科學教案[錦集7篇]
作為一位無私奉獻的人民教師，就難以避免地要準備教案，教案有助于學生理解并掌握系統(tǒng)的知識。那么問題來了，教案應(yīng)該怎么寫？下面是小編收集整理的科學教案7篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
![科學教案[錦集7篇]](/uploads/00/bdccb0b804.jpg)
科學教案 篇1
【教學目標】
科學概念：
空氣占據(jù)空間；空氣占據(jù)空間的多少（體積）是可以變化（被壓縮或被擴張）的。
過程與方法：
用實驗方法證實空氣確實占據(jù)空間；用對比實驗控制條件的方法，進行觀察；在科學事實的基礎(chǔ)上進行預測和解釋。
情感、態(tài)度、價值觀：
培養(yǎng)與他人合作的良好習慣，形成尊重事實、實事求是的科學態(tài)度。
【教學重點】知道空氣與其他物質(zhì)一樣，能夠占據(jù)空間，但空氣占據(jù)空間的多少是可以改變的，認識到空氣是一種物質(zhì)。
【教學難點】用實驗方法證實空氣確實占據(jù)空間，空氣占據(jù)空間的多少是可以改變的，并在科學事實的基礎(chǔ)上進行預測和解釋。
【教學準備】
給每個小組準備：1個玻璃瓶、1個玻璃杯、2個注射器、4根吸管、紙巾2張、1塊橡皮泥。
給每個學生準備：記錄紙一張、維恩圖一張。
【教學過程】
一、空氣占據(jù)空間
1、用“烏鴉喝水”的故事引入，師操作演示，并引導學生思考：瓶中的水為什么會上升呢？如果不用石子而利用空氣，能讓水上升嗎？
2、出示材料，用這些材料能否讓裝在瓶子里的水上升并流出來？（保證不傾斜瓶子）
3、聯(lián)想平時喝盒裝飲料時，有什么經(jīng)驗？這些材料該如何使用？
4、知道學生分組實驗，提示學生注意觀察并思考：橡皮泥有什么作用？如果橡皮泥沒有完全塞住瓶口，水能上升嗎？是什么原因讓水上升的？如果停止吹入空氣，水還能上升嗎？如果想讓瓶中的水不斷上升，你們的辦法是什么？
5、分組實驗完成后，交流。重點解釋實驗發(fā)生的現(xiàn)象。
二、杯中的紙會濕嗎？
1、師演示，將紙巾塞入杯底后，把杯子倒扣入水中，請學生預測：把杯子扣入水底，杯中的紙巾會不會被水浸濕，為什么？
2、請各小組實驗，請學生思考實驗中要注意：杯子要豎直倒扣入水中，紙巾要塞入杯底，防止掉下來。
3、生實驗，記錄實驗時的現(xiàn)象及自己的'思考。
交流實驗情況：杯中的紙巾有沒有被水浸濕，水為什么不能進入杯子里面。
思考討論：這兩個實驗都說明了什么？你們對空氣的性質(zhì)有了什么新的認識？
三、空氣占據(jù)空間的變化
1、出示注射器，請學生分別用注射器把水和空氣抽入一部分，然后用手或橡皮堵住管口，用同樣大的力向下壓或向上拉注射器的活塞，對比一下，有什么不同。
2、生實驗
3、匯報實驗中觀察到的現(xiàn)象，注射器中的水和空氣，在活塞下壓或上拉時，有何不同。并請學生思考，注射器里的空氣在活塞向下壓和向上拉時，可能會有什么變化，并嘗試結(jié)合圖來進行解釋。
4、生交流自己的畫和自己的想法。
5、介紹壓縮空氣在生活中的運用，如皮球、噴水瓶、槍等（讓學生進一步感受壓縮后的空氣的特性）
6、把這節(jié)課所了解的關(guān)于水和空氣的知識在維恩圖中進行補充。
教學后記
科學教案 篇2
教學內(nèi)容：
青島版科學教材五年級上冊19課內(nèi)容
教學目標：
1、引領(lǐng)學生學習測量物體的運動，描述物體的運動狀態(tài)，了解同樣時間和同樣距離時這樣描述一個物體的運動快慢。
2、讓學生學習測量和記錄一個沿直線運動的物體在不同時刻的位置，
一、新課導入
出示愛因斯坦的圖片
師：這位科學家叫什么名字？
師：這位偉大的科學家叫愛因斯坦，他是現(xiàn)代物理學的開創(chuàng)者和奠基人，在他的研究中曾經(jīng)說過非常有名的一句話。（出示：當物體的運動速度等于光速時，時間就會停止。）在科學研究中，距離和時間是兩個重要的條件，今天我們就來學習第19課距離和時間。（板書課題）
二、學習新課
1、初步感受距離和時間的關(guān)系。
師：下面我們先來做個小活動，請同學們和我一起來數(shù)5個數(shù)。
師：剛才從開始數(shù)到5，大家經(jīng)歷了5秒鐘的時間，那么你來估測一下，5秒鐘按你的正常速度走，你能走幾米？
學生邊說書寫副板書 5秒走
師：請同學們分別記好你的估測結(jié)果。
師：在教室里我給大家準備了4塊場地，以一塊場地為例，從起點走到另一端是5米的'距離，在回到起點是10米的距離，大家再來估測一下，按正常的速度連續(xù)走完10米，你需要幾秒鐘的時間？（板書：10米用 ）
師：估測可以為我們下一步的研究提供參考，那么我們的估測結(jié)果是否準確？下面我們就通過活動來驗證，請各小組在組長的帶領(lǐng)下分工進行活動（出示分工示意圖），并且注意收集活動中的數(shù)據(jù)，記錄在表格中，活動結(jié)束請同學們討論一下通過這些數(shù)據(jù)你能有什么發(fā)現(xiàn)？
學生活動，匯報
（大家在活動中，像個小科學家一樣，認認真真的活動，那個小組來匯報一下）
師：大家的發(fā)現(xiàn)非常有科學價值。
板書：相同的時間距離長速度快
相同的距離時間短速度快
師小結(jié)：剛才同學們通過提出問題，進行猜測，試驗驗證，得出結(jié)論，經(jīng)歷了一個科學研究的完整過程。
2、測量每段距離使用的時間
在大家活動的時候老師在思考一個問題，如果大家按正常速度連續(xù)走更長的距離，大家想不想知道每經(jīng)過一段距離，所用的精確時間，我們應(yīng)該怎樣進行活動，小組內(nèi)談?wù)撘幌�，比一比哪一組的方法最科學最精確。
談?wù)搮R報
師：通過剛才我們設(shè)計了一個非常好的方法。
教師布置場地
師：皮尺的0刻度為起點，附近的同學看一看你大約在起點的幾米處？下面我們從起點以4米為一個計時點，選幾名計時員，第一計時點，第二計時點……
師：每個計時點選一名小助手和計時員相對站在皮尺兩邊。
出示要求：
1、運動員連續(xù)走完全程；
2、計時員聽清老師口令一起計時；
3、計時員聽清相對應(yīng)的小助手的口令，停止計時。
師：請一名運動員
師：在坐的每一位同學都是小裁判看一看他們配合的怎么樣。
下面我們先試走一次。
師：對于這次活動，裁判員有沒有需要提醒的？
師：下面我們就開始正式活動。
分別計時男女兩名學生
收集數(shù)據(jù)填在記錄表中
師：下面我們把收集的數(shù)據(jù)利用我們所學的知識用不同顏色的筆制作成折線統(tǒng)計圖，豎軸表示的是距離，橫軸表示所用的時間。并且分析一下，這兩條折線能給我們帶來什么科學發(fā)現(xiàn)？
學生制作，分析圖意
師：剛才同學們發(fā)現(xiàn)的非常好，在這幅圖上能發(fā)現(xiàn)線的坡度越大說明速度越快，線越直說明越的勻速運動。
師：其實還能帶給我們更多的科學信息，比如10秒能走20米，估算一下1分鐘能走多少米？如果這位同學從學校到家要走10分鐘，估算一下他家離學校有多少米？
三、拓展距離和時間的科學認識
師：今天我們所研究的距離和時間是科學研究中重要的條件，在天文學中有一個重要的單位光年，誰知道光年是一個距離單位還是時間單位？
師：光每秒300000千米走一年的距離，是一個距離單位，老師給同學計算了一下一光年的距離。
誰來讀一讀。
師：我們的地球在浩瀚的宇宙中只是一個普通的星體，我們要用這樣大的距離單位來度量宇宙，誰知道宇宙什么意思？
師：宇代表上下四方，所有空間無邊無際的距離；
宙代表古往今來，無始無終的時間。
師：我們的祖先在遙望宇宙時，用他們的智慧為我們留下了許多美麗的傳說。
師：織女星距離地球26.3光年，牛郎星距離地球16.5光年。它們之間也有16.4光年的距離。
四、課后延伸
師：距離和時間在科學研究中有非常重要的價值，也為我們的生活提供很多幫助，老師了解到（出示各種交通工具的速度）我們就可以通過這些數(shù)據(jù)，根據(jù)兩地間的距離大體估算出我們所需要的時間，也能根據(jù)使用的時間估算出兩地間的距離，這樣能讓我們更合理的安排時間，從今天我們就更要學科學、用科學，讓科學更好的為我們的生活服務(wù)。
科學教案 篇3
一、教學目標
科學探究：學會細致的觀察，逐步培養(yǎng)對事物本質(zhì)的合理猜測。情感態(tài)度與價值觀：激發(fā)探究米與飯之間觀察特征變化的興趣；培養(yǎng)既敢于發(fā)表自己意見，又能認真傾聽他人意見的習慣。
科學知識：通過比較觀察米粒和飯粒，了解兩者的特征變化；初步認識不甜的糖類——淀粉，知道淀粉遇碘酒會變藍色。
二、教師用具和學生用具
信封里分別裝好米和飯，每組各一份，電飯鍋中煮好米飯，塑料碗每組一只，湯匙每人一個，每人一杯溫開水，淀粉若干。（學生2人一組材料，4人圍坐）
三、教學活動過程
（一）尋找米與飯之間的特征變化
·出示兩個信封（里面分別裝著米和飯），要求學生不用眼睛看，猜猜哪個裝著米？哪個裝著飯？而且要說出猜測的根據(jù)。
·學生交流猜測結(jié)果和根據(jù)。（軟硬、干濕、氣味、粘不粘、有無聲音等）
·打開信封看看猜測的結(jié)果是不是正確，并且評一評猜測的根據(jù)是否合理。
·打開信封之后，在引導學生還能通過其他方法找到飯和米之間的變化嗎？（大小、顏色、輕重、容易變形、形狀）
·小結(jié)：猜測中所運用的觀察方法。
（二）品嘗米飯的味道
·教師引導學生回憶平時吃飯的時候米飯的味道。（如果學生說米飯的味道有咸、苦的時候，引導學生說說咸或者苦的原因可能是什么）
·在一時說不清米飯是什么味道的情況下，一起來嘗米飯。（明確今天嘗米飯跟平時吃飯有什么不同）
·第一次嘗米飯——要求嘗嘗米飯的味道，并想好自己是怎么嘗的.。
·交流米飯的味道和嘗的方法，分析部分學生嘗不出味道的原因。（咀嚼的次數(shù)不夠、品味得不夠細心）
·第二次嘗米飯——要求第一次嘗出米飯的味道的學生，邊嘗邊體會的甜味是大概咀嚼了多少下以后出現(xiàn)的；要求第一次沒嘗出米飯的味道的學生，繼續(xù)嘗嘗米飯的味道。
·交流“米飯?zhí)鹞妒鞘裁磿r候出現(xiàn)的”和“第一次沒嘗出味道的同學第二次嘗米飯的結(jié)果”。
·交流嘗米飯的體會。
（三）猜測米飯的甜味
·引導學生發(fā)問：為什么米飯經(jīng)過一段時間的咀嚼會出現(xiàn)甜味？·引導學生猜測“米飯經(jīng)過一段時間的咀嚼出現(xiàn)甜味”的原因。
·引導學生通過查資料、看書等方法解決疑問。
·學生交流對“米飯經(jīng)過一段時間的咀嚼出現(xiàn)甜味”的認識，引出淀粉。
·教師出示淀粉（一生一包），請學生課外用自己喜歡的方式去研究淀粉，下節(jié)課繼續(xù)來交流、研究淀粉的情況。
科學教案 篇4
一、教材分析
植物王國的奇事，十分有趣。從植物媽媽的“辦法”中，我們能感到大自然的奇妙。
這篇課文從題目到內(nèi)容都運用了擬人的手法，作者把科學知識用韻文的形式生動形象地表現(xiàn)出來，語言朗朗上口，是一篇百讀不厭的科普作品。我們在備課和上課的時候，都要多讀，在讀中去感悟課文的韻律美，去體會課文表達上的精妙，去了解課文告訴我們的知識。
二、學習目標
1、會認14個生字。會寫10個字。
2、正確、流利、有感情地朗讀課文，背誦課文：
3、有觀察植物、了解植物知識、探究植物奧秘的興趣。
三、教學重點
重點：識字與寫字
難點：
有感情地朗讀課文
四、教學方法
教法：激發(fā)引導、自主學習
學法：主動學習、合作學習法。
五、教學準備
相關(guān)課件、生字卡片
六、教學時間
2課時
七、教學過程
第一課時
(一)談話導入
(二)初讀識字
1、激發(fā)學生多讀，在讀中識字。
2、先分小組自由讀，學生勾畫出自己不認識的字，同一小組互相幫助識字，再讓每一小組的識字能手當小老師，教大家認字。
3、在學生互教互學的基礎(chǔ)上，教師進行歸類指導，如，用基本字加偏旁識字(紛、識)，用換偏旁的方法識字(娃、洼)，適時運用多媒體課件幫助識字。
4、學習生字之后，通過朗讀來檢查識字效果，根據(jù)反饋對學生進行有針對性的指導。指導讀準翹舌音“炸”“察”“識”�！白R”在“知識”一詞中讀輕聲。
(三)朗讀感悟
1．范讀激趣。
2．學生自由讀，初步感知課文大意。
3．讀第一節(jié)，啟發(fā)提問：誰讀懂了“四海為家”這個詞語?
4．朗讀第二、三、四節(jié)，說一說自己最欣賞哪一位“媽媽”的辦法，為什么?
5．小組合作朗讀全文，并試著背誦課文。
6．背誦比賽(小組集體賽與個人賽結(jié)合)。
(四)讀讀說說
1．讀補充閱讀材料(見“資料袋”)，再說知道哪些植物傳播種子的`辦法?
2．讀“讀讀抄抄”中的詞語.
第二課時
�。ㄒ唬⿵土曥柟�
1、識字（排火車）注意指導讀準翹舌音“炸”“察”“識”�！白R”在“知識”一詞中讀輕聲。
2、檢查朗讀
�。ǘ┲笇懽郑瓕懺~語
讓學生按筆順自主寫字，第一遍描紅，第二、三遍寫正確，寫美觀。教師巡視，有針對性地指導。
本課有2個要求寫的字都是女字旁，指導寫字時讓學生注意女字旁與“女”字寬窄不一樣，第三筆到右邊不出頭。“旅、降”左窄右寬，指導學生把字寫勻稱、美觀植物傳播種子的方法不僅多，而且有趣，就讓我們與學生們一起去探究植物王國、探究大自然的奧秘吧。
(三)實踐活動
1、讓學生讀讀課文后“泡泡”里的話，說一說除了課文中講到的，還知道哪些植物傳播種子的辦法。
2、讓學生把課前準備的資料拿出來展示交流，激發(fā)學生觀察植物、探索大自然奧秘的興趣。
�。ㄋ模┛偨Y(jié)評價
這節(jié)課你有什么收獲？
資料袋：
蒲公英是多年生草本植物。它的果實像一個個白色的絨球，當冠毛展開時，就像把把降落傘，隨風飄揚，把種子傳播到四面八方。
春天，柳絮四處飛揚。你知道春天柳絮飛揚的奧秘嗎?抓一團柳絮仔細觀察，會發(fā)現(xiàn)里面有些小顆粒，那就是柳樹的種子。柳樹就是靠柳絮的飛揚，把種子傳播到四面八方的。
鳳仙花媽媽的辦法跟豌豆媽媽的辦法差不多，鳳仙花果實成熟后會炸裂，風仙花媽媽用這種辦法把種子送到四面八方。
科學教案 篇5
植物的分身術(shù)注意要讓學生理解植物除了有性繁殖之外，還可以有其他的繁殖方式，這就是無性繁殖，就是用其他的方式進行繁殖。這是本課的主要內(nèi)容。首先學生進行匯報有關(guān)植物繁殖方式的資料。這個部分是學生在課前準備的，目的是使學生能夠?qū)χ参锏姆敝撤绞接幸粋�了解。學生在匯報完相關(guān)的資料后，總結(jié)植物除了用種子進行繁殖之外，其他的繁殖方式。然后出示以下植物，學生猜測這些植物（秋海棠、土豆、草莓等）使什么進行繁殖的？學生根據(jù)猜測，然后設(shè)計相應(yīng)的驗證試驗。在學生設(shè)計實驗的之前，介紹相應(yīng)的無性繁殖方式——扦插，壓條，嫁接，然后進行設(shè)計方案。最后學生用準備的材料進行操作。
本節(jié)課教學過程中，有以下的問題需要注意。
1.學生搜集資料的準備。在課上，學生資料準備不足。老師需要積極的激發(fā)學生的`學習探究的興趣，激發(fā)學生去積極的搜集的學習資料。
2.有些問題老師不應(yīng)講的太多。在介紹用莖繁殖方式的時候，老師講解的有太多。這個部分完全可以放手給學生進行學習。
科學教案 篇6
第1課時 探索自然
1．引入活動：盲人火車
3．觀云
介紹：
觀云是一種既輕松又令人著迷的消遣。休息期間何不拿出幾分鐘去觀云呢！
目標：
了解云（天氣）。
增強觀察力。
增強想象力。
學會放松。
準備：
活動之前先檢查需要“研究”的場地。當心蛇、蜈蚣、動物的糞便、碎玻璃等。
怎樣進行：
導入語：最近一次你花時間觀云是什么時候（在草地上）？
�。�2）如果孩子們愿意的話請他們坐下或躺下，大家都觀云并把他們的所見或感覺到的描述一下。給每人一次發(fā)言的機會，若有必要的話可以給他們提示一下。
今天有許多云嗎？
它們是什么形狀的呢？它們都是同一形狀或同一大小的嗎？
云朵使你想起了什么？一只柔軟的枕頭？棉絮？請運用自己的想象力，看是否有的云朵與自己所熟悉的事物很相似？云朵的形狀在變化嗎？
你們會看見云在動嗎？云是通過什么而動的？
云是由什么形成的？
它們總是白的嗎？
當云遮擋住太陽時，會出現(xiàn)什么情況呢？
什么使云下雨呢？
你們以前曾經(jīng)置身于云中或穿行于云中嗎？（如：坐飛機時飛機穿行于云層之中，或者置身于高高的山上，此時云霧升騰逐風而過。）
�。�3）大家都有機會發(fā)言之后，進行詢問。
4．拓展活動：我發(fā)現(xiàn)了……鳥
介紹：
這是一項不尋常的“我發(fā)現(xiàn)了……”活動。這種活動打開了孩子們對常見鳥類的視野。
目標：
了解本地區(qū)的常見鳥。
鼓勵孩子們觀鳥。
增強他們的觀察能力。
了解怎樣統(tǒng)計數(shù)據(jù)。
做數(shù)學運算。
教他們學會安靜，而且反應(yīng)敏捷（但愿如此！）；要有耐心。
準備：
鉛筆、一塊板（黑板、白板、有麻將底的畫架）
參考書：常見鳥圖譜。如有可能，每人一份。
怎樣進行：
（1）開場白：班里誰喜歡鳥？鳥在什么地方生活？有人一直在觀察生活在我們周圍——在我們的花園、公園、路邊樹上等的鳥嗎？
�。�2）分發(fā)指導手冊并指出下列鳥：
八哥 麻雀 黃鸝 烏鴉 和平鴿
（3）給每個學生分發(fā)統(tǒng)計表并瀏覽一下。指導說：要在5分鐘（或更長一點）的時間內(nèi)將所有見到的鳥做一記錄。小一點兒的孩子們可以只是將在此時間范圍內(nèi)所見到的所有的鳥記數(shù)。
讓大孩子們區(qū)別不同類型的鳥。對于見到的每一只鳥，若不是同一種類的鳥的話，他們便新起一行�？梢哉埓蠛⒆訉λ姷降拿恳环N鳥做簡短的記錄（大小、顏色、標記、該鳥在干啥）。
�。�4）下一步，將孩子們帶到“鳥觀察區(qū)”（如：一片田野，附近有樹的小山），并且請每個學生自己選擇他們自己的位置，彼此要離得足夠遠以便盡量減少交流和精神分散。
�。�5）強調(diào)該活動不是競爭，而是一項微型調(diào)查項目。給孩子發(fā)出記錄鳥的開始信號。觀察期間不許談話。
�。�6）到了限定時間之后，召集所有孩子。將記錄的鳥的種類列在一塊黑板上�？梢哉埓蠛⒆觽冇嬎忝糠昼娨姷降�'鳥的數(shù)目（鳥的總數(shù)以5分鐘的時間進行劃分）。班級平均數(shù)是多少？
參考詢問要點：
對學生的良好的觀察力進行講評。
詢問學生們他們觀察的鳥正在干什么（飛行、吃東西、覓食、打架等）。
與學生一起瀏覽常見的標本，給他們提供一些有關(guān)鳥類的信息。
后續(xù)（活動）：
組織一次到自然公園游覽，以觀察當?shù)氐暮瓦w徙的鳥類。
為了擴展對該活動的范圍影響，教師應(yīng)讓不同組的孩子們在一天中不同的時間進行觀鳥，并且比較結(jié)果。（如早上、下午和晚上）。這樣對每一個人提供在一天中不同時間有關(guān)鳥的活動信息。鳥在黎明和傍晚最為活躍。你的調(diào)查說明了什么？
科學教案 篇7
課題
《做酸奶》是蘇教版《科學》六年級上冊第一單元“顯微鏡下的世界”
作者及工作單位
韓城市新城三小 薛亞煥
教材分析
本節(jié)課的主體活動是讓學生經(jīng)歷做酸奶的實踐過程，在活動中感受細菌與我們?nèi)祟愑兄芮械年P(guān)系，同時認識到，不是所有的細菌都是有害的，消除學生頭腦中錯誤的認識。在做酸奶的過程中，學生們經(jīng)歷了一次成功的體驗，一次耐心的等待，一次收獲的喜悅。
學情分析
學生認識細菌的基本形態(tài)、特點及分布，了解細菌的繁殖速度很快，認識乳酸菌以及細菌與人類的關(guān)系，討論鮮奶為什么會變成酸奶以及細菌的傳播途徑和預防措施。
教學目標
認識細菌的基本形態(tài)、特點及分布
教學重點和難點
自己動手做酸奶
教學過程
教學準備
鮮牛奶，白糖，酸奶，勺子，保溫杯等。
教學過程：
一、自己動手做酸奶
1．談話：你們喝過酸奶嗎?你們能向大家說說酸奶是什么樣的嗎?
學生交流。
2．猜測：你們知道酸奶是怎樣做成的嗎?
學生提出各種可能性，教師不作任何評價。
教師分別給每組學生提供一個空的酸奶瓶，并讓學生進行觀察。
學生從酸奶瓶上的配料表看到：鮮牛奶、蔗糖、乳酸菌。學生初步探知做酸奶需要的原料。學生可能會提出“乳酸菌是什么”的問題，教師可以讓知道的學生說一說，隨后在第二環(huán)節(jié)——認識細菌中全面地解決問題。
3．自己動手做酸奶。
教師提供做酸奶的材料：在煮好了的鮮牛奶(在電飯鍋里剛煮的)里加入一些白糖，煮沸幾分鐘。每組發(fā)一份酸奶和煮好的鮮牛奶(放在罐子里)。
學生自帶保溫杯和勺子(事先要用開水燙過)。
出示教材中做酸奶的示意圖，學生看圖，制作酸奶。
待牛奶冷卻到35℃～40℃的時候，把鮮牛奶倒人消過毒的保溫杯中，并往里面加入適量的酸奶，蓋上蓋子。
測一測：在制作酸奶時，放入的酸奶與鮮奶的比例是多少?
講述：大約保溫8個小時后，酸奶便制成了。
提醒：自制的酸奶不能存放太久。吃了變質(zhì)的酸奶會引起腹瀉、消化不良，甚至中毒。
4．交流自己的制作感受，畫好“心情曲線”。
教師在坐標的橫軸方向上設(shè)計幾個時間段，讓學生在豎軸方向上畫出做酸奶前后的感受，即畫出“心情曲線”。等學生的酸奶全部做成后，再讓他們交流自己的感受。
評析：做酸奶是學生非常感興趣的活動�？茖W課的教學理念之一就是要面向每一個學生。教師要創(chuàng)造條件，盡量滿足每一個學生的愿望，讓他們每個人都來做一做。在做酸奶的時候，教師要引導學生控制好鮮奶的溫度以及酸奶與鮮奶的比例。“控制”是科學課中常用的一個術(shù)語，也是進行科學實驗的一項基本技能，適當?shù)胤攀肿寣W生自己去控制是必要的。最后，學生利用曲線圖繪制做酸奶時的心情，將活動延續(xù)到課后，關(guān)注自己做酸奶時的情感波動�！爱嬓那椤笔且环N新穎的評價方法。
師：當你們聽說這節(jié)課要做酸奶的時候，你們的心情如何呢?
生：很高興。
生：很激動。平時都是自己喝酸奶，想不到今天自己動手做酸奶了。
師：如果用一條曲線表示你做酸奶時的心情，可以怎樣表示呢?
生：將曲線向上畫，表示心情激動。
生：畫一條波浪線，因為心情激動時心跳會加快。
師：這兩種方法都行，大家可以根據(jù)個人的喜好進行選擇。我們也可以在坐標的豎軸上畫一些心情指數(shù)，用線條起伏的高低來表示自己的心情。
師：開始做酸奶了，你的`心情又怎樣呢?
生：我的心情反而放松下來了。
生：還有一點點緊張，怕做不好。
師：如果心情放松下來，我們怎么用線條表示呢?如果心情緊張又該怎樣表示呢?請大家在記錄表中的幾個時間段里畫出自己的心情曲線。
評析：當學生們參與某一項活動時，他們的心情肯定是不斷變化的。我們設(shè)計了心情曲線圖(教學評價表附后)，讓學生在幾個特定的時間段里畫曲線來表示自己的心情變化。我們發(fā)現(xiàn)，當學生準備做酸奶時，他們的心情是激動的；當他們開始做時，心情趨于平和；等待時，心里有一點點的緊張與焦急；酸奶做好后心情又是高興的；在品嘗后，他們的心情是多樣的，或是喜悅或是激動，證明他做成功了；失敗時則表現(xiàn)為灰心喪氣。當然，在具體評價時還應(yīng)讓學生結(jié)合自己的制作過程談?wù)勛约旱母惺埽@樣才能更加客觀地評價，更好地發(fā)揮心情曲線的作用。
二、認識細菌，解釋酸奶為什么會變成酸奶
1．提問：做酸奶時需要注意些什么?
制作酸奶時需要注意兩個條件：一是溫度，應(yīng)保持在35~C。40~C左右；二是衛(wèi)生，所有的器皿要進行消毒處理。
2．提問：鮮奶為什么會變成酸奶?
學生思考回答，提出酸奶中有乳酸菌，從而引出細菌的概念。
3．學生交流課前收集來的有關(guān)細菌的資料，資源共享。
4．教師小結(jié)：細菌的發(fā)現(xiàn)；細菌的基本形態(tài)、特點及分布；細菌的種類；細菌的繁殖；細菌與人類的關(guān)系。
教師要讓學生認識到，細菌對人類有功也有過。自然界中的腐生細菌可以將動植物的尸體分解成二氧化碳、水和無機鹽，既凈化了環(huán)境又為植物制造和提供了不可缺少的肥料。生活中人們也經(jīng)常利用細菌，如制醋離不開醋酸桿菌，做泡菜離不開乳酸菌，有的細菌還可以制藥。但有的細菌也可以使人類得上這樣或那樣的疾病。 ，
5．討論：細菌的傳播方式及預防辦法。
這部分主要是讓學生了解病菌傳染的一些傳播途徑以及預防的辦法。傳染病的傳播途徑主要有三條：病從口人，病從鼻入，外傷感染。根據(jù)傳染病的傳播途徑，教師引導學生討論如何預防傳染病，即養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，積極鍛煉身體，增強身體抵抗力。
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