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2023夏至飲食食俗吃什么
夏至節(jié)氣有哪些傳統(tǒng)民俗食物推薦大家采納。而夏至節(jié)氣多地慶祝豐收祭祀祖先活動，作為二十四節(jié)氣中第十個節(jié)氣，人們在白晝最長的這一天將關(guān)切的話語送給別人，下面是小編為大家收集整理的2023夏至飲食食俗吃什么，歡迎大家閱讀。
2023夏至飲食食俗吃什么
面食：提起夏至，標(biāo)志性的食物就是面條。我國的傳統(tǒng)習(xí)俗中一直流傳著“冬至餃子夏至面”的說法。因此，很多地方在夏至日的這一天選擇使用面條。
狗肉：在我國的廣西玉林一帶，保留著夏至日吃狗的習(xí)慣，甚至有吃了夏至狗，西風(fēng)繞道走”的俗語。這是因為，在玉林有著食狗祛邪補身的說法。這個習(xí)慣在當(dāng)?shù)厝丝磥恚皇窍闹寥盏囊粋�風(fēng)俗，但是吃狗肉的行為在很多人眼中是極為殘忍的，使得這一風(fēng)俗一直爭議不斷。
餛飩：在夏至日的時候吃餛飩，是江蘇無錫、常州等地的風(fēng)俗。在夏至日這一天，將莧菜包進餛飩中使用，寄托著防止生病的期許，使得在當(dāng)?shù)匾恢绷鱾髦痪洹跋闹脸责Q飩，熱天不疰夏”。
圓糊醮：在浙江紹興，有一句“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”的諺語，說的就是在古代的夏至日這一天，農(nóng)戶會將醮坨用竹簽穿好，插在水田的缺口流水處，并燃香祭祀，但小孩則會跑到水田中，摘取醮坨食用。后來這一風(fēng)俗也被保留了下來。
夏至吃什么水果最合適？
1、李子
正值吃李子的好季節(jié)。李子里面含有豐富的糖分，具有緩瀉的作用，可用來治療便秘。而其中所含的礦物質(zhì)吃了有凈血與造血的作用，可以強化肝臟和腎臟功能，可以治療高血壓與生理不順。
2、香瓜
香瓜性味甘、寒，不但具有止渴、除煩熱、通三焦、利小便，通大便的功效，還具有一定的防暑氣的功效。
3、火龍果
火龍果是在5月、6月時的時令水果，它的果實非常碩大，肉多汁多，是炎炎夏日里的饋贈。不過，事實上，更可貴的是火龍果的內(nèi)在，排毒解毒抗衰老、養(yǎng)顏補血降血脂，應(yīng)季而生，能夠幫助我們防備和解決濕熱帶來的不少問題。
夏至民間一般都會吃什么?
在農(nóng)歷夏至后第三個庚日即進入伏天。此時天氣炎熱，人們食欲不振，開始消瘦，即“枯夏”。民間開始偷閑消夏，注意飲食補養(yǎng)，官府也停止辦公事。江蘇夏令飲食有三鮮：地上三鮮為莧菜、蠶豆和杏仁，樹上三鮮為櫻桃、梅子和香椿，水中三鮮為海絲、鮒魚和咸鴨蛋。
浙江杭州喜吃烏飯，據(jù)傳說是紀(jì)念戰(zhàn)國龐涓。浙江建德民謠說：“立夏日，吃補食�！闭f明夏至補食從立夏就開始了。一般都吃紅棗燒雞蛋和黃芪燉雞，以滋補身體，為投入緊張的秋季農(nóng)業(yè)勞動做準(zhǔn)備。廣東有喜吃狗肉之習(xí)，俗語說：“夏至狗，沒啶走(無處藏身)�！毕闹翚⒐费a身，使當(dāng)天的狗無處藏身，但不能在家宰殺，要在野外加工。北京流行有“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”；“冬至餃子，夏至面”。
夏至飲食禁忌有哪些呢？
1、飲食要注意少糖
夏季的時候，吃一些甜品，點一杯飲料是很多人的選擇。只是很多人不知道的是，夏季如果吃糖太多的話，是會引發(fā)一系列身體疾病的。像是痱子、高血糖等疾病。
2、飲食應(yīng)以開胃為主
在夏日的高溫天氣下，一定要注意開胃。而在夏季，能夠開胃的蔬菜選擇還是比較多，像是苦瓜、苦菜等一些苦味的食物。除此之外，還有一些酸性的食物，像是山楂、話梅等小食。
3、多吃苦瓜:“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦，是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質(zhì)。最佳的苦味食物首推苦瓜，除了苦瓜，用涼拌、沙拉的方法來烹飪番茄、茄子、芹菜等，也易于爽口下飯。
夏至節(jié)氣有哪些活動？
祭神祀祖
夏至?xí)r值麥?zhǔn)�，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典�！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除荒年、饑餓和死亡。夏至日正是麥?zhǔn)罩螅r(nóng)人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報”。夏至前后，有的地方舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動的遺存。
消夏避伏
夏至日，婦女們即互相贈送折扇、脂粉等什物�！队详栯s俎.禮異》：“夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭。”“扇”，借以生風(fēng)；“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，竟而成為制度。
“夏至”食品
“麥粽”與“夏至餅”：江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等�！秴墙h志》：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉�！辈粌H食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈。
夏至日，農(nóng)家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”，或分贈親友。
冬至餛飩夏至面
自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。南方的面條品種多，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面�！耙蛳闹列蔓溡呀�(jīng)登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思�！�
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