2018年高考期間需要吃什么食物
距離高考還有一段時(shí)間，高考期間考生可以吃的食物有哪些呢?以下是百分網(wǎng)小編為你整理的2018年高考期間需要吃什么食物的相關(guān)內(nèi)容，希望能幫到你。
2018年高考期間考生吃的食物
從腦力角度來(lái)講，魚非常補(bǔ)腦，魚里最補(bǔ)腦的是深海魚，深海魚中的三文魚含有DHA特別補(bǔ)腦，是大腦最主要的成份，但是這個(gè)成份在70度以上就會(huì)得到破壞，所以生吃效果最好。考生還可以吃含有DHA的補(bǔ)品，深海魚可以提取DHA出來(lái)，膠囊形式的深海魚油DHA含量很高。
其次，在陸地上很多動(dòng)物性的食品也非常補(bǔ)腦，比如雞蛋，但是要選擇真正的柴雞蛋，是吃蟲子和草的雞下的蛋。如果雞能吃到一種叫做馬齒莧的草，下的雞蛋里DHA含量也最高，雞蛋必須連黃一起吃掉。
從食品來(lái)講，考生可以吃一些生綠性的蔬菜，特別是馬齒莧，涼拌、生吃效果最好。再其次是吃生的核桃，核桃里也含DHA，最好買帶殼的，現(xiàn)砸現(xiàn)吃，避免被氧化。
2018年高考期間飲食搭配推薦
1、早餐要吃好
吃好早餐可充足供給大腦的能量，對(duì)保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)具有重要作用。早餐能量應(yīng)占全天總能量的30%。
專家建議：雞蛋炒飯+湯或撈面
早餐一定要有肉，孩子喜歡并且有營(yíng)養(yǎng)是十分重要的'，用雞蛋炒飯加上孩子喜歡的肉湯，既有營(yíng)養(yǎng)又可使孩子心情愉快。
2、午餐是重點(diǎn)
上午體內(nèi)的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素消耗大，午餐應(yīng)吃飽吃好，可吃肉類、雞蛋等含能量高的食品，它為午后考試活動(dòng)做好準(zhǔn)備。因此午餐應(yīng)攝入充足的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素。有糧食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。
專家建議：番茄土豆排骨湯，或瑤柱蒸蛋
番茄土豆排骨湯生津開胃，天氣炎熱加上壓力，若沒(méi)有胃口，孩子把湯和肉吃完，營(yíng)養(yǎng)也就夠了。瑤柱蒸蛋是十分下飯的菜，一碗飯加上蒸蛋，家長(zhǎng)也不用擔(dān)心孩子餓著。
3、晚餐最好清淡
有條件的高考生，盡量在家吃晚餐。晚餐要清淡，以七八成飽為宜，因?yàn)橥聿秃竽芰肯妮^少。干飯或小米粥等可作為主食，副食以魚類和豆制品為主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。
專家建議：雞湯、魚湯
晚餐不宜太肥膩，可據(jù)孩子喜好選用雞湯、魚湯、排骨湯等，還可在里邊下絲瓜、黃瓜等。如果覺(jué)得太過(guò)于清淡，也可先用蒜蓉爆炒之后再煲湯。滾湯下飯，清淡爽口，容易消化，一般不會(huì)引起孩子不適。
2018年高考飲食的注意事項(xiàng)
1、要保證足夠的蛋白質(zhì):平時(shí),學(xué)生逐日需要蛋白質(zhì)70至80克,復(fù)習(xí)考試期間可適當(dāng)增長(zhǎng)一些。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)富含于動(dòng)物性食品和豆類食品中,所以,考生應(yīng)該多選用魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等食品,這些食品不但含有豐盛的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還富含鈣、鐵、維生素A、B2和維生素D.
2、保證新鮮蔬菜和水果的供給:水果蔬菜含有豐盛的維生素C和膳食纖維。這類食品不僅有緩解厭食和便秘的作用,還可增長(zhǎng)腦組織對(duì)氧的應(yīng)用。專家建議考生,天天可吃400克左右的各類蔬菜,200克左右的水果。
3、保證飲食平淡:考生應(yīng)少吃或不吃油膩的動(dòng)物性食品和油炸食品。這類食品不僅會(huì)下降食欲,不易消化,而且還導(dǎo)致分布到大腦的血液相應(yīng)減少,從而影響到大腦的工作效率。考生應(yīng)該多吃些易于消化、熱量適中的食品,如各類粥、肉絲面條、蛋花湯、銀耳蓮子湯等。
4、考生考前應(yīng)多喝水，每天要保證1500至2000毫升的攝入量，切忌以和飲料代替喝水，最好是白開水，礦泉水和純凈水也可以多喝些。充足的水分可確保血液循環(huán)順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時(shí)供應(yīng)。
一些含糖的飲料在吃飯前最好不要吃，易產(chǎn)生飽腹感，不利進(jìn)餐時(shí)的食量。考生考試前可以喝一些茶及咖啡，但一定不要太濃，濃茶及濃咖啡都有興奮的作用，會(huì)適得其反，影響睡眠質(zhì)量。
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