快手雞肉三明治怎么做

　　隨意搭配，早餐雞肉三明治就有了。下面小編給大家介紹快手雞肉三明治怎么做，趕緊來(lái)看看吧!

　　快手雞肉三明治怎么做

　　食材

　　高筋面粉150克

　　水80克

　　酵母2克

　　鹽1克

　　糖10克

　　黃油10克

　　去骨雞腿2個(gè)

　　番茄片適量

　　牛油果片適量

　　生菜適量

　　沙拉醬適量

　　步驟

　　1. 先混合除黃油外的材料，揉面

　　2. 成團(tuán)后加入黃油繼續(xù)揉

　　3. 光滑的面團(tuán)，能出膜最好，包上保鮮膜放在溫暖處進(jìn)行發(fā)酵

　　4. 成2到2.5倍大，按壓不回縮

　　5. 分成兩等份，搟成長(zhǎng)方形，并卷起

　　6. 放入熱狗模具內(nèi)

　　7. 放入烤箱內(nèi)進(jìn)行第二次發(fā)酵

　　8. 滿模后刷上蛋液，撒上芝麻或亞麻籽，進(jìn)去預(yù)熱好的.烤箱中下層，180度15分鐘

　　9. 雞腿去骨切片，用少許鹽，黑胡椒碎，生抽，淀粉腌制半小時(shí)以上

　　10. 少許油煎熟

　　11. 面包出爐后從中間往下切開(kāi)，不要切到底

　　12. 先夾入生菜，中間擺入雞肉，邊邊可放些番茄片，牛油果片等，最后擠上喜歡的醬

　　13. 隨意搭配，早餐雞肉三明治就有了。

　　小貼士

　　雞腿肉比較嫩滑，去骨后切成薄片，根據(jù)自己的喜好腌制一會(huì)兒，煎熟即可。

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