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肉醬意大利面怎么做
意大利面,又稱之為意粉,是西餐品種中最接近中國(guó)人飲食習(xí)慣,最容易被接受的。意大利面的形狀也各不相同,除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型,貝殼型的林林總總數(shù)百種。
食材準(zhǔn)備:
意大利面肉餡
洋蔥
蒜
胡蘿卜
西芹
西紅柿
番茄醬
意大利綜合香料、黑胡椒碎
糖芝士粉
橄欖油鹽
肉醬意大利面做法步驟:
1.準(zhǔn)備好材料。
2.洋蔥、蒜、胡蘿卜、西芹、西紅柿都切末。
3.將意大利面放入滾水中煮熟(參考包裝上的說(shuō)明,我用了不到5分鐘)。
4.撈起面泡冷水至涼,控水后拌入少量橄欖油,備用。
5.油熱后。
6.放入肉餡、洋蔥末、蒜末炒香。
7.加入胡蘿卜末、西芹末。
8.番茄醬、少量水翻炒均勻。
9.依據(jù)個(gè)人口味加入鹽、黑胡椒碎、綜合香料,小火煮至湯汁濃稠。
10.加入意大利面,調(diào)入糖和芝士粉,拌勻即可。
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