懷念菜窖的日子隨筆散文

　　只要是老新疆人，幾乎都知道挖菜窖是怎么回事兒。

　　1992年是我們全家在新疆過的第一個冬天，在我的記憶中，有一件事情讓我至今難以忘懷，那就是挖菜窖。那個時候的冬天所有的人都是靠菜窖里儲存的菜過冬，直到來年的新鮮蔬菜下來，所以菜窖起了非常大的作用。

　　父親先到老職工家里去看了他們的菜窖結構之后，便領著我和哥哥開始給自己家挖菜窖，父親首先把菜窖的地址定在離我家房子不遠處的院子邊上。那個時候哥哥只有10歲，而我只有5歲，對于我和哥哥這兩個“勞動力”父親還是很滿意的，因為我們可以幫著父親把挖出來的土運到遠一點的地方，當然我們對于運土這個活兒也很喜歡，因為可以一邊玩土一邊完成父親交給的任務。

　　不一會兒，父親就把菜窖的大小確定好了，大概有3米寬5米長，剛開始，父親挖出來的土是供不應求，我跟哥哥真的把運土當成了一項艱巨的任務，不一會兒，父親已是滿頭大汗，大約挖到半米深的時候，菜窖邊上已是高高的一圈土在那堆著，父親仍然是滿頭大汗，但也沒有要停下來的意思，而這個時候，我跟哥哥早已沒有了先前的那股子干勁兒了，看著這么多的土，運土的速度越來越慢了，最后我倆誰也不愿意再運一筐了，父親看著我們也實在是累了，又畢竟還都是孩子，就說：“你們休息吧，一會兒爸爸自己運”。我跟哥哥坐在高高的`土堆上看著父親一鐵锨一鐵锨的挖著，到大半晌午的時候，菜窖已基本成型，大概有兩米多深，接下來就是在菜窖里面搭放菜的架子，給菜窖蓋頂子。一個新的菜窖就像一間小房子，我們冬天吃的大白菜、洋芋、蔥、包包菜等等都要下窖。

　　而如今，我們住上了樓房，有了冰箱，沒有挖菜窖的地方，也用不上菜窖，想吃什么菜都可以買上新鮮的，只是懷念那段用菜窖的日子。

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