咖啡的故鄉(xiāng)是哪里
咖啡是馳名全球的三大飲料(茶葉、可可、咖啡)之一。那么喜歡喝咖啡的你知道咖啡的故鄉(xiāng)是哪里嗎?下面隨yjbys小編一起來了解吧!
公元前2千年，埃塞俄比亞的阿交族人就已經(jīng)在咖法省的熱帶高原上采摘和種植咖啡了。“咖啡”這個(gè)名詞就是來自阿拉伯語“咖法”這個(gè)地名。由此可知咖啡的'故鄉(xiāng)是哪里?
我們?cè)趩柨Х鹊墓枢l(xiāng)是哪里的同時(shí)，我們要看看咖啡的歷史演變。相傳，有一位牧羊人偶然發(fā)現(xiàn)羊吃了咖啡豆便不停地蹦跳，他好奇地品嘗了幾顆，果然興奮不已。一位阿拉伯商人從中受到啟發(fā)，調(diào)制一種“咖啡豆肉湯”，竟然銷路大開，轟動(dòng)市井。直到有人將咖啡豆炒熟、粉碎、加水煮沸，并加食糖，才成為醇香撲鼻的飲料。1615年，地中海威尼斯港口建立了世界第一家咖啡館。意大利人稱咖啡為“土耳其黑血”，因?yàn)樗鼇碜酝炼涞暮谏嬃稀?/p>
前面說的咖啡的故鄉(xiāng)是哪里和咖啡的歷史演變，下面具體介紹一下咖啡這種植物�？Х葮錇槌＞G灌木，屬茜草科。栽培的咖啡因常常剪修，一般不會(huì)高過2米。咖啡樹種植三四年后才開花，雖然只能持續(xù)幾天，但非常美麗,并發(fā)出陣陣幽香。果實(shí)為卵圓形，剛形成時(shí)呈深紅色，經(jīng)六七個(gè)月后成熟，逐漸變成深紫紅色，形狀和顏色與櫻桃非常相似�？Х裙墓庀闾�，內(nèi)含兩粒種子，即咖啡豆。將摘下的咖啡豆曬干、焙炒后，研成粉末，就成為咖啡粉，是一種不含酒精的優(yōu)良飲料，可作鎮(zhèn)靜劑和興奮劑。
大約在13世紀(jì)，咖啡作為一種興奮型飲料流傳到阿拉伯半島，深受伊斯蘭教徒的歡迎。虔誠的僧侶喝上一杯咖啡，精神大振，可以通宵達(dá)旦地舉行宗教儀式。17世紀(jì)，咖啡引種到歐洲，然后相繼傳入南亞、東南亞和澳洲。南美洲的巴西是蜚聲全球的咖啡生產(chǎn)國，產(chǎn)量占世界的1/3。我國種植咖啡較晚，于1884年引種臺(tái)灣，現(xiàn)栽培于兩廣、云南、臺(tái)灣、廈門等地。從此以后很少有人再去問咖啡的故鄉(xiāng)是哪里，因?yàn)楹髞砜Х确N植遍布世界各地。
現(xiàn)在我們很少有人會(huì)再問咖啡的故鄉(xiāng)是哪里，而都會(huì)知道咖啡的作用、好處與壞處。咖啡中含有咖啡因，有提神、興奮的作用，因此，飲用咖啡要講究科學(xué)。早晨，可在咖啡中加牛乳，既能提神，又可增加營養(yǎng);下班后喝杯咖啡可加速脈搏跳動(dòng)，消除工作疲勞，振奮精神;飯后喝杯咖啡可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，以幫助消化。此外，它能增進(jìn)腎臟功能，有利尿功效。但是哺乳產(chǎn)婦、孕婦、胃病患者、皮膚病和心血管病人最好盡量不喝咖啡,運(yùn)動(dòng)員也應(yīng)該節(jié)制飲用。
咖啡還有8大功效：
1.消除疲勞，活躍大腦。
2.預(yù)防癌癥：降低腸癌、直腸癌的危險(xiǎn)。
3.去除口腔異味：可以消除蒜味。
4.促進(jìn)血液循環(huán)：(對(duì)心臟健康的人)可以提高心臟機(jī)能，使血管適度擴(kuò)張。
5.快速通便：其通便效果只有在早晨飲用時(shí)才有效，其他時(shí)間飲用效果不大。
6.治療偏頭痛：治偏頭痛，最好是有前兆即喝。
7.抑制氣喘：由于刺激交感神經(jīng)，可以抑制副交感神經(jīng)的興奮而引起的氣喘。
8.減少膽固醇：咖啡因能刺激膽囊收縮，減少膽囊內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇