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夏季喝啤酒幾大誤區(qū)
炎炎夏日，很多男性都喜歡喝啤酒，有人說(shuō)喝啤酒傷身，那怎么走出啤酒誤區(qū)呢?下面小編為大家整理下夏季喝啤酒幾大誤區(qū)，希望對(duì)大家有幫助。
誤區(qū)一、喜歡冰啤酒
存放在冰箱里的啤酒應(yīng)控制在5℃至10℃。因?yàn)槠【扑趸嫉娜芙舛葧?huì)隨著溫度高低而變化，啤酒各成分在這一溫度區(qū)間協(xié)調(diào)平衡，形成最佳口味。溫度過(guò)低的啤酒不僅不好喝，而且會(huì)使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營(yíng)養(yǎng)成分受到破壞。純生啤酒通過(guò)無(wú)菌膜濾除酵母和雜菌，最后經(jīng)無(wú)菌灌裝而成貯存啤酒的溫度冬春為9~10℃，夏季為5~10℃，冷純生啤酒中各種營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味也最穩(wěn)定。
誤區(qū)二、與烈性酒同飲
有些人習(xí)慣于喝了啤酒隨即又飲烈性酒，這樣會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，容易引起消化功能紊亂。
誤區(qū)三、喝酒過(guò)量
有的人覺(jué)得喝啤酒只要排泄快就沒(méi)事，其實(shí)不然。啤酒喝下去后水分會(huì)很快排出，但酒精卻會(huì)被迅速吸收，使血液中的血鉛量增高。如果經(jīng)常過(guò)量，會(huì)抑制、影響細(xì)胞的正�；盍�，并可能導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，影響心臟的正常功能。大瓶啤酒容量一般為640毫升，建議每天飲用量不超過(guò)1000毫升。
誤區(qū)四、用啤酒送服藥品
啤酒與藥物混合將產(chǎn)生不良副作用，既能增加酸度而使藥物在胃中迅速溶解，又能破壞血液吸收而降低藥品療效，甚至殃及生命。
誤區(qū)五、啤酒配煙熏食物
在喝啤酒時(shí)，人們喜歡配以各種下酒菜，其中不乏熏魚(yú)、熏肉等煙熏食品，這也是不好的習(xí)慣。煙熏食品中含有有機(jī)胺，烹調(diào)過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生多環(huán)芳烴、氨基酸衍生物以及苯并芘。當(dāng)飲用過(guò)量啤酒使血鉛含量增高時(shí)，煙熏食品中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，容易誘發(fā)消化道疾病甚至腫瘤。
誤區(qū)六、飲用超期久貯的啤酒
市售的普通啤酒保存期一般為兩個(gè)月，優(yōu)質(zhì)的可保存4個(gè)月，散裝的為3~7天。超期久貯的啤酒其多酸物質(zhì)極易與蛋白氧化聚合而混濁。
誤區(qū)七、啤酒人人適宜
啤酒中含有大量二氧化碳，長(zhǎng)期喝啤酒會(huì)引起胃酸增加而加劇潰瘍發(fā)作，因此，胃潰瘍特別是十二指腸球部潰瘍病人要注意。同時(shí)，釀制啤酒的麥芽含有鈣、草酸等物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致尿路結(jié)石病情加重，尿路結(jié)石者也會(huì)受影響。肝炎病人更要注意，酒精必須經(jīng)過(guò)肝臟轉(zhuǎn)化，最后變成二氧化碳和水。肝病病人由于肝臟將乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸的能力降低，會(huì)造成肝細(xì)胞乙醛積聚，使肝病惡化。另外，病人患病期間和婦女哺乳期間，也不宜喝啤酒。
誤區(qū)八、酒瓶不宜捆扎
近幾年，捆扎包裝或非B字標(biāo)記玻璃瓶包裝的啤酒爆炸傷人的事時(shí)有發(fā)生，有的是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)啤酒后用繩子捆扎酒瓶、回家途中發(fā)生碰撞而爆炸的。原封啤酒的瓶?jī)?nèi)有一定氣壓，環(huán)境溫度高，瓶?jī)?nèi)壓力也會(huì)升高，所以大熱天購(gòu)買(mǎi)啤酒特別得注意“防爆”，不要購(gòu)買(mǎi)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、使用捆扎包裝或非B字標(biāo)記玻璃瓶包裝的雜牌啤酒。
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