綠豆飲怎么做「圖文」

　　綠豆是我國(guó)人民的傳統(tǒng)豆類食物，所含的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)都比粳米多，因其營(yíng)養(yǎng)豐富，可作豆粥、豆飯、豆酒、食、麨食，或作餌頓糕，或發(fā)芽作菜，故有“食中佳品，濟(jì)世長(zhǎng)谷”之稱。綠豆深受人們的喜愛(ài)出現(xiàn)在雪糕里面，冷飲中就算在點(diǎn)心里面也常常能看到綠豆的身影，綠豆很好那么今天就來(lái)給大家介紹一下綠豆飲料的做法吧!

　　一、綠豆飲料的材料

　　綠豆，山楂糕，萵筍，冰糖。

　　二、綠豆飲料的做法

　　1、將綠豆頭天泡涼水，至第二天泡漲。放入高壓鍋中，加入適量水，壓15分鐘左右、

　　2、把山楂糕切成小丁，萵筍切成菱形塊。將切好的萵筍和煮爛的綠豆一起放入豆?jié){機(jī)網(wǎng)中，加入適量清水，開(kāi)啟機(jī)器開(kāi)關(guān)，打成漿。

　　3、在打好的綠豆汁中放入山楂糕和冰塊即可。

　　三、綠豆的功效與作用

　　1、清熱消暑：夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來(lái)補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。

　　2、解毒作用：如遇有機(jī)磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯(cuò)藥等情況，在醫(yī)院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進(jìn)行緊急處理，經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人，應(yīng)經(jīng)常食用綠豆來(lái)解毒保健。經(jīng)常食用綠豆可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體力。

　　3、降脂作用：綠豆粉有顯著降脂作用，是因?yàn)榫G豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對(duì)膽固醇的吸收。

　　4、抑制過(guò)敏：綠豆的有效成分具有抗過(guò)敏作用，可輔助治療蕁麻疹等過(guò)敏反應(yīng)，對(duì)葡萄球菌有抑制作用。

　　5、增進(jìn)食欲：綠豆中所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)，增進(jìn)食欲的功能。

　　6、保護(hù)腎臟：綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，減少氮質(zhì)血癥，因而保護(hù)腎臟。

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