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法國(guó)留學(xué)吃大餐有哪些講究
法國(guó)大餐名列世界西菜之首。正宗的法國(guó)大餐到底是什么樣的?稍微講究些的法國(guó)大餐一般要吃上3個(gè)小時(shí),至少有以下5個(gè)步驟:
第一步:開(kāi)胃酒。在吃飯前,法國(guó)人喜歡喝點(diǎn)開(kāi)胃酒,宴會(huì)或聚會(huì)時(shí)就更加講究。開(kāi)胃酒一般是葡萄酒、香檳、雞尾酒、果汁、蘇打水等,有促進(jìn)食欲的功能。更多的人喜歡在餐前喝一杯香檳,一般不會(huì)飲用破壞味覺(jué)的烈性酒。
第二步:前菜。開(kāi)胃酒過(guò)后,就進(jìn)入主題了。所謂前菜,一般是沙拉、冷盤(pán)、海鮮和蔬菜(肉)湯等,量都不大,說(shuō)白了,就是先讓你墊墊肚子、熱熱身。
第三步:主菜。上菜之前,侍者會(huì)把吃前菜的刀叉和盤(pán)子收拾干凈,再擺上和我們所選的主菜相配的餐具。
第四步:甜點(diǎn)。法國(guó)甜點(diǎn)相當(dāng)聞名,包含各種口味的蛋糕和冰淇淋,以及各式各樣的奶酪。這是法餐中可吃可不吃的一道,關(guān)鍵看個(gè)人的口味和健身節(jié)食計(jì)劃。
最后一步:咖啡。酒足飯飽之后,法國(guó)人一般喜歡喝上一杯咖啡,他們認(rèn)為,咖啡可以解除油膩。
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