考研生物化學與微生物學試題
生物化學部分（75分）
一、 名詞解釋（每題2分，共20分）
1、酮體
2、第二信使
3、組成酶
4、多酶體系
5、前饋激活
6、Motif
7、轉錄組學
8、snRNA
9、原核細胞復制酶
10、兩性電解質(zhì)
二、填空題（每題1分，共9分）
1.蛋白質(zhì)中可以磷酸化的氨基酸有：___________，___________ ， 和___________ .
2.蛋白質(zhì)中芳香族的氨基酸有：___________，___________和___________.
3.酶和溫度的關系是，酶的活性隨溫度的增加而___________，而酶的半衰期隨溫度的增加而___________.
4.1分子的谷氨酸徹底氧化可產(chǎn)生___________ATP.
三、判斷題（每題1分，共10分）
1、蛋白質(zhì)中所有氨基酸都是L-構型的α-氨基酸。（ ）
2、尿酸高的病人可以通過服用核酸口服液得到緩解。（ ）
3、蛋白質(zhì)變性和DNA變性的機理是相似的，復性時都可以恢復原來的生物活性。（ ）
4、大量實驗證明，至少在原核細胞中DNA復制有固定的終止位點。（ ）
5、真核生物中不存在環(huán)形DNA. （ ）
6、真核生物DNA編碼效率大大高于原核生物。（ ）
7、實驗證明，DNA不存在三股和四股螺旋。（ ）
8、真核細胞重復序列不編碼基因（ ）
9、所謂單拷貝基因是說多數(shù)真核生物平均來說只有一個基因拷貝。（ ）
10、酶可以改變反應的自由能，因此酶可以調(diào)節(jié)生物化學反應方向。（ ）
四、簡答題（每小題3分，共18分）
1、簡述原核細胞和真核細胞基因表達和調(diào)控的主要區(qū)別？
2、從生物化學的角度來表述為什么食品經(jīng)過加工后更有利于消化和吸收？
3、簡述糖代謝和ATP合成的`關系。
4、簡述乳糖操縱子模型。
5、簡述密碼通用性的意義。
6、試述DNA復制的主要階段。
五、綜合能力題（每題6分，共18分）
1、盡你所能，試述高等動物代謝調(diào)控的不同層次。
2、請你設計一條技術路線用來區(qū)別誘導酶和調(diào)節(jié)酶。
3、請你設計實驗來區(qū)分蛋白質(zhì)是單體還是由不同亞基構成的。
微生物學部分（75分）
一、名詞解釋（每小題2分，共20分）
1. 芽孢 2. 滅菌
3. 溶原性細菌 4. 基本培養(yǎng)基
5. 轉導 6. 朊病毒
7. Ames試驗 8. 主動運輸
9.假菌絲 10. 拮抗
二、填空題（每空0.5分，共10分）
1.鞭毛的主要化學成分是___________，鞭毛的主要功能是 ___________.
2.酵母菌的無性繁殖方式主要是___________、___________和___________.
3.真菌在長期的自然選擇下，其菌絲發(fā)生多種特化，根霉的兩種明顯特化的營養(yǎng)菌絲是___________和___________.
4.根據(jù)物理性狀不同，微生物培養(yǎng)基可以分為___________、___________和___________.
5.微生物合成代謝的三要素是___________、___________和___________.
6.人體病原微生物生長的最適溫度是___________.
7.菌種保藏主要是給欲保藏的微生物創(chuàng)造一個利于其休眠或基本停止生命活動的環(huán)境條件，這些條件包括___________、___________等。
8.整個肽聚糖合成過程的步驟很多，反應分別發(fā)生在細胞的___________、___________和 ___________，因而可以分為三個階段。
三、問答題（第1、2小題每題8分，第3小題9分，共25分）
1.微生物的產(chǎn)能方式有哪幾種？談談每種產(chǎn)能方式發(fā)生的條件。（8分）
2.試用簡圖表示Escherichia coli和Staphylococcus aureus細胞壁肽聚糖單體構造的差別，并做扼要說明。（8分）
3.遲緩期的存在是導致發(fā)酵周期延長的主要因素之一，分析該時期存在的主要原因和微生物生長的特點，并提出在發(fā)酵工業(yè)上縮短遲緩期的三項主要措施。（9分）
四、技能題（每題10分，共20分）
1.如何從土壤中分離一株你感興趣的細菌菌株。（10分）
2.對某一液體培養(yǎng)物進行觀察，在顯微鏡下看到許多非常相似的近似圓形的小顆粒，如何確定它們屬于哪種微生物？（10分）
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