工作的英語口語4篇

工作的英語口語1

　　[摘要]面對高職酒店英語教學(xué)存在的問題，本文通過對基于工作過程為導(dǎo)向的職業(yè)教育理論進行闡述，提出了職業(yè)教育理論對酒店英語口語的教學(xué)啟示，對教學(xué)模式進行了探析，旨在培養(yǎng)學(xué)生的酒店職業(yè)綜合能力。

　　[關(guān)鍵詞]工作過程 職業(yè)教育 職業(yè)能力 酒店英語 教學(xué)模式

　　一、問題的提出

　　教育部和原國家教委的文件強調(diào)：職業(yè)能力即“綜合職業(yè)能力”，是一個人在現(xiàn)代社會生存生活，從事職業(yè)活動和實現(xiàn)全面發(fā)展的主觀條件，包括職業(yè)知識和技能、分析和解決問題的能力、信息接受和處理能力、經(jīng)營管理能力、社會交往能力和不斷學(xué)習(xí)的能力。建設(shè)以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合之路的高等職業(yè)教育，已成為高職戰(zhàn)線的共識，高職教育的教學(xué)目標(biāo)的基點是如何使受教育者具備從事某一特定的職業(yè)所必需的能力。然而，酒店英語專業(yè)在高職教育發(fā)展中存在一些不盡如人意的地方。

　　1.酒店英語專業(yè)學(xué)生畢業(yè)的現(xiàn)狀表明專業(yè)英語教學(xué)嚴(yán)重滯后。目前，企業(yè)對職業(yè)院校不滿意的一個主要原因是畢業(yè)生缺乏必要的工作能力，對企業(yè)所需人才來說僅僅是半成品。中國是一個旅游大國，隨著酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展，酒店人員的服務(wù)素養(yǎng)以及服務(wù)技能成為酒店行業(yè)的必備要求。然而不少學(xué)生經(jīng)過五星級酒店的英語面試后，難以達到酒店實習(xí)錄用要求。這說明專業(yè)英語教學(xué)嚴(yán)重滯后，尤其是口語方面，受到了用人單位的質(zhì)疑。

　　2.酒店英語口語教學(xué)的困境———學(xué)校教育與工作實際相脫離。首先，職業(yè)學(xué)院的酒店英語教學(xué)內(nèi)容偏重于酒店專業(yè)理論的傳授，而沒有把酒店的實際工作任務(wù)納入到教學(xué)范疇之中，教學(xué)與具體的工作任務(wù)、工作過程相分離，學(xué)生往往不能理解所學(xué)的理論和技能與將來所從事的職業(yè)的關(guān)系。其次，學(xué)校的教學(xué)只能安排在教室、實驗室這樣的模擬場景中，與真實的工作環(huán)境有非常大的差距。而安排在酒店里的培訓(xùn)卻可以直接在餐廳、前臺、客房等真實的情境中進行。職業(yè)學(xué)院的酒店英語教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式脫離酒店的工作實際，導(dǎo)致學(xué)生畢業(yè)時不能完成所學(xué)專業(yè)的具體工作任務(wù)。

　　二、以工作過程為導(dǎo)向的職業(yè)教育

　　筆者認為，基于工作過程為導(dǎo)向的職業(yè)教育理論為我們改革和探索酒店英語教學(xué)模式提供了很好的理論基礎(chǔ)。

　　20世紀(jì)90年代德國著名的職業(yè)教育學(xué)者Rauner教授針對傳統(tǒng)的職業(yè)教育與真實的工作的弊端，提出了以工作過程為導(dǎo)向的職業(yè)教育理論。同時對生產(chǎn)一線技術(shù)型、技能型人才提出了“不僅要具有適應(yīng)工作世界的能力，而且要具有從經(jīng)濟、社會和生態(tài)負責(zé)的角度建構(gòu)或參與建構(gòu)工作世界的能力”的要求。該理論迅速被德國以及世界各國的職業(yè)教育界所接受。工作過程的核心要素包括：勞動者、工作對象、工作工具、工作方法和工作產(chǎn)品。這些要素相互作用，并在特定的工作環(huán)境下完成預(yù)期的工作成果，直到工作過程結(jié)束。因此，以工作過程為導(dǎo)向的職業(yè)教育不是以傳授學(xué)科知識為目的，其宗旨是向?qū)W生傳授工作過程知識，促進學(xué)生職業(yè)能力的形成，培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)工作的能力和創(chuàng)新能力。

　　三、基于工作過程的職業(yè)教育理論對酒店英語口語教學(xué)的啟示

　　以工作過程為導(dǎo)向的職業(yè)教育理論告訴我們教學(xué)內(nèi)容不再是按照傳統(tǒng)的課程進行構(gòu)建，工作過程知識成為職業(yè)教育教學(xué)的核心內(nèi)容，典型的職業(yè)工作任務(wù)成為工作過程知識的載體，并根據(jù)學(xué)生職業(yè)能力的發(fā)展規(guī)律對典型的職業(yè)工作任務(wù)進行了序列化，使教學(xué)內(nèi)容來源于真實的職業(yè)世界，從而培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力。

　　因此，要想讓酒店對職業(yè)教育的質(zhì)量滿意，只有按照酒店對人才的要求進行教學(xué)理念、教學(xué)模式的課程改革。職業(yè)院校畢業(yè)生應(yīng)當(dāng)具備一定的工作能力和基本工作經(jīng)驗，其前提是能在學(xué)校學(xué)習(xí)期間系統(tǒng)化地完成一些酒店里典型的工作任務(wù)。酒店英語口語教學(xué)中，語言知識學(xué)習(xí)和語言技能訓(xùn)練受酒店服務(wù)這個大主題的制約，因此，在酒店服務(wù)這個大語境下，如何在課堂上讓學(xué)生真正進入英語語言應(yīng)用的角色中去，并通過言語行為完成模擬崗位工作訓(xùn)練，是酒店英語口語教學(xué)改革和探索的重要方向。所以，工學(xué)結(jié)合一體化課程不再僅僅是傳授事實性的專業(yè)知識，更是讓學(xué)生在盡量真實的酒店職業(yè)情境中學(xué)習(xí)“如何工作”，酒店專業(yè)課程也只能是從一個個具體的“工作領(lǐng)域”轉(zhuǎn)化而來的用于學(xué)習(xí)的“學(xué)習(xí)領(lǐng)域”，即來源于工作實際的、理論和實踐一體化的綜合性學(xué)習(xí)任務(wù)。

　　四、“工作過程”在酒店英語口語教學(xué)中的應(yīng)用

　　按照職業(yè)教育理論，從工作出發(fā)，即強調(diào)需求，選擇教育的內(nèi)容，選擇技術(shù)的手段，盡力創(chuàng)造條件，由教師和專家團隊共同設(shè)置課程內(nèi)容、課程內(nèi)容的排序以及課程內(nèi)容的大小目標(biāo)、計劃，設(shè)計各個環(huán)節(jié)的教學(xué)手段及方法。其中，課程內(nèi)容的選擇要以過程性知識為主，陳述性知識為輔。設(shè)置好每個章節(jié)的模擬場景作業(yè)以及考試內(nèi)容;把教學(xué)放在兩個地方進行，一個是學(xué)校的教室和模擬實驗室，另一個是酒店的真實場景中;考試同樣分理論和實踐進行，由我們的教師和專家團隊擔(dān)任監(jiān)考老師，并作出評價。整個教學(xué)以及實踐，起碼有一半的實踐應(yīng)該在酒店中進行。

　　1.教學(xué)模塊。根據(jù)酒店行業(yè)的`特點，把酒店英語口語教學(xué)內(nèi)容分成以下幾個大模塊：前廳部、商務(wù)中心、客房部、餐飲部、休閑部(美容中心、健身中心、酒吧等)以及管理部門等。而每個大模塊下又可以分若干小模塊，比如前廳可分別設(shè)置客房預(yù)訂、入住登記、問詢處、處理投訴、結(jié)賬離店等。餐飲部可分為以下幾個部分：餐廳預(yù)訂、迎賓入座、點菜與菜肴推薦、早餐供應(yīng)、中餐廳、西餐廳、房間送餐服務(wù)等�？头坎靠煞譃橐韵聨讉�部分：引客入房、客房服務(wù)、洗衣服務(wù)、喚醒服務(wù)、房內(nèi)設(shè)備維修服務(wù)等。通過這樣一種把典型的工作任務(wù)作為工作過程知識的載體，并按照職業(yè)能力發(fā)展規(guī)律構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容的方式，先在學(xué)校的教室、寢室、實驗室等模擬場景中進行角色扮演訓(xùn)練，然后到酒店真實的場景中實訓(xùn)，培養(yǎng)酒店專業(yè)學(xué)生的職業(yè)能力以及創(chuàng)新能力，使之成為受賓館歡迎的應(yīng)用型人才。

　　2.教學(xué)模式：行動導(dǎo)向教學(xué)模式和情景模擬教學(xué)模式。行動導(dǎo)向教學(xué)模式是指以行動或工作任務(wù)為導(dǎo)向的一種職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)思想與策略，由一系列的以學(xué)生為主體的教學(xué)方式和方法所構(gòu)成。在傳統(tǒng)的職業(yè)教育中教師處于中心地位，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下被動地接受知識和技能。而在以行動為導(dǎo)向的項目學(xué)習(xí)中，學(xué)生是主要的行為者。在項目學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生獨立或以小組的形式完成從信息的收集、工作計劃的制訂到工作任務(wù)的實施以及對工作成果的評價等，并在這一過程中獲得工作過程知識，同時又應(yīng)用了工作過程知識。以工作任務(wù)為導(dǎo)向的酒店英語口語教學(xué)中，教師創(chuàng)設(shè)語境讓學(xué)生參與酒店服務(wù)模擬工作，通過分布任務(wù)將崗位工作過程進行分解，確定具體的工作步驟，讓學(xué)生在實踐中實現(xiàn)知識的更新和技能的提高，同時讓學(xué)生的語言應(yīng)用滲透在工作過程中。

　　情景模擬教學(xué)模式是通過教師設(shè)定的情境來呈現(xiàn)語言運用過程的教學(xué)模式，使教學(xué)在優(yōu)化的環(huán)境和積極的情緒中展開，從而實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的一種仿真教學(xué)模式。它將教學(xué)內(nèi)容、角色和場景高度融合，能夠激發(fā)學(xué)生的求知興趣和探索欲望，促使學(xué)生對新知識的建構(gòu)，進而提高學(xué)生的認知能力和思維能力。情境學(xué)習(xí)的主要關(guān)注點在于，學(xué)習(xí)情境的創(chuàng)建要盡可能地與工作中的應(yīng)用情境相接近，使二者盡可能地達到高度一致。因此，在酒店英語口語教學(xué)中，教師可引導(dǎo)學(xué)生依次過渡以下四個階段：(1)感知———呈現(xiàn)情境，形成表象，產(chǎn)生聯(lián)想;(2)深入情境，理解內(nèi)容，掌握語言;(3)深化———再現(xiàn)情境，豐富想象，記憶儲存;(4)討論并模擬階段。

　　毫無疑問，學(xué)生接受職業(yè)教育的過程始終是與將來的工作過程緊密聯(lián)系的，這不僅讓學(xué)生經(jīng)歷了工作過程，掌握了工作過程知識，而且解決了以往理論與實踐相分離的問題。以工作過程為導(dǎo)向的職業(yè)教育理論給教師既帶來了機遇，又提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。英語教師應(yīng)以積極的態(tài)度面對這一場改革，適應(yīng)時代的需要，做好充分的理論和實踐準(zhǔn)備。

　　[參考文獻]

　　[1]趙志群.職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合一體化課程開發(fā)指南.北京：清華大學(xué)出版社，20xx.

　　[2]嚴(yán)中華.職業(yè)教育課程開發(fā)與實施———基于工作過程系統(tǒng)化的職教課程開發(fā)與實施.北京：清華大學(xué)出版社，20xx.

工作的英語口語2

　　AHi, betty!

　　嘿,貝蒂!

　　BHi, andy, how are you finding your new job?

　　嘿,安迪,你的新工作怎么樣?

　　APretty good. My colleagues seem alright. So far everything is great.

　　很好.我的同事都不錯,到現(xiàn)在為止一切都挺好的

　　BThat's nice. What do they have you doing over there?

　　那不錯,你在那邊做什么?

　　AWell, I work in the marketing department. The corporate culture is totally different from my last employer. Before, when I was assigned a task, I was totally on my own but here most of the work is done in teams. Everyone works very closely with each other.

　　哦,我在市場營銷部工作,這里的企業(yè)文化和我以前的公司截然不同.以前我分配到任務(wù)后,就只靠一個人來完成,但是在這里,大多數(shù)的工作都是在團隊里完成的所有人都要和其他人密切合作.

　　BThat' s really good. It's very important to feel like you are part of the team at work.

　　那真的很好,感覺自己是團隊的一份子很重要.

　　AIndeed. Team work is highly valued in this new company. I like our boss too. He is easy to get along with treats everybody with respect and appreciation. He's highly respected by all his employees.

　　確實.這家公司特別注重團隊合作.我也很喜歡我的老板,他很容易相處,尊重賞識每個人,所有的員工都很尊重他.

　　BThat's great, that's good for a positive work environment and helps motivate employees. I wish my boss was like that.

　　那樣太棒了,這樣的老板有利于創(chuàng)造一個積極的工作環(huán)境,并能激勵員工.我希望我的老板也能那樣.

　　ATrue, take my former supervisor as an example. He was extremely controlling and overbearing. He always had to micromanage everything.

　　是啊,那我以前的上司來說,他的控制欲就特別強.又非常專橫,每一件小事他都要親自插手過問.

　　BWell, now you don't have to worry about that. This new place sounds really good.

　　現(xiàn)在你就不必擔(dān)心了,這個新工作聽起來真不錯.

　　AYeah it is.

　　是挺好的

工作的英語口語3

　　教練：陽洪亮 姚佳

　　學(xué)員：尹容 武思辰 岳子雄 馬弋然 趙若瑄 馬佳瑜 梁智 李金瀚 賈澤坤 王雪霏 李紀(jì)良 馬瑞陽 王瑞翔 何家俊

　　前言：

　　7月10號凌晨從湖南婁底考試完直接火車來到甘肅酒泉，由于火車晚點 坐了49個小時才到達目的地，12號凌晨3點Gary親自開車去接我們，一路為我們講解，酒泉的歷史文化，說實話真的挺感動。

　　開營的前兩天真的很忙，舞蹈，主持，手勢發(fā)音，各種營前準(zhǔn)備工作，每天凌晨2點才能睡，就算睡著夢里想的東西也都是和集訓(xùn)營有關(guān)的工作。

　　開營了：

　　7月15號是集訓(xùn)營報道的日子，上午布置營地，下午歡迎新生，最開始的幾天在營地，由于氣候的不適應(yīng)和每天高強度的操練，每天嘴唇干裂出血，嗓子充血嘶啞的癥狀特別嚴(yán)重，第3天和我湖南的同學(xué)聊天之后，我眼淚在眼眶打轉(zhuǎn)，自己本身幾個月就沒回家了又是第一次來到這么遠的地方，我覺得我是想家了，但我不能在我的學(xué)生面前表現(xiàn)出來，如果老師都想家了，肯定會影響我的學(xué)生，所以我只能躲在一個角落，這個時候徐諾琳老師看到了我，是她在安慰我，是她幫我擦的眼淚。慢慢的到了第4 ，5天左右開始慢慢適應(yīng)了這種生活，每天和孩子們在一起操練，每天都有很多活動：吃瓜大賽，跳蚤市場，全營生日會，團隊之夜等等。7月21號是集訓(xùn)營的第6天晚上是全營的生日會，也是我最高興的一天，慢慢發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)和孩子們打成了一片，孩子們也特別懂事，收獲了淚水與感動，和孩子們一起成長真的很高興。

　　感觸：

　　當(dāng)然，這段日子自己真的成長了很多，感觸最深的兩句話是“生命影響生命，行為帶動行為”“批評你的人，才是真正對你最好的人”。

　　由于自己大一真的過得很順，一直都是深受每個老師的喜歡，從未受過批評，我一直記得7月26號晚上，我哭得特別傷心，我被當(dāng)眾嚴(yán)厲批評，那天晚上自己也有過想放棄過，現(xiàn)在想想自己真的是很沖動，是一個太愚蠢的作法。真的很謝謝當(dāng)初安慰我的Amy和周老師，現(xiàn)在結(jié)營反過來反省，自己真的學(xué)到了：批評你的人，才是真正對你好的人

　　所以在這里也真的要感謝Gary老師，真的謝謝你讓我成長了這么快。你一直都是我的偶像！��！讓我們9月湖南再見�。。�

　　陽洪亮—Isaac

　　20xx年8月1日星期三

工作的英語口語4

　　AIt seems the department still has some money left in the budget. Do you have any suggestions how to use it before the budget is renewed?

　　看來我們部門的預(yù)算還有結(jié)余,趁現(xiàn)在還沒有重新預(yù)算,搞點活動吧,你有什么建議?

　　BWhat about renting a restaurant and treating the empployees to a nice dinner?

　　我們租個餐館,請大伙好好吃一頓吧.

　　ABut we've done that many times. We want something fresh this time.

　　我們以前已經(jīng)吃過很多次了,這次來點新花樣.

　　BOkay, let me think. What about a party-and-movie night? We can rearrange our reference room, invite a band to play some music, order in some food and watch a movie later.

　　好吧,讓我想想.來個聚會---電影之夜吧.我們可以裝飾一下會議廳,請個樂隊演奏音樂,點一些吃的,然后再看個電影.

　　ASounds like a good idea, but a band sounds too expensive.

　　想法不錯,但是請個樂隊太貴了.

　　BWell, we can ask people to make small contributions.

　　那我們可以讓大家再湊點錢.

　　AI don' t think so. I don't think people are going to like it if they have to pay to come. But we certainly can cut costs in other ways, such as make the party BYOB.

　　不好吧,要是花錢來,大家可能就沒興趣了.不過可以換個地方來節(jié)約開支,比如聚會BYOB.

　　BBYOB? What's that?

　　BYOB?什么意思?

　　ABring your own beverage. We can provide food, but people have to bring their own drinks.

　　自帶飲料啊.我們來提供食物,但是大家要自己帶喝的

　　BSo we're just going to have a party where they bring their own drinks and we just give them some snacks? I don't know how well that will go over.

　　這樣就只給大家食物,飲料還要自己帶?我不知道大家會怎么想.

　　AMaybe you have a point. How about having a party on a Friday afternoon? We'll stop early, order some pizza, and serve drinks. There'll be music but no band. Having the party in the office will make it cheaper and because it's the end of the week there won't be much work.

　　也許你有道理,要不我們周五下午聚會吧?我們早點下班,點點兒披薩餅,準(zhǔn)備酒水飲料.我們不請樂隊,自己放音樂,我們就在辦公室里聚,這樣還能便宜些,反正周末的工作量也不會很大.

　　BOh, that sounds like fun!

　　哦,這聽起來很有意思啊!

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