高考之前飲食應(yīng)該注意什么
高考之前在補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)也要注意飲食健康問題，那么高考之前的飲食應(yīng)該注意什么呢，以下是百分網(wǎng)小編為你整理的高考之前飲食應(yīng)該注意什么的相關(guān)內(nèi)容，希望能幫到你。
高考之前飲食的注意事項(xiàng)
考前忌諱暴飲暴食
臨近高考，很多家長為了自己的孩子也是操碎了心，恨不得自己的孩子頓頓吃上個(gè)滿漢全席才行，但要注意的是，家長千萬不要改變孩子的飲食習(xí)慣和飲食規(guī)律，不要因?yàn)榕R近高考就逼迫孩子一個(gè)勁的吃東西，導(dǎo)致孩子吃得太多不消化。其實(shí)在保證營養(yǎng)平衡的前提下，學(xué)生要相應(yīng)地限制主食的用量，適當(dāng)增加高蛋白、高磷脂、高維生素食品。除了一般的大米、白面之外，主食還可吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、黑米、糙米等，做到合理搭配。另外，家長要注意不要給孩子吃他們不喜歡吃的食物，以免孩子出現(xiàn)身體不良反應(yīng)或者嘔吐等癥狀。
早餐必須有營養(yǎng)
臨近高考，每個(gè)學(xué)生都會(huì)抓緊點(diǎn)滴時(shí)間來復(fù)習(xí)備戰(zhàn)，往往有的家長為了讓孩子多學(xué)習(xí)會(huì)，早餐就會(huì)做得很隨便，而即將高考的學(xué)生們腦力消耗很大，而上午又是學(xué)生們記憶力較好、頭腦很清醒的時(shí)間段，所以早飯對于學(xué)生們來說最為重要。早餐的主食可以是包子、饅頭、米粉，所有五谷雜糧都可以;要補(bǔ)充足夠的碳水化合物，如牛奶、酸奶，蒸的或煮的雞蛋;要吃一些水果或是青菜，還可以是少量肉類，因?yàn)橹绢惖氖澄飳μ岣哂洃浻幸欢ǖ暮锰�。另外，這個(gè)時(shí)候，早餐不要給孩子吃油條，因?yàn)橛蜅l含明礬，會(huì)抑制大腦興奮。
中餐不能太油膩
上午學(xué)習(xí)過后，孩子們需要豐富的午餐及時(shí)地進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充。備考的學(xué)生壓力較大，容易引發(fā)便秘，可多吃芹菜、韭菜等粗纖維食品，因?yàn)檫@些都具有調(diào)節(jié)胃腸的作用。家長可安排些肉類、雞蛋、豆制品等含能量較高的食品，還可準(zhǔn)備一點(diǎn)清湯(如番茄蛋湯、紫菜蛋湯、青菜肉絲湯等)
晚餐要以清淡飲食為主
晚餐可以多吃一些木耳或是海帶類的食物。因?yàn)閷W(xué)生白天學(xué)習(xí)的時(shí)間長，所以晚上必須要補(bǔ)充能量，不可聽信學(xué)生要減肥等類似話語，減肥也不是在這個(gè)時(shí)候。晚餐主食可以是豆?jié){，豆奶，最好是稀飯，因?yàn)橄★埐粌H可以提供很好的營養(yǎng)，又很容易消化，但不要在稀飯里加入皮蛋，因?yàn)槠さ昂U�？梢院刃┬∶拙G豆粥，小米含有豐富的色氨酸，具有安眠作用，容易消化。
高考之前的飲食推薦
一、核桃枸杞黑米小米粥(安神)
材料：小米70克、黑米50克、核桃30克、枸杞20克、清水800亳升。
做法：
1、將小米和黑米淘洗干凈，倒入砂鍋中，加入核桃和水，開火燒。
2、燒開后轉(zhuǎn)為小火慢燉，砂鍋蓋子下面架一根筷子，防止溢鍋。
3、15-20分鐘后，加入洗干凈的枸杞子，再小火煮5分鐘即可。
4、關(guān)火，加入冰糖調(diào)味。
點(diǎn)評：核桃富含不飽和脂肪酸，促使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善，從而使人具有良好的腦力，是健腦食品首選。黑米和小米都是很好的安神食材，令神經(jīng)穩(wěn)定、舒緩。
二、桂圓蛋湯(促進(jìn)食欲)
材料：生姜1兩 紅棗3-5粒 桂圓2-3粒 雞蛋1-2個(gè) 紅糖適量。
做法：把生姜切絲干炒香后加一碗水，紅棗桂圓同時(shí)放入煮開，待紅棗煮爛后放入2個(gè)荷包蛋煮熟，起鍋時(shí)放入適量紅糖。
點(diǎn)評：考生平時(shí)復(fù)習(xí)壓力非常大，很容易會(huì)有氣血虧虛的問題，而桂圓具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。把桂圓同蛋一起煮成湯，不僅具有補(bǔ)氣的作用，而且味道不錯(cuò)，對促進(jìn)孩子的`食欲具有很大的幫助
三、黃豆龍骨湯(減壓)
材料：龍骨500克、黃豆100克、清水2000毫升、鹽2克、醋及料酒各10毫升、牛奶100毫升、蔥10克、姜10克。
做法：
1、將黃豆提前半天泡發(fā)好備用。將骨頭洗干凈，放入砂鍋里，加入清水、料酒、蔥、姜，開火煮。
2、砂鍋煮開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火，加入黃豆和醋。砂鍋蓋子下架一根筷子，以防溢鍋，小火慢燉1個(gè)半小時(shí)左右。
3、關(guān)火，加鹽調(diào)味，加牛奶攪拌均勻即可。
點(diǎn)評：黃豆、龍骨均是含鈣豐富的食物，將它們烹飪成一道菜，可以有效緩解壓力。燉湯的時(shí)候加一勺醋，可以更有利于將骨頭中的鈣質(zhì)釋放到湯中，而出鍋前加上一小杯牛奶，牛奶中的乳糖也可以幫助人體更好地吸收骨頭湯中的鈣質(zhì)。熬骨頭湯，其實(shí)不需要事先汆水，只要在水燒開后撇去浮沫即可，這樣，可以更大程度地保留骨頭中的營養(yǎng)成分。
四、銀耳烏雞湯(減壓)
材料：烏雞500克、銀耳10克、陳皮3克、生姜3克、胡椒6克、草果2枚、豆瓣醬50克、蔥、醋適量。
做法：
1、烏雞洗凈切塊。
2、鍋內(nèi)放入所有材料調(diào)拌均勻，放入鍋內(nèi)加水燉熟即可，佐餐食用。
點(diǎn)評：對于血虛體質(zhì)的考生來說銀耳烏雞可滋陰補(bǔ)血，養(yǎng)肝益腎;再者銀耳本身就具有安神的作用，對緩解考生的精神壓力過大，也有很好的輔助作用。
高考之前的飲食小貼士
1、早餐不建議稀飯、小面，以防攝入過量水和鹽分，造成考生上廁所或口渴。
2、忌油膩、油炸類，此類食品會(huì)抑制大腦神經(jīng)的興奮。
3、忌過量甜食，以免引起胃反流、反酸。
4、忌韭菜、香菜、胡豆等，防止引起胃脹氣。
5、不建議吃多刺、帶殼、帶骨食物，如鯽魚、螃蟹、雞爪，防止劃傷口腔或食道。
6、晚上忌濃茶、咖啡或碳酸飲料，以免影響睡眠質(zhì)量。
7、適當(dāng)有氧運(yùn)動(dòng)，聽音樂，促進(jìn)體內(nèi)有益的神經(jīng)遞質(zhì)分泌，緩解過度焦慮。
8、有特殊飲食口味如喜愛麻辣味的考生，在高考期間應(yīng)該避免這類特殊食品，以免引起上火、便秘。
9、防止中暑，常備藿香正氣液、薄荷、綠豆湯等。
10、考生腹瀉，應(yīng)及時(shí)服藥，食物選擇無脂無渣軟食，避免牛奶、油脂、粗雜糧等。
11、空調(diào)最適溫度應(yīng)該調(diào)整到25~29℃，注意通風(fēng)，避免空調(diào)直吹，以免造成考生頭痛或感冒。
12、使用花露水、風(fēng)油精、防蚊貼等減少蚊蟲叮咬，或?qū)⒕S生素B1溶于水后涂抹于皮膚上，安全無毒。
13、緩解眼睛疲勞，增加含維生素A、鈣、鋅、硒豐富的食物，如瘦肉、奶類、豆類、蝦皮、芝麻醬、枸杞、油菜、魚肝油、動(dòng)物肝腎、海帶、牡蠣等海產(chǎn)品。
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