新員工培訓(xùn)方案匯編15篇
為了確保事情或工作科學(xué)有序進行，往往需要預(yù)先制定好方案，方案是有很強可操作性的書面計劃。那要怎么制定科學(xué)的方案呢？下面是小編幫大家整理的新員工培訓(xùn)方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
新員工培訓(xùn)方案1
鮮商品也可稱為易腐商品，屬不易保存的商品。生鮮三品是指蔬果、肉類、水產(chǎn)三類產(chǎn)品。生鮮三品多以初級產(chǎn)品為主。生鮮五品是在生鮮三品的基礎(chǔ)上再加上面包、熟食產(chǎn)品。面包熟食是以加工產(chǎn)品為主。
目的：保證生鮮商品在賣場及加工間都能處于最佳衛(wèi)生狀態(tài)下，使商品的壽命更長、值更高，從而提供給顧客最新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品。
重點：如何長時間保持生鮮商品的鮮度，以確保商品品質(zhì)不受損失，
這是顧客放心購買的關(guān)鍵，只有具備良好的現(xiàn)場作業(yè)管理與良好的保鮮專業(yè)技術(shù)才能確保生鮮商品的鮮度和質(zhì)量。鮮度管理非常重要，只有良好的鮮度管理才能獲得消費者的肯定，滿足顧客需要，促進產(chǎn)品的銷售，提高營業(yè)額，減少損耗。
益 處：
縮短培訓(xùn)時間統(tǒng)一專業(yè)術(shù)語，便于溝通通過正確有效的工作方法，帶來更多利潤對生鮮部門有全面了解
一、 生鮮原則
生鮮食品有六大原則，也是生鮮經(jīng)營的目標所在，此基礎(chǔ)以達到相應(yīng)的毛利和銷售額。
1． 新鮮
2． 干凈
3． 優(yōu)良服務(wù)
4． 可口
5． 合理的價格
6． 品種豐富
新 鮮：銷售的商品必須通過質(zhì)量檢查，從收貨、儲存、操作處理至陳列，始終都要保持生鮮的質(zhì)量。
干 凈：所有的商品、員工、工作區(qū)域、加工設(shè)備，銷售用柜都必須時刻保持干凈。
優(yōu)良服務(wù)：員工熱愛本職，能提供快速、準確、禮貌、文明的服務(wù)，給顧客以微笑，還顧客以忠誠。
可 口：生產(chǎn)可口的食品，符合當?shù)氐目谖叮瑵M足主要顧客群之需要。
合理的價格：價格必須比競爭對手便宜，價格同質(zhì)量相符合，且能被消費者所接受。
品種豐富：根據(jù)不同季節(jié)，不同產(chǎn)地的特點提供具有特色的各種商品以滿足顧客之需要。
二、生鮮食品工作程序
采購訂單
訂貨
收貨
儲存
加工處理
包裝陳列
銷售
退貨 顧客購買
內(nèi)部轉(zhuǎn)用 損耗
三、生鮮標準
我們員工的原則
有責(zé)任感
對自我、公司、社會有紀律的約束
有技術(shù)，能吃苦耐勞，努力工作，樂于進步
良好的人際關(guān)系
能處理好工作和家庭的時間關(guān)系
商品標準
選擇保質(zhì)期內(nèi)的商品
商品品質(zhì)優(yōu)良才能銷售
價格簽和商品外箱上清楚標明保質(zhì)期
商品必須分類別儲存在冷庫
清潔標準
商品從收貨至銷售始終是清潔的
員工的個人清潔要達標
銷售區(qū)域、設(shè)備用具、儲存及操作區(qū)的清潔
使用食品和藥物管理部門認可的化學(xué)清潔品、清潔工具
程序標準
操作過程標準化，使用配方標準化
建立標準的管理制度
合理的商品銷售和采購計劃
利潤標準
以增加毛利、減少損耗為經(jīng)營中心
每個部門都建立合理的利潤指標
每月總結(jié)生鮮食品的執(zhí)行情況（采購、銷售、損耗控制）
四、采購計劃
采購計劃的建立
由生鮮各部門主管完成，部門經(jīng)理審核
應(yīng)在充分了解商品品項的銷售情況下制定銷售計劃
考慮商品的季節(jié)性、節(jié)假日、促銷、天氣等因素
以不斷提高營業(yè)額、增加毛利為目標來設(shè)定采購計劃
每周及每日的計劃，均可參考過去銷售數(shù)據(jù)，制定一個合理的基準
采購計劃的實施
結(jié)合前期的銷售狀態(tài)及庫存狀態(tài)，將訂購數(shù)量反映在永續(xù)訂單上
五、生鮮部下訂單流程
采購計劃
確認訂貨量
永續(xù)訂單
傳真并電話確認
訂貨結(jié)束
六、生鮮收貨
生鮮商品的收貨原則：
商品質(zhì)量符合標準
商品數(shù)量與訂單相符
商品收貨簡便
收貨區(qū)域衛(wèi)生清潔
生鮮收貨流程
生鮮收貨驗質(zhì)：
生鮮收貨操作由收貨部人員按收貨流程執(zhí)行，生鮮品質(zhì)量及驗貨則由生鮮部主管或其指定人員負責(zé)。
請?zhí)貏e注意：
優(yōu)先收驗生鮮貨物
檢查外包裝（紙箱）
檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
檢查等級是否對
通過商品的外觀、顏色、氣味等判斷品質(zhì)是否優(yōu)良
是否符合衛(wèi)生檢疫標準
不符合標準：
冷凍食品：軟化、解凍之品
破損、破碎、變形商品
商品結(jié)霜、結(jié)塊
冷藏食品：氣味異常，有腐壞之味
顏色不正，有粘液
生鮮收貨過磅：
如商品裝在容器、筐子里，過磅時要將其重量扣除，以凈重為準
稱重重量以東方收貨部現(xiàn)場磅重之數(shù)據(jù)為準，供應(yīng)商需要在現(xiàn)場確認
全數(shù)過磅后，雙方簽名確認無誤，方可由收貨錄入員做電腦錄入
七、生鮮退貨與換貨
生鮮退貨：
確認退貨、品項、數(shù)量、
填退貨單
供應(yīng)商送貨時、貨隨單出庫至退貨組、退貨組核實單貨一致
退給供應(yīng)商
更改庫存
退貨結(jié)束
生鮮換貨：
確定換貨
品項、數(shù)量
提出換貨申請
填換貨申請單
單與貨拉至收貨區(qū)
核實后同廠商換貨
換貨結(jié)束
八、生鮮儲存
生鮮收貨后，盡量減少暴露在常溫下的時間，要求在收貨與進入冷庫之間的時間不能超過二十分鐘。冷凍品要及時入冷凍庫，冷藏品要及時入冷藏庫，冰鮮產(chǎn)品要迅速敷冰販賣
需要加工處理的，要迅速進入操作間，加工后運到賣場銷售
生鮮的儲存要嚴格遵守先進先出的原則，庫存上要明示保質(zhì)期及進貨日期
生鮮品的儲存主要在冷庫完成，所以控制冷庫的正常溫度、除霜溫度及維持生鮮庫的清潔衛(wèi)生是至關(guān)重要的
九、生鮮加工
生鮮食品加工
注意清潔、衛(wèi)生、安全
生、熟分開操作
工具、設(shè)備性能良好，隨時可以使用
包裝標準化
生產(chǎn)過程強調(diào)質(zhì)量
生產(chǎn)的數(shù)量與銷售數(shù)量一致，生產(chǎn)與銷售相協(xié)調(diào)
生產(chǎn)人員訓(xùn)練有素
生鮮食品的加工步驟
原 料：原料必須是高質(zhì)量，經(jīng)過篩選和檢查
設(shè) 備：工具與設(shè)備分部門管理，明確區(qū)分
----生產(chǎn)加工：符合安全標準、衛(wèi)生標準、產(chǎn)銷相符的標準
----人 力：合理安排班次，與生產(chǎn)任務(wù)相配合
-----包 裝：建立標準化包裝，且包裝符合衛(wèi)生標準
十、生鮮陳列
商品陳列檢查原則
標 簽：價格卡（或價格牌）與商品相符
價格正確
保質(zhì)期：所有商品應(yīng)有保質(zhì)期，在保質(zhì)期內(nèi)銷售
美 觀：陳列美觀，促銷品項貨量充足，無破損、拆包商品
清 潔：貨架、冷柜清潔
商品陳列計劃
依商品銷量的大小決定陳列面積
同類商品須相鄰陳列
補貨要遵守先進先出的原則
每兩星期由主管建議，生鮮部經(jīng)理確認做排面調(diào)整工作
十一、損耗控制
損耗分析及措施
商品本身腐爛變質(zhì)
加強生鮮產(chǎn)品的鮮度管理和清潔衛(wèi)生管理，及時處理變質(zhì)品
冷庫、冷凍（冷藏）柜斷電故障導(dǎo)致變質(zhì) *****超市（機密）
溫度每日定期檢查三次，有異�，F(xiàn)象及時報修，并對產(chǎn)品
采取轉(zhuǎn)移措施
商品過季、積壓
控制好訂貨量，并及時做促銷
須當日售完品項，未售完造成損耗
嚴格控制訂貨量及陳列數(shù)量
亂拆包、偷竊
加強管理，防拆防偷
員工偷吃
嚴格紀律制度，禁止在生鮮操作間吃東西
過磅不準
每日開店前作磅稱的重量測試
加工技術(shù)不當，熟食口味變差
加強員工調(diào)理技能訓(xùn)練，做到符合上崗條件的才能上崗
耗材浪費，使用不當
嚴格管理耗材的使用
損耗率計算
所有廢棄的生鮮品，必須按類別進行登記后才可扔掉
每次盤點時，依損耗記錄計算出損耗率
對于某些損耗過大品項，要進行原因分析
損耗率應(yīng)控制在公司規(guī)定的范圍內(nèi)
十二、生鮮品保質(zhì)期控制
由于生鮮食品的品質(zhì)直接關(guān)系到顧客的健康,所以在保質(zhì)期內(nèi)出售食品是生鮮經(jīng)營至關(guān)重要的一環(huán)。國家 法律也對此有嚴格規(guī)定，現(xiàn)提供生鮮品質(zhì)控制之規(guī)定如下：
保質(zhì)期限 截止最后銷售日（有效銷售期）－３天 保質(zhì)期最后一日
�。保刺� 保質(zhì)期前一日
８－１５天 保質(zhì)期前二日
�。保叮常疤� 保質(zhì)期前五日
�。常疤煲陨� 保質(zhì)期前十日
備注：
超過保質(zhì)期的食品不能出售，只能做退貨或報廢處理
接近保質(zhì)期限的食品，必須采取相應(yīng)措施：降價、促銷等
十三、生鮮降價
適用范圍
適用于商品積壓、滯銷品項
臨近保質(zhì)期限的商品
降價審批
需要降價的品項，由部門主管提出申請，說明降價原因，其降價前的總值小于500元（含500元）人民幣，由部門經(jīng)理審批執(zhí)行，超過500元人民幣，由店經(jīng)理審批執(zhí)行
降價后措施
降價后可做POP牌進行促銷
降價后可通過做堆頭、擴大排面等做促銷
店內(nèi)廣播
現(xiàn)場引導(dǎo)促銷
警告
不得將變質(zhì)、品質(zhì)不良、過期的食品作降價處理
十四、生鮮清潔
重要性
生鮮食品要保持干凈，不被污染，必須做到：
商品本身品質(zhì)符合衛(wèi)生檢疫標準
操作環(huán)境、設(shè)備、操作人員的清潔
清潔范圍
個人衛(wèi)生
場地衛(wèi)生
設(shè)備衛(wèi)生
冷庫衛(wèi)生
清潔要求與措施
個人衛(wèi)生
手：作業(yè)前用肥皂和清潔劑清洗干凈，用毛巾擦干。指甲剪短，不涂指甲油及佩戴飾物
工衣，工帽：工衣和工帽要干凈，無油污，帽子以能密蓋頭發(fā)為原則
皮膚�。浩つw病或皮膚創(chuàng)傷、膿腫者，不得接觸生鮮，有傳染性
疾病者嚴禁接觸生鮮食品
良好衛(wèi)生習(xí)慣：
不隨地吐痰
不亂扔垃圾
場內(nèi)不吸煙
外出和從洗手間回來后，要重新洗手
場地衛(wèi)生
清潔池：
清潔用具同清潔食品的池子要分開，各操作間的清潔池不混用
東方超市
排水/通風(fēng)設(shè)施：
1． 排水設(shè)施完善，并定期清潔水溝
2． 通風(fēng)設(shè)施完善，保持操作間的空氣新鮮和適當?shù)臐穸?/p>
垃圾清除：
1． 各種垃圾要隨有隨清，垃圾要隨手蓋上蓋
2． 回收垃圾同其它垃圾分開處理，并放在指定垃圾點
3． 保持地板、墻壁、天花板的清潔衛(wèi)生；無污水、無污泥、無灰網(wǎng)、蜘蛛網(wǎng)等
建筑環(huán)境清潔
1． 操作間保持清潔
2． 銷售區(qū)域地板保持干凈，無污水、無破包裝散落商品、無腐爛物品
3． 賣場要做到無鼠、無蟑、無蚊、無蠅
設(shè)備衛(wèi)生
專用加工設(shè)備清潔，用沸水每日沖洗，以免碎肉、菜屑等殘留其中而腐爛，衍生細菌而污染食品
販售用的冷柜、熱柜要隨時保持玻璃透亮、無污點，柜內(nèi)無破包商品殘留，柜身無油污、汗?jié)n
工作臺、洗滌容器每日清洗三次，保持臺面干凈
刀具、案板、廚房用具用畢及開始用時，都要清洗，不同部門的.刀具、案板不能混用
冷庫衛(wèi)生
冷庫內(nèi)的棧板要定期清潔
冷庫內(nèi)架子要定期清洗
冷庫的地板保持干凈
注意：
生鮮區(qū)的清潔用具不應(yīng)放在生鮮操作間內(nèi)
用于清潔的各種化學(xué)物品歸放統(tǒng)一地方，不得與生鮮食品混放
蔬 果 部
一、蔬果組每日例行工作
早班
早晨收當日蔬果，拉入處理區(qū)域
進行蔬菜質(zhì)量挑選
進行包裝、打價、補滿貨架
檢查蔬果的缺貨情況，并補貨
檢查價格是否正確，價簽位置是否正確
清潔冷藏柜和展示架，邊緣及相關(guān)區(qū)域
備好下午上貨的蔬果
庫存商品需及時入冷藏庫
零星物品的收回、檢查、處理
中班
檢查展示架及冷藏柜中的蔬菜質(zhì)量和數(shù)量，查看是否缺貨
用早班準備好的蔬果補貨
清潔展示架及冷藏柜
將品質(zhì)不良品項挑出處理，收回零星物品
清潔蔬果操作間、冷藏室、工作用具
離店前關(guān)閉展示架的門簾、燈
離店前將需入冷藏的品項入冷庫
二、蔬果的鮮度管理
溫度管理方法（比例）
經(jīng)驗適宜溫度 一般蔬果 50C~80C
香瓜 哈密瓜 室溫
經(jīng)驗適宜濕度
一般蔬果 90~95%
蕃薯、芋頭 80~85%
柑桔類 濕度較低
冰冷水處理法
將蔬果浸在00C的冰冷水中，降溫后取出，并吸去過多的水份。適用于玉米、毛豆、萵苣等
復(fù)活處理法
將蔬果莖前切割，置于常溫水中，使其吸收水份后復(fù)活。適用于蔥、白菜、葉菜、芥菜、水芹
冷藏法
將蔬果放入冷藏庫中保鮮
散熱處理法
打開紙箱，予以散熱，再常溫保管。適用于木瓜、香蕉、菠蘿、哈蜜瓜
三、蔬果陳列
蔬果陳列要求：豐滿，色彩搭配鮮艷，防壓傷，先進先出原則
現(xiàn)場再培訓(xùn)
四、蔬果收貨與驗貨
蔬菜的收貨驗貨
蔬菜的品質(zhì)檢查主要是新鮮度，可以根據(jù)目識做判斷
不良品質(zhì)如下：
葉菜類：葉子枯萎，變黃，水傷腐爛，有泥土
莖菜類：葉子發(fā)黃，莖折斷，變軟
瓜 類：變色，變軟，擦傷
豆 類：枯萎，變色
地莖類：長芽，變色，擦傷，出水
水果的收貨驗貨
檢查外箱是否完好，內(nèi)箱支持物是否夠強度
檢查產(chǎn)地、等級、鮮度
檢查是否腐爛、有蟲、壓傷
檢查果皮光澤、皺紋
檢查是否開裂、果汁流出
檢查果實是否脫落
鮮 肉 部
一、肉類組每日例行工作
早班
早晨收當日鮮豬肉，拉入冷藏庫或處理區(qū)
將已解凍的商品進行分割、包裝、打價、上貨到冷藏柜
將新鮮肉品進行分割、包裝、打價、上貨到冷柜
檢查冷柜的價簽是否正確，位置是否正確
清潔冷藏柜和冷凍柜
隨時注意銷售情況，隨缺隨補
零星物品的及時檢查、收回，及破包裝的及時處理
中班
檢查冷凍、冷藏柜的缺貨情況，隨缺隨補
查看破包裝損壞，收回品質(zhì)不良商品進行處理
收回零星物品，品質(zhì)檢查合格后放回
清除垃圾，打掃環(huán)境衛(wèi)生
查看冷庫，補冷凍品
清潔、保養(yǎng)專用設(shè)備和用具，離店前做用具歸位
離店前回化早班所補商品，并清潔操作間衛(wèi)生
離店前放下柜簾，冷柜上蓋，冷庫鎖門
關(guān)閉電源、水源
二、肉類鮮度管理
由于肉類產(chǎn)品具有容易變質(zhì)、變色、細菌容易繁殖的特性，所以要進行鮮度管理。
措施 以冷凍、冷藏方式貯存，冷凍肉是-180C；冷藏肉是0至50C，進貨后迅速進入冷庫冷藏，盡量減少暴露在常溫下的時間
有條件的處理室的溫度最好控制在120C以下，品質(zhì)不良產(chǎn)品及時剔除
冷藏柜和冷凍柜的溫度要控制好，以維持成品的鮮度
用保鮮膜包裝后再出售，有利于肉品的新鮮。有條件的可填充其它氣體，或做真空包裝，降低肉品氧化、酸敗的速度，確保肉品品質(zhì)
搞好衛(wèi)生管理，包括人員、環(huán)境、設(shè)備、用具及運輸車輛等，減少細菌源的污染
三、肉品陳列
冷凍品陳列不能超過冷凍柜的裝載線
商品之間可放分隔板，以明確品項
豬肉與其他肉要分開陳列（尤其在伊斯蘭民族區(qū)域）
系列產(chǎn)品要相鄰陳列
冷藏品以單層、縱向擺放為主要陳列方法
遵守先進先出的原則
四、肉品收貨與驗貨
收貨驗貨標準：
無異味
無粘液，無斑痕
組織彈性好
顏色正常：
豬肉：粉紅色
牛肉：鮮紅色或暗紅色（冷凍牛肉）
雞肉：鮮粉色、白色或淺黃色
五、冷藏肉的特征
特征 新鮮肉 不新鮮的肉
外部形態(tài)-表面有干膜-胴體的表面或者是明顯地發(fā)干，或者明顯地發(fā)濕或發(fā)粘，并且表面常常有霉顏色 干膜的顏色呈淺粉紅色或淺紅色。新切斷面的表面微濕，但不粘，具有每種牲畜特有顏色。肉汁透明 表面灰色或微綠色。新切斷面的表面明顯地發(fā)粘和發(fā)濕。切斷面呈暗色、微綠色或灰色.彈性 在切斷面上肉是致密有彈性的，手指壓出的小窩可迅速地恢復(fù)原狀 在切斷面上，肉是松弛的，被手指壓出的小窩不能恢復(fù)原狀
氣味 該種牲畜特有的恰好的氣味 在較深的肉層內(nèi)感覺出有顯著的氣味
脂肪 脂肪沒有酸敗或油污氣味。牛的脂肪呈白、黃或微黃色，并且是硬的，在受壓擠時變?yōu)榉鬯闋睢Ｘi的 脂肪呈白色，有時呈淡紅色，柔軟且有彈性。綿羊脂肪呈白色，并且致密脂肪灰色，略帶臟污色，并且有粘的表面。具有酸敗味或顯著油污味在深度時有微綠色，并且臟污，結(jié)構(gòu)變?yōu)槟z粘狀
水 產(chǎn) 部
一、水產(chǎn)組每日例行工作
早班
早晨收當日鮮活水產(chǎn)
販售臺做好銷售前準備工作，稱、刨冰
包裝冷凍海產(chǎn)品上柜，并注意價格卡及其位置是否正確
清潔冷藏柜、冷凍柜，做好陳列
開門營業(yè)前，將鮮活水產(chǎn)放置于販售臺
隨時檢查缺貨情況，隨缺隨補，注意冷凍柜柜溫
收回零星物品，修復(fù)破包裝之商品
中班
檢查缺貨情況，并隨時補貨和注意冷凍柜柜溫
檢查商品品質(zhì)，品質(zhì)不良者收回處理
清除垃圾，清潔操作間
查看冷庫，了解庫存情況
清潔、保養(yǎng)專用設(shè)備和用具
收回零星物品，破包裝商品修復(fù)
離店前放下柜簾，鎖冷庫門；搞好區(qū)域衛(wèi)生；刀具、用具歸位
關(guān)閉水源、電源
二、水產(chǎn)的鮮度管理
由于水產(chǎn)產(chǎn)品易自身分解劣變，細菌繁殖，所以易導(dǎo)致品質(zhì)腐壞，因此水產(chǎn)產(chǎn)品尤其要注重鮮度管理。
實行低溫貯存，從商品運輸?shù)缴虉龅拇娣?/p>
無論是收貨、包裝，盡量減少水產(chǎn)產(chǎn)品在常溫的暴露時間
解凍最好在冷藏庫內(nèi)進行
冷柜內(nèi)的溫度要控制在規(guī)定范圍內(nèi)，品質(zhì)不良商品要及時剔除
搞好衛(wèi)生管理，減少細菌源的污染
三、水產(chǎn)產(chǎn)品陳列
冷凍品陳列不能超過冷凍柜的裝載線
商品之間可放分隔板，以明確品項
系列產(chǎn)品要相鄰陳列
嚴格遵守先進先出的原則
可根據(jù)風(fēng)俗習(xí)慣，采用全魚陳列法、段塊魚陳列法等方式，使產(chǎn)品顯得多樣性，具有豐富感
四、水產(chǎn)收貨與驗貨
水產(chǎn)收貨
水產(chǎn)每日早晨收貨
收貨時驗收海產(chǎn)品的品質(zhì)，鮮活水產(chǎn)品必須是活的
凡有異味、腐爛、腥臭的產(chǎn)品不能收貨
收貨后盡快入冷藏、冷凍庫，減少商品在常溫下暴露的時間
水產(chǎn)驗貨
感官判定指標
項目 新鮮 不新鮮
魚眼部 眼球飽滿，角膜透明、清亮 眼球塌陷，角膜混濁，眼腔被血浸潤
魚鰓 色澤鮮紅，鰓絲清晰，粘淡透明無異味 呈褐色至灰白色，附有混濁粘液，帶有酸臭味和陳腐味
魚肌肉 堅實有彈性，以手指壓后凹陷立即消失，肌肉的橫斷面有光澤，無異味 松軟無彈性，手指壓后凹陷 不易消失，易與骨刺分離，有霉味及酸味 魚體表 有透明粘液，鱗片鮮明有光澤，貼附魚體牢固，不易脫落 粘液污穢，鱗無光澤易脫落，并有味
魚腹部
完整不膨脹，內(nèi)臟清晰可辯，無異味
不完整，膨脹破裂或變軟凹下，內(nèi)臟粘液不清，有異味
軟體類 色澤鮮艷，表皮呈原有色澤，有亮澤，粘液多，體形完整，肌肉柔軟而光滑 色澤發(fā)紅，無光澤，表面發(fā)粘，略有臭味
貝殼類 受刺激時貝殼緊閉，兩貝殼相碰時發(fā)出實響 貝殼易張開，兩貝殼相碰時發(fā)出空響或破缺
項目 新鮮 不新鮮
蟹類 蟹殼紋理清楚，用手指夾持背腹，兩面平置，腳爪伸直不下垂，肉質(zhì)堅實，體垂，氣味正常 蟹殼皺理不清，蟹腳下垂并易脫落，體輕發(fā)腐臭
蝦類 外殼有光澤，半透明，肉質(zhì)緊密，有彈性，甲殼緊密裹著蝦體，色澤氣味正常 外殼失去光澤，混濁，肉質(zhì)松軟，無彈性，甲殼與蝦體分離，從頭部起逐漸發(fā)紅，頭腳易脫落，發(fā)出臭味
新員工培訓(xùn)方案2
為做好新入行員工柜面業(yè)務(wù)崗前培訓(xùn)，同時針對目前崗前培訓(xùn)距柜面實際操作還存在差距，新員工完成培訓(xùn)后還需在支行鍛煉才能掌握業(yè)務(wù)操作，無法盡快上崗等實際情況。我部從努力提高柜面業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)深度和有效性，提高新員工實際業(yè)務(wù)能力出發(fā)，制定xx年新入行員工培訓(xùn)方案。
柜面業(yè)務(wù)崗前培訓(xùn)的目標是：使新入行員工熟悉核心業(yè)務(wù)系統(tǒng)的重點柜面業(yè)務(wù)操作、能夠掌握柜面業(yè)務(wù)操作風(fēng)險點、了解知悉柜面業(yè)務(wù)檢查重點和柜面業(yè)務(wù)案例，在較短的時間能盡可能掌握柜面業(yè)務(wù)的知識，同時在培訓(xùn)完成后能獨立完成基本柜面業(yè)務(wù)的操作。崗前培訓(xùn)工作將從三個階段開展。
一、柜面業(yè)務(wù)崗前培訓(xùn)準備階段
�。ㄒ唬┡嘤�(xùn)內(nèi)容
新員工的柜面業(yè)務(wù)培訓(xùn)內(nèi)容主要分銀行基本技能培訓(xùn)、業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)、上機培訓(xùn)、上崗實訓(xùn)四塊主要內(nèi)容。
為有效保證培訓(xùn)效率，提高培訓(xùn)質(zhì)量，首先要對培訓(xùn)內(nèi)容做好充分的調(diào)研工作，計劃分兩個層面對培訓(xùn)內(nèi)容進行調(diào)研。第一個層面是從總行層面征集總行業(yè)務(wù)部門如會計部、個金部、電銀部、國業(yè)部等部門的意見，請這些部門富有管理經(jīng)驗同事根據(jù)新員工培訓(xùn)的側(cè)重點，初步確定培訓(xùn)內(nèi)容。第二個層面是下發(fā)支行征集意見和建議，請支行具有實際操作經(jīng)驗的一線柜員、會計主管、財會經(jīng)理就柜面業(yè)務(wù)的高頻業(yè)務(wù)，易發(fā)差錯業(yè)務(wù)、重要性的業(yè)務(wù)等三個方面對初定培訓(xùn)內(nèi)容提出建議和意見。
待完成柜面業(yè)務(wù)培訓(xùn)內(nèi)容的征集意見稿后，由會計部統(tǒng)籌安排，開始編寫培訓(xùn)教材，選好培訓(xùn)內(nèi)容是提高培訓(xùn)教材質(zhì)量的前提，也使新員工培訓(xùn)準備工作有的放矢。
�。ǘ┡嘤�(xùn)師資準備
培訓(xùn)師資準備方面，本次培訓(xùn)在現(xiàn)有人力資源部門確定培訓(xùn)師資的基礎(chǔ)上，從支行抽調(diào)有實際業(yè)務(wù)經(jīng)驗的優(yōu)秀柜員包括現(xiàn)金綜合和會計主管，為新入行員工進行培訓(xùn)，作為培訓(xùn)師資的有益補充，提高培訓(xùn)的針對性，切合工作實際，滿足培訓(xùn)需要。具體師資準備如下：
1、業(yè)務(wù)模塊的制度理論、文件規(guī)范由業(yè)務(wù)部門確定熟悉管理制度的培訓(xùn)講師負責(zé)培訓(xùn)；
2、柜面業(yè)務(wù)上機培訓(xùn)可抽調(diào)支行的業(yè)務(wù)骨干進行培訓(xùn)，由優(yōu)秀會計主管、會計柜員對新員工講解，提高新員工對上機操作的掌握；
3、模塊業(yè)務(wù)操作風(fēng)險和檢查容易存在的問題，可由會計結(jié)算委派科、后督中心根據(jù)會計檢查、事后監(jiān)督中發(fā)現(xiàn)易錯的柜面業(yè)務(wù)問題，整理資料并培訓(xùn)。
4、做好柜面優(yōu)質(zhì)服務(wù)能有效減少客戶對我行投訴，由總行工會同事對新員工進行柜面優(yōu)服的培訓(xùn)。
�。ㄈ┡嘤�(xùn)環(huán)境搭建
培訓(xùn)環(huán)境的好壞對培訓(xùn)的效果的影響至關(guān)重要。好的培訓(xùn)壞境能夠提高培訓(xùn)效率，提高培訓(xùn)的質(zhì)量。
1、為節(jié)約師資和培訓(xùn)時間，新入行員工的理論培訓(xùn)課程計劃采
取大教室集中授課方式開展，因此請人力資源部協(xié)助聯(lián)系協(xié)調(diào)集中授課大教室事宜。
2、信息技術(shù)部門需要確定聯(lián)系人，并負責(zé)于11月中旬前在琴臺支行的培訓(xùn)教室搭建完成上機培訓(xùn)的機器壞境，確保系統(tǒng)上機培訓(xùn)環(huán)境暢通。
�。ㄋ模┡嘤�(xùn)教材的編寫
編訂培訓(xùn)教材在培訓(xùn)內(nèi)容的基礎(chǔ)上。強調(diào)以柜面業(yè)務(wù)為主，在柜面業(yè)務(wù)中貫穿交易名稱，業(yè)務(wù)制度、系統(tǒng)操作，業(yè)務(wù)風(fēng)險點等，達到翻開教材便能直接指導(dǎo)柜面業(yè)務(wù)實現(xiàn)操作。對教材進行以下調(diào)整：
1、為提高教材實用性，突出重點，培訓(xùn)教材在介紹柜面業(yè)務(wù)時，略去業(yè)務(wù)目的和適用范圍的介紹，直接對柜面業(yè)務(wù)的相關(guān)要點進行羅列、接下來介紹系統(tǒng)操作、風(fēng)險易錯點等內(nèi)容。
2、柜面業(yè)務(wù)培訓(xùn)章節(jié)中應(yīng)該單獨按對公、對私來對業(yè)務(wù)進行描述。如同一類業(yè)務(wù)既涉及對私業(yè)務(wù)又涉及對公業(yè)務(wù)的，則分別在對公、對私業(yè)務(wù)中單獨列示。比如一筆存款，可能是單位存款，也可能是個人存款，在教材中就應(yīng)分別就對公、對私對業(yè)務(wù)進行講授。柜面業(yè)務(wù)不涉及對公或?qū)λ降�，則可以放在公共類進行說明。
3、整理形成柜面業(yè)務(wù)的理論與系統(tǒng)學(xué)習(xí)摘要表，包含了文件名稱、文號、制度依據(jù)、培訓(xùn)部門、培訓(xùn)講師、培訓(xùn)時間、業(yè)務(wù)頻率等信息點，將摘要放臵在培訓(xùn)材料首頁。要求新員工進行重點內(nèi)容的“填鴨式”培訓(xùn)，以確保在很短時間內(nèi)迅速加深對業(yè)務(wù)模塊理解。
4、業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)可以結(jié)合我行業(yè)務(wù)開展情況進行按6類業(yè)務(wù)模
塊開展，分別是：存款業(yè)務(wù)模塊、銀行卡業(yè)務(wù)模塊、中間業(yè)務(wù)模塊、支付業(yè)務(wù)模塊、公共業(yè)務(wù)模塊。
柜面業(yè)務(wù)培訓(xùn)材料相應(yīng)按業(yè)務(wù)模塊分類準備，每類業(yè)務(wù)模塊均包含有以下培訓(xùn)材料：該模塊業(yè)務(wù)的監(jiān)管部門文件制度與我行相關(guān)規(guī)定，該業(yè)務(wù)模塊操作手冊規(guī)程，該業(yè)務(wù)模塊涉及的非重控憑證實物。
二、崗前培訓(xùn)的實施
（一）建立人員分班制：本次入行新員工共計300余人，人數(shù)較多，考慮沒有地點能夠一次容納所有人員培訓(xùn)，可以對員工分班培訓(xùn)。
按照新員工是否有銀行從業(yè)經(jīng)歷、學(xué)歷基礎(chǔ)兩個指標進行分班。有銀行從業(yè)經(jīng)歷的、學(xué)歷較高的快班，沒有有銀行從業(yè)經(jīng)歷的、學(xué)歷不高的慢班。根據(jù)分班后學(xué)員的學(xué)習(xí)能力和掌握能力，并結(jié)合培訓(xùn)的四塊主要內(nèi)容，采取輪流培訓(xùn)，并對培訓(xùn)內(nèi)容的時間和培訓(xùn)的順序進行微調(diào)。
1、假定新學(xué)員分3個班，100人左右一個班（假設(shè)甲班是快班、乙班是中班、丙班為慢班），崗前培訓(xùn)時間為2個月左右情況。
甲班首先進行為期1個月出頭的柜面上崗實訓(xùn)，其次進行為期21天左右的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)、業(yè)務(wù)上機培訓(xùn)，最后進行為期3天左右的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。乙班首先進行為期25天的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)、柜面業(yè)務(wù)上機培訓(xùn)，其次進行為期3天左右的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，最后進行為期1個月以內(nèi)的柜面上崗實訓(xùn)。丙班首先培訓(xùn)7天左右的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，其次進行為期25天的.業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)、柜面業(yè)務(wù)上機培訓(xùn)，最后進行為期1個月內(nèi)的業(yè)務(wù)上崗實訓(xùn)。
在該情況下，3個班培訓(xùn)時間協(xié)調(diào)有一定難度，增加了培訓(xùn)講師的授課次數(shù)，但是系統(tǒng)上機的培訓(xùn)能夠充分考慮所有學(xué)員能夠使用機器。
2、假定新學(xué)員分2個班，150人一個班（假設(shè)甲班是快班、乙班是慢班），崗前培訓(xùn)時間為2個月左右情況。
甲班首先進行為期1個月出頭的柜面上崗實訓(xùn)，其次進行為期3天左右的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。最后進行為期25天左右的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)、業(yè)務(wù)上機培訓(xùn)。乙班首先培訓(xùn)7天左右的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，其次進行為期25天的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)、柜面業(yè)務(wù)上機培訓(xùn)，最后進行為期1個月內(nèi)的業(yè)務(wù)上崗實訓(xùn)。
該情況下，2個班培訓(xùn)時間協(xié)調(diào)相對簡單，也能夠減少講師培訓(xùn)的次數(shù)，但系統(tǒng)上機培訓(xùn)則不能兼顧所有學(xué)員能夠同時使用機器，但是可在系統(tǒng)上機培訓(xùn)時，兩名學(xué)員共同使用一臺機器解決，因此建議采取分2個班的方式對柜員進行培訓(xùn)。下表是按照分2班的情況下，對培訓(xùn)作出的大致安排：
�。ǘ┛s短技能培訓(xùn)時間。為將有限的培訓(xùn)時間更多的分配給柜面業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高柜面培訓(xùn)有效性，考慮將技能培訓(xùn)時間縮短至3—5天，同時要求新員工利用課余和工余的時間對練習(xí)技能。比如充分利用業(yè)務(wù)課程培訓(xùn)的課間或是講師在業(yè)務(wù)培訓(xùn)時留少許時間，給新員工練習(xí)，邊學(xué)邊練，邊工作邊練，提高業(yè)務(wù)技能。
�。ㄈ┎扇I(yè)務(wù)知識培訓(xùn)集中制。為了盡可能減少講師培訓(xùn)次數(shù)，提高集中培訓(xùn)效率，在能夠找到集中培訓(xùn)地點的前提下，業(yè)務(wù)理論課培訓(xùn)可以采取大課制，3個班一起進行業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。如果找不到集中培訓(xùn)的地點，理論課的講授則分班進行。
（四）場景模擬操作和上崗實訓(xùn)操作相結(jié)合。在系統(tǒng)上機培訓(xùn)完成后，授課老師應(yīng)組織學(xué)員進行柜面業(yè)務(wù)場景模擬操作，即由學(xué)員扮演柜面人員的角色，從事基本業(yè)務(wù)的系統(tǒng)操作。此外，在支行輪崗的培訓(xùn)的過程中，必須要求柜面人員在辦理基本業(yè)務(wù)時督導(dǎo)新員工進行實機操作，實際為客戶辦理業(yè)務(wù)，并對新員工的表現(xiàn)進行打分。
三、崗前培訓(xùn)監(jiān)督與考核
（一）建立學(xué)員分批淘汰制。本次參加培訓(xùn)新員工共計300余人，假設(shè)培訓(xùn)結(jié)束后最終錄取260人，為加強整個培訓(xùn)期間的培訓(xùn)效果，應(yīng)建立學(xué)員分批淘汰制。具體為在快班和慢班培訓(xùn)完柜面業(yè)務(wù)理論和
柜面業(yè)務(wù)上機后，進行其中測試淘汰20人。整個培訓(xùn)完成后，進行期末考試，淘汰20人。
�。ǘ┘訌娕嘤�(xùn)考試強度。為強化培訓(xùn)效果，使新員工盡快進入培訓(xùn)狀態(tài)，每培訓(xùn)完成一個業(yè)務(wù)模塊的章節(jié)的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)后均需要進行小考試，考試成績記錄學(xué)員檔案。這要求培訓(xùn)講師在授課前，需要提前準備好考題，在最后一次授課時，提前抽出時間進行考試。
�。ㄈ┙⑿聠T工培訓(xùn)跟蹤表。檔案表包括了新員工的基本情況、技能考試情況、業(yè)務(wù)知識考試情況、上機考試情況、輪崗實訓(xùn)考試等內(nèi)容（請見附件2）。培訓(xùn)完成后，移交人力資源部并入員工檔案。
新員工培訓(xùn)方案3
新員工入職培訓(xùn)方案設(shè)計
摘要：新員工培訓(xùn)不簡單的是新員工入職的一個儀式，而是一個解除新員工心理疑問，奠定新員工良好工作習(xí)慣的機會。雖然不同的公司有不同的業(yè)務(wù)模式，有不同的崗位職能，但在新員工的問題上有很多共同之處。因此給出一個相對通用和實用的新員工入職培訓(xùn)方案，可以作為人力資源經(jīng)理進行方案設(shè)計的一個模板。
人對了世界就對了，很多管理大師用這句話來作為管理成功的心得體會。但從人力資源實踐來看，單純的通過人員招聘往往很難整體的提高企業(yè)人力資源的水平，并且會導(dǎo)致人員素質(zhì)參差不齊。現(xiàn)代企業(yè)非常重視員工培訓(xùn)，通過員工培訓(xùn)提升整體的素質(zhì)，通過培訓(xùn)可以貫徹管理者的意圖，通過培訓(xùn)具體實施公司的標準化，通過培訓(xùn)可以形成企業(yè)持續(xù)發(fā)展的優(yōu)勢。企業(yè)中的員工培訓(xùn)是一個系統(tǒng)的工程，往往針對不同的情況有不同的培訓(xùn)，本文就新員工入職常見問題進行分析，丟棄一些形而上學(xué)的東西，試著給出一套有關(guān)新員工入職培訓(xùn)的模式化整體方案。當然所有的方案都會有它的適用范圍，本文中的方案也不例外，我們需要先給出三個假設(shè)條件：
1．公司處于一個穩(wěn)定期，有相對固定的業(yè)務(wù)模式。
2．公司已經(jīng)有比較好的業(yè)務(wù)流程定義，有比較規(guī)范的作業(yè)指導(dǎo)。
3．公司是一個誠信經(jīng)營的公司。
一、新員工培訓(xùn)內(nèi)容分析
在上述條件成立的情況下，首先我們需要明確希望通過培訓(xùn)解決哪些問題，只有有針對性的解決問題，才能達到培訓(xùn)的目的。公司往往會在年初集中招聘一批新員工，對這些新員工來說先不談標準化的作業(yè)流程，對他們而言或許有人心里都還在考慮這個企業(yè)是否值得留下。不同的員工來自不同的地方，有過不同的經(jīng)歷和做事的風(fēng)格與習(xí)慣，有著不同的愛好，在將來的工作中他們或許有著很大的習(xí)慣沖突�；蛟S有的人對應(yīng)聘的崗位職能不一定有清晰的認識，在后續(xù)的工作中是否能適應(yīng)崗位要求。通過對以前離職員工的離職原因進行分析，我們發(fā)現(xiàn)所有的'問題其實都可以歸結(jié)為如下六個問題，這里我們先將這些問題按照新員工面對的先后順序進行排序：
1．這是個什么樣的公司，是否可以實現(xiàn)我的求職意愿？
這個問題是新員工能安心工作的前提，無論新員工他的求職意愿是什么，他都會首先去權(quán)衡這個問題。如果他感覺到很模糊或者得到的答案很閃爍，他就會一直處于徘徊猶豫的狀態(tài)中，對工作的投入也不會付出全部，在后續(xù)的工作中只要有一點不盡人意的地方就會考慮離開。
2．這個公司的產(chǎn)品是否有價值？
這個問題其實是員工對自身工作的價值認可問題，如果這個問題沒有解決，新員工會一直懷疑自己是否在欺騙客戶。即使他在努力為公司謀取利益，他也只是在以謀取個人工資為出發(fā)點，沒
有從解決問題的角度去處理工作中的矛盾，并不利于公司的持續(xù)發(fā)展，只要出現(xiàn)對他更有利可圖的機會，他會毫不猶豫的離開公司。
3．我在這個公司有怎樣的發(fā)展途徑？
這個問題是新員工的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃問題，如果能得到很好的解決，即使在今后的工作中面臨一些得失他也會有一個很好的心態(tài)。
4．我是否真的勝任這份工作，如果有問題怎么辦？
這個問題解決新員工對新環(huán)境的一種焦慮。對于已經(jīng)入職的新員工而言，可以假設(shè)已經(jīng)解決了他的能力素質(zhì)與崗位要求相匹配的問題，能否勝任工作的問題其實是他在工作中如果遇到問題他是否可以獲得幫助，解決他的后顧之憂，讓他知道他在工作中遇到問題有哪些解決途徑。
5．我或者我的工作結(jié)果如何可以獲得認可？
如果新員工在思考這個問題，可以確定他已經(jīng)認可公司了，他在考慮如何可以取得好的發(fā)展，和在公司中怎樣可以少犯錯誤。
6．我是否可以順利的融入到新的環(huán)境中，或者我是否可以被老員工接納？
這個問題關(guān)系到新員工是否能快樂的工作，我們不能指望一個成天悶悶不樂的員工會有很好的工作成績和一個穩(wěn)定的工作心態(tài)。
有超過80%新員工離職是由于上述問題沒有得到很好的解決而導(dǎo)致的。新員工如果沒有進行很好的新員工培訓(xùn)，會經(jīng)歷較長時間的適應(yīng)期，而且流失率很大。通過新員工培訓(xùn)解決這些問題可以起到事半功倍的效果，并且還可以提高員工的忠誠度。
二、新員工培訓(xùn)方案設(shè)計
有了對上述問題的整理，接著應(yīng)該考慮如何去解答這些問題了。并且可以將上述問題解答作為新員工培訓(xùn)方案設(shè)計的主思路。
應(yīng)該采用什么樣的方式解決上述問題呢？
第一個問題我們需要了解員工的求職意愿，雖然在入職篩選的時候已經(jīng)過濾掉求職意愿與我們崗位要求不一致的人，但留下來的人求職意愿依然是很多的，首先我們需要在新員工培訓(xùn)之前就對新員工的求職意愿做一個了解，并逐一整理出來。根據(jù)以往的經(jīng)驗，求職意愿最多的幾種情況是：希望得到一份收入比較高的工作；希望找到一個有發(fā)展空間的公司；希望在公司學(xué)到一定的知識（技術(shù)、市場或管理之類）；希望在一個體面的公司工作，等等。但解決第一個問題我們不能去一一的去講述某某的求職意愿公司是怎樣滿足的，這樣就顛倒了公司與員工的位置而本末倒置了。這里我們可以準備一個公司介紹，這個介紹不是為了簡單的介紹和炫耀而堆砌數(shù)字，而是講述公司是如何為了追求某種理
念而逐步發(fā)展的，讓新員工感受到這是一個為了理想而執(zhí)著追求的公司。同時有針對性的告訴新員工我們在為公司的理念而奮斗的過程中，我們的意愿是可以達到的，并且告訴新員工，詳細的內(nèi)容（比如績效考核體系）在后續(xù)的培訓(xùn)內(nèi)容中會一一解答的。這樣會讓新員工覺得安全。
接著我們需要對公司產(chǎn)品進行介紹了，介紹的過程中，重點需要介紹我們產(chǎn)品設(shè)計的理念和我們的市場策略。這個部分讓員工感受到公司從產(chǎn)品設(shè)計到市場到售后，都是以客戶為中心，客戶至上。這樣可以從新員工進入公司開始就建立服務(wù)客戶的思想，同時會消除進入一個騙子公司的感覺。讓新員工工作的安心。
上面兩個問題消除了員工對公司的疑慮，接著員工就要考慮自己的發(fā)展問題了，這里我們需要根據(jù)本次培訓(xùn)新員工的崗位特點針對性的介紹公司的崗位職能，以及這些崗位的發(fā)展路線圖。同時在這里需要給新員工一個與崗位相關(guān)的薪酬范圍和公司統(tǒng)一的績效評定制度，并告訴新員工，具體的績效評定標準在試用期間相關(guān)主管會進行詳細的培訓(xùn)。
在介紹崗位職能的同時，需要講述各個崗位的人員要求和崗位規(guī)范，同時要給新員工培訓(xùn)《崗位規(guī)范》使用方法，在哪里可以獲得自己所在崗位的崗位規(guī)范，崗位規(guī)范中包含哪些內(nèi)容，崗位規(guī)范中相關(guān)工作的表格在哪里獲取，工作中的過程數(shù)據(jù)存放在哪里。
新員工培訓(xùn)方案4
一、培訓(xùn)目的
1、讓新員工能夠更好的了解企業(yè)的愿景、使命、價值觀、歷史、文化及其內(nèi)涵；
2、幫助新員工建立正確的工作態(tài)度；
3、為新員工提供他們需要的信息，消除信息溝通屏障，使他們在最短時間內(nèi)了解組織和團隊，增強他們對公司和團隊的認同感；
4、讓新員工感受到團隊的氛圍，增加其歸屬感，從而從根本上降低新員工流失。
二、培訓(xùn)對象
各部門半個月內(nèi)新入職員工
三、培訓(xùn)時間
xx年xx月xx日00:00~00:00
四、培訓(xùn)地點
xxxxxxx
五、培訓(xùn)流程
時間
課程
內(nèi)容
目的
負責(zé)人
09:00~09:05
開場
主持人登場，問好
09:05~09:30
學(xué)員風(fēng)采及暖場晨操
學(xué)員做自我介紹，學(xué)跳公司晨操（人多則分組，組名組呼）
增強參訓(xùn)新人的參與感、暖場
09:30~10:00
領(lǐng)導(dǎo)致辭及企業(yè)發(fā)展史
領(lǐng)導(dǎo)開訓(xùn)，表達期望，介紹公司創(chuàng)業(yè)史
動員、鼓勵、期望
10:00~10:50
公司介紹與成長日志填寫
1、企業(yè)架構(gòu)與企業(yè)文化
2、員工考勤管理制度
3、員工假期與福利規(guī)定
4、培訓(xùn)與轉(zhuǎn)正制度
5、安全生產(chǎn)管理
6、成長日志填寫
了解公司的文化、各部門職能、考勤管理制度及新人培訓(xùn)轉(zhuǎn)正制度，正確填寫成長日志
10:50~11:30
成長日志分享
交流分享成長日志中的五項管理法則、填寫規(guī)范優(yōu)秀的日志展示
更好的合理利用成長日志，養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣
12:50~13:00
公司工間操
熱場、體現(xiàn)公司的企業(yè)文化
13:00~14:20
產(chǎn)品基礎(chǔ)知識
10種專業(yè)術(shù)語、織物組織及分類、填充物的種類及特性、產(chǎn)品保養(yǎng)、產(chǎn)品的組合及系列劃分
了解基本的專業(yè)知識、掌握公司產(chǎn)品類別和風(fēng)格
14:20~15:50
公共流程學(xué)習(xí)
用車、出差、請假及常用OA流程
了解公司公共流程
15:50~15:20
生產(chǎn)工藝及流程參觀（車間、倉庫、展廳）
15:20~15:50
培訓(xùn)考核
了解培訓(xùn)效果
15:50~16:10
新人培訓(xùn)收獲分享
新人分享培訓(xùn)的所學(xué)、所感、所悟
增強新人的`溝通表達能力，加強對企業(yè)的認同感
16:10~16:20
公司風(fēng)采展示
晨操展示，再次體現(xiàn)伙伴、成長、責(zé)任、超越，積極向上的企業(yè)文化
16:20~16:40
領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)致辭
總結(jié)、鼓勵、期許
16:40~16:45
新人宣誓
入職宣誓
合理的工作預(yù)期、正確的工作態(tài)度
16:45~17:00
結(jié)業(yè)典禮
評優(yōu)頒獎、合影留念
六、培訓(xùn)紀律
1、請參訓(xùn)人員帶成長日志和筆；
2、遵守培訓(xùn)紀律，保持培訓(xùn)場所安靜；
3、認真記錄，適時參與互動，出入有序；
4、請參訓(xùn)人員提前五分鐘到場。
新員工培訓(xùn)方案5
一、培訓(xùn)目的
1、讓新員工了解集團，公司概況，規(guī)章制度，組織結(jié)構(gòu)，使其更快適應(yīng)工作環(huán)境
2、讓新員工熟悉新崗位職責(zé)，工作流程，與工作相關(guān)的安全，衛(wèi)生知識以及服務(wù)行業(yè)應(yīng)具備的基本素質(zhì)。
二、培訓(xùn)程序
1、大學(xué)生或合同工人數(shù)多，文化層次，年齡結(jié)構(gòu)相對集中時，由集團職校與用人單位共同培訓(xùn)，共同考核。(不定期)
2、人數(shù)較少，分散時，由具體用人單位從中心→具體班組負責(zé)培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)果以單位和員工書面表確認為證，職校負責(zé)抽查。
三、培訓(xùn)內(nèi)容
1、中心(公司)崗前培訓(xùn)——中心準備培訓(xùn)材料。主要是要對新來員工表示歡迎;按照各中心(公司)行業(yè)特點組織結(jié)構(gòu)，工作性質(zhì)，中心(公司)有關(guān)規(guī)章制度和本公司服務(wù)行業(yè)基本素質(zhì)準備手冊或?qū)Ｈ酥v解;指定新員工工作部門的經(jīng)理或組長作為新員工貼身學(xué)習(xí)的輔導(dǎo)老師;解答新員工提出的問題。
2、部門崗位培訓(xùn)——新員工實際工作部門負責(zé)。
介紹新員工認識本部門員工;參觀工作部門;介紹部門環(huán)境與工作內(nèi)容，部門內(nèi)的特殊規(guī)定;講解新員工崗位職責(zé)要求，工作流程，工作待遇，指定1名老職工帶教新員工;1周內(nèi)，部門負責(zé)人與新員工進行交換意見，重申工作職責(zé)，指出新員工工作中出現(xiàn)的問題，回答新員工的提問;對新員工1周的表現(xiàn)進行評估，給新員工下1步工作提出1些具體要求。
3、集團整體培訓(xùn)：集團職校負責(zé)——不定期
分發(fā)《員工培訓(xùn)手冊》——(簡述東南大學(xué)的歷史與現(xiàn)狀，描述東南大學(xué)在南京市地理位置，交通情況;集團歷史與發(fā)展前景，集團的企業(yè)文化與經(jīng)營理念;集團組織結(jié)構(gòu)及主要領(lǐng)導(dǎo)，集團各部門職能介紹，主要服務(wù)對象，服務(wù)內(nèi)容，服務(wù)質(zhì)量標準等;集團有關(guān)政策與福利，集團有關(guān)規(guī)章制度，員工合理化建議采納的渠道;解答新員工提出的問題。)
四、培訓(xùn)反饋與考核
1、各中心(公司)制作的'培訓(xùn)教材須經(jīng)過集團職工培訓(xùn)學(xué)校的審核，并交集團培訓(xùn)學(xué)校存檔，所進行的中心(公司)→部門培訓(xùn)應(yīng)在集團職工培訓(xùn)學(xué)校指導(dǎo)下進行。各中心(公司)每培訓(xùn)1批新員工都必須完成1套"新員工培訓(xùn)"表，部門→中心(公司)→集團職校的培訓(xùn)鏈，應(yīng)環(huán)環(huán)相扣，層層確認
2、培訓(xùn)實施過程應(yīng)認真嚴格，保證質(zhì)量，所有培訓(xùn)資料注意保存，并注意在實施過程中不斷修改，完善。
3、培訓(xùn)結(jié)果經(jīng)職校抽查后，統(tǒng)1發(fā)放培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書;職校對各中心新員工培訓(xùn)情況每學(xué)期給各中心總結(jié)反饋1次。
五、新員工培訓(xùn)實施
1、召集各中心(公司)負責(zé)培訓(xùn)人員，就有關(guān)集團新職工培訓(xùn)實施方案，征求與會者意見，完善培訓(xùn)方案。
2、各中心(公司)盡快拿出具有針對性的培訓(xùn)教材，落實培訓(xùn)人選，配合集團職校組建從上至下的培訓(xùn)管理網(wǎng)絡(luò)。
3、集團內(nèi)部宣傳"新員工培訓(xùn)方案"，通過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓(xùn)方案，宣傳開展新員工培訓(xùn)工作的重要意義。
4、所有新員工在正式上崗前，都必須在中心(公司)集中培訓(xùn)1次，(培訓(xùn)內(nèi)容見中心崗前培訓(xùn));然后再到具體工作部門進行培訓(xùn)(培訓(xùn)內(nèi)容見部門崗位培訓(xùn));各中心(公司)可根據(jù)新員工基本情況實施相應(yīng)的培訓(xùn)教材和時間，1般情況下，培訓(xùn)時間為1-3天;根據(jù)新員工人數(shù)集團職校不定期實施整體的新員工培訓(xùn)，總體培訓(xùn)時間1周為宜，培訓(xùn)合格發(fā)放結(jié)業(yè)證書，培訓(xùn)合格名單報集團人力資源部。
新員工培訓(xùn)方案6
一、引言
開始一項新的工作對新員工來說是充滿壓力的，新員工常發(fā)現(xiàn)自己要在一個完全陌生的工作環(huán)境下與不熟悉的人一齊工作。為了在新的工作崗位上取得成功，新員工務(wù)必學(xué)習(xí)新的工作方法、了解事實、做事的程序、公司對自己的期望以及公司的價值觀。新員工也可能還會因為過低地估計了新的工作職責(zé)所帶來的情緒影響和適應(yīng)新環(huán)境的難度而感到吃驚。此外，新員工也許還需要放下一些在以前的工作環(huán)境中幫忙其取得成功的而并不適合新的工作環(huán)境的一些行事方法。
適應(yīng)新組織的過程被稱為組織社會化。社會化是一個復(fù)雜而又漫長的過程。新員工要想在新的工作環(huán)境中熟悉組織對自己的期望并被新組織的成員所接納，需要花數(shù)周甚至數(shù)月的時間。成功的組織社會化對員工個人和組織都很重要，它將關(guān)系到新員工的滿意度、績效;投資在新員工身上的啟動成本(如招聘、甄選、培訓(xùn)、員工到達工作熟練所需的時間);員工繼續(xù)留任組織的可能性;替代離職員工的費用幾個方面。
盡管組織社會化很重要，但一些組織在介紹新員工和幫忙新員工融入組織的工作卻做得很少，迫使新員工只好靠自己摸索。一些員工雖然透過這種“自生自滅”式的學(xué)習(xí)適應(yīng)了新的環(huán)境，但他們在入職的早期有可能經(jīng)歷焦慮和挫敗感。
因此，認識組織社會化的重要性并采取措施幫忙新員工在組織中順利過渡是必要的。除了招聘階段的現(xiàn)實性工作預(yù)覽外，入職培訓(xùn)是普遍使用的一種方法。
新員工入職培訓(xùn)計劃是為讓新員工了解其即將從事的工作、即將與之共事的上級主管、同事以及組織的狀況而設(shè)計的一項計劃。該計劃常常是在新員工同意加入某組織并為其效力后即開始實施。一般是新員工到崗的第一天開始。新員工到崗首日所受到的問候及待遇將給其留下深刻而長久的印象。然而，與著重于組織社會化的預(yù)備階段的現(xiàn)實性工作預(yù)覽不同的是，入職培訓(xùn)計劃重視社會化過程的遭遇階段，新員工在本階段將會認識組織中的工作與生活狀況。
入職培訓(xùn)的目的通常包括以下幾方面：
1、減少新員工的壓力和焦慮;
2、減少啟動成本;
3、降低員工流動;
4、縮短新員工到達熟練精通程度的時間;
5、幫忙新員工學(xué)習(xí)組織的價值觀、文化以及期望;
6、協(xié)助新員工獲得適當?shù)闹鹘切袨?
7、幫忙新員工適應(yīng)工作群體和規(guī)范;
8、鼓勵新員工構(gòu)成用心的態(tài)度。
入職培訓(xùn)在各種規(guī)模的組織中都被廣泛采用。不同的組織使用不同的入職培訓(xùn)方法。
二、入職培訓(xùn)資料的評估和決定
從理想的角度來說，入職培訓(xùn)就應(yīng)遵守評估-設(shè)計-實施-評估的框架結(jié)構(gòu)。組織代表應(yīng)在培訓(xùn)之前進行培訓(xùn)資料和培訓(xùn)方法的精心評定。培訓(xùn)完成之后，再對其進行系統(tǒng)地評估，以評定培訓(xùn)項目的成功程度。
一般來說，入職培訓(xùn)計劃應(yīng)包括如下信息：公司的整體信息，通常由負責(zé)人力資源開發(fā)的員工帶給;與工作緊密相關(guān)的信息，通常由新員工的直接上級主管帶給;公司信息可包括公司總體概況、關(guān)鍵政策和程序、使命宣言、公司目標和戰(zhàn)略，也包括薪酬、福利、安全和事故防止、員工關(guān)系以及各種物理設(shè)施。工作信息包括部門或工作小組的功能、工作職責(zé)和職責(zé)、政策、規(guī)則、程序、部門參觀，以及部門成員介紹。
鑒于組織社會化的本質(zhì)，組織就應(yīng)清楚地向新員工傳達組織對其的期望。就應(yīng)向新員工講明諸如工作職責(zé)、任務(wù)、報告關(guān)系、職責(zé)和績效標準等。雖然有工作說明書，但一些重要的工作特征信息并沒包括在內(nèi)。因此，構(gòu)成員工期望的要素，工作規(guī)則、工作條件、同事關(guān)系、客戶關(guān)系、顧客關(guān)系等都應(yīng)納入討論之列。
組織應(yīng)讓新員工從總體上了解組織的使命、目標、結(jié)構(gòu)、文化、產(chǎn)品等關(guān)鍵要素。組織的使命宣言起著強化基本價值觀和組織在行業(yè)和社會中的地位的作用。懂得使命重要性的員工更有可能產(chǎn)生貼合組織使命的行為。有的組織使用信條來傳達核心使命并在公司政策和目標中加以強化。許多組織試圖簡化這些宣言而只透過正式文件，如員工手冊和業(yè)務(wù)報告等來傳達。
入職培訓(xùn)中還應(yīng)向新員工解釋清楚薪酬和福利政策。有些組織在入職培訓(xùn)中安排填寫薪酬和福利表，以使員工明白他們就應(yīng)得到的薪酬和已參加的福利計劃。
引導(dǎo)新員工了解他們即將任職的部門以使他們更好地理解各種不同的工作如何與整個部門相配合，以及各部門如何與整個組織相協(xié)調(diào)。培訓(xùn)中還應(yīng)討論工作流程、協(xié)調(diào)等事宜。最后，實際的工作場所布局也就應(yīng)得到解釋，包括辦公日用品的存放、各種設(shè)施、緊急出口和其他十分規(guī)的特征。
在入職培訓(xùn)中，可使用各種媒體，包括講課、錄像、印制的材料、討論等。電腦軟件也可作為培訓(xùn)的`方式之一。公司的內(nèi)部電腦網(wǎng)絡(luò)也可為新員工了解公司及人員帶給很獨特的機會。入職培訓(xùn)的時間根據(jù)狀況而各異。從幾小時到幾天，甚至幾個月不等。
下面帶給的是常用入職培訓(xùn)資料清單：
1、公司歷史、哲學(xué)、公司業(yè)務(wù);
2、組織結(jié)構(gòu)圖;
3、組織所在行業(yè)概覽;
4、福利組合概覽(如健康保險、休假、病假、學(xué)費報銷、退休等)
5、業(yè)績評估或績效管理系統(tǒng)，即績效評估的方式，何時，由誰來評估，總體的績效期望
6、薪酬程序：發(fā)薪日，如何發(fā)放;
7、職位或工作說明書和具體工作規(guī)范;
8、員工體檢日程安排和體檢項目;
9、職業(yè)發(fā)展信息(如潛在的晉升機會，職業(yè)通道，如何獲得職業(yè)資源信息)
10、基本的人與機械控制和安全培訓(xùn);
11、員工手冊、政策、程序、財務(wù)信息;
12、有關(guān)公司識別卡或徽章、鑰匙、電子郵箱帳戶的獲取、電腦密碼、電話、停車位、辦公用品的作用規(guī)則等;
13、參觀設(shè)施和公司周圍相關(guān)服務(wù)，如餐廳、購物場所、干洗店、散步空間等的地圖;
14、技術(shù)或具體與工作相關(guān)的信息(或如何與相關(guān)上級主管或同事協(xié)商培訓(xùn)的日程安排);
15、著裝(如周五可便裝上班);
16、工作外的活動(如運動隊、特殊項目等)。
三、入職培訓(xùn)直接上級主管、同事、人力資源開發(fā)人員、新員工的主角功能
有效入職培訓(xùn)的關(guān)鍵要素之一是新員工與其直接上級管理人員、同事以及其他組織成員之間頻繁的互動。在培訓(xùn)遭遇階段的這種互動越頻繁，新員工的社會化進程越快。有研究證明：新員工認為與同事、直接上級管理人員以及中高層同事之間的互動對他們的幫忙最大。而且，這種互動與新員工往后的態(tài)度(工作滿意度、組織承諾、離職傾向)有關(guān)。
1、直接上級主管：直接上級主管在新員工培訓(xùn)過程中既是信息的來源又是新員工的向?qū)АＶ苯又鞴芸山柚谙蛐聠T工帶給實際信息、清晰而現(xiàn)實的績效期望、強調(diào)員工在組織內(nèi)取得成功的可能性來幫忙新員工克服焦慮感。除此之外，直接上級主管還可透過鼓勵同事接納新員工來幫忙他們。有些企業(yè)的主管還精心為每一位新員工安排一位伙伴幫忙他們適應(yīng)工作環(huán)境。導(dǎo)師制，即為每位新員工配備一名經(jīng)驗豐富的老員工，也可起到同樣的作用。另外，直接主管可協(xié)助新員工開發(fā)他們在組織中的主角，以減少還不到期望而產(chǎn)生的負面結(jié)果。
其他重要的直接主管引導(dǎo)功能包括：
①帶給具體工作培訓(xùn);
�、跁壕彴才判聠T工工作小組以外的任務(wù)以使其有時間進行工作方面的學(xué)習(xí);
�、鄯峙删咛魬�(zhàn)性的首次任務(wù);
④進行及時的、有推薦性的績效評估;
�、菰\斷造成沖突的問題(結(jié)構(gòu)性的和人際間的);
�、蘩眯聠T工到來之機，重新分配工作任務(wù)或進行工作的再設(shè)計以提高有效性和員工對工作系統(tǒng)的滿意度。
值得一提的是，為了讓直接主管能有效地履行其入職培訓(xùn)的職責(zé)，對他們進行培訓(xùn)是必要的。透過培訓(xùn)，使主管們對整個入職培訓(xùn)體系及其背后深刻的邏輯、他們自己的主角、如何有效地發(fā)揮他們的作用都有深刻的認識。
2、同事：組織的新成員把與同事之間的互動看作在他們組織社會化過程中極其有幫忙的活動。因為，透過此，他們能夠獲得支持、信息和培訓(xùn)。此外，同事的幫忙有助于他們了解工作小組和組織的規(guī)范。同事還可能透過減少一些過激的做法，如取笑新員工缺乏對某些信息的了解或使其處境尷尬等，來緩解新員工的焦慮。
協(xié)助新員工與同事之間的互動的一種方法是建立伙伴制度，即新老員工的配對幫忙制度。被指派幫忙新員工的同事就應(yīng)獲得相關(guān)的材料和培訓(xùn)以便幫忙他們完成其職責(zé)。
3、人力資源開發(fā)人員：在整個入職培訓(xùn)中，人力資源開發(fā)人員的主要職責(zé)是設(shè)計并監(jiān)控入職培訓(xùn)項目。具體來說，他們的職責(zé)包括指定或獲取各種材料(比如工作手冊和討論會導(dǎo)師的指引)，實施培訓(xùn)，設(shè)計并進行評估研究。
人力資源開發(fā)人員還應(yīng)扮演激勵各管理層用心參與和支持入職培訓(xùn)項目的主角。建立行動委員會并努力讓關(guān)鍵管理者們自始至終用心參與(如與新員工見面、進行入職培訓(xùn))。另外，人力資源開發(fā)人員還應(yīng)采取措施(如對新員工和其直接上級領(lǐng)導(dǎo)進行訪談和問卷調(diào)查)以確保入職培訓(xùn)項目按計劃并有效地進行。
4、新員工：在入職培訓(xùn)過程中，應(yīng)鼓勵新員工用心主動地成為主動的學(xué)習(xí)者。應(yīng)鼓勵他們主動搜尋他們自認為對其適應(yīng)組織有幫忙的各種信息和建立各種關(guān)系。同時組織應(yīng)努力創(chuàng)造一種鼓勵和強化新員工此種行為的氛圍。
四、入職培訓(xùn)中常出現(xiàn)的問題
入職培訓(xùn)與其他的人力資源開發(fā)一樣，不免會產(chǎn)生一些問題。就應(yīng)引起注意的問題有：
1、過分強調(diào)文書工作;
2、信息超載(在短時間內(nèi)給新員工帶給過多信息);
3、不相關(guān)信息(帶給給新員工普通而表面的與其工作任務(wù)無直接關(guān)系的信息);
4、缺乏策略(過多強調(diào)工作的失敗率或負面狀況);
5、過分地推銷組織;
6、強調(diào)正式的、單向的溝通(使用授課和錄像而沒有給新員工討論有興趣話題的機會或提問的機會);
7、閃電式(將培訓(xùn)項目壓縮為一天完成);
8、缺乏對培訓(xùn)項目的診斷或評估;
9、缺乏效果跟蹤。
信息超載是入職培訓(xùn)中尤為普遍的問題，以為許多培訓(xùn)為了圖方便和省事而在短時間內(nèi)向受訓(xùn)者灌輸超多的信息。然而，人在必須的時間內(nèi)能夠吸收的信息是有限的。理解的信息量超過人所能理解的程度時，人的學(xué)習(xí)效率就會下降，壓力就會上升。項目的設(shè)計者和實施者務(wù)必意識到這一點并盡力防止信息超載。
�、僭谂嘤�(xùn)的初期階段只包含重要的信息;
②帶給書材料以便受培訓(xùn)者課后復(fù)習(xí)，尤其是對于復(fù)雜的福利計劃和重要的主題，如公司使命和工作規(guī)則等;
�、鄯制诜蛛A段進行培訓(xùn)，使各項培訓(xùn)之間有時間上的緩沖;
④進行新員工跟蹤以確保他們完全理解主要的培訓(xùn)資料并回答他們提出的額外問題。
需求評價活動能幫忙培訓(xùn)項目設(shè)計者確定將新員工所需的信息包括在培訓(xùn)項目中。這也能夠借鑒頂尖級組織的做法。
五、設(shè)計和實施員工入職培訓(xùn)項目
入職培訓(xùn)的問題可能透過關(guān)注以下基本原則來加以避免：需求評價、設(shè)計、實施和培訓(xùn)后評估。
下列10步驟在設(shè)計培訓(xùn)項目時值得借鑒：
1、設(shè)立目標
2、構(gòu)成指導(dǎo)委員會
3、入職培訓(xùn)概念研究;
4、訪問新近招聘的員工、直接上級管理人員和公司的高管;
5、調(diào)查頂級企業(yè)的入職培訓(xùn)做法;
6、調(diào)查現(xiàn)有本公司的入職培訓(xùn)項目及材料;
7、挑選資料和培訓(xùn)方式;
8、試用并修改材料;
9、編制和裝訂印制視聽材料;
10、培訓(xùn)主管和系統(tǒng)裝備。
通常狀況下雇傭決定一旦做出，就應(yīng)盡快將直接主管指引小冊子發(fā)給新員工的直接上級主管，將入職培訓(xùn)的計劃安排發(fā)給新員工。之后的培訓(xùn)按計劃進行。
六、確保入職培訓(xùn)項目的有效性
為確保入職培訓(xùn)的有效性，能夠嘗試以下做法：
1、好的入職培訓(xùn)項目要遵循“須知”原則。新員工所得到的信息是他們需要的信息，而既不是填鴨式的課程，也不是表面化的主題。最相關(guān)的信息和最急需的信息應(yīng)率先帶給給新員工。
2、有效的入職培訓(xùn)應(yīng)安排幾天或幾周來進行。當?shù)谝惶斓呐嘤?xùn)過于緊張的話，所有的培訓(xùn)目的難以到達。好的入職培訓(xùn)甚至在新員工到職前就已開始，然后在到職的第一天立刻繼續(xù)。
3、入職培訓(xùn)的資料應(yīng)注意持續(xù)工作有關(guān)的技術(shù)信息和社交信息的平衡。
4、經(jīng)理和新員工之間的雙向交流通常會使培訓(xùn)更為有效。成功的社會化過程往往建立在互助互信的上下級關(guān)系上。
5、第一印象尤其重要：新員工常常牢記入職的第一天達數(shù)年之久。因此，入職培訓(xùn)第一天的資料和形式務(wù)必精心計劃，并有頗具社交潛力的人來擔(dān)任培訓(xùn)任務(wù)。填寫表格等文書工作應(yīng)減到最少。
6、好的入職培訓(xùn)將幫忙新員工適應(yīng)新的工作環(huán)境的職責(zé)交給其直接上級主管。盡管人力資源開發(fā)的專員和其他人員能夠帶給重要的資源，但長期的指導(dǎo)和支持還是來源于新員工的直接上級主管。再者，直接上級主管的位置有利于其了解新員工所面臨的問題并幫忙他們解決這些問題。
7、入職培訓(xùn)應(yīng)幫忙新員工盡快安頓下來，安居才能樂業(yè)。當住房等生活問題沒得到良好的安置之前，新員工是無法專心工作的。
8、就應(yīng)逐漸將新員工介紹給即將與其共事的同事，而不是在第一天就一股腦兒介紹所有的同事給新員工認識。
9、新員工到職后應(yīng)給予足夠的時間來適應(yīng)，而在這之前不適宜安排過重的工作任務(wù)。
10、最后，組織應(yīng)系統(tǒng)地診斷新員工的需要，評估入職培訓(xùn)的有效性。需要時，在往后的培訓(xùn)中，新的主題和事項應(yīng)加入，而一些邊緣的部分就應(yīng)刪除。
新員工培訓(xùn)方案7
近年來，隨著餐飲行業(yè)之間競爭的加劇，員工培訓(xùn)工作越來越被餐企的高層管理者所重視，同時也被作為加盟創(chuàng)業(yè)者開店的經(jīng)營成功之道。重視員工培訓(xùn)可以幫助餐飲企業(yè)品牌的推廣和品質(zhì)保證。那么，具體的員工培訓(xùn)要從以下幾點開展：
一、營業(yè)過程中新員工的培訓(xùn)流程
第一天熟悉環(huán)境、工作、內(nèi)容;
第二天引領(lǐng)實際操作;
第三天——第六天獨立操作;
第七天考核確立錄用;
一個月考核后定崗位。
二、培訓(xùn)的主要方法
1、講解：講解工作情況，說明工作的目的及重要性，使員工增強舉趣，安心學(xué)習(xí)，達到良好的學(xué)習(xí)狀態(tài)。
2、示范：表演、示范該項工作各環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)動作：強調(diào)要點，動作力求緩慢;注意示范的動作不要超過賞一次性接受能力。
3、嘗試：讓學(xué)員試著操作練習(xí)，讓學(xué)員反復(fù)操作，理解重點，直到正確掌握該項工作為止。
4、跟蹤輔導(dǎo)：讓學(xué)員獨立上崗操作，直到學(xué)員熟練掌握該項工作。
5、摸擬培訓(xùn)：讓新員工進行摸擬服務(wù)演練，互相之間找出存在的問題，反復(fù)演練，直到掌握。
三、基本服務(wù)流程
咨客領(lǐng)位——入座——茶水服務(wù)——毛巾、口布服務(wù)——上開胃菜——點單服務(wù)——點菜品——點酒水——餐中服務(wù)——上菜品——上酒水——斟到酒水——分湯——換小毛巾——換煙缸——換骨碟——上小吃——上水果——再次推銷——征詢客人意見——買單服務(wù)——客人離席——餐后收尾
1、咨客領(lǐng)位
確定有無預(yù)定,詢問客人有幾位(配合禮貌用語)左手拿菜單，右手為客人指引方向，(且五指并攏、掌心向上、與肩平行、側(cè)身對客人說——這邊請.當客人進入餐廳時要與客人前后保持1.5米左右并且走在客人的左前方)。
2、領(lǐng)餐帶座
將客人帶到預(yù)留或預(yù)定的餐桌前，征詢客人意見“先生小姐請這邊坐”。
(1)咨客協(xié)助值臺服務(wù)員,拉椅讓坐,并將菜單交給值臺服務(wù)員,并告之此桌客人幾位，姓氏;
(2)協(xié)助客人放好衣物或其他物品并且提醒客人自己保管好自己的貴重物品;
(3)告訴區(qū)域管理人員和吧臺服務(wù)人員餐位已上座。
3、小毛巾服務(wù)
(1)準備:將小毛巾對角對折四折.整齊立放與于毛巾盤里或毛巾簍里,也可對折成小長方塊(在操作過程中用毛巾夾夾住干濕度以雙手抓住毛巾擠不出水為宜,清潔白凈.略帶清香.無撒口，無漏洞。
(2)毛巾服務(wù)：客人入座后，服務(wù)員第一次上小毛巾，(方法：將毛巾整齊的放入托盤里，贈送到主賓位的身后，站立在客人的左手邊，將托盤向右延伸，用毛巾夾取出，并使用禮貌敬語：先生小姐你好，請用香巾)注：手指不能直接接觸香巾，送巾方向從主賓位開始,順時針方向放在骨碟的左邊,毛巾的頂點對向客人,毛巾與骨碟距離為1.5厘米。
(3)換毛巾
A、客人吃過蝦蟹，帶殼的東西。
B、客人上洗手間，吃水果，接達電話。
C、客人隨時要求必換小毛巾。
4、茶水服務(wù)
(1)向客人問茶：先生小姐請問你喜歡喝什么茶?我們這里有菊花茶。鐵觀音。八寶茶等根據(jù)客人所點的`茶水，選用適合的茶具用開水進行沖泡如有茶師，請茶師沖泡。
(2)斟茶：用茶壺斟茶時將茶壺放在墊有藕花的茶座上右手四指握住茶碟底部“先生小姐，打擾一下，我為你斟茶�！睆闹髻e位右側(cè)開始，順時針方向進行斟倒，斟倒完畢做一個請的姿勢：“請慢用”。
(3)注意：茶倒八分滿，嚴禁手指握住杯口。
(4)上開胃菜。
注意事項：
(1)服務(wù)員站立于涼菜窗口，隨時注意有無客人進來。
(2)客人落膝巾和撤筷套之后。
(3)檢查開胃菜的質(zhì)量。菜品擺放造型。骨蝶有無破損。嚴把質(zhì)量關(guān)，然后放入托盤。托到大廳或包房。從進門的副主人位右邊上桌，左手托托盤，右手擺放，距離勻稱。
新員工培訓(xùn)方案8
一、培訓(xùn)目的
為促進新員工的個人職業(yè)生涯發(fā)展和個人業(yè)務(wù)能力提高，幫助員工更加勝任本職工作，發(fā)揮自身才能，特制定本計劃書。
二、培訓(xùn)目標
通過面授和培訓(xùn)教材自學(xué)等方式，使得員工在1-2周的時間內(nèi)了解并熟悉公司所經(jīng)營的業(yè)務(wù)和相關(guān)的交易品種、交易規(guī)則和與此有關(guān)的法律法規(guī)。同時灌輸一些基本面和技術(shù)面分析的相關(guān)知識，提高崗位勝任能力，保證合格上崗。
三、培訓(xùn)對象
市場部新入職員工
四、培訓(xùn)內(nèi)容
第一部分 基礎(chǔ)知識
1. 連續(xù)現(xiàn)貨知識
2. 渤海商品交易所介紹
第二部分 商品交易所的交易規(guī)則
1. 渤商所連續(xù)現(xiàn)貨交易管理辦法
2. 交易品種
此章節(jié)要求了解各個品種合約的主要條款、交割品牌、交割倉庫、檢驗機構(gòu)和倉儲收費標準等。
3. 交易規(guī)則
全面了解交易所的各項規(guī)章制度和適用條款。
第三部分 盤面的基礎(chǔ)知識
認知渤海商品交易所品種和不同品種的'價格或者價格區(qū)間。
第四部分 簡單基本面和技術(shù)面分析
了解對一個品種基本面分析的角度，如供求、現(xiàn)貨價格、國際國內(nèi)經(jīng)濟環(huán)境等;簡單了解K線、成交量、均線、移動平均線等知識。
五、培訓(xùn)時間
宜早不宜晚原則，員工入職后的1-2周(節(jié)假日順延)。
六、培訓(xùn)地點
公司會議室
七、培訓(xùn)方式
講授、自學(xué)為主
八、培訓(xùn)導(dǎo)師
公司投資顧問部
九、培訓(xùn)考核
1. 考核方式：筆試
2. 考核形式：閉卷考核，以填空和論述為主
3. 考核時間：按照公司規(guī)定執(zhí)行
4. 考核內(nèi)容：自學(xué)和講授的內(nèi)容
5. 考核方向：渤海商品交易所基礎(chǔ)知識和與培訓(xùn)相關(guān)知識
6. 達標要求：筆試成績的75%作為達標要求
十、考核不合格處理方式
考核以提高新入員工個人業(yè)務(wù)能力為主要目的，對于考核優(yōu)秀者提出表揚。對于首次考核不合格者，該員工應(yīng)該深度自省，對自己知識水平和工作態(tài)度及時反思。及時調(diào)整和改正，爭取再次考核時通過，以免給自己的職業(yè)生涯發(fā)展留下隱患。
對于三次考核不通過的員工，征得公司領(lǐng)導(dǎo)同意，執(zhí)行《中華人民共和國勞動合同法》第三十九條、第四十條規(guī)定。
新員工培訓(xùn)方案9
一、培訓(xùn)目的
（一）為新員工提供準確的公司及崗位信息，明確自身工作職責(zé)和內(nèi)容；
�。ǘ┐偈剐聠T工知曉、明確崗位工作流程，快速進入工作角色，承擔(dān)工作任務(wù)；
�。ㄈ┫蛐聠T工傳輸公司企業(yè)文化，使其快速融入企業(yè)工作氛圍，減少入職初期緊張情緒，找到企業(yè)歸屬感；
（四）通報公司人力資源相關(guān)政策，展示崗位遠景規(guī)劃，給予員工工作信心，促進員工明確發(fā)展路徑，梳理發(fā)展目標。
二、培訓(xùn)的基本流程
三、培訓(xùn)組織架構(gòu)：
公司分管人力工作領(lǐng)導(dǎo)是培訓(xùn)的最高負責(zé)人，負責(zé)確定員工培訓(xùn)方案，審定聘請的外部講師，并決定其費用；
人力負責(zé)人是培訓(xùn)的直接協(xié)調(diào)人，負責(zé)制定員工培訓(xùn)方案，審定員工培訓(xùn)計劃，審定內(nèi)部講師，并組織培訓(xùn)；
外部講師是公司聘請的外部培訓(xùn)人員，包括相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人士，監(jiān)管機構(gòu)相關(guān)人員，主要作用為推動業(yè)務(wù)的開展，使員工明確相關(guān)結(jié)構(gòu)對崗位基本要求；
內(nèi)部講師是公司內(nèi)部優(yōu)秀人員，明確公司各種基礎(chǔ)內(nèi)容，有著熟練的業(yè)務(wù)經(jīng)驗，并具備較好表達能力的員工。
四、培訓(xùn)內(nèi)容及方式
（一）培訓(xùn)內(nèi)容
公司培訓(xùn)內(nèi)容主要包含：
基本知識培訓(xùn)與專業(yè)知識培訓(xùn)
1、基本知識培訓(xùn)：
本部分主要內(nèi)容分為以下幾點：
公司發(fā)展簡介：
介紹公司發(fā)展歷史，使新員工能夠充分領(lǐng)會公司發(fā)展的歷程，對公司經(jīng)營歷史有所了解和掌握，明確各單位工作職責(zé)和內(nèi)容；（培訓(xùn)具體內(nèi)容詳見附件一）
公司管理制度：
介紹公司各項主要管理制度的主要內(nèi)容，了解公司對員工的基本要求和各項工作管理辦法；（培訓(xùn)具體內(nèi)容詳見附件二）
公司人力資源制度：
介紹公司人力資源相關(guān)條例，使新員工了解公司薪酬、福利的要求和設(shè)置，明確自身的權(quán)利和義務(wù)；（培訓(xùn)內(nèi)容詳見附件三）
公司企業(yè)文化：
介紹公司企業(yè)文化的產(chǎn)生和發(fā)展，使員工了解、并最大可能的融入企業(yè)文化之中。（培訓(xùn)內(nèi)容詳見附件四）
2、專業(yè)知識培訓(xùn)：
專業(yè)知識培訓(xùn)是培訓(xùn)的重點，其目的是通過培訓(xùn)使員工能夠明確自身的崗位工作、正確的'掌握工作流程、準確的使用各種工具。（培訓(xùn)內(nèi)容詳見附件四）
（二）培訓(xùn)方式
培訓(xùn)主要分為集中培訓(xùn)和崗位培訓(xùn)兩種方式。
1、集中培訓(xùn):
將所有新員工集中在一起，進行基本知識的培訓(xùn)，主要以公司內(nèi)講師授課為主。
2、崗位培訓(xùn)
針對新員工各自崗位，由相關(guān)人員進行指導(dǎo)，并進行模擬操作和演練，使新員工盡快掌握本崗位知識，做到應(yīng)知應(yīng)會。
集中培訓(xùn)與崗位培訓(xùn)應(yīng)根據(jù)實際情況開展。崗位培訓(xùn)應(yīng)在員工入職三天內(nèi)展開；集中培訓(xùn)可根據(jù)職工入職集中度進行調(diào)整，原則上應(yīng)一年至少開展一次。
五、培訓(xùn)考核與反饋
（一）培訓(xùn)考核
培訓(xùn)考核分為基礎(chǔ)知識考核與專業(yè)知識考核兩個部分：
1、基礎(chǔ)知識考核公司人力資源主管組織，在公司集體培訓(xùn)完成后三日內(nèi)進行�；A(chǔ)知識考核以試卷形式為主，主要為“基本知識”的相關(guān)內(nèi)容，以及公司內(nèi)各單元共通流程等。
2、專業(yè)知識考核由業(yè)務(wù)部門自行組織，在新員工入職后一月內(nèi)完成。專業(yè)知識考核可以以試卷、實務(wù)操作等多種方式開展，重點考察新員工崗位基礎(chǔ)知識和基本流程掌握情況。
（二）反饋
1、考核結(jié)果應(yīng)以書面通知形式反饋至員工個人，并計入員工檔案，作為員工考察的重要資料留存，相關(guān)部門應(yīng)及時就員工的疑義給予答復(fù)；
2、對基礎(chǔ)考核不及格的員工，應(yīng)及時了解相關(guān)情況，并決定是否對其采取補考、重新培訓(xùn)、勸退；
3、對專業(yè)考核不及格的員工，應(yīng)由部門負責(zé)人對其進行約談，掌握原因，并決定是否重新培訓(xùn)或勸退；
4、考核完成后，應(yīng)向員工發(fā)放無記名調(diào)查問卷，對培訓(xùn)內(nèi)容的合理性、吸引力等進行及時的評估，作為培訓(xùn)不斷優(yōu)化調(diào)整的重要參考.
六、培訓(xùn)預(yù)算
公司培訓(xùn)主要開支為講師費用。
內(nèi)部講師：建議基本知識講師每次授課給予100元/課費用補貼；崗位課程講師150元/人費用補貼。
外部講師：根據(jù)協(xié)議價格支付。
預(yù)計年費用為：？？元。
七、附件內(nèi)容（請向各附件添加內(nèi)容）
1、附件一：公司發(fā)展簡介培訓(xùn)內(nèi)容
2、附件二：公司管理制度培訓(xùn)內(nèi)容
3、附件三：公司人力資源制度培訓(xùn)內(nèi)容
4、附件四：公司企業(yè)文化培訓(xùn)內(nèi)容；
5、附件五：專業(yè)知識培訓(xùn)內(nèi)容；
6、附件六：本次培訓(xùn)計劃。
新員工培訓(xùn)方案10
一、培訓(xùn)目的
1、新入職營銷人員除參加人事部組織的.上崗前培訓(xùn)以外，還需接受7天的強化銷售知識培訓(xùn);
2、培訓(xùn)員由部門領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)當，并對培訓(xùn)效果、考核結(jié)果負督導(dǎo)責(zé)任;
3、受訓(xùn)人員如未能經(jīng)過此次培訓(xùn)考核，將由部門出具書面意見，做延遲轉(zhuǎn)正、勸退處理;
二、工作計劃
第一天：熟悉工作環(huán)境、熟悉團隊、初期磨合;
第二天：掌握基本參數(shù)(、時間)、3次傳單(11:00、4:00、7:00)、書法基礎(chǔ)專業(yè)知識學(xué)習(xí);
第三天：基礎(chǔ)接待流程、4次傳單(9:00、11:00、4:00、7:00)、每人留資3個，書法情景模擬、圍棋專業(yè)知識學(xué)習(xí);
第四天：接待技巧、4次傳單、每人留資3個，圍棋情景模擬、國學(xué)基礎(chǔ)專業(yè)知識學(xué)習(xí);
第五天：4次傳單、每人留資3個，國學(xué)情景模擬、美術(shù)基礎(chǔ)專業(yè)知識學(xué)習(xí);
第六天：掌握銷售技巧與接待流程、4次傳單、每人留資3個，情景模擬、圍棋助教、考試驗收;
新員工培訓(xùn)方案11
一、培訓(xùn)需求分析
充分分析企業(yè)對新員工的職能規(guī)劃、發(fā)展需求和根據(jù)新員工每個人的自身特色，充分了解、分析培訓(xùn)需求，才能設(shè)計合理的新員工入職培訓(xùn)方案。
1、企業(yè)分析：先確定企業(yè)的培訓(xùn)需求，以保證新員工培訓(xùn)方案符合企業(yè)的總體目標和戰(zhàn)略要求。通過新員工培訓(xùn)，讓員工了解企業(yè)的概況、歷史、現(xiàn)狀、遠景規(guī)劃等。同時，讓新員工面對一個新環(huán)境，了解企業(yè)情況，了解職位要求，熟悉上司、同僚、下屬，消除陌生感和恐懼感，快速的適應(yīng)企業(yè)工作環(huán)境。
2、工作分析：企業(yè)想新員工通過培訓(xùn)，需要掌握哪些工作技能或者工作技巧，達到怎樣的工作需求崗位。
3、個人分析：分析員工現(xiàn)有所掌握的工作技能能否滿足現(xiàn)有的工作。如不能，適當時可以針對性進行培訓(xùn)，以便更快的適應(yīng)新工作。
二、培訓(xùn)方案部署
新員工培訓(xùn)方案的培訓(xùn)目標、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)資源、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)日期與時間、培訓(xùn)方法及培訓(xùn)場所與設(shè)備等，都能一一清楚的寫出來，讓員工一目了然。
三、使用系統(tǒng)培訓(xùn)新員工
隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的迅速發(fā)展，企業(yè)可以借助第三方服務(wù)商軟件培訓(xùn)，例如企微云培訓(xùn)考試，輕松幫助企業(yè)實現(xiàn)做課、學(xué)習(xí)計劃發(fā)布、在線培訓(xùn)、效果考核和數(shù)據(jù)監(jiān)控，學(xué)員在微信上上課以不受時間、地域的限制進行參與知識培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、考試和交流。
四、進行工作培訓(xùn)
通過對新員工制定工作培訓(xùn)，可以讓新員工減少陌生感與緊張感，以便快速融入工作環(huán)境，節(jié)省適應(yīng)時間。同時，培訓(xùn)新員工解決問題的能力，提供尋求幫助的.方法，提供討論的平臺，幫助他更快地勝任本職工作；幫助新員工建立與同事和團隊的和諧關(guān)系，減少員工的抱怨。
五、對新員工培訓(xùn)職業(yè)素養(yǎng)
職場上可能會遇到各種各樣的問題，所以讓新員工一入職場就明白，職場并不等同校園式生活，需要具備有職業(yè)素養(yǎng)，比如提升員工始終保持積極向上心態(tài)的能力、培訓(xùn)新人的抗壓能力，積極打造積極向上的工作氛圍。
六、可視化培訓(xùn)結(jié)果
對新員工所進行的培訓(xùn)內(nèi)容，可以通過考試的形式表現(xiàn)出來，檢驗出新員工對企業(yè)培訓(xùn)內(nèi)容是否理解。同時，讓領(lǐng)導(dǎo)可以從評估結(jié)果了解到員工所掌握的培訓(xùn)程度，有需要可以對其采取其他培訓(xùn)措施。
企業(yè)通過對新員工進行培訓(xùn)，可以幫助新員工建立清晰的職位生涯規(guī)劃方案，加強員工對企業(yè)的歸屬感。同時，避免新員工離職率高，對企業(yè)的整體發(fā)展是有積極的推進作用的。
新員工培訓(xùn)方案12
企業(yè)之間的競爭歸根到底也是人才的競爭，從某種意義來講，也是企業(yè)培訓(xùn)的競爭。未來企業(yè)，獲得優(yōu)于競爭對手的唯一途徑，就是比競爭對手學(xué)得更快；重視新員工培訓(xùn)方案的規(guī)劃、重視員工全面素質(zhì)的提升和企業(yè)文化的認同，把企業(yè)建成學(xué)習(xí)型組織，通過提高企業(yè)核心競爭力，從而最終實現(xiàn)企業(yè)與員工“雙贏”，是企業(yè)獲得發(fā)展的最根本手段。
一、培訓(xùn)需求分析。
培訓(xùn)需求分析是設(shè)計新員工培訓(xùn)方案的首要環(huán)節(jié)。它由培訓(xùn)管理人員采用各種方法和技術(shù)，對組織成員的目標、知識、技能等方面進行鑒別和分析，從而確定是否需要培訓(xùn)以及培訓(xùn)的內(nèi)容。它是確定培訓(xùn)目標、設(shè)計培訓(xùn)計劃的前提，也是培訓(xùn)評估的基礎(chǔ)。只有充分了解、分析培訓(xùn)需求，才能設(shè)計合理的新員工入職培訓(xùn)方案。培訓(xùn)需求可從企業(yè)、工作（含業(yè)務(wù)流程）、個人三方面進行分析：
1、進行企業(yè)分析。
先確定企業(yè)的培訓(xùn)需求，以保證新員工培訓(xùn)方案符合企業(yè)的總體目標和戰(zhàn)略要求。大凡企業(yè)組織新員工入職培訓(xùn)，就是要把新員工因知識、技能不足，不了解企業(yè)的概況、歷史、現(xiàn)狀、遠景規(guī)劃而造成的盲目性所產(chǎn)生的機會成本的.浪費，控制在最小限度。
如果企業(yè)不組織新員工入職培訓(xùn)，新員工要花費比培訓(xùn)多得多的時間掌握這些知識。新員工進入企業(yè)，面對一個新環(huán)境，不了解企業(yè)情況，不了解職位要求，不熟悉上司、同僚、下屬，不免感到緊張不安。為了使新員工消除緊張情緒，迅速適應(yīng)環(huán)境，必須進行入職培訓(xùn)。
2、進行工作分析。
工作分析是指新員工達到理想的工作績效所必須掌握的技能和能力。
3、進行個人分析。
個人分析是將員工現(xiàn)有的水平與未來工作崗位對員工技能、態(tài)度的要求進行比照，研究兩者之間存在的差距，研究需要進行哪方面的新員工培訓(xùn)方案來提高能力，達到員工的職務(wù)與技能的一致。但是，培訓(xùn)不是萬能的，只有當新員工存在的問題是通過培訓(xùn)能夠解決的時，則進行培訓(xùn)。
二、培訓(xùn)方案各組成要素分析。
新員工培訓(xùn)方案是培訓(xùn)目標、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)資源，培訓(xùn)對象、培訓(xùn)日期與時間、培訓(xùn)方法、培訓(xùn)場所與設(shè)備、培訓(xùn)紀律的有機結(jié)合，具體分析如下：
1、培訓(xùn)總目標。
培訓(xùn)目標應(yīng)設(shè)置總目標和具體目標。培訓(xùn)總目標是宏觀上的、較抽象的，它需要不斷分層次細化，使其具有可操作性。新員工培訓(xùn)計劃就是要把因新員工知識、能力、態(tài)度等方面的差距所產(chǎn)生的機會成本的浪費控制在最小階段，這就是企業(yè)新員工入職培訓(xùn)的總目標。
2、培訓(xùn)的具體目標是：
（1）讓新員工感受到企業(yè)對他們的歡迎，體會到歸屬感，以鼓舞士氣。
（2）讓新員工消除初進企業(yè)時的緊張焦慮情緒，很快適應(yīng)新的工作環(huán)境，以便減少錯誤、節(jié)省時間。
�。�3）展現(xiàn)清晰的職位分析及、企業(yè)對個人的期望。告訴他，他的職位是干什么的，你希望他做到什么。
�。�4）培訓(xùn)新員工解決問題的能力，提供尋求幫助的方法，提供討論的平臺，幫助他更快地勝任本職工作。
�。�5）幫助新員工建立與同事和團隊的和諧關(guān)系，減少員工的抱怨。
�。�6）讓員工了解企業(yè)的歷史、現(xiàn)狀，讓他融入企業(yè)文化。不管他什么背景、歷史、來自什么樣的公司，用強化的方式讓他很快適應(yīng)公司的組織文化，大家用同一個聲音說話。
總之，培訓(xùn)目標是新員工培訓(xùn)方案實施的導(dǎo)航燈。有了明確的總體目標和各層次的具體目標，培訓(xùn)的組織者和接受培訓(xùn)的新員工才能少走彎路，收到事半功倍的效果。
新員工培訓(xùn)方案13
新員工入職培訓(xùn)是一個企業(yè)錄用的員工從局外人轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)人的過程，是員工從一個團體融入到另一個團體的過程，是員工逐漸熟悉、適應(yīng)企業(yè)環(huán)境并開始初步規(guī)劃職業(yè)生涯、定位自己的角色、開始發(fā)揮才能的過程。及時、規(guī)范、全面的新員工入職培訓(xùn)是企業(yè)人力資源管理中不可忽視的一個重要環(huán)節(jié)。 培訓(xùn)時間：一個月
培訓(xùn)地點：會議室、生產(chǎn)車間、部門辦公室
培訓(xùn)目的：讓新員工更好的了解公司的概況、企業(yè)文化，給新員工一種歸屬感，使新員工盡快的適應(yīng)公司的需要，，盡快發(fā)揮新進員工的聰明才智，達成雙方的相互認知和協(xié)調(diào)統(tǒng)一，實現(xiàn)共贏。
培訓(xùn)者：人力資源管理者、部門經(jīng)理
培訓(xùn)方法：講授法、車間實習(xí)、多媒體輔助培訓(xùn)、師徒制。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、 公司的基本概況以及相關(guān)的規(guī)章制度；
2、 公司的用人機制，如公司如何對待員工，有哪些福利措施，為員工實現(xiàn)個人價值創(chuàng)造了哪些環(huán)境，個人在公司的發(fā)展前景等；
3、 公司發(fā)展過程中的重大事件，讓大家更好的認識公司；
4、 公司的組織結(jié)構(gòu)、發(fā)展規(guī)劃、目標宗旨；
5、 公司的薪酬福利待遇；
6、 公司產(chǎn)品的種類，產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程；
7、 公司企業(yè)文化的宣傳；
8、 員工日常基本禮儀、行為規(guī)范，員工關(guān)系處理；
9、 新員工應(yīng)聘崗位的崗位技能要求和工作日常事務(wù)；
10、 部門崗位的職責(zé)以及崗位技能知識培訓(xùn)。
培訓(xùn)流程：
企業(yè)文化知識培訓(xùn)
車間實踐培訓(xùn)
崗位技能培訓(xùn)
信息反饋與結(jié)果評價
新員工培訓(xùn)安排：
第一個星期主要在會議室進行上述1—9項內(nèi)容的培訓(xùn)，讓新員工更好的認識公司，以便更好的融入公司環(huán)境。除以上外還應(yīng)包括一下幾點：
1、 致新員工歡迎詞；
2、 向老員工介紹新員工的到來；
3、 帶領(lǐng)新員工到廠區(qū)參觀，并向新員工介紹廠區(qū)的布置；
4、 解決新員工的住宿問題；
5、 給新員工發(fā)放學(xué)習(xí)用品；
6、 第一天應(yīng)陪同新員工到公司餐廳吃第一頓午餐；
7、 進行一些新員工信息的收集。第二、三個星期讓新員工在車間進行實踐，這期間在各生產(chǎn)區(qū)域都要指派一名工人師傅帶一名新員工進行學(xué)習(xí)實踐。讓新員工熟悉公司的產(chǎn)品的生產(chǎn)流程以及一些生產(chǎn)工藝細節(jié)問題，讓新員工在車間找到一些有待改善的地方，然后每隔兩天抽出半天時間
在會議室進行討論，集思廣益，并做好記錄。培訓(xùn)者通過討論來對每位新員工給予評價。
第四個星期讓新員工在所應(yīng)聘部門進行崗位技能培訓(xùn)，由各部門經(jīng)理進行培訓(xùn)。主要對新員工進行崗位技能知識、崗位責(zé)任以及崗位日常事務(wù)的培訓(xùn)。讓新員工熟悉工作環(huán)境以及一些工作規(guī)范等其他知識，以便于培訓(xùn)期結(jié)束后能盡快的開始工作。結(jié)束后由部門經(jīng)理對新員工的一些信息以及評價反饋給人力資源部。
培訓(xùn)期結(jié)束后，由人力資源部對每位新員工進行評價。安排新員工入職，一個月后由人力資源管理人員組織新員工進行茶花會談，發(fā)現(xiàn)一些問題并及時進行解決 。
員工心態(tài)培訓(xùn)
心態(tài)培訓(xùn)是近幾年在我國一些外資企業(yè)中非常風(fēng)行的一種員工培訓(xùn)。實踐證明，心態(tài)培訓(xùn)是企業(yè)最重要的培訓(xùn)，通過正確的心態(tài)培訓(xùn)，可以轉(zhuǎn)變員工態(tài)度，鼓舞員工士氣，改善工作效率，進而極大地促進組織目標的實現(xiàn)。然而，目前在我國仍有很多企業(yè)對這一新的企業(yè)培訓(xùn)認識不足，他們往往認為員工的心態(tài)是先天固有而不可改變的，所以培訓(xùn)主要是知識技能培訓(xùn)。因此，本文認為有必要對此問題作以專門研究。
一、心態(tài)與心態(tài)培訓(xùn)
所謂心態(tài)，指人們的看法、態(tài)度，就是人們對事物的思維方式與相應(yīng)的處事態(tài)度。美國潛能開發(fā)專家安東尼?羅賓說：“心態(tài)可說是發(fā)生在我們體內(nèi)幾百萬條神經(jīng)作用的結(jié)果，也就是說，在任何時間內(nèi)的感受，是當我們從周圍得到某些刺激，就把訊號送到腦部，因而產(chǎn)生的感覺和狀態(tài)。我們大部分的心態(tài)都是直覺的。對于跟自己有關(guān)事物所做的反應(yīng)，就叫做心態(tài)，可能會是進取的、有為的，也可能是頹喪的、受抑制的，但是很少有人想刻意地去控制它�！泵绹晒W(xué)專家拿破侖?希爾關(guān)于心態(tài)的意義說過這樣一段話：“人與人之間只有很小的差異，但是這種很小的差異卻造成了巨大的差異！很小的差異就是所具備的心態(tài)是積極的還是消極的，巨大的差異就是成功和失敗�！�
在現(xiàn)實生活中，往往有這樣一種現(xiàn)象：相同的事物，人們往往有不同的看法，并會采取不同的行動。如接到顧客投訴，有些員工認為這是顧客故意
挑刺，刻意與我們過不去；而有些員工則認為這是顧客對我們的關(guān)心、信任。不同的心態(tài)自然會導(dǎo)致不同的結(jié)果。為什么有許多人能夠獲得成功，能夠克服萬難去建功立業(yè)，有些人卻不行？不少心理學(xué)專家發(fā)現(xiàn)，這個秘密就是人的`“心態(tài)”。心態(tài)決定了員工的命運，也決定了企業(yè)的命運。
既然心態(tài)對員工行為有如此之大的影響，而且心態(tài)又是可以接受刺激而誘導(dǎo)，因此，完全可以也有必要通過培訓(xùn)來調(diào)整和改善一個員工的心態(tài)。員工心態(tài)培訓(xùn)應(yīng)運而生。
二、心態(tài)培訓(xùn)的意義
行為學(xué)家認為，態(tài)度→行為→結(jié)果→環(huán)境是一個循環(huán)的過程，積極的態(tài)度導(dǎo)致良性的循環(huán)，消極的態(tài)度則導(dǎo)致惡性的循環(huán)，因此，良好的心態(tài)是人才的必備素質(zhì)之一。心態(tài)培訓(xùn)就是幫助員工拓展觀念、調(diào)適心態(tài)，建立有助于實現(xiàn)目標、取得成功的態(tài)度的一種培訓(xùn)方式。心態(tài)調(diào)適和訓(xùn)練的方向就是心態(tài)積極、平衡，保持愉快的心境。我們想要達到目標、取得成功，通常習(xí)慣在行動上調(diào)整，而不是在心態(tài)上去做改善。事實上，從心態(tài)上出發(fā)，才能根本解決問題�？梢哉f，心態(tài)培訓(xùn)是企業(yè)最重要的培訓(xùn)，是企業(yè)員工培訓(xùn)之本。
�。�、心態(tài)培訓(xùn)是調(diào)動人力資源主觀能動性的培訓(xùn)。不可否認，從理論上講，專業(yè)技能培訓(xùn)可以提高員工的業(yè)務(wù)和技術(shù)水平，導(dǎo)致工作績效的提高。但是如果員工心態(tài)本身就不正常，如他認為培訓(xùn)只是企業(yè)在搞形式，或者他認為自己無技能培訓(xùn)的必要，那么技能培訓(xùn)又會有什么效果呢？因此，心態(tài)培訓(xùn)是知識和技能培訓(xùn)的基礎(chǔ)，它是調(diào)動人力資源主觀能動性的培訓(xùn)。通過心態(tài)培訓(xùn)，解決了員工的心態(tài)問題，一切培訓(xùn)才有效果和意義。
�。�、心態(tài)培訓(xùn)是塑造企業(yè)文化的重要手段。企業(yè)文化是一個企業(yè)所表現(xiàn)的風(fēng)格、習(xí)慣、行為準則、企業(yè)價值觀和企業(yè)精神，它是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力源泉。但是這些無形的理念如果不能植根于員工的大腦之中，則只能稱之為企業(yè)文化的種子要素，而不能真正發(fā)揮作用。只有通過心態(tài)培訓(xùn)等手段才能催化其生根發(fā)芽。員工工作中所有的抉擇和行為只不過是表現(xiàn)出來的企業(yè)文化。如果他們知道自己最重視的價值觀是什么，生活中追求的目標是什么，就隨時都能更正確、迅速的做出決定。
�。�、心態(tài)培訓(xùn)是企業(yè)員工激勵的主要內(nèi)容。拿破侖將軍曾說過，“一支軍隊戰(zhàn)斗力的四分之三是由士氣決定的�！蹦敲慈绾翁岣呤繗�？抑或如何激勵員工？實踐證明，現(xiàn)有的物質(zhì)激勵和精神激勵手段對士氣的提升作用有限。這一問題可以用期望理論來解釋，當員工認為預(yù)計能達到目標的概率（期望值）很小時，即使目標價值（效價）很大，被激發(fā)的力量也不會很大�，F(xiàn)有的激勵手段往往針對效價的提高，而員工期望值仍然很小，自然激發(fā)力有限。而通過心態(tài)培訓(xùn)，針對的卻是期望值的提高，再配合其他激勵手段，就會大大提高員工士氣。因此，可以說，心態(tài)培訓(xùn)是企業(yè)員工激勵不可忽視的主要內(nèi)容。
４、心態(tài)培訓(xùn)是提高員工情商的基本方法。美國心理學(xué)家高曼綜合心理學(xué)的研究成果認為，一個人的情商（ＥｍｏｔｉｏｎａｌＱｕｏｔｉｅｎｔ）對成功起到了關(guān)鍵性的作用，智商與先天性因素關(guān)系較為密切，而情商的高
低更取決于后天因素，它主要是通過后天的學(xué)習(xí)、培養(yǎng)和鍛煉而形成的。對于大多數(shù)人，智力和能力的差距并不大，知識和技巧也差不多，這時自我超越的重點，更應(yīng)該傾向于堅持和積累，即情商的提高。因此情商為人們開辟了一條事業(yè)成功的新途徑，它是企業(yè)心態(tài)培訓(xùn)中一個重要的內(nèi)容。
三、心態(tài)培訓(xùn)的主要內(nèi)容
如前所述，一個人能否成功，關(guān)鍵在于他的心態(tài)。成功人士與失敗人士的差別在于成功人士有積極的心態(tài)，即ＰＭＡ（ＰｏｓｉｔｉｖｅＭｅｎｔａｌＡｔｔｉｔｕｄｅ）。而失敗人士則習(xí)慣于用消極的心態(tài)，即ＮＭＡ（ＮｅｇａｔｉｖｅＭｅｎｔａｌＡｔｔｉｔｕｄｅ），去面對人生。成功人士運用ＰＭＡ黃金定律支配自己的人生，他們始終用積極的思考、樂觀的精神和輝煌的經(jīng)驗支配和控制自己的人生；失敗人士則受過去的種種失敗與疑慮所引導(dǎo)和支配，他們空虛、猥瑣、悲觀失望、消極頹廢，最終走向了失敗。因此，心態(tài)培訓(xùn)就是要使員工樹立積極的心態(tài)。這種積極的心態(tài)主要包括： １、樂觀的心態(tài)。樂觀的心態(tài)是成功人士的必備素養(yǎng)。企業(yè)中的業(yè)務(wù)人員和管理人員隨時可能面臨不利的市場環(huán)境和經(jīng)營環(huán)境，如果沒有樂觀的心態(tài)，將嚴重影響工作士氣和正確決策。
�。�、成就的心態(tài)。員工只有不安于現(xiàn)狀，有強烈的成就欲望，才能最大發(fā)揮個人潛能，使個人和組織目標最大化。
�。场猿值男膽B(tài)。“百分之九十的失敗者不是被打敗的，而是自己放棄了成功的希望。”員工保持堅持的心態(tài)，或者毅力也是至關(guān)重要的。
４、付出的心態(tài)。要讓員工牢記，天下沒有免費的午餐，成功沒有捷徑可走，要想成功，必須付出。
�。�、務(wù)實的心態(tài)。企業(yè)是實業(yè)，反對務(wù)虛不務(wù)實，反對“面子工程”。企業(yè)員工要有務(wù)實的心態(tài)，如果注重“面子”可能連“里子”都保不住。
６、感恩的心態(tài)。讓員工知道個人的力量畢竟是有限的，人都是需要別人的支持和配合的，哪怕別人為你做了一點微不足道的幫助都要感謝。
７、謙虛的心態(tài)。教育員工要有做小學(xué)生的心態(tài)，不斷學(xué)習(xí)，虛心學(xué)習(xí)，只有虛心才能得到別人的幫助，才能適應(yīng)知識經(jīng)濟對人才的要求，才能進步。 ８、自信的心態(tài)。必須讓員工認識到，首先相信自己能成功才可能成功，信心是成功的基礎(chǔ)，自暴自棄必一事無成。
四、心態(tài)培訓(xùn)的幾點建議
�。�、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)要高度重視心態(tài)培訓(xùn)。心態(tài)培訓(xùn)能否成功進行取決于企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的重視，而領(lǐng)導(dǎo)是否重視又取決于他們對心態(tài)培訓(xùn)的正確認識。因此，搞好企業(yè)心態(tài)培訓(xùn)的前提是先對領(lǐng)導(dǎo)進行心態(tài)培訓(xùn)，改變他們對心態(tài)培訓(xùn)的根本認識。
２、企業(yè)要將心態(tài)培訓(xùn)理念貫穿于日常工作中。心態(tài)培訓(xùn)不同于知識技能培訓(xùn)，必須保持它的長效性。而長效性的保持又不能完全依靠專門的培訓(xùn)活動，因為這樣一方面增加企業(yè)成本，另一方面可能會引起部分員工的逆反心理。正確的方式是企業(yè)在培訓(xùn)活動的基礎(chǔ)上將心態(tài)培訓(xùn)理念貫穿于日常工
作中，如優(yōu)秀的經(jīng)營者應(yīng)清楚地向員工描繪企業(yè)遠景，同時徹底讓員工了解所從事工作的神圣意義，有了遠景及使命感，員工自然心態(tài)積極樂觀，效率的提升與目標的達成也將指日可待。
�。场⑵髽I(yè)要針對員工心態(tài)狀況來培訓(xùn)。進行心態(tài)培訓(xùn)以前，應(yīng)該先對員工的原始心態(tài)狀況進行摸底，如通過調(diào)查問卷方式了解員工，究竟是工作信心不足，還是胸有成竹甚至狂妄自大？究竟是安于現(xiàn)狀，還是渴望更大成功？究竟是樂觀向上，還是悲觀消極？如果心態(tài)不正常，原因何在？了解了這些，再有的放矢地進行培訓(xùn)會收到事半功倍之效果。
４、企業(yè)要盡量通過鮮活的案例來培訓(xùn)。企業(yè)員工都是成人，成人培訓(xùn)的特點是避免一味灌輸大量的空洞理論知識，而是要盡量結(jié)合周圍或教材上的鮮活案例或寓言故事進行生動講解，讓他們首先產(chǎn)生興趣，其次認為可信，從而樂于學(xué)習(xí)、接受。
�。怠⑵髽I(yè)要采用多種培訓(xùn)手段培訓(xùn)。員工心態(tài)培訓(xùn)可以采用多種培訓(xùn)手段和方法，如講演法、案例分析、情景模擬、角色扮演等，應(yīng)該針對情況結(jié)合采用。
新員工培訓(xùn)方案14
為滿足公司發(fā)展需要,打造一支高素質(zhì),高效率,高執(zhí)行力團隊;使公司在激烈的市場競爭中有較強的生命力,競爭能力,特制定本方案.
一、目的:本方案屬于新員工入職制度之一,在于幫助新入職員工快速溶入公司企業(yè)文化,樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念,行為模式,了解公司相關(guān)規(guī)章制度,培養(yǎng)良好的工作心態(tài),職業(yè)素質(zhì),為勝任崗位工作打下堅實的基礎(chǔ).
二、入職培訓(xùn)共分為3天,其具體培訓(xùn)表如下:
時間課時地點培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)目的培訓(xùn)方式培訓(xùn)器材考核方法
第一天上午10：00---11:001小時公司會議室1、培訓(xùn)紀律要求2、公司簡介3、組織架構(gòu)4、企業(yè)文化;5、未來展望
樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念,行為模式,了解公司相關(guān)規(guī)章制度,培養(yǎng)良好的工作心態(tài),職業(yè)素質(zhì).授課投影儀第三天下午筆試
第一天下午14:00---17:003小時公司會議室1、團隊精神2、忠誠乃做人之本樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念,行為模式,了解公司相關(guān)規(guī)章制度,培養(yǎng)良好的工作心態(tài),職業(yè)素質(zhì).講課投影儀第三天下午筆試
第二天上午10:00---11:001小時公司會議室破冰游戲及公司制度培訓(xùn)樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念,行為模式,了解公司相關(guān)規(guī)章制度,培養(yǎng)良好的工作心態(tài),職業(yè)素質(zhì)講課投影儀第三天下午筆試
第二天下午14:00---17:003小時公司會議室1、敬業(yè)精神2、新員工如何為機遇做好準備?3、新員工如何創(chuàng)造機遇顯示才華?4、員工行為規(guī)范總則.樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念,行為模式,了解公司相關(guān)規(guī)章制度,培養(yǎng)良好的工作心態(tài),職業(yè)素質(zhì)講課投影儀第三天下午筆試
第三天上午10:00---11:001小時生產(chǎn)車間公司環(huán)境的熟悉，了解車位分布盡快熟悉公司講課第三天下午筆試
第三天下午
14:00---17:003小時生產(chǎn)車間車工技能考試，根據(jù)考試成績，進行分組，并接受公司流水工序的培訓(xùn)，并對陣個培訓(xùn)內(nèi)容進行考核熟悉公司流水工序，確定工作內(nèi)容，接受培訓(xùn)考試考試
新員工入職培訓(xùn)內(nèi)容
第一天上午10：00——11：00的培訓(xùn)內(nèi)容
一、培訓(xùn)的紀律要求：
1.不可遲到、早退，不得請事假(特殊情況除外)，擅自缺席，視為自動離職。
2.進入培訓(xùn)場所，禁止吸煙，不得吃東西，不可大聲喧嘩。
3.見到上司要主動打招呼，對上司要服從，不可當面頂撞。
4.培訓(xùn)時要保持安靜，不可竊竊私語，注意力要集中。
5.培訓(xùn)中同事之間要互相謙讓、友愛，不可發(fā)生爭執(zhí)、打架;不能拉邦結(jié)派，一切不利于團結(jié)的事，一律禁止。
6.培訓(xùn)期間必須愛護公共財物，故意損壞公共財物者除照價賠償外，還將視情況處罰。
7.培訓(xùn)時應(yīng)認真聽課，作好筆記，不得做與培訓(xùn)無關(guān)的事。
二、培訓(xùn)所需要的態(tài)度和培訓(xùn)的意義
1.培訓(xùn)的態(tài)度：也許培訓(xùn)真的很糟糕，也許真的對你的工作幫助不大，但你一定要記�。耗呐伦睢盃�”的一堂培訓(xùn)課，或最“爛”的一本書籍中，你也能發(fā)現(xiàn)最有價值的“鉆石”，關(guān)鍵在于你是否：用心“學(xué)習(xí)，態(tài)度積極。
心若改變，你的態(tài)度跟著改變。
態(tài)度改變，你的習(xí)慣跟著改變。
習(xí)慣改變，你的性格跟著改變。
性格改變，你的人生跟著改變。
2.培訓(xùn)的意義：
①掌握相應(yīng)的工作技能和服務(wù)利益，職業(yè)道德，從而勝任工作。
�、诳蓪W(xué)到新的知識，多獲得經(jīng)驗，從而有機會提升。
③堅持接受培訓(xùn)，可減少工作中的安全事故。
�、芸蔀樵黾邮杖雱�(chuàng)造條件(新、生手變?yōu)槭焓郑鲜植粩喔鹿ぷ鞣椒�，提高工作效�?提高營業(yè)收入增加自己的提成，獎金)。
�、輹鰪娮陨韺偃喂ぷ鞯男判�。
�、拊鰪姽ぷ髂芰Γ欣谖磥戆l(fā)展。
三、公司簡介：
“浪祺爾”品牌創(chuàng)立于年月日，
四、香港浪祺爾服飾集團公司組織架構(gòu)圖
五、重慶公司組織架構(gòu)圖：
企業(yè)文化
我們的使命：
我們的成功法則：
◆顧客的101%滿意
我們一切的收入都源自于顧客的惠顧。我們不僅能提供顧客所期待的產(chǎn)品，而且還能夠提供給顧客令人驚喜的額外收獲。讓每位光臨我們店鋪的顧客都能夠享受到101%滿意的“美食”體驗。
◆股東的信任
只有給企業(yè)帶來最佳的利潤，才能讓投資者愿意支持我們成長，讓我們擁有更加廣闊的空間來實現(xiàn)自己的理想。
◆員工的誠實和責(zé)任心
誠實是為人之本，是一切道德的基礎(chǔ);學(xué)習(xí)成長的動力來自于責(zé)任心。這是我們所有員工的價值觀。
◆合作伙伴(供應(yīng)商)的全力支持
合作伙伴(供應(yīng)商)為我們供應(yīng)最合理價格的原料來實現(xiàn)企業(yè)的利潤，最佳品質(zhì)的原料來滿足顧客對我們的需求。他們是我們市場開拓過程中的堅實后盾。
◆員工的誠實和責(zé)任心
○相互信任
無論我們的員工來自于什么不同的背景，相信所有人都是因為共同的目標走到一起，共同努力。
○認同鼓勵
我們衷心為我們的同事獲得的成功而慶祝。
○輔導(dǎo)支持
我們互相輔導(dǎo)、互相支持。我們首先肯定對方，再談如何做得更好。
○務(wù)實創(chuàng)新
“務(wù)實”是我們獲得成功的堅實基礎(chǔ)，“創(chuàng)新“是我們從成功邁向成功的保障。只有做到這樣，我們才能不斷取得成功!
○積極主動
我們以正面積極的態(tài)度看待問題，積極行動。我們痛恨官僚并避免一切無聊的事情發(fā)生。
○力爭而合
通過建設(shè)性的班輪，不管相聚或分駐各地，我們都實現(xiàn)團隊合作。
○追求卓越
沒有最好，只有更好。這樣我們才能不斷提高，交出一份份越來越好的成績單。
我們的服務(wù)格言：
永遠為顧客考慮更多——顧客也是人，他們不可能在任何時候都正確。但是，身為提供服務(wù)者的我們，一定要能夠體諒顧客犯錯一定有他的理由，把尊嚴留給客人，把“錯誤”(工作機會)留給自己，不斷的檢討改善，減少讓客人犯錯的機會，使得所提供的服務(wù)得以圓滿，讓客人真正享受到高質(zhì)量的貼心服務(wù)，這也是我們所有工作的出發(fā)點。
我們的市場價值觀：
廖記棒棒雞就是劃算!——方便快捷、新鮮衛(wèi)生、營養(yǎng)健康
◆劃算：“劃算“不代表低價，產(chǎn)品的競爭力也不完全來源于價格，低廉的價格不能代表高品質(zhì)的服務(wù)。我們?yōu)轭櫩吞峁拔镉兴�，物超所值”的產(chǎn)品以及服務(wù)，讓顧客享受到高品質(zhì)的“美食”體驗才是真正的價值所在。
◆方便快捷、新鮮衛(wèi)生、營養(yǎng)健康：
除了美味可口的食物，我們所承諾的“劃算”還代表著我們能提供給顧客：方便快捷的服務(wù)，新鮮衛(wèi)生的產(chǎn)品以及營養(yǎng)健康的養(yǎng)生之道。這一切就是“劃算”所代表的真正涵義。
冠軍檢測標準：
C、H、A、M、P、S
C：Cleanliness美觀整潔的環(huán)境
H：Hospitality真誠友善的接待
A：Accuracy準確無誤的供餐
M：Maintenance優(yōu)良維護的設(shè)施
P：ProductQuality高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品
S：Speed快速迅捷的服務(wù)
成功是因為態(tài)度：
經(jīng)過兩萬以上人次的調(diào)查結(jié)果顯示，決定一個人成為成功者最關(guān)鍵的要素中，80%是屬于個人自我取向的“態(tài)度”類因素，如積極、努力、信心、決心、恒心、雄心、愛心、意志力等;13%是屬于自我修煉的“技巧”類因素，如各種能力;7%是屬于運氣、機遇、環(huán)境、時間、天賦、背景等所謂“客觀”因素。
能否具備技巧，是因為我們的態(tài)度，因為技巧根源于態(tài)度。
能否駕馭客觀因素，還是因為我們的態(tài)度，因為它根源于我們對待客觀因素的態(tài)度以及把握客觀因素的技巧，而“技巧”已被證明屬于“態(tài)度”。
成功是因為態(tài)度!讓我們記住這一令人吮指回味的結(jié)論，讓我們用這樣的思維方式來分析過去，把握今天，準備未來。
營運部員工的發(fā)展機會：
一級員工
新員工副店長店長分區(qū)經(jīng)理營運副經(jīng)理營運經(jīng)理
收銀員
其他更高職位
第一天下午14：00——17：50培訓(xùn)內(nèi)容
一、服務(wù)究竟是什么?
服務(wù)的英文是“SERVICE”，除了字面意義，還有沒有其他意義呢?
“S”表示微笑待客;
“E”就是精通業(yè)務(wù)上的工作;
“R”就是對顧客的態(tài)度親切友善;
“V”就是要將每一位顧客都視為特殊的'和重要的“大人物”;
“T”就是要邀請每一位顧客下次再度光臨;
“C”就是要為顧客營造一個溫馨的服務(wù)環(huán)境;
“E”則是要用眼神表達對顧客的關(guān)心。
二、服務(wù)意識具體體現(xiàn)在哪些方面?
為了服務(wù)顧客，為了顧客的滿意，作為服務(wù)人員必須要了解顧客的需求，特別是心理需求：
(1)安全：怕被盜、火災(zāi)、被別人傷害等
(2)衛(wèi)生：房間衛(wèi)生、服務(wù)員的個人衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生等
(3)尊敬：賓客是上帝，對賓客的最基本的尊敬應(yīng)該是使用禮貌用語向客人打招呼
(4)高效：賓客最怕的就是浪費時間和推三阻四
(5)舒適。所以說，美好的服務(wù)應(yīng)該具備：有禮儀、有禮貌、有效率和心甘情愿。
服務(wù)意識還包括：優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識、全員服務(wù)意識和賓客至上意識。
還表現(xiàn)在以下五方面：
1.儀容儀表;
2.言談;
�、�、學(xué)會贊美賓客，給賓客一個友善的微笑：
�、佟⒄页瞿愦_實欣賞的東西，但不要盲目肉麻的亂贊美。
�、凇⒄埥桃恍╆P(guān)于其所在國家或地方的風(fēng)俗習(xí)慣、旅游名勝。
③、不妨一開口就問對方是本地客人或是外地客人，以便找到某些對方熟悉的話題。
�、堋⑷绻缹Ψ降穆殬I(yè)，不妨可以贊美對方的職業(yè)或者行業(yè)。
�、啤⒖刂普f話的音量：說話的聲音受周圍環(huán)境影響，如空間大小、聲音嘈雜程度等。最好很配合其他人的音量。
�、�、忌諱話題：宗教、政治、私人事物、避免任何尷尬的話題。
3.舉止;
個人風(fēng)度的表現(xiàn)：
�、�、表現(xiàn)出尊重的態(tài)度：對長者、地位高的人等;
�、�、同其他人友好相處：隨和，和任何人都能溝通，以真誠的態(tài)度對待每一個人。
�、�、不要輕易下結(jié)論：在資料不充分的條件下，保持應(yīng)有的沉默和穩(wěn)重，不要急于做出判斷;
�、�、同情他人，以正面積極的態(tài)度對待他人與事;
⑸、檢點自己的言行：注意自己平時的言行、說話和做事的分寸。
工作中容易引起誤解的舉止：
�、�、在有賓客的場所伸懶腰、伸腿等
�、啤㈤_或關(guān)門用力過猛，以肘推門、用腳踢門等
�、恰⒈硨χ腿�
�、取⒑唾e客交談手勢過大
�、伞⒄f話聲音過大或過小
�、�、不時的看表。
4.禮儀
◆禮儀的含義：
禮儀就是禮節(jié)、外貌外加儀式。
禮儀有三層涵義：一是指謙恭有禮的言詞和舉動，
二是指教養(yǎng)、規(guī)矩和禮節(jié)，
三是指儀式、典禮、習(xí)俗等。
禮儀包涵了以下幾個方面的基本意思：
第一，禮儀是一種行為模式或行為規(guī)范。
第二，禮儀是帶有“共性”的行為規(guī)范，是人們共同的，至少一部分人共同的行為準則。
第三，禮儀的意義在于實現(xiàn)人際關(guān)系的和諧。
從個人修養(yǎng)的角度來看：禮儀是一個人的內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)，也就是說，禮儀即教養(yǎng);
從交際的角度來看：禮儀是人際交往中適用的一種藝術(shù)，也可以是一種交際方式或交際方法;
從民俗的角度來看：禮儀既是人際交往中必須遵行的律己敬人的習(xí)慣做法;
從傳播的角度來看：禮儀是一種在人際交往中進行相互溝通的技巧;
從審美的角度來看：禮儀是一種形式美，它是人的心靈美的必然的外化。通俗地說禮儀所表現(xiàn)的是待人的尊敬、友好。
◆禮儀的原則：
第一，遵守的原則。服務(wù)人員都必須自覺、自愿地遵守禮儀。
第二，自律的原則。要自我要求、自我約束、自我控制、自我對照、自我反省、自我檢點。
第三，做人的原則。與交往對象要互謙互讓，互尊互敬，友好相待，和睦共處。
第四，寬容的原則。既要嚴于律己，更要寬以待人，要多容忍他人，多體諒他人，多理解他人。
第五，平等的原則。根據(jù)不同的交往對象，采取不同的具體方法，但尊重交往對象，以禮相待，對任何交往對象都必須一視同仁，給予同等程度的禮遇。
第六，真誠的原則。待人以誠，誠心誠意，誠實無欺，言行一致，表里如一。
第七，從俗的原則。入鄉(xiāng)隨俗，與絕大多數(shù)的習(xí)慣做法保持一致。
第八，適度的原則。注意技巧，合乎規(guī)范，特別要注意做到把握分寸，認真得體。
◆禮儀的作用及意義：
講禮儀首先要樹立“顧客就是上帝”的觀念。
“禮多人不怪”，講禮儀贏得“回頭客”。
禮儀是樹立企業(yè)形象、創(chuàng)立企業(yè)品牌的關(guān)鍵。
講禮儀可提高公司工作人員的素質(zhì)，創(chuàng)造企業(yè)文化，增強企業(yè)凝聚力。
5.稱呼
二、賓客至上的服務(wù)意識：
1.來者是客。(無論買與不買)
2.客人如是“上帝”，我們是“天使”。(定位)
3.客人永遠都是對的。(讓的學(xué)問)
新員工培訓(xùn)方案15
一、培訓(xùn)目的：
1、使新員工全方位的了解企業(yè)環(huán)境，認同并融入xxxx的企業(yè)文化，堅定自己的職業(yè)選擇，理解并接受公司的規(guī)章制度和行為規(guī)范；
2、使新員工明確自己的工作目標和崗位職責(zé)，掌握工作程序和工作方法，盡快進入崗位角色。
二、培訓(xùn)周期及時間安排：
新員工入職培訓(xùn)周期為每半個月一次（月中、月末各一次），將半個月以內(nèi)新入職的員工進行集中培訓(xùn)。時間為周五下午1點至4點，共3個小時。
三、培訓(xùn)對象：
xxxx公司及下屬各公司社招新入職員工
四、培訓(xùn)講師：
公司內(nèi)部選拔培訓(xùn)講師，范圍在部門領(lǐng)導(dǎo)或有較豐富工作經(jīng)驗、品行兼優(yōu)的骨干員工。
五、培訓(xùn)方式：
脫崗培訓(xùn)：xxxx公司組織人事部培訓(xùn)組制定培訓(xùn)計劃和方案并組織實施，由企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)師采用集中授課、討論及參觀的形式進行培訓(xùn)。
六、培訓(xùn)內(nèi)容：
1、企業(yè)概況：公司創(chuàng)業(yè)歷史、企業(yè)現(xiàn)狀以及在行業(yè)中的`地位、公司品牌與經(jīng)營理念、公司企業(yè)文化、公司未來前景、組織機構(gòu)、各部門的功能和業(yè)務(wù)范圍、人員結(jié)構(gòu)等；
2、員工守則：企業(yè)規(guī)章制度、獎懲條例、行為規(guī)范等；
3、入職須知：入職程序及相關(guān)手續(xù)辦理流程；
4、財務(wù)制度：費用報銷程序及相關(guān)手續(xù)辦理流程、辦公設(shè)備的申領(lǐng)使用等；
5、人事制度：薪酬體系、福利待遇政策（五險一金、休假等）、績效考核、培訓(xùn)等；
6、相關(guān)的工作基礎(chǔ)技能學(xué)習(xí)；
7、公司規(guī)范化的配套工具使用等；
8、安全知識：消防安全知識、設(shè)備安全知識及緊急事件處理等；
9、實地參觀：參觀公司各公司工作及生活等公共場所。
七、培訓(xùn)工作流程：
1、培訓(xùn)組根據(jù)新入職員工的規(guī)模情況確定培訓(xùn)時間，擬定培訓(xùn)具體方案，填寫《新員工入職培訓(xùn)計劃》報送相關(guān)部門；
2、培訓(xùn)組負責(zé)與各公司及相關(guān)部門協(xié)調(diào)，作好培訓(xùn)全過程的組織管理工作，包括人員協(xié)調(diào)組織、場地的安排布置、培訓(xùn)講師的溝通安排、課程的調(diào)整及進度推進、培訓(xùn)質(zhì)量的監(jiān)控保證以及培訓(xùn)效果的考核評估等；
3、培訓(xùn)組負責(zé)在每期培訓(xùn)結(jié)束當日對新員工進行反饋調(diào)查，填寫《新員工入職培訓(xùn)效果反饋調(diào)查表》，并匯總分析新員工反饋的意見，總結(jié)出對培訓(xùn)課程及授課講師的改進參考意見；
4、培訓(xùn)組在新員工培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)，提交該期培訓(xùn)的總結(jié)分析報告，報領(lǐng)導(dǎo)審閱。
八、培訓(xùn)課程具體安排：
略
九、崗前培訓(xùn)考核標準
1、崗前培訓(xùn)考核與培訓(xùn)期間考勤、課堂表現(xiàn)情況及考試掛鉤，如最后綜合成績低于70分，在次月重新培訓(xùn)，并暫扣其當月工資直到次月培訓(xùn)達到要求。
2、如新員工參加培訓(xùn)課時數(shù)低于總課時的70%，將取消其考試資格，并在次月完成相差課程的培訓(xùn)，進行考核。
3、注意事項崗前培訓(xùn)原則上不許請假，如遇特殊情況由新員工的直接主管提前一天向人力資源部請假；培訓(xùn)期間新員工的考勤由人力資源部統(tǒng)計，考勤要求與公司的考勤一致。
【新員工培訓(xùn)方案】相關(guān)文章：
企業(yè)新員工培訓(xùn)方案新員工培訓(xùn)活動方案11-19
新員工培訓(xùn)方案05-07
新員工培訓(xùn)方案07-30
有關(guān)新員工培訓(xùn)方案05-18
酒店新員工培訓(xùn)方案05-07
新員工培訓(xùn)計劃方案05-07
新員工崗前培訓(xùn)方案05-07
銷售新員工培訓(xùn)方案05-18
新員工培訓(xùn)方案范本05-18
新員工軍訓(xùn)培訓(xùn)方案05-18