竹子的藥用價(jià)值

　　熊貓愛(ài)吃竹子是我們都知道的，可是大家知道嗎，竹子不僅是熊貓的食物，還是對(duì)我們有極大功效的藥材。竹子的全身都是寶，它的各個(gè)部位對(duì)我們治療疾病是非常有幫助的。下面是小編為大家?guī)��?lái)的竹子的藥用價(jià)值，歡迎閱讀。

　　竹子的藥用價(jià)值

　　竹筍

　　為禾本科植物竹的新生嫩芽，按采收季節(jié)不同，分為冬筍、春筍和鞭筍(夏季采摘)幾種。竹筍營(yíng)養(yǎng)十分豐富，既可食用，又具有很高的藥用價(jià)值。其性微寒，味甘，具有益氣開(kāi)胃、清熱化痰、通利水道的功效，常用于治療納呆食少、肺熱咳嗽、消渴等癥。唐代名醫(yī)孫思邈的《千金方》載：“竹筍味甘無(wú)毒，主消渴，利水道，益氣力，可久食。”現(xiàn)代藥理研究表明，竹筍所含的膳食纖維可增加腸道水分的儲(chǔ)存量，軟化糞便易于排出，起到促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、幫助消化、通利大便的作用。同時(shí)其排毒功能還可減少胃腸癌、乳腺癌的發(fā)生。

　　竹葉

　　又稱淡竹葉，為禾本科植物淡竹葉的干燥莖葉，性寒，味甘淡，入心、肺、膽、胃經(jīng)，具有清熱除煩、生津利尿的功效，用于治療熱病煩渴、小兒驚癇 、咳逆吐衄、面赤、小便短赤、口糜舌瘡等癥�！端幤坊�義》載：“竹葉清香透心，微苦涼熱，氣味俱清。……主治暑熱消渴，胸中熱痰，傷寒虛煩，咳逆喘促，皆用為良劑也”。現(xiàn)代藥理研究表明，竹葉所含的黃酮類化合物和香豆素類內(nèi)酯,具有良好的抗自由基能力和抗氧化、抗衰老、抗疲勞、降血脂、預(yù)防心腦血管疾病、保護(hù)肝臟、擴(kuò)張毛細(xì)血管、疏通微循環(huán)、活化大腦、促進(jìn)記憶、改善睡眠、抗癌癥、美化肌膚等功效。研究還證實(shí)，淡竹葉對(duì)金黃色葡萄球菌和綠膿桿菌等有抑制作用。用于清心利尿，治療心火熾盛引起的口舌生瘡、尿少而赤，或熱淋尿痛，以及外感風(fēng)熱等，均取得較好效果。

　　竹茹

　　又名淡竹茹、竹皮，為禾本科植物淡竹的莖桿除去外皮后刮下的中間層，成卷曲扭縮絲狀團(tuán)形，入藥可生用，亦可將生姜水與竹茹充分拌勻，置鍋內(nèi)微炒制成姜竹茹。其性涼，味甘苦，入胃、膽經(jīng)，具有清熱化痰、除煩止嘔的功效，用于治療痰熱咳嗽、膽火挾痰、煩熱嘔吐、驚悸失眠、中風(fēng)痰盛、舌強(qiáng)不語(yǔ)、胃熱嘔吐、妊娠惡阻、胎動(dòng)不安等癥�！端幤坊�義》載：“竹茹，輕可去實(shí)，涼能去熱，苦能降下，專清熱痰，為寧神開(kāi)郁佳品。主治胃熱噎膈，胃虛干嘔，熱呃咳逆，痰熱惡心，酒傷嘔吐，痰涎酸水，驚悸怔忡，心煩躁亂，睡臥不寧，此皆膽胃熱痰之癥，悉能奏效”。

　　竹心卷

　　又名竹針、竹心，為嫩竹葉卷面而未張開(kāi)的幼葉，與竹葉性味、功效相同，具有清心除煩、消暑止渴的功效，但清火力較強(qiáng)，多用于溫?zé)岵⌒臒釤�悶、神昏等證。《本草再新》就記載：“(竹卷心)清心瀉火，解毒除煩，清暑利濕，止渴生津”。用其泡服代茶飲，能治復(fù)發(fā)性口瘡和慢性前列腺炎。

　　竹黃

　　又稱天竺黃、竹膏，為禾本科植物青皮竹等因被寄生的竹黃蜂咬洞后，而于竹節(jié)間貯積的傷流液，經(jīng)干涸凝結(jié)而成的塊狀物質(zhì)。本品自然產(chǎn)出者很少，大多采用火燒竹林的方法，使竹暴熱后，竹瀝溢在節(jié)間凝固而成，然后剖取晾干。其性寒，味甘，具有清熱豁痰、涼心定驚的功效，常用于治療熱病、神昏譫語(yǔ)、中風(fēng)痰迷不語(yǔ)、小兒驚風(fēng)抽搐、癲癇等癥�！侗静輩R言》載：“天竺黃，豁痰利竅，鎮(zhèn)驚安神之藥也。李氏(時(shí)珍)曰，其氣味功用，與竹瀝大同小異。第竹瀝性速，直通經(jīng)絡(luò)，而有寒滑之功;竹黃性緩，清空解熱，而更有定驚安神之妙”。《小兒藥證直訣》中的“抱龍丸”和“利驚丸”都有竹黃這味藥。

　　還有竹衣(金竹桿的內(nèi)膜)、竹精(新竹管腔內(nèi)之液汁)等亦入藥。竹衣治喉啞勞嗽，竹精治汗斑。可以說(shuō)“竹子全身皆是寶，入藥治病把疾療”。

　　竹瀝：

　　是將竹竿劈開(kāi)，經(jīng)火炙，收集兩端滴出的竹汁�！侗静菥V目》記載：“竹瀝氣味甘、大寒、無(wú)毒。主治：暴中風(fēng)風(fēng)痹，胸中大熱，止煩悶，消渴，勞復(fù)�！苯�代藥物化學(xué)分析證明：竹瀝含有十多種氨基酸、葡萄糖、果糖、蔗糖以及愈傷木酚，甲酚、甲酸、乙酸、苯甲酸等多種化學(xué)成分。藥理試驗(yàn)證明，竹瀝確實(shí)具有鎮(zhèn)咳祛痰功效。

　　竹實(shí)：

　　竹開(kāi)花后結(jié)實(shí)如麥，皮青色，內(nèi)含竹米，味甜�！稄V志》記載：“實(shí)可服食”�！侗静菥V目》：“竹實(shí)通神明，輕身益氣”。《本草綱目拾遺》：“下積如神”(注：治消化不良)。近代研究證明，竹實(shí)的營(yíng)養(yǎng)成分與水稻、麥、玉米相似，除富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪之外，還含有18種氨基酸，是一種可開(kāi)發(fā)的藥膳資源。

　　竹子的生活用途

　　在庭院中，是不可缺少的點(diǎn)綴假山水榭的植物。桂林漓江旁廣植鳳尾竹。安吉大竹海、蜀南竹海與贛南竹海是中國(guó)有名的竹海景觀。由于竹子生長(zhǎng)快，最近為環(huán)�？剂�，有大量家具與紙改用竹子制造。竹子也可制作工藝品、樂(lè)器等。將竹材用工程化方法，經(jīng)物理和化學(xué)作用制成的竹纖維，被用作紡織品，做成毛巾和衣物等。將竹材通過(guò)烘培，制成竹炭，被用在許多場(chǎng)合，包括去除環(huán)境氣味，以及特殊風(fēng)味食品。竹炭經(jīng)過(guò)粉碎和活化制成的活性炭，有很好的吸附和凈化作用，被用在汽車和家居，以及污水處理等。竹也常用于建造棚架（搭棚）、做為建材及掃帚、桌、椅等日用品。竹也可以編制籮筐、背簍、菜籃、席子等一般農(nóng)村多見(jiàn)。竹子已廣泛應(yīng)用到家紡、襪子、內(nèi)衣等貼身紡織領(lǐng)域。

　　在日本、韓國(guó)，有人會(huì)用之配以海鹽、黃土等，以類似煉鋼的方法，加工成青竹鹽(或稱竹鹽)，作為調(diào)味料、甚至加進(jìn)個(gè)人衛(wèi)生用品之中，竹鹽牙膏就是當(dāng)中較知名的產(chǎn)物。據(jù)稱有消炎抗菌、防敏抗蛀、保持牙齦膠原、以預(yù)防牙齦退化及牙周病的'效果。

　　竹子介紹

　　竹子是高大喬木狀禾草類植物。記載有七十余屬，一千多種，但其中許多是同物異名。竹為高大、生長(zhǎng)迅速的禾草類植物，莖為木質(zhì)。分布于熱帶、亞熱帶至暖溫帶地區(qū)。東亞、東南亞和印度洋及太平洋島嶼上分布最集中，種類也最多。竹子的地上莖木質(zhì)而中空（我們稱為竹桿），它是從竹的地下莖（根狀莖）成簇狀生出來(lái)的。

　　最矮小的竹種，其桿高10～15厘米，最大的竹種，其桿高達(dá)40米以上。成熟的竹生出水平的枝，葉片為劍形，有葉柄，幼株的葉直接從莖上生出。雖然某些種的莖稈生長(zhǎng)迅速（每日可生長(zhǎng)0.3米），但大多數(shù)種類僅在生長(zhǎng)12～120年后才開(kāi)花結(jié)籽。竹一生只開(kāi)花結(jié)籽一次。

　　竹的地下莖（俗稱竹鞭）是橫著生長(zhǎng)的，中間稍空，也有節(jié)并且多而密，在節(jié)上長(zhǎng)著許多須根和芽。一些芽發(fā)育成為竹筍鉆出地面長(zhǎng)成竹子，另一些芽并不長(zhǎng)出地面，而是橫著生長(zhǎng)，發(fā)育成新的地下莖。因此，竹子都是成片成林的生長(zhǎng)。嫩的地下莖和竹筍可以食用。

　　秋冬時(shí)，竹芽還沒(méi)有長(zhǎng)出地面，這時(shí)挖出來(lái)就叫冬筍。春天，竹筍長(zhǎng)出地面就叫春筍。冬筍和春筍都是中國(guó)菜品里常見(jiàn)的食物。春天時(shí)，竹芽在干燥的土壤中等待春雨，如果下過(guò)一場(chǎng)透雨，春筍就會(huì)以很快的速度長(zhǎng)出地面。