一碗打鹵面美文摘抄

　　小時候，逢到吃面，我便要去打芝麻醬。一手拿著一只小瓷碗，一手攥了母親遞過的五角錢，便走出家門。夏日的晌午，烈日當空，要穿過兩條巷子去油坊。寂靜的巷子在記憶里總是幽長神秘，走在路上，心里的小兔跳個不停，極盡一個孩童的想象臆想可怕的畫面，生怕墻縫里會鉆出鬼怪，緊閉的大門跳出偷小孩的'壯漢，于是連跑帶顛就到了油坊。敲開門，遞上錢，那五角紙幣已汗津津了。

　　油坊的后生生著細長的眼睛，板著面孔，卻因著白凈的面龐顯得清秀不讓人生厭。這濕漉漉的五角錢，讓一個女孩的膽怯窘迫羞澀無處遁逃。后生接過錢，麻利地拿起一柄長勺，迅速舀一下到碗里，小半碗芝麻醬便有了。常常盼望他能失手將麻醬滴到碗邊，這樣我便可以順手用手指將麻醬抹進嘴里。

　　小心翼翼地端著小碗走出油坊，路上還是忍不住用手指將麻醬蘸進嘴里，那沁人的香味驅(qū)走一路的饑餓與恐懼，轉(zhuǎn)眼便到了家門。

　　進門，堂屋的地上已放上木桌，白色的瓷碗里盛了紅黃相間的西紅柿雞蛋鹵，翠綠黃瓜絲，細細的香菜末，醬色的咸菜丁，乳白的蒜泥~~撲鼻的香氣驅(qū)走了所有燥熱，吊起挑食孩子無比強烈的食欲。

　　母親將煮熟的面條放進裝滿涼水的瓷盆，熱氣騰騰的面瞬間變得爽滑清涼。不等母親招呼便盛了碗，舀了調(diào)料，不等拌勻已經(jīng)入口。只需一口，那香味便彌漫了口腔，讓人不能停箸。那味道便種在記憶里，揮之不去。

　　身處異鄉(xiāng)，嘗盡百味，始終難忘那一碗打鹵面，記憶永遠指向家的味道，故鄉(xiāng)的味道。

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