鑒別茶葉優(yōu)劣的小方法
很多剛開始喝茶的朋友都有一個(gè)困惑，因?yàn)閷Σ枞~的不了解而不知道怎樣選買和品鑒茶品的優(yōu)劣，而每每坐在茶臺(tái)前只能去聽別人人云亦云，卻還是一頭霧水，心里著急，卻往往還是沒有買到對的茶葉。
下面我向大家介紹一個(gè)鑒別茶葉優(yōu)劣的小方法，讓茶葉新手立刻就能選對茶葉。
鑒別茶葉要從三個(gè)方面入手：觀茶湯、看杯底、聞茶香。
第一，觀茶湯。每一款茶泡出的茶湯，不管大類、不管年份、不管茶湯顏色的`深淺，只要是對的，茶湯一定是非常的透亮！不能混濁！茶湯的透亮代表著茶葉在工藝和儲(chǔ)存上沒有出現(xiàn)問題。有些新茶和茶葉級(jí)別較高的茶葉泡出的茶湯會(huì)有細(xì)毫懸浮在茶湯中，這是正常的現(xiàn)象，但懸浮的細(xì)毫不會(huì)造成茶湯不透。那些在最初衛(wèi)生不合格和儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)牟枞~，其泡出的茶湯是混濁的，這樣的茶大家就不要喝了。
第二，看杯底。我們在泡茶過程中會(huì)用到茶壺、蓋碗、茶杯。每每茶湯倒出后，其杯底是否干凈也是茶葉初學(xué)者鑒別茶葉優(yōu)劣的關(guān)鍵！杯底干凈與否，代表著這款茶葉在工藝上和儲(chǔ)存中的好壞。很多不對的茶品，其杯底是臟的，這樣的茶不但衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，喝了還會(huì)影響身體的健康。希望朋友們在選買和品鑒茶葉時(shí)，一定要留意一下杯底。
第三，聞茶香。我們在品鑒 一款茶葉端起茶杯時(shí)要先聞一下茶香。不同的茶有著不同的茶香，正確的茶香能讓人神清氣爽，所以對的茶香也是鑒別一款茶葉優(yōu)劣的關(guān)鍵！茶香不能出現(xiàn)霉味、餿味、酸味，不正確的茶香代表這款茶葉出現(xiàn)了問題。大家在品飲時(shí)一定要注意，喝了這樣的茶，一定會(huì)影響身體的健康！
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