實(shí)用的項(xiàng)目計(jì)劃匯編6篇
時(shí)間過得太快，讓人猝不及防，成績(jī)已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，來為以后的工作做一份計(jì)劃吧。想學(xué)習(xí)擬定計(jì)劃卻不知道該請(qǐng)教誰？以下是小編為大家收集的項(xiàng)目計(jì)劃6篇，歡迎大家分享。
項(xiàng)目計(jì)劃 篇1
一、軟件項(xiàng)目實(shí)施方案概述
針對(duì)不同行業(yè)軟件產(chǎn)品，一般實(shí)施方案大同小異，特別是行業(yè)解決方案軟件產(chǎn)品不同于一般的商品，用戶購(gòu)買軟件產(chǎn)品之后，不能立即進(jìn)行使用，需要軟件公司的技術(shù)人員在軟件技術(shù)、軟件功能、軟件操作等方面進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)試、軟件功能實(shí)現(xiàn)、人員培訓(xùn)、軟件上線使用、后期維護(hù)等一系列的工作。軟件項(xiàng)目是否成功、用戶的軟件使用情況是否順利、是否提高了用戶的工作效率和管理水平，不僅取決于軟件產(chǎn)品本身的質(zhì)量，軟件項(xiàng)目實(shí)施的質(zhì)量效果也對(duì)后期用戶應(yīng)用的情況起到非常重要的影響。項(xiàng)目實(shí)施規(guī)范主要包括項(xiàng)目啟動(dòng)階段、需求調(diào)研確認(rèn)階段、軟件功能實(shí)現(xiàn)確認(rèn)階段、系統(tǒng)部署安裝階段、系統(tǒng)培訓(xùn)階段、測(cè)試及試運(yùn)行階段、總體驗(yàn)收階段、系統(tǒng)交接階段等八個(gè)階段工作內(nèi)容，那么對(duì)于項(xiàng)目管理起著至關(guān)重要的作用，每個(gè)階段下面有不同的工作事項(xiàng)，各個(gè)階段之間都是承上啟下關(guān)系，上一階段的順利完成是保證下一階段的工作開展的基礎(chǔ)。下面將按照我之前工作經(jīng)歷整理相關(guān)項(xiàng)目實(shí)施方案。
二、軟件項(xiàng)目實(shí)施方案（階段性）
（一）項(xiàng)目啟動(dòng)階段
此階段處于整個(gè)項(xiàng)目實(shí)施工作的最前期，由成立項(xiàng)目組、前期調(diào)研、編制總體項(xiàng)目計(jì)劃、啟動(dòng)會(huì)四個(gè)階段組成（大體為以上四個(gè)階段） 此階段主任務(wù)：
公司（安徽興博遠(yuǎn)實(shí)信息科技有限公司）
公司通過銷售部門和客戶簽訂合同，在合同簽定后，指定該項(xiàng)目的項(xiàng)目經(jīng)理，成立部門項(xiàng)目組，授權(quán)項(xiàng)目組織完成項(xiàng)目目標(biāo)。
進(jìn)行前期項(xiàng)目調(diào)研，通過“電話”、“上門拜訪”方式與用戶溝通成立項(xiàng)目組織，編制《總體項(xiàng)目計(jì)劃》，共同參與召開該項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)。
公司通過相應(yīng)商務(wù)關(guān)系完成用戶信息收集或者通過銷售人員完成轉(zhuǎn)交給實(shí)施項(xiàng)目組。將項(xiàng)目組正式介紹給用戶，配合實(shí)施項(xiàng)目組建立與用戶的聯(lián)系。
政府單位用戶：
配合前期調(diào)研和項(xiàng)目召開啟動(dòng)會(huì)，簽署《總體項(xiàng)目計(jì)劃》和《項(xiàng)目實(shí)施協(xié)議》，確認(rèn)項(xiàng)目總體實(shí)施計(jì)劃。
1、成立項(xiàng)目組：
一般項(xiàng)目合同簽署完成后，公司會(huì)通過《項(xiàng)目實(shí)施流程表》先通過“市場(chǎng)管理中心”審核檢閱，主要包括合同相關(guān)款項(xiàng)及系統(tǒng)簽署的相應(yīng)功能模塊是否符合要求；審核結(jié)束后到項(xiàng)目部部門經(jīng)理（副經(jīng)理）接到實(shí)施申請(qǐng)后，任命該項(xiàng)目的項(xiàng)目經(jīng)理，指定項(xiàng)目目標(biāo)，由項(xiàng)目經(jīng)理指定項(xiàng)目組成員及成員任務(wù)，并報(bào)相關(guān)分管副總或者總經(jīng)理。
2、前期需求調(diào)研：
項(xiàng)目經(jīng)理及項(xiàng)目組成員，在商務(wù)人員或者銷售人員配合下，建立與用戶的聯(lián)系，對(duì)合同中簽訂的系統(tǒng)主要功能模塊進(jìn)行調(diào)研。確定客戶他們的需求和期望，如何修改完善滿足和影響這些需求、期望以確保項(xiàng)目能夠成功。若涉及到相關(guān)的硬件設(shè)備，在做需求調(diào)研的同時(shí)，需協(xié)調(diào)系統(tǒng)集成部門完成硬件服務(wù)器及網(wǎng)絡(luò)環(huán)境的搭建（實(shí)施人員需參與）。
3、制定《項(xiàng)目總體計(jì)劃》：
《項(xiàng)目總體計(jì)劃》文檔主要介紹項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)、主要項(xiàng)目實(shí)施階段、里程碑、可交付成果。通常包括以下幾方面內(nèi)容：項(xiàng)目建設(shè)背景描述，項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)、主要項(xiàng)目階段、里程碑、可交付成果。所計(jì)劃的職責(zé)分配（包括用戶的）參與配合的相應(yīng)客戶人員；溝通管理計(jì)劃，確定客戶人員溝通的需要。
4、啟動(dòng)會(huì)：
項(xiàng)目組成員與用戶共同召開的宣布該項(xiàng)目正式開始的會(huì)議。
�。ǘ┬枨笳{(diào)研確認(rèn)階段
此階段的主要工作是項(xiàng)目實(shí)施人員向用戶調(diào)研后用戶對(duì)系統(tǒng)的需求，包括系統(tǒng)流程調(diào)研、功能需求調(diào)研、數(shù)據(jù)查詢需求調(diào)研等，實(shí)施人員調(diào)研完成后，會(huì)編寫《需求調(diào)研分析》相關(guān)文檔，并交付用戶進(jìn)行確認(rèn)并且簽字確認(rèn)（防止開發(fā)修改完成后返工），待用戶對(duì)《需求調(diào)研分析》文檔上所提到的需求確認(rèn)簽字完畢后，項(xiàng)目實(shí)施人員將提交該需求調(diào)研分析書給相關(guān)副總或總經(jīng)理簽字（主要是確認(rèn)客戶的需求能否進(jìn)行修改），簽字完成后以此為依據(jù)提交開發(fā)進(jìn)行軟件功能的修改完善。需求調(diào)研階段具體包括如下內(nèi)容：
1、進(jìn)行需求調(diào)研前期準(zhǔn)備
2、制定《需求調(diào)研分析》
3、內(nèi)部評(píng)審是否通過《需求調(diào)研計(jì)劃》（包括領(lǐng)導(dǎo)確認(rèn)階段）
項(xiàng)目組、項(xiàng)目經(jīng)理、銷售等人員根據(jù)合同要求和項(xiàng)目實(shí)際情況對(duì)《需求調(diào)研分析》草稿進(jìn)行評(píng)審，如評(píng)審?fù)ㄟ^，領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)，如評(píng)審不通過則重新修改和客戶再次確認(rèn)相關(guān)細(xì)節(jié)。
4、用戶是否簽署《需求調(diào)研分析》
如用戶簽署《需求調(diào)研計(jì)劃》，則作為以后需求調(diào)研工作的證明手段。。
5、《需求調(diào)研分析》是否有變更
如果計(jì)劃存在變更，則再次確認(rèn)變更相關(guān)需求，否則按計(jì)劃進(jìn)行后續(xù)工作。
6、需求開發(fā)實(shí)現(xiàn)階段
次階段主要是用戶需求得到公司領(lǐng)導(dǎo)及通過公司內(nèi)部評(píng)審?fù)ㄟ^后轉(zhuǎn)交開發(fā)部門修改階段，開發(fā)部門根據(jù)需求調(diào)研分析計(jì)劃書具體要求去修改軟件系統(tǒng)相應(yīng)功能模塊。
7、軟件測(cè)試階段
此階段主要是在開發(fā)完成后進(jìn)行的系統(tǒng)功能測(cè)試階段，以確保開發(fā)修改后的模塊實(shí)現(xiàn)客戶的相關(guān)要求及修改后是否存在相應(yīng)的程序BUG及功能性錯(cuò)誤。
�。ㄈ┸浖到y(tǒng)部署安裝階段
此階段主要是實(shí)施人員及測(cè)試部門人員共同完成的，實(shí)施人員提供系統(tǒng)部署的硬件環(huán)境及網(wǎng)絡(luò)環(huán)境。測(cè)試人員根據(jù)其環(huán)境要求先對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行性能型測(cè)試，滿足要求后進(jìn)行遠(yuǎn)程部署安裝或者現(xiàn)場(chǎng)安裝。
�。ㄋ模┫到y(tǒng)培訓(xùn)階段
系統(tǒng)培訓(xùn)階段工作是整個(gè)項(xiàng)目實(shí)施工作中比較重要的工作，用戶對(duì)軟件的操作功能是否熟練將直接影響到后面的軟件應(yīng)用效果，所以公司和用戶雙方要對(duì)此階段的工作給予足夠的重視。要充分認(rèn)識(shí)培訓(xùn)的重要性和艱巨性。在項(xiàng)目實(shí)施之前對(duì)用戶的相關(guān)人員進(jìn)行系統(tǒng)和規(guī)范的產(chǎn)品培訓(xùn)是非常必要的`，達(dá)到讓用戶了解軟件產(chǎn)品具體操作，最終自己能夠解決使用中的具體的問題（主要是操作問題）（軟件問題交付于售后解決）。
此階段的培訓(xùn)工作中將用戶參加產(chǎn)品培訓(xùn)的人員劃分為三個(gè)層次：領(lǐng)導(dǎo)層、技術(shù)層、操作層，對(duì)不同層次的用戶參加產(chǎn)品培訓(xùn)人員的培訓(xùn)內(nèi)容分別是：
決策層：領(lǐng)導(dǎo)在該系統(tǒng)的數(shù)據(jù)的查詢、總體運(yùn)行情況把控。
技術(shù)層：配合我方實(shí)施人員解決相應(yīng)軟件運(yùn)行過程中存在的問題。
操作層：具體系統(tǒng)操作方法、流程。
具體的培訓(xùn)工作流程為：以山東省棗莊市中區(qū)項(xiàng)目為例
1、培訓(xùn)前準(zhǔn)備：
在培訓(xùn)開始前3天和客戶溝通協(xié)調(diào)參與培訓(xùn)相關(guān)人員及部門，將參加培訓(xùn)的部門和人員情況填入《培訓(xùn)人員名單》。配合完成培訓(xùn)場(chǎng)地及配合場(chǎng)地相關(guān)要求（市中區(qū)主要以每個(gè)街道辦事處為單位分批培訓(xùn)）
2、簽署培訓(xùn)計(jì)劃：
和區(qū)政法委領(lǐng)導(dǎo)簽署簽署《培訓(xùn)計(jì)劃》，進(jìn)一步確認(rèn)培訓(xùn)安排工作。
3、培訓(xùn)通知：
培訓(xùn)開始前2天，提前和區(qū)政法委溝通協(xié)調(diào)按照簽署的《培訓(xùn)計(jì)劃》，將培訓(xùn)內(nèi)容、時(shí)間，場(chǎng)地，人員等信息通知給他們，由他們通過具體參與人員。
4、搭建培訓(xùn)環(huán)境：
公司項(xiàng)目組在培
訓(xùn)開始前，將培訓(xùn)環(huán)境搭建及檢查妥當(dāng)（投影儀、電腦），將培訓(xùn)提綱（PPT）、（具體軟件操作位標(biāo)準(zhǔn)）及培訓(xùn)手冊(cè)（軟件使用說明書）準(zhǔn)備好。
5、培訓(xùn)考核：
公司項(xiàng)目組培訓(xùn)工程師與用戶（操作者）溝通，通過現(xiàn)場(chǎng)提問方式或者上機(jī)操作位標(biāo)準(zhǔn)考核參訓(xùn)人員。
�。ㄎ澹┫到y(tǒng)安裝測(cè)試及試運(yùn)行階段
1、簽署計(jì)劃：
用戶簽署《測(cè)試及試運(yùn)行計(jì)劃》，進(jìn)一步確認(rèn)測(cè)試及試運(yùn)行安排。
2、測(cè)試及試運(yùn)行通知：
當(dāng)系統(tǒng)培訓(xùn)完成后，測(cè)試部門會(huì)進(jìn)行二輪回歸測(cè)試，主要確認(rèn)系統(tǒng)部署完成后是否存在問題，同時(shí)用戶已經(jīng)完成培訓(xùn)，進(jìn)行試運(yùn)行階段。
3、組織測(cè)試及試運(yùn)行：
用戶相關(guān)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給予全面配合，組織相關(guān)人員進(jìn)行測(cè)試及試運(yùn)行。公司項(xiàng)目組負(fù)責(zé)擔(dān)當(dāng)指揮，檢查用戶人員組織情況并給予指導(dǎo)，跟蹤檢查如下情況： ? 功能模塊操作流程狀況。
觀察業(yè)務(wù)流程執(zhí)行狀況（是否存在業(yè)務(wù)流程不通）。
項(xiàng)目計(jì)劃 篇2
1 引言
1.1 本課題研究的背景、目的
1,1,1 研究背景
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,畜牧業(yè)早已從副業(yè)變?yōu)橹鳂I(yè),其占大農(nóng)業(yè)的產(chǎn)值逐步要超過50%(國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家已超過50%),作為畜牧業(yè)基礎(chǔ)的草業(yè)在生產(chǎn)中的地位隨之提升,成為種植業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要組成部分；經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也帶來了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的惡化,植被覆蓋的重要性引起重視,牧草的的生態(tài)功能也逐漸被人們接受和利用。牧草業(yè)已成為推進(jìn)種植業(yè)三元結(jié)構(gòu)和生態(tài)農(nóng)業(yè),畜牧業(yè)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。隨著智力退化草原、退復(fù)草原植被、改善和恢復(fù)草原生態(tài)、提高草原生產(chǎn)能力和大力發(fā)展人工草場(chǎng)等國(guó)家西部開發(fā)和保護(hù)政策的實(shí)施，國(guó)家對(duì)畜牧業(yè)越來越重視，我國(guó)的畜牧業(yè)已進(jìn)入了發(fā)展的快車道，開始朝著規(guī)�；�、機(jī)械化和高技術(shù)模式發(fā)展，伴隨著國(guó)家對(duì)三農(nóng)的補(bǔ)貼和人工成本的上升，引發(fā)了農(nóng)牧民對(duì)畜牧業(yè)機(jī)械的強(qiáng)烈需求。飼草生產(chǎn)是畜牧業(yè)中最基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)，還是一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益較高的產(chǎn)業(yè)。國(guó)內(nèi)外生產(chǎn)實(shí)踐證明，飼草生產(chǎn)要實(shí)現(xiàn)高效益可持續(xù)發(fā)展，必須滿足兩個(gè)條件：一是經(jīng)營(yíng)規(guī)模足夠大；二是生產(chǎn)加工要實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。這是發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)展飼草生產(chǎn)的共同經(jīng)驗(yàn)。因此大力發(fā)展我國(guó)飼草生產(chǎn)機(jī)械裝備，實(shí)現(xiàn)飼草生產(chǎn)機(jī)械化，在我國(guó)的畜牧業(yè)發(fā)展中具有特殊的地位和重要的現(xiàn)實(shí)意義。黑龍江省冬季氣候寒冷,最低溫度達(dá)-45℃,從國(guó)外和國(guó)內(nèi)其他地區(qū)引進(jìn)的優(yōu)良牧草品種很難在黑龍江省越冬。目前在黑龍江省推廣種植的品種主要有肇東苜蓿、龍牧801紫花苜蓿、龍牧803紫花苜蓿、龍牧806紫花苜蓿和東北羊草、早熟沙打旺、早熟苦荬菜等幾個(gè)當(dāng)家品種，黑龍江省苜蓿草保有面積為30萬畝(1畝≈667m2),年產(chǎn)干草在15萬噸左右。但是，牧草收獲機(jī)械化水平低，設(shè)備陳舊不能滿足收獲需求，有時(shí)還需要人工收割，使牧草產(chǎn)量和品質(zhì)下降，缺乏牧草收獲機(jī)械，已阻礙了草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
目前，我國(guó)關(guān)于牧草收獲機(jī)械的研究正處在利用引進(jìn)和自主研發(fā)階段，我國(guó)自主生產(chǎn)的割草機(jī)一般不帶壓扁輥，仿形能力也比較差，像紅三葉、苜蓿等豆科飼草的收獲，大多數(shù)都是采用國(guó)外的機(jī)器。國(guó)外的切割壓扁機(jī)價(jià)格高，對(duì)配套條件要求高，不符合我國(guó)現(xiàn)階段的國(guó)情。
因此，確立了研究設(shè)計(jì)切割壓扁機(jī)的項(xiàng)目，考慮到我國(guó)的人工草場(chǎng)多為中小型的，準(zhǔn)備設(shè)計(jì)一種能夠用中型拖拉機(jī)驅(qū)動(dòng)使用的切割壓扁機(jī)。
1.1.2 研究目的
苜蓿是豆科牧草，含有較多的膠體物質(zhì)和較少的碳水化合物而不易青貯，刈割的苜蓿必須及時(shí)干燥，否則就會(huì)發(fā)霉變質(zhì)甚至腐爛，致使動(dòng)物無法食用。青干草是草產(chǎn)品流通的主要形式，同時(shí)也是發(fā)展綠色畜牧業(yè)的重要的蛋白質(zhì)資源。目前，已開發(fā)的牧草產(chǎn)品有草粉、草顆粒、草塊、草餅、草捆、葉塊、葉粒和濃縮葉蛋白等。牧草產(chǎn)品在國(guó)際、國(guó)內(nèi)均具有非常廣闊的市場(chǎng)，亞洲已成為世界上最大的苜蓿產(chǎn)品進(jìn)口市場(chǎng)，年總需求量240—255萬噸，其中，紫花苜蓿是生產(chǎn)量和銷售量最大的牧草產(chǎn)品，在美國(guó)已成為僅次于小麥、玉米和水稻的第四大農(nóng)作物，成為美國(guó)農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。
優(yōu)質(zhì)青干草獲得的條件之二牧草調(diào)制。飼草收割后，不經(jīng)過調(diào)制處理，田間自然干燥，在陽光的直射下和體內(nèi)酶的共同作用下，所含的胡蘿卜素、維生素、葉綠素等大部分被分解掉，總物質(zhì)損失在20%～30％，維生素?fù)p失在50%以上，還有如果不經(jīng)調(diào)制處理，加長(zhǎng)了在田間的干燥時(shí)間，影響后續(xù)作業(yè)，加大了牧草被雨淋的概率，雨淋后飼草營(yíng)養(yǎng)損失更大。
從中可已看出，經(jīng)過壓扁的牧草的干燥時(shí)間明顯縮短。為使苜蓿草能適時(shí)刈割，提高苜蓿在田間晾曬時(shí)的干燥速度，又要保證苜蓿莖和葉的干燥速度達(dá)到基本同步，必須研制割草壓扁機(jī)。
1.2 牧草機(jī)械的研究現(xiàn)狀
切割壓扁機(jī)是一種將不同種類的牧草切割調(diào)制的收獲機(jī)械。主要用于豆科類
牧草的收割、調(diào)制、放鋪晾曬作業(yè)。它能將田間的牧草作物切割，通過撥禾輪輸送喂入、折彎碾壓、集攏鋪條等作業(yè)工序，將牧草作物整齊規(guī)則的鋪放成條，以備后續(xù)作業(yè)。
1.2.1 國(guó)外研究現(xiàn)狀
國(guó)外對(duì)牧草壓扁技術(shù)的研究已有80多年的歷史，牧草切割壓扁技術(shù)在北美以及歐洲地區(qū)已經(jīng)有非常成熟的經(jīng)驗(yàn)，割草壓扁機(jī)的種類也非常多。目前，國(guó)外的牧草收獲機(jī)械都采用壓扁技術(shù)來縮短牧草的干燥時(shí)間，從而獲得優(yōu)質(zhì)青干草。國(guó)外20世紀(jì)30年代，就已經(jīng)開始發(fā)展牧草的壓扁技術(shù)，壓扁機(jī)開始出現(xiàn)并且逐漸應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐，這種壓扁機(jī)工作原理是將割草機(jī)割下的牧草撿拾起來，同時(shí)給壓扁鋪放。
對(duì)于牧草，一般切割后立即壓扁效果最好，失水的牧草不易被壓扁且易纏繞，另外壓扁機(jī)是單向作業(yè)的，壓扁機(jī)收獲牧草增了收獲機(jī)型]。
進(jìn)入20世紀(jì)60年代，能夠同時(shí)完成切割、壓扁、集攏鋪條的切割壓扁機(jī)開始生產(chǎn)應(yīng)用，經(jīng)過研究和發(fā)展，切割壓扁機(jī)技術(shù)日漸成熟，大多數(shù)牧草收獲機(jī)械都使用切割壓扁機(jī)，其中代表性的是美國(guó)和加拿大生產(chǎn)的往復(fù)式的切割壓扁機(jī)、歐洲各國(guó)生產(chǎn)的旋轉(zhuǎn)式的切割壓扁機(jī)。
進(jìn)入20世紀(jì)90年代以來，畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，開始把高新技術(shù)運(yùn)用到牧草收獲機(jī)械中，大大的提高了切割壓扁機(jī)的高效、復(fù)合作業(yè)，機(jī)器的生產(chǎn)率、通用性、適應(yīng)性顯著提高，隨著電子和液壓等先進(jìn)技術(shù)大量采用，對(duì)操作的舒適性、割茬高度的一致性等等方面大大改進(jìn)。國(guó)外先進(jìn)的切割壓扁機(jī)的種類非常多，如約翰迪爾公司、紐荷蘭公司、克拉斯公司生產(chǎn)的切割壓扁機(jī)。
1.2.2 國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀
我國(guó)草業(yè)機(jī)械化事業(yè)起步較晚、發(fā)展緩慢，牧草機(jī)械化生產(chǎn)水平低。20世紀(jì)40～50年代，只是生產(chǎn)一些仿制的機(jī)械化和半機(jī)械化牧草收獲機(jī)具。
20世紀(jì)60～80年代，國(guó)家開始重視畜牧業(yè)生產(chǎn)，畜牧業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化方向開始注意引進(jìn)、消化、吸收國(guó)外先進(jìn)的技術(shù)，牧草生產(chǎn)機(jī)械化從單向作業(yè)到注重成套作業(yè)發(fā)展。
20世紀(jì)80～90年代自主發(fā)展階段，國(guó)家一系列政策的實(shí)施，農(nóng)牧民的生產(chǎn)積極性空前高漲，開始大量購(gòu)買牧草收獲機(jī)械，極大促進(jìn)了牧草機(jī)械的生產(chǎn)研究，
這一時(shí)期國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的割草機(jī)一般都不帶壓扁機(jī)并且仿形效果也不好，進(jìn)口的切割壓扁機(jī)占據(jù)著大部分市場(chǎng)。
21世紀(jì)以來，國(guó)家加大了對(duì)畜牧業(yè)的支持力度，一些國(guó)內(nèi)的畜牧機(jī)械生產(chǎn)商，開始投入資金和科研，開始生產(chǎn)切割壓扁機(jī)，達(dá)到了國(guó)外90年代的水平。代表機(jī)型有新疆機(jī)械研究院生產(chǎn)的牽引式和自走式割草壓扁機(jī)，上海世達(dá)爾現(xiàn)代農(nóng)機(jī)公司生產(chǎn)的割草壓扁機(jī)等。
1.3 課題研究?jī)?nèi)容和方法
1.3.1 研究?jī)?nèi)容
�。�1）研究不同類型的撥禾輪對(duì)牧草收獲的影響因素，研究確定撥禾輪系統(tǒng)的參數(shù)和結(jié)構(gòu)尺寸。
�。�2）研究不同類型切割器對(duì)牧草切割質(zhì)量的影響因素，研究確定切割器的類型和切割器參數(shù)。
（3）研究不同類型壓扁輥對(duì)牧草壓扁效果的影響規(guī)律，研究確定壓扁類型和結(jié)構(gòu)尺寸。
�。�4）研究不同類型仿形機(jī)構(gòu)和地形對(duì)割臺(tái)仿形效果的影響規(guī)律，研究確定仿形裝置類型和結(jié)構(gòu)尺寸。
�。�5）根據(jù)結(jié)構(gòu)和工作要求設(shè)計(jì)確定傳動(dòng)方案、傳動(dòng)比和總的功耗。
1.3.2 研究方法
（1）利用檢索方法迸行中外文獻(xiàn)資料收集。
�。�2）國(guó)內(nèi)外部分牧草收獲機(jī)械調(diào)查研究。
（3）利用機(jī)械設(shè)計(jì)理論進(jìn)行計(jì)算。
�。�4）利用計(jì)算機(jī)軟件(AutoCAD和CAXA實(shí)體設(shè)計(jì))進(jìn)行設(shè)計(jì)，繪制圖紙。
1.4 本課題機(jī)器設(shè)計(jì)參數(shù)
該課題所研制的牧草收割機(jī)將達(dá)到下列技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：
�。�1）割刀往返次數(shù)1700次/min；
�。�2）切割器的切割速度≥1.6m/s；
�。�3）機(jī)器作業(yè)速度≥11.5km/h；
�。�4）牧草收獲總損失率≤1.5％；
（5）收割牧草的平均割茬高度≤10cm；
�。�6）純工作時(shí)間生產(chǎn)率為26畝/h；
�。�7）割幅≤166cm；
�。�8）使用可靠性系數(shù)≥O.92；
�。�9）動(dòng)力消耗≤30kW/m；
（10）牧草品種為紫花苜蓿。
2 割草壓扁機(jī)整體方案的確定
2.1 收獲對(duì)象的特點(diǎn)及其對(duì)割草壓扁機(jī)機(jī)械性能的要求
2.1.1 收獲對(duì)象的特點(diǎn)
收獲對(duì)象為紫花苜蓿，紫花苜蓿是世界上栽培最早、面積最廣，最重要的飼草原料之一，它屬于豆科牧草，不僅產(chǎn)草量高，草質(zhì)優(yōu)良，而且富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，其干物質(zhì)中粗蛋白含量為15%～25%，相當(dāng)于豆餅的一半，比玉米高1～1.5倍，有“牧草之王”的美稱。紫花苜蓿是多年生豆科牧草，每年可多次收割且適口性好，收獲量大，具有很好的飼用價(jià)值，可做精飼料作用品。苜蓿這類含有較多的膠體性物質(zhì)和較少的碳水化合物，不適合青貯，收割后如果不采取任何措施而自然干燥，容易受到微生物的作用而腐敗變質(zhì)，使動(dòng)物的適口性變差，因此，苜蓿收獲需采用割草壓扁機(jī)來進(jìn)行收獲。
2.1.2 收獲對(duì)象對(duì)割草壓扁機(jī)機(jī)械性能的要求
為滿足紫花苜蓿的收獲要求，所設(shè)計(jì)的割草壓扁機(jī)應(yīng)滿足以下技術(shù)要求：
（1）適時(shí)收獲。由于紫花苜蓿的最佳收割時(shí)間為孕蕾期，這個(gè)時(shí)間只有10～15天，收獲過早會(huì)降低牧草的產(chǎn)量，收獲過遲，苜蓿中的蛋白質(zhì)和胡蘿卜素大量流失而降低苜蓿的營(yíng)養(yǎng)成分，降低適口性，降低產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)還會(huì)影響苜蓿的次年生長(zhǎng)。
�。�2）為提高牧草收獲量，割茬高度適當(dāng)。在不影響下一階段或者第二年生長(zhǎng)的情況下，應(yīng)盡量降低割茬的高度，因此，切割器應(yīng)緊貼地面，并能夠很好的適應(yīng)地形的起伏變化。
（3）由于牧草稠密多汁需要低割，因此，切割器的切割速度要比收割谷物時(shí)要快。往復(fù)式割草機(jī)割刀運(yùn)動(dòng)的平均速度為1.6～2.0m/s，紫花苜蓿的最低切割速度要大于1.6m/s。
�。�4）壓扁輥的壓力要適中。對(duì)苜蓿來說，最佳情況是90％的莖桿被輕微壓扁，而葉片不破損。壓輥壓力過大，除增大功率消耗和加快零件的磨損外還會(huì)導(dǎo)致葉子干燥過快，當(dāng)莖桿晾干時(shí)葉子會(huì)從桿上脫落，從而造成苜蓿營(yíng)養(yǎng)損失。
（5）在天然牧場(chǎng)工作時(shí)，割草壓扁機(jī)的工作條件比較惡劣，刃口應(yīng)具有自磨性能（采用齒紋刃），刀具應(yīng)具有保護(hù)裝置。
�。�6）割下來的牧草能均勻鋪放在地面上，且厚度應(yīng)適當(dāng)，易于干燥。
�。�7）結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用維修方便，技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)先進(jìn)。
2.2 方案的確定
割草壓扁機(jī)按照切割部件的結(jié)構(gòu)分類，可分為往復(fù)式切割壓扁機(jī)和圓盤式切割壓扁機(jī)；按照行走動(dòng)力驅(qū)動(dòng)方式分類，可分為自走式、牽引式、懸掛式；按照壓扁方式進(jìn)行分類，有橡膠輥、鋼輥和捶片式之分。根據(jù)上述牧草對(duì)切割壓扁機(jī)性能的要求，收集、分析以往使用經(jīng)驗(yàn)以及國(guó)外同類產(chǎn)品最新技術(shù)資料的基礎(chǔ)上，借鑒了其它切割壓扁機(jī)的設(shè)計(jì)原理方案，確定了該割草壓扁機(jī)的設(shè)計(jì)方案和總體結(jié)構(gòu)，包括動(dòng)力機(jī)構(gòu)、動(dòng)力傳送系統(tǒng)、控制機(jī)構(gòu)以及刀頭裝置等。
其工作原理為：割草壓扁機(jī)結(jié)合動(dòng)力時(shí)，通過減速器和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，驅(qū)動(dòng)撥禾輪、切割器以及壓扁輥轉(zhuǎn)動(dòng)。隨著拖拉機(jī)的前進(jìn)，分禾器先將收割與不割的牧草分開，然后撥禾輪將要割的牧草撥入割臺(tái)，同時(shí)將切割器割下的牧草通過導(dǎo)草板推入壓輥．被壓扁的牧草在束草裝置的束縛下形成一定形狀的草條鋪放于四輪車的車輪中間，完成收獲的全過程。
3 立式割臺(tái)的設(shè)計(jì)
割臺(tái)是苜蓿壓扁收獲機(jī)的重要組成部分，是機(jī)器的核心部件之一。本割臺(tái)采用立式，具有以下功能：苜蓿切斷、輸送，壓扁，給輸送裝置輸入動(dòng)力，給輸送裝置、壓扁裝置提供安裝平臺(tái)。
立式割臺(tái)主要部件包括切割器、分禾撥禾器、壓扁輥，輸送器，提升裝置。
4 割草壓扁機(jī)撥禾裝置的設(shè)計(jì)研究
損失率是衡量牧草收獲質(zhì)量的最主要的一項(xiàng)指標(biāo)。損失率是評(píng)價(jià)收獲質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。撥禾輪位于割臺(tái)前方，它功能是及時(shí)的把要切割的飼草莖稈向切割器方向引導(dǎo)，在收獲倒伏作物時(shí)，要在引導(dǎo)過程中將其扶正；在切割器切割作物時(shí)，扶持禾桿、防止傾倒，以順利完成切割，最后由撥禾輪上的彈齒和撥禾板
把割斷的牧草及時(shí)推向壓扁輥，以免牧草堆積在切割器上，防止堵刀影響下階段的切割。因此，撥禾輪系統(tǒng)能降低牧草損失率、提高工作質(zhì)量和效率。
4.1 撥禾輪的類型
撥禾輪按結(jié)構(gòu)的不同可分為普通式和偏心式。
�。�1）普通式撥禾輪結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，重量相對(duì)較輕，制造成本較低，大多數(shù)應(yīng)用于割曬機(jī)及中小型聯(lián)合收割機(jī)上，但其對(duì)倒伏作物的適應(yīng)能力較差，對(duì)收獲作物的打擊嚴(yán)重。它由撥板、輻條、拉筋、軸和軸承、支臂及支桿等組成。工作時(shí)，撥禾輪相對(duì)機(jī)器作回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，撥板則起到撥禾、扶禾切割和撥送禾稈的作用。
（2）偏心撥禾輪它由帶彈齒的管軸、主輻條（左、右兩組）、輻盤、副輻條、偏心盤、偏心吊桿、支承滾輪和調(diào)節(jié)桿等組成。
有關(guān)試驗(yàn)證明：采用偏心撥禾輪收獲作物較普通撥禾輪可提高生產(chǎn)率20～30％，減少損失40～50％。該割草壓扁機(jī)采用偏心式撥禾輪。
1.軸管 2.副輻條 3.偏心輻盤 4.輻盤 5.主輻條
偏心撥禾輪結(jié)構(gòu)及工作原理
a．偏心撥禾輪的組成：1.管軸2.劇輻條3．偏心輻盤4.輻盤5．主輻條有軸孔。
b．撥禾輪工作原理是，彈齒隨機(jī)器前進(jìn)直線運(yùn)動(dòng)，同時(shí)又繞撥禾輪軸座回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，因此撥禾輪彈齒相對(duì)地面生長(zhǎng)的作物是兩種暈的的合成。為了使彈齒進(jìn)入禾從后面對(duì)作物有后撥的'作用，運(yùn)動(dòng)絕對(duì)速度應(yīng)該向后，即撥禾輪彈齒的圓周速度大于機(jī)器前進(jìn)的速度，運(yùn)動(dòng)軌跡應(yīng)為余擺線。撥禾輪回轉(zhuǎn)的圓周速度與機(jī)器前進(jìn)速度的比值為。當(dāng)機(jī)器作業(yè)時(shí)，即能保持平移的彈齒插入作物，扶持適量的莖干，同時(shí)切斷莖干以避免對(duì)作物的打擊和回帶作用。
同時(shí),撥齒的方向始終是垂直插入草中，水平將草撥向后方，通過旋轉(zhuǎn)將牧草撥入切割器割斷，并將已割苜蓿推向壓扁輥。
4.2 撥禾輪的工作原理和參數(shù)確定
4.2.1 撥禾板的運(yùn)動(dòng)分析
撥禾板是撥禾輪的主要工作部件，撥禾輪工作時(shí)，撥板隨機(jī)器前進(jìn)直線運(yùn)動(dòng)，同時(shí)又繞撥禾軸作回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，因此撥禾輪撥板相對(duì)地面生長(zhǎng)的作物是這兩種運(yùn)動(dòng)的合成。為了使撥板進(jìn)入禾叢后對(duì)谷物有向后撥送作用，運(yùn)動(dòng)絕對(duì)速度應(yīng)向后，即撥禾輪撥齒的圓周線速度大于機(jī)器的前進(jìn)速度，其運(yùn)動(dòng)軌跡為余擺線。撥禾輪回轉(zhuǎn)的圓周速度與機(jī)器前進(jìn)速度之比為撥禾速比，用λ表示。其線環(huán)寬度因A值大小而改變：λ值越大，撥板引導(dǎo)和扶持作物的功能越強(qiáng)，割臺(tái)切割作物量越大，其線環(huán)越寬，但λ值太大，則撥齒和撥板撥禾時(shí)打擊作物力量過；反之，λ值越小則線環(huán)越小，撥禾能力越弱，增加了收割臺(tái)的損失。若λ=1時(shí)，則線環(huán)寬度為零，這時(shí)撥禾板不能起撥禾作用。
撥禾輪高度除滿足上述條件(撥齒入禾叢時(shí)水平分速度為零)外，還應(yīng)使撥板轉(zhuǎn)豎直狀態(tài)時(shí)撥齒作用在被割取禾桿的重心稍上方，以利于撥齒推禾和防止挑起禾桿。但在實(shí)際工作中，由于作物條件多變，往往上述兩項(xiàng)要求難以同時(shí)都得到滿足，則需要根據(jù)當(dāng)時(shí)作物狀況確定主、次要求進(jìn)行調(diào)整。
5 割草壓扁機(jī)切割系統(tǒng)的分析研究
5.1 切割器的選擇
切割器的性能應(yīng)滿足如下要求，即切割順利、割茬整齊、無漏割、不堵刀、震動(dòng)小、功率消耗小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單和適應(yīng)性廣。根據(jù)切割器結(jié)構(gòu)及工作原理的不同可分為：往復(fù)式、圓盤式、甩刀式等。
�。�1）往復(fù)式切割器。其割刀作往復(fù)運(yùn)動(dòng)，結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)單，適應(yīng)性較廣是當(dāng)前國(guó)內(nèi)外收獲機(jī)械上應(yīng)用最廣泛的一類切割器，基本上已經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化。它能適應(yīng)一般或較高作業(yè)速度（6～10km/h）的要求，工作質(zhì)量較好，通常切割速度為1.6～2m/s，
對(duì)于高速作業(yè)的割草機(jī)切割速度可以達(dá)到2m/s以上。
�。�2）圓盤式切割器。圓盤式切割器的割刀在水平面（或有少許傾斜）內(nèi)作回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，因而運(yùn)轉(zhuǎn)較平穩(wěn)，振動(dòng)較小。圓盤式切割器的割刀圓周速度較高為25～50m/s, 可適應(yīng)10～25km/h的高速作業(yè)，最低割茬可達(dá)3～5cm，工作可靠性較強(qiáng)，慣性力易平衡，震動(dòng)較小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，但其功率消耗較大、回轉(zhuǎn)半徑較小、不適合寬幅切割。近年來在牧草收割機(jī)上多采用雙盤或多組圓盤式切割器，因此圓盤式切割器在割草機(jī)上應(yīng)用的越來越多。
�。�3）甩刀式切割器。該切割器的刀片鉸鏈在水平橫軸的刀盤上，在垂直平面（與前進(jìn)方向平行）內(nèi)回轉(zhuǎn)。利用刀片的線速度以無支撐切割原理切割植株，割刀線速度達(dá)50～90m/s，切割能力較強(qiáng)，適用于高速作業(yè)，割茬也較低。多用于青飼收獲和草坪割草，目前在飼草收獲中應(yīng)用范圍較小。
往復(fù)式切割器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、工作可靠、適應(yīng)能力強(qiáng)、作業(yè)幅寬大、縱向尺寸小。往復(fù)式割草壓扁機(jī)所需拖拉機(jī)配套動(dòng)力相對(duì)較小，幅寬可選擇范圍大，機(jī)械造價(jià)相對(duì)較低，投資較小，所以割草壓扁機(jī)選用往復(fù)式切割器。
5.1.1往復(fù)式切割器的構(gòu)造
往復(fù)式切割器由往復(fù)運(yùn)動(dòng)的割刀和固定不動(dòng)的支承部分組成。割刀由刀桿、動(dòng)少J片和刀桿頭等鉚合而成。刀桿頭與傳動(dòng)機(jī)構(gòu)相連接，用以傳遞割刀的動(dòng)力。固定部分包括護(hù)刃器梁、護(hù)刃器、鉚合在護(hù)刃器上的定刀片、壓刃器和摩擦片等。工作時(shí)割刀作往復(fù)運(yùn)動(dòng)，其護(hù)刃器前尖將谷物分成小束并引向割刀，割刀在運(yùn)動(dòng)中將禾稈推向定刀片進(jìn)行剪切。
�。�1）動(dòng)刀片:它是主要切割件,兩側(cè)為刀刃。刀刃的形狀有光刃和齒紋刃兩種。光刃切割較省力，割茬較整齊，但使用壽命較短，工作中需經(jīng)常磨刀。齒紋刃刀片則不需磨刀，雖切割阻力較大，但使用較方便。在谷物收割機(jī)和聯(lián)合收獲機(jī)上多采用齒紋刃。而牧草收割機(jī)由于牧草密、濕，切割阻力較大，多采用光刃刀片。刀刃的刃角i對(duì)切割阻力和使用壽命影響大，當(dāng)刃角i由14增至16度時(shí)，切割阻力增加15%。刃角太小時(shí)，刀刃磨損快，而且容易崩裂，工作不可靠。一般取刃角為19。齒紋刃刀片的刃角i=2325。光刃刀片為使其磨刀后刃部高度不變，刀片前端頂寬b，一般b=14-16mm，齒紋刃刀片其b值較小些。刀片一般用工具鋼 (T8.T9)制成，刃部經(jīng)熱處理，熱處理寬度為10-15mm,淬火帶硬度為HRC50-60，非淬火區(qū)不得超過HRC35。刀片厚度為2-3mm。每厘米刀刃長(zhǎng)度上有6-7個(gè)齒，刀刃厚度不超過0.15mm。
（2）定刀片:定刀片為支承件，一般為光刃，但當(dāng)動(dòng)刀片采用光刃時(shí)，為防止莖稈向前滑出也可采用齒刃。國(guó)外部分機(jī)器護(hù)刃器上沒有定刀片，由鍛鋼護(hù)刃器支持面起支承切割的作用。
�。�3）護(hù)刃器:護(hù)刃器的作用是保持定刀片的正確位置、保護(hù)割刀、對(duì)禾稈進(jìn)行分束和利用護(hù)刃器上舌與定刀片構(gòu)成兩點(diǎn)支承的切割條件等。其前端呈流線形并少許向上或向下彎曲，后部有刀桿滑動(dòng)的導(dǎo)槽。護(hù)刃器一般為可鍛鑄鐵或鍛鋼、鑄鋼等制成，可鑄成單齒一體，或雙齒一體或三齒一體。單齒一體損壞后易于更換，但安裝和調(diào)節(jié)較麻煩，現(xiàn)多采雙齒護(hù)刃器。
�。�4）壓刃器:為了防止割刀在運(yùn)動(dòng)中向上抬起和保持動(dòng)刀片與定刀片正確的剪切間隙(前端不超過0-0.5mm，后端不大于1一1.5mm)，在護(hù)刃器梁上每隔30-50厘米裝有壓刃器(在割草機(jī)上每間隔20-30厘米)。它為一沖壓鋼板或韌鐵件，能彎曲變形以調(diào)節(jié)它與割刀的間隙。
（5）摩擦片:部分切割器在壓刃器下方裝有摩擦片，用以支承割刀的后部使之具有垂直和水平方向的兩個(gè)支承面，以代替護(hù)刃器導(dǎo)槽對(duì)刀桿的支承作用。當(dāng)摩擦片磨損時(shí)，可增加熱片使摩擦片抬高或?qū)⑵湎蚯耙苿?dòng)。裝有摩擦片的切割器，其割刀間隙調(diào)節(jié)較方便。
（6）護(hù)刃器間距：護(hù)刃器起著保護(hù)刀片和引力莖稈的作用，往復(fù)式切割器切割莖稈分兩個(gè)過程，首先是被動(dòng)力刀片推至護(hù)刃器間隔中間產(chǎn)生橫向彎曲；其次是隨機(jī)器前進(jìn)產(chǎn)生縱向彎曲，這都會(huì)使切割力增加，而莖稈切割最大彎曲取決于護(hù)刃器間隔，間隔以大于68.3mm為宜，故取72mm。
�。�7）動(dòng)刀片間隔 動(dòng)刀片間隔取決于刀片尺寸和切割速度。英雌優(yōu)化設(shè)計(jì)了刀片結(jié)構(gòu)尺寸。達(dá)到了增加切割速度以減少切割阻力的目的。
5.1.2割刀傳動(dòng)系統(tǒng)
傳動(dòng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)如圖5-1所示，該機(jī)構(gòu)屬于曲柄搖桿一搖桿滑塊機(jī)構(gòu)，ABC是曲柄搖桿機(jī)構(gòu)，DEF為搖桿滑塊機(jī)構(gòu)。當(dāng)曲柄均勻回轉(zhuǎn)時(shí)，割刀動(dòng)刀片作往復(fù)運(yùn)動(dòng)，完成切割任務(wù)。在農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)計(jì)中已獲應(yīng)用擺塊軸承座連接為球頭鉸鏈或球面軸承。
曲柄應(yīng)順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，正常工作轉(zhuǎn)速是500r/min。該傳動(dòng)機(jī)構(gòu)在搖桿擺動(dòng)的兩極限位置的連線應(yīng)通過曲柄的回轉(zhuǎn)中心，這樣的傳動(dòng)布置能使割刀在往返行程的平均速度相等，對(duì)割刀傳動(dòng)有利。搖桿擺動(dòng)角度的大小，對(duì)割刀的加速度顯然有較大的影響，當(dāng)其他的參數(shù)一定時(shí)，搖桿擺角越大，割刀加速度越大，會(huì)引起割臺(tái)較大的振動(dòng)，應(yīng)控制在一定范圍內(nèi)。
5.1.3 往復(fù)式切割器參數(shù)分析
往復(fù)式切割器必須要有一定的切割速度才能對(duì)飼草順利切割。切割速度太低，切割沖擊力不夠，會(huì)導(dǎo)致割茬不齊或割不斷莖稈而堵刀；反之，雖然切割阻力變小，但割刀慣性力增大，會(huì)引起機(jī)組劇烈震動(dòng)。故切割速度要適宜。
往復(fù)式切割器基本上已經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化，切割器分為三種型式:
�。�1）Ⅰ型切割器：其tt076.2mm，動(dòng)刀片為光刃，刀片水平傾角為630'，護(hù)刃器為單齒，設(shè)有摩擦片。用于割草機(jī)。
（2）Ⅱ型切割器：其tt076.2mm，動(dòng)刀片為紋齒刃，護(hù)刃器為雙齒，設(shè)有摩擦片。用于玉米聯(lián)合收割機(jī)。
�。�3）Ⅲ型切割器：其tt076.2mm，動(dòng)刀片為齒紋刃，護(hù)刃器為雙齒，無摩擦片。用于玉米聯(lián)合收割機(jī)。
所以苜蓿壓扁收獲機(jī)，選用往復(fù)式Ⅰ型切割器。
5.1.4 影響往復(fù)式切割器工作的因素
割刀進(jìn)距會(huì)影響切割圖中重割區(qū)及漏割區(qū)的面積，當(dāng)進(jìn)距增大時(shí)，切割圖變長(zhǎng)，漏割區(qū)增加，而重割區(qū)減少;反之，則相反。此外，動(dòng)刀片的刃部高度也影響到切割圖的形狀。刃部高度增大時(shí)，漏割區(qū)減小，而重割區(qū)增加;反之，則相反。由于現(xiàn)在使用于聯(lián)合收割機(jī)上的切割器都己標(biāo)準(zhǔn)化，所以本文主要討論割刀進(jìn)距 (即機(jī)器前進(jìn)速度和割刀曲柄轉(zhuǎn)速)對(duì)往復(fù)式切割器的工作性能影響。
結(jié) 論
飼草業(yè)具有巨大的生態(tài)效益、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，越來越引起國(guó)家和地方的重視，但飼草量不足，質(zhì)量不高，主要原因是牧草收割機(jī)數(shù)量少，種類缺，價(jià)格比較高，收割費(fèi)用遲遲降不下來，手工作業(yè)占很大比重，這制約了我國(guó)牧草業(yè)的發(fā)展。我國(guó)割草壓扁機(jī)大多模仿外國(guó)產(chǎn)品丌發(fā)研制的，工作性能不穩(wěn)，和國(guó)產(chǎn)拖拉機(jī)不配套；或者從國(guó)外直接進(jìn)El外國(guó)產(chǎn)品，有些功能開發(fā)不出來，浪費(fèi)了能源，這些都不適宜我國(guó)國(guó)情，我們國(guó)家農(nóng)牧民急缺小而靈活的適合家用的小型牧草收獲機(jī)械，基于這一點(diǎn)，在現(xiàn)有機(jī)具的基礎(chǔ)上，通過對(duì)中外文獻(xiàn)資料的查閱和收集和對(duì)部分國(guó)內(nèi)外牧草收獲機(jī)械的調(diào)研，根據(jù)農(nóng)牧民的實(shí)際需要，運(yùn)用現(xiàn)代設(shè)計(jì)方法設(shè)計(jì)了與中型拖拉機(jī)配套使用前置割草壓扁機(jī)，得出以下結(jié)論：
(1)設(shè)計(jì)往復(fù)式割草壓扁機(jī)該機(jī)與20馬力拖拉機(jī)配套使用，幅寬1．66米，整機(jī)體積小，重量輕，結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡(jiǎn)單，可一次性完成撥禾、切割、壓扁鋪 條等復(fù)式作業(yè)。集合了割草機(jī)，壓扁機(jī)和摟草機(jī)的功能，簡(jiǎn)化了機(jī)器結(jié)構(gòu)，大大 減少相應(yīng)的作業(yè)費(fèi)用、能量消耗以及縮短青貯飼料所需的時(shí)間，對(duì)草地?zé)o任何負(fù) 作用，提高收獲效率，適用于中小型牧草場(chǎng)。
(2)采用偏心撥禾輪，將牧草垂直撥入割臺(tái)，并及時(shí)推向壓扁輥，減少了牧草損失：
(3)采用人字型橡膠壓扁輥，上下壓輥中心線與垂直方向夾角25，既可將牧草壓扁，又具有將牧草鉗入的功能。
(4)壓扁后的苜蓿出壓扁輥，由束草裝置平鋪。
項(xiàng)目計(jì)劃 篇3
本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書包括摘要、綜述、附錄三大部分。摘要列在進(jìn)口葡萄酒創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的最前面，它濃縮了的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的精華。摘要涵蓋了進(jìn)口葡萄酒創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的要點(diǎn)，以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審 計(jì)劃并做出判斷。第二部分最主要的是進(jìn)行產(chǎn)品/服務(wù)介紹、人員組織、營(yíng)銷策略、市場(chǎng)預(yù)測(cè)、財(cái)務(wù)規(guī)劃。三、在進(jìn)口葡萄酒創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書最后附上附表等其他相關(guān)資料。
【價(jià)值體現(xiàn)與質(zhì)量保證】
進(jìn)口葡萄酒項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板是中心征求多位知名VC的建議，擬定出來的版本，方便投資人詳細(xì)了解您的進(jìn)口葡萄酒項(xiàng)目情況。在中心用心制作撰寫的過程中，將根據(jù)您的進(jìn)口葡萄酒項(xiàng)目特點(diǎn)進(jìn)行修改；本計(jì)劃書是詳細(xì)版本，可以對(duì)有興趣的VC，或者用于預(yù)約投資人面談前發(fā)送；
【目錄】
(一) 公司基本情況
對(duì)成立時(shí)間、注冊(cè)資本、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品、員工規(guī)模等進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹
(二) 產(chǎn)品/服務(wù)介紹
對(duì)公司主要的'產(chǎn)品和系列服務(wù)進(jìn)行簡(jiǎn)要描述
(三) 行業(yè)/市場(chǎng)分析
對(duì)行業(yè)狀況、市場(chǎng)容量、市場(chǎng)發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度進(jìn)行簡(jiǎn)要分析
(四) 業(yè)務(wù)現(xiàn)狀
對(duì)市場(chǎng)份額、客戶數(shù)量簡(jiǎn)要分析
(五) 財(cái)務(wù)分析
公司成立以來累計(jì)投入、產(chǎn)出、本年度收入及利潤(rùn)
(六) 融資計(jì)劃
融資金額、參股比例、融資期限、退出方式
第一部分 公司概況
(一) 公司介紹
詳細(xì)介紹公司背景、規(guī)模、團(tuán)隊(duì)、資本構(gòu)成
1. 主要股東
股東名稱 出資額 出資形式 股份比例 聯(lián)系人 聯(lián)系電話
2. 團(tuán)隊(duì)介紹
對(duì)每個(gè)核心團(tuán)隊(duì)成員在技術(shù)、運(yùn)營(yíng)或管理方面的經(jīng)驗(yàn)和成功經(jīng)歷進(jìn)行介紹
3. 組織結(jié)構(gòu)
4. 員工情況
(二) 經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)歷史
(三) 外部公共關(guān)系
戰(zhàn)略支持、合作伙伴等
(四) 公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略
近期及未來3-5年的發(fā)展方向、發(fā)展戰(zhàn)略和要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)
第二部分 產(chǎn)品及服務(wù)
(一) 進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)品、服務(wù)介紹
(二) 進(jìn)口葡萄酒核心競(jìng)爭(zhēng)力或技術(shù)優(yōu)勢(shì)
(三) 進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)品專利和注冊(cè)商標(biāo)
第三部分 行業(yè)及市場(chǎng)
(一) 行業(yè)情況
進(jìn)口葡萄酒行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢(shì)，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制
(二) 市場(chǎng)潛力
對(duì)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)容量、市場(chǎng)發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度和消費(fèi)行為進(jìn)行分析
(三) 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及其優(yōu)劣勢(shì)進(jìn)行對(duì)比分析，包括性能、價(jià)格、服務(wù)等方面
(四) 收入（盈利）模式
業(yè)務(wù)收費(fèi)、收入模式，從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、哪些客戶群體獲取收入和利潤(rùn)
(五) 市場(chǎng)規(guī)劃
公司未來3-5年的銷售收入預(yù)測(cè)（融資不成功情況下）
第四部分 營(yíng)銷策略
(一) 進(jìn)口葡萄酒目標(biāo)市場(chǎng)分析
(二) 進(jìn)口葡萄酒客戶行為分析
(三) 進(jìn)口葡萄酒營(yíng)銷業(yè)務(wù)計(jì)劃
�。�1）建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、設(shè)立代理商、分銷商方面的策略
�。�2）廣告、促銷方面的策略
�。�3）產(chǎn)品/服務(wù)的定價(jià)策略
�。�4）對(duì)銷售隊(duì)伍采取的激勵(lì)機(jī)制
(四) 進(jìn)口葡萄酒服務(wù)質(zhì)量控制
第五部分 財(cái)務(wù)計(jì)劃
請(qǐng)?zhí)峁┤缦仑?cái)務(wù)預(yù)測(cè)，并說明預(yù)測(cè)依據(jù)：
未來3-5年進(jìn)口葡萄酒項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債表
未來3-5年進(jìn)口葡萄酒項(xiàng)目現(xiàn)金流量表
未來3-5年損益表
第六部分 融資計(jì)劃
(一) 融資方式
詳細(xì)說明未來階段性的發(fā)展需要投入多少資金，公司能提供多少，需要投資多少。融資金額、參股比例、融資期限
(二) 資金用途
(三) 退出方式
第七部分 風(fēng)險(xiǎn)控制
說明該進(jìn)口葡萄酒項(xiàng)目實(shí)施過程中可能遇到的風(fēng)險(xiǎn)，及其應(yīng)對(duì)措施。包括：技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、管理風(fēng)險(xiǎn)、政策風(fēng)險(xiǎn)等
項(xiàng)目計(jì)劃 篇4
吃火鍋是中國(guó)多數(shù)大喜愛的餐飲習(xí)慣，特別是 四川的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)浮現(xiàn)出了多元化的特點(diǎn)，使各種從事火鍋制作并供給火鍋消費(fèi)的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的極大的熱情和興趣。
一、綜述：
作為火鍋店，其基礎(chǔ)特點(diǎn)與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費(fèi)為一體。者想要從事火鍋行業(yè)，必須認(rèn)真做好市場(chǎng)調(diào)查研究，這樣可以懂得到人們需要什么類型的火鍋，控制火鍋風(fēng)味、特點(diǎn)、方法、地點(diǎn)、人群等信息，在特定的市場(chǎng)區(qū)域，創(chuàng)辦具有特點(diǎn)的火鍋店，以獲得穩(wěn)固而可靠的市場(chǎng)份額。所以說，做好前期的市場(chǎng)調(diào)查，是開火鍋店決策或的前提。
二、火鍋市場(chǎng)調(diào)查：
(一)、對(duì)火鍋市場(chǎng)的影響因素：
1、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)火鍋的影響，其中包含了消費(fèi)者對(duì)火鍋需求的增長(zhǎng)、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性抵觸、社會(huì)發(fā)展和國(guó)家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著宏大的推動(dòng)作用、客觀環(huán)境的變更和消費(fèi)的不穩(wěn)固性等幾慷慨面的因素。
2、傳統(tǒng)因素對(duì)火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、奇特征等。
3、周邊環(huán)境對(duì)火鍋的影響，包含政策環(huán)境，如創(chuàng)辦地的治安狀態(tài)、職能部門的效率等;基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車地位、水電氣供給、通信網(wǎng)絡(luò)、采購(gòu)道路、消費(fèi)人群、金融、衛(wèi)生、勞動(dòng)等與經(jīng)營(yíng)密切相干的配套設(shè)施;措施優(yōu)惠，如稅務(wù)、各類收費(fèi)、租金、人才引進(jìn)等方面是否有優(yōu)惠政策。
(二)、客源的調(diào)查分析：
1、服務(wù)對(duì)象分析：
(1)、消費(fèi)者的職業(yè)特點(diǎn)：一般學(xué)生、民工、普通工薪階層，與高級(jí)白領(lǐng)階層、公務(wù)人員，他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次是不同的;
(2)、消費(fèi)者的年紀(jì)特點(diǎn)：如老年人愛好清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等;
(3)、消費(fèi)者的性別特點(diǎn)：女性和男性往往在對(duì)于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有必定的差別;
(4)、消費(fèi)者的地區(qū)和民族特點(diǎn)：不同地區(qū)、不同民族的人們對(duì)于火鍋的鍋品請(qǐng)求千差萬異，應(yīng)當(dāng)加以差別。
當(dāng)然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新，合適大多數(shù)人的口味，具有共性了。但是對(duì)于消費(fèi)者的分析必不可少。
2、顧客消費(fèi)行動(dòng)分析：
消費(fèi)是一個(gè)綜合概念，消費(fèi)行動(dòng)包含消費(fèi)程度、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)方法和消費(fèi)習(xí)慣等。
(1)、消費(fèi)程度和顧客的經(jīng)濟(jì)遭遇能力有直接的關(guān)系，體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相合適的需求滿足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型;
(2)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)是顧客各種消費(fèi)支出的比例，其開支與職業(yè)、年紀(jì)、性別、地區(qū)民族等因素有密切接洽;
(3)、消費(fèi)方法有個(gè)人、家庭、商務(wù)、團(tuán)體等，不同的消費(fèi)方法在選擇檔次與品種方面各有不同;
(4)、消費(fèi)習(xí)慣體現(xiàn)在，對(duì)就餐環(huán)境、氣氛、品牌、風(fēng)味、經(jīng)濟(jì)等方面形成的習(xí)慣。
3、顧客消費(fèi)特點(diǎn)分析：
(1)、不斷定性：大部分顧客是流動(dòng)的，小部分是斷定的，因此選址要合理。
(2)、隨機(jī)性：顧客數(shù)量多、差別大，對(duì)火鍋的消費(fèi)具有選擇性，因此要把握火鍋發(fā)展動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)劑口味，改良創(chuàng)新。
(3)、機(jī)動(dòng)性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標(biāo)記。
(4)、領(lǐng)導(dǎo)性：調(diào)劑經(jīng)營(yíng)策略、成功的廣告運(yùn)作等，都會(huì)對(duì)顧客的消費(fèi)產(chǎn)生必定領(lǐng)導(dǎo)。
三、火鍋市場(chǎng)的劃分：
(一)、劃分請(qǐng)求：
1、對(duì)經(jīng)營(yíng)品種、酒水飲料、服務(wù)程度、營(yíng)業(yè)時(shí)間、交通狀態(tài)等具體的方面要正確控制，用于對(duì)照自己的品牌能否進(jìn)入市場(chǎng);
2、具有可操作性。如果得出的市場(chǎng)成果與自己的人力、財(cái)力物力等不配套，難以實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，必須放棄，重新劃分市場(chǎng)，找準(zhǔn)地位;
3、具有穩(wěn)固性。市場(chǎng)劃分后，只要符合實(shí)際，就勇敢開辟，制定長(zhǎng)期打算，占領(lǐng)市場(chǎng)。
(二)、劃分種類：
1、地理地位：火鍋店的地區(qū)性對(duì)其經(jīng)營(yíng)有較大的影響，要充分懂得火鍋地理因素。同一區(qū)域，不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費(fèi)群體;而同一店和鍋品到了不同地區(qū)也會(huì)有變更。
2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對(duì)火鍋的消費(fèi)有差別，對(duì)品種、檔次、目標(biāo)均有不同。不同層次的消費(fèi)群，對(duì)檔次、品種請(qǐng)求也不同。
3、顧客區(qū)分：除了考慮顧客、的職業(yè)、收入等外，還要分析其動(dòng)機(jī)，是傳統(tǒng)節(jié)儉型、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型、新潮激動(dòng)型，還是豪華張揚(yáng)型等，才干取得實(shí)效。
4、行動(dòng)分析：將顧客分為�？�、一般客人、流動(dòng)散客、新客等，這與火鍋店的火鍋質(zhì)量、服務(wù)程度、顧客的信任等有關(guān)。
四、火鍋市場(chǎng)的定位：
(一)、火鍋市場(chǎng)定位的分析，有著不同的標(biāo)準(zhǔn)：
1、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風(fēng)味店、大眾店、自助店等;
2、按功效分：特點(diǎn)火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補(bǔ)火鍋等;
3、按起源分：川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等;
4、按經(jīng)營(yíng)分：品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。
開店前要根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)合自身特點(diǎn)，選擇自己的經(jīng)營(yíng)品種。
(二)、價(jià)格的定位，影響經(jīng)營(yíng)的重要因素之一，在其它條件成熟后，價(jià)格是決定因素：
1、高低聯(lián)合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋、高程度服務(wù)、較低廉的價(jià)格迎接顧客�？梢院芸觳┑妙櫩�、建立形象、打開局面，實(shí)現(xiàn)正常經(jīng)營(yíng)。
2、高高聯(lián)合法：起點(diǎn)高，效益也高。以高質(zhì)量火鍋、高級(jí)次的環(huán)境、高品位的裝修、高程度的服務(wù)吸引高層次的顧客。風(fēng)險(xiǎn)大、利潤(rùn)也大，進(jìn)入良性循環(huán)后收益也很大。
3、品牌壟斷法：奇特的鍋品、奇特的配方、專利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價(jià)格經(jīng)營(yíng)火鍋，但品種的風(fēng)味特點(diǎn)要保持不變。
4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化的價(jià)格低價(jià)供給，以薄利多銷為主。
五、火鍋店的類型：
1、豪華型：
豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的名譽(yù)，裝修設(shè)施齊備，環(huán)境精巧，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點(diǎn)外，其奇特之處為價(jià)格較高，高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級(jí)的烹?yún)f(xié)調(diào)服務(wù)人員，其服務(wù)對(duì)象以高收入者居多。
豪華型火鍋店具有高價(jià)與火鍋成本、服務(wù)程度、就餐環(huán)境融為一體，火鍋產(chǎn)品與高度統(tǒng)一，服務(wù)對(duì)象穩(wěn)固與社會(huì)形象突出，管理到位、制度完善等特點(diǎn)。
2、大眾型：
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)量最大。經(jīng)營(yíng)品種比較單一，原材料以中低檔為主，風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以吸收的口味為主。這類火鍋店以自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次、服務(wù)的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨(dú)有特點(diǎn)，價(jià)格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。
大眾型火鍋店具有價(jià)格與大眾化聯(lián)合，經(jīng)營(yíng)方法機(jī)動(dòng)多樣，服務(wù)對(duì)象面向大眾消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)管理方法聯(lián)合自身實(shí)際等特點(diǎn)。
3、風(fēng)味型：
風(fēng)味型火鍋店是體現(xiàn)奇特的飲食文化，具有濃郁的處所風(fēng)味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有必定的代表性，是歷史性、地區(qū)性、民族性的綜合反響。詞攀類火鍋品種比較定型，湯鹵比較固定，服務(wù)有必定特點(diǎn)，風(fēng)味得到公認(rèn)。
風(fēng)味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵，顧客能感受到奇特的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂聯(lián)合、參與性強(qiáng)，展現(xiàn)某種有特別意義的運(yùn)動(dòng)，氣氛輕松和睦等特點(diǎn)。
4、自助型：
自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域，由客人自行選用，服務(wù)人員較少的火鍋店。詞攀類火鍋除了有著隨便性、自由性的特點(diǎn)外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。
自助型火鍋店具有布局上履行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個(gè)品種為主、口味大眾化為好，價(jià)格上采用每人限定金額消費(fèi)，服務(wù)上比較機(jī)動(dòng)、服務(wù)人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到體現(xiàn)，講究原料及菜肴的`豐富性、又避免糟蹋，充分利用空間與顧客的運(yùn)動(dòng)性等特點(diǎn)。
六、火鍋店的經(jīng)營(yíng)情勢(shì)：
1、獨(dú)立經(jīng)營(yíng)：
詞攀類火鍋店的經(jīng)營(yíng)一般不受其它餐飲企業(yè)的制約，獨(dú)立選擇自己的經(jīng)營(yíng)品種，一般規(guī)模較小、費(fèi)用較少，利潤(rùn)不高，起源以獨(dú)資、入股、貸款為主。這種情勢(shì)在市場(chǎng)上占重要地位，其優(yōu)點(diǎn)有：能根據(jù)市場(chǎng)的發(fā)展變更做出對(duì)經(jīng)營(yíng)品種、策略的調(diào)劑與適應(yīng)，以滿足消費(fèi)者的需要;能保持自身的火鍋特點(diǎn)，并按照市場(chǎng)請(qǐng)求調(diào)劑和創(chuàng)新鍋品;員工關(guān)系比較密切，管理比較直接，利于調(diào)動(dòng)積極性。其不足之處為：由于規(guī)模較小，經(jīng)營(yíng)品種單一，可能會(huì)受到大型火鍋企業(yè)的沖擊，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中禁不起風(fēng)浪，發(fā)展?jié)摿Σ淮蟆?/p>
因此，要采用獨(dú)立經(jīng)營(yíng)方法創(chuàng)辦火鍋店，必需要有奇特的火鍋品種、較好的口岸、比較充分的等。
2、合伙經(jīng)營(yíng)：
詞攀類火鍋店是有幾個(gè)人分辨出資、或分辨以、設(shè)備、營(yíng)業(yè)場(chǎng)地、等聯(lián)合創(chuàng)辦火鍋店，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。在經(jīng)營(yíng)上一般也不受其它餐飲企業(yè)牽制，遇到各種問題，由合伙人一致協(xié)商解決。其優(yōu)點(diǎn)有：在達(dá)成經(jīng)營(yíng)共鳴的前提下，解決開店遇到的如、、經(jīng)營(yíng)品種等問題，可以施展各自優(yōu)勢(shì)，團(tuán)結(jié)互助，形成合力;可以互相制約，補(bǔ)充不足之處，建立監(jiān)督機(jī)制;與市場(chǎng)接洽緊密，信息較多，可以隨時(shí)調(diào)劑經(jīng)營(yíng)品種，把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，緊跟消費(fèi)者需求。其不足之處為：合伙人容易產(chǎn)生抵觸和糾紛，其中一個(gè)合伙人不負(fù)責(zé)任或脫離合伙關(guān)系，經(jīng)營(yíng)便容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟(jì)喪失。
因此，要采用合伙經(jīng)營(yíng)火鍋店，需要達(dá)成共同的經(jīng)營(yíng)意識(shí)，具有較高的素質(zhì)，要訂立合伙經(jīng)營(yíng)協(xié)議書，明確責(zé)權(quán)利及利潤(rùn)分配等。
3、特許經(jīng)營(yíng)：
特許經(jīng)營(yíng)作為一種先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)方法，也是現(xiàn)代餐飲業(yè)的重要經(jīng)營(yíng)情勢(shì)，其優(yōu)點(diǎn)和效果均十分明顯。
一個(gè)火鍋企業(yè)打算履行特許經(jīng)營(yíng)時(shí)，具體方法措施包含：多種情勢(shì)進(jìn)行連鎖加盟;對(duì)火鍋企業(yè)的品牌要素進(jìn)行注冊(cè);成立統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu);管理規(guī)范化;清算凈化市場(chǎng);開展連鎖配送等。
履行特許加盟時(shí)應(yīng)當(dāng)注意幾個(gè)要害問題，其一是找準(zhǔn)市場(chǎng)的需求定位;其二是由點(diǎn)到面，全面開花;其三是抓好人力資源。
七、火鍋店的選址：
1、火鍋店選址的區(qū)域因素：
在選址之前，必需要選擇一個(gè)便于經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時(shí)要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度、文化教導(dǎo)影響、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)、方案地位特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。
2、火鍋店選址的原則：
第一要斷定服務(wù)對(duì)象。要聯(lián)合火鍋店的所在地位，斷定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營(yíng)檔次，在斷定火鍋品種;
第二要貫徹接近原則。也就是說要交通方便、來往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易"接近";
第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣象，火鍋店其它餐飲要混雜經(jīng)營(yíng)，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時(shí)提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營(yíng)聯(lián)合，形成規(guī)模效益;
第四要科學(xué)預(yù)測(cè)贏利。在開業(yè)的前、中要聯(lián)合各種因素，對(duì)必定時(shí)代的銷售額與毛利進(jìn)行分析，預(yù)測(cè)贏利與效益。
另外，還可以用經(jīng)驗(yàn)斷定店址的選擇。
3、火鍋店的選址與布局：
斷定選址原則后，在實(shí)行中要聯(lián)合以下幾點(diǎn)：選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的處所、人口湊集處、交通方便的處所、具體地位、同行湊集地、特別口岸。
布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴(kuò)散性、湊集性、競(jìng)爭(zhēng)性、多行業(yè)和諧性。
八、火鍋店的名稱與設(shè)計(jì)：
1、名稱與設(shè)計(jì)原則：要有辨認(rèn)性、獨(dú)創(chuàng)性、整體性。其重要作用包含流傳企業(yè)文化 宣傳企業(yè)形象、進(jìn)步競(jìng)爭(zhēng)力、塑造企業(yè)整體形象。
2、名稱設(shè)計(jì)基礎(chǔ)規(guī)律：一是字體講究整體效果，好認(rèn)好讀好記;二是發(fā)音響亮有韻味，富于節(jié)奏;三是字體本意與寓意聯(lián)合。
3、名稱設(shè)計(jì)基礎(chǔ)請(qǐng)求：一是與顧客消費(fèi)層次和火鍋店檔次一致;二是火鍋店名稱的風(fēng)趣與寓意;三是火鍋店的名稱與風(fēng)味、對(duì)象、習(xí)慣相互吻合;四是火鍋店名稱的外延性;五是火鍋店名稱的取法的講究性;六是取名請(qǐng)求簡(jiǎn)略明快，不要輕易修正，注意獨(dú)創(chuàng)性。
九、火鍋店的裝修：
火鍋店的裝修設(shè)計(jì)，要從不同的火鍋店實(shí)際出發(fā)，以建筑作風(fēng)、火鍋檔次、地理地位等因素來衡量，以吸引顧客�？傮w來說，裝修作風(fēng)各不雷同，但是都應(yīng)當(dāng)注意避免以下問題：一是火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào);二是店內(nèi)空氣混濁潮濕;三是店內(nèi)桌位間距過小;四是環(huán)境空間壓抑;五是缺乏獨(dú)創(chuàng)性特點(diǎn)裝飾。
十、人員的管理：
(一)、火鍋店人員的構(gòu)成：
1、管理人員：包含(總)經(jīng)理、大堂經(jīng)理、領(lǐng)班為重要構(gòu)成人員，上了必定規(guī)模和檔次的火鍋企業(yè)還包含有總經(jīng)辦主任、策劃部經(jīng)理、營(yíng)銷部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、后勤部經(jīng)理等;
2、廚務(wù)人員：包含火鍋師長(zhǎng)、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等;3、服務(wù)人員：包含顧客服務(wù)員、廚務(wù)服務(wù)員、保潔員、安保員等。
項(xiàng)目計(jì)劃 篇5
1、加大招商引資宣傳力度，利用我鎮(zhèn)綜合信息網(wǎng)、鎮(zhèn)有線電視臺(tái)等媒體，加大招商宣傳力度。轉(zhuǎn)變招商觀念，建立激勵(lì)機(jī)制，突出招大商、選好商，力爭(zhēng)全年鎮(zhèn)內(nèi)新簽項(xiàng)目不少于6個(gè)，確保實(shí)現(xiàn)到位內(nèi)資1.5億元、利用外資100萬美元的目標(biāo)。同時(shí)要解放思想，加大**工業(yè)園招商引資力度,創(chuàng)新招商方式，采取網(wǎng)上招商、以商招商、小分隊(duì)招商等方式多渠道，全方位提高業(yè)績(jī)，做精做強(qiáng)我鎮(zhèn)項(xiàng)目建設(shè)工作。
2、抓好項(xiàng)目編制工作。圍繞增強(qiáng)城鎮(zhèn)公共服務(wù)、完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施等，著力抓好項(xiàng)目庫(kù)建設(shè)，即編制一批牽動(dòng)強(qiáng)、效益好的項(xiàng)目，確保庫(kù)存項(xiàng)目不少于15個(gè)，投資總額超過10億元。
3、繼續(xù)做好重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目的跟蹤服務(wù)工作。強(qiáng)化督查，并為企業(yè)及時(shí)排憂解難，推進(jìn)各重點(diǎn)項(xiàng)目順利實(shí)施、建設(shè)。
4、圍繞創(chuàng)建“全國(guó)旅游重鎮(zhèn)、全國(guó)文明重鎮(zhèn)”的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)要求，編制一批高質(zhì)量、有牽動(dòng)性的'發(fā)展項(xiàng)目，做好項(xiàng)目庫(kù)的建設(shè)工作，并編制好謀劃項(xiàng)目建議書;同時(shí)認(rèn)真排定我鎮(zhèn)xx項(xiàng)目投資計(jì)劃，計(jì)劃全年完成項(xiàng)目投資3億元，其中續(xù)建項(xiàng)目14個(gè)，新建項(xiàng)目12個(gè)，謀劃項(xiàng)目12個(gè)，加快現(xiàn)代村鎮(zhèn)建設(shè)。拓寬思路，積極研討現(xiàn)代村鎮(zhèn)建筑風(fēng)格。繼續(xù)完善項(xiàng)目聯(lián)系、調(diào)度、督查和跟蹤服務(wù)工作機(jī)制，實(shí)行項(xiàng)目建設(shè)合同管理制度，嚴(yán)格按照項(xiàng)目管理制度，確保各類項(xiàng)目加快實(shí)施。全力推進(jìn)**印象、浮溪花園、等續(xù)建項(xiàng)目建設(shè);加快啟動(dòng)黃山國(guó)際漢語培訓(xùn)中心、承啟五期、**鎮(zhèn)及山岔村等項(xiàng)目實(shí)施;加速啟動(dòng)湯川徽韻商貿(mào)城地塊改造。
5、把握國(guó)家宏觀政策，結(jié)合安徽省加快建設(shè)重大項(xiàng)目精神要求，積極對(duì)上爭(zhēng)取，謀劃一批低耗節(jié)能環(huán)保的重大項(xiàng)目：如黃山南大門環(huán)境綜合治理(污水處理)工程、黃山南大門環(huán)境綜合治理(生活垃圾處理)工程及天湖蓄能電站等。
6、定期召開項(xiàng)目調(diào)度會(huì)，及時(shí)掌握各重點(diǎn)項(xiàng)目工作動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)度，全力推進(jìn)。繼續(xù)實(shí)行各項(xiàng)目聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，積極探索項(xiàng)目建設(shè)管理的新路子，在管理上創(chuàng)新機(jī)制，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為項(xiàng)目推進(jìn)創(chuàng)造良好的環(huán)境。
項(xiàng)目計(jì)劃 篇6
一、初賽創(chuàng)新方案（報(bào)名時(shí)提交）
初賽創(chuàng)新方案的標(biāo)準(zhǔn)格式為PDF格式。為保證本次大賽公平性和公正性，各參賽團(tuán)隊(duì)提交項(xiàng)目計(jì)劃書后，組委會(huì)將對(duì)計(jì)劃書以匿名形式發(fā)送給評(píng)審專家。為方便專家進(jìn)行評(píng)審，初賽創(chuàng)新方案參考包含以下內(nèi)容：
（一）項(xiàng)目概述
1.項(xiàng)目的背景與意義；
2.交通運(yùn)輸領(lǐng)域待解決的主要問題；
3.相關(guān)問題的國(guó)內(nèi)外主要解決方案等。
（二）應(yīng)用方法
1.參考數(shù)據(jù)（包含大賽提供數(shù)據(jù)、其他開發(fā)數(shù)據(jù)、參賽團(tuán)隊(duì)自帶數(shù)據(jù)、智能硬件產(chǎn)生數(shù)據(jù)等）；
2.擬采用的.主要技術(shù)方法（技術(shù)架構(gòu)、數(shù)據(jù)模型、算法思路、硬件設(shè)計(jì)等）；
（三）應(yīng)用成果
1.包含項(xiàng)目創(chuàng)新分析
2.項(xiàng)目的預(yù)期成果
3.應(yīng)用成果的商業(yè)價(jià)值與社會(huì)效益分析。
二、復(fù)賽創(chuàng)新方案（進(jìn)入復(fù)賽項(xiàng)目提交）
復(fù)賽創(chuàng)新方案的標(biāo)準(zhǔn)格式為PDF格式，要求各參賽團(tuán)隊(duì)以匿名形式提交，為方便專家進(jìn)行評(píng)審，復(fù)賽創(chuàng)新方案參考包含以下內(nèi)容：
（一）項(xiàng)目摘要
進(jìn)行項(xiàng)目總體簡(jiǎn)介。
（二）項(xiàng)目概述
1. 所解決問題
2. 描述項(xiàng)目所用方法
3. 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容
4. 項(xiàng)目可達(dá)到效果等。
（三）數(shù)據(jù)技術(shù)方案
1.詳細(xì)描述項(xiàng)目中包含的數(shù)據(jù)（包含大賽提供數(shù)據(jù)、其他開發(fā)數(shù)據(jù)、參賽團(tuán)隊(duì)自帶數(shù)據(jù)、智能硬件產(chǎn)生數(shù)據(jù)等）
2.詳述項(xiàng)目所用到的主要技術(shù)和方法，包含但不限于數(shù)據(jù)處理方法、算法方案、智能硬件設(shè)計(jì)及實(shí)現(xiàn)方法、效果評(píng)估方法等。
（四）作品展示
介紹項(xiàng)目成果，從用戶界面、應(yīng)用價(jià)值、創(chuàng)新性等方面詳細(xì)闡釋項(xiàng)目產(chǎn)品。
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