃，凡有兩次以上不打掃者，取消該班評比資格。
6、每次檢查結(jié)果由定期檢查和臨時抽查的成績綜合評定，并及時公布。
中學(xué)衛(wèi)生管理制度13
按照國家教委、衛(wèi)生部制定的《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校實際情況，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，改善學(xué)校衛(wèi)生環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件，加強對學(xué)生的健康教育。努力建設(shè)合格學(xué)校，特制定如下教室、宿舍、公共衛(wèi)生管理和檢查細(xì)則。
一、 衛(wèi)生清掃制度
1.要求各班級建立每日清掃，每周兩次大掃除，重大節(jié)日或有檢查、接待任務(wù)時，由學(xué)校臨時決定，進(jìn)行突擊大掃。如因遇下雨或其它事不能按規(guī)定完成清潔任務(wù)的應(yīng)改在天晴或后適當(dāng)時候補掃，保持生活、學(xué)習(xí)、環(huán)境清潔衛(wèi)生；
2.將學(xué)生負(fù)責(zé)的環(huán)境、教室、垃圾箱、樓梯、走廊、寢室等，按照各班情況分片包干、責(zé)任到班、定點到個人，班主任為第一責(zé)任人；
3.實行每周一中午進(jìn)行大掃除，周一至周五每天早晨及晚飯后實行“兩次小掃”（教室、公共區(qū)、寢室）的衛(wèi)生制度，并做好保持工作。各班級衛(wèi)生區(qū)的安排要進(jìn)一步明確，每天小掃要落實，周一中午大掃除班主任督促落實。
4、班上設(shè)有垃圾桶，每天由值日生負(fù)責(zé)清理。
5.負(fù)責(zé)食堂前公共區(qū)衛(wèi)生的班級要求飯后時間段清掃。
二、 校園衛(wèi)生常規(guī)要求
（一）、教室衛(wèi)生：
1、教室應(yīng)堅持每天打掃、保潔、檢查制度，切實創(chuàng)造一個良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。
2、講臺干凈衛(wèi)生，桌椅及學(xué)習(xí)用品擺放整齊。
3、墻壁、天花板無灰塵和蜘蛛網(wǎng)，地面清潔無紙屑痰跡。
4、嚴(yán)禁在墻壁上亂刻、亂畫、亂踏、釘釘掛物，張貼標(biāo)語字畫。
5、門、窗、玻璃清潔明亮，窗臺上不準(zhǔn)堆放雜物。
6、各教室配備垃圾桶，將紙屑雜物丟到桶內(nèi)，杜絕學(xué)生向窗外亂丟紙屑雜物等不文明的行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將通報全校。
7、學(xué)生不得在教室、走廊、門庭內(nèi)打籃球，踩腳印，發(fā)現(xiàn)造成墻壁污染，將全校通報并扣分。
8、教室要注意學(xué)生用眼衛(wèi)生，如有燈光不明等問題，應(yīng)及時上報班主任，再報電工，并次日修好。
9、教師墻壁上的貼畫或紙張要整潔和完整，如貼紙不完整或亂貼。
10、垃圾桶和清掃工具擺放要規(guī)范，掃帚、鏟子等要正立。
11、飲水機保持干凈，表面無灰塵及污垢等
12、大掃除時，至少要將地面拖一次（學(xué)校施工完后執(zhí)行）。
13、緊鄰教室的過道、樓梯及樓梯下的衛(wèi)生由緊鄰班級分工合作負(fù)責(zé)。
�。ǘ�、宿舍衛(wèi)生：
1、各宿舍寢室長要安排衛(wèi)生值日表，要求學(xué)生輪流打掃室內(nèi)及走廊衛(wèi)生，經(jīng)常保持室內(nèi)干凈清潔。
2、室內(nèi)床鋪、箱子、包、碗筷及生活用品擺放整齊，并且禁止擺放多余的課桌凳。
3、堅持起床疊被，整理床單、枕巾，要勤洗勤換，不得將臟衣服臟鞋亂放。鞋子集中擺放整齊成線型。毛巾必有一條毛巾，不能共用毛巾，懸掛整齊。
4、室內(nèi)、走廊墻壁、天花板無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，不能亂貼亂畫，門窗干凈明亮；地上無紙和其他垃圾。
5、禁止向外倒水、剩飯剩菜及亂丟雜物。
6、學(xué)校定期發(fā)放藥物，由學(xué)校組織人員統(tǒng)一噴灑、投放滅蚊滅蠅滅鼠藥及消毒。
7、由團(tuán)委有關(guān)人員，每周進(jìn)行2次衛(wèi)生評比，記錄在案，作為評選文明寢室（內(nèi)務(wù)評比）的依據(jù)，評選出的文明寢室學(xué)校給予一定的獎勵，對于臟亂差的寢室公開點名批評，并限期整改。
8、團(tuán)委會、學(xué)生會干部堅持早、中、晚隨機巡視，發(fā)現(xiàn)亂倒亂丟的寢室，立即報告團(tuán)委會處理。
�。ㄈ⒐残l(wèi)生
1、實行衛(wèi)生分區(qū)包干制度，堅持每天保潔時間打掃校園公共衛(wèi)生，分班分片包干，責(zé)任到人，打掃時如是施工地?zé)o法打掃，用夾子將垃圾夾掉。
2、各班級要明確自己的崗位職責(zé)，做到不留衛(wèi)生死角。
3、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，禁止隨意亂丟果皮紙屑及雜物，違者罰搞衛(wèi)生，校內(nèi)小賣部出售冰棒雪糕等包裝紙袋，應(yīng)當(dāng)時剝掉，放到指定的垃圾桶。
4、在校內(nèi)居住的師生，不準(zhǔn)在校園內(nèi)的樹上、電線桿上、籃球架上拉絲牽繩晾曬衣物。
5、不準(zhǔn)隨便在建筑物墻上張貼標(biāo)語及其它內(nèi)容的東西，非貼不可的，應(yīng)在學(xué)校統(tǒng)一安排的地點張貼。
6、生活垃圾要放進(jìn)垃圾桶內(nèi)，不準(zhǔn)在公共場所亂丟、亂吐，違反者要負(fù)責(zé)該衛(wèi)生區(qū)整天的保潔工作并扣分。
7、嚴(yán)禁向教室、宿舍后面及學(xué)校門口亂扔亂倒，如發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理，全校通報并扣分。
8、各班垃圾桶要隨時保持清空，倒入垃圾池。垃圾未倒入垃圾池內(nèi)的通報批評并扣分。
9、操場、校門口及水溝內(nèi)等應(yīng)無磚塊，大石頭、木條等障礙物。學(xué)校施工期間，教師、宿舍樓梯上的'泥垢應(yīng)一周鏟一次，如施工完應(yīng)保持樓梯上無泥污。
�。ㄋ模l(wèi)生
1、不準(zhǔn)隨地大小便。地面無積水，保持干凈、干燥。
2、不準(zhǔn)將其它物品扔進(jìn)便池。
3、不準(zhǔn)在廁所的墻上、隔板上、亂寫亂畫，亂張貼。
4、不準(zhǔn)在衛(wèi)生間內(nèi)焚燒廢棄物。
5、廁所要用水清掃。
�。ㄎ澹�、學(xué)生食堂用餐衛(wèi)生
1、尊敬廚房工友，愛護(hù)廚房設(shè)備。
2、不準(zhǔn)在廚房內(nèi)洗碗筷，學(xué)生洗碗必須在指定的地方洗。
3、節(jié)約糧食，不準(zhǔn)亂扔亂丟飯菜，剩余的飯菜必須倒入指定的地方。
4、為了大家的健康，除了下雨，就餐不能在宿舍里和教室內(nèi)就餐。
�。┙處熮k公室、多媒體等衛(wèi)生
1、教師辦公室、圖書室由老師負(fù)責(zé)；
2、多媒體、音樂室、電腦室及體育室內(nèi)上課，不能亂扔垃圾，由老師臨時安排班級負(fù)責(zé)打掃；
三 衛(wèi)生檢查評分及獎懲措施
�。�、各班教室、清潔區(qū)，寢室衛(wèi)生由班主任負(fù)責(zé)督促、檢查；平時實行群眾監(jiān)督，班主任和值日生具體管理，評分由值周領(lǐng)導(dǎo)或團(tuán)委會成員定期和不定期檢查并將情況記錄、通報。
2、每次逐條檢查記分，周末進(jìn)行周評公布，學(xué)期總結(jié)評先發(fā)獎。并且衛(wèi)生綜合評分按月納入班級量化項目，同時作為“文明班級”評選的一個依據(jù)。
3、檢查評分分兩部分，一部分為學(xué)生檢查評分每周至少兩次（占周評分80%），另一部分為老師隨機檢查每周至少一次（占周評分20%），清潔區(qū)、教室、檢查評比結(jié)果每周公布全校。
4、本學(xué)期進(jìn)行一次內(nèi)務(wù)評比，評先發(fā)獎。
5、周評第一的班級，在次周頒發(fā)衛(wèi)生流動紅旗，懸掛于教室門口，期間，如有檢舉或發(fā)現(xiàn)該班有亂扔亂倒亂涂亂畫，或不按時打掃衛(wèi)生的現(xiàn)象，立即將紅旗傳遞給上周第二名的班級，依次直到周末。
6、每連續(xù)4次評分第一的班級，學(xué)期總評成績中加5分，且本條可累計加分，每連續(xù)4次評分最后一名的班級，學(xué)期總評成績扣3分，且可累計扣分。班級評分連續(xù)6次評分最后一名的、發(fā)現(xiàn)6次本寢室人亂扔亂倒的取消內(nèi)務(wù)評比資格，連續(xù)8次評分最后一名的、發(fā)現(xiàn)8次亂扔亂倒的取消學(xué)期總結(jié)評先資格。
7、如未按時完成打掃衛(wèi)生或不打掃衛(wèi)生的，發(fā)現(xiàn)一次扣周評分3分，例如每天早讀前鈴聲響后，還未完成任務(wù)的發(fā)現(xiàn)一次扣周評分3分。
8、當(dāng)天值日領(lǐng)導(dǎo)和教師經(jīng)常在教學(xué)樓及宿舍樓周圍巡視，若發(fā)現(xiàn)向窗外或在教師、公共區(qū)、宿舍地上亂丟雜物的班級，立即追查丟物者，若追查不出將全班在學(xué)校通報批評并扣周評分5分/次，并罰掃干凈。如有同學(xué)發(fā)現(xiàn)或檢舉有不遵守衛(wèi)生條例的，且可以證實的，給該班加周評分5分/次。
9、每次檢查過程中，每班抽有一名優(yōu)秀團(tuán)員檢查衛(wèi)生，逐條檢查，如有檢查不按事實檢查或不按規(guī)定檢查的同學(xué)扣該班的衛(wèi)生周評分5分，學(xué)期末總結(jié)，對檢查衛(wèi)生團(tuán)隊進(jìn)行考核（包括出勤）。由團(tuán)隊舉薦3名優(yōu)秀人員并考核，分別加該班衛(wèi)生分8分，6分，4分 。
10、周末或節(jié)假日放假，離校前必須徹底搞好衛(wèi)生，清除所有垃圾（以離校前當(dāng)天檢查為準(zhǔn)）。離校前未保持衛(wèi)生的扣周評分5分，不徹底的扣1-2分，假期里保潔差的通報并扣2分（返校當(dāng)天檢查為準(zhǔn)）。
11、衛(wèi)生總分為100分，教室35分、公共區(qū)35分、寢室30分（男女寢室各15分）。評分采用扣分的方法，每項一次性可扣完，每周總結(jié)一次并公布，評分細(xì)則見附件。
12、本衛(wèi)生制度的相應(yīng)扣分標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)在各班以宣傳欄形式貼在教師內(nèi)和寢室內(nèi)，如未貼，每周扣一次周評分2分。
13、評分細(xì)則見附1，2。
中學(xué)衛(wèi)生管理制度14
1、學(xué)校食堂的工作人員要定期檢查身體，生病時，要及時報告，并酌情離崗修養(yǎng)；從業(yè)人員工作時必須穿整潔干凈的工作服，戴口罩、發(fā)帽，堅持每日清洗、消毒一次，要認(rèn)真做好個人衛(wèi)生，要勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡；嚴(yán)禁在操作間內(nèi)洗衣、物。
2、食堂不得食用豆角；每頓飯菜留樣三天備查；剩飯菜原則上不準(zhǔn)出售。
3、食堂的內(nèi)外環(huán)境要定期清掃，保持室內(nèi)外環(huán)境整潔、干凈、無雜物、室內(nèi)地面清潔、無油垢、無異味，垃圾桶蓋蓋及時清運。
4、各種食品用具要生熟分開，設(shè)有明顯標(biāo)記。對食堂內(nèi)的各種工具、容器、機械定位存放。用畢及時洗刷干凈，達(dá)到物見本色，各種防塵布潔凈、有正反標(biāo)記，并定期消毒。
5、防蠅、防塵、防鼠設(shè)施齊全，室內(nèi)無蠅、無鼠跡、無蟑螂。
6、菜墩、砧板用畢洗刷干凈，立式存放，要求各面潔凈，物見本色，并定期消毒。
7、定期對食品庫房、冰柜內(nèi)存放的`食品進(jìn)行清理，及時處理發(fā)霉變質(zhì)、污穢不潔、超過保質(zhì)期的食品。
8、要嚴(yán)把食品原料的來源關(guān)，進(jìn)貨需要索證；不采購、不加工腐敗、變質(zhì)、霉變、蟲蛀、攙雜使假、標(biāo)識不全及過期食品；從正規(guī)渠道采購食品，相對固定進(jìn)貨商店；必須采購、使用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑。
9、庫房食品存放分類上架，隔墻離地，防鼠防潮，不混放；冷藏食品放置方法正確、衛(wèi)生；嚴(yán)禁存放有毒物品和雜物。
中學(xué)衛(wèi)生管理制度15
一、豫章中學(xué)校園環(huán)境衛(wèi)生檢查制度
為美化校園環(huán)境、凈化學(xué)生心靈，學(xué)校特制定校園環(huán)境衛(wèi)生檢查制度：
1、每天早晨7：30檢查各教室環(huán)境打掃情況并進(jìn)行評比，等級為優(yōu)良、及格、不及格等。
2、每周五全面檢查學(xué)校班級別衛(wèi)生及校園各班衛(wèi)生包干區(qū)評比一等獎、二等獎、三等獎、鼓勵獎。
3、對違反豫章中學(xué)行為“四不準(zhǔn)”的學(xué)生進(jìn)行通報并通報所在班級，并與班主任獎勵掛鉤。
A、不準(zhǔn)在校內(nèi)亂丟亂拋廢棄物。
B、不準(zhǔn)在校內(nèi)騎車、遛車亂停放車輛。
C、不準(zhǔn)在校內(nèi)踢足球。
D、不準(zhǔn)去基建工地上逗留玩耍。
4、各班級應(yīng)管理好本班門前花卉，創(chuàng)造一個良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。
5、每日內(nèi)值周班檢查學(xué)生個人衛(wèi)生行為，并及時打分。值周班每天早晨佩戴袖章嚴(yán)肅值勤。
6、學(xué)校的衛(wèi)生勤雜工，負(fù)責(zé)打掃校園操場，廁所等公共場所衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保潔工作。
以上各條，望老師同學(xué)共同遵守。
二、學(xué)生衛(wèi)生與健康教育工作措施
1、學(xué)校衛(wèi)生工作有專人負(fù)責(zé)
教師有良好的工作環(huán)境，保持室內(nèi)干凈、衛(wèi)生，特制定以下制度：
(1)、每天安排值日教師打掃衛(wèi)生，保持地面干凈。
(2)、抓好學(xué)校衛(wèi)生作，安排值周班，評衛(wèi)生信得過班，有檢查、有紀(jì)錄并發(fā)獎品。
(3)、搞好一年一次全校衛(wèi)生體檢工作，群防群治，統(tǒng)計工作。
(4)、保護(hù)視力，做好眼保健操并有檢查、有記錄。
(5)、開展宣傳教育活動，利用各種形式宣傳衛(wèi)生防病、生理衛(wèi)生知識，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
(6)、做好傳染病防治工作，做到“早預(yù)防”、“早發(fā)現(xiàn)”、“早處理”，并向有關(guān)部門報告。
(7)、上好健康教育課，按時完成教學(xué)計劃，每學(xué)年八課時。
2、學(xué)生衛(wèi)生與健康教育工作措施
為了使桌面、椅面無灰塵，不亂推亂放，桌面物品擺放整齊。
三、不亂扔果皮紙屑、煙頭，不隨地吐痰。
四、天花板、墻面、窗臺無灰塵，玻璃保持干凈。
五、保持室內(nèi)空氣新鮮、流通。
六、衛(wèi)生庭院管理措施
我校地處豫章路125號，校園綠樹成蔭，環(huán)境幽雅整潔，是全市十所花園學(xué)校之一，江西省園林綠化單位。擁有全市唯一的大型音樂旱噴廣場，優(yōu)美整潔的校園吸引著眾多學(xué)子的目光。
為響應(yīng)市委、市政府“創(chuàng)建花園英雄城市”和“創(chuàng)建文明衛(wèi)生城”的號召，我校在市教委的大力支持下，對校園環(huán)境進(jìn)行了進(jìn)一步改造，在加大硬件投入的同時，各項環(huán)境衛(wèi)生等相關(guān)的軟件管理措施也加大了宣傳力度，衛(wèi)生組織管理機構(gòu)健全，校園配有專職的衛(wèi)生保潔人員4名，堅持每天的清掃與保潔工作，做到制度落實、責(zé)任落實，定期（每周一通報、每天一檢查）通報檢查結(jié)果，每學(xué)期評比衛(wèi)生信得過班級，衛(wèi)生工作列入學(xué)校工作計劃與校行政會議事日程；按照教學(xué)大綱要求，結(jié)合本校實際，開設(shè)學(xué)生健康教育課程，通過多種形式進(jìn)行健康衛(wèi)生宣傳，定期檢查學(xué)生個人衛(wèi)生習(xí)慣；廣泛開展控?zé)熁顒�，教學(xué)區(qū)域嚴(yán)禁吸煙，并設(shè)禁煙標(biāo)記；注重衛(wèi)生環(huán)境，學(xué)校對教工辦公室、學(xué)生教室均有文明衛(wèi)生要求，要求做到室內(nèi)物品擺放整齊，各大樓做到無積塵、塵網(wǎng)，樓梯、樓道整潔無紙屑，室內(nèi)照明系統(tǒng)完好，校園無亂堆亂放現(xiàn)象，建筑物內(nèi)和學(xué)校操場均配置了果皮箱等衛(wèi)生設(shè)施，定期（每天）清洗校內(nèi)衛(wèi)生間，衛(wèi)生器具按整潔要求規(guī)范配置，校園拉圾每天清運；校園內(nèi)除基建施工場地外，無亂掛、亂寫、亂畫和飼養(yǎng)禽畜等現(xiàn)象，校內(nèi)綠化美化較好；在街辦、居委會的配合要求下，認(rèn)真開展了經(jīng)常性的`除四害工作，清除衛(wèi)生死角；對校內(nèi)生活飲用水做到定期清洗、清毒檢查，二次供水有專人負(fù)責(zé)，經(jīng)常要學(xué)生注意飲食衛(wèi)生、防止病從口入，拒絕三無食品。
七、評比條件：
1、教室衛(wèi)生
�、琶刻熘等丈�(fù)責(zé)清掃次，要保持地面、桌面墻面干凈；
�、平淌也ＡП３指蓛�，窗臺上無塵灰，不放東西；
�、翘旎ò濉⑺谋跓o灰塵，墻上無字跡；
�、炔煌覂�(nèi)外扔果皮紙屑、剩菜飯，地面清潔，無痰跡；
⑸保持室內(nèi)空氣新鮮、流通；
�、收n桌椅擺放整齊，桌面椅面無塵土，桌內(nèi)無雜物。
2、包干區(qū)的衛(wèi)生
�、琶刻煊芍等丈鷴叱�，并保持我內(nèi)無碎磚、石塊、紙屑、垃圾；
�、泼恐芪宓�7節(jié)課大掃除。
八、評比方法：
1、值周班每天檢查，周末小結(jié)；
2、政教處工作人員定期檢查；
3、每周五下午大掃除檢查；
4、評比細(xì)則如下：
每天檢查：
符號
最清潔碼 + 加1分
清潔 + 加0.5分
一般 √
不清潔 × 扣1分
扣0.5分
每周評比出好的班級另加2分；
每月包干區(qū)評比出好的班級另加（3—10分）
根據(jù)以上檢查綜合評比出衛(wèi)生信得過班級
九、評比名額：
每學(xué)年度二次，每學(xué)期一次。
一等獎：6名。
二等獎：12名左右
三等獎：13名左右
十、獎勵：
1、發(fā)給衛(wèi)生信得過班級榮譽證書；
2、獲獎班級班主任發(fā)給適當(dāng)獎勵。
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