冬至的由來與意義
冬至。是中國農(nóng)歷一個非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日。下面小編為大家準備了關(guān)于冬至的由來與意義，歡迎閱讀。
冬至的由來
冬至，對于朝官百姓，都是重要的祭奠節(jié)日。早在周代，冬至就有國家祀典�！吨芏Y 春官》提及：“以冬至日，至天神人鬼。”冬至節(jié)則是在漢代開始成為通行節(jié)日，并在往后衍生出越來越多的節(jié)俗，排場與風(fēng)光也漸甚。
《后漢書》“禮儀志”中記載東漢王朝對待冬至的情況：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事�！庇纱丝芍潦菄偃�。而歷代帝王亦會以冬至為盛大的國事大典，南郊祭天(取太陽要從冬至后從南回歸線“回歸”)，北郊祭地，朝會群臣與鄰國使節(jié)等。《史記 封禪書》提及：“冬至日，禮天于南郊，迎長日之至�！笨梢姰敃r人們視“長日”當做喜福。
魏晉王朝以后，時任朝廷也開始在冬至當日舉行朝會，其盛大僅次于元旦。朝會典禮中有一儀式為朝賀禮，皇帝在當中要接受各國與周邊民族的群臣，以及文武百官的上標祝賀。
宋王朝以后，皇帝更專門制定冬至節(jié)大朝會的儀衛(wèi)兵仗，俗稱“掛冬仗”，宮城內(nèi)外遍布排列井然有序的步騎兵甲，同時懸掛旌旗、擊鼓、奏樂。而入朝官員則必須穿著制服覲見皇帝，比照祭祀大禮。
明清兩代則在北京南郊天壇祭天。清代皇帝祭天儀式每年都有，祈求天神保佑、國泰民安，并以發(fā)展到極為繁瑣、復(fù)雜、隆重：期間，皇帝必須穿祭服、請牌神，太常寺官奏請行禮，典儀官唱贊“燔柴迎帝神”;更在東南煪柴爐生火，西南方懸望燈，樂隊齊鳴。
清代《帝京歲時紀勝》亦提及：“長至南郊大祀，次日百官進表慶賀，為國大典�！惫俑鄷诙疗陂g允許開放賭場供民眾自由進入。
在民間，冬至是昔時各家庭團聚慶賀的節(jié)日，不僅家庭成員間相互互飲“節(jié)酒”和吃佳節(jié)美食慶賀，更會走訪親友居所慶賀送禮和祭奠祖先與神明，其中河北《柏鄉(xiāng)縣志》就有提及：“是日士民祭祀祖墓。”而民眾也會準備一套新衣服以求在冬至體面應(yīng)節(jié)，哪怕是節(jié)衣縮食儲錢甚至向親友借貸也得購買新衣服。而冬至亦有時值一陽初至“扶陽”的信仰意義及相應(yīng)習(xí)俗，取陽氣于冬至既小又弱，故需扶助使其健旺，例如：“擁護會飲”、吃圓形食品等，雖則扶陽觀念的習(xí)俗在20世紀開始式微。
早在商代，民間已有年終祭祀“清祀”的習(xí)俗，祭祖兼祭百神。每年農(nóng)歷十二月，民間會有年終“大蠟”(其中，“蠟”解作“合祭”之意)，祭一切神祗鬼靈。這反映了傳統(tǒng)華夏人民善祭的一面——認為眾生皆由眾神靈庇護，且延續(xù)著祖先的歷史。
《東京夢華錄》卷十就記載了宋都開封城每逢冬至節(jié)到處洋溢的節(jié)日氣氛：“十一月冬至，京師最重此節(jié)。雖至貧者一年之間積累假借，至此日更易新衣、備辦飲食、享祝先祖。官放關(guān)撲，慶賀往來，一如年節(jié)�！�。此外開封特別普遍流行“守冬”習(xí)俗，乃趁冬至一陽復(fù)始之時人如能與大自然息息相應(yīng)就會獲得新的生命力，表示兒孫添歲、老人延壽。同時因正值冬天及農(nóng)務(wù)閑期，中國北方多在冬至前后有冰上，雪上游戲，例如堆雪獅、雪人、雪山、雪燈、打滑、打雪仗、溜冰、爬犁等，另外還盛行冬獵并攜帶獵物串親訪友，同時盛行閭里饋贈家慶瑞雪豐年。
冬至的意義
冬至，從天文上講，此日太陽幾乎直射南回歸線，北半球白晝最短，北極圈呈永夜狀態(tài)，南極圈呈白夜狀態(tài)，其后陽光直射位置向北移動，白晝漸長。由于太陽輻射到地面的能量仍比地面向空中發(fā)散的少，所以在短時間內(nèi)氣溫繼續(xù)降低。天文學(xué)上規(guī)定冬至為北半球冬季的開始。具體的日子大概在公歷的十二月二十二或二十三兩日。
在物候上，我國古代把冬至分為三候，《禮記 月令》中說：“蕓始生，荔挺出，蚯蚓結(jié)，糜角解，水泉動�！眰髡f蚯蚓是陰曲陽伸的生物，此時陽氣雖已見長，但陰氣仍然十分強盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體;麋與鹿同科，卻陰陽不同，鹿居于山野，鹿角朝前，為陽;糜，生于沼澤，角朝后生，所以為陰，而冬至一陽生，麋感陰氣漸退而解角;由于陽氣初生，所以此時山中的泉水可以流動并且溫熱。
五行說，在傳統(tǒng)的陰陽五行理論中，日照多而白晝長是為陽，因此冬至是陰消陽長轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣，乃陽氣開始逐漸旺盛之始。在十二辟卦為地雷復(fù)卦，稱為冬至“一陽生”。易復(fù)卦象曰：“雷在地中，復(fù)。先王以至日閉關(guān)，商旅不行，后不省方�！贝巳障笳魈査劳�，種植全面停止。
大概關(guān)系到所謂“一陽生”，陽氣起，冬至又被稱為“一陽節(jié)”。加上諸多拜賀之舉而令冬至增添“喜”意，因此冬至又得“喜冬”、“賀冬”、“秤冬”之稱，也就有了“賀冬節(jié)”此一節(jié)日。在民間，廣泛流傳著“冬至大如年”、“冬至大似年”的俗諺，意指冬至的禮俗隆重如新年(春節(jié))，甚至有過之而無不及。
冬至來歷與習(xí)俗
眾多古老的華夏傳統(tǒng)節(jié)日，并不像大多數(shù)西方節(jié)日那樣多來自單純的人文紀念，華夏智慧看起來并不像西方智慧那樣充滿了求知的效率和探索的欲望，但是它對天象地形，日月寒暑，晝夜幽明，以及天地人和，卻有著更為敏銳的悟性，大都也關(guān)聯(lián)到天象歷法與歲時節(jié)令。
冬至，是我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是一個傳統(tǒng)節(jié)日，我國古代，很重視冬至，當作一年中較大的節(jié)日來過，并有“冬至大如年”的說法，至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習(xí)俗。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長。冬至過后，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”，“冷在三九，熱在三伏”；冬至后，白晝漸長，陽氣回升，是一個節(jié)氣循環(huán)的開始，是一個吉日，應(yīng)該慶賀慶賀。冬至憑什么大如年呢？這與冬至被賦予了多重意義有關(guān)，其中幾點意義，甚至是“年”都無法比擬的。
1、冬至是陰陽轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣
陰陽五行學(xué)說認為，冬至是陰陽轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣。在十二辟卦中，此時為地雷復(fù)卦。卦象上面五個陰爻，下面一個陽爻，象征陽氣初生，故稱“冬至一陽生”。
古人還曾把冬至定為一年的開始。從這個層面上來說，冬至已經(jīng)是年了。易曰：先王以至日閉關(guān)，商旅不行。
2、冬至是“數(shù)九”的開始
從冬至開始，就進入俗話說的“數(shù)九”寒天了。也就是說，冬至是“數(shù)九”的開始，這個，就是“年”所不具備的了。
“數(shù)九”又稱“冬九九”，俗稱“交九”，是我國北方舊時流行的一種雜節(jié)氣。數(shù)九寒天，從冬至算起，每九天算一“九”，一直數(shù)到“九九”八十一天，即為“出九”，“九盡桃花開”，天氣就暖和了。有的朋友也許會問，為什么偏偏是數(shù)“九”，而不是數(shù)二、三、四、五、六、七、八呢？這應(yīng)該是與陰陽消長，陽長陰消有關(guān)。九，是最大數(shù)，一九二九地數(shù)著最大數(shù)，意味著冬日的陰氣不斷消減，累至九次便到了頭，寒去春來，“春已深矣”。
舊時，民間流行填“九九消寒圖”以供消遣。“九九消寒圖”也許形式有異，或是寒梅，或是九體對聯(lián)，又或者是雙鉤描紅書法，但意思卻都差不多，都是每天填一筆，或者是一朵花，直到九九之后春回大地，一幅“九九消寒圖”也就大功告成了。
3、冬至是祭祀的重要日子。
相傳，冬至祭祀始于周朝�！耙远罩�，致天神人鬼�！币云砬笊耢`消除疫疾，減少荒年、饑餓、死亡。
據(jù)古籍記載：“十一月冬至。京師最重此節(jié)，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關(guān)撲，慶祝往來，一如年節(jié)�！�
冬至過節(jié)，則源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。
漢朝稱冬至為“冬節(jié)”，官府舉行“賀冬”儀式祝賀，并且形成例行假期�！岸燎昂螅影采盱o體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”是故官府放假休息，軍隊待命，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪。
唐、宋時，冬至是祭祀天、祖先的日子，皇帝要率領(lǐng)大臣到郊外舉行祭天大典；普通庶民百姓則要祭拜逝去的祖先。
明、清時，皇帝要在冬至這天舉行祭天大典，謂之“冬至郊天”。文武百官要向皇帝呈遞賀表，相互之間也要投刺祝賀。
所以，即便到了現(xiàn)在，南方的很多地方，外出的人，都要回家過冬至節(jié)，表示年終有所歸宿。閩臺民間對冬至更是重視，要在這一天祭拜祖先，不回家過冬至的人，會被視為不認祖宗的人。所以冬至也就成了合家團聚的日子。
4、冬至是元始天尊誕辰
道教認為，元始天尊象征混沌未分，道氣未顯的第一大世紀。元始天尊是道教中的最高尊神，在“三清”之中位列最尊，類似于民間傳說的盤古，是傳說中的創(chuàng)世之祖。
冬至這天，道觀舉行盛大法會，慶賀元始天尊誕辰。
5、冬至養(yǎng)生：
冬至意味著進入數(shù)九天，迎來最寒冷的天氣，《易經(jīng)》中有“冬至陽生”的說法。這是因為節(jié)氣運行到冬至這一天，陰極陽生，此時人體內(nèi)陽氣蓬勃生發(fā)，最易吸收外來的營養(yǎng)，而發(fā)揮其滋補功效�？梢�，冬至前后人們開始進補是最好時間。
冬至遵循3個基本原則
起居
冬令氣候趨寒，天地陽氣潛藏，應(yīng)之人體，冬季亦為人體養(yǎng)精蓄銳的最佳時段。在起居上，應(yīng)早睡晚起。有晨練習(xí)慣的人群應(yīng)注意，晨練時間不宜過早，以免誘發(fā)呼吸道及腦血管疾病，或使原有疾病復(fù)發(fā)。
藥補
在這個階段，有些人喜歡藥物的冬令進補。比如膏方。膏方中加入不少甘甜滋潤補養(yǎng)藥物，服用時感滑潤爽口，既能進補，又能治病。有病治病，無病防病，所以冬季進補膏方在有些地方成為一種時尚。
食補
俗話說，藥補不如食補。在冬季如果能恰當選擇既美味又具有補益身體的食物，無疑會讓大家接受。
平補類食物，如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、銀耳、豬肝等，這些食物既無偏寒、偏溫的.特性，又無滋膩妨胃的不足。
6冬至還被用來判斷來年的天氣
民間還以冬至日的天氣好壞、冬至節(jié)氣在一月中的位置，來預(yù)測往后的天氣。
比方說：“冬至在月頭，要冷在年底；冬至在月尾，要冷在正月；冬至在月中，無雪也沒霜。”這俗話說的是，如果冬至在一個月的開始幾天，年底就會冷；而如果冬至在月尾的話，正月就會很冷；但冬至在月中的話，就不會下雪也不會下霜。
再比如說：“冬至黑，過年疏；冬至疏，過年黑”的意思則是說：冬至這天如果是陰天的話，過年那天就是晴天；而如果冬至那天是晴天的話，過年那天就有可能是陰天，甚至下雪。
7、冬至到，吃餃子
每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯，各大超市商場等餃子賣的都很“俏”。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃�！�。為什么冬至這天要吃餃子呢？據(jù)說這種習(xí)俗，是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫(yī)�！睎|漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍"祛寒嬌耳湯"醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著"嬌耳"的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景"祛寒嬌耳湯"之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。