一盤荸薺美文摘抄
“五.一”小長(zhǎng)假正好趕上我值班，中午就到以前常去而今久未光顧的快餐店吃飯，一盤荸薺木耳炒蠶豆讓我眼前一亮，做了中午的主菜，慢慢吃上了。
白的荸薺，切成一小塊一小塊，裹了一層薄薄的芡汁，和一朵朵的黑木耳、一片片的綠豆瓣搭配到一起，真?zhèn)�叫色香味俱全。夾著光溜溜皮都削得干干凈凈的荸薺，一塊又一塊，心里忽然涌上一股情緒，眼前浮現(xiàn)出媽媽坐在飯桌邊削荸薺的樣子。她戴著老花鏡，一手一個(gè)荸薺，一手一把小刀，荸薺小，不像蘋果皮那么容易削，媽媽總是先轉(zhuǎn)個(gè)囫圇圈把旁邊的一圈黑皮削掉，再削上面一層皮，湊齊了四五個(gè)，再拿刀尖把底部的黑疙瘩挖掉。媽媽削出來的荸薺，表面總是帶著刀痕的棱棱角角，還有沒削凈的小黑碎皮。放了沒有兩分鐘，白嫩嫩的表面就開始氧化泛黃，遠(yuǎn)不像眼前盤中的荸薺那么光潔。所以每次一看到媽媽削荸薺皮，我總拿閑言碎語(yǔ)刺她：“那么小的東西，直接把皮咬掉不就行了？放一會(huì)會(huì)就不新鮮了，還費(fèi)那么大的'勁，你累不累？”媽媽不急不惱，慢悠悠地說：“削了皮吃才好……”我愛吃荸薺，媽媽削一個(gè)，我咬一個(gè)，常常一個(gè)吃完了，第二個(gè)還沒削好，我就拿個(gè)帶皮的直接啃上了。
記憶中，在荸薺上市的時(shí)節(jié)，每周回趟家，家里總能看到一大盆荸薺，有時(shí)候糊著灰黃的泥，有時(shí)候泡在水里，飯桌上擺著一盤洗干凈的荸薺，盤邊上堆著幾個(gè)削好的，黑白分明，煞是醒目。荸薺吃重，泥又多，從菜場(chǎng)買好拎到家，一遍遍地淘洗干凈，再一個(gè)個(gè)削好皮，那可著實(shí)是件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的活。每當(dāng)媽媽把一袋削好皮的荸薺給我，要我?guī)Щ刈约杭胰r(shí)，不知為什么，我都會(huì)極不耐煩，不想要，嗓門也不自覺地高了：“到家都變黃了，很容易變酸的，你自己吃！”媽媽總會(huì)和我爭(zhēng)：“拿走！”不由分說一把塞進(jìn)我包里。也許，我是不希望她太辛苦，而她總是要把最好的留給我。
看著眼前這一盤白玉般的荸薺，忽然鼻子發(fā)酸，眼里也浮上水汽。媽媽的愛總是和這樣的小事千絲萬縷地聯(lián)系在一起，平時(shí)感覺不到，一經(jīng)想起，心里就滿得要溢出來。除了媽媽，世上還有誰會(huì)為我削荸薺皮呢？而我至今都沒有為媽媽削過一次荸薺皮。眼前慢慢模糊，我掏出電話，“喂，媽，飯吃了嗎……”
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