衛(wèi)生資格《營養(yǎng)與健康》練習試題
在社會的各個領(lǐng)域，我們需要用到練習題的情況非常的多，做習題有助于提高我們分析問題和解決問題的能力。大家知道什么樣的習題才是好習題嗎？以下是小編收集整理的衛(wèi)生資格《營養(yǎng)與健康》練習試題，希望能夠幫助到大家。
衛(wèi)生資格《營養(yǎng)與健康》練習試題 1
A型題
1. 在標本的采集與送檢中不正確的做法是
A. 嚴格無菌操作，避免標本被污染
B. 采取局部病變標本處，要嚴格消毒后采集
C. 標本采集后必須盡快送檢
D. 根據(jù)不同疾病以及疾病的不同時期采集不同標本
E. 標本作好標記，詳細填寫化驗
2. 下列哪種方法不是測定細菌對藥物敏感度的方法?
A. 紙碟法
B. 小杯法
C. 凹孔法
D. 試管法
E. 電泳法
3. 關(guān)于直接涂片染色鏡檢的敘述，下列哪項是正確的?
A. 適用于所有細菌感染疾病的初步檢查
B. 方法簡便易行，但均不能快速鑒定細菌
C. 只適用于形態(tài)和染色性上具有特征的病原菌
D. 其結(jié)果必須結(jié)合臨床表現(xiàn)方有診斷價值
E. 以上都不是
4. 分離培養(yǎng)細菌一般需多少時間?
A. 8~16小時
B. 12~16小時
C. 14~20小時
D. 16~24小時
E. 18~24小時
5. 利用細菌生化反應鑒定細菌是根據(jù)
A. 細菌酶酶活性差異
B. 細菌毒素活性差異
C. 細菌酶含量的差異
D. 細菌分解代謝產(chǎn)物的差異
E. 細菌毒素種類的差異
6. 以下描述不正確的是
A. 凡能破壞病毒成分和結(jié)構(gòu)的理化因素均可使病毒滅活
B. 滅活的病毒不能保留其抗原性
C. 滅活的病毒仍可保留紅細胞吸附的'活性
D. 滅活指病毒已失去傳染性
E. 乙型肝炎病毒需加熱100℃10分鐘才能被滅活
7.目前遠期預防病毒感染常用
A. 化學藥物
B. 免疫血清
C. 減毒活疫苗
D. 單克隆抗體
E. 以上都不是
8.有關(guān)死疫苗的描述不正確的是
A. 接種量大
B. 接種次數(shù)較多
C. 介導細胞免疫良好
D. 易保存
E. 生產(chǎn)方法簡單
9.下列何種藥物不是抗病毒的藥物
A. 病毒唑
B. 無環(huán)鳥苷(阿昔洛韋)
C. 疊氮二脫氧胸苷(AZT)
D. 干擾素
E. 頭孢菌素
10.制備人用疫苗生產(chǎn)中首選的細胞株是
A. 原代細胞
B. 二倍體細胞
C. 人胚肺WI-26和WI-38細胞株
D. 傳代細胞系
E. 器官培養(yǎng)
衛(wèi)生資格《營養(yǎng)與健康》練習試題 2
A型題
1. 霍亂弧菌的主要致病物質(zhì)不包括
A. 鞭毛
B. 菌毛
C. 毒力因子
D. 腸毒素
E. 內(nèi)毒素
2. 弧菌主要分布于
A. 空氣
B. 土壤
C. 水
D. 人體腸道
E. 動物體腸道
3. 弧菌具有下列哪種結(jié)構(gòu)?
A. 鞭毛
B. 芽胞
C. Vi抗原
D. M蛋白
E. A蛋白
4. 關(guān)于霍亂弧菌的生物學性狀，錯誤的是
A. 堿性蛋白胨水可作為選擇增菌培養(yǎng)基
B. 霍亂弧菌耐堿不耐酸
C. 霍亂病人糞便懸滴標本中，可見“魚群樣穿梭”運動
D. EL-Tor生物型霍亂弧菌抵抗力強，因為能形成芽胞
E. 革蘭氏染色陰性
5. 關(guān)于霍亂腸毒素，錯誤的是
A. A亞單位是毒性亞單位
B. B亞單位是結(jié)合亞單位
C. 由1個A亞單位和5個B亞單位組成
D. 其受體是糖蛋白
E. 是霍亂弧菌的主要致病物質(zhì)
6. 霍亂弧菌在下列哪種培養(yǎng)基上生長良好?
A. 血清肉湯
B. 肉浸液
C. 堿性蛋白胨水
D. 庖肉培養(yǎng)基
E. 葡萄糖蛋白胨水
7. 取病人米泔水樣糞便作懸滴觀察，可見到“穿梭”運動的細菌是：
A. 腸侵襲性大腸桿菌
B. 傷寒桿菌
C. 變形桿菌
D. 豬霍亂沙門菌
E. 霍亂弧菌
8. 霍亂弧菌有哪些抗原?
A. 耐熱O抗原與不耐熱的H抗原
B. 不耐熱O抗原與耐熱的'H抗原
C. 耐熱O抗原與耐熱的H抗原
D. 不耐熱O抗原與不耐熱的H抗原
E. 以上都不是
9. 關(guān)于霍亂，錯誤的是
A. 屬于烈性的傳染病
B. 人類是霍亂弧菌的唯一易感者
C. 病愈后，少數(shù)病人可長期帶菌
D. 病后的免疫力短暫
E. 接種霍亂死菌苗可增強人群的特異性免疫力
10. 霍亂腸毒素作用于小腸粘膜上皮細胞，使胞內(nèi)腺苷環(huán)化酶活性增加，促進胞內(nèi)
A. cAMP含量升高
B. ATP含量升高
C. cAMP含量降低
D. cGMP含量升高
E. cGMP含量降低
衛(wèi)生資格《營養(yǎng)與健康》練習試題 3
1.下列屬于人體營養(yǎng)非必需氨基酸的是
A.蛋氨酸
B.苯丙氨酸
C.色氨酸
D.賴氨酸
E.谷氨酸
答案：E
2.能形成一碳單位的氨基酸為
A.絲氨酸
B.天冬氨酸
C.蘇氨酸
D.纈氨酸
E.苯丙氨酸
答案：A
3.經(jīng)過脫氨基作用可直接生成α﹣酮戊二酸的氨基酸是
A.色氨酸
B.甘氨酸
C.苯丙氨酸
D.酪氨酸
E.谷氨酸
答案：E
4.肌肉中氨的轉(zhuǎn)運形式為
A.丙氨酸﹣葡萄糖循環(huán)
B.丙酮酸﹣葡萄糖循環(huán)
C.鳥氨酸循環(huán)
D.乳酸循環(huán)
E.核蛋白體循環(huán)
答案：A
答案解析：游離的氨是有毒性的，因此氨在體內(nèi)以無毒的形式運輸。肌肉組織中產(chǎn)生的氨與丙酮酸結(jié)合形成丙氨酸經(jīng)血液運輸?shù)礁闻K，丙氨酸在肝臟脫氨基生成丙酮酸和氨，而氨可在肝臟合成尿素。
5.下面的敘述哪項是錯誤的
A.催化氧化脫氨反應的酶，以L﹣谷氨酸脫氫酶活性最高
B.轉(zhuǎn)氨酶與L﹣谷氨酸脫氫酶的'聯(lián)合作用可使多數(shù)氨基酸脫氨
C.上述聯(lián)合脫氨的逆過程是體內(nèi)合成某些氨基酸的代謝途徑
D.體內(nèi)可合成全部合成蛋白質(zhì)所需要的氨基酸
E.嘌呤核苷酸循環(huán)脫氨基作用主要在肌肉中進行
答案：D
6.氨中毒的根本原因為
A.腸道吸收氨過量
B.氨基酸在體內(nèi)分解代謝增強
C.腎功能衰竭排出障礙
D.肝功能損傷，不能合成尿素
E.合成谷氨酰胺減少
答案：D
答案解析：肝臟是機體將有毒的氨轉(zhuǎn)化為無毒尿素的主要器官。生成尿素是氨排出體外的主要方式。當肝功能受損時，可能影響尿素合成從而導致氨中毒。
7.尿素分子中含有兩個N原子,它們直接來源于
A.氨，谷氨酰胺
B.谷氨酸，天冬氨酸
C.鳥氨酸，天冬氨酸
D.氨，谷氨酸
E.氨，天冬氨酸
答案：E
8.為了減少病人含氮代謝廢物的產(chǎn)生和維持氮的總平衡，合適的方法是
A.盡量減少蛋白質(zhì)的供應量
B.禁食含蛋白質(zhì)的食物
C.攝取低蛋白高糖飲食
D.只供給充足的糖
E.低蛋白、低糖、低脂肪食物
答案：C
答案解析：為了減少病人含氮代謝廢物的產(chǎn)生，主要方法是減少蛋白質(zhì)等含氮化合物的攝入。在減少氮攝入的同時還要補充高糖食物用以補充血糖。因為糖異生是空腹時維持血糖恒定的主要代謝途徑，而氨基酸是糖異生的主要原料。因此選C。
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