- 相關(guān)推薦
二十四節(jié)氣中的立冬吃什么好
二十四節(jié)氣中的立冬吃什么好1
立冬食補(bǔ)立冬后，就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。
南方熱補(bǔ)在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在中國臺灣立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。
北方餃子在我國北方餃子，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃�，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
因我國以農(nóng)立國，很重視二十四節(jié)氣，“節(jié)”者，草木新的'生長點(diǎn)也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。同時，古代認(rèn)為瓜代表結(jié)實(shí)，所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。冬至，中國古有“冬至節(jié)”的風(fēng)俗。冬至也叫“過小年”，百官向皇帝朝賀，民間互相拜賀、宴請。普通百姓則食餛飩，象征咬破混沌天地，迎來新生。
二十四節(jié)氣中的立冬吃什么好2
作為南方人，對于北方過什么節(jié)都吃餃子的行為理解無能，一直以為是個傳說。哈哈哈，直到嫁給北方人以后，才發(fā)現(xiàn)是真的。
南方其實(shí)不怎么過這類24節(jié)氣的節(jié)日，知道這天立冬，燉一鍋湯驅(qū)寒就行了，不會刻意去過。
這幾年，重慶立冬喜歡吃烤全羊。在重慶，平時買羊肉的.地方很少，只有立冬前，超市、肉鋪才會掛著羊買肉。
立冬這天，朋友們約著去江邊烤全羊大排檔吃。由此可見一斑，傳統(tǒng)節(jié)日一般和家人過，只有不那么傳統(tǒng)，才和朋友們一起。比如所有西方的節(jié)日。
最好的烤全羊選內(nèi)蒙古的羊，烤得焦香脆辣。上來的時候下面鋪上炭火，吃到最后也冒著熱氣。
重慶人吃烤全羊最喜歡選濱江路的烤全羊大排檔。就算江風(fēng)刮得人瑟瑟發(fā)抖，也不坐看不到江的里間包廂。就要一大群人擠在外面，不時有過來拎著暖水壺賣綠豆湯的、醪糟湯圓的，還有背著樂器賣唱的………
吃的就是一道風(fēng)景，一種熱鬧。
大家?guī)е痔祝弥〉�，不時站起來割一塊羊肉。吃膩了，喝兩口重慶啤酒。冰得打顫，不亦樂乎。
吃完靠全羊，最后會上一鍋熱乎乎的羊肉湯驅(qū)寒。
二十四節(jié)氣中的立冬吃什么好3
立冬與立春、立夏、立秋合稱為“四立”，自古就受到老百姓的重視。立冬節(jié)氣標(biāo)志著冬天的到來，民間有立冬進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗。那么，立冬要吃什么傳統(tǒng)食物呢?不同的地方有著不同的飲食習(xí)俗。
1、北京：立冬吃餃子
老北京人說：“立冬補(bǔ)冬，不補(bǔ)嘴空�！痹诰┙虻貐^(qū)，人們有立冬吃餃子的習(xí)俗，有的'還講究吃“倭瓜”餡的餃子�！傲⒍欢孙溩油�，凍掉耳朵沒人管”，水餃外形似耳朵，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。
2、南京：立冬吃生蔥
南京有句諺語，“一日半根蔥，入冬腿帶風(fēng)”。一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發(fā)散讓人出汗，使體內(nèi)郁滯不通的陽氣隨著汗液排出，陽氣運(yùn)行便通暢了，病邪也就隨汗被驅(qū)除了。
3、福建潮汕：立冬吃甘蔗、炒香飯
在福建、潮汕，民間素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法，因此冬要吃甘蔗、炒香飯�！傲⒍钡母收嵋呀�(jīng)成熟，吃了不上火，不僅可以保護(hù)牙齒，還能起到滋補(bǔ)的功效。甘蔗是潮汕人“補(bǔ)冬”的食物之一。
4、中國臺灣：立冬吃羊肉
在祖國寶島臺灣，立冬有吃肉進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗。立冬當(dāng)天，街頭的“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會自己燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。
二十四節(jié)氣中的立冬吃什么好4
1 養(yǎng)腎吃“黑”、搓腰
冬天天氣寒冷，寒邪最易傷害腎的陽氣，也就容易對身體造成傷害，因此，冬季養(yǎng)生應(yīng)以調(diào)攝腎之陰陽為重點(diǎn)。
“對于老年人來說，飲食調(diào)攝對養(yǎng)腎防寒非常重要。冬季是匿藏精氣的季節(jié)，要適當(dāng)食用一些熱量較高的食物，如牛肉、羊肉、牛奶、豆?jié){等食物�！眳菚跃Ы榻B。
中醫(yī)認(rèn)為，“黑色入腎”，故以食“黑”為補(bǔ)。黑米滋陰補(bǔ)腎、健脾養(yǎng)肝，黑豆補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨，黑芝麻滋肝養(yǎng)腎、明目黑發(fā)，黑棗平胃健脾、補(bǔ)腎填髓，黑木耳滋陰潤肺、養(yǎng)胃補(bǔ)腎等，皆是補(bǔ)腎佳品。
按摩也是養(yǎng)腎的有效方法。常采取兩種方法：一是搓擦腰眼。兩手搓熱后緊按腰部，用力搓30次�！把鼮槟I之府”，搓擦腰眼可疏通筋脈，增強(qiáng)腎臟功能。二是揉按丹田。兩手搓熱，在腹部丹田按摩30～50次。
2 飲食以溫?zé)釣橹?/p>
立冬后，宜多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物。但溫補(bǔ)需要一個循序漸進(jìn)的過程，首先可以從溫補(bǔ)的粥類食物、湯羹類食物開始，比如喝些蓮子大棗小米粥、桂圓核桃芝麻栗子粥都不錯。通過溫補(bǔ)脾胃改善了運(yùn)化機(jī)能，隨后就可以增加溫?zé)犷愂澄锏臄z入，可以適度吃些燉肉、燉羊蝎子等。適當(dāng)吃一點(diǎn)偏辛辣的`食物，也是對身體陽氣的良好補(bǔ)充。
立冬后，氣候更加干燥，溫補(bǔ)的同時不要忘記肺腎陰精的保護(hù)。飲食中可注意選取銀耳、百合、荸薺、蓮藕、木耳、梨、柑橘類水果、各種新鮮蔬菜等養(yǎng)陰增液的食品進(jìn)行搭配，以防止燥火傷陰后出現(xiàn)煩躁、口眼皮膚干燥、牙痛、口瘡、鼻血等癥狀。
二十四節(jié)氣中的立冬吃什么好5
在我國，不同的地方在立冬的時候吃的是不同的。
一、吃餃子
在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。
二、蘿卜老鴨煲
蘿卜老鴨煲是非常正統(tǒng)的`冬季滋補(bǔ)湯，一般說來，蘿卜在冬季的養(yǎng)生功效不亞于人參，老鴨和蘿卜的搭配能將二者的優(yōu)勢發(fā)揮到極致，此外，這款湯味道醇厚，香濃，適合一家人食用，就連挑食的孩子也會愛上它。這款湯也可以做成酸蘿卜老鴨煲，會更加開胃。
三、吃狗肉
冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。(建議不要吃狗肉~狗狗是人類最好的伙伴)相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。現(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個好兆頭。
四、吃赤豆糯米飯
在江南水鄉(xiāng)，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
【二十四節(jié)氣中的立冬吃什么好】相關(guān)文章：
立冬是二十四節(jié)氣中的第幾個節(jié)氣05-12
24個節(jié)氣中在驚蟄時節(jié)吃什么好04-01
大暑吃什么好07-24
大暑吃什么好10-18
二十四節(jié)氣立冬的古詩11-01
二十四節(jié)氣立冬的句子03-23
二十四節(jié)氣立冬的古詩10-18
二十四節(jié)氣之立冬05-12
二十四節(jié)氣立冬詩詞11-04
二十四節(jié)氣立冬詩句11-05