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廚師年終個人總結(jié)

時間:2023-05-17 13:54:03 總結(jié) 我要投稿

廚師年終個人總結(jié)

  總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況進行分析研究,做出帶有規(guī)律性結(jié)論的書面材料,它可使零星的、膚淺的、表面的感性認(rèn)知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識上來,因此好好準(zhǔn)備一份總結(jié)吧。那么你真的懂得怎么寫總結(jié)嗎?以下是小編幫大家整理的廚師年終個人總結(jié),希望對大家有所幫助。

廚師年終個人總結(jié)

廚師年終個人總結(jié)1

  一、 經(jīng)營方面:

  1、在總公司的指導(dǎo)下,于10月成立“產(chǎn)品研發(fā)小組”。

  2、根據(jù)顧客的消費心理,推出一些綠色食品和野生食品,響應(yīng)“綠色餐飲理念”,并且也獲得了一些良好的市場反應(yīng)。

  3、響應(yīng)市場需求,在采購部的配合下,增添了適合賓客需求的原材料和產(chǎn)品。

  二、管理方面:

  1、以人為本為管理基礎(chǔ),及時了解員工思想動態(tài)和員工需求,在XX年部門人員較去年同期相比,比較穩(wěn)定;也為新橋店的開業(yè)人員籌備起到了一定的支撐作用。

  2、結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育,對員工進行有針對性的廚藝培訓(xùn),部門員工整體素質(zhì)有所提高,并且培養(yǎng)出了一批中高層管理人員。

  3、根據(jù)公司經(jīng)營需求,逐步按照“六常法”健全部門相關(guān)管理制度和流程,并且加強了安全操作的培訓(xùn)和宣傳。

  4、員工食堂加強對廚師的要求,從開設(shè)夜霄、菜肴品種、口味等方面都得到了較大的改善,也提高了公司給予員工的'福利。

  5、員工宿舍在衛(wèi)生、安全、鄰里關(guān)系在下半年里更加強了管理,通過各部門的監(jiān)督檢查,特別是宿舍衛(wèi)生管理都有很大提升。

  6、對公司的會議精神和批示及時向各班組傳達,緊跟公司的計劃。

  三、質(zhì)量方面:

  1、菜肴出品質(zhì)量是廚房部工作中的重點,認(rèn)真聽取營業(yè)部門的意見及賓客反饋,總結(jié)出品問題,如菜肴保溫采取申購菜蓋、菜梯改進卷簾,出品速度通過同營業(yè)部及時溝通和調(diào)整相關(guān)流程,有雜物等通過硬件的改進和日常的管理要求,在去年的基礎(chǔ)上加強了穩(wěn)定和改善。

  2、督促管理人員參加原材料的驗收管理,在質(zhì)量和數(shù)量上都得到了一定程度的完善,也為出品原材料的要求上奠定了質(zhì)量基礎(chǔ)。

  四、衛(wèi)生方面:

  1、抓好食品衛(wèi)生安全工作,把好食品加工的各個環(huán)節(jié),并建立責(zé)任制。

  2、規(guī)定食品原料必須分類存放,分別處理。

  3、各班組進行對保鮮柜、冷凍箱等原料存放地和工作區(qū)域也進行定期或不定期衛(wèi)生清理。

  4、餐具進行定期或不定期的消毒和漂白。

  五、成本方面:

  1、在保證菜肴質(zhì)量的情況下,對原料、質(zhì)量、價格等進行監(jiān)督,并及時與采購部溝通,以盡可能控制和降低成本。也總結(jié)出一些降低成本的方法。如:掌握庫存狀況,堅決執(zhí)行“先進先出”原則,把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;按營業(yè)需求采購原料等。

  2、對內(nèi)部用水、電、氣、油的監(jiān)管,在減少原料和能源的損耗上也取得了良好的成績。

  六、存在的不足:

  如廚房部衛(wèi)生管理、新產(chǎn)品研發(fā)、“六常法”的執(zhí)行和落實等都存在不足。

廚師年終個人總結(jié)2

  在我從事xx學(xué)校的食堂廚師以來便認(rèn)真做好本職工作,過去的一年里能夠嚴(yán)格要求自己并聽從校領(lǐng)導(dǎo)的教誨,對于師生在平時提出的建議也能夠認(rèn)真進行思考,我明白在存在眾口難調(diào)問題的情況下只能照顧到大多數(shù)人的用餐,因此我能夠提前對廚師工作進行部署從而取得不錯的成效,結(jié)束一年工作的我也對自己在廚師崗位上的表現(xiàn)進行了總結(jié)。

  認(rèn)真做好食材的處理與調(diào)料的.準(zhǔn)備,由于需要準(zhǔn)備的菜肴比較多的緣故從而需要不少精力,因此我會提前對食材進行清洗以及切好,這樣的話便能夠在規(guī)定時間內(nèi)將菜肴處理完畢,因為自己的疏忽導(dǎo)致用餐時間沒能做好準(zhǔn)備無疑是得不償失的,因此我一直在為廚師工作的完成來做準(zhǔn)備,平時也能夠牢記工作中的要求并努力將其做好。在領(lǐng)導(dǎo)的安排下導(dǎo)致我也會參與到食堂管理工作中去,主要是對食堂的發(fā)展方向提出建議,在集結(jié)諸多食堂員工智慧的情況下在有效改進了當(dāng)前的工作方式。

  重視廚師工作的完成并強化這方面的學(xué)習(xí),菜肴單一的情況往往很容易引起師生們的方案,所以我會對每天的菜肴種類進行調(diào)整從而避免重復(fù)的狀況,雖然做大鍋飯的確比較累卻能讓自己從中學(xué)到許多,而且我也一直在追求個人能力的提升并有效強化了烹飪能力,我認(rèn)為廚師個人能力的提升對食堂的發(fā)展是至關(guān)重要的,另外我也有利用節(jié)假日時間學(xué)習(xí)不同菜肴的制作方式,通過這方面的改進導(dǎo)致我在工作能力方面得到了食堂領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。

  能夠傾聽師生們對食堂菜肴的建議并加以改進,對于食堂的管理來說師生們的建議是很重要的,想要讓更多的師生前來食堂用餐自然要有著相應(yīng)的優(yōu)勢才行,背靠著學(xué)校這個平臺卻沒有太多作為無疑是得不償失的,所以我很重視廚師工作的完成并認(rèn)真遵從領(lǐng)導(dǎo)的知識,平時也會在工作中嚴(yán)格要求自己并爭取做出令人滿意的菜肴,每當(dāng)看到食堂區(qū)域座無虛席都會讓我很有成就感,在這之中我也會詢問師生對食堂菜肴是否有不滿意的地方,傾聽這方面的建議并改進自身的工作方式讓我從中獲益良多。

  往后的食堂工作還有不少挑戰(zhàn)等待著自己去解決,因此在總結(jié)過去一年的經(jīng)驗以后我會盡快投入到新一輪的工作之中,希望憑借著廚師工作的完成為食堂的發(fā)展貢獻更多的力量。

廚師年終個人總結(jié)3

  一年的時間馬上隨著地球的轉(zhuǎn)動畫上了完美的句號,在這一年里,接受了國家公共營養(yǎng)師的培訓(xùn),前赴兩地參加全國各地的營養(yǎng)師交流,和中國的科學(xué)家面對面的學(xué)習(xí),取得了實質(zhì)性的成果。在廚房間,和師傅們學(xué)習(xí)烹飪的工作流程和餐飲的基本知識,和同事們探討工作的上不足。

  在20xx年這一年里,個人的交際上邁出了主動與人溝通,也愿意和別人交流自己的內(nèi)心感受和對某個問題想法。實際操作上,熟悉了各個工作流程,工作細(xì)節(jié)。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績的同時,也帶來了一些工作上的不足,比如:人際關(guān)系上面臨共同語言的缺乏,沒有一個閃光點去吸引別人,工作上細(xì)節(jié)上還要需注意,反應(yīng)能力還要進一步的加強。實踐操作上更要拿出膽識和魄力來去突破還停留在原來的工作層面上,F(xiàn)對20xx年的工作做出如下總結(jié):

  一、食品和個人衛(wèi)生

  食品安全問題是當(dāng)下中國老百姓所關(guān)心的話題,做好食品安全衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的責(zé)任。20xx年,食品衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生,食品儲存會按照一定的工作要求落到實處,至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū),我會采取具體的辦法保持整潔干凈。

  二、個人衛(wèi)生方面

  養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,培養(yǎng)自身的身體素質(zhì),做到“四勤”:勤洗頭,勤理發(fā),勤洗澡,勤剪指甲。在此基礎(chǔ)上,要勤洗手,勤洗衣物。個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實行良性的互動,有助于降低食品安全問題的發(fā)生風(fēng)險率。有助于提升部門的形象和素質(zhì)。有助于推動中國的.食品安全向著一個科學(xué),健康的道路去發(fā)展。

  三、實踐操作工作

  菜肴的出品工作,是實踐操作工作的重中之重,保證菜肴的分量,數(shù)量,質(zhì)量根據(jù)工作要求來確定,保證出菜順利不亂套,按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調(diào)料不多領(lǐng),不少領(lǐng),以滿足師傅們燒菜的需要。領(lǐng)料時間控制在一定的范圍內(nèi),一次性領(lǐng)完。大單期間,領(lǐng)料比平時要多領(lǐng),淡季時間,庫存要保持平時狀態(tài)。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時,小料的新鮮度要給予保持。菜肴的制作工作,明年我會深入基層學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技法,融合自己平時學(xué)習(xí)的理念和知識,和大家一起交流和分享。

  20xx年是一個取得成績同時又留下遺憾的一年,我實現(xiàn)了理想成功的第一步,得到了老師們的培養(yǎng),得到了領(lǐng)導(dǎo)的幫助。我會以實際行動來感謝他們,用學(xué)習(xí)的知識來解決自身存在的問題。相信自己,我會和老員工積極主動交流,來幫助大家共同解決現(xiàn)實中存在的問題。相信自己在明年會表現(xiàn)的更加出色,在原有良好的基礎(chǔ)上做出重大的突破!

廚師年終個人總結(jié)4

  時光荏苒,20xx年很快就要過去了,回首過去的一年,感慨萬千——這是我第八次寫職位年終工作總結(jié)。今年整個xx市場物價迅猛上漲,人員成本同時也不斷上升,在集團的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下,同期工作比往年有所改善,F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:

  一、廚房管理方面

  1、XX年廚房人員調(diào)整。一次是中關(guān)村店與圓明園店副廚對調(diào),另一次是8月份籌備西二旗店,人員綜合調(diào)整以老帶新,圓明園店上什主管調(diào)西二旗,并新加入一名上什主管,其他部門主管都是20xx年帶入北京的主管。

  2、廚房年初針對各部門做了一套以部門為單位的自查工作簽字流程,使原來準(zhǔn)備工作不齊全的全補上來,廚房得到了明顯的改善。

  3、XX年建意店里用直銷法每人吃魚送魚,使店里水煮魚在原來的基礎(chǔ)上流水達到30萬元一月,取得了歷史性的突破,同時水煮魚的毛利一直控制在76%~78%之間。

  4、廚房今年利用一分鐘定位法管理,對廚房冰箱和所有貨物定位處理,萬城店和馬甸店在我的影響下取得了良好的效果。

  5、順義店新開業(yè)籌備交流和綜合管理大培訓(xùn)。廚房積極參與并學(xué)習(xí)貫徹落實,特別是對廚房后勤難管理上下功夫,員工宿舍進行了規(guī)范,取得了好成績,沒有人不夸廚房的.宿舍衛(wèi)生干凈。

  6、學(xué)習(xí)了各項流程學(xué),通過廚房自己摸底考試三次,店里組織二次,集團一次,把理論變成實際操作。

  7、今年物價漲幅太大,如廚房干辣椒原來3元多/斤漲至10元/斤,花椒也漲到25元/斤,經(jīng)過廚房重點調(diào)整對水煮魚毛利沒有影響。

  二、廚房存在的問題

  1、由于今年設(shè)備老化,冷庫、抽風(fēng)老化,維護和管理上耗費不少,表明我們廚房還需增強工作意識。

  2、對怎樣做員工思想工作還需要總結(jié)學(xué)習(xí)。

  3、在強化廚房的學(xué)習(xí)氛圍方面做得不夠。

  4、在強化廚房對防止中工流失工作做得不夠完善。

  三、下一年的設(shè)想與工作安排

  1、通過學(xué)習(xí)再造、培訓(xùn)與管理好團隊。

  2、對廚房進行有效監(jiān)控與指導(dǎo),嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

  3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理,對廚師技術(shù)力量進行合理儲備,合理推出新穎菜品。

  4、對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進行安全維護,同時對成本及費用加以控制。

  5、將每月工作計劃與每日工作日志加以落實。

  6、溝通——管己、管人、管隊伍。

  新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn),我決心再接再厲,努力打開一個工作新局面。

廚師年終個人總結(jié)5

  本人于20xx年接手公司食堂的管理工作,主要為公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事提供餐飲服務(wù)。

  作為食堂自然是離不開飲食,吃飯是每個人生活中不可缺少的一部分,假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的,所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理者更應(yīng)多為工作人員及領(lǐng)導(dǎo)的飲食著想,為保證每位同事的身心健康而考慮。

  走過了勤奮耕耘的20xx年,新的一年又來臨了,回顧過去一年,感慨良多。作為一名廚師我始終嚴(yán)格要求自己,認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排,堅持以大局為重,在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿結(jié)束了一年的工作。為了在新的一年里能夠更好的完成本職工作,我對上一年的工作進行了總結(jié)。食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題,被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下,我沒有因為自己雖然做了很多工作但得不到大家的認(rèn)可而懊悔,而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。加強各方面的管理,并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件,為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。我在抓好各項管理的同時,還在改變模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我始終堅持以人為本的服務(wù)理念,采取了多種服務(wù)方式,盡量為大家提供便利條件,使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺。食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜,但每一項工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關(guān)。因此,我在辦公室領(lǐng)導(dǎo)的堅

  強領(lǐng)導(dǎo)下,堅持搞好內(nèi)部團結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來,食堂就餐人數(shù)多、人手較少,工作量較大。為了不影響正常工作運轉(zhuǎn),我都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,不講條件,全力以赴搞好食堂工作。

  就餐方面我沒有停留在使大家僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,而是嚴(yán)格按照公司領(lǐng)導(dǎo)的要求,在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫,F(xiàn)在,食堂每天中午基本上保持三菜一粥的供應(yīng),每個星期吃上一次包子、一次面條,有條件的時候還能提供餃子。

  工作上我擔(dān)任了食堂的廚師,在烹調(diào)上嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度,認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害,保障就餐者的身體健康。

  成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法:定人、定物、定時間、定質(zhì)量,劃片分工,包干負(fù)責(zé)。

  個人衛(wèi)生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔,無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面,認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅,嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

  在過去的一年中,我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。樹立與增強為人民服務(wù)的思想。按時上下班。遵守勞動紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度,努力完成本職工作。

  工作上,愛護集體財物,做好集體和個人衛(wèi)生,嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上,我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進行工作,保證安全、衛(wèi)生。

  做到制作的主食,合乎質(zhì)量要求,大小均勻,掌握火候。副食要做到揀、洗干凈,切菜認(rèn)真,丁、塊、絲分明。配菜美觀,色型好看,炒菜味美,咸淡適中。

  在服務(wù)上,做到優(yōu)質(zhì)、高效,對就餐人員態(tài)度和藹,說話和氣。不說粗話,不罵人,團結(jié)一致,做好廚房工作。

  在工作上我勤勤懇懇,認(rèn)真負(fù)責(zé),任勞任怨,積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。

  為了揚長避短創(chuàng)造更多更好的'效益,對下步工作有以下打算:

  一、經(jīng)常摸索伙食規(guī)律,掌握市場行情信息,不斷改進食品采購方法,收集、修改、創(chuàng)新各種菜譜,加強控制成本,科學(xué)預(yù)測原材料使用量。

  二、認(rèn)真制定餐廳物料訂購計劃,報據(jù)季節(jié)合理配菜,動腦筋、想辦法、變花樣,不斷提高餐廳菜品質(zhì)量,不斷滿足各種需求。

  三、認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生工作,把好食品加工的各個環(huán)節(jié),確保食品衛(wèi)生,防止食物中毒。

  當(dāng)然,今年以來,我們雖然作出了一些工作成績,但距公司領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢下,我的工作步伐邁得還不夠大。這些,都有待于今后不斷得到改進。

  今后的工作打算:

  一是要進一步認(rèn)識做好生活服務(wù)工作的重要性和必要性。堅持以人為本,關(guān)心大家的飲食習(xí)慣。因此,我在思想認(rèn)識上要再深化、再提高,并將思想認(rèn)識轉(zhuǎn)化為具體行動,千方百計,創(chuàng)造好的條件,更進一步辦好食堂,以方便大家就餐,為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻。

  二是要不斷強化管理,切實抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變。圍繞一個中心,就是緊緊圍繞公司的各項工作目標(biāo),把做好餐飲服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來,以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定人心,以滿意服務(wù)贏得人心,從而達到凝心聚力,促進發(fā)展的目的。突出“兩為”方針,就是要努力為大家服務(wù),為大家辦實事。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變,就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變,把大家滿意不滿意作為檢驗我各項工作的標(biāo)準(zhǔn),不斷促進各項工作上臺階、上水平。

  三是積極負(fù)責(zé),認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。因此,我一定要認(rèn)真貫徹《公司食堂管理辦法》,把加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事,列入重要的日程,并做到責(zé)任到我個人,抓緊抓實,抓出成效。

  盡管如此,由于本人水平有限,有許多工作做的不足,仍然還存在一定的差距,對食堂管理還不夠精通,我會在接下來的工作中,加大力度對自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí),規(guī)劃好工作計劃等等。同時,食堂對照衛(wèi)生要求,還應(yīng)進一步完善軟硬件的建設(shè),對食品的采購、物品的損耗加以控制,確保吃到廉價放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細(xì)致、艱苦的工作,只有認(rèn)真踏實的做好工作,才能保質(zhì)保量、萬無一失。

  總之,今后在做好擔(dān)任工作的同時,要加強學(xué)習(xí)、注重實踐,努力提高自己的工作能力及水平,工作中有不盡完美的也希望領(lǐng)導(dǎo)和同事給予批評指正。

廚師年終個人總結(jié)6

  今年的時間真的很快,不知不覺就走到了十二月,20xx年也終于要迎來結(jié)束了。過去的這一年來,我作為xxx公司后勤食堂的一名廚師,在工作方面,我積極的做好自身的工作職責(zé),發(fā)揮自身的能力,在工作中為xxx公司員工提供優(yōu)良的菜肴,并做做好廚房方面的后勤工作。

  一年來,在領(lǐng)導(dǎo)的要求和管理下,我較為出色的完成了20xx年來的工作,現(xiàn)對自身的一年來的情況做如下總結(jié):

  一、工作的自我管理

  在今年來工作中,我積極的加強了自我的要求,在工作中嚴(yán)格的遵守工作規(guī)定,能提前到崗,盡早準(zhǔn)備,保證食堂的能在員工休息時間準(zhǔn)時開張。

  工作中,我重視自身的那能力,一邊努力的完成公司的標(biāo)準(zhǔn),一邊在自身的技術(shù)和技巧上鍛煉和學(xué)習(xí),較好的在工作中提高了菜肴的質(zhì)量和口味。菜單方面也根據(jù)季節(jié)情況及時的更新,并還會通過對調(diào)查投票,來根據(jù)員工們的喜好更新新菜色,提高食堂的多樣性,滿足員工們的喜好。

  此外,我也非常重視的食堂的衛(wèi)生和其他情況。為此在管理上,我重視自身的要求,加強自身的衛(wèi)生整理,并對食堂的打掃做好管理,還會對碗筷和公共區(qū)域分別進行消毒處理,保證食堂的干凈衛(wèi)生能嚴(yán)格符合標(biāo)準(zhǔn)。

  二、學(xué)習(xí)和改進

  在食堂工作中,我極其重視的食品安全方面的問題,不僅自身嚴(yán)格的學(xué)習(xí)和更新,也同樣與其他同事互相討論和交流,一直堅持保證食堂食品的安全和健康。并且,對于食堂的采購我們也一直在嚴(yán)格的'把控,只會選擇最新鮮,最優(yōu)質(zhì)的食材,并配合公司用餐人數(shù)的計劃,積極的控制制作,減少浪費。

  作為一名廚師,我知道總是吃一樣的菜品,盡管組合眾多,但也總有吃膩的時候。為此,我我在工作中也積極的開發(fā)學(xué)習(xí)了不少新的菜品,盡管有個別沒能被大家接受,但大部分還是得到了同事們的認(rèn)可。

  三、自我的反思

  要說在工作中的問題,應(yīng)該還是在菜品的選擇上。今年在考慮成本的情況下,我們并沒有太多的重視員工們的要求,導(dǎo)致近期有些員工在食堂就餐情況較少。為此在今后工作中,我們不僅要做好成本控制,也要多聽聽員工們的想法,讓食堂能得到更多好評!

  如今,20xx年已經(jīng)過去了,相信在未來,我們一定能做的更好,更出色,讓xxx公司的食堂成為一個人人稱贊的好地方!

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