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指縫歲月隨筆散文

時間:2021-06-28 10:59:26 散文隨筆 我要投稿

指縫歲月隨筆散文

  在我幼小時的記憶中,老家丹水過年是最紅火熱鬧的。臘月將近,家家戶戶就開始為年忙碌起來了。這時候,空氣中也都彌漫和浸染著“年”的氣息。

指縫歲月隨筆散文

  殺豬,備年貨

  童年時候的我,豬肉是很少吃的,只有在過年的時候才能痛快吃上幾頓。那時候,村里基本上家家養(yǎng)豬,我家也不例外。但是,所養(yǎng)的年豬宰殺后,都必須購留各半,上交國家一半,自己留食一半。

  殺年豬的日子臨近了。有天晚上,母親對我說:“儉伢子,你去會大爺那兒,讓他明天早晨來給咱家殺豬!睍鬆斒俏乙粋讀小學時一個同學的父親,他在村里的職業(yè)就是殺豬。我便趕緊跑到他家,告訴說我家明天要殺豬,請他去幫忙,大爺很爽快的就答應了。第二天一大早,我們便燒好了一鍋滾燙的水,等著會大爺來殺豬了。

  我們把豬從豬圈里趕了出來,給它端來一盆吃食,趁豬埋頭吃不注意時,用繩子把它捆了個四腳朝天。當然這活得大人們去干,我只是在旁邊幫忙。只見會大爺不慌不忙地拍了一下豬的脖子。然后拿出隨身帶的刀,一刀就扎了下去。這情景很殘忍,也很恐怖。因為豬從捆住時,就一直“嗷嗷”地叫個不停。會大爺很有經驗,一刀下去就能使豬斃命,不像別人一刀捅進去,豬不但沒死,還使勁掙扎,搞得眾人都手忙腳亂,完了他還得補上一刀,豬才斃命。

  殺豬時,豬的身下要放個盆子,是用來接豬血的,因為豬血凝固后煮熟了也能吃。等豬血放盡了,然后把豬放在一個大盆里,用滾燙的水澆在豬身上,會大爺便開始用地灰褪豬毛了。在腿毛之前,先得在豬腿上割開一道口子,然后往里吹氣,使豬全身膨脹起來,再褪毛就容易多了。褪了毛的豬全身白亮亮的。然后就開始開膛破肚,把內臟一件件從里面取出來。豬的全身都是寶,豬肝、豬肺,豬心,豬肚、豬腸,都可以吃。甚至豬尾巴褪凈了,也要吃。我對豬尾巴很感興趣,直到現在也喜歡去吃它。那時,我是一個鼻涕乎。我的玩伴兒們,一看見我鼻孔流鼻涕時,就鄙視我。

  “哎呀!兩條‘龍’出來了,好怕、好怕哦。”伙伴兒們都離我遠遠地。

  “鼻涕乎,打豆腐。左一打,右一打,鼻涕流到豆腐里達!”他們還編起兒歌來嘲笑。

  “哈哈哈,哈哈哈……”緊接著他們都發(fā)出得意的大笑

  爸爸、媽媽就哄我:

  “吃了豬尾巴,就不會流鼻涕了!

  從那時起,我就信以為真了。這種愛好一直延續(xù)至今。

  那時,豬的尿氣泡是我們手中的一件玩物。我們先把灶膛里的地灰弄些出來在地上,然后用腳把它踩揉一會兒,然后用水沖洗干凈,用嘴把它吹大,像玩氣球一樣拿在手里玩耍。因為我們那時候沒有錢去買氣球,所以就經常玩耍豬尿泡。

  殺完豬后,接下來就能美餐一頓了。記憶中,母親會煮上一鍋豬肉或豬下水,然后給街鄰四坊每家送一碗,讓他們品嘗一下。會大爺除了給二斤豬肉外,豬雜碎也要送幾碗的。那時候,能吃上滿滿的一碗豬肉,是最幸福不過的事了?墒秦i肉不能吃的太多,否則會吃傷。我的一個伙伴,小時候因為家里殺豬,曾經吃了兩海碗豬肉,結果吃傷了,以后看見豬肉就想吐。

  除殺豬外,那時候我們還要打肉糕,記得我媽媽在打年糕時,首先將紅薯淀粉稱好后倒在大盆中,放入半斤半肥的肉沫,在放生姜、大蒜碎沫,攪拌均勻就可以了。然后取一個22公分的.模具,把桐子樹葉,或是芭蕉葉墊在底部,中間不能留下縫隙。再把剛剛揉好的面放入模具中。鍋中水燒開后再放入蒸籠,豬肉年糕得蒸一個多小時,最后用筷子插一下年糕的中間,如果筷子上粘有白色的,就說明沒熟,一般看樣子也能知道,如果熟了中間會膨脹起來的。記得有一次蒸年糕,鍋里的水沸騰翻滾,可熱氣就是不往蒸籠里鉆,蒸了好幾個小時,年糕起初放進蒸籠里是怎樣的,仍然還是老樣子。我母親著急了,嘴里念叨:“一定是得罪了灶王爺了!庇谑勤s緊跑到外面,燒了幾張紙錢。說來也怪,敬完紙錢后,不大一會兒,蒸籠里的年糕就蒸熟了。我是不相信神靈鬼怪的,心想一定是蒸籠里的鋪厚了,透不過氣兒的緣故。這個謎團至今我也解釋不清。

  ……

  打揚塵,貼對聯

  一進入臘月二十四,家家戶戶便行動起來。首先要打揚塵,把積攢一年的灰塵全部清理干凈,然后把家里雜亂的物品、用品搬出屋外或者用布、廢報紙覆蓋,開始用從竹園里砍來的竹子的枝丫扎成的掃把,按先屋內然后屋外的順序清掃。

  我舉著比我長多了的掃把,盡心的清掃墻頭四腳、各頭各腦。

  清掃揚塵是很累的,尤其是刷屋頂‘樓鎖’,需要仰起頭來,手臂也需要抬高。如果動作不麻利的話,揚塵灰會鉆進在你的眼睛里,很狼狽。有時候刷完了第一遍,還需刷第二遍,這時候你會感覺腰酸臂痛,疲憊不堪。記得有一年刷完了第一遍,母親說,今年就刷一遍吧,我則堅持還要刷第二遍。也許是力不從心,一不小心腳踩偏了,竟然從高凳子上摔了下來。好在摔得不重,只是手腳擦破了點皮,但腰卻痛了好幾天,害得我過年期間只能呆在家里。

  打完了揚塵,就要貼對聯年畫了。年畫早已備好了,是從供銷社買的,有吉慶有余大頭娃娃的那種,還有一些如岳飛等抗金名將的人物畫像,也有一些風景類的年畫,把墻上貼得滿滿的。

  記得那時剛吃過午飯,我主動向媽媽要求自己來貼對聯。年年都是爸爸貼對聯,我在旁邊當小助手,給爸爸傳遞透明膠、剪刀。這次,可該我一展身手啦!

  說干就干,我搬了把小椅子,放在門口,然后站上去揭下色澤已經不太鮮艷的舊對聯。取出早已備好的對聯,麻利的剪下透明膠帶,分別粘在上聯、下聯和橫批的四角。

  才剛干上半分鐘,爸爸就耐不住了,推開門,正好看見我在貼下聯,于是開始“發(fā)表”他的意見:“你沒看上下對齊沒有嗎?再往上點,好……得這樣……”我以噘嘴嘟囔著:“人家第一次貼嘛!得多鼓勵”走之前,他還嘮叨一句:“記著對聯的高度與門框一樣高,。 

  好嘍,完成任務!可是對聯橫批貼完了,總覺得少點什么,對了!還有門上的一個“倒”福沒貼呀!我立刻又把“!弊纸o貼了上去。

  除夕,守歲熬夜

  我們丹水老家那兒管臘月二十四叫小年,管大年三十叫大年。過大年是我一年中記憶最深的事情了。

  年三十晚上,可以吃一頓比較豐盛的晚餐,有魚、雞、豬肉,還要包餃子吃。包餃子時,母親會包一個硬幣在里面,看誰能吃出來,吃出來就會給壓歲錢。我們便使勁地吃,直到吃出硬幣為止。

  有時候,飯還沒有吃完,小伙伴們便三三兩兩地穿著新衣服來到了。因為我們一起相約,要共同守歲熬夜。我便趕快吃完飯,把新衣服穿上,看到誰家去打打撲克。打撲克是需要五個人的,三打二,遲到的還輪不上,只能站在一邊觀看。于是大家坐在一起,一邊吃著瓜子、糖果,一邊打撲克。玩撲克不是白玩的,要見輸贏的,那時候玩得不大,一把牌只是幾分錢,運氣不好的,一晚上也只輸幾毛錢。但對于我們小孩子來說,也夠多的了。

  年三十晚上,我們全家人圍在火籠邊。聽大人們講些有趣的故事,間或還打幾個燈謎讓我們猜:至今我都還記得“一把刀,順水漂,有眼睛,沒眉毛!、“ 小時像豆號,在水中玩耍。長大跳得高,是捉蟲冠軍”、“ 猛將百余人,無事不出城。出城就放火,引火自燒身”、“ 生在山崖,落在人家,涼水澆背,千刀萬剮”、“ 口比肚子大,給啥就吃啥。它吃為了你,你吃端著它”……

  這些燈謎,引發(fā)了我的思考、培養(yǎng)了我的一些想象能力,也給予了我不少的知識啟蒙。

  熬到晚上零點,大家都有些疲勞了,但精神頭仍然很足。當一聽到鞭炮響起時,便一哄而散,各回各家。該是點旺火、響鞭炮的時候了,旺火早已在火籠里架起窯柴大火。上面架著一些干柴、秸稈。要不然大人們總是對我們說:“三十的火,十五的燈”。意思很明朗,就是除夕大年夜,火籠的火要燒得旺旺的,來年就會做事順、一年四季興旺發(fā)達。

  火籠的火越燒越旺,外面想起了花炮。我只響一串一串的小鞭炮,那種二踢腳的大炮是不敢響的,怕炸了手。大人們卻不怕,用手拿著,點燃后,炮就飛上天空,然后暴響兩聲,震耳欲聾。這時候,村里到處都響起了炮聲,仿佛要把一年來積攢的炮全部響完。炮聲一直持續(xù)到凌晨,才逐漸平息。這時候,我們趕快躺倒床上和衣睡覺,因為第二天上午還要拜年。

  第二天一起來,媽媽就帶著我們去親戚朋友家串門拜年。喊一聲叔伯長輩,說一句過年好的話,就算是拜了年,嘴里還能吃到糖果。遇到大方的親戚,還能掙上一些壓歲錢,盡管不多,卻是長輩給的。這些壓歲錢自己要保管起來,積攢下來,大約也有幾塊錢。平時自己也能支配一些花,算作零用錢。

  穿著新衣服,嘴里嘬著糖果,和要好的伙伴們一起走在大街上,是最愜意不過的事情了。大家在一起玩,談論最多的是誰得衣服好看,誰的衣服貴,那時候已經有了貧富貴賤之分了,也有了炫耀攀比之風了。我那時看到一個小伙伴已經穿上了皮鞋,很是羨慕,心想我什么時候也能穿上油光锃亮的皮鞋?這個愿望直到十八歲的那年,才實現了。那一年,我在石洪“紅旗水庫”帶班,自己掙來錢買了一雙皮鞋,我才真正擁有了自己的皮鞋。

  踩高蹺,舞獅子

  過年期間,我們丹水老家一直都有傳統(tǒng)的文娛節(jié)目,踩高蹺和舞獅子。而且是在大年初二上午,就出來表演了。那個時候是全村最熱鬧和高興的事情了,男女老少都會出來觀看。

  踩高蹺的大都是村里的俊男靚女,他們站成兩排。扭得好的往往站在最前面,是領頭者。他們身裝花花綠綠的古裝,臉上還擦著粉底,頭上戴的也是古代的鳳冠和帽子。他們要從村東一直扭到村西,再扭著返回來。高蹺的后面是一些大頭娃娃,或是一些裝扮成老太太、老爺爺的丑角。至今還記得向道英、向賢茂他們倆滑稽的表演逗得大家捧腹大笑。再后面還有一男一女搭配的旱船。噢,對了,還有一組舞獅子和舞龍的。那獅子和龍頭上下翻滾,場面很是壯觀。

  這些文娛節(jié)目一直持續(xù)表演好幾天。到正月十五元宵節(jié)的時候,還要代表村里去鎮(zhèn)上表演,表演成功的話還能拿來名次。

  踩高蹺看上去很風光,其實是一件苦差事。首先你得會踩。兩根高蹺桿,每根都有半米多高,人站在上面,別說踩了,站一會兒都有頭暈目眩的感覺。我也曾試著踩過一回,把高蹺桿綁在自己的腿上,扶著墻勉強走了幾步,就趕緊停了下了。踩高蹺不是每個人都會的,需要逐步培養(yǎng)和鍛煉。另外,踩高蹺也很累。你想踩上一天,全身還要扭來扭去,那腰酸腿痛就甭用說了,這活得體力好的人才能勝任。

  那時候,我們小伙伴們跟在高蹺隊后面,滿地里跑來跑去,很是高興。一會兒去供銷社買上一盒小鞭炮,邊走邊放,噼里啪啦,惹得街上的行人很是不高興;一會兒又跑到賣氣球的戚老伯那兒,買上幾個五顏六色的氣球,把它吹大,拿在手上,互相炫耀。戚老伯反映遲鈍,我們兩毛錢買他四個,趁他不注意,往往會偷拿一兩個,然后趕緊跑開……

  記憶中過年的氛圍一直持續(xù)到正月底,到二月二龍?zhí)ь^,才算是真正的結束。這段時間是歡樂的時光,是幸福的時光。它深深印在我的腦海里,長久的,長久的縈繞在我的腦海中。

  ……

  后來,我長大了。念了一些書,肚子的墨水也漸漸多起來。于是,在夜深寧靜的時候,那不安分的心,有些蠢蠢欲動。日有所思,夜有所想。便急不可耐的提筆:

  正月春

  二月綠

  三月花瓣去趕集

  四月杏

  五月李

  六月櫻桃紅了皮

  七月棗

  八月梨

  九月木瓜枝頭密

  十月秋

  冬月雪

  臘月殺豬又宰雞

  【湖北省宜昌市長陽土家族自治縣高家堰鎮(zhèn)中心學!

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