品茶閑談散文隨筆

　　四月，是一個(gè)充滿浪漫和想象的季節(jié)，可一連下了好幾天的雨，美麗的心情卻被蒙上了一層陰影。今天一起來(lái)，開(kāi)門(mén)的第一感覺(jué)就是天晴了，心里舒了一口氣，感覺(jué)一切都是那么的新鮮與活力，前些天的模糊現(xiàn)已清晰，溫度明顯上升了好幾度，四月的天就是這樣，忽冷忽熱的，也不留神就可能感冒，還好，美麗的天氣同時(shí)也有一個(gè)健康的身體，就在開(kāi)門(mén)轉(zhuǎn)回的一瞬間，讓我想到，好象生活中少了一點(diǎn)什么，在這種環(huán)境下，應(yīng)該有點(diǎn)什么東西才對(duì)，終于想通了是茶，喝茶有點(diǎn)浪費(fèi)美好的清晨時(shí)光，更浪費(fèi)美好的心情，如果在這個(gè)時(shí)候，好好的品一杯茶，那感覺(jué)該多好啊！

　　電磁爐二合一的不知道朋友是否知道，都是煮茶的專(zhuān)業(yè)工具，主要是燒開(kāi)水和煮茶杯消毒用的，外觀特舒服，是茶藝的一個(gè)組成部分，所以說(shuō)要喝好茶，一定離不開(kāi)它，方便快捷藝術(shù)是其特點(diǎn)，能給你帶來(lái)美的享受和愉悅的心情。我是喜歡茶的人，當(dāng)然更離不開(kāi)它了；紫沙也是喝茶的重要部分，我的紫沙杯特多，但鐘愛(ài)的只有一個(gè)，主要是喜歡他的內(nèi)涵和自身的藝術(shù)；茶海這個(gè)名字很多朋友沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，是盛茶的工具，也很漂亮，有玻璃制品，有陶瓷制品，有紫沙制品，很多種，看你的品位。我喜歡玻璃的，因?yàn)榭梢钥创┱麄�(gè)茶的色彩，但有缺點(diǎn)就是味道沒(méi)有陶瓷的醇；茶道也是很多人不認(rèn)識(shí)的，是一個(gè)合體，古色古香的感覺(jué)，和茶盤(pán)一般是配套的，完全可以容為一體；最簡(jiǎn)單也許大家都知道就是蓋碗，四川人喜歡喝蓋碗茶，自然就出名了，也有很多種制品，有大中小之分，顏色，外觀各異，就得看你的審美觀了；茶盤(pán)也就是放茶具的地方，和茶具放在一起，可謂相稱(chēng)得體。因?yàn)槲沂菒?ài)茶之人，自然對(duì)這些茶具非常喜愛(ài)，所以美美想到品茶，自然這一切展現(xiàn)在我的面前，給好的心情更增添了幾分神怡。

　　于是否品茶的念頭在腦里盤(pán)旋，品茶是一種文化，更是一種享受，好的天氣，好的心情，好的茶具，當(dāng)然離不開(kāi)好的茶了，名茶是一種精神享受，好茶是一種口感享受，二者合一，且不妙哉，愛(ài)茶之人，當(dāng)然知道好與壞之分，更能知道品與喝的差距，喝的是口感，品的是文化，是人生，二者差距太大，能把二者合一者，實(shí)為真正懂茶之人。我是愛(ài)茶之人，更是一個(gè)懂茶之人。

　　“楊子江中水，蒙上頂上茶”，可見(jiàn)水對(duì)茶有多重要，好茶必須配備好的水，才能品出茶的談雅醇香，現(xiàn)實(shí)中不可能都是楊子江中水，只要有純凈水或礦泉水就很不錯(cuò)，如果有井水那太好不過(guò)了，可惜很少很少，一般我用的都是純凈水。

　　話轉(zhuǎn)正題，說(shuō)了一系列與茶相關(guān)的問(wèn)題，正是這美好的清晨，讓我想起了茶的許多，于是清理茶盤(pán)，茶道，茶海，蓋碗，因?yàn)槎际撬囆g(shù)品，所以必須得小心，清潔的茶具更增添了幾分美的享受，啟動(dòng)電磁爐，燒了滿滿的一壺水，也許朋友會(huì)問(wèn)，為什么要燒那么多，因?yàn)橐獪�杯，洗茶，都是很浪費(fèi)水的，但同時(shí)你也能從中享受到茶的幽香與雅醇。

　　四月的天，品茶當(dāng)然得品當(dāng)年的明前茶了，太早的明前茶太淡，后期的澀味偏重，中期的最好，品當(dāng)然的品最好的，那就是早春獨(dú)芽，色香味形具備，更有滋味，不冷不熱的四月，此種茶可以說(shuō)是恰到好處。

　　水開(kāi)了，正熱的時(shí)候把所有的茶具消毒和清洗，熱氣騰騰，晶瑩透惕賞心悅目的感覺(jué)，把茶葉放到消毒的`蓋碗里，把開(kāi)水一沖，一股清香入鼻，形如竹葉，栩栩如生，粒粒站立，美不勝收，只需要看、聞就充分體會(huì)茶的韻味，喝在這個(gè)時(shí)候已沒(méi)有任何意義了，這種美幾乎不能用語(yǔ)言來(lái)形容，條形勻整，有的懸浮，有的與杯底點(diǎn)滴接觸，有的在上面掛著，如同人生之沉浮，實(shí)乃不可形容，也許此時(shí)看到的不是茶的本身，而是茶山，茶農(nóng)和現(xiàn)代化的生產(chǎn)技術(shù)。外形之藝術(shù)，完全以超脫茶本身之內(nèi)涵。一會(huì)兒工夫，將茶水與茶分開(kāi)，將茶水再次清洗品杯，此時(shí)的品杯香氣入鼻，回味悠長(zhǎng)。整個(gè)茶盤(pán)已被茶的幽香覆蓋，此乃心曠神怡不為過(guò)矣。

　　再次沖茶，此次茶形顯得更為清心悅目，晶瑩惕透。湯色之明亮，茶形含苞待放，口如雀舌，已讓我忘記了一切，所有的心思都侵沒(méi)在蓋碗里。沉侵在茶的淵源和藝術(shù)。香味現(xiàn)已顯得更醇，第一沖顯得濃郁，此沖可謂恰倒好處，只需要一會(huì)兒工夫，茶湯由淡變濃，茶味更有韻味。

　　放好杯墊，放入品杯，在水溫70度左右將茶水去出，放入茶海，再放入品杯，此時(shí)的茶，真是品之上品，過(guò)鼻一聞，香氣沁人心脾，讓人消魂，可謂看一杯茶，看萬(wàn)千世界，實(shí)不為過(guò)也！

　　好不容易可以品茶了，輕輕一品，次乃茶中極品，唇頰留香，意味深長(zhǎng)，入喉之細(xì)膩，渾厚而不澀，此乃品之上品也，品一口，已忘世態(tài)之煩惱，悠然而自得，真所謂品一杯茶品人生百態(tài)。

　　好的天氣、好的心情、好的水、好的茶、藝術(shù)的茶具、獨(dú)特的泡茶藝術(shù)、再加上懂茶的我，容為一體，可謂品以不之為過(guò)，望所有的朋友愛(ài)茶，更愛(ài)品茶，把茶作為一種文化賦予內(nèi)涵予以發(fā)揚(yáng)。

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