春天的味道抒情散文

　　春天的味道有許多，對于喜歡吃的咱來說，更多了兩種味道：鮮，苦。

　　鮮，是指目前快要變老過季的野菜：常州話發(fā)音xia(霞)菜，學(xué)名可能叫薺菜(沒經(jīng)過考證，以下就叫野菜)。

　　昨兒陌陌就跟我說，她挑了好多野菜，準備包餃子吃。咱內(nèi)行地接口：光用這個作餡干巴巴的，不好吃�！斑�有青菜、香菇、肉、蔥。"

　　這些再放三分之一的野菜作餡，不用加味精雞精之類增鮮作料，那鮮美呀，就象春天，讓你不忘懷，春天的`味道之一，就是鮮美。

　　就咱來說，春天拎著個籃子田野里去挑野菜是很久很久以前的事了，而且也不是這個薺菜。最后一次記得是挑的馬蘭頭。馬蘭是個好東西，據(jù)說清明前最少要吃三次，明目涼血，清明后就老了。眼下正當季，略小了些，只是現(xiàn)在周邊的馬蘭也輪不到我們這些上班族去挑了，早有掂記著的閑人弄了家去給家人嘗鮮了。可炒，也可燙了拌著吃：放些辣油，或混些剁碎的熟花生米、腰果，那叫一個香，略微一些苦，叫你吃著盤里的，還想著田埂邊那嫩嫩的，想著春天的另一種味道，苦。

　　還有一種可吃的：枸杞藤。不怕人笑話，咱這個鄉(xiāng)下人至今都沒捋過一把枸杞藤，還不一定認識溝邊野外的這東西呢，都是買著吃，東西是好東西，就是苦味重，還得嫩，葉子變綠了就不怎么好吃了，很少買到野生的嫩頭，讓咱也只好眼巴巴地干想著，吃不著春天的這一種味道。

　　想了半天春天的這些味道，好饞呀，明天，待咱也去弄些來嘗嘗鮮：薺菜餃，拌馬蘭，炒清藤嘛，看咱有沒有這個口福嘍！嘖嘖…

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