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質(zhì)檢部年度工作計(jì)劃合集7篇
光陰的迅速，一眨眼就過去了，又將迎來新的工作，新的挑戰(zhàn)，來為以后的工作做一份計(jì)劃吧。好的計(jì)劃是什么樣的呢？以下是小編收集整理的質(zhì)檢部年度工作計(jì)劃7篇，歡迎大家分享。
質(zhì)檢部年度工作計(jì)劃 篇1
回顧20xx年酒店在國際、國家整體經(jīng)濟(jì)相對艱難的情況下，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下、酒店全體員工的努力下，還是圓滿完成了集團(tuán)公司下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)。展望20xx年國際、國家經(jīng)濟(jì)形勢的轉(zhuǎn)好、集團(tuán)公司根據(jù)酒店的'實(shí)際能力和集團(tuán)公司整體目標(biāo)給酒店下達(dá)了合理的指標(biāo)，酒店領(lǐng)導(dǎo)研究之后對目標(biāo)的完成充滿信心，酒店把整體目標(biāo)劃分到各個(gè)部門，各個(gè)部門在細(xì)分的基礎(chǔ)上制定了年度計(jì)劃。從酒店整體經(jīng)營、管理目標(biāo)和酒店領(lǐng)導(dǎo)的思想指導(dǎo)下結(jié)合本部門的實(shí)際情況，質(zhì)檢部20xx年度工作計(jì)劃做如下安排：
一、加強(qiáng)酒店服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督、檢查力度，及時(shí)有效的發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題，并對一些問題進(jìn)行總結(jié)分析，做成案例并反饋到酒店。我們的服務(wù)在客人眼
中是否能真正圓滿的達(dá)到四星級的標(biāo)準(zhǔn)，這點(diǎn)將是20xx年酒店工作重要的一年，也是酒店經(jīng)濟(jì)再創(chuàng)輝煌的一年。我們質(zhì)檢部要以此為動(dòng)力，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下聚精會(huì)神抓質(zhì)量，一心一意求發(fā)展，并總結(jié)去年的經(jīng)驗(yàn)，在新的一年里加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督、檢查工作，以期望提升酒店整體服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識，成為真正意義上的四星級酒店。
二、做好酒店質(zhì)檢部培訓(xùn)工作：酒店質(zhì)檢部作為一個(gè)監(jiān)督、檢查部門對本部門人員個(gè)人素養(yǎng)、專業(yè)知識、職業(yè)道德由較高的要求，這就需要加強(qiáng)對本部門員工的培訓(xùn);同時(shí)為了能讓酒店員工提高個(gè)人職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)道德、專業(yè)知識和對酒店規(guī)章制度的理解和遵守，需要對他們進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。培訓(xùn)可以是部門內(nèi)部相互交流、輪流培訓(xùn)，也可以是部門間相互培訓(xùn)。
三、對上年度質(zhì)檢工作總結(jié)中存在的不足：在分析的基礎(chǔ)上改進(jìn)或者改正，進(jìn)一步提高質(zhì)檢的工作業(yè)務(wù)水平和工作效率。
質(zhì)檢部年度工作計(jì)劃 篇2
20xx年質(zhì)檢部工作計(jì)劃 為提高質(zhì)檢部工作效率，明確質(zhì)檢部20xx質(zhì)檢工作的方向與重點(diǎn)，提高質(zhì)檢部員工整體素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平，明確部門每個(gè)員工的具體責(zé)任與工作目標(biāo)，特制定質(zhì)檢部20xx全年工作計(jì)劃，內(nèi)容如下：
質(zhì)檢部20xx總體工作目標(biāo)：
一：管理制度制定
1：質(zhì)檢部門的管理制度與質(zhì)檢部門職責(zé)要在二月完成初稿，并先行實(shí)施。
2：要在四月中旬完成檢驗(yàn)規(guī)范、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)范細(xì)則的文本文件并報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批。
3：明確質(zhì)檢部門人員職現(xiàn)責(zé)與分工（包括進(jìn)料、半成品、成品、電子電器設(shè)備及各部分檢驗(yàn)流程和測試步驟等）。 4：明確質(zhì)檢部門的人員考核標(biāo)準(zhǔn)（要求文本文件）。 二：加強(qiáng)產(chǎn)品檢驗(yàn)及抽力度
1：為了確保產(chǎn)品質(zhì)量，首先要加強(qiáng)原材的進(jìn)貨檢驗(yàn)，原材料進(jìn)廠是質(zhì)量管理的'首要關(guān)口，只有把原材料的質(zhì)量控制 到位，才能保證后續(xù)的正常生產(chǎn)，越早發(fā)現(xiàn)問題損失就越小。對供貨商的提供產(chǎn)品質(zhì)量要求形成文件化，形成質(zhì)量協(xié)議，提高、保證入廠原料質(zhì)量穩(wěn)定性，減少不必要的浪費(fèi)和損失，
達(dá)到共贏的目的。 再次是與供應(yīng)商進(jìn)行定期和不定期的進(jìn)行質(zhì)量反饋，讓供應(yīng)商對其提供的產(chǎn)品有明確的認(rèn)知。 2：加大檢驗(yàn)力度。為了加大檢驗(yàn)力度并做到全方位的檢驗(yàn)工作，需要考慮增加質(zhì)檢部人員。
3：為了更好的產(chǎn)品檢驗(yàn)，需要為質(zhì)檢部門配備產(chǎn)品檢驗(yàn)測試場地。
4：配備質(zhì)檢部門用的測試工具。
三：質(zhì)檢部有責(zé)任與義務(wù)要求采購部、設(shè)計(jì)部、生產(chǎn)部和計(jì)劃部門配合于協(xié)調(diào)，以便更好質(zhì)檢目標(biāo)。
新的一年，質(zhì)檢部將按照公司制定的新目標(biāo)，將質(zhì)量工作向各部門深入的開展，提升質(zhì)量管理人員的素質(zhì)，即時(shí)跟進(jìn)新產(chǎn)品、新標(biāo)準(zhǔn)。在質(zhì)量控制上加強(qiáng)對產(chǎn)品檢驗(yàn)手段、方法的分析研究和策劃，加強(qiáng)質(zhì)量目標(biāo)的統(tǒng)計(jì)和質(zhì)量異常的跟蹤。切實(shí)做好20xx年的質(zhì)量管理、嚴(yán)格質(zhì)量控制，確保公司產(chǎn)品的質(zhì)量能滿足客戶的需求。
質(zhì)檢部年度工作計(jì)劃 篇3
新源礦業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)整正在深化，即將完成。公司將于20日以新的姿態(tài)加入市場競爭。為了公司貢獻(xiàn)更多的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，公司的員工必須滿足更高的要求，為自己的職業(yè)生涯付出更多的努力。質(zhì)量檢驗(yàn)部門為此準(zhǔn)備了以下計(jì)劃。
1.倡導(dǎo)團(tuán)隊(duì)理念，提高工作積極性。第一，增強(qiáng)員工“企業(yè)發(fā)展，自我發(fā)展，企業(yè)實(shí)力，自我實(shí)力”的信念，以自己的方式做生意。二是要在組織形式上給予充分的關(guān)懷，讓員工在企業(yè)中體驗(yàn)到家庭的溫暖；第三，要管理好員工之間的團(tuán)結(jié)與合作，及時(shí)解決人與人之間可能出現(xiàn)的糾紛；第四，要提高員工的技能水平，激發(fā)他們的個(gè)人發(fā)展欲望。
2.為生產(chǎn)過程的技術(shù)控制服務(wù)仍然是質(zhì)量檢驗(yàn)的重點(diǎn)。要保持各操作部分之間的聯(lián)系，保持技術(shù)方法的'穩(wěn)定性和技術(shù)服務(wù)的有效性，以滿足生產(chǎn)需要。
3.繼續(xù)密切配合選礦技術(shù)的發(fā)展，支持勘查工作，重視礦物原料成分的多變性，研究新問題，努力用可控措施優(yōu)化技術(shù)方法。
4.選礦藥劑的質(zhì)量控制有了一個(gè)良好的開端，20年內(nèi)要擴(kuò)大更多的項(xiàng)目。工作重點(diǎn)如下：一是防止供應(yīng)商欺詐的發(fā)生，避免公司利益的損失。第二，掌握敏感指標(biāo)的變化，以達(dá)到最佳的生產(chǎn)控制。
5.操作組成由鑒別組、試驗(yàn)組、樣品組三部分組成。根據(jù)公司生產(chǎn)需要，及時(shí)調(diào)整人員配備，做好各作業(yè)組之間的分工與協(xié)調(diào)。
6.重視市場的信息反饋，繼續(xù)保持對營銷工作的大力支持。
七。進(jìn)一步深化對安全生產(chǎn)重要性的認(rèn)識，絕不放松安全防范措施的串聯(lián)，建立安全防范措施，完善職業(yè)衛(wèi)生保健措施。
8.繼續(xù)強(qiáng)調(diào)遵守公司規(guī)章制度的重要性和必要性，加大監(jiān)管力度，不放松對部門工作質(zhì)量的檢查和監(jiān)督，完善內(nèi)部紀(jì)律和各環(huán)節(jié)的臺帳記錄，重視相關(guān)部門的信息反饋，努力提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
質(zhì)檢部年度工作計(jì)劃 篇4
xx年悄然走來，新年的鐘聲即將敲響，驀然回首，xx年忙碌而充實(shí)。播種、耕耘、收獲的事業(yè)激勵(lì)著我們奮發(fā)前進(jìn)，激情燃燒的冬天，我們滿腔熱情地沿著新的藍(lán)圖，揚(yáng)起世紀(jì)的風(fēng)帆，明天等待著我們?nèi)ナ斋@。 過去的一年來在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下、分店相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的支持配合下，質(zhì)檢部在酒店各部門的大力配合下，通過監(jiān)督檢查，對酒店服務(wù)質(zhì)量的提升起到了積極的作用。xx年質(zhì)檢部在公司行政辦領(lǐng)導(dǎo)下更是積極探索新的工作方式方法，使質(zhì)檢工作更上了一個(gè)新的臺階，現(xiàn)將xx年質(zhì)檢部工作做如下總結(jié)。
一、加大檢查力度，深化檢查內(nèi)容
在xx年工作的基礎(chǔ)上，質(zhì)檢部進(jìn)一步探索工作方式方法，深化了工作范圍，加大了對各部門的檢查力度。比如：
�、偻ㄟ^組織各店廚師長、出樣人、海鮮坊組長、采購人員到分店交流學(xué)習(xí)樣品菜出品，之后按照公司的要求對各店的樣品出樣和海鮮銷售進(jìn)行檢查，通過努力，各店的樣品出品有很大提高。
�、诼鋵�(shí)分店中份、小份菜點(diǎn)標(biāo)價(jià)牌，同時(shí)，對更換分量后的菜點(diǎn)配比重新制作切配量化牌懸掛在切配臺上，使切配人員一目了然。
�、蹖ｍ�(xiàng)對分店隔油池、垃圾房、樣品菜、冷菜間、菜點(diǎn)加蓋、廚房使用托盤等工作事項(xiàng)進(jìn)行檢查。
�、躼x月上旬以xx店為試點(diǎn)單位對分店展開“動(dòng)態(tài)五�！被顒�(dòng)，此項(xiàng)工作有效的強(qiáng)化“隨手清”意識。
�、荩�1）組織開展夜查工作；
�。�2）落實(shí)員工食堂光盤行動(dòng)檢查工作；
�。�3）統(tǒng)一公司與分店的質(zhì)檢格式化表單；
�。�4）通過監(jiān)控中心和現(xiàn)場形式，開展同崗位同時(shí)間段的質(zhì)量檢查；
�。�5）開展廚房備料1.5天制管理工作；
�。�6）協(xié)助分店高峰期間的經(jīng)營工作；
�。�7）組織開展分店質(zhì)檢人員聯(lián)合工作會(huì)議。
⑥為了降低會(huì)議成本，自xx月份起實(shí)行無紙化會(huì)議模式。
�、邔�(dǎo)入色標(biāo)管理，深入實(shí)施商品索證標(biāo)準(zhǔn)化管理工作。
二、嚴(yán)格自我規(guī)范，時(shí)刻以身作則
作為服務(wù)質(zhì)量督導(dǎo)部門，質(zhì)檢部更應(yīng)該加強(qiáng)自我要求，時(shí)刻按酒店各項(xiàng)規(guī)范操作。在加大檢查力的 基礎(chǔ)上，我們也更加嚴(yán)格了對自身業(yè)務(wù)素質(zhì)的要求。利用各種機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，深入酒店各個(gè)崗位，跟崗學(xué)習(xí)（如：xx月份對部門人員水平及實(shí)際開展質(zhì)檢過程中存在的不足，開展了一期質(zhì)檢員的.專題培訓(xùn)，通過培訓(xùn)提高日常監(jiān)管能力，確保xx工作持續(xù)開展并取得實(shí)質(zhì)性效果）；利用業(yè)余時(shí)間，翻閱各種酒店管理、技能培訓(xùn)等方面的專業(yè)書籍；不斷掌握酒店專業(yè)知識（目前我部門有職業(yè)經(jīng)理人證書xx人、高級服務(wù)員技能證書xx人，中級服務(wù)員技能證書xx人、中級烹調(diào)師xx人）；在日常工作中，時(shí)刻不忘按規(guī)范要求操作。通過質(zhì)檢部嚴(yán)格的自我要求，在酒店范圍內(nèi)，一定程度上起到了模范帶頭的作用。
三、加強(qiáng)日常溝通協(xié)調(diào)，轉(zhuǎn)變質(zhì)檢工作作風(fēng)
xx年的質(zhì)檢工作與指導(dǎo)思想以檢查為主，在xx年年底，我們意識到這種作風(fēng)的局限性，及時(shí)提出了xx年從檢查為主轉(zhuǎn)向整改為主的設(shè)想與計(jì)劃（如：協(xié)助xx會(huì)館參加國家xx級綠色飯店、xx店安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作、xx店市長質(zhì)量獎(jiǎng)評審工作等）。xx年伊始，我們的工作就嚴(yán)格按照這條思路進(jìn)行，發(fā)現(xiàn)問題，第一時(shí)間與各部門溝通，重大問題及時(shí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)反饋，爭取盡快解決。通過這種方式，提高了質(zhì)檢工作效能，促進(jìn)了服務(wù)質(zhì)量的螺旋式提升。在具體工作方法上，我們盡量少觸皮毛，多挖根源，積極與各部門合作，找出解決問題的最佳方案。對于崗位規(guī)范方面的問題，以限期整改為主；個(gè)別問題以及初次發(fā)現(xiàn)的問題以口頭提醒為主；對于沒有明確規(guī)定，我們又認(rèn)為不合理的問題，以建議為主；當(dāng)然，對于明顯違反勞動(dòng)紀(jì)律，造成不良影響的行為，我們直接予以罰款或上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)，絕不姑息。
xx年質(zhì)檢部工作在行政辦領(lǐng)導(dǎo)的英明領(lǐng)導(dǎo)下取得了一定的成效，但我們要做的工作還有很多，離我們的期望值還有很大的差距。酒店質(zhì)檢工作任重道遠(yuǎn)，不是一朝一夕就能完成的，而是必須長抓不懈的，只有這樣才能真正起到質(zhì)檢應(yīng)有的作用。為此，在xx年，我們將本著創(chuàng)百年石浦的愿景，全面圍繞“弘揚(yáng)xx非遺文化，創(chuàng)新發(fā)展綠色效益”的公司使命，樹立“超越、和諧、嚴(yán)謹(jǐn)、優(yōu)質(zhì)”的企業(yè)核心價(jià)值觀，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)不怕困難的作風(fēng)，積極探索，深入工作實(shí)際，切實(shí)為酒店服務(wù)質(zhì)量的提升貢獻(xiàn)我們自己的綿薄之力。
質(zhì)檢部年度工作計(jì)劃 篇5
年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下，質(zhì)檢部能夠按照公司的要求嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和ISO9001質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)，能夠及時(shí)糾正生產(chǎn)中的質(zhì)量問題，保證質(zhì)量和數(shù)量，對客戶負(fù)責(zé)，但同時(shí)也暴露了部門日常工作中存在的問題。針對質(zhì)檢部門目前的'工作現(xiàn)狀，結(jié)合去年該部門工作中的一些問題，特制定以下工作計(jì)劃：
一、第一時(shí)間按要求完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作，協(xié)助公司生產(chǎn)部門提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，降低生產(chǎn)成本，為公司優(yōu)化管理盡職盡責(zé)。
二、規(guī)范質(zhì)量檢查流程，進(jìn)一步加強(qiáng)質(zhì)量檢查員工作的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，主要從以下幾個(gè)方面著手：
1.全面梳理質(zhì)檢部至今涉及的檢驗(yàn)項(xiàng)目，建立原材料、半成品、成品的檢驗(yàn)項(xiàng)目和評定標(biāo)準(zhǔn)庫，并實(shí)時(shí)更新；
2.進(jìn)一步規(guī)范質(zhì)檢員的工作流程(包括產(chǎn)品檢驗(yàn)、工作報(bào)告和與其他部門的配合)，并編制工作流程圖；
3.加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，建立不合格品檔案數(shù)據(jù)，及時(shí)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。
三、完善部門管理制度，制定部門管理制度，確保各項(xiàng)工作安全順利開展。
1.完善實(shí)驗(yàn)室管理制度；
2.完善藥品管理制度；
3.完善儀器設(shè)備管理制度；
4.完善留樣室管理制度。
四、提高本部門的技術(shù)水平，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的技能培訓(xùn)，從以下幾個(gè)方面著手：
1.合理制定部門年度培訓(xùn)計(jì)劃；
2.加強(qiáng)部門檢查水平的自我評估，防止錯(cuò)檢漏檢的發(fā)生。
第五，提高部門凝聚力，灌輸團(tuán)隊(duì)理念，努力把質(zhì)檢部門建設(shè)成凝聚力高、競爭意識強(qiáng)、學(xué)習(xí)力強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)。
1.及時(shí)掌握部門成員的思想動(dòng)態(tài)，堅(jiān)決抵制消極思想，以積極的態(tài)度引導(dǎo)團(tuán)隊(duì)做好自己的工作；
2.增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識，本著合作和奉獻(xiàn)的精神工作。
新的一年，新的氛圍，質(zhì)檢部全體員工都做好了迎接一切新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，相信公司明天會(huì)更好！
質(zhì)檢部年度工作計(jì)劃 篇6
20xx年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和支持下，質(zhì)檢部能夠按照公司要求嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和ISO9001質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)，可以做到及時(shí)糾正生產(chǎn)中出現(xiàn)的質(zhì)量問題，保質(zhì)保量，對客戶負(fù)責(zé)，但同時(shí)也暴露本部門日常工作中存在的問題。針對質(zhì)檢部目前的工作狀態(tài)，結(jié)合去年部門工作中出現(xiàn)的一些問題，
制定如下工作規(guī)劃：
一、第一時(shí)間按要求完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作，協(xié)助公司生產(chǎn)部門提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，降低生產(chǎn)成本，為公司優(yōu)化管理盡職盡責(zé)。
二、規(guī)范質(zhì)檢工作流程，進(jìn)一步加強(qiáng)對質(zhì)檢員工作的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，主要從以下幾個(gè)方面入手：
1、全面整理目前為止質(zhì)檢部所涉及的檢測項(xiàng)目，建立原材料、半成品及成品的檢驗(yàn)項(xiàng)目及評判標(biāo)準(zhǔn)庫并實(shí)時(shí)更新;
2、進(jìn)一步規(guī)范質(zhì)檢員工作流程(包括產(chǎn)品檢測、工作匯報(bào)以及與其他部門合作等流程)，編制工作流程框圖;
3、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析工作，建立不合格品檔案數(shù)據(jù)，及時(shí)做好統(tǒng)計(jì)分析，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。
三、完善部門管理制度，使部門管理工作制度化，確保各項(xiàng)工作安全順利開展。
1、完善實(shí)驗(yàn)室管理制度;
2、完善藥品管理制度;
3、完善儀器設(shè)備管理制度;
4、完善留樣室管理制度。
四、提高部門技術(shù)水平，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的技能培訓(xùn)，從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：
1、合理制定部門年度培訓(xùn)計(jì)劃;
2、加強(qiáng)對部門檢測水平進(jìn)行自行考核，防止錯(cuò)檢、漏檢現(xiàn)象的出現(xiàn)。
五、提高部門的凝聚力，灌輸團(tuán)隊(duì)的.概念，努力將質(zhì)檢部建設(shè)成為高凝聚力、高競爭意識、學(xué)習(xí)性的團(tuán)隊(duì)。
1、及時(shí)掌握部門成員思想動(dòng)態(tài)，堅(jiān)決抵制消極思想，引導(dǎo)團(tuán)隊(duì)以積極的態(tài)度做好本職工作;
2、強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)意識，以合作、奉獻(xiàn)的精神投入工作。
新年新氣象，質(zhì)檢部的全體人員，做好一切迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，相信公司的明天會(huì)更美好!
質(zhì)檢部年度工作計(jì)劃 篇7
xx年是我們酒店評星后的第一年，新的形勢催人奮進(jìn)，新的目標(biāo)鼓舞人心，新的工作任重道遠(yuǎn)。酒店上了五星后，給酒店帶來了非常好的發(fā)展機(jī)遇，但同時(shí)也給酒店帶來許多壓力，而這其中最大的壓力是我們能否通過客人對酒店五星的“評審”，我們的服務(wù)在客人眼中是否能真正圓滿的達(dá)到五星級的標(biāo)準(zhǔn)，這點(diǎn)將是xx年酒店工作至關(guān)重要的一年，也是酒店經(jīng)濟(jì)再上新臺階的關(guān)鍵之年。我們質(zhì)檢部要以此為動(dòng)力，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下聚精會(huì)神抓質(zhì)量，一心一意求發(fā)展，并總結(jié)去年的經(jīng)驗(yàn)，在新的一年里全面、系統(tǒng)地提高培訓(xùn)質(zhì)量和質(zhì)量管理工作，以期望提升酒店整體服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識，成為真正意義上的五星級酒店，為此xx年質(zhì)檢部工作總體計(jì)劃如下：
培訓(xùn)工作：如何通過客人對酒店五星的“評審”，成為真正意義上的五星級酒店。面對這樣的壓力，如何解決這些問題，酒店的培訓(xùn)工作首當(dāng)其沖，也是至關(guān)重要的.。
一、提高培訓(xùn)的層次
現(xiàn)在酒店的培訓(xùn)都是中規(guī)中矩，培訓(xùn)大都是針對酒店工作中的一些基本的操作，也就是根據(jù)每個(gè)崗位的操作文件或者員工手冊在培訓(xùn)。這樣的培訓(xùn)非常重要也是必要的，但是我們作為一家五星級酒店，不能滿足于對客人提供這樣的基本服務(wù)，我們需要提供的是高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。這就要求在基礎(chǔ)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上提高培訓(xùn)的層次。xx年質(zhì)檢部提高培訓(xùn)層次主要想從兩個(gè)方向發(fā)展：
一是意識化。這個(gè)意識又分為兩個(gè)方面：
（1）服務(wù)的意識。
（2）集體的意識。
這兩塊都是以前培訓(xùn)中所欠缺的，也是xx年度需要加強(qiáng)的。這里的根據(jù)就是客人的反饋，包括意見表、投訴、拜訪和質(zhì)檢，這些都反映出我們員工的服務(wù)意識上面欠缺，而意識上欠缺又導(dǎo)致服務(wù)方法的不得當(dāng)，所以這是今年要強(qiáng)化培訓(xùn)的地方。其次是平時(shí)對員工的觀察和對離職人員的交談中，感覺到員工的集體意識淡薄，團(tuán)隊(duì)精神差，對酒店沒有歸屬感。這就導(dǎo)致了工作中不負(fù)責(zé)任，遇到一點(diǎn)挫折就抱怨酒店，想離職就離職了等等問題。所以這也是要加強(qiáng)培訓(xùn)的一個(gè)方面。
二是細(xì)節(jié)化。雖然一直在強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)，但在培訓(xùn)中很少看到有細(xì)節(jié)方面的培訓(xùn)，工作就更談不上了。那到底什么是細(xì)節(jié)呢，舉一個(gè)例子在酒店一次外聘培訓(xùn)中，一位服務(wù)生給講師倒茶水，倒完以后就完事了，而后來一位主管上去倒茶水，倒完水以后還把茶杯的柄擺向了講師順手的方向。這就是非常小的一個(gè)細(xì)節(jié)，但體現(xiàn)了服務(wù)的水平。這需要在培訓(xùn)中向員工講授這些細(xì)節(jié)，傳遞這樣的意識。！
二、培訓(xùn)與質(zhì)檢的充分結(jié)合
培訓(xùn)與質(zhì)檢合并在一個(gè)部門是非常有道理的，xx年幾次酒店整體培訓(xùn)中，有意識將質(zhì)檢的內(nèi)容融入到培訓(xùn)當(dāng)中，收到了非常好的效果。使員工切實(shí)感覺到了身邊發(fā)生的事甚至是自己身上發(fā)生的事，這樣的改進(jìn)效果就非常好。所以培訓(xùn)不是孤立的，xx年的培訓(xùn)要進(jìn)一步加強(qiáng)與質(zhì)檢的相結(jié)合，開發(fā)一些實(shí)用的課程。
三、提高部門培訓(xùn)專業(yè)化
現(xiàn)在部門的培訓(xùn)都在做，但是很多都不夠?qū)I(yè)，有些將培訓(xùn)和開會(huì)混在一起，有些念一下員工手冊或者程度文件就完事，這樣的培訓(xùn)效果并不是非常好。xx年度質(zhì)檢部的重要一項(xiàng)工作就是協(xié)助各部門提高培訓(xùn)的專業(yè)化。首先形式上標(biāo)準(zhǔn)化，包括培訓(xùn)計(jì)劃和總結(jié)都要進(jìn)行規(guī)范化操作。其次培訓(xùn)場地，利用有限的場地創(chuàng)造良好的培訓(xùn)場地，而不是在餐廳、辦公室進(jìn)行培訓(xùn)。第三培訓(xùn)員的專業(yè)化，對培訓(xùn)員進(jìn)行培訓(xùn)，協(xié)助培訓(xùn)員做好部門培訓(xùn)。
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